Vendace marinēta ar burkāniem un cibulām. Zivis marinētas ar burkāniem un cibulām. Garda zāle, kuras dēļ starojošs cilvēks vienkārši nevarēja kustēties, sagatavojieties vienkāršam pārtikas preču komplektam, kas sastāv no šādām sastāvdaļām

Tajā pašā laikā mēs to saucam par "marinādi" roze, mērce chi sumish garšvielas, garšvielas, garšvielas, kas parāda gaļu, putnu chi riba pirms termiskās apstrādes. Un šajā marinādē tomātā sautē burkānus un cibulas, ar kurām saritina ribiņas. Šāds nosaukums mums radies no Radjanskas stundu klasiskās receptes, ja ar produktu minimumu, ja tie bija pieejami, viņi pagatavoja vienkāršu, bet pat pikantu uzkodu vai salātus, kam tas būtu piemērotāks. Uzminēsim un brīnīsimies par divām receptēm, aizvainots par vāka fotogrāfijām.

Parunāsim nedaudz par tiem, kas uzreiz ir mainījušies? Marināde tika pildīta ar to, zivis mainījās. Agrāk viņi gatavoja ar tiєyu, lai jūs varētu iegādāties vairumā. Man šķiet, ka atceros polloku, kas tradicionāli ir uzvarošs, precīzāk pollaka muguriņas. Bērnībā tā domāju, ka “I pollock backs” ir tāds ribi.

Yaku ribu labāk robiti zem marinādes

Kāds ir labāks gatavošanas veids? Vona noteikti nevar būt kaulains un jūrniecisks. Pіdіyde be-yaky m'yasty grade, brētliņu ass priklіv:

1. be-yak chervona (rozā lasis, chum lasis, char, lasis, forele, laša toščo);
2. pollaks;
3. zandarts;
4. triska.

Її jūs varat priekšā-dvariuvati chi obsmazhuvati. No vіdvarenoї iznāk diētisks variants, un no eļļotā ї mazāk brūns, bet pikants.

Chervona riba ar marinādi: klasiska recepte

Laši ir sāļi paši par sevi, bet lielākā daļa no tiem ir sausi. Piemēram, rozā lasis, kuram gatavoju. Uz to es її iepriekš un smērēju, tad iznāks vēl garšīgāk - tu prokovtnesh mēli! Virtuve, acīmredzot, bija nosmērēta ar brizkām, bet ir vēl viena varte. Tomēr iesim kārtībā.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• rozā lasis - 200g;
• burkāns - 1 gab;
• cibula - 1 cibulīns;
• tomātu pasta - 25g (1 ēdamkarote ar karstu ūdeni);
• tsukor - šķipsnu;
• spēks baudīšanai;
• ziemas pipari - 5-7 zirņi;
• lauru lapa - 1 lapa;
• oliija - 3 ēdamk.

Kā pagatavot zivis ar marinādi?

Kad uzkoda ir uzlieta, tā ir gatava. Sajauc, liek uz šķīvja kā ribi bumbiņu, dārzeņu bumbiņu.

Zivis marinādē ar cibuleju un burkāniem

Tev vajag:

• pollaks - 400g;
• burkāns - 4-5 gabali;
• qibulya - 2 gab .;
• okets - 1 tējkarote;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. vai tomātu mērce;
• lauru lapa - 2 gab .;
• tsukor - 1 stunda
• melnie piparu graudi - 5-6 gab .;
• stiprs un melns krītošs pipars garšai;
• borosno atkaulošanai;
• eļļa eļļošanai.

Marināde ribey ar burkāniem un tsibuli ar otstom

Zivis zem marinādes ir sens un labs ēdiens krievu tautas mājās. Iepriekš joga tika pasniegta attālos restorānos, un džentlmeņa āda spēja pagatavot šo neveiklo un pikanto recepti. Zāle bija īpaši iecienīta reģionos, kur ir lieliskas upes un jūra.

Zem marinādes labāk aplaupīt jūras zivis, ale pidide un upi. Ieteicams ņemt baltās zivis - līdaku, heku, pollaku, mencu.

Tas ir arī slikti, jo ribām nebija sausu otu - jūs varat savākt visu iesalu drupinājuma veidā.

Kā pagatavot zivis ar marinādi? Lasiet par to vairāk. Zemāk ir trīs vienkāršas receptes un korisnі sāļa sautējuma pagatavošanai.

Trauki ribi vārīšanai ar marinādi

Sieta celma pagatavošanai labāk vikorēt stikla, keramikas vai fajansa bļodu. Ribi eļļošanai nepieciešama panna ar keramikas pārklājumu. Tāpat kā ar dziļu pannu, ar to var pagatavot marinādi.
Dažās receptēs ribiņas tiek ieteikts nevis smērēt, bet gan dzēst. Labāk ir strādāt māla raktuvēs, vai arī varat paātrināt lieliskā sautējamā pannā.

