Кулинарни рецепти и фоторецепти. Маринован морков - морков по корейски

Рецептаморкови по корейски у дома:

Готвим зеленчуците отзад, така че да трябва да се залеят с марината, довеждаме до кипене. За помощта на метален щит е много важно да запомните морковите. Нека го почистим с белачка, вече тънко пробива кожата.

На третия, признат специално за корейските зеленчуци, настържете внимателно всички моркови.

Прехвърляме настърганите моркови в дълбок съд, така че зеленчуците да се смесят ръчно с марината.

Сега пригответе пикантна марината за корейски моркови. За когото искаме да почистим маслото без мирис и филтрираната вода.

Додамо в отриману сумиш лъжица сол, две корейски моркови. Складът включва следните подправки: червен и черен тебеширен пипер, нарязан червен пипер, сушени чаени листа, дафинов лист и тебеширен кориандър. Вместо готова подправка, можете да разбиете подправките okremo.

За аромата на dodamo марината съдържа дафинови листа и черен пипер.

Нека сложим sumish на слаб огън. Pomіshuvatimemo марината, докато е напълно счупен кухненска солтова цукрю. Точно като марината за моркови, варете по-често, след като огънят е изключен. Сумиш не е виновен за кипене.

Почистваме скилидките на часника, оставяме го да премине през пресата. Като опция за тази рецепта можете да настържете чайника или да го накълцате с нож якомога. Додамо наряза скилидките на часника на моркови.

Вилемо в купа с моркови и пазач ябълков оцет. Няма да добавяме йога към маринатата и да правим оценка, за да не си хабим силите. Следва otstom към моркови в корейска гореща марината. Разбъркайте го решително. Още лепешки, подправени с много чушки за овкусяване.

Охладете моркова отново на стайна температура. Внимателно прехвърлете її в чаша за съдове със запечатан капак и поставете в хладилника. Такъв морков на корейски в дома ще бъде готов след 24 години.

Предястието Tsya е най-добрият начин да отидете на месестите треви. Готовият продукт може да се добави към салати или винегрет за приготвяне на хот-дог.

Морков по корейски - една от най-популярните корейски салати, която се приготвя с моркови, часник, маслини. Салата Цей се приготвя с кимчи (зеле с различни подправки).

Морковите на корейски могат да се превърнат в чудодейни добавки към месото и ребрата.

Рецепта 1. Корейски морков с кориандър

• 5 моркова,
• 2 малки цибули,
• 3 малки скилидки за часовникар,
• една супена лъжица отсту,
• 100 грама олия от розмарин,
• черен и червен тебеширен пипер,
• кориандър
• сила за наслада.

Морковите трябва внимателно да се търкат на специално ренде или да се нарязват на ивици, след което се поставя преса.

След това сме виновни, че прехвърлихме морковите в друшкак и пуснахме цацата веднъж във вряща вода, но не повече, по-ниско за 2 секунди.

Водата е виновна за източване и сложете попарените моркови в купа.

Добавете маслината в тигана, сложете цибулата и я намажете до златисто. Добавете намазания цибул към попарените моркови.

Ако искате да добавите оцет, черен и черен пипер, кориандър, соев сос и силен за наслада.

Готовата олия трябва да се излее в моркови, цибули. Разбъркайте добре всички съставки.

След това поставете салатата в хладилника за доба.

Подобно на бахите, не е лесно да се приготвят корейски моркови.

Рецепта 2. Корейски морков с кориандър

• 1 килограм моркови
• 1 чаена лъжичка сол и тиквички,
• 5-6 малки частички за часовникаря,
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/3 чаена лъжичка червен натрошен пипер,
• 30 грама отсту,
• 100 милилитра росни маслини,
• 1 кибуля,
• 2-3 чаени лъжички кориандър.

Избършете морковите върху страхотната трета, добавете сила към нея, zukor. Разбъркайте добре съставките и витрим 20 перца.

Нека добавим малко черен и червен тебеширен пипер. Отново разбъркайте съставките и смесете 10 кичура вилин.

Напълнете с 6% отстом. Vitrimayte, 20 hvilin, периодично се разбърква.

Намажете 2-3 чаени лъжички смлян кориандър, добавете към морковите.

