Miasto

Jak gotować chipsy ziemniaczane. Jak gotować chipsy ziemniaczane w domu. paragony wideo. Czipsy. klasyczny przepis

Chipsy ziemniaczane były już w latach 50. XIX wieku wigadaniem. Okazało się, że to praktycznie vipadkovo: w jednej z restauracji w Saratodze George Krum był kucharzem, którego kiedyś złapano jako mądrego pijaka. Vin trzykrotnie odwróciła naczynie z rozgniecionymi ziemniakami, oświadczając, że szaszłyki z ziemniaków pokrojono w plasterki.

Kucharz przyszedł na bajkę, żeby zirytować wrażliwego klienta, krojąc ziemniaki tak cienko, że prześwitywały. Jednak ten akt doprowadził do niezadowalającego rezultatu - strach nie tylko się powiódł, ale także doprowadził do schwytania klienta. Chipsy stały się jednym z chipsów restauracji, a ich receptura na długo została ocalona przed mistrzem tajemnicy. Postupovo przepis pіshov masi, ale do XX wieku XX wieku Strava nie pozbawiła się między państwami sukcesu. W ciągu godziny receptura rozszerzyła się w bogatych krajach świata, a wraz z produkcją wina maszyny do obierania cebul ziemniaczanych stała się profesjonalna. Popularność chipsów doprowadziła do usprawiedliwienia bezosobowych pikantnych dodatków – znamy frytki słone i pieprzne, chipsy z pikantnym boczkiem, kwaśną śmietaną, cibuli, kalmarami, krewetkami, krabami, kronem i grzybami.

Cała ta różnorodność jest dostępna za pomocą różnych pikantnych dodatków, a same frytki zabierają coraz mniej ziemniaków. Ale qiu to popularna przekąska, którą można przygotować w domu! Taka trawa nie będzie shkidlivuyu, odłamki zamiast tłuszczu, a kalorie zmienią się w razi.

Wylegując się w domu, wystarczy kilka ziemniaków i troche oliwek, często można zaprosić przyjaciół z pyszną przekąską przed piwem lub zadowolić dziecko. Ponadto możesz skorzystać z recepty na dodatkową paprykę w proszku, zioła, startą twardą syrah, suszoną bazylię i inne domowe przyprawy.

Składniki

Przepis na domowe frytki

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ziemniaki umyć, obrać ze skórki. Skórkę ziemniaka nakarmić cienkimi szaszłykami, starając się nie przerysować skórki o 2-3 mm. Możesz wybaczyć cięcie na dodatkowe warzywa lub tarkę z nożem do krojenia warzyw. Za bajanem możesz stworzyć wersję tektury falistej, wijąc się nożem do chleba.

Spłucz szproty raz pod zimną bieżącą wodą, machając skrobią. Połóż frytki w jednej kulce na ręczniku papierowym, przykryj jednym ręcznikiem. Pozbądź się wilin na szprota, aby usunąć zayva vologera. Jeśli skibochki są zgniłe, wysuszone, nie możesz dotrzeć do kryształowych wiórów. Aby uzyskać dodatkowy kulinarny spray, posyp oliwę z oliwek na dużą dekorację.
Tarka z nożem do krojenia warzyw to świetny sposób na przygotowanie frytek. Chips nie jest winny przyklejania. Jeszcze raz spryskaj szaszłyki olejem. Sól. Na bazhannya dodaj proszek chasnikov, kredujące chili, paprykę, czarny pieprz, posyp suchą bazylią, posyp lub pietruszką. Vipkati z odcinkiem 20 piór. Gdy danie jest gotowe, możesz dodać równy złoty kolor.

Gotowe do zbierania szaszłyków szczypcami, aby się nie przypaliły. Połóż chipsy na ręcznikach papierowych, aby można było posprzątać oliwę. Za bazhannya zetrzyj parmezan i posiekane warzywa. Aby zachować chrupiące chipsy przez trzy godziny, rozciągnij 20 pasm, aby wysuszyć je na podłodze, rozkładając je w jedną kulkę na siatce pokrytej kulką serwów.

