Сад

Святкові та не дуже тарталетки з крабовими паличками: поради та рецепти. Тарталетки з крабовими паличками та яйцем - покрокові рецепти з фото Кошички з салатом з крабових паличок

Проста і швидка закуска може виручити при раптовому приході гостей або нагоді як швидке перекушування, наприклад, як з курагою від Юлії Висоцької. сайт поділиться простим рецептом приготування тарталеток з крабовими паличкамита яйцем.

Тарталетки з крабовими паличками та яйцем

Можна скористатися готовими тарталетками, але за бажання можна спекти тарталетки самостійно. З готовими – приготування займає 30 хвилин. Підійдуть тарталетки з будь-якого тіста – вафельного, пісочного, листкового.

Основні інгредієнти:

тарталетки готові – 7 штук;
крабові палички – 100 грамів;
яйця курячі – 5 штук;
твердий сир (за смаком) – 50 грамів;
консервована кукурудза – 80 грамів;
майонез – 60 грамів;
свіжа зелень – 10 грамів;
сіль за смаком.

Покрокове приготування:

Зварити курячі яйцякруто (після закипання 10-12 хвилин на повільному вогні). Після цього поставити в холодну воду, щоб добре чистилися.
Крабові палички розморозити.
Яйця, крабові палички і твердий сир нарізати однаковими кубиками, розміром приблизно з кукурудзяне зернятко.
Викласти нарізані продукти салатник, додати консервовану кукурудзу, добре перемішати. Заправити майонезом та перемішати. Можна додати сіль, якщо після додавання майонезу її не вистачає.
Розкласти начинку по тарталетках відразу перед подачею на стіл, щоб вони не «розмокли» і не втратили форму. Прикрасити зеленню.

Тарталетки з крабовими паличками та яйцем готові! Смачного!

Можна урізноманітнити звичний рецепт додаванням свіжого чи солоного огірочка, солодкого перцю, або навіть скуштувати виноградні ягоди у вигляді прикраси. Головне – не боятися експериментувати та знайти власний ідеальний рецепт. Рекомендуємо на десерт приготувати низькокалорійні панкейки. Швидкі млинці стануть гідним завершенням кулінарних зусиль!

Тарталетки – гарні кошики, які випікаються з вафель, тіста або картоплі і наповнюються найрізноманітнішими за своїм складом начинками. Така закуска економна, поживна, смачна, робиться вона неймовірно швидко і має презентабельний вигляд. Пропонуємо приготувати святкові оригінальні тарталетки з крабовими паличками, рецепти з фото по кроках, з різними начинками зараз.

Тарталетки з крабовими паличками яйцем, сиром:

Розглянемо кілька найсмачніших і найсмачніших цікавих рецептівприготування тарталеток із крабами.

Рецепт салату в тарталетках з крабовими паличками, сиром та ніжним яйцем дуже простий. Достатньо мати під рукою примітивний набір продуктів і десять хвилин вільного часу, щоб приготувати таку, незвичайну на перший погляд закуску.

Для приготування потрібно мати під рукою такі продукти (на 10-12 порцій):

Імітація крабового м'яса – 200-250 грн.
Тарталетки – 10-12 штучок (можна використовувати будь-які кошики, підійдуть як куплені, так і приготовлені будинки з тіста або картоплі).
Яйця варені курячі – 4 шт.
Кукурудза солодка у банку (можна використати заморожений продукт, попередньо розморозити) – 180 гр.
Для прикраси будь-яка зелень і для заправки нежирний майонез.

Корисна порада! Палички з імітації м'яса крабів для приготування краще брати охолоджені, вони соковитіші, яйця для начинки слід відварювати виключно круто, з кукурудзи перед застосуванням обов'язково злити всю рідину.

Як готуватимемо тарталетки з крабами, сиром і яйцем.

У глибокій мисці змішуємо кукурудзу (не забуваємо відкинути на друшляку), подрібнені яйця (як варіант можна потерти дрібно, або просто посікти ножиком) і довільно порізані краби.
Підготовлені продукти заправляємо майонезним соусом, можна за бажанням салат трохи підсолити і поперчити.
Розкладаємо закуску по тарталетках, а зверху як прикрасу посипаємо зеленню або просто кладемо цілі гілочки петрушки, кропу, будь-якої іншої прянощі. Можна трохи посипати зверху своє частування солодкою паприкою.

Подавати подібне частування слід відразу ж після розкладання салату по кошиках. Коли тарталетки з начинкою постоять у теплому місці, вони втратить свій хрускіт, стануть м'якшими, проте це зовсім не означає, що вони перестануть бути смачними.

Запитай у кухаря!

Чи не вдалося приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.

Тарталетки з крабовими паличками та сиром

Беремо для приготування:

10 тарталеток;
10+1 на прикрасу крабових паличок;
100-120 г сиру (можете використовувати твердий плавлений сир);
1 помідор;
2 або 1 зубчик часнику (як варіант цей продукт можна виключити);
4 ложки майонезу.

Покроковий рецепт:

Палички очистіть від оболонки, поріжте тоненькою соломкою чи довільними невеликими частинами.

Сир потріть на тертці будь-яким способом.

З помідора зніміть шляхом бланшування шкірку, порубайте овоч на дрібні частини. Якщо в його складі дуже багато насіння та соку, їх заберіть.

Змішайте всі інгредієнти, додавши до них дрібно порізаний часник (цей продукт перед додаванням можна трохи потомити на сковороді без додавання олії).

Посоліть на смак закуску, приправте улюбленими спеціями, перемішайте з чотирма ложками заправки.

