Рецепта за огиркив от лимон на литров буркан. Запазване на ogirkіv с лимонена киселина за зимата: пропорции, рецепти

Yakі ogіrki и тиня са необходими за осоляване. Как да къдрите ogirki с otst и без, s лимонена киселина. Рецепти за бъчви и леко солен огирков.

Солени пържоли - класика на домашното консервиране. В липа-серпни це заготовлеи на практика съм ангажиран с майстора на кожата. За това рецептите за слънцето са безлични, а всички смърди са по-вкусни. Оста на действие е от тях.

Какви огирки са подходящи за осоляване?

Здрави, рецептите не се обсъждат, тъй като самите пиленца са подходящи за мариноване. Тим, в часа, във вида на тяхното разнообразие, тази способност да внасят наслада от прибирането на реколтата, тривалността на спестяванията им.

1. Необходимо е да се започне от факта, че супермаркетът не е такъв най-доброто мястоза закупуване на зеленчуци за предене, включително ogirkiv. По-добре е да го занесете на пазара или от баба-господарка, ґruntovі, а не оранжерии
2. Sortіv ogіrkіv duzhe богат, и не zavzhd navіt самият продавач може да обясни, какъв вид вино той разпространява покупката. Ето защо е необходимо да уважаваме най-добрите характеристики на зеленчуците и по-малко да се заблуждаваме с името си
3. Vybіr rozmіru ogіrkіv да падне в посоката, от която те прехвърлят соленост. Например, ще има по-големи буркани, по-добре е да изберете плодове от 6 - 12 см.
4. Доколкото е възможно, мъничетата могат да бъдат равни. Отидете и за естетиката, и за яснотата - "кривулек" в банката да се поберат по-малко
5. Ако искате, пиленцата след осоляване се хрускат с вкус, трябва да изберете техния млад, пружиниращ, сочен зелен цвят
6. На shkirtsі ogіrkіv є pukhirtsі. За осоляване изберете този начин, смрадът е тъмен
7. За салата са по-подходящи зеленчуци с тънка кора, за мариноване - с по-голяма черупка
8. Пеглата за консервация не е дефектна. За да преразгледате, се препоръчва да вземете цаца от тихото, тъй като се планира да се извие

ВАЖНО: Огирокът се нарича младият брат на Дина и Гарбуз. При вида на "големите сестри", yakі чубрица stiglimi и pozhovklimi, chim ogirok млад и зелен, tim около чубрица. Жовти плодове за мариноване не са подходящи

ВИДЕО: Какъв вид огирки са най-подходящи за осоляване?

Yaku sіl zastosovuvati за домашно осоляване ogіrkіv і skіlki?

Какво може да бъде по-просто от сол, мисля, сър. І не придавам значение на избора на кой продукт при консервиране на огиркив. Да искаш спечелен е не по-малко важна съставка, по-ниски зеленчуци.

1. Рида на наслада от осолени ogirkіv buv rich, bazhan zakrivat їх іz kam'yanoy sіllu. Vaughn също е чудотворен консервант (за да не се подуват бурканите)
2. Сила на йода, за да се даде приоритет на накопителите здравословно хранене. Да, тя е мръсница. Ale консервирана с нея рядко прекарват дълго време. І є risik, scho ogіrki трансформира в ganchіrochki
3. Може да се консервира с морски перваз. Вон, на vіdmіnu vіd kamyanoї, аз не замъглявам водата в организмите и след ядене на соленото ogirkіv няма да има nabryakіv. Освен това в морската сол има близо десетки минерали, които са необходими за здравето. За опазване е по-добре да изберете голямата морска сила.

ВАЖНО: В различните рецепти количеството сол е малко по-различно. На средна цена 50 г за 1 литър вода

Защо е необходимо пъновете да се накисват преди мариноване, за миди и сега?