Otzhe, lai sagatavotu celmu, jums ir nepieciešams:

• Panna ar keramikas pārklājumu (var ņemt teflonu)
• Glibok stikla bļoda
• Trauks dārzeņu un ribi griešanai
• Gostriy zemāk
• Koka lāpstiņa marinādes sajaukšanai

Lūdzu! Rūpējieties par traukiem no dabīgiem materiāliem (koks, koks, keramika). Viņai ir nezāle ar sulu, pikanta un bagātīga, un, ja ir recepte, piepildiet to ar jauniem farbiem.

Vienkārša klasiska recepte ribijai ar marinādi

Šī recepte nenozīmē daudz laika un pūļu. Visi jogas sagatavošanas produkti ir vienkārši un pieejami, vai tas būtu meistars. Šo recepti sauc par “klasisko”, jo kulinārijas grāmatās šīs programmas bieži uzmin pašu vīnu.

Lūdzu! Tomātu pastu var aizstāt ar sulu saspiestiem tomātiem, taču arī garšaugs ir mazāk sātīgs un pikants.

2. Ribne fileja narіzhte uz shmatki, kā parādīts fotoattēlā. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet sāli un piparus. Piepildiet zivis ar apmēram 10-15 spalvām. Pēc stundas tas var izsālīt.




3. Tālāk pie boroshni sarullē filejas un liek uz pannas. Zivis jāieeļļo ar olīveļļu līdz gatavībai.
4. Ļaujiet viņam izņemt zivis no uguns un atdzesēt.







5. Tagad jūs varat sākt gatavot marinādi. Lūdzu, atcerieties un notīriet burkānus un cibulas. Iznīcini tos ar maziem gabaliņiem vai salmiņiem. Burkānus var berzēt uz lieliskās trešdaļas.
6. Dārzeņus liek glabāties dziļā pannā vai sautējumā un iesmērēt uz karstas eļļas. Pievienojiet tomātu pastu līdz trakumam, sautējiet garšvielas zem vāka tuvu ugunij. Skaties, ka smērviela nav piedegusi! Piemēram, sautējamajā pannā ielej pudeli ūdens (pēc izvēles varat saputot zivju buljonu) un pārbaudīt, līdz marināde uzvārās. Pievienojiet spēku un zukor.




8. Sasmērētās zivis pārlej ar marinādi, scho wiyshov, un atstāj uz brētliņu gadu ledusskapī. Jūs varat dot bailes uzstāt uz visu nakti.



9. Pasniedziet zemenes aukstu. Pirms pasniegšanas iemalko zaļo zivi.

Balta zivs ar baltu marinādi

Šai receptei nav tik pikanta garša kā iepriekšējā, taču arī zini savu šanuvaļniku savā mājsaimniecībā.

Tev vajag:

• Balto ribiņu fileja - 0,5 kg;
• Burkāns - 2 gabali;
• Cibulya - 1 gab;
• Pētersīļu sakne - 1 gabals;
• Roslinne eļļa;
• Borosno maizei;
• Ocet 3 procenti - 100 ml;
• Ūdens chi buljons - 300-350 ml;
• Garšvielas (krustnagliņas, estragona sakne, lauru lapa);
• Sil, tsukor, pipari.

Lūdzu! Estragona saknes un pētersīļu saknes var atrast lieliskajos lielveikalos vai tirgū.

1. Saberiet zivis lielos gabalos (foto priekšējā receptē), piparus, sāli un ļaujiet tai ievilkties 5-10 šķipsnas. Pēc tam velmējiet to boroshni un eļļojiet to pannā.
2. Ieeļļojiet fileju un atdzesējiet, lai pagatavotu marinādi.
3. Rupji sagriež cibulu, sarīvē burkānus. Ar nazi apgrieziet garšaugu sakni, lai lielās lietas nesapinās ap trauku. Pēc tam pārklājiet dārzeņus ar olīvām, pievienojiet zukoru, dūņu, garšvielas, otset un ielejiet ūdeni (buljonu).
4. Vāra marinādi 15-20 vēsus un atdzesē.
5. Ja zivis un marināde ir pavisam auksti, ēdiet: filejas gabaliņus ielieciet stikla vai keramikas traukā un pārlejiet ar dārzeņu un buljona summu.
6. Paņemiet salmiņu no ledusskapja un pasniedziet to gadu.

Riba ar girchichny marinādi

Uz vіdmіnu vіd klаsichnogo, tsey recepte nenodod vikoristannya ovočіv. Zivs iznāk ieeļļota ar vieglu mērci.

Tev vajag:

• Riba (piemēram, plekste) - 0,5 kg;
• Girchitsya - 2 karotes;
• Roslinna Oliya - eļļošanai;
• Borosno - maizei;
• Spēks;
• Apstādījumi.

