град

Оригинално осоляване на огирков. Леко осолени пържоли "Експресо"

Коженият летен жител има традиция да осолява есетри за зимата. Звъни на сърп-вересни. Vikoristovuyutsya за мариноване, озвучете плодовете с пуфтери. Това се обяснява с факта, че гладките разновидности на огирк в розите стават меки и губят сила след тривиално perebuvannya в розите.

Осолени пънчета в буркани за зимата - това е прекрасна закуска, така че можете да ядете не само подкуп, но и охлюв с картофи.

Процесът на приготвяне започва от накисването на огирков във вода за определен час от 2 години и повече.

Използвайте няколко метода за приготвяне на топли напитки в буркани: горещ метод, студен метод, метод за добавяне на овес и без него, метод за използване на уок или топли напитки. За наслада готови vpline и количество сол (например за осолени ogirkiv), както и разнообразие от подправки. Вие obov'yazkovo знаете вашата любов рецепта за мариноване ogirkiv за зимата на банките.

Осоляване на огиркив по горещ начин

Горещият метод на осоляване ogirkіv означава okropu в процеса на консервация.

За коя рецепта е необходима (брой съставки, посочени в рецептата, захлупени за 1 три литров буркан): краставици, 3 хрону листа, касис или череши, 5 parasolok kropu, 10 черен пипер на зърна, 5 скилидки в една чаена лъжичка, 3 супени лъжици 9% otstu. На кожата 1,5 литра вода, 1,5 супени лъжици. лъжици кухненска солче 1,5 чаени лъжички зукрю.

1. Запомнете пънчетата, разкъсайте ножичките, измийте листата.

2. Поставете подправки на дъното на стерилизираните буркани, поставете пури за звяра на якомога.

3. В буркана напълнете дипа и го оставете за 20 перца.

4. Налейте вода в тенджера, добавете zucor тази сила към нея. Кипене. С потапяне отново напълнете бурканите и ги лишите от 15 перца.

5. Отново наливам вода в тигана и я оставям да заври.

6. Добавете оцета към бурканите, налейте горещ розмарин.

7. Бурканите се завиват плътно с капаци, обръщат се и се отцеждат, доковете на вонята не могат да се охладят. Опаковайте банките не следва.

Студеното осоляване е едно от най-популярните. Тя често vikoristovuyut gospodarki-pochatkіvtsі, tk. процедурата на шодо е проста. По този начин излиза чудодейна закуска: хрупкава и пикантна. Най-вече при студен метод, оцетата не викорира, мариноването е прост процес.

Като съставки ще ви трябват сгурия, студена вода, сила, крип, часник, хрян, черен пипер на зърна, листа от касис.

1. На дъното на стерилизираните буркани е необходимо да поставите топчета от подправки и зелени. Извийте цяла стръка от касис, лавров, 3-4 скилидки часовникар, една глава реколта. Можете да добавите парче чили.

2. Върху подправките и зелените сложете сгурията отгоре.

3. За розова сол за 1 л вода добавете 100 г сол.

4. Напълнете буркани с огирками с розезол, като запълнете ръба на буркана с 1-2 дива.

5. Затворете бурканите с пластмасови капаци и ги оставете за 5 дни. Преди етапа на настъпление, следващата стъпка е да се продължи, само като родината в бреговете е ясна и цялата обсада трябва да бъде отмъщена за деня.

6. Rozsil нежно ядосан, и напълнете банката с нова студена вода. Необходимо е да отглеждате цаца веднъж, докато не бъде преодоляна цялата обсада.

7. Например, напълнете консервите с вода до ръба. Пространството не е виновно, че е изоставено, в противен случай консервацията няма да бъде бездействаща дълго време и запсуеца.

8. Навийте консервите с метални капачки.

Осоляването на огиркив от ghirchitsey ви позволява да вземете пикантна закуска, като украсите зеленина с огиркиви цветове.