Dosvіdchenі господари obov'yazkovo накиснете ogіrochki преди осоляване, oskolki:

1. Най-добрият начин да ги реанимирате е да завъртите еластичността, да ги направите хрупкави.
2. Когато се напои с огиркив, іduchi nitrati
3. Накисването трябва да се извършва в чиста, преварена вода, без посредничество преди консервиране. Тривалност на процедурата - от 2 до 10 години. Те не се накисват през нощта, тъй като водата трябва да се измива от кожата в продължение на 2 години

Подправка за осоляване на огиркив

За мариноване е необходим крем от сол и самата огиркова подправка. Vіdpovіdalnіshi за gospodarki, yakі отслабени препарати за рецепти баба, yakscho те нямат суверенитет, visukuyut на пазарите:

• чадъри реколта
• черешови листа, грозде, касис и дъб
• часовникар начело и зелени
• магданоз
• червен пипер

Включете в рецептата и понякога използвайте листа от лава, зеленчуци, крупа, черен пипер на зърна и други съставки, които придават много вкус на консервираните пържени пържоли.

ВАЖНО: В магазините се продават готови подправки за огиркив наведнъж. Трябва да се каже, че той е най-подходящ за леко осолени хора. Vykoristovuyuchi такава подправка, последвано от уважение към тези, които не са влезли в склада до нейния склад.

Осолен огирков за зимата в буркани, ще простим осоляването без отсту: рецепта за 1 литър вода, за литър и трилитров буркан

За да подготвите слънцето по прост начин класическа рецептапо-добре е да използвате формулата за 1 литър, пропорционално на по-голям брой съставки за по-голямо задължително осоляване. И така, за 1 литър вода ви трябва:

• огирки - 1 кг
• сила - 60гр
• пясъчен часовник - 2 скилидки
• подправка за мариноване - 30 г (или зелени - 60 г)
• люта чушка - 0,5 бр

ВАЖНО: Преди консервиране по тази рецепта, краставицата трябва да се накисне. Bazhano zrіzati опашки и "задни части" от тях. Първо, така че зеленчуците лежат в буркана. По различен начин е важно самите тези части да имат висока концентрация на нитрати

1. Вимити, вимочени и нарязани пънчета се сгъват в емайлираното видео или голяма тенджера
2. Вода, сол, подправки и зелени варят розите. Його оставете да заври и нарежете на огъня за 2-3 хвилина
3. Върху петлите се залива гореща марината
4. Притискат се, завиват се и се лишават за 5 дни
5. След това подреждам ogiers в стерилни буркани
6. Rozsil сварете отново, напълнете го със сгурия
7. Банките ще се лутат
8. Готови огірочки, мариновани по тази рецепта, спасете от лиоха или комори, там, където е студено и не прекарвайте слънцето

ВАЖНО: На буркан от 3 литра, като правило са необходими 1,5 кг огиркив и 1,5 литра вода, така че броят на всички съставки за мариноване се нуждае от повече

РЕЦЕПТА: Студен маринован огирков без отсту

Студеният начин на осоляване е добро време, което ви позволява да спестите мошеници на властта ogirkіv че зелено. Но е важно да се спазват всички правила, така че такава подготовка да бъде запазена и да не се забива. За 1 литър преварена или гореща вода ви трябва:

• огирки - 1 кг
• сила - 80гр
• пясъчен часовник - 3 зъба
• черен пипер на зърна - 6 бр.
• зелени (листа хрон, череши, касис, чадъри кропу) - 50 г

1. Ogіrki подготвят - miyut, увяхване за 3-4 години
2. В стерилния буркан се поставят зелени и подправки, а след това рога.
3. При водата силата е разбита
4. Залейте препарата с розова сол, затворете го с пластмасови капаци и го поставете на студено.

ВИДЕО: Ogіrki по студен начин за зимата

Горещо мариноване на огиркив с отстом: рецепта за 1 литър вода, за литър и трилитров буркан

Осоляването с otst винаги ще бъде горещо. Ogerochki изглеждат хрупкави и пикантни - мариновани. Вонята лесно се приготвя и се грижи добре за нея.
Необходими за 1 литър вода:

• огирки - 1 кг
• пясъчен часовник - 3 зъба
• черешови листа, касис - 2 бр.
• хрону лист - 0,25 бр.
• карамфил - 3 карти
• чадър реколта - 1 бр.
• korіn hronu - малък
• черен пипер на зърна - 4 бр.
• силна - 1 супена лъжица. лъжица
• цукор - 1 супена лъжица. лъжица
• оценка 9% - 2 супени лъжици. лъжици

