град

Робимо майонеза в домашни условия. Най-добрите рецепти за майонеза у дома: снимки, видео, как да го направите с блендер или миксер. Класическа рецепта за домашна майонеза с миксер

Обичам ви приятели! Днес разказът ми е за домашна майонеза от цяло яйце, която приготвям за допълнителен миксер.

Пея ви, рецептата е още по-проста - като с миксер е, което означава, че всичко става неизменно.

По-добре е да вземете уиски за разбиване на майонеза, в противен случай бъркалките на миксера лесно влизат в него. Умея успешно да използвам pivlítrovy кухнята на човек, за когото обичам да пия чай. Не се притеснявайте за човека - нов клон има такива kіlіv kіlіv kolorіv ... nі, не весело, асоциациите тук изглеждат иnshі.

Е, от, за домашна майонеза с миксер, това означава. Можете да съхранявате його в хладилника не повече от два деба и не е добре за печене на нещо във фурната (теоретично, но на практика всичко не е част от опита - днес ще го пробвам, тогава ще го взема) , но за салати и т.н. .P.

За да направим домашна майонеза са ни необходими: поща: :

1 яйце (а-а, жълто и бяло) на стайна температура
1 бутилка (200-250 ml) sonyashnikova olі без мирис
0,5 чаена лъжичка горчица (аз я вземам суха)
0,5 чаена лъжичка зукру
0,5 чаена лъжичка сол
1-1,5 чаени лъжички otstu 6% (целият ми живот е ябълка)

Домашна майонеза, приготвена с допълнителен миксер:

Яйцето се затопля с топла вода и го оставяме малко да полежи, за да се стопли и да стане стайна температура.
На сухо място яйцето се счупва внимателно, за да не се развали жълтъкът.
Do tsyu w єmnіst dodaemo tsukor, sil, лют сос и otset.
Намазваме главата с една чаена лъжичка розов зехтин (не е виновен да е студен).
Zanuryuêmo отдясно на миксера и започнете да разбивате на най-висока скорост. Грациозно стартирайте емулгирането - рядко вещество с непрозрачен цвят "майонеза".
Сега, не pripinyayuchi zbivannya, малки порции от 8-10 дози, добавете oliyu. Колкото повече зехтин, толкова по-дебела е майонезата.
За приготвянето на домашна майонеза с помощта на миксер има максимум няколко бъркалки. За obsyagy yogo отидете 250-280ml. Ако имате нужда от повече майонеза, увеличете дозата на продуктите.

Домашната майонеза може лесно да се приготви с миксер, не е по-лесно с блендер, но за блендер има друга технология, но за това друг път.

Tsim майонеза е по-добре подправена от всички силни, особено зеленчуци. Помните ли, неотдавна ви казах за? И така, оста, по същия принцип, предвидих салата с морско зеле, която беше още по-пикантна за наслада, освен това я овкусих с моята домашна майонеза - и се получи още по-красиво, невъобразимо, пикантно и кисело. Можете да платите премия предварително, за да не пропуснете рецептата.

Как да си направим домашна майонеза? Как го отглеждате, така че сосът да не се надига и да се разбива добре, сгъстяваме го с единичен? Още по-просто е - имате нужда от блендер, за да завършите поръчката на маркирани продукти и по-малко от 5 минути от вашия час. Днес знаете как да приготвите майонеза с блендер у дома - перфектна рецепта и по-точно, удоволствие е да гарантирате резултата от първия път!

Какъв домашен сос е най-добрият за закупен от магазина?

Майонезата, приготвена със собствените си ръце, има вкус като купена от магазина с естествен вкус, особено нежност и лекота. Закупеният продукт чрез загусници и нишесте е по-вискозен, консистенцията му е по-дебела и по-важна.

Домашна майонеза:

Естествени и безопасни - в склада има по-малко натурални продукти, без pіdsilyuvachі в наслада, "єshok" и друга химия;
Shvidky при подготовката - имате нужда буквално от 5 пера, което е по-малко от час, по-нисък заем отива в магазина;
Уникален - йога насладата и последователността могат да бъдат променени според преценката на майстора върху кожата на майстора.