Z jakiego materiału wiesz, jak szybko wyhodujesz chipsy ziemniaczane w swoich domowych głowach. Tutaj podzieliliśmy się najlepszymi przepisami na ugotowanie tych wspaniałych chrupiących smakołyków w mikropiecku za 5 khvilin lub więcej - w piekarniku.

Smakuj chipsy, aby pokochać mayzhe kozhen. Jednak produkt kupiony w sklepie może dodać pewną kwasowość, konserwanty i dodatki mogą być niebezpieczne dla zdrowia. To nie jest obov'yazkovo, aby rosnąć w chipsach ziemniaczanych, możesz uprawiać słodycze w domu.

Przepis Pokrokovy ze zdjęcia. Frytki do gotowania w mikropiecu na 5 dreszczy:

ODKRYJ PRZEPIS ZE ZDJĘCIAMI. GOTOWE CHIPSY MO W PIEKARNIKU .

Przyjrzyjmy się całemu procesowi przygotowania pikantnych chipsów ziemniaczanych.

Potrzebujemy: ziemniaków, oliya sonyashnikova, przypraw, folii lub pergaminu, zamiast ostrego noża lepiej wziąć specjalną przystawkę do krojenia, dzięki której można z łatwością pracować cienkimi kubkami. Inną ważną rzeką jest pich micro-ovilova (ale nie obov'yazkovo, a poniżej opowiemy o różnych sposobach przygotowywania domowych frytek bez piekarnika z mikropiekarnikiem).

Umyj ziemniaki, weź skórkę i ponownie umyj. Dali potrzebę cięcia najcieńszych skibochki, ze specjalnymi załącznikami, bardziej chodziło o jarzmo, praca byłaby niezdarna.

Przejdźmy teraz do mikropieca. Dla kolby konieczne jest włączenie możliwości owinięcia piddona (jeśli nie wiesz jak to zrobić - znajdź instrukcje do tej techniki, tam pojedynczo wszystko jest podobno opisane). Potem zapomnieliśmy przekląć piddon i przykryliśmy dno mikropieca pergaminem (folią).

Ułóż klepki ziemniaków na papierze w jednej torbie, skóra shmatoka może mieć własną przestrzeń. Popijamy całą miłość i uwielbiamy przyprawy, zamykamy pich i jednocześnie ustawiamy minutnik na 5 minut.

Jeśli nie ma piekarnika z mikropieckiem, można się bez niego obejść - chipsy ziemniaczane również wyglądają apetycznie i chrupiąc. Etap kolb jest taki sam: ziemniaki myjemy przed obieraniem, a następnie kroimy na małe kawałki. W takim przypadku przydadzą się koleżeńskie poślizgnięcia (3-5 milimetrów).

Wszystkie kawałki ziemniaków wkładamy do głębokiej miski i dodajemy oliwę (nie więcej niż łyżeczkę). Pomieszajmy wszystko. Możliwe, że będzie mało oliwy (depozyt pod względem produktu), jeśli od razu staniesz się widoczny, dodaj trochę więcej. Ale uważaj, aby domowe frytki nie pływały w oleju, nie zakrywały naszych poślizgów.

Dali bierze prześcieradło, pokryte folią (її konieczne jest spryskanie sprayem, aby zapobiec przywieraniu). Położono jeden worek ziemniaków. Jeśli piekarnik zostanie nagrzany do 200 stopni, kładziemy frytki na 20 dreszczyków. Często patrz na gotowy produkt: viymati yogo z piekarnika, podążaj za nim, jeśli krawędzie shmatochkіv zaczną się dusić. Po dotarciu chipy są gotowe do wszczepienia.

Przed podaniem gorących frytek można popijać przyprawy, aby dodać oryginalnego aromatu, natrzeć bestię syropem. Rekomendacje są bogate, wszystko pozostawia się w nastroju kucharza. Zaskocz swoich gości domowymi chrupiącymi frytkami.