1. Ogіrki miyut, накиснете в продължение на 4 години, след което изсушете със сервлет, задните части израстват от тях
2. Можете да се навиете за рецептата за cym, да нарежете на малки парченца или да нарежете на четвъртинки
3. Зелените podrіbnyuyut и смесете
4. В стерилния буркан поставете сумата от зелени и ogirochki
5. Напълнете пънчетата с копър, варете ги на водна баня за една четвърт от годината
6. Налейте вода от огирков в тенджера и я сварете от перваза, зукр и отст около 10 хвилина
7. Залейте есетровите риби с маринатата и ги завийте със стерилни капаци
8. Включете капаците и увийте бурканите с ogirka, оставете за 2 дни. Нека го обърнем и го увием за още 2 дни

ВИДЕО: Чудотворни ogirochki. Рецепта за хрупкави мариновани огирки за зимата

Горещо осоляване на огирки с лимонена киселина: рецепта за 1 литър вода, за литър и трилитров буркан

За да извадите горещи хрупкави пържени пържоли, за 1 литър вода вземете:

• огирки - 1 кг
• Български пипер - 0,5 бр.
• люта чушка - 0,5 бр.
• морков - 1 бр. малък
• пясъчен часовник - 3 зъба
• зелени - 50 гр
• цукор - 5 чаени лъжички
• силна - 1 супена лъжица. лъжица
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка без гирки

1. Ogirochki се подготвят за правилата
2. Чушките се почистват от зърна, смлени, нарязани на тънки пивки
3. Обелете морковите, измийте ги, нарежете ги на тънки кръгчета
4. Почисти часовникаря, миют, трепери треперещо
5. Ще запомня, че сушените зелени ще отрежете
6. Листата се поставят на дъното на стерилни буркани, след това сгурията се смесват с черен пипер, моркови и чаени листа.
7. Напълнете бурканите с поръска и витримайте една четвърт от годината
8. Ядосната вода с огъня и кипене отново
9. Повторете процедурата за изливане на ogirkiv
10. Освен това, тъй като водата от огиркива ще се ядоса на друг, тя кипи вече с перваза и
11. Напълнете бурканите с россол, след което добавете към тях лимонена киселина.
12. Банките се навиват, поставят се на дупето и се увиват, vitrimuyut 2-3 дни.

РЕЦЕПТА: Осоляване на огиркив в пакет с реколта. Сухо мариноване на огирков без россол

Ако ще има гости вечер, просто искате да поглезите човек с леко осолени картофени пържени, можете да ги приготвите в пакет за по-малко от 5 години!

• зелени извори - 1 кг
• chasnik - 5 зъба
• силна - 1 супена лъжица. лъжица
• черен пипер на зърна - 4 бр.
• зелени (за класическия комплект можете да вземете босилек) - според клещи
• люта чушка - 0,5 бр.

1. Ogіrochki отбелязват, накисват за 1 година, pіdsushiti, zrіzati kіnchiki от тях
2. Зелените pokrishiti, chasnik нарязани на малки парченца
3. Поръсете зелени, есетри, тиня, черен пипер на зърна в две нарязани целофанови торби
4. Завържете пакетите, уплашете се и ги оставете на топло място (колкото по-топло, толкова по-добре ще бъде осолена вонята)
5. След това, как се осоляват сгурията, те се изваждат от хладилника

ВИДЕО: Леко осолени пънове в пакет за 30 khvilin (сухо осоляване)

РЕЦЕПТА: Осоляване на светло солен огирков

Таки леко осолени пържолисъбрани от стъклени буркани или от емайлирани тигани.

За буркан от 1 литър вземете:

• огирки - 0,5 кг
• пясъчен часовник - 3 зъба
• класически комплект зеленина - малко количество
• черен пипер на зърна - 3 бр.
• цукор - 0,5 ч.л
• силна - 1 супена лъжица. лъжица

1. Ogіrki се приготвят до мариноване - muyut, vіdrіzayut задните части, намокряне, сушене
2. Зелените викат
3. Бурканът трябва да бъде добре запомнен и накратко - стерилизиран
4. В буркана на редове лежат зелени, огирки, след това снив зелени и огирки
5. Кипвам вода, добавям сила и цукор
6. Изсипете rossol в буркан с огирка и зеленина
7. Покрийте буркана с капак и го поставете на тъмно място за 1-2 дни.
8. След леко осолени хрупкави пържени пържоли изваждат лютото чуче от хладилника.