След 10 перца намажете cibula zі olієyu. Не е необходимо да добавяте цибулата, а залейте морковите само със сгорещен зехтин.

Вземете часовникар и произволно. Добавете купа към морковите. Вижте цацата на една година.

Рецепта 3. Морков по корейски

Морков по корейска рецепта виж по-вкусен, само за готвене за нас сорт сок от женско биле(Например „наказвач“).

Рецепта за моркови по корейски: вземете 500 г страхотен сок от моркови, 1 с.л. лъжица сол, 3 с.л. лъжици росен рафиниран зехтин, 2 цибулини, 2 с.л. лъжици отсту, 2 с.л. лъжици подправка за корейски моркови.

Морковите трябва да бъдат добре нарязани, обелени, нарязани на 2 части и настъргани на тънки сламки. Необходимо е да прехвърлите морковите, приготвени по такъв обред, в дълбока купа, посолете и разбъркайте добре, за да се види сикът от морковите. След това, лиши моркова на корейски за 15-20 перца, така че морковът даде сик.

В този час почистете и нарежете цибулата с тънки пръстени. Запечете маслината в тигана и намажете 3 кичура в цибулата. Vynyat tsibula z olії - вече няма да е необходимо. Vіdzhati моркови (яка, легнете в ласта си. Ако обичате по-сочно - изстискайте по-малко, ако е сухо - по-силно).

Сега добавете морковите по корейски и накиснете подправките в тях. Разбъркайте го. Залейте морковите по корейски с горещи, но не варени маслини (с тях са намазали цибулата) и отново разбъркайте добре. Приберете морковите по корейски за 24 години в хладилник. За доба морковите по корейски са готови.

За собствените ми познания за приготвяне на рецепта за корейски моркови мога да кажа, че е така морков, як на корейския пазар само, за да доведете дозата окту в рецептата до критична точка, просто сложете допълнително захар и любов в такива рецепти натриев глутамат. Але це вече слага храна на плужето си. И такъв морков, както във всяка рецепта, моят човек нарича „каратин“. Горе главата!

Рецепта 4. Корейски морков за зимата

• моркови - 1 кг
• часник - 6-8 скилидки
• за марината за 0,5 литра вода
• oliya roslinna - 1 бутилка
• цукор - 6 супени лъжици.
• силна - 4 супени лъжици.
• оценка 9% - 3 супени лъжици.

Обелете морковите и ги настържете за корейски моркови.

Почистете часовниковия механизъм и го натъркайте на фина решетка.

Смесете морковите от чайника.

Поставете малко парче на дъното на стерилизирания буркан люта чушкаи обилно напълнете буркана с моркови.

Изсипете окроп и витримат 5-10 перца в буркана.

Пригответе марината - смесете всички съставки, оставете да заври, сварете една вилина.

Разсърди водата на морковите и залейте морковите в купата с сварената марината.

Навийте буркана, обърнете го с главата надолу, завийте го и го оставете, докато се залее напълно.

Запазете морковите на корейски на хладно място.

Да се ​​надяваме, че ще харесате нашите рецепти за корейски моркови! Чубрица!

Рецепта за дарение: 26.02.2014

Морковите на корейски седят на честта на мястото и в нашето ежедневие. Коледна трапеза. Живейте добре, като предястие преди сутрешните напитки и като салата, смесена с различни съставки. "Корейски морков" е идеален за ребра и меса - пържоли, пържоли, котлети, шницели, пикантни барбекюта, смазани печени изделия, зеленчукови гарнитури и за диво или вегетарианско меню. Е, не знаем, че закуските са по-прости и по-популярни.

моркин на корейски: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Наличност:

• моркови (0,5 кг)
• Сила (2 ч.л.)
• Ябълков оцет (5 супени лъжици)
• Зукор (2 супени лъжици)
• Черен пипер с тебешир (0,5 g l)
• Теред от кориандър (1 година л)
• Часник (0,5 глави)
• Олия Рослина (70 мл)

готвене:

Настържете морковите на специална решетка за корейски моркови. Настържете морковите по права линия, а не напречно, така че женските на морковите да се окажат дълги.

Добавете сила, оцет, цукор, пипер, кориандър и разбъркайте добре. Загрейте зехтина и залейте морковите със сгорещен зехтин.

