Miasto

Majonez Robimo w domowym zaciszu. Najlepsze przepisy na majonez w domu: zdjęcia, filmy, jak to zrobić za pomocą blendera lub miksera. Klasyczny przepis na domowy majonez z mikserem

Kocham was przyjaciele! Dziś moja opowieść o majonezie domowej roboty z całego jajka, który przygotowuję na dodatkowy mikser.

Śpiewam ci, przepis jest jeszcze prostszy - to jak mikser, co oznacza, że wszystko jest niezmiennie gotowe.

Lepiej jest wziąć whisky do ubijania majonezu, w przeciwnym razie trzepaczki miksera łatwo w nią wejdą. Jestem w stanie z powodzeniem wykorzystać kuchnię pivlіtrovy osoby, dla której uwielbiam pić herbatę. Nie przejmuj się postacią - takich kolorów jest kilka kilka... nie, nie wesoło, są tu inne skojarzenia.

Cóż, to znaczy o majonezie domowej roboty z mikserem. Yogo można przechowywać w lodówce nie więcej niż dwie deb i nie nadaje się do pieczenia czegoś w piekarniku (teoretycznie, ale praktycznie wszystko to nie ułamek prób - spróbuję w tym roku, wtedy jest lepiej), ale do sałatek itp. .P.

Aby zrobić domowy majonez potrzebujemy: mail: :

1 jajko (uh-huh, zhovtok i białe) w temperaturze pokojowej
1 butelka (200-250 ml) bezwonny sonyashnikova olії
0,5 łyżeczki musztardy (wytrzymuję na sucho)
0,5 łyżeczki zucru
0,5 łyżeczki soli
1-1,5 łyżeczki otstu 6% (całe moje życie to jabłko)

Majonez domowy, przygotowany z dodatkowym mikserem:

Jajko ogrzewamy ciepłą wodą i dajemy mu trochę do leżenia, aby się rozgrzało i nabrało temperatury pokojowej.
W suchym miejscu jajko jest ostrożnie łamane, aby nie zepsuć zhovtoka.
Do tsyu w єmnіst dodaemo tsukor, sil, ostry sos i otset.
Na głowę nakładamy zhovtkę z około łyżeczką zroszonej oliwy (nie ma winy, że jest zimno).
Zanuryuєmo na prawo od miksera i zacznij ubijać z najwyższą prędkością. Z wdziękiem rozpocznij emulsyfikację - rzadką substancję o nieprzezroczystym „majonezowym” kolorze.
Teraz nie pripinyayuchi zbivannya, małe porcje 8-10 dawek, dodaj oliyu. Im więcej oliwy z oliwek, tym gęstszy majonez.
Do przygotowania domowego majonezu za pomocą miksera jest maksymalnie kilka whilinów. Do obsyagy yogo przejdź 250-280ml. Jeśli potrzebujesz więcej majonezu, zwiększ dawkę produktów.

Domowy majonez można bez problemu przygotować mikserem, z blenderem nie jest łatwiej, chociaż w przypadku blendera jest inna technologia, ale o tym w innym czasie.

Majonez Tsim jest lepiej doprawiony wszystkimi mocnymi, zwłaszcza warzywami. Pamiętasz, nie tak dawno o tym mówiłem? Oś więc, kierując się tą samą zasadą, odgadłam jeszcze bardziej smakowitą dla smaku sałatkę z jarmużem, a do tego doprawiłam moim domowym majonezem – i wyszła jeszcze piękniej, niewyobrażalnie, pikantno-kwaśna. Możesz zapłacić premię z góry, aby nie przegapić przepisu.

Jak zrobić domowy majonez? Jak go wyhodować, aby sos nie rósł i nie ubijał dobrze, zagęszczamy go jednym? To jeszcze prostsze - potrzebujesz blendera, aby zakończyć kolejność zakładek produktów i mniej niż 5 minut swojej godziny. Dziś już wiesz, jak przygotować majonez z blenderem w domu - przepis doskonały, a dokładniej, z przyjemnością gwarantuję efekt za pierwszym razem!

Jaki domowy sos najlepiej kupić w sklepie?

Majonez przygotowany własnymi rękami smakuje jak kupiony w sklepie z naturalnym smakiem, szczególnie delikatnością i lekkością. Zakupiony produkt przez zagusniki i skrobię jest bardziej lepki, jego konsystencja jest gęstsza i ważniejsza.