РЕЦЕПТА: Осоляване на огиркив в бъчви

При бъчвата огирка набъбва с неповтарящ се вкус. Oskіlki їх са осолени още по-богати, няма право на помилване. Преди мариноване зеленчуците трябва да се накиснат за 6 години.

• огирки - 100 кг
• крип - 1 кг
• разлистване на хрон, касис - по 1 кг
• корен хрон - 0,3 кг
• часник - 10 глави
• червен пипер - 10 шушулки

1. Зеленината и огирките в бъчви трябва да бъдат roztashovuvati нива
2. Стените на цевта се търкат с часовникар
3. Бъчвите са покрити с платно с дървена халка, от която могат да се напият
4. За да започнете процеса на ферментация, подрежете бурето при температура от 20 градуса
5. След 2-3 дни издържайте на студа,
6. Разфасовките от бъчви могат да се ядат след 1 - 1,5 месеца

ВИДЕО: Осоляване ogirkiv в бъчви или dizhtsі

РЕЦЕПТА: мариноване огиркив за вземане от апартамента

Апартаментът е богато по-топъл, долният е студен. Осолените пържени пържоли са добре погрижени, важно е да ги приготвите правилно.

• вода - 1л
• огирки - 1 кг
• сила - 60гр
• набор от зеленчуци и подправки за огиркив - 60 гр

1. Пепелта от зелените се подреждат в буркана
2. Сварете розите, напълнете ги със сгурия и ги оставете за 3 дни
3. След края на 3 дни се разгневих на тигана
4. Dvіchі изсипете пънчета с пръскане и ивици 5 направления всеки
5. Изсипете в буркана с варени рози
6. Банките се запушват със стерилни капаци
7. Обърнати и опаковани буркани се съхраняват 2 дни, след преместване на мястото на съхраняване

В останалата част от часа все повече господа се опитват да приготвят не просто чубрица, а корисна жу. И ако разберете за приготовленията, рецептите за тези, които са дадени, в къщата, че багатма се усвоява от поколения, знаете какво да промените къс велосипед. Себе си на такава господарка obov'yazkovo падне на душата огирки с лимонена киселина за зимата, под часа на подготовка на тези, които не vikoristovuetsya odna otstu.

Съставки за приготвяне на ogirkіv с лимонена киселина за зимата:

Основен

1. Ожирки по избор
2. Подправки (чадър, листа от хрону, касис, череши, скилидки чесън, черен пипер на зърна, зърна синапено тощо)по избор

за 1 литър марината

1. Вода 1 литър
2. Сила 50 грама
3. Лимонена киселина 5 грама
4. Зукор 10 грама

Какви продукти не се вписват? Изберете подобна рецепта от други!

Складова наличност:

Тенджера, леген, кухненско дъно, чиния, щит, стъклени буркани с капаци, кърпи, капронови капаци с дупки.

Приготвяне на огиркив с лимонена киселина за зимата:

Крок 1: Готови огирки.

Крок 2: Мариновани кисели краставички с лимонена киселина за зимата.

Крок 3: Сервирайте кисели краставички с лимонена киселина, мариновани за зимата.

За да увеличите количеството съставки за марината, просто ги умножете за необходимото количество литри. Да приемем, че имате 2,5 литра вода, след което просто умножете всичко по 2,5. Viide: 50 g сол * 2,5 = 125 g сол; 5 g лимонена киселина * 2,5 = 12,5 g лимонена киселина; 10 g zucru * 2,5 = 25 g zucru. Определено трябва да уважавате смутито, колко литра вода имате и колко вода имате и лесно ще развиете количеството други съставки, от които се нуждаете.

С уважение поставени преди процеса на стерилизация на буркани, самото начало на кисели огирки от youmu ще се съхраняват дълго време и ще ви радват през зимата. И не забравяйте капачките.

Можете да увиете бурканите не само в кухненски кърпи, но и в одеяло, тънък килим или просто да ги увиете в стари дрехи. Головна, че "шубното палто" не позволяваше на бреговете на заготовките да изстинат.

Zakochuvannya ogirkiv - подовата настилка е естествена дейност за жителите на нашата страна, която можете да видите нов святИ зимният стил е невъзможен без любовта на lasoshchiv.

За приготвяне на сол, використични консерванти. Можете да използвате и лимонена киселина, в някои рецепти можете да добавите аспирин и лимонов сок. Завдяки консерванти, зеленчуково ястие може да спести три часа. Правилно приготвената огирка има характерен хрупкав вкус.