За 3-литров буркан ви трябват 3 скилидки чаена лъжичка, 3 парчета листа от касис и череши, хрян, 2 стръка реколта, 8 граха сушен черен пипер, 1 чаена лъжичка суха горчица, 3 супени лъжици. лъжици сол и огирки.

1. На дъното на стерилизираните буркани сложете детайли от хрян, черешови листа и касис, крипт, черен пипер и чаена лъжичка.

2. Подредете пънчетата. В средата на опаковката и звяра її добавете скилидка на часовникаря.

3. Напълнете с розмарин. За rossol сменете силата на литър топла вода.

4. Отгоре поръсете със суха горчица.

5. Оставете банките за 5 дни, като ги покриете с капаци.

6. Тъй като родината се превърна в чисто място, започна малка обсада, можете да продължите да консервирате. За кого да се страхува от банките, тази жизнеспособност се повиши.

7. Напълнете банките с вода, пазете ги в безопасност и нецензурност. Zrobiti tse kіlka razіv, доки kalamutnіst vodi не znikne.

8. Naprikintsі отново напълнете водата, уникално настройване на крушките отново (можете да докоснете с буркан, така че луковиците да се вдигнат нагоре по хълма). Налейте вода до ръба.

9. Навийте бурканите с лъскави капаци.

Необходимо е да вземете заден шев зад навитите банки, за да можете веднага да си спомните взривяването на кришока. Tse vіdbuvaєtsya, сякаш банките са загубили пари. Както се случи, следващото нещо беше да отворите буркана и да го напълните с вода, като го навиете отново.

Можете да живеете в консервация 3 месеца. И можете да спестите до 3 години.

Методът е прост и оригинален, а ракията - шведска.

Необходимо е да запомните огирките, да изрежете кинчици в тях. Сложете го в голяма торба, отпийте на глътка, разбъркайте.

Вземете главата на часовникаря, разделете я на малки парчета, изрежете кожената част и я сложете на кръгчета.

Всички отпиват от една реколта, което е пресилен удар.

Завържете опаковката и се страхувайте, така че всичко да се смеси в средата.

Оставете торбичката на стайна температура. Ogіrki ще бъде готов след 4 години.

След това, за да сервирате на масата, извадете лебедките от опаковката, отстранете излишната сол.

Спестяват такива леко осолени пържоли в хладилника, но не за дълго.

Експресен метод за приготвяне на леко осолен огирков

Наризати огирки кръгове и поникват точно като метод с пакет. Ogirochki. приготвени в такъв обред, готови за живеене през пивгодини.

Тайните на осоляването на огиркив за зимата

Посолете есетрата на следващия ден от събирането им.

Най-добрите сортове огиркив за мариноване са Нижински и Джерелце.

В един съд е по-добре да осолите пънчетата на същия за размера.

За приготвяне на розмарин, vikoristat и кладенец вода.

Преди осоляване пъновете трябва да се накиснат за 6-8 години в студена вода.

Ако решите да мариновате огиркив в буркани, тогава бурканите трябва да бъдат добре смесени със сода и стерилизирани с пори.

В комплекта от подправки за мариноване, дъбовият лист, черешата и касисът - дават вкус, че киселите краставички са саламурени.

Съхранявайте готовите солени пънове по-добре на хладно място, от -1C до +1C.

. Осоляване на огиркив за зимата., 12-03-2015

Подготовката на огирков за зимата е деликатна тема. Било рецепта и препоръка някой да кара веднага, за да познава своите противници и защитници. От друга страна, tse и добре: от безличните радости и рецепти, можете да изберете най-добрите, и да се насладите на сгурия цяла зима, зарадвайки тези гости. Е, основните постулати правилна подготовкаогиркив ми веднага озвучи.

Правилни огирки

Кой друг си спомня песенно полицията на магазините в Радянск, пълни с трилитрови буркани осолени огирками. Пепелите в тях бяха толкова големи, че бяха мариновани с малки парченца. Но днес всички по чудо знаем, че солите са били до гигантите на петметровия гълъб и само по-ниските, малки огирочки. Разнообразието също е важно: гладките пънчета на салата по-вероятно издържат на мариноване, така че нека преобладават подпухналостта, бодливите братя по оръжие.