Тепер залишається тільки розкласти салат по кошиках і подати на стіл.

На замітку! Розкладати салат слід безпосередньо перед подачею, прикрасити подачу страву можна на свій смак, наприклад, оливкою, зеленню або часточкою томату.

Тарталетки з ананасом та крабовими паличками

Рецепт досить цікавий за поєднанням продуктів і в той же час дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти:

тарталетки домашні або куплені - 15 штук;
крабів – 300 грам;
свіжі огірки – 3 шт.;

Для соусу:

головка цибулі;
зелень будь-яка – пучок;
сметана жирна – 100 мл;
ананас консервований – 3-4 кружки;
сіль, спеції, для прикраси трохи ікри.

Як робиться така закуска?

1. У чашу для блендера відправляємо подрібнену попередньо ножем цибулю, посічену зелень, ананаси, сметану, сіль, спеції, збиваємо ці продукти до отримання однорідного складу.

На замітку! У зазначений склад продуктів можна включити пару головок часнику, так що заправка вийде більш пікантною, гострою.

2. Крабові нарізаємо кубиками, як і свіжі огірки. Заправляємо продукти отриманим соусом та ретельно перемішуємо.

3. Розкладаємо частування по кошиках і зверху прикрашаємо червоною ікрою та гілочкою кропу.

Увага! В одній такій святковій тарталетці з ананасовим соусом міститься всього 150-175 ккал. Ананас для приготування можна використовувати як у соусі, так і просто, порізавши його на дрібні шматочки.

Тарталетки з крабовими паличками та ікрою

Для приготування начинки потрібний наступний набір продуктів:

Краби – 250 грн.
Сир будь-який напівтвердий – 130 гр.
Червона осетрова ікра – 50-60 гр.
Яйця – 3 шт.
Майонез (67% жирність) – 4 ложки.

Для подачі – 20 вафельних тарталеток.

Для приготування закуски з ікрою беремо всі вказані для начинки крім ікри інгредієнти, ріжемо їх на дрібні частини на власний розсуд, чим дрібніше, в даному випадку, тим краще. Яйця та сир, як варіант, можна потерти дрібно.

Заправляємо отриманий склад з продуктів майонезом, перемішуємо, наповнюємо їм свої кошики, кожен по черзі, прикрашаємо ложечкою ікри зверху і подаємо на стіл.

Ще раз нагадаємо, наповнювати вафельні кошики салатом слід безпосередньо перед подачею, так тарталетки збережуть свій хрускіт і нададуть особливу особливість.

Тарталетки з крабовими паличками та кукурудзою

Це легка, ніжна, красива та дуже поживна закуска для будь-якого свята. Нею ви неодмінно зможете здивувати своїх гостей.

Необхідно взяти для приготування 14 порцій:

14 тарталеток (вафельних, картопляних або із тіста кошиків);
банку консервованої кукурудзи;
200 або 250 г охолоджених крабів;
4 відварені яйця;
по 3 ложки сметани та майонезу;
кілька гілочок кропу.

Покроковий рецепт приготування:

З солодкою консервованою кукурудзи зливаємо всю рідину, викладаємо продукт у глибоку миску.
До кукурудзи відправляємо нарізані довільно, наприклад, половинками гуртків або дрібнішими крабовими паличками.
Далі займемося яйцями, їх потрібно заздалегідь відварити, остудити до кімнатної температури та очистити. Продукт дрібно шаткується, приблизно в розмірі з зерно кукурудзи і відправляється в миску до інгредієнтів, що є там.
Заправляємо салат сумішшю з майонезу та сметани.
Розкладаємо закуску по кошиках. На одну тарталетку припадає приблизно по одній столовій ложці салату.
Прикрашаємо страви тертим жовтком та білком, гілочкою кропу. Подаємо одразу ж після приготування.

Увага! Один жовток і трохи білка залиште для декору своїх кошиків.

Начинка для тарталеток з крабовими паличками

Рецепт салату в тарталетках з крабовими паличками може бути будь-яким, тобто може складатися крім крабів з різних інших інгредієнтів. Так, наприклад, часто господині для приготування такої страви використовують свіжі або солоні огірочки, креветки, кальмари, ананаси, яблука, томати і навіть сир.

Декілька варіантів незвичайних начинок для тарталеток:

Начинка №1.

Змішати в одній тарілці подрібнений м'який сир, знежирений сир, краби, Зелена цибуляі жирні вершки, начинити цими продуктами свої кошики. Калорійність однієї такої порції становить близько 80 калорій.

Другий рецепт начинки для святкової подачі у тарталетках.

Ця начинка одна з найпопулярніших, складається вона із суміші тертого вареного яйця з яблуком та сиром, зубчика часнику та подрібненого м'яса крабів. Заправляється така начинка майонезом, сметаною або будь-яким на власний розсуд соусом.

Начинка для святкових кошиків №3.

Змішати з майонезом імітацію крабового м'яса, солоний огірок, сир та варену моркву. Дана начинка відмінно підходить як для вафельних кошиків, так і для тарталеток, зроблених з картоплі.

Цікаво знати! Кошики для подачі салатів бувають різної форми, різного розміру, різного виду (з картоплі, вафельні, з пісочного тіста), якщо поєднувати кілька видів, то вийде дуже яскрава та цікава подача урочистої страви.

Тепер ви знаєте, як швидко та просто зробити тарталетки з крабовими паличками.їх приготування, описані в нашій статті, сподіваємося, вам скоро знадобляться. Смачного!