Почистете часовникаря, натрошете го на фин начин или го прегледайте през часовникаря.

Добавете чаша чай към моркова и разбъркайте отново добре.

Чубрица
Морковите в корейски стил са добри като гарнитура и в склада на други ястия.

История на корейските моркови

Отечеството на корейските моркови - SRSR. С появата на любимата ни салата "Морков по-корейски" (морков-Ча) ми zobov'yazanі radyansky корейци "kore-saram". Още преди революцията, около 18-19 век. жителите на Северна Корея се преселват в Русия. Те са живели известно време в Приморие, след което през 1937 г. са депортирани от Сталин в Централна Азия като „незначителни“. Предците на „коре-сарам“ са и „сахалинските корейци“, които са докарани от японски колонисти в префектурата Карафуто (част от остров Сахалин, към който са принадлежали японците от 1905 до 1945 г.), като работна сила.

Корейците се смутили и се заселили в чужда земя, адаптирайки кухнята си към лъчезарните умове на живота. Традиционни билкив Корея - прясна риба или месо, мариновани с допълнителна репичка и корейска репичка Daikon в люти подправки, както и "Кимчи" (Пекинско зеле с подправки). Не беше лесно за SRSR да познава китайското зеле, че месото и рибата бяха оскъдни. "Коре-сарам" започна да се маринова в люти подправки, известният радиан морков. Точно така „корейският морков“ се появи в Радянския съюз и се появи в света.

Морков на корейски: други рецепти

Измислени безлични рецепти, като мариноване на моркови и закуски, към които можете да добавите. Завършете с избора на рецепта по ваш вкус и зарадвайте себе си и близките си с корейско-радиански моркови в различни вариации, ако душата ви е добре дошла. Корейските моркови могат лесно да се приготвят у дома. Можете да мариновате морковите на корейски по различен начин:

Морков Ча със соев сос

Порция - 6; час за готвене - 30 мин.

Съставки:

• 6-7 моркова;
• 4-7 UAH смлян червен пипер;
• 3 скилидки часовникар;
• 2 супени лъжици л. соев сос;
• 4 гр. смлян кориандър;
• 5 ст. л. росен олії;
• 2 супени лъжици л. девет процента отсту.

Метод на готвене:

Морковите трябва да бъдат добре измити и почистени, настъргани на специална или специална решетка върху целия морков, след което го сложете в купа и посолете. Нека изгорим зехтина в тиган, нарежете на сухо чайника и го намажете с четка. В купата за салата оформете гирка с моркови от прегорелите хълмове, на прегореното място отпийте червен пипер и горещ зехтин с малко олио. Zmіshati моркови с чайник и зехтин, добавете соев сос, otset и кориандър. След това отново ще смесим всичко, ще го сложим в чисти буркани, затворете го внимателно и го приберете в хладилника, за да можете да го запазите близо до деня. Преди сервиране разбъркайте отново морковите.

морков на корейски (морков-ча)

готвене:

Разтриваме 1-1,5 кг моркови, поръсваме с отстом (100-150 грама). Даваме сила за наслада (1-2 чаени лъжици) и 3 супени лъжици зукрю, след което набиваме и мариноваме за 2-3 години. Смажете 3 изсушени цибулини (150-200 g).

Към морковите се добавя олиото, което трябва да се запари и се разбърква швидко. (Ще смажа qibula wikidaemo). Гледаме главата на часовникаря, добавяме 3 супени лъжици смлян кориандър на зърна, една чаена лъжичка червен пипер (за баян), за наслада - креда пипер (за предпочитане червен лют червен пипер, но може и черен) на безценица

Експресна рецепта

• На третата натриваме морковите.
• Запича се силно в тиган с олия на Соняшников и в него се хвърлят ситно нарязана чаена лъжичка и черен пипер (за вкус).
• Вземам сумата от морковите.
• Добавете соев сос.
• Готино.

Всичко може да се яде!