По-добре е да приготвите майонеза сами, тогава определено ще бъдете вдъхновени от този склад и че не е лошо за тялото. Не се притеснявайте за срока на съхранение - сосът се запазва като по чудо в хладилника от 3 до 5 дни (по-ниски пресни яйца, тогава срокът на съхранение е по-напреднал).

Блендер чи вино?

Приготвянето на домашна майонеза с помощта на блендер е едно! Просто натиснете няколко бутона и вече може да се разбива гъст сос за обличане на различни салати, като марината или като основа за приготвяне на нагънати билки. Безумно, на ръка, можете да постигнете добър резултат, но ако ви се случи да отделите повече от час, можете да го направите с малко вино.

Insha отдясно е блендер. Вин позволявайте необходимостта от дълго време и незабавно смесете продуктите до еднородност, избелете и сгъстите, дотогава ветровете не летят във всички кухни. Нека опитаме най-простия модел, той не е оборудван с високи шведи и специални дюзи. Ако нямате купа за мощен блендер, тогава можете да смесите други ястия - висока бутилка или контейнер с малък диаметър, висока купа и висока купа, със страни. Още по-важно е, че „долният“ аксесоар е натрупал повечето ястия, тогава всичко върви гладко и не се разшарува на 100%.

Изберете yak_sní и obov'yazkovo пресни продукти. Кокошите яйца се дължат на добро качество, от преварена метличина, обикновено прясна. За класическата майонеза е обичайно да се взема повече от zhovtok. Але, в домашните умове можете да победите цяло яйце като цяло, така че по-късно да нямате шанс да мислите къде отиват катериците, които са оставени.

Печенето може да бъде такова, гостро или неостро, равномерно или на зърна. Най-добрият начин да победите крайния продукт. Ако искате да добавите малко горчица на прах в някои рецепти, разредете го отпред с няколко чаени лъжички студена преварена вода.

Лимоновият сок е идеален за приготвяне на соса. Vín nadaê yomu специален вкус и прием аромат, vibіlyuє. Ако в хладилника нямаше лимон, тогава можете да го замените с маса, с ябълка или винен отстом - количеството се избира индивидуално, част от отсту може да се излее в етапа на кочана и решто вече е сготвено, коригирайки киселината за нейния вкус. Стандарт за 1 яйце се добавя от 0,5 до 1 година. отсту.

Като основен компонент на най-добрия vicorist, розово масло, obov'yazkovo рафинирана, намалена миризма. Olivkova oliya може да има специален вкус, така че ако добавите його към соса, тогава vicorist не като основа, а в смес с olivia: sp_v_dnoshennia за 150 ml sonyashnikova - 50 ml зехтин. Тогава майонезата няма да бъде прекалено остра, а с ледена, благородна, горчивина в мелодията.

Три правила за пикантната майонеза

Добрата майонеза се използва само като продукт със стайна температура, така че не забравяйте да вземете всичко необходимо от хладилника.
Не нарушавайте чернотата на отметката на продуктите: разбийте яйцето с перваз, зукр, горчица на кочана, след това изсипете лимоновия сок от свежестта и добавете масло в самото начало.
Roslinna oliya винаги се въвеждат на малки порции и само добре разбити яйца sumish, въпреки че майонезата не се rozsharuetsya.

Плътността на майонезата не зависи от броя на яйцата, а от това колко сте сипали в новата маслина. Колкото повече се добавят маслините, толкова по-гъст ще бъде полученият сос. Въпреки че са прекалили и майонезата на Wiishov е много силна, може да се разреди с 2-3 ч.ч преварена вода.

склад

добирне кокоше яйце 1 бр.
горчица їдална 1 ч.л.
зукор 1 ч.л неравен
силна кухня 1/3 ч.л.
лимонов сок 1 с.л. л.
рафинирана рослинна олия 200 мл

Как да си приготвите блендер майонеза у дома.