Богат господин rozumіyut, naskіlki shkіdlivy оценка за тялото, и все пак zastosovuyut рецепти с този вид консервант. Трябва да рискувате здравето си, каква е алтернативата?

В статията ще бъдат разгледани рецепти за консервиране на ogirkіv с лимонена киселина за зимата. Така приготвените зеленчуци са не само пикантни, но и кафяви.

История на подготовката на огирков

Методът за приготвяне на зеленчуци (огирков) чрез консервиране или мариноване се появява за първи път във Франция на кочана от 19 век. И винената йога Френските учения на Никола Аперт. Същият vіn zaproponuvav sposіb, как да запазите сгурия. Рецептата е била възхвалявана от император Наполеон дълго време. В същото време се заражда и традицията да се прибират зеленчуци по този начин.

Є y іnsha іnformatsіya, как да говорим за онези, които са успели да изгорят слънцето с най-великите вина на древните римляни. Okrim сол, смрад vyrishili добавят за запазване на оценката.

В Русия също знаеха как да консервират кисели краставички. Първо се показаха слънцата за Иван Грозни. За кеф сгурията се приготвяха пресни, започнаха да се осоляват и мариноват, за да придадат особена родинка, да придадат пикантния вкус.

Запазването на мъничетата дава приоритет на исторически личности: Наполеон Бонапарт, Юлий Цезар, Джордж Вашингтон.

Преди речта днес има голям брой различни начини за скитане на зеленчуци (огирков). Първият крем от основните съставки zastosovuyt също добавете, як добавете специалност към основния вкус. Известни са такива добавки: мащерка, естрагон, червен касис, зърна от горчица и др.

Колко лимонена киселина е необходима за консервиране на огиркив, както и пропорции на други продукти, какво още трябва да се добави за наслада - за дадените рецепти.

На гърба на ръката се усеща прозорци на покриваза приготвянето на такъв зеленчук за зимата, като огирок.

Zagalni vіdomostі

Пропорциите на лимонената киселина се променят по време на консервиран ogirkіv troch. Средно е 0,3-1 чаена лъжичка (1,5-5 g) на буркан от 1 литър. Елът може да бъде по-малко или повече.

Последователността на основните стъпки в процеса на запазване на ogirkіv е практически същата, но има някои нюанси, като в рецептата за крем за кожа.

Довжина и диаметърът на разлома са средни и осезаемо малки (довжина - 7-8 сантиметра, диаметър - 2 сантиметра). Що се отнася до консервирането, само малко сгурия от страхотния розмарин, можете да го нарежете с 2-3 сантиметрови къдрици.

Така че, в името на кратък капацитетконсервиране, този зеленчук се препоръчва да се постави в купа или голяма тенджера и да се залива с вода през нощта (до 8 години).

Препоръчително е да отстраните опашките на плодовете непосредствено преди процеса на готвене.

Контейнерите за центрофугиране трябва да се измиват с кърпа с допълнителни добавки на сода или с вода. След това ще ги стерилизираме на парна баня и ще сварим капаците до водата.

Krim ogirkiv, в буркана за консервация има различни добавки. Можеш да използваш:

• пълзене;
• естрагон;
• hrіn (листа или корен);
• черен пипер на зърна;
• часовникарски карамфил;
• парченца люта чушка;
• плодове от касис тънки.

За да приготвите марината, имате нужда от okrip (1,5-2 литра гореща вода на 3-литров буркан, 0,5-0,7 литра на литър).

След завършване на процеса на консервиране бурканът трябва да се обърне с главата надолу, така че луковиците да се движат нагоре, и да се постави върху твърда повърхност, като сте нагънали килима с кърпа - докато се измие напълно.

Огирки с хрян и дъбова кора

Консервирането на ogirkіv с лимонена киселина е още по-популярен прост метод. Dalí bude ще разгледа рецептата от добавената хроника и дъбова морбили.

Редица прехвърлени стоки по-долу бяха застраховани върху две кутии с общ обем 1 литър. На кожата е необходимо да поставите отпред: суха дъбова кора (половин чаена лъжичка на буркан), черен пипер грах (по 2 броя), парчета корен (5-7 грама всяка).