За заготовки е идеално да се използват пънчетата на троха на повече от 15 самодиви, които се берат от градината. Ако сте купили есетри на пазара, накиснете ги в тенджера със студена вода: вонята ще добави към изразходваната еластичност и в същото време ще получите твърде много нитрати (дори и да не знаете, в такива умове tsі ogirki нарасна). І вземам парченца с приблизително еднакви размери за мариноване. Такива пиленца ще бъдат осолени стъпка по стъпка, а в буркана ще изглеждат по-богати и по-приятни.

Пепелта за заготовки може да се измие с гарниме. Всички краста, pozhovkli до порите, дефектите и кожите на ogirka, които могат, отхвърлят без ужилване. І obov'yazkovo perekonaytes, scho ogіrka не ръмжи, іnakshe на вас chekayut голям roscharuvannya.

Правилно rozsil

При осоляване е богато да попадне в розмарина. Варто зроби його трохи се концентрира, а огирките стават пресолени. Запазете го върху сол, банката може да набъбне и сгурията да се вкисне.

За да вземете за осоляване ogirkіv само голям камък sil. Нито йодираното, нито "екстра" финото помело не е подходящо за осоляване. За ogirkіv, как да прехвърлите, за да спестите в студено време, рецептата за rossolu е deschko по същия начин като рецептата за rossolu, която се използва за изливане на ogirki, които са предназначени за спасяване на апартамент.

Богат е кой го интересува какво повече да сложи в розсил часник, пипер, реколта, хрон, черешови листа и морбили дъб, по-добре. Широ казучи, но далеч от това. Всички добавки sbіlshhut rizik otrimati rossol, който ферментира, и в резултат на това - гнили ogіrki і консерви, които вибрират. Особено внимателно следвайте следващия час. Влагайте йога в най-малките количества, така че дори не можете да си помислите да берете рози без часовникар. І обовъязково решително акари, и всичко, което смятате да сложите в буркани наведнъж с тях.

Поръчай сам

Otzhe, ogіrki, krіp, Chrіn и іnshі іnshі іngrííênti добри вимити, консерви, пържени и роуминг машина, е малка тенджера за стерилизация на crishok и gumok преди тях и голяма тенджера за rossol, както и чайник с вряла вода не вземете и капка таблетки аспирин - само руски, не ароматизирани и ефервесцентни, но най-простите. не по-малко, широко използвани за профилактика на рак, сърдечно-съдови заболявания, тромбоза, атеросклероза и като ефективно антипиретично лекарство. .

Ogіrki rozkladayutsya върху стерилизирани буркани наведнъж от листата на хрон, череша, касис, цаца пипер на зърна, чадъри от култури и (yakscho є) парче дъб морбили. За bazhannya се добавя часовникар, но в арката на умиращите kіlkosti. Не напълвайте пънчетата още по-силно: розата е отговорна за измиването им отстрани. В буркана се добавя аспирин: 1 таблетка на литров буркан, 2 - за 2 литров буркан. и всичко се залива с вряща розова сол. Rozsil за този метод на осоляване не изисква концентрации: на литър вода вземете лъжица сол без тегло. Кришки с гумки сваряват десет хвалини, след което го изваждат с пинсета, бурканите „бродаят“ и запушват с килим. На килима, обърнат с главата надолу, банките са виновни да се изправят срещу обидната рана. Сякаш нищо не се е случило, а джантите изглеждаха като плътно зелени - всичко е наред, можете да поставите бурканите добре. Този начин е най-простият: сгурията се сипва само веднъж, прекрасно е да стои цяла зима в студената изба и да излезе хрупкава и дори пикантна.