Тарталетки – це маленькі корзиночки із тіста, які заповнюються начинкою. Зазвичай вони досить прості і навіть трохи прісні на смак самі по собі, але те, що кладеться всередину, є чимось дуже насиченим і апетитним. Тарталетки можуть бути і солодкими, і солоними, і гострими. Весь спектр страв від закусок до десертів. Все залежить від того, наскільки розіграється фантазія у кухаря. Але в цій статті хочу поговорити про те, які можна приготувати тарталетки з начинкою на святковий стіл, наприклад, на Новий рікабо День народження, коли дуже хочеться подати гостям цікаві та смачні закуски.

Бувають різні начинки для тарталеток. Це можуть бути і своєрідні салати з дрібно порізаних продуктів та заправлені соусом. А можуть бути креми та паштети. Зустрічаються рецепти тарталеток із фруктами та солодощами. А бувають із овочами чи рибою. Іноді навіть добре відоме блюдо раптом вирушає в тарталетки і знаходить нове життя, як наприклад, .

Тарталетки з начинкою допоможуть урізноманітнити святковий стіл, якщо вам давно набридли класичні салати або ви задумали фуршет.

Смачні начинки для тарталеток повинні зберігатися в скарбничці будь-якого кулінара, тому що це проста і швидка страва для будь-яких свят і прийомів гостей.

Тарталетки з ікрою - найсмачніші рецепти з фото

Тут я покажу кілька простих варіантів начинки з ікрою для тарталеток на святковий чи новорічний стіл. Навіть у такій страві можуть бути варіанти на будь-який смак. Основою буде червона, чорна або інша ікра, а до них – різні доповнення. Можливо, ви навіть і не уявляли, що з однією ікрою може бути стільки варіантів закуски в тарталетках. Повірте, я теж раніше не могла собі уявити.

Тарталетки з ікрою, вершковим сиром та огірком

Напевно, одні з найпопулярніших святкових закусок, особливо на Новий рік - це тарталетки з ікрою. Багато хто любить, але тарталетки це чудова їм альтернатива. Хліба при цьому менше, а самої ікри більше. Як таке може не сподобатися. Особливо любителям ікри.

Зазвичай, крім ікри в тарталетки кладеться ще якась начинка, яка буде доповнювати або посилювати смак і при цьому чудово поєднуватися з ікрою. Представляю один із таких рецептів.

Знадобиться:

тарталетки,
ікра – 100 грам,
м'який вершковий сир – 100 грам,
огірок – 1 шт,
лимон - кілька кільців,

Приготування:

Приготуйте заздалегідь тарталетки або візьміть готові магазинні. Для начинки наріжте тонкими кухлями свіжий огірок. Кільця лимона розріжте на 4 частини, щоб вийшли трикутнички.

У кожну тарталетку покладіть ложку вершкового сиру, зверху чайну ложку ікри. Кільце огірка вставте з одного боку, а трикутничок лимона з іншого. Подавайте на стіл та насолоджуйтесь!

З ікрою та червоною рибою - рецепт до свята

Цей рецепт поєднує в собі одразу два різні рибні делікатеси. Філе червоної риби, наприклад, сьомги та червону ікру. Це дуже багата, красива і справді святкова страва. Закуска для гарного настрою, адже від смачної їжі вона однозначно підвищується. Тарталетки з ікрою та сьомгою нікого не залишать байдужими.

Знадобиться:

тарталетки – 8-10 шт,
філе сьомги - 100 грам,
червона ікра - 100 грам,
вершкове масло- 50 грам,
свіжий кріп.

Приготування:

Заздалегідь витягніть з холодильника масло, щоб воно розм'якшилося. Рибу навпаки тримайте охолодженою, щоб розрізати на тонкі вузькі скибочки.

Візьміть кондитерський мішок або пакет, покладіть масло і видавіть його красиво в кожну тарталетку. Поруч із маслом покладіть ложечку ікри. Тепер зробіть із тонкої смужки червоної риби трояндочку, для цього її необхідно просто згорнути в трубочку, а потім трохи розправити верх. Для прикраси вставте маленьку гілочку кропу та тарталетки з начинкою з ікри та сьомги готові.

Смачного!

З креветками та червоною ікрою

Тепер трохи ускладнимо рецепт. Тарталетки з начинкою будуть не просто з червоної ікри з маслом, а ще й з креветками, а до них дуже смачна добавка у вигляді яєчного салату. Повірте, це дуже смачно.

Тут підійдуть і великі та дрібні тарталетки, креветки також можуть бути будь-якими. Залежно від розміру тарталеток та креветок використовуйте одну або дві креветочки, щоб прикрасити тарталетки з начинкою.

Знадобиться:

тарталетки – 8-10,
ікра – 100 грам,
відварені креветки - 200 грам,
яйця – 2 шт,
сир - 100 грам,
майонез – 50 грам,
кріп.

Приготування:

Для початку відваріть креветки та яйця. Остудіть. Креветки очистіть від панцира, можна залишити тільки кінчик хвоста для прикраси, а можна видалити і його, на ваш вибір.

Яйця зваріть круто і натріть їх на дрібній тертці в тарілочку. Туди ж натріть і твердий сир теж дрібно. Потім заправте це майонезом і добре перемішайте. Повинна вийти густа маса. Підсоліть її до смаку.

Тепер у кожну тарталетку кладіть ложку цього яєчного салату, злегка втрамбуйте серединку і в цю ямку покладіть ложечку ікру. Тепер зверху покладіть одну чи дві креветки. Вставте гілочку зелені і розставляйте по красивому плоскому блюду. Можна відразу подавати на тарталетки із начинкою святковий стіл.

