Вітамін з у смородині. Мінерали у смородині. У народній медицині

Часто високоякісні рослинні олії не тільки корисні для одержання жиророзчинних вітамінів, але також хорошого джерела вітаміну. Розчинний у воді означає, що ці вітаміни можна швидко видалити з їжі. Наприклад, поливаючи відкриті фрукти та овочі, киплячу воду чи кип'ятіння.

Майже кожна їжа містить вітаміни. Або міститься, тому що більшість його може бути втрачено при неправильному зберіганні, неправильному збереженні або підготовці. Чим свіжі фрукти та овочі, тим вищий вміст вітаміну. Яблуко, яке мігрує безпосередньо з дерева в роті, містить більше вітамінів, ніж той, хто чекає на два тижні в кошику фруктів для споживання. І хто бачить, що в овочевому магазині в магазині розсипчастий перець чилі, він визнає: неправильне зберігання зазвичай є останньою причиною втрати вітаміну.

Не кожен сорт овочів містить стільки ж вітамінів. Залишитися на прикладі яблука: тут це не лише на зберігання, а й на ґрунті, клімат, метод анбауму та врожай. І останнє, але не менш важливе: старі сорти яблуні часто містять більше вітамінів, ніж нові. Тому вітаміни є лише показовими, які можуть значно змінюватись!

Утопія рекомендує: Спробуйте купити фрукти та овочі безпосередньо у виробника, «свіжого з поля», а також у тому сезоні, в якому він збирається. Якщо це неможливо, волійте заморожені продукти, які зберігають вміст вітамінів у процесі збирання врожаю.

Чи є більше вітамінів в органічних продуктах?

Не використовуйте «консервовані» фрукти та овочі у склі або банці. Є багато досліджень, які дійшли такого висновку, але про ту ж кількість досліджень, які не змогли встановити це. Аналіз цих досліджень у Віденському інституті Людвіга Больцмана показав, що 50% органічних продуктів містять більше вітамінів, ніж звичайні аналоги. Всі дослідження послідовно показують, що органічна їжа містить більше вторинних культур, які також мають великий позитивний вплив на наше здоров'я.

Оскільки органічні продукти харчування мають нижчий вміст води, ніж звичайне харчування, всі речовини концентруються в органічних продуктах в концентрованій формі. Тому органічні фрукти та овочі часто набагато ароматніші. У будь-якому разі органічна їжа не містить отруйних коктейлів із залишків пестицидів, фунгіцидів, гербіцидів та інших «засобів захисту рослин», довгостроковий ефект яких поки що мало відомий на наших тілах.

Чи потрібні нам вітамінні препарати?

Утопія рекомендує: Хоча дослідження тільки виявили в 50% досліджуваних органічних продуктів більше вітамінів, ручка для біо завжди варта того. Торгівля сповнена вітамінів, таблеток, порошків, ампул та інших «вітамінних коктейлів». Постачальники припускають, що наша дієта ніколи не зможе задовольнити наші потреби у вітаміні, і незабаром ми матимемо недоліки у вітаміні без цих продуктів. Оскільки аргументи з продажу часто називають «вилуженими ґрунтами», зміною клімату та зміною Аббаумметодена, проте Вітамінмангел з нами дуже рідкісний.

Вона прийшла до висновку, що ні фрукти, ні овочі не виснажуються в поживних речовинах. Тому, як і раніше, можна поставляти збалансовану дієту без харчових добавок з усіма вітамінами. Утопія рекомендує: Ні здорової людини. Навпаки, користь здоров'ю від таких препаратів компенсується значним ризиком здоров'я через передозування вітамінів. Тільки в окремих випадках необхідно запобігати дефіциту окремих ліків.

Функціональна їжа: додатковий вітамінальний струс?

У тій же вирізці, що і виробники харчових добавок, також є продавцями. Вони стверджують, що сучасні методи прив'язки, сучасний спосіб життя і наше повсякденне життя більше не дозволяють нам надати нам все, що потрібно організму. Функціональні продукти тому припускають, що ми потребуємо доданих вітамінів, мінералів, клітковини, жирних кислот і більш терміново в цій синтетично виробленій або ізольованій формі. Це не так, ми вже пояснили. Але чи може наш організм використати штучно створені вітаміни та ізольовані вторинні культури?

Поки не ясно, як усі вторинні фітохімікати, вітаміни та мінерали працюють в організмі. Справа в тому, що ізольовані вторинні культури, такі як функціональні продукти харчування, не можуть діяти так, як вони були б при взаємодії всіх речовин, що містяться в шматку фруктів або овочів. Як точно працює взаємодія, як і раніше, залишається таємницею Матері-Природи.