Zrobity pikantne i chrupiące chipsy w domowych umysłach, ale bez mocnych, ostrych dodatków może być absolutnie skórzaste. Teraz jesteś bez pracy

Frytki to słone, pachnące i pikantne słodycze, jakby rozgniecione z ziemniakami, pokrojone w cienkie szaszłyki. Smród vvazhayutsya dosit shkіdlivimi, zwłaszcza dzieci. Nie da się tego wytłumaczyć maluchom - smród zadowolenia z blaknących natłuszczonych poślizgów, nieustannie proszących o ich kupno.

Aby łasice nie skrzywdziły dzieci, zostały zmiażdżone z naturalnych ziemniaków lub syry, frytki można gotować w domu. Potrzebujesz ziemniaków abo sir na vibir, sil, greens, na deyaky receptury w domowych umysłach, nadal potrzebujesz roslinna oliya, przypraw.

Opcje, jak zrobić domowe frytki, są bogate. Można je ugotować na patelni, w piekarniku, mikropiecku, pieczone ziemniaki, syrah. W domowym zaciszu smród wygląda na bogato pikantny, naturalny i oklepany, mniej kupowany.

Sekrety gotowania frytek w domowych umysłach

Ziemniaki lepiej wziąć średniej wielkości, równe, bez oczek i wgnieceń, aby nie było ich widać nożem
Sir raczej bierz stałe odmiany, topienie nie jest pіdіyde
Absolutnie szlachta neobov'yazkovo, jak rabowanie żetonów w fabryce. Domowe metody gotowania są bogato bezpieczne i korijskie, a smak nie jest gorętszy, niższy przy tym „Leys”
Aby zmienić zamiast skrobi, pokrój klepki ziemniaczane, spłucz wodą, osusz

Aby zrazy nie przykleiły się do blachy, talerzy, trzeba położyć pergamin, upiec papirus, popijać na powierzchni barszczu
Dodaj więcej przypraw, złóż mniej niż bazhan. W domowym umyśle możesz vicorist chasnik, cibula, papryka, krip, suma pachnących ziół

Jak zrobić chipsy ziemniaczane na patelni?

Składniki:

kg równych ziemniaków, około 6-7 małych bulw
litr plyashka olії, może troch mniej
siła drybna
czy to przyprawy do bazhann: pieprz, krip, suszone zioła

Z naczyń potrzebna jest głęboka patelnia lub rondel, drushlyak, ręcznik papierowy, szeroka płaska płyta.

Gotowanie:

Ziemniaki należy rozdrobnić, obrać ze skórek, pokroić w płaskie koła. Potim chastochki następnie zalać zimną wodą
Najlepszą pracą są domowe frytki we frytkownicy, ale nie jest źle widzieć smród w głowach domu i na patelni. Golovne, boki kul były wysokie, a dno grube. Wlej połowę oleju na dno patelni lub patelni, sprawdź gotowanie, zmień gaz
Wiymaёmo kartoplyanі skibochki z wody, vіdkidaєmo na drushlyak, kropelki strushuєmo, starannie rzucając je do wrzącej oliwy. Frytki na patelni są gotowe do chrupania, muszą być viimati їx, aby uzyskać złoty kolor
Gotowe shmatochki załóż ręcznik, sprawdź, szloch zayva oliya nachylenie
Ułóż je na talerzu w jednej kuli, aby smród się nie sklejał. Parapet Sippaemo, przyprawy
Uzupełnij olej, zdobądź plasterki ziemniaków, których nie ma.

Jak zrobić frytki z ziemniaków w piekarniku?