З сирним сиром та червоною ікрою

Для того, щоб приготувати такі смачні тарталетки з начинкою з ікри та сиру, вам знадобиться купити в магазині м'який сир у баночці з чітким написом «сирний». Такі зараз у наших магазинах представляють багато виробників і у всіх на упаковці зазначено, що він сирний. Зустрічається такий сир уже із зеленню, а буває і без неї. Вибирайте на ваш смак. Я волію класичний, а зелень додавати свіжу, і красиво та смачно.

Знадобиться:

ікра – 1 баночка (140 гр),
тарталетки – 10 шт,
сирний м'який сир - 1 баночка,
свіжої зелені.

Приготування:

Готує такі тарталетки з ікрою найпростішого. Необхідно взяти кожну тарталетку, покладе в неї ложку сиру сиру, потім зверху ложку ікри гіркою. Пот прикрасьте все це гілочками свіжої зелені, переважно кропу і можна пригощати гостей. Смачність неймовірна!

З плавленим сиром та ікрою

Як ми вже переконалися, сирні начинки добре доповнюють ікру. Ось і в цьому рецепті використовуємо м'який сир плавлений. Одна рекомендація від мене, не беріть сир із копченим смаком, набагато краще виходить з ніжнішим та вершковим. Якщо не вдалося купити м'який сир у баночці, то можна взяти й плавлені сирки брикетиками, тоді їх доведеться натерти на тертці.

Такі тарталетки з ікрою і сиром будуть більш пікантними, завдяки часнику і сиру і чай багатьом можуть прийтись до смаку.

тарталетки – 10 шт,
ікра – 1 баночка,
яйця – 3 штуки,
плавлений сир - 150 грам,
майонез – 50-70 грам,
часник - 1 зубчик,
маслини без кісточок - 5 шт,

Приготування:

Зваріть яйця круто і натріть їх на дрібній тертці. Потім змішайте терті яйця з плавленим сиром та заправте їх майонезом. Туди ж видавіть 1 зубчик часнику, злегка підсоліть до смаку і ще раз добре перемішайте.

У тарталетку накладайте спочатку сирний крем, потім зверху ікру. Маслини наріжте кружальцями і покладіть по одному на кожну тарталетку для краси. Пригощання для новорічного столу найвищого класу готові!

З крабовим салатом та ікрою

Ви, швидше за все, вже в курсі, що тарталетки з начинкою з різноманітних салатів, це дуже і дуже смачно. А також неймовірно святково. Продовжуючи тему начинки з ікрою, представляю вам рецепт із крабового салату з ікрою. Ікра в даному випадку кладеться поверх салату, тому її смак залишається яскравим, а вигляд дуже ошатним. А тепер приготуємо начинку з крабових паличок.

Знадобиться:

тарталетки – 10 шт,
крабові палички – 200 грам,
яйця – 3 шт,
кукурудза консервована - 100 грам,
майонез,
мак за бажанням.

Приготування:

Щоб приготувати начинку для тарталеток, наріжте варені яйця та крабові палички дрібними кубиками. Змішайте яйця та крабові палички з кукурудзою. Потім заправте їх майонезом. На смак можна додати підсмажений на сковороді мак.

Готовий салат викладіть ложкою в тарталетки, а зверху покладіть трохи червоної ікри. Святкові тарталеткиз ікрою готові.

З ікрою тріски.

Не завжди є можливість використовувати дорогу червону або чорну ікру, а зробити смачне частування для гостей дуже хочеться. Відмінним варіантом, що не поступається за поживністю і навіть смаком, може стати ікра тріски або мінтаю. Але потрібно купувати ікру без добавок, чисту солону ікру. Вона допоможе приготувати нам дуже смачні тарталетки із начинкою.

Знадобиться:

тарталетки – 10 шт,
ікра тріски - 300 грам,
яйця – 3 шт,
помідор - 1 шт,
майонез для заправки.

Приготування:

Ця начинка зовсім не складна. Все що необхідно, це зварити круто яйця, потім нарізати їх дрібними кубиками або натерти на великій тертці. Відкрийте банку ікри і трохи розімніть її вилкою, зазвичай вона дуже щільно спресована. Ікру змішайте з яйцями, додайте|добавляйте| туди дрібно порізаний помідор.

Салат, що вийшов, заправте майонезом. Солити не поспішайте, спробуйте спочатку, адже ікра вже солона.

Тепер укладайте начинку в тарталетки і прикрашайте маленькою скибочкою помідора. Вийде дуже смачно, повірте.

Подавайте на тол на великому блюдіна листі зелений салат. Смачного!

З начинкою з помідорів та сиру з часником

Класичне поєднання сиру та часнику в цих тарталетках з начинкою доповнюється кружальцями помідорів чері. Виходить дуже смачна та легка холодна закуска на будь-який святковий стіл, будь то день народження, Новий рік чи інший привід. Простота у поєднанні з перевіреними смаками робить такі тарталетки придатними для багатьох.

Знадобиться:

тарталетки,
твердий сир – 150 грам,
яйця – 2 шт,
часник - 2 зубчики,
майонез – 50 грам,
помідори черрі – 200 грам.

Приготування:

Для сирної начинки видавіть часник через прес або натріть його на дрібній тертці. Так само на дрібній тертці подрібніть сир та варені яйця. Все складіть у миску і добре розмішайте, заправивши майонезом. Вийде сирний салат. Його покладіть у тарталетки, а зверху накрийте кружечком помідора. Прикрасьте зеленню та подавайте, приємного апетиту!