Lūdzu! Drīzāk ņemiet mērci-mērci, nevis mērces pulveri. Kā jūs izmēģināt uzvarošo gyrchich pulveri, atšķaida to ar ūdeni, pievieno ocet, citrona sulu un sil, shob wiyshov pikanto mērci.

1. Sasmalciniet zivis. Ja redzat vietnieku liemeni, atveriet peldētājus, notīriet luska un uzvariet iekšas un otas. Ja jums ir fileja, tad pietiek ar jogas mazgāšanu zem ūdens un apgriezt to, lai būtu nebazhany otiņas.
2. Sagrieziet zivis lielos shmatki. Ādas shmatoku iesmērē ar sinepēm un liek visu bļodā. Uzlejiet zivi uz brētliņas. Vons var uzstāt.
3. Uz pannas uzlej olīveļļu un uzkarsē jogu. Ritiniet zivis pie boroshnі un ielieciet to pannā. Pārklājiet khvilin brētliņu no ādas puses, līdz tās ir gatavas.
4. Tagad ielieciet zivis uz trauka un ēdiet zaļumus. Її var pasniegt galdā.

Isnuє kіlka sprieda, ka zem marinādes plāni vārīti ribi. Daži no tiem ir uzskaitīti zemāk:

1. Lai pagatavotu garšaugus, varat vicorēt tikpat svaigas kā saldētas zivis. Ja izvēlaties saldētu, tad sakratiet to - її nav iespējams saliekt un sasmalcināt, lauskas salauž vācu izstrādājuma struktūru. Ribka ir ieeļļota, lai to uzveltu uz shmatki.
2. Vispirms ieeļļojiet atkausēto fileju, ir nepieciešams to sālīt un atstāt uz 10-15 spalvām. Zavdyaki tsom, fileja neraudi, ja pannā sāc griezt jogo.
3. Svaigas zivis ir pateicoties skaidru, nevis nelaimes acu mātei, mirdzošai luskai, erysipelas. Pie tā nav vainojama nepieņemama smaka. Izvēlieties liemeni, lai gaļa būtu elastīga.
4. Runājot par ēdiena gatavošanu, jūs ņemat stavridas vai skumbrijas, labāk tās gatavot, nevis eļļot. Mencas, līdakas, heks, butes vislabāk smērēt eļļā.
5. Ja zivi pirms marinēšanas esat pagatavojuši, nevis apcepiet, tad atcerieties, ka ceptie shmatočki jāvāra karstā ūdenī, bet lielās - aukstā ūdenī.
6. Jūs varat pagatavot lielus shmatochki pie ūdens, pievienojot pienu. Tad celma garša būs mazāka, un konsistence būs mīksta.
7. Tātad zivs iegūst maigu konsistenci, tāpēc jūs to neieeļļojiet eļļā, bet gatavojiet to pārim ar 15 šķipsnām.
8. Lai, smērējot ar ribi, specifiskā smarža neizsūktos pa visu virtuvi, uz pannas jāuzliek brētliņa ar pelēko kartupeļu krūzēm.
9. Jūras zivs ar marinādi ir garšīga, taču var pagatavot arī recepti ar upi.
10. Jo vairāk olīveļļas pievienosiet marinādei, tā būs svarīga un bagātīga.
11. Neļaujiet dārzeņiem būt pārāk taukainiem, jo ​​tie piešķirs zāles garšai nepieņemamu garšu.
12. Izklājiet zāli 3-4 gadus vai labāk, it kā visu nakti būtu ledusskapī. Visas stundas garumā zivs sūcas ar dārzeņu sulām un garšvielām un kļūs bagātīgi sāļas un sātīgas.

Zivs nosmērēta ar marinādi, netaisnīgi aizmirsta, griežas uz mūsu galdiem. Kungi, jums patīk šī recepte tās vienkāršības un nepārspējamā garšas dēļ. Šādas aizraušanās priekšrocības ir tajā, ka jogu var pasniegt gan karstā, gan aukstā. Tāpēc tā var darboties kā uzkoda un kā galvenā zāle.

Ribnі dienas ir veltījušas savu laiku zivju sezonas popularizēšanai, ēdienkartes daudzveidības palielināšanai, un tauta pieņēmusi vienkāršas klasiskas receptes, uzlabotas, uzlabotas un jau paaudzes zivis dārzeņu marinādē ir klusi paštaisīta zāle.

Vispopulārākās šajās receptēs ir zivis, kas ir lētas, ar zemu tauku saturu, un rezultāts iznāks labāk nekā vairāk svaigu un sausu zivju.

Tradicionālie ribi ar marinādi gatavošanas principi klasiskām receptēm

Šādiem augiem svarīgāk izvēlēties ribas ar sausu un biezu gaļu, trekna gaļa gatavošanas procesā var izjukt. Vairāk salocīts, it kā tāda riba būtu nosalusi.

Lielos ribeye liemeņus sagriež shmatki vai ūdens krēmveida filejā, kā arī sagriež mazos shmaki.