Składniki:

sztuk 5 małych równych żarówek
1-2 łyżki oliwy z oliwek można wziąć oliwkę
przyprawy do smaku

Gotowanie:

Ziemniaki trzeba obrać, umyć, pokroić na szaszłyki specjalnym nożem lub końcówką robota kuchennego
Teraz potrzebujesz cienkich równych szaszłyków skropionych oliwą lub oliwą z oliwek, wymieszanych rękami. Brat Bagato olії nie jest konieczny
Konieczne jest zamknięcie dekoru pergaminem lub papierem piekarniczym, nasmarowanie zwierzęcia olejem. W jednej kuli trzeba ułożyć plastry ziemniaczane, włożyć je do piekarnika, aż będą gotowe
Temperatura w piekarniku może wynosić 190 stopni
Gotowy transfer skibochki na talerz, parapet sippaemo, pieprz i zioła

Takie chipsy, wyhodowane w domowych umysłach, wyglądają na złote, kruche, niezbyt tłuste.

Jak zrobić frytki z ziemniaków w piecu mikropiecowym?

Składniki:

5 małych map
2-3 łyżki oliwki

Gotowanie:

Ziemniaki obrać, pokroić robotem kuchennym na cienkie klepki
Papierki do olejowania Beremo, kształtujące jogę za konturem talerza do mikropieca
Na papierach nakładamy okrągłe lub owalne kokardki, starając się je narysować jedna po drugiej, tak aby powstały luki
Zamieść górę zroszoną oliwką, lepiej pracować specjalnym penzlikiem.
Wkładamy pich micro-hvilovu za 3 hvilin dla świetnego napięcia. Viimaemo, salto

Jak zrobić frytki z twardego syropu w piekarniku?

W umysłach domowych można wyhodować pikantne chipsy z syrah. Wychodzi ostry, chrupiący, słony zapach.
Składniki:

shmatok siru vagou blisko 300 gram
przyprawy do bajanów
zieleń

Gotowanie:

Bierzemy suchą tarkę, nacieramy na nią cały shmak sir
Zakrywamy prześcieradło naoliwionym papierem, kładziemy trzeciego pana małymi girkas na jednym z nich. Bierzemy je rękoma, roblyachi z podpłomykami, popijamy pieprzem, zieleniną
Instalujemy w piekarniku temperaturę 180 stopni
Zdjąć blachę, frytki schłodzić syropem, położyć metalową szpatułkę na talerzu

Chipsy z syrah lub ziemniakami, ugotowane w domowym zamyśle, odświeżone z mniejszym smakiem, aromatem, przygotowane z naturalnych produktów. Możesz jeść o każdej porze dnia, nie zaszkodzi smród dzieci.

Cebule ziemniaczane należy dokładnie myć pod bieżącą wodą. Potim їх wsunął się w skórę. Usі poshkodzhenі dіlyanki potrzebują zrіzati.

Po żarówce należy ją pociąć na cienkie płytki, jak na zdjęciu poniżej. Możesz pracować z obieraczką, iść z nożem lub za pomocą noża mandoliny. duje co ważne, sobskibochki wyszedł z tego samego towarzysza. Todі śmierdzi, aby równomiernie się rozmazać i wyglądać pikantnie. Idealny rozmiar na szale ziemniaczane to 3 mm. Za bazhanem możesz przygotować przekąski z tektury falistej. Dla kogo potrzebujesz specjalnego dna wykonanego z drewna zygzakowatego. Dla spravzhnіh shanuvalnikіv chipsіv є navit spetsіlnі tarki.

Aby uzyskać skrobię, łodygi ziemniaków należy zalać zimną wodą i uszczuplić na co najmniej 30 pasm, a częściej przez rok. Napęd może być bogaty, żeby sukienki się nie utknęły. Jeśli ktoś zachmurzył swoją ojczyznę, trzeba go zdenerwować, włożyć ziemniaki do tłuczka lub sita i umyć pod bieżącą wodą. Niech wszyscy znów się spocą wisząc za pomocą papierowego ręcznika.

Posolić talerze, popijać papryką i skropić jakimś rafinowanym olejem. Najlepszym zwycięzcą jest oliwa z oliwek Extra Virgin. Ziemniaki należy dokładnie wymieszać, aby przyprawy i przyprawy były równomiernie rozłożone na powierzchni misek.

Do tej godziny piekarnik można nagrzać do 160 stopni. Umieść ziemniaki w jednej misce na tarasie wyłożonym papierem do pieczenia.