Рецепт тарталеток з паштетом із печінки

Згадаймо ще про лдин цікавий і смачний продукт, який дуже виграшно подавати на святковий стіл у тарталетках, йдеться про різноманітні паштети. Це може бути і печінковий паштет, і рибний, і м'ясний, навіть грибний чи овочевий. Паштет із яєць теж дуже непоганий. Але в цьому рецепті розповім, як зробити тарталетки з паштетом з печінки. Для цього рецепту підійде як яловича печінка, так і свиняча, можна взяти навіть курячу. Смак буде трохи відрізнятися, а спосіб приготування схожий.

Найважливіше, що знадобиться для приготування такої начинки, це блендер. Тільки з його допомогою зручно подрібнити у густу кремоподібну масу підготовлену печінку.

Вам знадобиться:

тарталетки,
печінка свіжа – 300 грам,
масло вершкове - 50 грам,
майонез – 50 грам,
зелена цибуля і кріп,
гранат,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Насамперед відваріть печінку до готовності. Не забудьте підсолити воду. Перед варінням обов'язково видаліть усі жилки та плівки, щоб це не зіпсувало консистенцію паштету.

У чашу блендера складіть печінку, нарізану на менші шматочки і вершкове масло. Підсоліть і поперчіть до смаку і подрібніть поки паштет не набуде вигляді крему. Якщо виходить занадто густим, розбавляйте майонезом, але не кладіть його занадто багато, щоб він не забивав смак.

Готовий паштет покладіть у кондитерський мішок із насадкою і видавіть його в тарталетки красивою трояндочкою. Якщо немає мішка, можна скористатися харчовим пакетом зі зрізаним куточком. Прикрасьте трояндочку з пашета ягідками гранату, шматочками перцю або зеленню і можна подавати на стіл. Такі тарталетки з начинкою з печінки дуже смачні та ситні.

Рецепт тарталеток з крабовими паличками та сиром

Легкі, смачні та повітряні тарталетки з крабовими паличками можуть скласти конкуренцію класичному крабовому салату. Особливо, коли салат вже давно набрид, а душа просить новенького, але апетитного.

Для тарталеток з начинкою з крабових паличок характерно, що вона є своєрідним варіантом салату, який ріжеться дуже дрібно, щоб зручно було його їсти.

Приготувати такі дуже легко.

Вам знадобиться:

тарталетки,
крабові палички - 4 шт,
яйце - 2 шт,
сир голландський - 100 грам,
майонез,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Секрет ніжних начинок для тарталеток полягає у способі їхнього приготування. У невеликих кошиках з тіста не так багато місця, щоб розмістити в собі всі продукти начинки, а поміститися повинні всі якомога гармонійніше. Тому дуже зручно виходить, якщо все дуже дрібно нарізати чи натерти на тертці. У деяких випадках можна навіть подрібнити в блендері.

Для начинки з крабових паличок, яйця та сиру достатньо використовувати тертку. Варені яйця, сир і палички натріть на тертці того самого розміру. Потім заправте все це майонезом і додайте сіль та перець, якщо це необхідно. Салат, що вийшов, покладете в тарталетки гарною гіркою і прикрасьте за вашим бажанням.

Все дуже просто, але чудовий смак!

З начинкою з кальмарів.

Тарталетки з начинкою можуть бути як класичними, так і незвичайними. Не можу сказати, що кальмар це дуже незвичайний продукт, швидше за все, це залежить від того, як часто ви його вживаєте в будні дні. Для мене це якийсь делікатес, який я волію готувати у свята. Ось такий нескладний салат з кальмарами може стати начинкою, що запам'ятовується, для тарталеток. Рекомендую приготувати за цим рецептом та переконатися в цьому.

Знадобиться:

тарталетки,
свіжоморожений кальмар - 1-2 шт,
яйця – 2 шт,
свіжий огірок - 1 шт,
зелений салат - 2-3 листочки,
зелена цибуля - 2-3 стрілки,
кріп - 2 гілочки,
майонез – 100 грам,
сметана - 100 грам,
сіль і перець.

Приготування:

Розморозте кальмарів і зваріть їх, опустивши в підсолену воду, що кипить, на 5 хвилин, не більше. Потім промийте їх та остудіть. Наріжте тонкими скибочками.

Зварені круто яйця теж наріжте тонкою соломкою, так само зробите і з огірком. Найкраще зрізати в огірка шкірку, то салат буде ніжнішим.

Зелений салат дуже дрібно порвіть на шматочки, зелень нашаткуйте.

Змішайте сметану та майонез у пропорції один до одного, це буде легший та ніжніший соус до нашого салату з кальмарів. Заправте їм інгредієнти і все добре перемішайте. Підсоліть на смак і можна розкладати по кошиках. Не забудьте прикрасити зеленню. Подавайте до столу негайно і встигніть спробувати до того, як гості зметуть зі столу.

З начинкою з печінки тріски, яєць, сиру та маринованих огірків.

Салати в тарталетках дуже популярні. Причому салати можуть бути практично будь-якими. Тарталетки з начинкою із класичних салатів вже давно не в новинку. Давайте спробуємо рецепт тарталеток із начинкою з печінки тріски. Досить простий салат, але смак у нього чудовий.

Для приготування знадобиться:

тарталетки,
печінка тріски - 200 грам,
сир - 50 грам,
яйця – 4 штуки,
мариновані огірки - 2 шт,
майонез – 50 грам,
сметана - 50 грам,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Заздалегідь відваріть яйця круто, остудіть їх у крижаній воді та очистіть. Наріжте яйця та огірки дрібними кубиками. Сир натріть на великій тертці. Печінку тріски вийміть із банки та розімніть вилкою. Тепер змішайте всі продукти і заправте соусом з сметани та майонезу. Підсоліть, якщо є потреба, але швидше за все мариновані огірки дадуть достатньо солі.

