град

Кориандър и кориандър - един розлин, ейл с различни имена. Кориандър мирис подобен на Кориандър мирис подобен на

Кориандърът победи като подправка и лечебно растение от последните часове. Последният кориандър е разкрит в гробниците на фараоните, римските легиони носят кориандъра със себе си, стърчащ от блоковете на Европа. Тази подправка придаде аромат на този вкус на хляб. Името "кориандър" може да не е толкова досадно подобно - идва от гръцката дума koris - "креватна дървеница". Ще нарека този кориандър, като премахнах воалите като миризмата на лист от миризмата на пухкава буца.

Миризмата на nasіnnya pomіtno се усилва през часа на pіdsmаzhuvannya. Загрейте тиган без зехтин, добавете олио и ги бъркайте на слаб огън, докато миризмата започне да надделява над аромата. Преди всичко смилайте за известно време, дайте им малко да се охладят.

Viroshchuvannya

Кориандър - низ от рослин със стъбло, което достига височина 60 см, с не-lіchchu bіchnіhіlok, сгъваеми листа и dіbnіmi bіlimi kvіtami с еризипел-кафяв. Вин лежи в същото семейство като магданоза и моркова. Кориандър "Батькивщина" - Средиземно море и Близкия кръст.

Nasіnnya кориандър - хрупкави торбички от светлокафяв цвят розмарин от зърна черен пипер. Кориандърът расте навсякъде, където е топло, обича слънцето, сухата почва и лесно се вкоренява в сандъчета за засаждане и в планините. Qiu roslina расте в Индия, Русия, Бразилия, Южна Америка, Северна Африка и Холандия.

Зеленина tsієї roslini пръстен "килантро".

Мирис и вкус

Изсушен сега, има силна, приятна миризма на изгорял портокал. Чукът е изпълнен с по-нисък вкус на женско биле. Засега можете да го спестите дълго време, лесно се смила на прах.

Важно е да победите свежестта на деня; Спрете досит швидко втрачае наслада от тази миризма.

Почивка в кулинарията

Кориандърът се взема от кожата индийска будинка над света - за къри, гарам-масала и други подправки. Днешният кориандър често се смесва от нашите дни: две подправки изсъхват едновременно, на първо място, детайлите. Това е характерно за кухнята на района на Близкия Сход. Лютият кориандър може да се добави към печеното пилешко или свинско месо и да влезе в склада на подправки за консервиране. Чили или кориандърът melenii е съставка на кисела подправка от женско биле, особено със зелени домати. Грубо помелете или сложете целия кориандър отстрани на кухнята с орехи.

Добавете прясно смлян кориандър у дома доматен соссос або бешамел або викорате його як подправка за морков, пащърнак чи и супа от диня. Опитайте да сложите с тебешир кориандър в тестото за хляб наведнъж със сушени домати или маслини.

Медицински и други zastosuvannya

Oliya z nasinnya кориандър знае безличен zastosuvan в медицината. Vono може да има антибактериална сила, да навлезе при колк, невралгия и ревматизъм. Това масло абсорбира неприемлива миризма на фармакологични препарати и tyutyun, vikoristovuetsya в парфюмерийната индустрия, за приготвяне на ликьори и джин. Molote nasіnnya - една от складовите части на мехлема в virazok върху shkіrі и лигавиците на компанията. Преди появата на пастата за зъби, кориандърът се дъвчеше, за да освежи дъха.

Пикантните подправки и подправки винаги се свързват с кулинарни подобия на народите на страната на Сходу и Азия. Ако искате много от тях, които вече са имали хилядолетен вкус, влезте в хранилището на лечебните и козметични ползи във всички части на света. Природата не си прави труда да ни удиви с голямата си замисленост: с несравнима меланхолия за себе си можем да победим „и върхове, и корени“. За един от тези roslins и timetsya далеч.

Кориандър чи кориандър?

В Багатио кулинарни рецептиможете да използвате съставките в такива добавки като кориандър и кориандър. На пръв поглед изглежда, че има различни подправки. Наистина така се казват различни части от един растеж: зелените листа се наричат килантро, а сега в къщата като кориандър.

От гръцки език думата се превежда като „бъг“: за подправка, изчакай малко, това е прекрасно име, но разбираш: неузрелият подарък може да има неприемлива миризма на „бъги“, след това е узрял за много на аромат на подправка. Зелените на килантрото са още по-внушителни с формата на листа от магданоз, но вкусът може да бъде по-остър и лют. За сходството си тревата често се нарича китайски, мексикански или арабски магданоз.