Продуктите могат да бъдат топли, стайна температура. Измивам голямото яйце с топъл, мел розмарин, за да се отърва от риска от инфекция със салмонелоза. Забивам його в купата на блендера (иначе е с голям капацитет).
Добавям сила и зукор. Солта се нуждае от 1 голяма щипка, зукрю - 1 чаена лъжичка.
Готова съм да сложа гореща вода в буркани - добавям 1 ч.л. Ако готвите предварително, тогава за кочана, особено като мицна, сложете 0,5 супени лъжици, а рештата можете да добавите за варене, като я нагласите по ваш вкус.
Поставям занурювалния уред в купата по такъв начин, че блендерът да лежи добре на дъното. ново? Ако победим виното, тогава "издърпайте" цялата сума на звяра, превръщайки го в хомогенна емулсия.
Започвам да правя някакви суми за малък швед. Компонентите на мустаците се установяват, долната пина се установява.
Добавям лимонов сок (или оцет, ейл за по-малко количество). Можете да сложите лимон направо в купата за измиване, в новата няма четки. Отново разбивам на ниска хрупкавост, така че лимоновият сок да се смеси с останалите компоненти.
Както виждате на снимката, броят на пънчетата ще се увеличи, като огънете цялото дъно на блендера. А това означава, че вече е възможно стъпка по стъпка да добавите oliyu.
Малко по малко, буквално по 1 супена лъжица, наливам олиото, без да спирам да работя с пасатор. Точно като част от олиото z'ednalas с разбито яйце сумата, настъпвам и го правя, докато сосът се сгъсти - в целия процес вземам не повече от 2 перца.
Прехвърлям готовия сос в сосник или чист буркан с капак. Преди сервиране поставете майонезата в хладилника да се охлади, след което може да я разбиете за разпознаване.

Най-простата рецепта за домашна майонеза. С блендер можете да приготвите його с различни добавки: с чаени листа, черен пипер, маслини и каперси. Експериментирайте и ще бъдете приятно изненадани, домашната майонеза може да бъде възможно най-вкусна. Приятен апетит!

Съставките на горчицата могат да бъдат със стайна температура.
Как се приготвя майонеза върху яйца от домашни кокошки, цветът йога ще бъде жълт. Освен това, колкото по-пресни са яйцата, толкова по-изобилен е белият цвят. Три яйца, закупени от чудесен магазин, трева лека майонеза.
Гответе майонеза върху sonyashnikovy маслини или върху sumish маслини и sonyashnikovy в пропорции 1: 1 и по-често 1: 2 или 1: 3. Ако искате да победите само, особено екстра клас (Extra virgin), тогава сосът е горещ .
Ако добавите малко повече от олио, колкото е посочено в рецептата, майонезата ще стане по-гъста. По същия начин можете да сварите соса във vipadku, ако масата не се сгъсти при разбиване. Е, ако искате сега да отглеждате його якомога, тогава налейте малко вода в соса.
За да направите соса по-пикантен, можете да добавите към новото сушене или да добавите прясна чаена лъжичка, креда черен пипер, червен пипер или зърно. А количеството сол може да се променя за вкус.
Готовата домашна майонеза се съхранява в херметически затворен съд за не повече от 4-5 дни.

4 рецепти за домашна майонеза

jules/flickr.com

Съставките се смесват по два начина: с блендер или с миксер. И в двата варианта сосът излиза пикантен и ароматен, но и в този, и в другия вариант има своите плюсове и минуси.

Блендерът прави майонезата по-проста, можете да разбиете цели яйца. И когато приготвяте соса с миксер, сосът ще бъде по-гъст, така че ще трябва да отделите час за тези, които трябва да изпият жълтъците от белтъците.

склад

2 яйца със сирене;
½ чаена лъжичка сол;
½ чаена лъжичка зукру;
2 супени лъжици горчица;
250 мл масло от розмарин;
1 супена лъжица лимонов сок.