Утопія рекомендує, щоб наша продукція містила багато речовин, що сприяють зміцненню здоров'я, які мають природний ефект. Дієта, багата фруктами та овочами, забезпечує постачання всіх вітамінів, мінералів та вторинних культур. Функціональні продукти зазвичай корисні лише тим, хто їх продає.

Які вітаміни мені потрібні для чого – і скільки з них?

Часто це мікрограми, які вже достатньо для того, щоб організм міг виконувати метаболічні процеси з певним вітаміном. Тільки які вітаміни необхідні, для чого функціонує організм і скільки потрібно моєму тілу? І насамперед: які продукти містять вітаміни?

Якщо ви харчуєтеся здоровим та збалансованим, вам не потрібно боятися дефіциту вітаміну. Якщо ви хочете дізнатися більше про один із вітамінів, просто прочитайте наші докладні статті. Чорна смородина, біла або червона, надходить з різних сортівагрусу чагарнику заввишки до 2 метрів. Ці маленькі їстівні фрукти мають безліч властивостей і переваг для здоров'я.

Поживні властивості аґрусу

Червона або чорна смородина забезпечують дуже низькі калорії, тому їх можна включити до дієт для схуднення. Вони багаті на антиоксиданти, такі як вітамін С, необхідні для зростання, розвитку та відновлення тканин у всьому тілі, таких як кровоносні судини, сухожилля, зв'язки, шкіра. Вітамін С загоює рани та виробляє рубцеву тканину, а також відновлює та підтримує сильні зуби, хрящ та кістки.

Смородина містить волокна та мінерали, такі як кальцій, залізо та калій, а також натуральні пігменти, звані антоціаніни та каротиноїди, які надають йому характерного кольору та смаку. Ці пігменти у поєднанні з вітаміном Е, які містять смородину, нейтралізують дію вільних радикалів, які є настільки шкідливими для здоров'я, оскільки вони викликають передчасне старіння шкіри.

Щоденне споживання цих речовин підвищує імунну систему та знижує ризик серцево-судинних та дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона та рак. Крім того, він запобігає залізодефіцитній анемії, тому що вітамін С допомагає поглинати залізо з їжі.

Серед аґрусу є чорниця, яка має багато переваг для тіла. Чорниця бореться з інфекціями, покращує кровообіг та ідеально підходить для лікування циститу. Смородина можна їсти на самоті та у свіжому вигляді, у десертах, у желе або у фруктовому салаті. Крім того, вони можуть бути покриті молоком або ванільним йогуртом, щоб трохи пом'якшити його кислотний аромат.

Що особливо важливо у складі аґрусу, це його величезна кількість вітаміну С. особливо чорної смородини, які містять набагато більше вітаміну С, ніж апельсини. Вміст вітаміну С у цій ягоді - це те, що надає йому характерного кислотного смаку. Цей факт визначає, що багато людей відкидають цей плід як занадто кислий з тим, що вони відкидають усі переваги, які є ковтанням цього вітаміну.

Їжа смородини зазвичай допомагає нам зміцнювати наш захист, запобігаючи інфекціям і допомагаючи нам одужати від наших хвороб. На додаток до дуже високого вмісту вітаміну С аґрус дуже багатий на вітамін А у формі каротину. У цьому випадку чорна смородина містить набагато більшу частку, ніж червоний або білий. Каротини зустрічаються у яскравих кольорах цих плодів.

Цей вітамін разом з вітаміном С є ще одним з найкращих антиоксидантів, тому його дія сприяє зміцненню властивостей раніше. Було доведено, що дефіцит цього вітаміну викликає загальну втому та більший ризик зараження. Харчування смородини – ефективний спосіб зміцнення імунної системти, тому він дуже підходить для запобігання виникненню багатьох інфекційних захворювань, особливо респіраторної системи: стенокардії, грипу, застуди, фарингіту і т.д. він виявляє свої антибактеріальні властивості, які можуть допомогти боротися зі шкірними інфекціями в ранах, запобігти поширенню бородавок чи вагінальних інфекцій.

Агрус оживить наше тіло, впливаючи на клітини, що сприяють клітинному метаболізму, так що після їжі цих фруктів ми почуваємося більш активними та сильними. Ви не повинні забувати про важливість вживання цих фруктів тим людям, які найбільше потребують вітаміну С, наприклад вагітним або жінкам, що годують, курцям, людям, у яких мало оборонних засобів.

Пантотенова кислота бере участь у метаболізмі їжі, в утворенні заліза та у підтримці нервової та імунної систем. Було показано, що проковтування продуктів, багатих на цей вітамін, допомагає боротися зі стресом, знижувати рівень холестерину, покращувати ревматичні захворювання і зменшувати початок мігрені.