Уникален и богат аромат на Mayuchi, зелените кориандъри са добри за украсяване на пикантния глъч на всяка лятна салата, за да придадете свой собствен акцент на сосове, маринати, месо и ребра. Днес кориандърът често се среща при приготвянето на крави, консерви, различни видове сирена, в сладкарските пивоварни и в пивоварните.

Але Перш зелено чудопротягът на века беше застоял като чудотворен ликуващ и козметичен засиб. Апогеят на значението е йога, призната за символ на безсмъртието в Древен Китай. Китайците не промениха мислите си за чудесния растеж. Богат на защо чудо-комплекс от витамини и елементи, опакован в зелена маса от кориандър.

Да видим склада за листа

Vіdrazu varto vіznachiti забележителна особеностароматно листо: за количество вонята на органични киселини отменят всички подправки. Наличието на аскорбинова, стеаринова, линолова, палмитинова, изоолеинова и миристинова киселини превръща зеленините на кориандъра в чиста енергия.

Витамини

В склада се полагат листата на пикантния растеж, важни за човешкото тяло.

Важно! Холинът или витамин В4 предпазва клетките в тялото от унищожаване. Vіn zdatny синтезират самостоятелно, но за умовете на агресивен dovkіll е необходимо да го напълните отново с богатството на неговите продукти.

Минерални речи

Като елемент на младост, активност и производителност, той може да влезе в „склада на зората“ на минералните ресурси на кориандъра. Завдяците с такъв кафеникав оттенък на пикантно пикантно естествено се обикнаха и почетоха мястото на масата.

Стойността на Харчов и калоричната стойност на зелените

AT 100 грсвежи ароматни подправки 23 ккал. Поглеждайки назад към вегетативната информация, трябва да добавя, че 100 рубли зеленина също трябва да съдържа вода и мазнини, моно- и дизахариди. Тим, който обича победното и подправката изсушен вид, Задължително vrahuvati, scho съдържание на калории її растеж до 216 ккал.

Корист кориандър

Mayuchi е такъв фантастичен набор от кафяви елементи, тревата е обрасла приятелско плюене по цялото тяло на човек.

На първо място, добра идея е да вземете вкъщи по едно и също време от токсините в него. Самият Тим, кориандърът успешно се бори срещу увисването, подобрява сърдечно-съдовата и седалищната система и работи като чудотворен пречиствател на соли на важни метали.
По различен начин тази подправка е създадена, за да организира успешна работа канал-чревен тракт. Той е пектин и може да предотврати онкологични проблеми в червата.
На трето място, китайският магданоз utrimu в допустимите граници на rіven, zmіtsnyuє съдебната система и tsim spryає normalіzії krov'yannogo вице.
Четвърто, и листата, и сега растежът може да бъде в състояние да понижи rіven tsukra в кръвта. Това е още по-важно за хората, които страдат от диабет: въвеждането на подправки може да промени количеството инсулин, което се приема.
На всичкото отгоре, при стресови, депресивни състояния, при нервно пренапрежение и честа възбуда, добавете зелените кориандър в менюто.

Всъщност при различни гъбични инфекции, шкири, в случай на екзема и церемониалност на антимикробната и противогъбична сила на зелените подправки.
По някакъв начин поемете напрежението в очите на следващия робот от дистанционното управление, събудете конюнктивита и изчезнайте вековните промени в ябълките на очите и помогнете на нашата уханна цилителка.
По осми начин, сгушете долните скилидки кориандър по-злобно срещу стоматит, пародонтоза, освен това, ясно е, дори efirnі olії, yakі влизат в склада на tsієї пикантни, mayut срещу руските и антисептични власти.
Деветнадесет години по-късно в склада на растящото растение е открит естествен антибиотик, който ви позволява успешно да се борите със салмонелозата.

В допълнение към тези универсални характеристики, обработваемата трева може и може да бъде разделена според държавния знак.

познаваш ли те На базата на кориандъра се разгражда болестта, като превантивно средство за такива заболявания като Алцхаймер, Паркинсон, пълни мозъчни заболявания.