Ribi fritētus nosmērē, aizvāko, uzvāra un mazāk vēzē marinādē vai vienkārši pārliek, pagatavo ar marinādi un uzsilda.

Klasisko ribi marinādi gatavo ar skābo-lakricu ar burkāniem un cibulām, smērējot ar tomātu uz olīvām.

Lai pievienotu skābo marinādi, pievienojiet citronu vai yogo sik, galda ocetu, vīnu vai skābo šķirņu ābolu. No citrona ir jānogaršo visa miziņa un miza, lai tikai jūsu priekšnieki nevar marinādei piešķirt īpašu rūgtumu.

Solodkuvatim marināde zrobit ziedojumi jaunajam tsukrovy pіsok chi medus.

Marinādi gatavo tik retu un biezu. Par zagusannya uz jauno pievienot borosno.

Zivis ar marinādi, klasiska recepte

Pivkilo saldētais pollaks;

Trīs vidēji burkāni;

Divas cibuļu galvas;

Puse tējk. tsukru;

Troči mazāk par tējkaroti galda 9% otstu;

100 ml vārīta ūdens;

90 g tomātu biezeņa;

Kvieši ir borosno;

Divas arktiskas lapas;

Trīs zapashny piparu zirņi.

1. No atkausētā pollaka liemeņiem apcepiet peldētājus, ar nazi apņēmīgi nokasiet aveņu mizu, lai notīrītu kraukšķīgo lušku. Razrіzhte cherevtsі, labi noskalojiet ar ūdeni, atņemot vidu melno plіvki. Porіzhte ar maziem shmatochki, zavtovshki līdz otrajam centimetram.

2. Uz labi sakarsētas olīvas noslaukiet ribiņas līdz pilnīgai gatavībai, ribiņas ietinot ar sliekšņiem sajauktā kuilī.

3. Pagatavojot marinādi, smērējiet pivkiltsya tsibuli uz olīvas, līdz tā ir viegli brūna. Pievienojam dažus nolietotus lielos burkānus un turpinām smērēt vēl no šī plūmēm, līdz tas saplīst.

4. Dārzeņiem pieliek tomātu pastu, iemalko cukrumu un sāli, pārlej ar atdzesētu vārītu ūdeni un uzvāra. Maina uguni, lai marināde nevārās, izlaiž piparu graudus, lavrushku, pieber nedaudz melnos piparus un uz lēnas uguns uzvāra 15 spalviņas, kad krište ir aizvērta.

5. Beidzoties vārīšanās marinādei, ielej galda ocetu un, izvārījis divus vēsus, palielina uguni.

6. Sagatavoto karsto marinādi lej dziļā zivs bļodā un vāra uz lēnas uguns vismaz 23 minūtes.

Zivis ar marinādi klasiska recepte cepeškrāsnī

Pieci kilogrami heka bez mērķiem;

Morquin 4 gab.;

1 tējk vivārija sāls Extra;

Lavrushka 3 lapas;

Stils. karote cukru;

Trīs lieliski cibuliņi;

Trīs jauni stili. karotes tomātu biezeņa;

Divi neļķu saulessargi.

1. Nomazgājiet zivis zem tekoša ūdens, bez spurām un zarnām, sagrieziet shmatki. Aptiniet boroshnі un smērējiet līdz dzeršanai uz rafinētā olії.

2. Sagrieziet cibulu ar plānu pivkiltsy un berzējiet burkānus ar speciālu rīvei burkānu vārīšanai korejiešu gaumē un ieziediet dārzeņus olīveļļā, līdz tie ir pilnībā mīksti.

3. 600 ml ūdens (pēc izvēles, zivju buljonā) atšķaida tomātu biezeni un ielej dārzeņu mērcē.

4. Pievienojiet krustnagliņas, skābo pisoku, nolaidiet lavrushku un, uzreiz labi samaisiet no sliekšņa, sautējiet desmit spalviņas. Marināde jāvāra uz vidējas uguns, nedaudz uzvārot. Lai dārzeņi nepiedegtu, periodiski nepieciešams rozmishuvati.

5. Pusi gatavās marinādes liec mazā deko bļodiņā, virsū liek eļļoto zivi un pārlej ar marinādi, ja tā ir pārspīlēta.

6. Cieši aizveriet loksni ar folijas loksni un nogrieziet to 180 grādos 40 šķipsnām.

Zivis ar marinādi, klasiska recepte (sautēta pie stikla burkas)

800 g svaigi saldētas skumbrijas, bez galviņām;

Burkāns 200 g;

150 grami karstas cibulas;

Viens lielisks citrons;

Tomātu pasta 60 g (2 ēdamkarotes);

Pavārs spēks, sezona un smaržīgas garšvielas.