Ако не знаете как да го направите и запазите сгурията у дома, тя става по-концентрирана: 1,5-2 супени лъжици сол на литър вода. В същото време в буркани, пълни с закваска и други съставки, куп пъти 2-3 се изсипват в 15 перца обикновен хладен okrіp и повече от веднъж се добавя розсил. При такава роза добавете цукор (2 супени лъжици на литър) и оценка (на трилитров буркан, вече напълнен с роза - една чаена лъжичка есенция). Ale ce вече излезе по-рано, не rozsil, но марината. Дотогава вкусът на огиркив в октi zovsіm іnshiy и богатство не е необходимо.

В случай на майстора на кожата, методът за приготвяне на огиркив собствен, и стандартната рецепта за осолени огирки, да се хрускат, докато се регистрират. Може ли да те познавам? Тогава споделете!

Не знам какъв вкус имат пурите. Ейл, предполагам, не слагайте химия в буркан с храна. Моята баба Козачка не е наранила никого и не се грижи за мен. Вземете сгурия за мариноване, например сърп. обаче за размера (15 см и по-малко). Отидете, запомнете и ги накиснете във вода за шията (дори студена и без белина) за 2 години. В този час отидете да приготвите зелените: креп чадър, листен хрон, корен хрон, часник и острагон (естрагон - це за миризмата, а ос острагон за месестата огирка, естрагонът не е подходящ за това), понякога слагайте зелени чушка. Запомнете всичко. чисти, че por_zati пипер vzdovzh (за chastochki). Потим (може да го сложите в тенджера или да го изпиете на балона). Най-отдолу слагаме разлистване на хроно. малка реколта и малък острагон. След това взехме сгурията и ги поставихме вертикално (като войници) с основата надолу (това е изпотяване. schіlno едно към едно. Между тях слагаме скилидките от чайника, скилидките от корена на хрона и тебеширите от черен пипер ,както и чушките на зърна,както и чушките.Слагам зелените.И така отгоре (наливам чаша в буркан,после слагам зелените на дъното и звяра на огирките.Тим варени рози за час (за 1 л вода-2 супени лъжици сол (без тежест)) (до t30 - 35 градуса хълцане не опърли ръцете и сгурията не заври.) Пълним сгурията. с топъл россол и се завива с марля (като в тенджера, навива се с капак, като буркан - марля. Слагам на студено тъмно място за 2-3 дни където слагат блукати.. Като само няколко сгурията спря да бълбука сипва се в тенджера и се слага на огъня заври.Сложих буркани с росол и онази огирка имаме голяма тенджера с вода за стерилизация на 15 век. Нека го изпотим от тенджерите и закочуем. Поставяме буркана с главата надолу и го изгаряме с топъл килим, докато изстине (за 2-3 дни). Процесът е дълъг, после. Фритрите излизат хрупкави. mіtsnі. Рецепти.
За един 3-литров балон
не мога да кажа точно малък пъндо 15 см.), след което балонът се поставя на 40 части. и още.
2-2,5 литра. - карай
1,5 - 2 супени лъжици. - сол (без мазнина пробвайте като силна, разпределете предварително и пробвайте за силна, ако добавите много солена сол, сложете по-малко сол, по-ниско в рецептата).
4 gіlki - реколта с чадър
5 листа - хрон
4 клонки - острагон
5 бр - пръчка от корена на хрона (дължина 10 см, като корен на товста, след което го разрязвам на 2 - 4 части)
5 скилидки-часника (които са големи, които са по-големи).
1 брой - български пипер.
6 бр. - грах от zapashnoy пипер.

Какво може да бъде по-вкусно за хрупкави осолени пънове, като такса се сервира през делничните дни Святков стил. Нека да го разгледаме просто, да го обърнем Шведски рецептиосолен огирков за зимата в буркани. Най-добре е да осолите кочаните в буркани за три литра, но след това всичко се оставя да лежи на светлината на майсторския банкет. По принцип са подходящи буркани от един литър, но караницата с тях ще бъде по-голяма.