Domowy Majonez:

Naturalny i bezpieczny - w magazynie jest mniej naturalnych produktów, bez pіdsilyuvachі v smaku, „єshok” i innej chemii;
Shvidky na przygotowanie - potrzebujesz dosłownie 5 piór, czyli mniej niż godzinę, niżej pożyczka trafia do sklepu;
Wyjątkowy - smak i konsystencja jogi można zmienić według osądu mistrza na skórze mistrza.

Lepiej samemu przygotować majonez, wtedy na pewno zainspiruje Was ten magazyn i dobroć dla ciała. I nie martw się o termin oszczędzania - sos cudownie trzyma się w lodówce przez 3 do 5 dni (mniej świeżych jaj, wtedy termin oszczędzania jest bardziej zaawansowany).

Wino chi z blendera?

Gotowanie majonezu domowej roboty za pomocą blendera to jedno! Wystarczy nacisnąć przycisk kilka razy, a gęsty sos można już ubić do zaprawiania różnych sałatek, jako marynaty lub jako bazę do przygotowania złożonych ziół. Obłędnie ręcznie można osiągnąć dobry wynik, ale jeśli zdarzy się, że spędzisz więcej niż godzinę, utwardzisz go odrobiną wina.

Insha po prawej to blender. Pozwala na długotrwałą potrzebę i natychmiast miesza produkty do jednorodności, wybiela i zagęszcza, do tego czasu bryzy nie latają we wszystkich kuchniach. Wypróbujmy najprostszy model, nie jest wyposażony w wysokie bruzdy i specjalne dysze. Jeśli nie masz miski do blendera o dużej wytrzymałości, możesz zwyciężyć inne naczynia - wysoką butelkę lub pojemnik o małej średnicy, wysoką miskę i wysoką miskę, z bokami. Jeszcze ważniejsze jest to, że „niższe” akcesorium gromadziło większość potraw, wtedy wszystko działa płynnie i nie jest w 100% rozsharuetsya.

Wybierz świeże produkty yak_snі i obov'yazkovo. Jaja kurze są dobrej jakości, z rozgotowanej trawy pszenicznej, świeżego obov'yazkovo. W przypadku klasycznego majonezu zwyczajowo bierze się więcej niż zhovtok. Ale, w domowych umysłach, możesz ubić całe jajko jako całość, aby później nie mieć szansy pomyśleć, dokąd idą wiewiórki, które są pominięte.

Pieczenie może być takie, gostroy lub nieostre, jednolite lub zbożowe. Najlepszy sposób na pokonanie gotowego produktu. Jeśli chcesz dodać trochę proszku musztardowego do niektórych przepisów, rozcieńcz go wcześniej kilkoma łyżeczkami zimnej przegotowanej wody.

Sok z cytryny jest idealny do przygotowania sosu. W nadaє yomu specjalny smak i aromat recepcji, vibіlyuє. Jeśli w lodówce nie było cytryny, można zastąpić ją stolikiem, octem jabłkowym lub winnym - ilość dobieramy indywidualnie, część octu można wlać do etapu kolby, a krewetki można przygotować jako na przykład regulując kwas dla jego smaku. Standard na 1 jajko dodaje się od 0,5 do 1 roku. otstu.

Jako główny składnik najlepszego wikorysty, olejek różany, rafinowany obov'yazkovo, zmniejszony zapach. Olivkova oliya może mieć szczególny smak, więc jeśli dodasz yogo do sosu, to vicorist nie jako baza, ale w mieszance z olivią: sp_vіdnoshennia na 150 ml sonyashnikova - 50 ml oliwy z oliwek. Wtedy majonez nie będzie zbyt ostry, ale z lodem, szlachetnością, goryczką w melodii.

Trzy zasady dotyczące pikantnego majonezu

Dobry majonez jest używany tylko jako produkt o temperaturze pokojowej, więc nie zapomnij zabrać wszystkiego, czego potrzebujesz z lodówki.
Nie łam czerni zakładki produktów: ubij jajko parapetem, cukrem, musztardą na kolbie, a następnie wlej sok z cytryny świeżości i dodaj olej na samym początku.
Roslinna Oliya jest zawsze wprowadzana w małych porcjach i tylko dobrze ubita suma jajek, mimo że majonez nie jest sprzedawany.

Gęstość majonezu nie zależy od liczby jaj, ale od ilości wlanej do nowej oliwki. Im więcej dodasz oliwek, tym gęstszy będzie sos. Nawet jeśli przesadzili, a majonez Wiishova jest zbyt mocny, można go rozcieńczyć 2-3 łyżeczkami przegotowanej wody.

magazyn

jajko kurze dobirne 1 szt.
musztarda їdalnya 1 łyżeczka.
zukor 1 łyżeczka nierówny
sil kuchnia 1/3 łyżeczki.
sok z cytryny 1 łyżka. l.
rafinowana roslinna oliya 200 ml

Jak przygotować majonez blendera w domu.