1. Skumbrijai fileju sagriež otiņās un, nepazīstot mizu, sagriež ar otrā centimetra platuma strēmelītēm.

2. Marinējiet skumbrijas shmatki 15 spalvu sumishi ar svaigu citronu sulu (6 ēd.k. l.) ar dumjš un garšvielām.

3. Smalki sagrieztus sīpolus ar rupji sarīvētiem burkāniem, viegli apsmērējiet rafinētās olīvas.

4. Apkaisiet litra burku ar smidzinātājiem vai sasildiet to virs smidzinātājiem. Burkas apakšā liek trešdaļu dārzeņu, tiem virsū skumbrijas gabaliņus, tāpēc pārklāj ar daļu no dārzeņiem, kas palikuši ārā. Morkvinu ar cibuli var nevis iesmērēt, bet ieķīlāt bārenim meklē. Nepiepildi burku līdz kaklam, riba un dārzeņa daļa beigsies divus centimetrus zemāk par jauno.

5. S-pid ribi marinādē atšķaida tomātu pastu un lej burkās. Lai iegūtu garšīgu vistas gaļas garšu, varat pievienot nedaudz svaigas piskas. Ielejiet 50 ml rafinētā soņašņika olīvu, kas, pārklājot burku ar metāla vāku bez gumijas, ievietojiet to aukstā cepeškrāsnī.

6. Uzkarsē cepeškrāsns temperatūru līdz 170 grādiem un cep 50 minūtes.

Riba smērēta ar marinādi klasiska recepte multivarkam

500 g mencas filejas;

divi mazi burkāni;

Viena lieliska cibuliņa;

Mazs skābs ābols;

300 ml rīvētu tomātu vai 150 gr. ganību tomāts;

Malts koriandrs, spēcīgas, aromātiskas garšvielas un zukors.

1. Režīmā Cepšana/dārzeņi uzklājiet trīs šķipsnas ar pivkiltsy tsibule, ne vairāk kā 4 pavedienus.

2. Liek burkānus un ābolus, sarīvē uz lielās rīves, pievieno zukoru, garšvielas un turpina smērēt, sistemātiski maisot chotiri hvilini.

3. Mencas fileju nomazgā zem tekoša ūdens, viegli nosusina, samirkstot ar vienreiz lietojamo dvieli, un sagriež ar maziem maisiem.

4. Pārvietojiet zivis multivarkas bļodā, pārlejiet tomātiem. Tāpat kā pasta ir pārāk bieza, atšķaidiet to līdz vajadzīgajam daudzumam ar siltu ūdeni. Viegli samaisiet bļodā un, aizverot vāku, sagatavojiet garšaugu, palielinot dzēšanas laiku par 60 šķipsnām.

Riba ar marinādi klasiska recepte ar vīnu cepeškrāsnī

900 g saldūdens ribeye (karpas, karpas);

3 vidēja izmēra cibulīni;

Mazs rozmarīna burkāns;

Stils. karote bieza tomātu biezeņa;

Puse maza citrona;

50 ml Cabernet;

5 zirņi pipari;

2 vidējas lavrushka lapas.

1. Notīriet ribeye liemeni no luska, zem saknēm, nogrieziet spuras ar šķērēm, noņemiet kutikulu un izrotājiet to ar lieliskiem shmaki. Razrіzhte ādas shmatok vzdovzh grēdu un sāli.

2. Uzkarsē reizē pannu ar biezām sienām, uzlej nedaudz olīveļļas un nosusina ar salvetēm un sarullē ribiņas abās ribiņu pusēs.

3. Sasmērējiet burkānus, apgrieztus ar rupjo rīvi, kopā ar smalki sagrieztiem cibuliem līdz mīkstam olīvās. Ielejiet vīnu, iemetiet plānās citrona šķēlēs (6 gab.), Liek tomātu biezeni, lavrushku, piparu graudus un visu samaisiet ar karoti.

4. Uz keramiskās kurtuves liek ieeļļotus karpu gabalus, un tiem virsū uzliek marinādi un liek dzesi cepeškrāsnī 180 grādos, dokus nedzēst.

Riba vārīta zem marinādes.

Triska, liemeņi bez galvām, vai fileja 1 kg;

300 g burkāni;

200 grami karstu balto sīpolu;

60 g tomātu pastas vai kečupa (var arī pikantu);

2 stils. karotes cepamo miltu, bez atsvariem;

Zukors 50 g;

Kharchova stiprums Extra 1 tējk;

Ziemas pipari, lavrushka par vlasny rozsud.

1. Iztīrīto zivi sagriež porcijās un vāra, iegremdējot verdošā ūdenī. Pirms tam pie ūdens ielieciet mazu cibulas galvu, lavrushku, trīs zapashny piparu zirņus un trīs zirņus. Esmu gatavs uzmanīgi ar troksni sakratīt zivi ar buljonu un atdzesēt.

2. Uz smalki rafinētas olīveļļas sasmērējiet mazus cibulas gabaliņus ar rīvētiem burkāniem. Dārzeņi nav vainīgi, ka tie ir ieeļļoti, bet mazāk par trochu tiek saglabāts līdz mīkstināšanai.