За хора

Редовно засаждане на кориандър в градината повишаване на потентността, А пресните зеленчуци от кориандър могат да имат стимулиращ ефект. Възраст, krіm іnshhogo, в tsіy roslinі има естествен аналог на човешкия хормон тестостерон.
След многобройни поливания, моля, вземете една супена лъжица сухи подправки, смесени с 1 супена лъжица алкохол (по-добре). Подобно на zapevnyayut fahivtsі, синдромът на махмурлука премина в по-лека версия. И за да се отървете от миризмата на алкохол, можете просто да дъвчете цаца пресен кориандър.

познаваш ли те В Индия обработваемата трева се оценява като естествен афродизиак и побеждава за насърчаване на либидото.

За жени

Този пикантен розлин извършва чудодейна инфузия върху женското тяло, потенцирайки производството на естроген и поддържа репродуктивната функция. С редовното имплантиране на йога можете да установите редовен цикъл, да се почувствате по-добре с ПМС и менопаузата.

При приготвяне на различни кремове и маски за коса се препоръчва използването на етерично масло от кориандър. Трябва да се покаже като чисто козметичен ефект, така че е ликуващ, тъй като е проблем с visipy vugriv. В летния час олията ще действа като собствен захисен екран. shkidlivy инфузиясънливо випроминиране.
Vidvarom kinzi да моля изплакнете косата след ръкавицата: коренът на косъма блести, появяват се лупата и звъненето, появата на сивините се появява за по-далечен час.

Чи може да vzhivat кориандър

Най-мощната помощ при присаждане на ароматни зелени - наличието на алергиивърху него. За това варто з'їсти парче листовка и витримати малка пауза, не повече от година. Ако не се страхувате от неприемливи прояви, тогава можете смело да включите тревата в диетата си.

Vagіtnim

Вагитност не можете да бързате да вземете кориандър, за внимание към новите алергии Завдяците от собствената си сграда нормализират работата на лигавично-чревния тракт, докато зеленината може да се облекчи. Мустаци от витамини и елементи на циєї пикантни чрез кръвта на вагитната жена за пиене и на плода.

възхвалявайки

И оста към годишните майки не включвайте в менюто си ароматни подправки, oskіlki vysoka ymovirnіst vyniknennya алергични реакции и проблеми от ецване при деца.

деца

Fakhіvtsі stverdzhuyut, scho вече z 1,5 годинидецата могат да опитат зелените кориандър, ако искат да работят по-внимателно на малки порции, за да не провокират алергия. Още повече подхранване, че чрез собствената си миризма и вкус децата често се вдъхновяват от тревата. В него няма нищо страшно, часът е дошъл и смрадът е да се оцени орната роса с подобаващ ранг.

Окремо за диетичната сила

Независимо от онези, които за допълнителни чудни подправки можете да се напиете, да се отървете от токсините, да се отпуснете с плоската вода, да напълните тялото си с витамини и минерални речи, да активирате ецване, да отслабнете, само някак си помагат.

По-добре е за всичко, tsyu spice трябва да се разглежда като бърз обмен на процеси за нискокалорични диети в програми за отслабване.

Важно! Китайският магданоз има добър апетит и се препоръчва за живот при анорексия.

Кориандър в рецептите на традиционната медицина

Zavdyaky към своя уникален склад, зимен кориандър використ е като антипиретик zasib, който причинява спазми. Vіdvari іz vіdvary іz zelenї masi rosliny vikoristovuyutsya в народна медицинасъс скрофула, кора, кашлица.

Tsya подправки да влезе в склада на билков чай за likuvannya и zhovchogennyh і vіdvarіv, scho polіpshhuyut ецване. Като успокояващ zasib vikoristovuetsya алкохолни настойки върху кориандър.

Диария и увреждане от отравяне

В спазми на черватав противен случай диарията ще застои аванс на зилата:

10-30 г смлени ароматни подправки се изсипват в 1 л копър и се запарват 10 перца. След нанасяне върху кожата изпийте 150-200 ml от тази настойка.

Мръсна миризма от устата

Неприемливата миризма от устата се обяснява с пристрастяване към пиле, то за неутрализиране на йога е достатъчно да сдъвчете стебло или цаца от листа пресен кориандър, или цаца пресен кориандър.

Ако има мръсна миризма на вик по сериозни причини, тогава да се радваме на победната атака в настъплението.

Залейте 2/3 чаена лъжичка сухи листни подправки с 2 бутилки гореща вода и оставете да къкри 10 перца на точния огън. Пивгодини настояват, процидити. За един участък от деня вземете цялата отвара, изплакнете празната уста и след това я избутайте.