Zap_kati potrzebuje 20-30 khvilinów. Godzina leżenia w rodzaju ziemniaków i mocy piekarnika. Aby uzyskać równomierne ogrzewanie, konieczne jest rozpalenie deko jeden lub dwa razy. Jak tylko chipsy zostaną przeszukane, należy je przenieść na talerz.

Chipsy, jaka Kirieshki, cibulin kіltsya i inne przekąski sklepowe, produkt spożywczy vvazhayutsya shkіdlivy, który jest bardziej prawdopodobny do zminimalizowania w twojej diecie. Rzadko jednak powinieneś wyjść zadowolony z pikantnych, chrupiących szalików. Chipsy ziemniaczane w domowych umysłach to wspaniała alternatywa dla tych kupionych w sklepie. Smród nie poddaje się sklepowi dla smakowania, ale wtedy nie jest tak shkidlivі i kaloryczny. A wszystko to w magazynie jest pełne smakov, aromatycznych dodatków, konserwantów.

Jak pracować z frytkami w domu - sposobem na przyspieszenie jest absolutnie skóra

Przygotuj frytki w piecu mikropiecowym na 5 dreszczy - najbardziej odpowiednia opcja dla smakoszy. Ale nie każdy może zrobić jedzenie dla mikro-hwilowa, a także wiele osób próbuje znaleźć unikalny sposób przetwarzania produktów z ich oficyny.

Inną szybką i prostą opcją jest przygotowanie przekąsek na ogniu. Do tej metody przestępstwo śpiewania towarów wymaga specjalnego sprzętu. Jak frytkownica do jogi, rondel z solidnym dnem lub świetna patelnia.

Składniki:

2 ziemniaki;
1 łyżeczka papryka;
dla smaku soli;
250 ml oliwki rozmarynowej;
szczypta mielonego pieprzu.

Jak gotować chipsy ziemniaczane w domu?

Obierz cebulki ze skóry, pokrój w cienkie kółka (grubość 1,5-2 mm, nie więcej). Lepiej pracować za pomocą obieraczki lub noża ceramicznego.
Złożyć okrągłe worki przy filiżance, zalać zimną wodą siarkową i namoczyć 15-20 piór. Aby rozgniewać wodę - skrobię zayviy ze skibochoka wiyshov, smród nie skleja się i czarniawy, a także wygląda na chrupiący.
Wcześniej, jak wyhodować chipsy ziemniaczane w domowym umyśle z chrupiącymi patyczkami do wyschnięcia. W tym przypadku shmatochki układa się na ręczniku papierowym (lub gofrem kuchennym), aby zebrać 10 piór.
Zrób rondelek z oliwą z oliwek, podpal go do tej godziny, aż się zagotuje. Podziel ziemniaki na 3-4 porcje, ugotuj 3-4 kluski na mocnym palniku ciśnieniowym.
Rum'yanі chipsi starannie vyynyat z patelni do gulaszu i połóż na ręczniku papierowym lub serwetkach na tłuszcz poglinannya zayvogo.
Ciepłe przekąski popijamy suchym parapetem, papryką, dodajemy ulubione przyprawy i delikatnie mieszamy rękami.

Podawać od razu do stołu z sałatkami, jako dodatek przed ribi lub mięsem, a także jako przystawka przed piwem. Zabierz na miasto lepsze przekąski z papierową torbą o minimalnym poziomie wilgoci.

Jak obrobić frytki w mikropiecu, to proste, łatwe, smaczne

Przygotuj frytki w mikropiecu na 5-10 dreszczy. Następnie wydobywa się smród obficie ugotowany do smażenia w głębokim tłuszczu i pikantny pieczony w piekarniku. Jasnożółty, lekko oleisty, apetycznie chrupiący i równomiernie, po bokach ust pidrumian.

Wymagane produkty:

2 duże klony;
1 łyżeczka zroszona oliwa;
dla smaku soli;
dla smaku pieprzu;
dla smaku papryki;

Potrzebujesz również paczki na zapikanya (rękaw).