3. Pievienojiet zukrovy pіsok, kečupu vai rozi ceturtdaļai pudeles buljona tomātu pastas un sautējiet šo hvilin.

4. Boroshno ielej 100 ml buljona un, apņēmīgi rozbovtavshi, ielej sumish pannā ar dārzeņiem. Labi samaisa, sāli pēc garšas, pievieno piparus. Noregulējiet blīvumu ar buljonu un uzvāriet marinādi divām spalvām.

5. Ja jums ir dziļš trauks, ielieciet trešo marinādi, tad ielieciet pusi vārītas mencas, atkal marinādi un jauno zivi. Ribi liekam virsū marinādi, ja ir par sausu, mazāk, ar bumbiņu nolaižam un trauku liek ledusskapī uz trim gadiem.

Zivis ceptas folzī ar marinādi.

600700 g be-kā sava veida jūras ribi;

Tsibulya trīs lielas galvas;

Viens liels burkāns;

Dabīgais medus, viegla deserta karote;

Trīs lauru lapas;

Sik 1/3 vidēja citrona;

4 mazi častočki pulksteņmeistaram;

Divi nozaga gaļīgus tomātus, var aizstāt ar ēdamkaroti tomātu biezeņa;

Sausais baltvīns;

berzes aromātiskie pipari;

Jūs varat saputot garšvielas ribi.

1. Sliekšņa malās labi izklājiet izķidātus, nomizotus ribi, kas sajaukti ar garšvielām un pipariem. Lej vīnu un ļauj ribiņām nostāvēties pie marinādes. Ielejiet marinādi un noslaukiet zivis ar vienreizējās lietošanas dvieli, uzlieciet to uz loksnes un cepiet, līdz tās ir gatavas, pārklājot ar foliju. Gatavību pārbaudiet ar naža punkciju.

2. Lai iegūtu karstu ūdeni, pielieciet pie pannas cibulas nashatkovannaya ar pivkiltsy, ielejiet mazāk nekā trešdaļu pudeles auksta ūdens un vāriet uz lēnas uguns, viss ūdens neiztvaiko.

3. Pievienojiet medu, divas ēdamkarotes olīveļļas, lavrushku, ielieciet rupji sarīvētu burkānu un sautējiet apmēram 3 minūtes.

4. Tomātus applaucē ar dillēm, lai noņemtu mizas, noņemiet mizas ar nazi un berzējiet ar rīvi. Pārliek tomātus uz dārzeņiem, apslaka ar citrona sulu un pievieno sāli. Lūdzu, samaisiet un protomit vismaz piecas whilins.

5. Cepeškrāsnī ceptā ribi dziļākajā galā ielieciet katliņu, mainot ādas bumbiņu ar marinādi, un labi sasildiet to ar minimālo plīts karsēšanu 78 spalvām.

Ēdienu gatavošanai zem marinādes vislabāk ir peldēt jūras zivis. Viņai nav sausu otu. Šādus garšaugus var pagatavot no upes zivīm, taču ir arī jāņem tikai lieli karpu liemeņi.

Mazām porcijām pievieno marinādei ocet un soli pa solim visu kārtīgi samaisa ar ādas jogu, pievieno un paņem paraugu, lai nepāroksidējas.

Pirms atkaulošanas noslaukiet ribiņas sausas, pēc tam panējiet ribiņas ar vienādu plānu bumbiņu, kas ļaus izvairīties no pārogļošanās eļļā. Un zivis, savukārt, tiks pārklātas ar vienādu zelta svītru.

Tehnoloģijas dēļ zivis uzreiz ar marinādi uzkarsē stikla burkās, pretējā gadījumā ļaujiet traukiem atdzist cepeškrāsnī. Tse, lai uzlabotu gatavā celma garšu, un bankas nākotnē būs drošākas.

Smaržīga zivs zem tomātu marinādes ar dārzeņiem ir bez problēmām (lai gan dabas pētniekiem tas nav par daudz, tāpēc nevajag pārspēt iepriekš) Radjanskas virtuves klasika. Hronisks visa deficīts ir pamodinājis pavāros nepierastu vainas apziņu un kulinārijas švīku. Smaka tika sagatavota līdz banalitātei vienkārši, bet pikanti stravi burtiski no nekā. Parādījās daudz iecienītu un dosi iecienītu smakoļu - piena smilšu kūkas, "Oseledets zem kažoka", manni kotletes ar želeju, desiņas tīstā, tai skaitā ēstgribas zivis ar marinādi. Klasiska recepte no fotoattēla soli pa solim un, piekrītu, ir pieejama šajā rakstā. Zivju gatavošana ar lielu skaitu dārzeņu un tomātu mērces patiešām ir vienkārša. Visattīstītākais posms, iespējams, ir galvas sastāvdaļas filejas apstrāde. Un pat ar dārzeņu griezumu, izsmērētu un nodzēstu, jūs izskrienat savvaļā. Rezultātā jums ir labākā zivs, kas noplūst ar cibulo-burkānu, kas iesmērēts ar pikantu-tomātu mērci. Nu ir garšīgi!