Produkty mogą być ciepłe, w temperaturze pokojowej. Duże jajko myję ciepłym, delikatnym rozmarynem, aby pozbyć się ryzyka infekcji salmonellozą. Wbijam jogo do miski blendera (inaczej ma dużą pojemność).
Dodaję siłę i zukor. Sól potrzebuje 1 dużej szczypty, zucru - 1 łyżeczki.
Jestem gotowa włożyć trochę gorącej wody do słoików - dodaję 1 łyżeczkę z gorącą wodą. Jeśli gotujesz z wyprzedzeniem, włóż 0,5 łyżki stołowej do kolby, szczególnie jako mitzna, i możesz dodać reshtę do gotowania, dostosowując ją do swojego gustu.
Wkładam aparat zanuryuvalny do miski w taki sposób, aby blender dobrze spoczywał na dnie. Nowy? Jeśli ubijemy wino, to „wyciągamy” całą sumę bestii, przekształcając ją w jednorodną emulsję.
Zaczynam zarabiać na małego Szweda. Osiadają elementy wąsów, tworzy się dolna szpilka.
Dodaję sok z cytryny (lub ocet, ale za mniejszą ilość). Możesz włożyć cytrynę prosto do miski do mycia, w nowej nie ma szczotek. Znowu ubijam na małej kruchości, aby sok z cytryny był mieszany z innymi składnikami.
Jak widać na zdjęciu, liczba pniaków wzrośnie, wyginając całe dno blendera. A to oznacza, że można już krok po kroku dodawać oliyu.
Stopniowo, dosłownie 1 łyżką stołową, wlewam olej, nie przestając pracować z blenderem. Podobnie jak porcja olії z'ednalas z ubitą sumą jajek, wchodzę i robię to, aż sos zgęstnieje - w całym procesie biorę nie więcej niż 2 pióra.
Gotowy sos przelewam do sosu lub czystego słoika z pokrywką. Przed podaniem włóż majonez do lodówki do schłodzenia, po czym możesz go ubić w celu rozpoznania.

Najprostszy przepis na domowy majonez. Za pomocą blendera można przygotować jogę z różnymi dodatkami: z listkami herbaty, pieprzem, oliwkami i kaparami. Eksperymentuj, a będziesz mile zaskoczony, domowy majonez może być tak smaczny, jak to tylko możliwe. Miłego apetytu!

Składniki musztardy mogą mieć temperaturę pokojową.
Jak przygotować majonez na jajkach kurcząt domowych, kolor jogi będzie żółty. Co więcej, im świeższe jaja, tym bogatszy biały kolor. Trzy jajka, kupione w cudownym sklepie, lekki majonez z chwastów.
Przygotuj majonez na oliwce sonyashnikovy lub na oliwce sumish i sonyashnikovy w proporcjach 1:1, a częściej 1:2 lub 1:3. Jeśli chcesz bić tylko, zwłaszcza ekstraklasy (Extra virgin), sos powinien być gorący .
Jeśli dodasz trochę więcej niż oli, niższy jest wskazany w przepisie, majonez stanie się gęstszy. W ten sam sposób sos można ugotować na vipadku, jeśli masa nie zgęstnieje po ubiciu. Cóż, jeśli chcesz teraz wyhodować yakomogę yogo, wlej trochę wody do sosu.
Aby sos był bardziej pikantny, możesz dodać do nowego suszu lub dodać świeżą łyżeczkę, kredujący czarny pieprz, paprykę lub kropę. A ilość soli można zmienić na smak.
Gotowy majonez domowej roboty jest przechowywany w hermetycznie zamkniętym pojemniku nie dłużej niż 4-5 dni.

4 domowe przepisy na majonez

jules/flickr.com

Składniki można mieszać na dwa sposoby: blenderem lub mikserem. W obu odmianach sos wychodzi pikantny i pachnący, ale w tym przypadku i w drugiej wersji ma swoje plusy i minusy.

Blender sprawia, że majonez jest prostszy, można ubić całe jajka. A przygotowując sos mikserem, sos będzie gęstszy, więc będziesz musiał poświęcić godzinę na tych, którzy muszą pić zhovtki z białek.

magazyn

2 jajka serowe;
½ łyżeczki soli;
½ łyżeczki zucru;
2 łyżeczki musztardy;
250 ml oliwki rozmarynowej;
1 łyżka soku z cytryny.