Forma przygotowania frytek w piecu mikropiecowym jest płaska i bez złotego klina lub srebrzystego vizerunka. Zamiast tego weź płaską płytkę ceramiczną lub szklaną o dużej średnicy. Również pіdіyde nіzka sklyana kastrulka, rozpoznawana specjalnie dla pieców o niskiej częstotliwości.

Gotowanie

Czyste, vimiti bulbi. Prać w cienkich kółkach.
Spójrz na drushlaka, wetrzyj go pod strumieniem zimnej bieżącej wody, a następnie zawieś papierowymi ręcznikami.
Kubki składamy do torebki lub rękawa do pieczenia, do środka wsypujemy sól, pieprz, przyprawy, wlewamy oliwę.
Ściśnij worek mocno 7-10 cm przed otwarciem i przekręć. Delikatnie wstrząśnijmy, aby rozprowadzić przyprawy i oliwki. Musisz go ostrożnie obrabować, aby nie zadzierać z cienkimi poślizgami.
Otwórz opakowanie na całym obwodzie, otwórz jogę, ostrożnie otwórz krawędź płyt wystających poza ściany.
Przygotuj przekąski 5-10 khvilin odłogiem w przypadku szczelności kruszywa. Przepis na żetony na 5 piór obliczono na intensywność 800 watów.

Przez skórę z 1,5-2 włókien otwierają się drzwi pieca mikropiecowego i ostrożnie mieszają kajdany, aby olej był równomiernie smarowany. Ułóż szpikulce piękniej w jednym rzędzie, dzieląc preparat na kilka kroków. Partie są ułożone w jednej kuli - dzięki czemu nie zagrażają pieczeniu tego rusztu.

Standardowym sposobem przyrządzania domowych frytek jest przekąska z piekarnika.

Smarowane na patelni lub w pobliżu frytkownicy frytki nie gotują się w całości: smród jest zbyt tłusty, ponieważ. do ich przygotowania potrzebna jest bogata oliwa z oliwek. Najbardziej podstawowym sposobem gotowania domowych chipsów ziemniaczanych jest piekarnik zastępczy. Zaletą tej metody jest to, że do zapіkannya potrzebujesz minimum oliwy, ale możesz trochę się poruszać. Staniemy się daniem dietetycznym, ponieważ środkowym składnikiem sonyashnikovo będzie oliwka, lyan lub kukurydza oliya.

Składniki przepisu:

2 ziemniaki;
1/2 łyżeczki zroszona oliwa;
dla smaku soli;
dla smaku mielonej papryki;
dla smaku papryczek sumish.

Potrzebny jest również papier do pieczenia.

Jak gotować frytki?

Gotowanie chipsów ziemniaczanych w piekarniku w domu jest proste:

Oderwij skórę Coreeplidu od skóry, vimiti. Nashatkuvat cienkie koła, tovshchina nie więcej niż 1,5 mm.
Połóż pasty na drushlaku, zdecydowanie umyj pod strumieniem zimnej wody, osusz ręcznikiem papierowym lub waflowym.
Udekoruj deco papierem, pomaluj oliwą z oliwek.
Rozłóż kawałki ziemniaków na stanie jeden na jeden (aby ukryć kropkę) w jednej kulce.
Płacz chipsy ziemniaczane w piekarniku, piecz do 200 stopni, przy średnim ciśnieniu gazu z odcinkiem 7-10 dreszczy. Okresowo mieszaj szaszłyki, zmieniając ich roztashuvannya - krawędź środka.
W okremіy tarіltsі wymieszaj siłę, przyprawy, a następnie popijaj gorące ziemniaki.

Podawaj chrupiące chipsy ziemniaczane jako przystawkę lub dodatek do mięsnych ziół. Żyj ze swoimi ulubionymi sosami.

Zdecydowanie pikantna i uwielbiana przez bagatmę trawa zachwyci domowników, oddając mocz w menu.