Nepieciešamie produkti:

Marinādei:

Pamatnei:

Kā pagatavot ribas ar tomātu marinādi (klasiskā recepte no Pokrokovas fotoattēla):

Strava faktiski sastāv no divām daļām. Їх var pagatavot paralēli un secīgi. Es dzeru rozmarīnu no marinādes. Vіn cīņa, pamatojoties uz vienkāršiem dārzeņiem - tsibuli, burkāniem un tomātiem. Turklāt Radiāna stundās visbiežāk uzvarēja tomātu pasta, sulas chi sik, svarīgāk tika pasniegts vairāk zivju marinādē. Aizmugurē sagatavojiet burkānu. Atcerieties її un sauciet to par plānu salmiņu. Ja patīk, ja marināde ir tāda pati, līdzīga pidlivai, tad burkānu sarīvē uz lieliskās trešdaļas. Tāpēc labāk to uzvārīt, kad tas ir nodzisis, un jūs būsiet mazāk saprātīgi gatavajā ēdienā.
Sasmalciniet qibul ar nelielu kubiņu vai pivkiltsy.
Apviļojiet sagrieztos dārzeņus olīveļļā. Uz muguras - burkāni.
Ja tu kļūsi mīksts, iedod man cibulu. Sajauciet to. Vāra uz nelielas uguns, līdz dārzeņi kļūst sarkanīgi un mīksti. Ribi marinādē var likt arī pētersīļa sakni vai seleriju. Notīriet un sagrieziet ar plāniem vīriem. Uzliek uzreiz ar burkāniem nosmērētu. Ale vrahuyte, scho tsі korіnya mayut spēcīgs aromāts un specifiska garša. Lai liktu bagato nevis varto.
Ja dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet koncentrētu tomātu pastu. Var uzreiz iemaisīt garšvielas no sliekšņa un zukr. Sajauciet to. Marinādei paredzētās tomātu pastas vietā varat pagatavot konservētu mājās gatavotu sic vai tomātu biezeni. Tātad garšīgas zivis iznāk, pievienojot svaigus tomātus. Lai to izdarītu, ir jānotīra visu veidu ādas un jātīra blenderī vai jāizgriež caur gaļas mašīnā. Bajāniem izslaukiet masu caur smalku metāla sietu, lai otas uznirst. Šoreiz dodatkovoї rіdini vajag mazāk naudas.
Ielej karstu ūdeni. Vienreiz samaisiet pannā, lai panāktu tomātu mērces viendabīgumu. Nepieciešamas apmēram 1-1,5 kolbas (baganu krūmā ielieciet papuves marinādi). Pārklāj ar vāku. Nodzēst 15-20 spalvu, līdz dārzeņi ir gatavi. Lai gan klasiskajai ribi marinādes garšai tomātā nav pietiekami daudz skābes, veldzēšanas beigās pievienojiet tāmi. Bazhan lauru lapa ir vinjats, tas, kurš pievienos vīnu gatavajam karstā ūdens celmam. Citas garšvielas var izlaist. Ūdens dzeršanas vietā varat uzvārīt zivju buljonu. Ar viņu stravi wiide garša ir bagātāka. Buljonu var pagatavot no astes, galvas, spurām un ribeye birstēm, lai pēc apstrādes varētu no tām atbrīvoties. Tātad pіdіyde i vidvar.
Marināde ir gatava, laiks uzņemt zivi. Principā jūs varat sagatavot un apstrādāt dārzeņu dzēšanu tomātos. Par tsієї sravi pіdіyde ir praktiski būt riba. Bet labāk ir ņemt cāli, lai viņa labāk apgrieztu formu. Es nosaukšu vicorous pollock chi hek. Bazhano pagatavo zivi uz filejas, lai stundas laikā nebūtu jāiet pie wimannya pušķiem. Ale, tikai pasteidzies, tikai sagriež liemeņus mazās porcijās shmatki. Shkir nav redzams labāk. Ieeļļojiet zivis ar zagalu, nevis obov'yazkovo, pirms ielej marinādi. Šī ir ļoti klasiska termiskās apstrādes versija. Bet, ja vēlaties audzēt mazāk kaloriju zāli, pagatavojiet zivis.
Slapjās sagataves, kas iznāk ar servetēm un rullē kuiļos.
Noslaukiet no abām pusēm līdz sārtumam. Zivs nav vainīga, ka palikusi pa vidu, mēs to nedzēsīsim vairāk kā mēs, vienkārši piepildīsim ar marinādi. Ir vēl viens veids, kā sagatavot celmu, kurā tomātu-dārzeņu sezonā nav viegli dzēst mazos zivju gabaliņus. Iepazīstieties ar viņu un varat pie tsiomu. Ja ribai ir beidzies sīrups, pievienojiet 5-7 dzīslas 180 grādu temperatūrā.
Apceptās ribiņas liek dziļā katliņā. Piepildiet ādas bumbiņu ar mērci. Pēc beigām trauku pārkārtojiet aukstumā uz 6-8 gadiem.
Šādas zivis ar marinādi tradicionāli pasniedz aukstas. Pasniedzot var malkot svaigus zaļumus.