Разбийте цели яйца в слепоочието, а не върху широк съд, например в буркан или специална бутилка за блендер. Работете внимателно, за да не се разтекат дъвките. Дай ми малко сила, цукор и пикантно.

Спуснете блендера до дъното и разбийте сместа до еднородна консистенция. След това, като бързате нагоре-надолу с блендер и продължавате да разбивате масата, налейте олиото на тънка струйка.

Ако сосът се сгъсти, добавете лимонов сок и отново разбийте майонезата с миксер.

Шведски начин за приготвяне на гъст сос от този, който без съмнение се намира в кухнята. Vіn vide аnіtrohi не hіrsche за майонеза с горчица.

склад

2 яйца със сирене;
½ чаена лъжичка сол;
½ чаена лъжичка зукру;
½ чаена лъжичка отсту 9%;
150 мл масло от розмарин.

готвене

Поставяне на zhovtki в храма vuzku єmnіst. Добавете сила, tsukor тази оценка. Заместителят на масата otstu може да бъде бит, тогава майонезата ще бъде по-ниска.

Налива се олио | олио | И след като поставите блендера на дъното на купата и без да го разклащате, разбийте масата за около 3 нишки. Ако сосът е твърде гъст, започнете готвенето с блендер нагоре към дъното, така че съставките да се смесят равномерно.

Сос, препарати за проста проста рецепта, излиза гъст и може да има по-слаб вкус.

склад

150 мл мляко, без значение колко е мазно;
300 ml розмарин;
2-3 супени лъжици горчица;
2 супени лъжици лимонов сок;
½ чаена лъжичка сол.

готвене

На високата възка се залива с прясното мляко и олиото. Разбийте сумата със скучен пасатор за няколко секунди. Може да имате гъста маса. Добавяне|Добавяне| gírchitsyu, лимонов сок и sil | сол | и разбийте отново до еднородна консистенция.

Този нестандартен, но още по-пикантен сос е добър вариант за тези, които не искат да разбиват яйцата и маслините.

склад

3 конфитюра;
2 супени лъжици горчица;
300 г мазна заквасена сметана;
½ чаена лъжичка сол.

готвене

Добавяне|Добавяне| към zhovtkіv kirchitsyu и го разтрийте с трион до еднаква консистенция. Въведете заквасена сметана, която силно и старателно се разбърква, така че гърдите да не се губят.

Световното кулинарно изкуство познаваше малки сламки чудо, които можеха да създадат световна слава и популярност сред богатите части на света. Една от тях е майонезата. Невипадково йога вважают незаменима подправка към богатството на билките. Його използва в различни салати, маринова кебап в nyomu, подправя месо, риба, пиле с него. Без майонеза е лесно да готвите яйца, да добавите майонеза към борш, борш и супа.

Едно време, колкото и странно да звучи, повечето хора в Русия не са опитвали майонеза. Модерен магазин "майонеза" в Руската федерация mayut малко пиян с известния френски сос в склада, за по-добър външен вид и повече, за наслада.

Radyansky "Provansal" се приготвя според zhorst GOST и maw в неговия склад, включително традиционни съставки: oliya, яйчен прах, ocet. До края на 20-ти век стандартите в Русия и SND станаха по-меки, позволявайки на производителите да избират и добавят съставки към майонеза за техния вкус и баган. В резултат на това сегашната купена от магазина „майонеза“, правилно считана от диетолозите и здравословните хранителни навици, често се превръща в пряка заплаха за нашия черен дроб и черупки.

Има само един начин - да приготвите майонеза у дома, без парчета консерванти, барники, аромати. Освен това, когато приготвяте домашна майонеза, можете да експериментирате с вкуса, плътността на соса и калоричното съдържание на йога.

Очевидно домашно приготвената майонеза е по-малко от купената от магазина, но може би това е единственото малко количество, което лесно се коригира, като се приготви прясна порция домашна майонеза.

Домашна майонеза - подготовка на продукта

Истински класически майонезен сос с емулгирана сума от зехтин със сирим яйчен жълтък с добавено зукру, сол и киселина (лимонов сок или окту).