Нека сложим малко ogirochki на звяра - 700 г на буркан. Три пъти излейте този гняв okrip, в един и същи час на vitrimka - 10 khvilin.

След третия път го изсипах в тигана - за останалата част от кипене. Преди ogіrkіv i добавки сложете tsukor (по чаена лъжичка), лимонена киселина (1/4 чаена лъжичка всяка) и sil (по 2 чаени лъжички).

Сега напълнете с rossol и го затворете.

Консервиране на огиркив без окта с лимонена киселина

Ястието е готово да бъде пикантно и хрупкаво, точно като приготвяне на йога по рецепта за cim. Ако няма достатъчно от тази съставка през идващия сезон, тогава пропорциите на Troch могат да бъдат коригирани за следващия сезон.

Този метод на приготвяне не изисква otstu, тук запазването на ogirkiv с лимонена киселина е zastosovuetsya.

На дъното на трилитъра sulіya е необходимо да добавите добавки:

• черен пипер (1 грахово зърно);
• крип (2-3 кърлежи);
• дафинов лист (4 бр.).

Да изпотим звяра и да извикаме огирките. За един буркан са необходими 1,7-2 кг зеленчуци. Напълнете с поръска. Наполягати 20 хвилин.

След това изсипете маринатата в тигана, добавете сила (60 г) и я сварете.

Добавете лимонена киселина (5 g) и една чаена лъжичка (3 скилидки) към сяра с добавки и плодове.

Напълнете съда с розмарин и го затворете.

Кашлица с лимонена киселина и карамфил

При двулитрови буркани е необходимо да поставите на дъното:

• черен пипер (по 2 граха);
• пясъчен часовник (по 2 скилидки);
• 1 дафинов лист;
• 2 стръка от реколтата;
• карамфил (1 бр.).

Да изпеем огирки на звяра - 600-700 грама на консерва.

Двичи пълнят и ядосват окрип. Vitrimati буркан с добавки, плодове и okrop-rossol, 5 khvilin всеки.

След още едно изсипване в тенджера с копър, сложете: лимонена киселина (2,5 g), тиня (30 g), zukor (75 g).

Напълнете го с россол и го затворете.

Лесно е да се приготвят консервирани есетри с лимонена киселина и карамфил. Продуктът излиза не само солен, но и крив.

Огирки с мащерка

Броят на продуктите, прехвърлени за съхранение на един литров буркан. Необходимо е да поставите на дъното на добавката:

• 1-2 грама мащерка;
• 1 хрону лист;
• 3 листа от касис;
• 1 дафинов лист;
• 3 черешови листа.

Потим викласти огирки - 700 грама. Два пъти налейте, че ядосани okrip іz буркани с добавки и плодове. Час Vitrimka - 5 khvilin.

След друг път започнах да кипя. Тим на час в буркана, за да добавите: tsukor (10 g), лимонена киселина (1,5 g) и sil (30 g).

Напълнете с копър, навийте на руло.

Огирки с естрагон

Зад тази рецепта излизат супер пикантни, готови плодове. Естрагон (естрагон) - церослин с приятен аромат и вкус. Маринованите зеленчуци стават крехки, сякаш добавят трева към тях.

Този метод може да се използва и за консервиране на огиркив с лимонена киселина.

На дъното на трилитровата сол е необходимо да добавите следния брой добавки: естрагон - 2 подправки, хрян - 2 листа, чаена лъжичка - 4 скилидки, крип - 5 г, 2 листа от череша.

Да се ​​изпотим на звяра ogirka - 1,7-2 кг.

След като изсипете консервите с пръскачка за 15 перца, след това просто излейте водата (не се нуждае от нея).

Пригответе марината: добавете лимонена киселина (5 g), тиня (45 g), zukor (35 g) към 1,5 l вода. Сварете марината.

Напълнете бурканите и ги затворете.

Ogіrki с плодове от касис

Оригинална рецепта за креативни подаръци! Наслаждението излиза от дъното, тънко, от специална родинка.

На дъното на трилитрови буркани е необходимо да се добавят следните добавки:

• черен пипер (по 4 граха);
• хрин (1 лист на буркан);
• пясъчен часовник (по 3 скилидки);
• крип (по 1 g);
• дафинов лист (по 1 лист).

Потим огирки към животното - по 600-700 g всеки, успоредно преместване с игли от касис (200 g на буркан).