Морков Гостра по корейски с фурни

• Натриваме 2 кг моркови на ивици. Добавете към него 1 супена лъжица осемдесет процента окту, сил, една супена лъжица смлян лют червен пипер, една чаена лъжичка zucru и една чаена лъжичка зеленчукова подправка.
• Да продължим напред.
• Изсипваме 50 мл соев сос и след това добавяме 20 перца.
• Shinkuemo 1 cibulin pivkiltsami.
• Голям разрез 100 грама фурна.
• Цибулю и гъбите се намазват, добавяме сила и черен пипер.
• Слагаме зеленчуци в морковите.
• Dodaemo podribneniy chasnik и люти чушки.
• Изсипете силно изпечени маслини (100 грама).
• Оставяме да се маринова за 2-3 години.

Моркин на корейски още една рецепта

• 500 г голям сок от моркови,
• 1 ст. лъжица сол,
• 3 чл. лъжици росен рафиниран зехтин,
• 2 цибулини,
• 2 супени лъжици отсту лъжици,
• 2 супени лъжици лъжици подправка за корейски моркови.

Натрошете решително морковите, обелете, нарежете на 2 части и настържете на тънки сламки. След това трябва да прехвърлите морковите в дълбока купа, посолете, разбъркайте решително и добавете 15-20 перца, така че морковът да даде сик.

Докато морковът се вижда от стопанката, трябва да почистим цибулата и да я нарежем с тънки кръгчета, да намажем цибулата до тигана. След obsmazhuvannya vyymіt tsibula z olії и vikinte. Викавте морковите, добавете към тях подправка и отпийте. Разбъркайте го. Залейте корейските моркови със сгорещен зехтин и отново разбъркайте добре.

Приберете моркова в хладилник за 24 години.

Друга рецепта "Морков по корейски"

• Морков - 1 кг;
• Оцета - 4 супени лъжици. л.;
• Зукор - 3 супени лъжици. л. ;
• Олия Соняшникова - 0,5 пъти;
• Пипер червен пипер - 0,5 чаени лъжици;
• Черен пипер сладник - 1 ч.л ;
• Къри - 0,5 супени лъжици;
• Часник - 6 зъба;
• Цибуля рипчаста - 1 бр.;
• Сила.

Взимаме морков за дълго време, миємо, почистваме, разтриваме го на специална трета на дълъг брак. Yakomoga е по-добре, narizaemo cibulin се намазва и е твърде много за охлаждане.

Zukor rozchinyaєmo в ots и добавете 1 чаена лъжичка червен пипер, 0,5 чаени лъжички черен и червен пипер, 0,5 супени лъжици къри, 0,5 бутилки (1000 gr.) рафинирана соняшникова олия. Potіbno относително се разбърква и се изсипва в моркови.

Додаемо 6, изцеден през часовника, карамфил в часовника, по-рано намазах цибулата, че силата за наслада.

Сега оставете моркина да престои за вилин 15. Готово! Бъдете здрави "Аз!

Порада: Морквината може да се разклаща дълго време с нож и да се смесват съставките на ръка, така че да се напълни със сок.

Закуски с корейски моркови

Е, очевидно, морковите в корейски стил са незаменима съставка на безличните пикантни билки.

карнавална салата

За една порция карнавална салата mi beremo:

• 150 грама пушено пилешко месо;
• 2-3 картофа;
• 150 г сира;
• 100 грама корейски моркови;
• 0,5 кутии зелен грах;
• майонеза, крип, Зелена цибуля, сил, черен тебеширен пипер.

Пушеното пиле трябва да нарежем на ивици и да го сложим в дълбока купа. Охладете сварените картофи, обелете ги от люспите, нарежете ги на ивици и добавете малко капацитет. Настържете големия трети сър. Добавяйки малка част от подрязания сира, за да украсите готовата салата, сложете я в купа с пилешко месо и картофи, наведнъж със зелен грах (от който клеветим родината отпред). Всичко е солено, пиперливо, овкусено с майонеза и решително смесено. Готовата салата се поставя в купа за салата, украсена със сирене, зелена цибулиятази реколта.

Салата от калмари по корейски стил с моркови

Съставки:

• 2 кг пресни калмари;
• 3 скилидки часовникар;
• 100 UAH моркови на корейски;
• 1 ч.л червен пипер;
• 0,5 ч.л черен пипер;
• 1 ст. л. цукрю;
• 0,5 ч.л сусам;
• 1 щипка лимонена киселина;
• 1 ст. л. сезон;
• 1 ст. л. соев сос;
• сила за наслада.