Rozbijaj całe jajka w świątyni, a nie na szerokim pojemniku, na przykład na słoiku lub specjalnej butelce do blendera. Pracuj ostrożnie, aby gumy do żucia się nie rozprzestrzeniały. Daj mi trochę siły, zukor i pikantny.

Opuść blender na dno i ubij sumę do jednolitej konsystencji. Następnie mieszając w górę iw dół mikserem i kontynuując ubijanie masy, wlewaj olej cienkim strumieniem.

Jeśli sos zgęstnieje, dodaj sok z cytryny i ponownie ubij majonez blenderem.

Szwedzki sposób na przygotowanie gęstego sosu z tego, który bez wątpienia znajduje się w kuchni. W vide anіtrohi nie hirsche na majonez z musztardą.

magazyn

2 jajka serowe;
½ łyżeczki soli;
½ łyżeczki zucru;
½ łyżeczki otstu 9%;
150 ml oliwki rozmarynowej.

Gotowanie

Umieszczenie zhovtki w świątyni vuzku єmnіst. Dodaj siłę, tsukor to oszacowanie. Zamiennik otstu stołowego można pokonać, wtedy majonez będzie niższy.

Wlać olej | olej | I po umieszczeniu blendera na dnie miski i bez potrząsania, ubij masę na około 3 nitki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, zasmażkę zacznij mikserem od góry do dołu, aby składniki były równomiernie wymieszane.

Sos, czyli preparaty o prostym, prostym przepisie, okazują się gęste i mogą mieć słabszy smak.

magazyn

150 ml mleka, bez względu na to, jak tłuste;
300 ml rozmarynu;
2-3 łyżeczki musztardy;
2 łyżki soku z cytryny;
½ łyżeczki soli.

Gotowanie

Na wysokiej vuzce wlej mleko i olej. Ubijaj sumę nudnym blenderem przez kilka sekund. Możesz mieć gęstą masę. Dodaj|Dodaj| gіrchitsyu, sok z cytryny i sil | salt sól | i ponownie ubijaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Ten niestandardowy, ale jeszcze bardziej pikantny sos to dobra propozycja dla tych, którzy nie chcą bić jajek i oliwek.

magazyn

3 dżemy;
2 łyżeczki musztardy;
300 g tłustej śmietany;
½ łyżeczki soli.

Gotowanie

Dodaj|Dodaj| do zhovtkіv kirchitsyu i pocierać go brzeszczotem do jednolitej konsystencji. Wprowadź śmietanę, która mocno i dokładnie wymieszaj, aby pierś się nie zgubiła.

Światowa sztuka kulinarna znała niewiele cudownych słomek, które mogłyby stworzyć ogólnoświatową chwałę i popularność wśród zamożnych części świata. Jednym z nich jest majonez. Nevipadkovo yoga vvazhayut niezastąpiona przyprawa do bogactwa ziół. Yogo vikoristovuyut w różnych sałatkach, marynuj kebaby w nyomu, doprawiaj z nim mięso, ryby, kurczaka. Bez majonezu łatwo ugotować jajka, dodać majonez do barszczu, barszczu i zupy.

Kiedyś, bez względu na to, jak dziwnie to brzmiało, większość ludzi w Rosji nie próbowała majonezu. Nowoczesny sklep „majonez” w Federacji Rosyjskiej może być lekko pijany słynnym francuskim sosem w magazynie, dla lepszego wyglądu i nie tylko, dla smaku.

Radyansky "Provansal" jest przygotowywany zgodnie z zhorst GOST i maw w swoim magazynie, w tym tradycyjne składniki: oliya, proszek jajeczny, ocet. Do końca XX wieku standardy w Rosji i SND stały się bardziej miękkie, pozwalając virobnikom na wybór i dodawanie składników do majonezu dla ich smaku i smaku. W efekcie obecnie kupowany w sklepie „majonez”, słusznie uważany przez dietetyków i zdrowe nawyki żywieniowe, często staje się bezpośrednim zagrożeniem dla naszej wątroby i skorupy.

Jest tylko jeden sposób - przygotować majonez w domu, bez konserwantów, barników, aromatów. Ponadto, przygotowując majonez domowej roboty, możesz eksperymentować ze smakiem, gęstością sosu i zawartością kalorii jogi.

Oczywiście domowy majonez to mniej niż kupowany w sklepie, ale może to jedyna niewielka ilość, którą łatwo skorygować przygotowując świeżą porcję domowego majonezu.