Пиленцата от хълцане бяха хрупкави, но когато бяха, те бяха вкусени като от бъчва, осоляването им е абсолютно необходимо в стъклени буркани. По-долу ще представим далеч зад рецептите на удоволствията, тогава предястието определено ще дойде от тези, които се занимават с консервация в бъдеще. Независимо от тези, които не са посочени в рецептата и ежедневния процес на стерилизация, плодовете излизат твърди и безпогрешно ароматни. Вонята ще бъде пикантна, по-ниски мариновани опции.

Какво е необходимо за процеса на консервация на огирков:

Малки, но малки и свежи дребни украшения. Важно е да изберете правилно плодовете, не бийте опциите за салата, така че вонята на shvidko да се превърне в каша. Плодове за консервиране, така че пънчетата са останали твърди и чупливи, поради струпясване и подпухналост, по никакъв начин не презрели.
Възможно е да се vikoristovuvat zvichaynu, по-скоро изберете продукт от едро помело и без никакви добавки като йод.
Водата е филтрирана или бутилирана, но може да е кисела.
Чадъри за реколта, през някои май, но не са. Листа Chronu, както и листа от череша и касис, navit орех грахили младо грозде.
Към огирка трябва да се добави и обовязков часовник, който е повече в росола, толкова по-голям е вкусът на огирка.

Класическа рецепта (за 3 литра капацитет):

Два килограма огирков.
Два и половина литра вода.
Колба от коприна.
Листа от млади на vlasny rassud yaki същите.
Части от часовникар.
Чадъри на реколтата, изберете така, така че обувките им ще бъдат износени.

Важно! Правилото на обовязковото може да се запомни по кожата на господина, та сгурията се осоляват по света. За кожен литър вода вземете точно 80 г сол (две супени лъжици с гореща вода). Тобто, за два литра и половина са необходими 200 гр. сол.

Накиснете краставиците в студена вода за няколко години, тази процедура може да се пропусне, тъй като плодовете се берат само от градината. На дъното на голяма купа поставете листата от зелени листа, топката огиркив към животното, след което ще изкупим зелените. За да завършите отглеждането на цаца от топки. Окремо сварете рози: за литър вода две супени лъжици сол с гореща вода. Vitality rozsil в ogirki от зелени, сложете преса и лишавайте за три дни. Rozsіl pokrivatisya с бял plіvkoy и това е нормално - индикация за факта, че киселите бактерии работят, като разбиват плодовете на физиологичен разтвор, но с него те стават твърди и хрупкави.

Изплакнете пънчетата под студена вода, изсипете през марлята и сложете на котлона малка тенджера с три литра вода, оставете да заври. Сложете сгурията с чисти подготвени буркани (първата топка се слага вертикално, а другата - хоризонтално). Напълнете с копър и покрийте с кришко за една четвърт година. Сложете тенджера с розова сол на котлона, оставете да заври и изпийте пет минути на кипене, като знаете напитката. След четвърт година налейте вода от консерви, налейте врящ розмарин, повторете още веднъж и на третия можете да се скитате.

Важно! След това задната част на главата ще бъде calamity navit, тъй като банките вече са навити с капачки и обърнати с главата надолу за достигане. Нормално е, след ден ще се изясним, ще стигна до пъновете на студа на студеното място.

угорски

За да напълните литър вода в тази рецепта, вземете цяла супена лъжица сол. Tsі ogіrki осолени за зимата хрупкави в буркани zakochuєmo в прибори с обем от един литър. Сложете в кожен буркан дафинов лист, цаца от черешови листа и касис, младо грозде, както и шушулка люта чушка, корен от хрян, цаца черен пипер на зърна, две скилидки и чадъри от малко поръсване.

Сложете зелените на дъното, след това подправките, внимателно разпределете едно към едно пилетата. Сипете розова сол, която може да бъде близка до 80 градуса, сложете коричка черен хляб върху звяра. При камъка темпо. преминете през процеса на ферментация, можете да опитате пънчетата стъпка по стъпка и ако ви харесва вкусът, тогава започнете ферментацията и продължете да навивате.