Готовий салат покладіть з гіркою в кожну тарталетку. Для прикраси можна використовувати кільце з маслини та горошинку. Не забудьте про листя зеленого салату при сервіруванні!

Тарталетки з овочевим салатом

Тарталетки з начинкою не обов'язково повинні бути з ситних, важких і жирних інгредієнтів, на кшталт салатів з майонезом, вони можуть бути легкими і викликають апетит. Саме це можна сказати про начинку із салатом із свіжих овочів. Тут відкривається величезне поле для фантазії, але якщо придумати все ж таки складно, почніть з простого. З найулюбленіших овочів.

Знадобиться:

тарталетки,
огірок - 2 шт,
помідор - 2 шт,
ріпчаста цибуля- 1 шт,
зелений салат - 4-5 листочків,
оливкова олія - столова ложка,
лимонний сік- 0,5 столової ложки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Свіжі добре вимиті овочі нарізати на дуже дрібні кубики. З огірків можна зрізати шкірку, якщо вона гірчить. Салат порвіть вручну на маленькі шматочки. Цибулю наріжте тонкою соломкою. Змішайте овочі.

Для заправки змішайте в чашці олію та лимонний сік. Заправте салат і трохи підсоліть до смаку. Подавайте на стіл та насолоджуйтесь свіжістю літа!

Гарячі тарталетки з грудинкою та сиром, запечені в духовці.

Ще одна приголомшлива ідея для приготування тарталеток з начинкою, це готувати їх не тільки як холодну закуску, але і гарячу. Як щодо того, щоб взяти соковиту ароматну грудинку, помідори та сир і помістити це все в тарталетки. А потім всю цю красу запекти в духовці, поки сир не розплавиться і не зарум'яниться апетитною скоринкою. Від однієї думки про таку закуску у мене вже течуть слинки. А у вас?

Нам знадобиться:

тарталетки,
копчена грудинка - 200 грам,
сир - 200 грам,
помідори - 200 грам,
зелень кропу та петрушки,
сметана – 4 столові ложки.

Приготування:

Начинка для тарталеток готується дуже просто. Поріжте на дуже дрібні кубики копчену грудинку, так само поріжте і сир. Помідори необхідно позбавити соковитої серцевини і теж нарізати на кубики. Якщо ви використовуєте помідори черрі, то серединку залишайте, просто розріжте їх на четвертинки. Зелень дрібно порубати. Тепер змішайте всі інгредієнти, трохи підсоліть та заправте сметаною. Салат, що вийшов, викладете в тарталетки і розкладіть їх по деку. Тепер поставте їх у духовку на 10-15 хвилин за температури 180 градусів, щоб сир розтанув і зарум'янилася скоринка.

Найсмачніші тарталетки з грудинкою готові!

Замість грудинки також можна використовувати варено-копчену ковбаску, теж дуже смачно! Не бійтеся експериментувати!

З оселедцем та буряком - простий і смачний рецепт

Знаєте? Ну, звичайно ж, дурне питання. Вся сіль тієї страви в поєднанні оселедця та буряків, решта інгредієнтів прибувають і убувають, а ці дві незмінні. Що вийде якщо взяти з цього салату найкраще і приготувати тарталетки з начинкою з оселедця та буряка. Вийде найсмачніша холодна закуска під горілку до будь-якого застілля.

Знадобиться:

тарталетки,
оселедець - 300 грам,
буряк - 1 шт (середніх розмірів),
цибуля - 1 шт,
сметана або майонез для заправки,
сіль, перець та зелень за смаком.

Приготування:

Основна начинка для тарталеток виготовляється з вареного буряка. Зваріть овоч у мундирі, остудіть та очистіть. Потім натріть на дрібній тертці. Кріп поріжте якомога дрібніше і змішайте з буряком. Тепер заправте буряк із кропом сметаною або майонезом на свій смак. Підсоліть і поперчіть.

Цибулю наріжте на кільця і розберіть їх, на кожну тарталетку ми кластимемо одне кільце.

Заповніть тарталетки буряком майже без гірки, покладіть зверху кільце цибулі.

Оселедець наріжте товстими ситними шматочками і покладіть по шматочку на кожну тарталетку поверх цибулі. Тепер залишиться лише прикрасити, використовуйте для цього маленькі гілочки зелені, червону ікру, кружечки маслин тощо. Вийде дуже смачно і красиво.

Приємного апетиту вам та вашим гостям!

З курячим салатом та маринованими грибами

Ще один тарталетки з начинкою із салату. Цього разу салат з курячого філе, мариновані гриби з яйцями та помідорами. Вже на стадії рецепту звучить смачно, чи не так? В міру ніжно і трохи пікантно. Хороша альтернатива рибним салатам та паштетам. Курка завжди виграшний варіант.

Знадобиться:

тарталетки,
куряче філе - 300 грам,
мариновані гриби - 200 грам,
помідори - 2 шт,
яйце - 3 штуки,
майонез для заправки
сіль та перець за смаком.

Приготування:

Куряче філе відваріть заздалегідь, щоб воно встигло охолонути. Розберіть м'ясо на волокна чи наріжте на дрібні кубики. Яйця зварені круто очистити і натріть на великій тертці. Помідори дрібно наріжте. Гриби дістаньте з|із| банки і наріжте приблизно так само, як і інші інгредієнти. Тепер змішайте всі продукти в салатнику та заправте майонезом. Підсоліть і поперчіть до смаку.