Majonez domowy - przygotowanie produktu

Prawdziwy klasyczny sos majonezowy z zemulgowaną sumą oliwy z żółtkiem sirim z dodatkiem zucru, soli i kwasu (sok z cytryny lub oktu).

Podobno do przygotowania domowego majonezu potrzebny jest olej rozmarynowy, jajka, zukor, sil, kwas, pikantno-aromatyczne dodatki.

Jeśli chodzi o sól i zucru, to z tymi składnikami wszystko zostało zrozumiane i nie będziemy o nich informować. A oś pozostałych składników zasługuje na lepsze spojrzenie.

Roslinna Olija. Najsmaczniejszy domowy majonez wychodzi na drzewie oliwnym. Prote tak cudownie pіdіyde soniashnikova olіya, naturalnie, wibruje tylko wyrafinowane, bezwonne.

Możesz spróbować sumish z oliwą z oliwek i olejem sonyashnikova. Do rzeczy, taka tłusta bagatma jest uznawana przez panów za najlepszą opcję do przygotowania majonezu domowej roboty, kawałki oliwy z oliwek o czystym wyglądzie dodają ciepła.

Jajka Siri. Gotowanie domowego majonezu jest konieczne tylko z najświeższych jaj, które są najbardziej popularne, optymalnie - z domowych. Chociaż nie można zrobić domowych jajek, możesz zrobić domowy majonez na jajkach przepiórczych. Dla przyjemności taki majonez nie wygląda jak majonez na jajach kurzych; Przyprawy do jaj kurzych i przepiórczych - od 1 do 4.

Kwas. Aby przygotować domowy majonez, możesz vicorate ocet, w tym balsamiczny, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy. Ponadto, jeśli użyjesz kwasu wikorystowego do przygotowania domowego majonezu, możesz zmienić smak gotowego produktu. Więc eksperymentuj, żartuj ze swojego gustu.

Dodatki pikantno-aromatyczne. Jak sama nazwa się wyróżnia, dodatki służą jako dodatek do domowego majonezu o smaku, który nie jest Twój. Najszerzej stosowanym i najpopularniejszym dodatkiem jest ostry sos, który nadaje majonezowi pikantności i pikanterii, a ponadto może służyć jako naturalny konserwant. Do rzeczy, ten sam majonez z dodatków girchitsa brzmi jak „prowansalski”.

Również dla smaku można dodać do domowego majonezu, drobno posiekanego marynowanego cydru, oliwek lub czarnych oliwek.

Można dodać do 0,5% suchych, suchych, drobno zmielonych przypraw – pieprz czarny, gałka muszkatołowa, skórka z cytryny.

Cóż, teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak łatwo przygotować domowy majonez z cudownym rezultatem.

Gotowanie majonezu domowej roboty: instrukcja obsługi

Konieczne jest dla nas przygotowanie wszystkich składników:

Roslinna oliya (sonyashnikova, oliwka lub mieszanka) - 330-350 g;

Jaja kurze Zhovtki - 2 szt. (lub 8 przepiórek zhovtkiv);

Siła - ½ łyżeczki

Zukor - ½ łyżeczki;

Pieczeń jest gotowa gostra - ½ łyżeczki.

Ocet 6% - 1 łyżka. + zimna przegotowana woda - 2 łyżki.

Aby oddać szacunek, zagęszczamy i pikantujemy majonez, wszystkie składniki, które są ubijane do gotowania, mają jedną temperaturę pokojową.

Dodatkowo potrzebujemy miski do mieszania składników, a także miksera z dyszą do trzepaczki. Możesz gotować majonez domowej roboty za pomocą ręcznego wina, więc przygotuj się, zanim zostanie nalany przez ponad godzinę, że zusil.

Połóż zhovtki, tsukor, w pobliżu miski, jestem gotowy na musztardę. Wszystkie składniki mieszamy w mikserze w przybliżeniu na długość wilin.

Po tym, jak żółty, mocny, zucor i musztarda będą zmishani, niezbędne krok po kroku, cienka smuga, dodając olej do sumishi. Na kolbie należy wlać olej do podrobów (orientovno według łyżeczki) i wymieszać jogę z żuciem, dominując konsystencję gęstej śmietany.

Kontynuuj dolewanie oleju (teraz możesz użyć większych porcji).

Po dodaniu oliwy wlej naszą przyszłą majonezową wodę otstovo i kontynuuj ubijanie. Krok po kroku majonez będzie miał odpowiedni kolor (lekki) i odpowiednią konsystencję, dzięki czemu staniesz się właściwym, gęstym, jadalnym majonezem.