Напълнете буркани с окроп. Наполягати 20 хвилин.

Розсил се изсипва в тигана и отново се вари. Защо се налива вряща марината в буркани. Близо.

Ogirki с girchichniy зърна

Резултатът е по-пикантни зеленчуци.

На дъното на буркана с общо 1,5 литра е необходимо да добавите добавки: 2 дафинови листа, 4 скилидки чаена лъжичка, черен пипер (4 грах), зърна горчица (0,5 чаени лъжички), чушки суми (0,5 чаени лъжици) .

Отгоре на върха има огирки - 1-1,1 килограма. Напълнете буркани с поръска. Наполягати 15 хвилин. Potim rozsilit гнева в тенджера, добавете към новия tsukor (50 g), sil (60 g).

Rozsil варя. Изсипете в буркани. Добавете лимонена киселина (5 g). Близо.

Запазване на ogirkіv с аспирин и лимонена киселина

На дъното на трилитрова чиния е необходимо да добавите добавки:

• 2 дафинови листа;
• лимонена киселина (10 g);
• 6 скилидки в пясъчния часовник;
• пълзене (3 g);
• хрян (3 г);
• листа от касис (3 бр.);
• сили (90 g);
• зукор (50 г);
• черен пипер (10 грах).

От върха промит огирки. На кутия от 3 литра са необходими около два килограма зеленчуци.

С люта чушка

За тихите, които обичат особено гостоприемните мезета, ще го направите cikavim рецептаконсервиране ogirkіv с лимонена киселина и добавяне на shmatochkіv пикантен капсикум.

В трилитър сулия е необходимо да имате:

• плодове (1,4 кг);
• 2 броя люта чушка;
• 2 зърна черен пипер;
• парчета женско биле (2 половини или 3-4 четвърти);
• крип (2 g);
• 2 листа череша и касис;
• 3 chastochki на часовникаря;
• 1 морков (можете да направите къдрави shmatochki).

Напълнете буркани с поръска. Наполягати 15 перца (повторете процедурата за двама).

Vitality роза в буркан с закваска и добавки, сложете лимонена киселина (5 г). Близо.

Рецепта от qibulei

За да приготвите лека закуска, трябва да подготвите следните съставки (пропорции на застраховка за един трилитър сулиум):

• огирки (2 кг);
• krip (4 щифта);
• цибула (1 глава);
• пясъчен часовник (3 скилидки);
• хрян (1 лист).

• лимонена киселина (25 g);
• дафинов лист (2 бр.);
• зукор (80 г);
• черен пипер (3 грах);
• сили (60 g);
• gіrchitsyu (3 зърна).

Кипене.

Viliti vmist kastruli в буркан с ogirkami и добавки. Поставете пастьоризирано в съд с вода за 30 перца. Температурата може да бъде 95 градуса по Целзий. Моля, навийте.

Korisn_ авторитет

Лимонената киселина като консервант е по-щадящ вариант, по-ниска оценка. Тя е възможно да використ с номадски зеленчуци (ogirkiv). Готовият продукт, приготвен с добавка на лимонена киселина, може да се използва без страх както от малки деца, така и от възрастни хора на крехка възраст.

Разумно kіlkostakh solіnnya korisnі за хората: те имат витамини, zavdyakovym zdatnієy zdatnіstі организъм pozbavlyatsya shіdlivіh govorov, сред тях slagіv. Процесът на усвояване на протеина също става все по-ясен.

В останалата част от часа все повече подаръци се раздават на гостите в подготвените залези. Всички популярни е методът за консервиране на ogirkіv с лимонена киселина. За зимата можете да приготвите много консерви от лека закуска, дори ако такъв консервант по чудо спасява вкуса и свежестта на продукта.

Приготвяне на пропон за зимата огирка, маринована с лимонена киселина. Краставиците изглеждат хрупкави, кисело-женско биле и дори пикантни. Тази консервация е запазена в съзнанието на московския апартамент. Razrahunok стоки, дадени на 3-литров буркан ogirkiv. Изкрещях на 3 литрови буркани.

За да приготвите огирки за зимата, мариновани с лимонена киселина, ви трябва:

малки пресни пържоли - 1,8-2 кг;

пясъчен часовник - 6 скилидки;

люта чушка - 0,5 бр. но за наслада;

хрин (корен) - 1 бр.;

крип (чадъри) - 3 бр.;

nasinnya gіrchitsі - 3 супени лъжици;

лимонена киселина - 1,5 ч.л.