Kіnza: правила за избор на yakіsny продукт

Така че от задоволство, тази злоба за здравословна виполза и ароматни зелени трябва да бъде избрана. Не съм виновен, но в'ялих и жълто листо, И стъблата не са виновни, но са подобни на „lizhnі” клубове.
Още по-често продавачите подрязват гроздове от запаси близо до водата или често ги облизват с нея. За това е почтително да бъдеш изненадан, защото няма изгнили части. Zreshtoy, подправки поради собствения аромат на майката, ако не знаете нищо, тогава не можете да се успокоите с такава покупка.

Yakshcho vyshili pridbati кориандър, bazhano майка mozhlivist rozglyady nasіnnya преди покупка. В идеалния случай е по-добре да къпете подправките във водата, а не в непрозрачни опаковки. Тоди можете да пиете, подправки в лагер: сухо е, без цветя.

Готуемо с кориандър: рецепти за покриване със снимки

С yakіsnoy пикантната трева, която сте избрали, и в името на кориандъра, можете да готвите пикантни, живи, леки билки.

Салата с домати

Списък с продукти:

3-4 розови домата;
малка връзка кориандър;
зеленина без четки;
бузкова цибуля;
(1 скилидка);
кориандър;
малка порция лют червен пипер;
половината;
50 мл зехтин;
1 карамфил часовникар;
1 ч.л изсушени.

Процес на покриване:

раздробяване на магданоз и кориандър;
наризирайте женско биле и люти чушки със страхотни шматки;
прехвърлете цялата приготвена маса в съда за смесване;
добавете подробности за пясъчния часовник и риган;
изсипете половин лимон и 50 мл зехтин;
сила и черен пипер добавят към вкуса;
пюре от избрани съставки;
отпийте от соса в съдовете за сервиране на масата.

Шкода е противопоказание

Наличието на кафяви сили и елементи не включва пеещите ресни с въвеждането на зелени подправки.

За да се отървете от калпавата инжекция върху тялото, започнете да си спомняте за брадавици затихване.

Поради наличието на алергични реакции към ефирни олии, както при килантрото, не е възможно да се ваксинират. Ако го приемате често и обилно, тогава лесно можете да събудите превъзбудена нервна система и в резултат на това безсъние, краткотрайна загуба на паметта.

Хората, които страдат от повишена киселинност на сока от черупки, трябва да внимават, когато включват подправки в менюто си. Такива диагнози като исхемична болест на сърцето, инфаркт, инсулт, тромбофлебит не включват имплантиране на кориандър, но е необходима йога. дозировка. Нереално задавена с пикантна трева може да причини прекъсване на цикъла и хормонален дисбаланс при жените. За щастие, веднага щом речта израсне извън тялото, негативните ефекти се елиминират от само себе си.
Пазете следа от паметта, какво положителен резултатпод формата на кулинарно, козметологично чи, медицинско "разцепване" с уникална зелена подправка ще се стигне само за спокойно лечение.

Всеки, който е живял близо до пивденните земи, знае, че при сервиране на месна трева половината от чинията традиционно се заема от зелени. І средата на tsієї zhenі ї pischnot obov'yazkovo presutnіy cilantro - може би, най-суперселективната подправка, як или любов, или омраза. Байдужим няма да остави никого.

Безименната уханна роза има безлично име, като: коляндър, китайски магданоз, chamei, chilantro, pocket posivny, kashnich. Ейл, само две от тях влязоха в езика на розмовния - кориандър и кориандър. Освен това има много хора, особено европейци, живи кориандър, които не могат да внушат идеята, че трябва да се използва една и съща подправка. Нека разберем какво е какво.

Кориандър - це зеленина, прясна чи мелена. И оста е сега, цветовете на тебешира са същите като на кориандъра.

История на "подправката".
Batkivshchyna tsієї jednorichnoї тревиста efіroolіynoї роси приети vvazhat Нова Европа. От Северна Африка, Азия и Южна Америка се разбраха новини за килантрото. Изглежда обаче, че още преди нашето време те са били победители в медицината, а по-късно - в кулинарията. Гатанки за тази подправка се чуват в египетски папирус, санскритски текстове. Жителите на Древен Китай отново бяха убедени, че кориандърът дава безсмъртие. През Средновековието в Европа йога е добавена към любовните магии. И все пак хората от онзи час Широ вярваха, че ако хвърляш кориандър със себе си, миризмата на спечелването на стотинка успех.