Z przydzielonej ilości składników wyjdź blisko pół litra pikantnego i brązowego majonezu domowej roboty. Jeśli chcesz skosztować gościnnego abo, teraz miękkiego smaku domowego majonezu, spróbuj zwiększyć / zmienić ilość soli, tsukry, otstu.

Majonez domowej roboty: praca nad ułaskawieniem

Najczęstszym wybaczeniem przy przygotowywaniu majonezu domowej roboty jest rozmaryn jogurtowy, więc na etapie dodawania oliwy nie doszło do emulgowania. Jednocześnie dodaj do masy łyżkę wody owsianej i kontynuuj ubijanie - struktura majonezu powinna zostać odnowiona.

Innym sposobem na „reanimację” domowego majonezu, który urósł po ugotowaniu, jest gotowanie jogi w nowy sposób, masło vikoristovuyuchi zamіst podsumowuje „to, co nie było wcześniej”, bez dodawania więcej siły-zukor-ocet. W tym celu weź nowy zhovtok, ubij yogo, a następnie zacznij wlewać majonezowy majonez, który został złamany, pęczek podrobów, a następnie w większych porcjach. Tilki vrahuyte, domowy majonez scho nie będzie tak duży, ale mimo to będziemy go smakować gęsto.

Innym powodem rzadkiej konsystencji domowego majonezu może być zroszona oliwka. Inny olej nadaje majonezowi inną konsystencję.

Czasami navpaki, suma majonezu domowej roboty wychodzi grubo. Tse oznacza, że majonez jest zepsuty. W tym sezonie do masy należy dodać 1-2 łyżki stołowe. woda otstovoy (podniesiona otstu) i kontynuuj zbivannya, strukturę majonezu, jeśli chodzi o myśl.

Jeśli nie masz litości nad konsystencją, dodaj olej, a następnie czystą wodę. Mikser odpowiada za jego średnią (nie maksymalną) prędkość.

Podobnie jak gotowanie w domu, majonez wiyshov, Twoim zdaniem, zagęścić, dodać nowe 1-3 łyżki. zimna przegotowana woda, a następnie ostrożnie wymieszaj (nie bij) do jednorodnej masy.

Cóż, jeszcze jedna radość. Majonez, który nie jest wiyshov w umysłach domowych, więc nie zrozumiałem, można go dodać do vipichki (na przykład w mlints, mlints, pechivo, chlebie lub plackach), w duszonych ziemniakach, kapuście, wieprzowinie, kurczak. W zasadzie, gdzie iść takie produkty jak olej i zhovtki, tam i można dodać majonez domowej roboty niedaleko.

Majonez domowej roboty - uproszczona technologia gotowania

Dlatego chcemy zachęcić Cię do zapoznania się z prostą technologią robienia majonezu domowej roboty, nie zapomnij i nie wychodź z domu gotować majonez domowej roboty na klasyczny przepis.

Aby przygotować majonez domowej roboty przy użyciu prostej technologii, nie potrzebujesz miksera, ale blendera i pełnej miski. Ponadto potrzebujesz następujących składników:

Całe jajko - 1 szt. (temperatura niedostępna)

Siła - ½ łyżeczki

Zukor - ½ łyżeczki

Gostra jest gotowa - ½ łyżeczki.

Ocet 6% - 2 łyżki.

Zimna woda - 1 łyżka.

Oliya roslinna (sonyashnikova lub oliwka) - 200-400 ml

W zależności od ilości oliwy zmieni się konsystencja gotowego majonezu domowej roboty. Zdobądź szacunek, w upalną letnią pogodę oliya jest winna schładzania, w przeciwnym razie majonez może nie zostać ubity.

Składniki musztardy należy umieścić na końcu sekwencji obok miski blendera. Następnie należy ostrożnie opuścić blender do miski na sam dół, tak aby jajka wystawały z nogi, i ubijać składniki przez 30-40 sekund przy najlepszych obrotach.

W rezultacie wyjdzie domowy majonez o gęstej jednolitej konsystencji.

Jaki jest dobry przepis na majonez w domu?

Szwidko - za 20-30 sekund bierzesz 400 ml gotowego majonezu;

Brak wyjścia - Nie będziesz w stanie pomyśleć, gdzie przymocować białe;

Czysto - składniki na majonez domowej roboty miesza się w jednej misce tą samą technologią, więc wystarczy użyć dyszy i miski blendera,

pyszne - majonez, preparaty do prostej technologii, dla pikantnych smaków antrohi, nie idź na kompromis z klasycznym majonezem opisanym powyżej;

Tylko - domowy majonez za pomocą technologii możesz gotować dziecko, cienkie strumkiv, codzienne ubijanie!