Тарталетки із крабовими паличками – закуска на будь-який випадок. Вона відмінно підійде для святкового столу або смачної сімейної вечері. Страва вже не здається оригінальною? Урізноманітнюйте його, використовуючи один із запропонованих рецептів.

Тарталетки з крабовими паличками та сиром – просте, але дуже смачне поєднання, яке вважається базовим.

Необхідні продукти:

спеції за смаком;
упаковка тарталеток;
0,2 кг плавленого сиру;
три зубки часнику;
200 г крабових паличок;
велика ложка майонезу.

Перед приготуванням закуски переконайтеся, що крабові палички розморозилися, інакше виділиться зайва волога і тарталетки швидко розмокнуть.

Процес приготування:

Крабові палички обов'язково розморожуємо та подрібнюємо за допомогою дрібної терки.
Змішуємо з нарізаним або давленим часником і майонезом. Потім додаємо терті сирки і добре перемішуємо склад до однорідності, не забувши приправити спеціями.
Отриманою масою наповнюємо тарталетки та подаємо на стіл.

З додаванням ананасів

Можна приготувати такі тарталетки з додаванням ананасів. Поєднання цікаве, трохи незвичайне, але якщо ви любите фрукти з м'ясом, то такий варіант закуски вам теж припаде до смаку.

Необхідні продукти:

три зубки часнику;
десяток тарталеток;
близько 50 г твердого сиру;
три ложки майонезу;
70 г консервованого ананасу;
упаковка крабових паличок на 100 грам.

Процес приготування:

Ананас звільняємо від соку, подрібнюємо кубиками, якщо він куплений у кільцях.
Крабові палички розморожуємо та нарізаємо так само, як ананас. Те саме робимо і з сиром.
Змішуємо всі складові в одній мисці, приправляємо майонезом.
Наповнюємо масою тарталетки із гіркою. Для прикрас можна використовувати свіжий салат або кунжут.

З рисом та огірком

Начинка для тарталеток може бути більш ситною, якщо використовувати рис та овочі.

Необхідні продукти:

пачка крабових паличок;
один середній огірок;
чотири ложки рису;
майонез на свій смак.

Процес приготування:

Вказану кількість рису необхідно відварити до готовності без спецій і дати йому охолонути.
Огірок найкраще очистити від шкірки – так закуска вийде особливо ніжною.
Крабові палички розморозьте. Наріжте їх та огірок на дрібні кубики, з'єднайте з готовим рисом.
Приправте начинку майонезом або сметаною, ретельно перемішайте, спробуйте. При необхідності додайте солі або перцю.
Заповніть тарталетки приготовленою масою, прикрасьте за бажанням та подавайте.

Закуска з червоною рибою

Необхідні продукти:

близько 100 г солоної червоної риби;
два яйця;
упаковка тарталеток;
майонез на власний смак;
один невеликий огірок;
0,1 кг крабових паличок.

Процес приготування:

Наріжте розморожені крабові палички на маленькі кубики.
Червону рибу та огірок теж подрібніть та з'єднайте з паличками.
Яйця необхідно відварити до стану круто, потім нарізати, як і інші інгредієнти і викласти до них.
Приправте начинку необхідною кількістю майонезу та сіллю, виходячи зі свого смаку. Вимішайте склад до однорідності і наповніть отриманою сумішшю тарталетки.

Крабовий салат у тарталетках

Цікавий варіант подачі – салат у тарталетках. Навіть усім звичне блюдо може «заграти» по-новому.

Необхідні продукти:

необхідну кількість тарталеток;
два яйця;
майонез та приправи за смаком;
близько 200 г крабових паличок;
кілька ложок консервованої кукурудзи;
один маленький огірок.

Процес приготування:

Насамперед, поставте відварюватися яйця. А в цей час видаліть рідину з кукурудзи і помістіть її в ємність, де змішуватимуться всі складові.
Крабові палички, огірки та яйця подрібнюємо невеликими кубиками та викладаємо до кукурудзи.
Добре заправляємо все майонезом, пробуємо і при необхідності додаємо спеції. Отриманою начинкою наповнюємо тарталетки. Можна прикрасити їх зеленню чи оливками.

Просте начиння з яйцем

Необхідні продукти:

два яйця;
0,1 кг твердого сиру;
пачка тарталеток;
спеції та майонез на свій смак;
100 г паличок крабових.

Процес приготування:

Вказану кількість яєць відваріть до готовності протягом приблизно 10 хвилин після того, як вміст каструлі закипить.
Всі вказані інгредієнти і яйця, що охолонули, наріжте дрібнішими кубиками і викладіть в миску. Зверніть увагу, що сир краще не різати, а натерти.
Приправте масу спеціями, майонезом, ретельно перемішайте та заповніть нею тарталетки.

З морською капустою

Дуже несподіване поєднання, але дуже смачне та найкорисніше з усіх, запропонованих вище.

Необхідні продукти:

три зубки часнику;
близько 10 тарталеток;
приправи, соєвий соус за смаком;
0,2 кг крабових паличок;
0,3 кг твердого сиру;
200 г морської капусти.

Процес приготування:

З морської капусти обов'язково видаліть усю зайву рідину, а потім наріжте стрічки на дрібніші шматочки.
З'єднайте їх з подрібненими крабовими паличками, давленим часником і тертим сиром.
Приправте суміш невеликою кількістю соєвого соусу, за бажанням можна додати інші спеції.
Цією масою наповнюємо тарталетки, зверху знову присипаємо тертим сиром і готуємо в духовці близько 10 хвилин при 180 градусах.