Ja iepriekš par šādu marinādi nestāstījāt, varat būt drošs, ka tiešām iztērējāt daudz.

Šo garšaugu veido dārzeņi, tāpēc tie veido ribiņu marinādi, un, protams, galvenā sastāvdaļa ir ribi. Šeit ir tas sulīgs, neymovirno zemāks. Vai esat gatavs izlasīt receptes ribeja pagatavošanai ar Mova Prokovtnesh marinādi un doties pēc pārtikas precēm?

Pirms runas, divas receptes zemāk, jūs varat zināt pāris praktiskas vajadzības pirms gatavošanas!

klasiskā recepte

Zivis ar marinādi “Mova Prokovtnesh” gatavo šādi:

1. Burkāni jānotīra, jānomizo no zaķa un ādām, jānoberž ar papildu rīvi;
2. Aizvainot cibuļu galvas, lai saudzētu lushpinnya, zrіzati kіnci un vimiti;
3. Cibulini sagriež plānos gredzenos;
4. Paņemiet dziļu pannu vai nelielu sautējumu un apcepiet ar pusi olīvas;
5. Vsipati tsibula ar burkāniem un palīdzību, nodzēst piecus khvilinus ar stiept;
6. Pievienojiet tāmi, samaisiet un pievienojiet skābo krējumu;
7. Tad pievieno majonēzi, zukor un nedaudz sāls, melnos piparus pēc garšas;
8. Dzēsiet dārzeņus ar ceturto gadu, neaizmirstot tos cienīt;
9. Stundu varat parūpēties par ribu tīrīšanu un pašu luska, galvas, astes, spuru un zarnu nogriešanu;
10. Ja ribi ir lieli, sagrieziet tos porcijās;
11. Ielejiet pusi eļļas citā pannā un labi uzsildiet;
12. Viklasti shmatochki riba un smērē no sāniem līdz zelta dzīslai;
13. Esmu gatavs pārvietot zivis uz trauku, ļaujiet tai atdzist;
14. Tad mēs uzmanīgi noņēmām otas, nezinot gaļu no kores;
15. Pusi no jau sagatavotajiem dārzeņiem jāliek formā cepšanai citā vidēja izmēra formā;
16. Uzlieciet zivi ar zivi un pēc tam otru dārzeņu daļu;
17. Atdzesējam, tad pārklājam ar vāku, vai ar lāpu, ieliekam ledusskapī uz trim gadiem;
18. Pēc trim gadiem jūs varat būt aplaimots ar zāli.

Ribi recepte ar marinādi "Mova prokovtnesh" cepeškrāsnī

• 1350 g heka;
• 2 lauru lapas;
• 5 g sāls;
• 5 piparu graudi;
• 5 burkāni;
• 2 krustnagliņas;
• 4 cibulīni;
• 50 ml rožu eļļas + 30 ml burkāniem;
• 100 g boroša;
• 15 g cukru;
• 60 g tomātu pastas;
• 620 ml ūdens.

Skіlki robiti - 2 gadi un 10 khvilin.

Kaloriju skaits - 103 kalorijas.

Ēdienu gatavošana:

Šo garšaugu var pagatavot gan no svaiga, gan saldēta ribi. Svaigā drēbju karkasā zābaki dzidri un uzpūsti, gaļa atsperīga (pirksta skaņa znikav mittevo). Spuru krāsa nav vainojama pie zaļās, pelēkās un melnās krāsas, bet zivju smarža ir ūdens vai aļģu dēļ.

It kā zivs ir sasalusi, tā ir jāatsaldē pat soli pa solim, bez termiskās apstrādes. Šim nolūkam tas ir jāievieto drusšļakā, bet Jogo - pie savas kameras virs izlietnes vai jānodod bļoda ledusskapī. Ja atsaldēsiet ribas ar dillēm vai saputosiet tajās ledu, gaļas elastīgā struktūra tiks iztērēta.

Ielieciet pannā brētliņu shmatochkіv siroї kartoplі, un jūsu virtuve neiesūksies cirkšņos.

Tāpat kā bi vie negatavoja zivi ar marinādi, ja ir garša, jāglabā ledusskapī un kas labāk, tad zāle kļūst pikanta. Var dot kā pamatēdienu vai kā uzkodu – vai nav brīnišķīgi? Obov'yazkovo sagatavojies!