Panowie, uwaga

Przechowuj domowy majonez w lodówce przez maksymalnie pięć dni - codziennie (zwykle zwyciężały domowe jajka). Po upływie terminu do wrzenia można dodać majonez domowej roboty, marynowany w nowym kurczaku do pieczenia lub szaszłyk, dodawany przy gaszeniu mięsa. Majonez domowy cudownie "zachowuje się" w procesie termicznym - nie unosi się, robi rumianą skórkę.

Witam wszystkich! Na przykład przygotowując się do świątecznego stołu, przygotuj bogaty majonez - do ubierania sałatek i przekąsek. A teraz powinieneś się wykąpać, jeśli możesz zrobić domowe?

Za godzinę gotowania wydasz nie więcej niż 5 piór, a dolny sos będzie pikantny jak na sklepowy. Te produkty do przepisów jogi są zawsze dostępne i proste. No i oczywiście dom jest bogatszy i piękniejszy. Nie musisz dodawać zwykłych konserwantów wysokiej jakości.

Jedynym minusem są ci, którzy długo nie mogą uratować takiego sosu. Z reguły maksymalny okres obowiązywania wynosi 4 dni. Dlatego wybierz najlepszy produkt, aby kontynuować termin. Aje może przygotować jogę zawczasu, z góry świętą.

Majonez Robiti można jeść z jajkami zastępczymi lub bez nich, lub na mleku, można też nawijać sól różaną z puszek konserwowego groszku. Axis to taka diva! Spróbuj przygotować dolny produkt przez kilka minut, a zapomnisz o sklepie.

Jeśli nie masz blendera lub miksera, użyj najlepszej trzepaczki kuchennej. Poświęć tylko kilka godzin.

Ważny! Aby przygotować ten sos, wszystkie produkty powinny być świeże i mieć tę samą temperaturę pokojową.

Pokazuję ci najprostszą pierwszą opcję. Maksymalnie 2 kolce i masz wspaniały sos dolny do przyprawiania szczepu.

Magazyny:

Jajko - 1 szt.
Roslinna oliya rafinowana - 250 ml
Sil - 0,5 łyżeczki
Zukor - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Gotowanie:

1. Rozbij jajko w misce. Dodaj trochę siły, olejek z zucor różany i wyciągnij jedną łyżkę soku z połowy cytryny.

2. Włóż blender do miski i zacznij ubijać na odpowiednią konsystencję, sos nie zgęstnieje. Jeśli wino jest już zgęstniałe, użyj miksera, aby spuścić bestię, aby wino było jeszcze niższe.

3. Przenieś gotowy majonez do słoika, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki. Zapisz następny nie więcej niż 4 dni. To nie wystarczy, aby nie znaleźć produktu do zapinania.

Klasyczny przepis na domowy majonez z mikserem

Do tego przepisu dodajemy ostry sos i oszacowanie. Jestem wikariuszem jabłkowym, ale możesz wziąć najlepszy stół lub wino. Oszacuj lepszy termin na zastosowanie domowego sosu do 10 dni, ale nie przesadzaj z jogą. To i teraz? Po drodze mam szybkie wino i właśnie przygotowuję nową porcję.

Magazyny:

Jajko - 1 szt.
Roslinna oliya rafinowana - 200 ml
Sil - 1 łyżeczka
Zukor - 1 łyżeczka
Girchitsya - 1 łyżka stołowa
Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa

Gotowanie:

1. Rozbij jajko w przygotowanym czystym pojemniku. Daj mi trochę siły, zukor i pikantny. Zacznij ubijać mikserem, krok po kroku wlewając olejek z kwiatów róży.

2. Jeśli sos jest już mniej gęsty, dodaj oszacowanie i kontynuuj ubijanie. Pokonaj, nie pozwól, aby majonez zgęstniał. A potem przestawimy jogę przy przygotowywaniu potraw. Wyjdzie jeszcze niżej i pikantne.

Jak uprawiać majonez bez jajek i bez musztardy

Kolejny sposób na przygotowanie majonezu. Tsey będzie lekkim sosem pisny bez jajek i mleka. Wszystko inne jest kwaśne od groszku konserwowego lub kwasu chlebowego, a ojczyzna jest kwaśna przez niezwykłość. Ale w tym przepisie będziemy go potrzebować.