Тарталетки з начинкою із морського коктейлю

Таку закуску не можна назвати легкою – у ній дуже багато білка. Зате вона надзвичайно смачна та ситна. Сміливо ставте її на святковий стіл до подачі основної страви, і гості точно не залишаться голодними.

Необхідні продукти:

два яйця;
кілька креветок для прикрас;
морський коктейль – близько 400 г;
0,2 кг крабових паличок;
приправи та майонез за смаком;
упаковка тарталеток.

Процес приготування:

Усі морепродукти необхідно відварити у трохи підсоленій воді.
Вказану кількість яєць теж доводимо до стану «круто». Зазвичай на це йде не більше 15 хвилин. Обов'язково охолоджуємо їх.
Усі інгредієнти зі списку, у тому числі відварені яйця та морепродукти (крім креветок), подрібнюємо однаковими шматочками, змішуємо та заправляємо майонезом зі спеціями.
Отриману начинку викладаємо в тарталетки та прикрашаємо їх креветками. За бажанням можна додати ще оливку чи свіжу зелень.

Закуски в тарталетках - це особливий вишукунок, оригінальність і велика зручність на святковому столі. Можна вигадати тисячі варіантів різноманітних начинок для розсипчастих пісочних кошиків і щоразу дивувати і балувати свою сім'ю і гостей чимось новим і незвичайним. Особливо приємно, що такі закуски зазвичай досить легко готуються, тому що на відміну від традиційних застільних салатів начинка для тарталеток не повинна бути надто складною та багатокомпонентною. Адже самі кошики надзвичайно смачні і грають у цих стравах одну з головних ролей, яку не варто забивати надлишком інших інгредієнтів. Крім того, салати, сервіровані в закусочних тарталетках, зручно брати руками і їсти без приладів стоячи, тому вони незамінні для фуршетів, неформальних вечірок, та й просто легкого перекусу «на бігу».

Сьогодні я хочу показати, як легко і швидко приготувати вишукані закусочні тарталетки з крабовими паличками як начинка. для цих тарталеток готується майже по класичному рецепту, однак без додавання рису та кукурудзи, які можуть надати йому непотрібної в даному випадку розсипчастості. Замість цих компонентів використовується дрібно натертий сир, який поєднує всі інгредієнти в однорідну пастоподібну масу. Така м'яка по консистенції начинка ідеально поєднується з хрусткими розсипчастими пісочними тарталетками, роблячи цю закуску надзвичайно ніжною та смачною. А додавання в салат солодкої цибулі та гострого часничку надають крабовій начинці пікантності та оригінального свіжого смаку.

Спробуйте приготувати тарталетки з крабовими паличками. простому рецепту, і ви отримаєте чудову універсальну закуску, здатну порадувати вашу сім'ю та гостей і у свята, і у будні!

Корисна інформація

Як приготувати тарталетки з крабовими паличками - рецепт закуски в тарталетках з крабовими паличками, яйцем, сиром та часником.

ІНГРЕДІЄНТИ:

15 - 16 великих пісочних тарталеток (28 - 30 дрібних)
200 г крабових паличок
4 яйця
100 г сиру
1/2 червоної цибулі
2 зуб. часнику
зелень за смаком
100 г майонезу

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того, щоб приготувати тарталетки з крабовими паличками, спочатку зробимо для них начинку. Крабові палички дрібно нарізати і викласти в миску.

Порада! Щоб крабовий салат для тарталеток вийшов соковитішим і смачнішим, бажано використовувати для його приготування свіжі, а не заморожені крабові палички або крабове м'ясо. По можливості варто віддавати перевагу паличкам під назвою «Сніговий краб», так як у більшості випадків вони мають більш натуральний склад та збалансований смак.

2. Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання, остудити в холодній воді та очистити від шкаралупи. Натерти яйця на великій тертці та додати до крабових паличок.

3. Ріпчасту цибулю очистити і дуже дрібно нашаткувати.

Порада! Для приготування салатів бажано вибирати червону або білу салатну цибулю, тому що вони більш солодкі та приємні на смак. Якщо передбачається використовувати звичайну цибулю, слід взяти лише чверть від невеликої головки.

4. Сир натерти на дрібній тертці і додати салат. Для цієї закуски більше підійде твердий або напівтвердий сир із гострим та/або солоним смаком, наприклад, голландський, костромський, російський або пармезан.

5. Покласти подрібнену зелень на ваш вибір і пропущений через прес часник. Начинку для тарталеток з крабових паличок посолити та заправити майонезом.

6. Усі інгредієнти ретельно перемішати. У результаті має вийти досить м'яка пастоподібна маса, якою зручно начинятиме тарталетки.
7. Крабовий салатрозкласти в готові пісочні тарталетки і прикрасити зверху на свій смак - гілочкою зелені, маслинкою, оливкою і т.д.

Порада! Для цього можна використовувати великі тарталетки, куди поміститься повноцінна порція салату. А можна взяти кошики на один укус, які ідеально підходять для приготування легкої закуски і дуже привабливо виглядають на святковому столі.

Хрумкі розсипчасті тарталетки з крабовими паличками готові! Їх обов'язково потрібно з'їсти незабаром після приготування, тому що тісто кошиків розмокає в процесі зберігання та втрачає свої смакові властивості. Але не хвилюйтеся, ця закуска виходить настільки смачною та апетитною, що зникає буквально на очах 🙂!