За марината:

вода - 1,5 литра;

силен е страхотен - 2 с.л. л.;

цукор - 5 супени лъжици. л.;

дафинов лист - 5-6 броя;

пипер на зърна с грах - 7-10 бр.;

окрип за наливане.

На дъното на чист буркан поставете скилидките от чайника, лютата чушка, скилидките от хрон.

Също така сложете реколта в буркан с чадъри. Накиснете огирките за дълго време в студена вода за 3-4 години, след което ще се справим добре под течаща вода. Vіdrіzati в ogіrkіv kіnchiki. Напомнете им за по-голяма банка.

След това напълнете пънчетата с копър и ги оставете за 10 перца. Изсипете вода в мивката и отново напълнете пънчетата с копър, оставете за 5 перца. Циу водата също е ядосана.

Имайте страхотен апетит!

Съдържание на калории: не е показано
Час за готвене: Неопределено

Е, време е за края на лятото! Всички сме доволни от добре дошлото време, топлите летни вечери, ваканциите и празниците. Хубаво е да прекарате лятото навън, да прекарате повече време на чист въздух, да станете по-здрави и здрави.
Ейл обаче лятото развали летния сезон и все пак, както сами разбирате, леглата, плевене, очевидно, растат. Е, ако вече сте ползотворни в бране, тогава е необходимо да ги преработите за зимата, за да поглезите себе си и семейството си с най-вкусните кисели краставички и маринати.
Особено обичам да готвя пресни зеленчуци от консерва. Толкова е пикантно и вкусно, че мога да имам голям брой рецепти, за които непрекъснато работя по такива заготовки.
Ос, една от тях е солени, хрупкави, мариновани пънчета с лимон, които сервирам до месните сезони, а от тях приготвям и салати. По принцип не е лесно да се правят такива малки украшения, но да се каже, че е абсолютно невъзможно да се правят пет неща вдясно. Ако искате да започнете да мариновате предварително, е необходимо да накиснете пънчетата за поне 3 години. Tse важен етапАко пропуснете йога, тогава плодовете няма да са толкова хрупкави и твърди.
Е, не е голямо удоволствие - за такива приготовления е по-добре да вземем малки, твърди разфасовки кисели сортовес пуфери на shkirtsі.
Приготвяме предястия по метода на подвийно наливане, така че напълваме половината плодове с копър, оставяме бурканите да стоят около 20 нишки и след това внимателно изсипваме зирина от бурканите, слагаме в него лимонена киселина, кристал и зукор. Залейте плодовете с горещ россол и запушете бурканите в буркан.
От предписаната рецепта са включени 2 кутии от 0,5 литра.

Мариновани огирки с лимон.

Съставки:
- сгурия (малки кисели краставички) - 15-20 бр.,
- плодове от запашния грах - 6 бр.,
- Часник (млад) - 6 часточок,
- Girchitsya (зърнени храни) - 2 супени лъжици,
- сухи лаврови листа - 6 бр.,
- лимонено каре - 0,5 бр.,
- вода - 1 л,
- сила,
- кухненско голямо помело - 40 г,
- цукор-писок - 150 г,
- киселина (лимонена) - 1 ч.л

Nasampered сортираме пилетата и ги пълним със студена вода за 3 години.
Дали obrіzaєmo те имат съвети от двете страни.
На дъното на бурканите със сода слагаме сухи листа от дафин, зърнена горчица, както и прочиствания и рани от чаена лъжичка и плодове от зимен пипер.





Внимателно сложете сгурията в буркани, намажете ги, изхлипайте миризмата на бучетата и добавете още лимон.





Сега внимателно напълваме нашите буркани с поръска, навиваме ги и ги напълваме с около 20 кичура.







Дадохме същата вода и приготвихме маринатата. И за когото добавяме вода към силата и бълбукащия пясък, оставете да заври. След това кипваме лимонената киселина и отново кипваме маринатата.





Напълнете го с пънчета и веднага го напълнете с върховете им. Обърнете го и го увийте в топъл килим.





Като само буркани за охлаждане на мариновани пънчета с лимон за процъфтяваща реколта на студено и сухо място.
Чубрица!







И също така е невероятно вкусно да излезе