Гневът се надигна и всички подправки, зелени, яки вече действаха. Изплакнете самите буркани с гореща вода и ги подсушете. Най-отдолу сложете голяма лъжица брашно, нови зелени и подправки, краставици. Изсипете rossol и изсипете Art. л. горелки, otstu trohi повече от 9% forte. Навийте със стерилни малки капачки и след като посегнете с обърнат вид, направо зимни спестяванияна студено място.

Под капрон kryshechku

Ако имате възможност да запазите буркан осолени пънове в мазето или мазето, можете смело да се скитате под капроновия капак. Необходимо е да напълните буркан от три литра с пънове, като ги преместите с подправки и билки. Залива се с розова сол и се покрива с капронова капачка. Сложете купа на дъното, където родината се мърда. Спестете по-малко от lohu.

Различни начиниподготовка на крехки огирки за зимата в буркани от obov'yazkovo vymagayut, krіm правилният изборсамите плодове, сол, подправки и различни зеленчуци. Чувствайте се свободни да изберете всяка рецепта от същия материал, за да можете да се поглезите с домашно приготвена сгурия.

Осоляването на домашно приготвени пресни зеленчуци за зимата не е голямо, но още по-издръжливо обуване на кожен джентълмен. Adzhe в be-yakіy sim'ї през зимния период, ако не отглеждате пресни зеленчуци така, обичайте да режете домати и патрони. И е възможно да се мисли само за едно: в коморията или в мазето има буркани със зеленчукова консервация. Същата есен в кухните за цялото кипене на робота z zagotivlі ovochіv, znahodyatsya и вземете най-tsіkavі и пикантни в іndivіdualny вид на рецептата. А сега издигнете планините на литературата в търсене на рецепта, ако всички най-популярни от тях са избрани на нашия уебсайт в разпространението „Осоляване“.

Осоляването е един от начините за консервиране и консервиране на зеленчуците за допълнителна отлична кухненска сол. Zavdyaki zhyshchuyutsya shkіdlі vikterії, scho vyklykayut появяващи се цветя, чрез як psuyutsya домашно осоляване. Okrіm tsgo важен фактор, sіl положително vplyvaє і върху вкуса на зеленчуците; с него осоляването в съзнанието на дома се изпълва с приемащ, специфичен призмак.

Осоляването на огирков, домат и други зеленчуци е най-важно по най-простия начин и по най-тривиалния начин. Тинята и млечната киселина действат като консервиращи речи, които благоприятстват зеленчуците в процеса на сушене.

Разполагаме с богата гама от описано осоляване на домати: люти по-студено осоляване, кисели зелени домати, кисели асорти със сайдер, кисели пълнен домат, приготвяне на леко осолени домати и кисели домати заедно с ябълки. Сайтът представя методите „Как правилно да солите гъби“ - черни гъби, черни гъби, ryzhikiv, openkiv и, очевидно, осоляване на hvilyashok. Аджа без буркани, в които се осоляват гъби за зимата, Комора ти от зимните запаси ще е непълна.

Рецептите за осолени огиркиви да станат най-големият спектър в разпространението на осоляване. Аз не съм подарък! Aje осоляването ogirkіv е най-популярното и търсено. С него можете да спестите по-малко мариновани домати за зимата. Сред различните рецепти за приготвяне на огирки можете да знаете как да ги приготвите традиционно (осоляване по студен начин или по-горещ физиологичен разтвор, прибиране на реколтата по silsky рецепти, прибиране на леко осолен ogirkiv, мариноване в гореща вода и ing), така и дозиране неподготвен (например, мариноване в торба).

Окрим цгого, мирно, как да мариноваме крипт за зимата и как да ферментираме зеле, кавуни. Vykorivuyuchi нашите рецепти, Вие е малко вероятно да простите, когато мариноване, или ще знаете лош късмет. Можете да бъдете обвинени само за неправилно прибиране на реколтата (оптималната температура за мариноване на осолена лепешка е по-висока от 00C) или чрез ферментация.