Очевидно за приготвянето на домашна майонеза се нуждаете от масло от розмарин, яйца, цукор, сил, киселина, пикантно-ароматни добавки.

Що се отнася до солта и зукру, тогава с тези съставки всичко беше разбрано и няма да докладваме за тях. И оста на другите съставки заслужава по-добър поглед.

Рослинна Олия.Най-вкусната домашна майонеза се получава върху маслиново дърво. Prote така чудотворно pіdіyde soniashnikova olіya, естествено, síd вибрира само рафинирано, без мирис.

Можете да опитате сумиш със зехтин и соняшниково масло. За целта такава мазна сумаш багатма е призната от господата като най-добрият вариант за приготвяне на домашна майонеза, парченца зехтин в чист вид придават лютина.

Яйца Siri.Готвенето на домашна майонеза е необходимо само от най-пресните яйца, които са най-популярни, оптимално - от домашно приготвени. Въпреки че не е възможно да направите домашно приготвени яйца, можете да направите домашна майонеза върху пъдпъдъчи яйца. За наслада такава майонеза не прилича на майонеза върху пилешки яйца; Подправки от пилешки и пъдпъдъчи яйца - 1 до 4.

киселина.За да приготвите домашна майонеза, можете да викорите оцет, включително балсамов, лимонов сок или лимонена киселина. Освен това, ако използвате використова киселина за приготвяне на домашна майонеза, можете да промените вкуса на крайния продукт. Така че експериментирайте, шегувайте се на вашия вкус.

Солено-ароматни добавки.Както изпъква името, добавките служат като допълнение към домашна майонеза с вкус, който не е вашият. Най-широкообхватната и най-популярна добавка е лютият сос, който придава на майонезата ярост и пикантност, освен това може да служи като естествен консервант. Всъщност същата майонеза от добавките на гирчица звучи като "Провансал".

Също така, за вкус, можете да добавите към домашна майонеза, ситно нарязан маринован сайдер, маслини или черни маслини.

Може да се добавят до 0,5% сухи сухи фино смлени подправки - черен пипер, индийско орехче, лимонова кора.

Е, сега нека да разгледаме по-отблизо колко лесно е да приготвите домашна майонеза с чудотворен резултат.

Готвене на домашна майонеза: ръководство за употреба

Необходимо е да подготвим всички съставки:

Roslinna oliya (соняшникова, маслина или микс) - 330-350 g;

Жовтки пилешки яйца - 2 бр. (или 8 пъдпъдъци zhovtkiv);

Сила - ½ ч.л

Zukor - ½ чаена лъжичка;

Печеното е готово гостра - ½ ч.л.

Оцет 6% - 1 супена лъжица. + студена преварена вода - 2 супени лъжици.

За да отдадем уважение, сгъстяваме и подправяме майонезата, всички съставки, които се разбиват за готвене, се дължат на една стайна температура.

Освен това се нуждаем от купа за смесване на съставките, както и миксер с дюза за разбиване. Можете да готвите домашна майонеза с помощта на ръчно вино, така че бъдете подготвени, преди да се излее повече от час, че zusil.

Поставете zhovtki, tsukor, síl близо до купата, готов съм да имам горчица. Всички съставки се разбъркват с миксер с приблизително дължината на кичура.

След това, като жълто, силно, zucor и горчица ще бъдат zmishani, необходимо стъпка по стъпка, тънка ивица, добавяне на масло към sumishi. На кочана е необходимо да се излее маслото в вътрешностите (ориентирано според чаената лъжичка) и да се разбърка йогото в дъвките, доминирайки консистенцията на гъста заквасена сметана.

Продължете да наливате олиото (сега можете да използвате и по-големи порции).

След като добавите олиото, налейте в нашата бъдеща майонеза отстово вода и продължете да разбивате. Стъпка по стъпка майонезата ще бъде с правилния цвят (светла) и правилната консистенция, така че да станете правилна, гъста, годна за консумация майонеза.