Magazyny:

Rozsil z kwasem konserwowym lub groszkiem - 350 ml
Zukor - 1 łyżeczka
Sil - 0,5 łyżeczki
Oliya roslinna bez zapachu - 150 ml
Ocet 9% - 2 łyżeczki

Gotowanie:

1. Wlej groszek konserwowy lub kwas chlebowy do miski, w której ubijesz sos. Dodaj siłę, tsukor to oszacowanie. Ubijaj blenderem przez kilka sekund.

2. Następnie, kontynuując ubijanie blenderem, wlej cienką szklankę oleju rozmarynowego. Ubijaj, aż sos zgęstnieje. Jeśli nie skończysz gęsto, możesz dodać trochę oliwy z oliwek i ponownie ubić.

3. Nasz sos jest gotowy. Do bazhannyam możesz dodać do nowego zegarmistrza, ostry sos lub ulubione przyprawy. Wino Todi stanie się rośliną uprawną. Wskazana liczba składników wynosi 0,5 litra gotowego produktu.

Przepis na majonez na mleku, shob buv yak shop

Ta opcja jest również przygotowywana bez jajek. Ale, wybierając mleko, obov'yazkovo zastanawia się nad terminem przywiązania do jogi. Możesz wziąć pasteryzowany i ten sam sos, możesz zaoszczędzić trochę więcej. A na smak win wychodź jak sklep. Spróbuj w ten sposób.

Przed przemówieniem w przepisie możesz dodać świeży chrupiący lub inne przyprawy. Viide to pikantny sos mięsny.

Magazyny:

Mleko - 100 ml
Roslinna olija - 200 ml
Sok z cytryny - 15 ml
Girchitsya - 15 gr
Sil - 0,5 łyżeczki
Zukor - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

1. Wlej mleko do kolby do ubijania i dodaj olej. Ubijaj kropki nudnym blenderem, aż sumish będzie grubszy.

2. Jeśli sos lekko zgęstnieje, wypij mocny, tsukor, wlej sok z cytryny i dodaj musztardę. Ponownie ubij wszystko blenderem. Dosłownie 3-4 sekundy, żeby nasz sos był znowu gotowy.

3. Wyjdź więcej garni i gęstego majonezu. Do bajannya możesz dodać swoje ulubione przyprawy, a wina staną się bardziej pikantne, a annitrochy nie trafią do sklepu.

Gotuemo Prowansalski majonez w domowych umysłach

Wszyscy francuscy Prowansalczycy przygotowują się do tej właśnie zasady i szybko. W przypadku bajannya możesz dodać trochę więcej trochu, dla twojego osądu i rozkoszy.

Magazyny:

Jajko - 1 szt.
Roslinna rafinowana olija - 300 ml
Girchitsya - 0,5 łyżeczki
Sil - 0,5 łyżeczki
Zukor - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1,5 łyżki stołowej

Gotowanie:

1. Wbij jajko do miski do ubijania. Dodaj muł, tsukor, musztardę i 1,5 łyżki soku wyciśniętego z połowy cytryny.

2. Teraz opuść blender na miskę i pamiętaj o podsumowaniu, nie wyjmuj doków dla gęstości. Przez godzinę tse trivatime wynosi około 2 hvilini.

3. Z kubków przełożyć Prowansję w przygotowywanie czystych i suchych potraw. Około 200 gr. Możesz wziąć ten sos 5-6 decybeli, ale myślę, że dostaniesz go dużo wcześniej.

Film o tym, jak gotować pikantny majonez budinka

Na koniec przekazałam Wam prezentację wideo przepisu na przygotowanie naszego domowego majonezu. Chcę, żebyś zrozumiał cały proces i zrozumiał umiejętności łatwo i szybko.

Magazyny:

Jajko - 1 szt.
Sil - 0,5 łyżeczki
Zukor - 1 łyżeczka
Girchitsya - 0,5 łyżeczki
Pieprz biały - 0,5 łyżeczki
Sok z cytryny - 1,5 łyżki
Roslinna oliya bez zapachu - 300 ml

Teraz zmieniłeś zdanie, by przez krótką sekundę walczyć z winem i wyjść gęstszym i bardziej pikantnym, tym samym na zakupy.

Wypróbuj wszystkie sugerowane opcje i wybierz tę, która najbardziej Ci odpowiada. Jeśli chcesz raz zrobić własny majonez, nie będziesz już chciał kupować go w sklepie. Twoje będzie lepsze!

Cząber! Gwizd!