Осоляването на зеленчуци за зимата е цялата мистика, че ще ядете зеленчуци, подправки, подправки и подправки сами. Ние с уважение, че "наказваме" със осолени зеленчуци, особено за нашите рецепти, може и кожени, самостоятелно, за всякакви намерения и цели. Aje материали за мариноване се намират във всяка кухня. Е, бъдете търпеливи и ви благодаря за себе си, само вие можете да гадаете как да вземете буркан сол и да го поставите на масата с гордост.

Модерните магазини показват страхотния асортимент от мариновани огирківи, но за руснаците няма нищо вкусно за хрупкавия осолен огиорок, отгледан във vlasnіy дача. За някой това е първокласно предястие за mіtsnі napoї и liki след последното питие (махмурлук), за някой това е svyatkovy деликатес. А за мен солените пържоли и розичките, съставките на кохана от мен, че моите. Така че не мога да подмина рецептата за маринован огирков.

Съставки за маринован огирков:

Пресни огирки

малък размер

sіl 1 супена лъжица на литър буркан с есетри

zukor 1 супена лъжица на литров буркан

Ocet 70% 1 чаена лъжичка на литров буркан

черен пипер на зърна

тръби и сочна култура

листа от касис, малини, череши

Приготвяне на осолен огирков:

За кочана, нека да поговорим за съставките, как да отидем за мариноване ogirkiv. Ogіrki по принцип отиват на всякакъв вид разширение, те са получили по-малко до буркана. Ale, оптималният размер е 5-7 см. Най-добрият начин да осолите огира направо от градината. Преди осоляване пъновете трябва да се измият и отрежат от двата вида, набраздени в чиста вода, цаца от години. За една kіlkіstyu сол, tsukru и otstu, уважение към животните, а не за литър, за литър буркан ogirka. Вземете сила без добавки, по-добре от едно помело. Обичам да сложа багато на часовникар, за да може виното да се осоли и да стане пикантно. За да станат стриди хрупкави, добавете листа от касис, листа от малина с черешови пагони. Смърди, за да отмъсти за големия брой речи за тен. Може да вземете дъбов лист, защото мирише. Допълнително, за вкус, можете да добавите към огирките: цветя от чернобривци, хрян (листа и корени), чушки, моркови. Creep е най-зрял, виното също отмъщава за танините на речта, с характерен аромат. Bіlya krop отидете sucvіtya, че тръба (стъбло). Счупвам стъблата на малки пръчици. Хайде да го направим!

Банките за ogіrkіv трябва да бъдат стерилизирани, както е написано, е показано по-долу. На дъното на буркана сложете подправки, листа, лепенки. Напълнете буркана с пънчета, колкото по-голям, толкова по-добре. Като буркан от храм, след това поставете кожена топка с листа и подправки.

Кипяща вода. Изсипете поръските върху бурканите с огирки. Покрийте с капачки. Дай ми хвилинка. Гняв от бидоните с гореща вода на тигана. Добавете още малко пръски към дипа, за резерв от розмарин. А сега ще разкрия една тайна на Garnier Rossol. Його ми стана майката на моя приятел. Ако готвите rozsіl, добавете същия креп и листа, така че rossal да има повече танини. Трохите варят цели листа, 2-3 хвилина и издърпват. Сега вече въвеждаме сила, цукор и, например, оценка. Довеждаме го до кипене и напълваме сгурията в буркани с гореща розова сол. Затваряме бурканите с капаци, херметически. Сгушен съм с буркани с капаци, които се въртят. Сложих сгурията да се охладят на тъмно място. Почистете пънчетата на студено място чрез екстракция. За деня солени пъновеможете да опитате. Але, ще ги осоля ако искам за един месец, да се осоли часникът.

Стерилизация на буркани за мариноване на огиркив:

Сега нека разгледаме сухия метод на стерилизация. За чисти буркани просто ги поставете във фурната, загрейте до 110 градуса по Целзий. Подрязвам там 10-15 перца. Охладете бурканите точно във фурната. За да стерилизирате капаците на бурканите, е необходимо да сварите 10-15 перца в тенджера. Банките и капаците са готови за мариноване ogirkiv. Чубрица!!!