От определеното количество съставки извадете близо половин литър чубрица и кафява домашна майонеза. Ако искате да опитате гостоприемното або, сега, меката наслада от домашна майонеза, опитайте се да увеличите / промените количеството сол, цукра, отсту.

Домашна майонеза: работа върху помилванията

Най-често срещаното извинение при приготвянето на домашна майонеза е його розмарин, така че емулгирането не се случи на етапа на добавяне на олия. В същото време добавете една супена лъжица овесена вода към масата и продължете да биете - структурата на майонезата трябва да се обнови.

Друг начин за „реанимиране“ на домашната майонеза, която е нараснала при готвене, е да готвите його по нов начин, използвайки замист масло сумиш „това, което не е идвало преди“, без да добавяте повече сила-zukor-otset. За това след това вземете нов zhovtok, разбийте yogo, след това започнете да изсипвате майонезата sumish, която беше счупена, куп вътрешности, след това на по-големи порции. Tilki vrahuyte, scho домашната майонеза няма да бъде толкова голяма, но все пак ще я вкусим гъста.

Друга причина за рядката консистенция на домашната майонеза може да бъде като росна маслина. Различното масло дава различна консистенция на майонезата.

Понякога, навпаки, сумата на домашната майонеза излиза груба. Це означава, че майонезата е разбита. В този сезон към масата е необходимо да добавите 1-2 супени лъжици. otstovoy вода (повдигнати otstu) и продължете zbivannya, структурата на майонезата, когато дойде на ум.

Ако нямате милост към консистенцията, добавете масло, след това чиста вода. Миксерът е отговорен за неговата средна (не максимална) скорост.

Като готвене у дома, wiyshov майонеза, според вас, сгъстяване, добавете в нов 1-3 с.л. студена преварена вода и след това внимателно се разбърква (не се разбива) до хомогенна маса.

Е, още една радост. Майонезата, която не се върши у дома, така че не съм я разбрал, можете да я добавите към випичката (например в млинци, млинци, печиво, хляб или баници), в задушени картофи, зеле, свинско, пиле. По принцип, къде да отидете такива продукти като масло и zhovtki, там и можете да добавите домашна майонеза недалеч.

Домашна майонеза - опростена технология за готвене

И така, искате да разпространите знанията си с простата технология за приготвяне на домашна майонеза, не забравяйте и не излизайте да готвите домашна майонеза по класическа рецепта.

За да приготвите домашна майонеза по проста технология, не ви трябва миксер, а блендер и пълна купа. Освен това се нуждаете от следните съставки:

Цяло яйце - 1 бр. (не е налична температура)

Сила - ½ ч.л

Зукор - ½ ч.л

Gostra е готова - ½ ч.л.

Оцет 6% - 2 супени лъжици.

Студена вода - 1 с.л.

Oliya roslinna (соняшникова или маслина) - 200-400 мл

В зависимост от количеството зехтин, консистенцията на готовата домашна майонеза ще се променя. Хванете уважението си, в горещо лятно време, oliya е виновен за охлаждане, в противен случай майонезата може да не се разбие.

Съставките за горчица трябва да се поставят в края на последователността до купата на блендера. След това трябва внимателно да спуснете блендера в купата до самото дъно, така че яйцата да стърчат от крака ви и да разбиете съставките за 30-40 секунди при най-добра скорост.

Резултатът ще излезе правилната домашна майонеза с плътна еднородна консистенция.

Коя е добра рецепта за приготвяне на майонеза у дома?

Швидко - за 20-30 секунди приемате 400 мл готова майонеза;

Без изход - Няма да можете да мислите къде да закачите белите;

Чисто - съставките за домашна майонеза се смесват в една купа по същата технология, така че трябва да използвате само накрайника и купата на пасатора,

много вкусен - майонеза, препарати за проста технология, за пикантни вкусове на антрохи, не правете компромис с класическата майонеза, описана по-горе;

Просто - домашно приготвена майонеза с помощта на технологията можете да готвите бебешка, тънка strumkiv, ежедневна над разбиване!