За да приготвим салатата, освен калмарите, ще ги полеем с гореща вода и ще ги почистим като тъмна кожа. Zvarimo и нарязани слама. Додамо за калмари корейски морков. Zmіshuєmo sil, пипер, chasnik, tsukor, сусам, ocet, соев сос, подправен с tsієyu sumіshshu салата и се оставя да се влива в продължение на 3 години в емайлиран съд.

Патладжан с моркови по корейски

Патладжаните с корейски моркови са вкусно предястие, което ще зарадва любителите на гостри и оригинални билки.

Съставки:

• 500 UAH патладжан;
• 250 гр. моркови на корейски;
• 2 скилидки часовникар;
• 200 грама майонеза;
• листа от маруля.

Метод на готвене:

Патладжанът трябва да се нареже на филийки и да се посоли за 20-30 перца. Солените патладжани се намазват, слагат се върху хартия и се намокрят. Майонезата се смесва със ситно нарязан чайник и се намазва патладжана. Върху патладжана слагаме корейски моркови и печени рулца. Готовите рулца се поставят върху листата от маруля и се гарнират с майонеза.

Видео рецепта за салата от моркови по корейски с пекарна

Подобни публикации:

Няма намерени свързани записи.

Всички видове „корейски“ моркови могат да се приготвят у дома, регулирайки пикантността на сезона. Очевидно морковът се приготвя самостоятелно, не можете да го опитате за вкус, който се продава в магазина, но ще бъдете впечатлени от свежестта на продукта.

Obov'yazkovoy umovoy при приготвяне наличието на специална ренде, за помощта на която морковът залита с тънки дълги пръти. Морковите трябва да се напълнят с пресни, сок, сортове без женско биле.

За 1 кг моркови (8-10 средни моркови) ви трябва:

100 мл масло от розмарин (рафинирано, дезодорирано),
. 1 шушулка червен пипер (или 1/2 чаена лъжичка люта люта чушка)
. 2 супени лъжици окту,
. 3 чаени лъжички пресен кориандър,
. 4 скилидки от часовникаря,
. 1-2 цибулини,
. 1 чаена лъжичка сол,
. 1 чаена лъжичка цукру, 2 супени лъжици соев сос.

1. Измийте старателно морковите, обелете, настържете на специална решетка, поставете в контейнер за мариноване. Посолете настърганите моркови и добавете зукор, разбъркайте решително и навийте капака, оставете за 30 кичура.

2. Почистете цибулата с pivkiltsami. Почистете часовниковия механизъм, докоснете го рязко с нож. Пресният кориандър се намазва леко в тиган (или в микро-пещ), след което се настъргва в главината. Измийте чушките, почистете ги внимателно (за да не поемете ръкавиците), нарежете на ситно, изберете необходимото количество марината.

3. Разбъркайте престоялите моркови, разбъркайте ги, разбъркайте и ядосвайте морковите, обърнете количеството сол, посолете, ако е необходимо. Към морковите добавете детайлите от чаена лъжичка, кориандър, люта чушка (тъй като нямате прясна люта чушка!).

4. Налейте зехтин, оцет, соев сос в хотелската стая и оставете да заври. При врящата марината сложете пръстен от цибулус и пипер. След това, когато цибулата стане златиста, увеличете капацитета на котлона и изсипете горещата марината върху морковите през цедка (цибулата и чушката не се консумират в готовата трева).

5. Разбъркайте добре всички съставки и ги поставете под формата, така че марината да се усука върху морковите. След това, като ястие от okholone, поставете його в хладилника за 2-3 години. Идеалният вкус на морков "по корейски" е в обсега на добата.

Закупеният продукт има специфичен вкус, а миризмата на моркови дава натриев глутамат. Vіn mіstsya в богати закупени подправки, а също и продадени okremo. Chi трябва да добавите, че pidsiluvach към линията - virishuvat ви.

Добрите подправки са подходящи за моркови: кориандър, босилек, къри, черен пипер, индийско орехче грах. С тяхна помощ можете да намерите авторитетна рецепта, която да отговаря на вашия вкус.