Господа, обърнете внимание

Съхранявайте домашната майонеза в хладилника за пет дни, максимум - всеки ден (домашните яйца обикновено побеждаваха). След изтичане на срока може да се добави домашна майонеза във вареното, да се маринова ново пиле за печене или шашлик, да се добави при гасене на месото. Домашната майонеза по чудо "се държи" с термичен процес - не се надига, прави червена кора.

Здравейте всички! Когато се подготвяте за коледната трапеза например, направете богата майонеза - за подправка на салати и разядки. И сега трябва да се изкъпете, ако можете да направите домашно?

За един час готвене ще похарчите не повече от 5 перца, а долният сос ще бъде богато пикантен за магазинен. Тези продукти за йога рецепти са винаги налични и прости. Е, и очевидно домът е богато по-богат и по-красив. Не е необходимо да добавяте обичайните висококачествени консерванти.

Единственият минус са тези, които не могат да запазят такъв сос за дълго време. По правило максималният срок на приложимост е 4 дни. Затова изберете най-добрия продукт, за да продължите срока. Aje може да подготви йога предварително, свети предварително.

Майонезата Robiti може да се яде със замесени яйца или без тях, или на мляко, или можете да навиете розова сол от кутии с консервиран грах. Axis е такава дива! Опитайте се да подготвите долния продукт за няколко минути и ще забравите за магазина.

Ако нямате блендер или миксер, използвайте най-добрата кухненска бъркалка. Просто отделете още няколко часа.

важно! За да приготвите този сос, всички продукти трябва да са пресни и с еднаква стайна температура.

Показвам ви най-простия първи вариант. Максимум 2 перца и имате прекрасен долен сос за обличане на щама.

Складове:

Яйце - 1 бр.
Рослинна олия рафинирана - 250 мл
Сил - 0,5 чаена лъжичка
Зукор - 1 чаена лъжичка
Лимонов сок - 1 супена лъжица

готвене:

1. Счупете едно яйце в купа. Добавете малко сила, розово масло от цукор и извлечете една супена лъжица сок от половин лимон.

2. Поставете блендера в купата и започнете да разбивате до правилната консистенция, сосът няма да се сгъсти. Ако виното вече е сгъстено, използвайте блендера, за да свалите звяра, така че виното да е още по-ниско.

3. Прехвърлете готовата майонеза в буркана, затворете капака и го приберете в хладилника. Запазете следващите не повече от 4 дни. Това не е достатъчно, за да не намерим продукт с цип.

Класическа рецепта за домашна майонеза с миксер

За тази рецепта добавяме малко лют сос и оценка. Аз съм производител на ябълки, но можете да вземете най-добрата маса или вино. Преценете по-добър срок за приложимост на домашния сос до 10 дни, но не преуморявайте йогата. Това и сега? Имам бързо вино на път и тъкмо приготвям нова порция.

Складове:

Яйце - 1 бр.
Рослинна олия рафинирана - 200 мл
Сил - 1 чаена лъжичка
Зукор - 1 чаена лъжичка
Гирчица - 1 супена лъжица
Apple ocet - 1 супена лъжица

готвене:

1. Разбийте едно яйце в подготвен чист съд. Дай ми малко сила, цукор и пикантно. Започнете да разбивате с миксер, като стъпка по стъпка наливате розовото масло.

2. Ако сосът вече е по-малко гъст, добавете оценка и продължете да разбивате. Разбийте, не оставяйте майонезата да се сгъсти. И тогава ще изместим йогата при приготвянето на ястията. Вин излиза още по-ниско и пикантно.

Как да отглеждаме майонеза без яйца и без горчица

Друг начин за приготвяне на майонеза. Tsey ще бъде лек писен сос без яйца и мляко. Всичко друго е кисело от грах или квас, а родината е кисела от необичайност. Але в самата тази рецепта ще ни трябва.

Складове:

Розсил с квас от консерва или грах - 350 мл
Зукор - 1 чаена лъжичка
Сил - 0,5 чаена лъжичка
Oliya roslinna без мирис - 150 мл
Оцет 9% - 2 ч.л

готвене:

1. Изсипете грах от консерва или квас в купа, в която ще разбиете соса. Добавете сила, tsukor тази оценка. Разбийте блендера за няколко секунди.

2. След това, като продължавате да разбивате с блендер, налейте тънка чаша масло от розмарин. Разбийте докато сосът се сгъсти. Ако виното не е гъсто, можете да добавите малко зехтин и да го разбиете отново.

3. Нашият сос е готов. За bazhannyam можете да добавите към новия часовникар, лют сос или любими подправки. Тоди вино ще стане орно. Посоченият брой съставки е 0,5 литра от готовия продукт.

Рецепта за майонеза на мляко, shob buv yak shop

Този вариант също се приготвя без яйца. Але, когато избирате мляко, е задължително да се чудите на термина його привързаност. Можете да вземете пастьоризиран и същия сос, можете да спестите малко повече. И от аромата на вината излизат като магазин. Опитайте по този начин.

Преди да говорите, в рецептата можете да добавите пресен чипс или други подправки. Viide е пикантен сос за месо.

Складове:

Мляко - 100 мл
Рослинна олия - 200 мл
Лимонов сок - 15 мл
Гирчица - 15 гр
Сил - 0,5 чаена лъжичка
Zukor - 0,5 чаена лъжичка

готвене:

1. Изсипете мляко в колба за разбиване и добавете масло. Разбийте на точки със скучен пасатор, докато сумишът стане по-гъст.

2. Ако сосът е леко сгъстен, пийте силен, цукор, налейте лимонов сок и добавете горчица. Отново разбийте всичко с блендер. Буквално 3-4 секунди нашият сос отново е готов.

3. Излезте повече гарнитура и гъста майонеза. За bajannya можете да добавите към любимите си подправки и вината стават по-пикантни, а annitrochs не са пикантни за магазина.

Провансалска майонеза Gotuemo у дома умове

Всички френски провансалци се готвят точно за този принцип и то бързо. За bajannya можете да добавите малко повече troch, за ваша преценка и наслада.

Складове:

Яйце - 1 бр.
Рослинна рафинирана олия - 300 мл
Гирчица - 0,5 чаена лъжичка
Сил - 0,5 чаена лъжичка
Зукор - 1 чаена лъжичка
Лимонов сок - 1,5 супени лъжици

готвене:

1. Разбийте яйце в купа за разбиване. Добавете тиня, цукор, горчица и 1,5 супени лъжици сок, изцеден от половин лимон.

2. Сега спуснете блендера до купата и не забравяйте да го обобщите, не изваждайте доковете за консистенция за плътност. За един час това триватиме е приблизително 2 минути.

3. От чашите да изместите Прованса в препаратите на чисти и сухи ястия. Приблизително 200 гр. Можете да вземете този сос 5-6 децибела, но мисля, че ще го получите много по-рано.

Видео за това как се готви пикантна будинка с майонеза

Накрая ви представих видео презентация на рецептата за приготвяне на нашата домашна майонеза. Искам да разберете целия процес и да разберете уменията лесно и бързо.

Складове:

Яйце - 1 бр.
Сил - 0,5 чаена лъжичка
Зукор - 1 чаена лъжичка
Гирчица - 0,5 чаена лъжичка
Бял тебеширен пипер - 0,5 чаена лъжичка
Лимонов сок - 1,5 супени лъжици
Roslinna oliya без мирис - 300 мл

Сега си променил решението, да се бориш с вино за кратка секунда и да излезеш по-плътен и пикантен, същият за пазаруване.

Опитайте всички предложени опции и изберете тази, която ви подхожда най-добре. Ако искате веднъж да си направите майонеза, вече няма да искате да я купувате от магазина. Твоите ще са по-добри!

Чубрица! Бу!