В Азия кориандърът до днес се смята за афродизиак, който дава успех на коханата. Стойността е описана във всички приказки „Хиляди и една нощ”. Кориандърът също е бил активно култивиран от древните гърци. И древните римляни взеха ее със себе си по пътя, вдъхновени от факта, че кориандърът забужда апетита. Вероятно за римляните подправката е „осветила“ и набула с толкова широка ширина.

В Русия за килантро беше признато наскоро. У нас последният кориандър е донесен през 1830 г. от граф Апраксин. Още повече, че е толкова неизбежно загубен, че графът донесе подправката и чи спечели в новото вападково веднага от анисома. Todi kіnze bіdvedeno роля bur'yanu. Той пише с майтки на графа: „Бригадирски двор от анасон и бурянска трева коландра“. Проте, като бахит, да насажда факта за признаване на кинзи от буржоазите, без да налага рослините да извоюват своето „място под слънцето“ от Русия. Сега кориандърът расте не само в Русия, но и в Якутия! Преди речта, още през 19 век, нашите предци, от друга страна, веднага засадиха кориандър с вълшебна трева. Вонята беше пияна, че ако вдигнеш кориандъра на порозите, тогава никаква вреда не е страшна.

Не само подправка
Какво е толкова специално в този кориандър, че на практика може да изгори целия свят с аромата си? Безумно, tse korisna roslina.

Кориандър или килантро volodya е набор от речи и етерични масла, необходими за нашето тяло. І билка, и насиня е чудотворен естествен герел от такива важни витамини, като витамин А и витамин С. Първата коризия за зората и за производството на червени кръвни клетки, добре, витамин С е просто необходим за развитието на имунната система и подобряване на и заболявания. Освен това е необходимо да се приема витамин В1, който е необходим за нашата здрава кожа и за подобряване на функцията на билковата система, както и витамин В2, който е от съществено значение за мошеници на власттакориандър, като знак за подмладяване.

Не качвайте кориандър на хора, които страдат от холецистит.

Кориандърът може да има бактерициден ефект, да се противопоставя на разпространението на инфекция. Roslina помага за подобряване на мозъчната и сърдечната дейност, като помага при задух и истерия. Sik kynzi ликуващ стоматит, zmіtsnyuє ясно, priyaє промяна в кървенето е ясно и промяна в зъбобол. Последният кориандър ще насити стените на черупката и ще разцепи кожата, ще стимулира апетита и ще предизвика изпотяване. Застоява и при заболявания на билковия тракт и хемороиди. Ние сме болни от епилепсия и препоръчваме вечерта да добавяме кориандър.

Пресният кориандър помага да се абсорбира миризмата на алкохол от устата и да се подобри процеса на сън.

Днес кориандърът е заразен с целия свят и е полезен не само в кулинарията, но и в парфюмерията, козметологията, сладостта и медицината.

Аромат за obrenih
Както вече казахме в кочана на нашата статистика, е невъзможно да останеш с байдужим до кинзи - или да обичаш, или да мразиш. Добре съм в миризмата. Противниците на тази подправка vvazhayut, че мирише на дървеници. Шо цикаво! Името "кориандър" е подобно на гръцката дума "koris", което означава "буболечка". Наистина, в незряло състояние, кориандърът има силна миризма, кичури, подобни на миризмата на буболечка, която тогава познаваме, завладявайки аромата!

Парадоксално, но самите кориандър прихилики за аромата на нейната стойност. Вонята vvazhayut yogo duzhe vishukanim и апетитен. Гурманите изглежда смятат, че такава подправка е необходимо да се помни, като например скъп коняк. До речта останалото все още мирише на дървеници, но вие не се интересувате да заемете позицията си на дъното на благородните напитки.
Знахидка за гурмета

Axis mi и pіdіyshli към главата - как правилно да спечелите кориандър в готвене, shob i sluk buv удовлетворение, и тялото на здравето.

В целия свят на готвачите те дават тревата си като самата зеленина, така че сега - цялата работа е тебеширена. В кулинарните изкуства (особено в кулинарните региони) кориандърът се използва за приготвяне на салати, ориз, картофи, месни и тартарски билки, ябълки и плодови консерви.

Например, в Индия килантрото се сервира като закуска. Ел смутът е основният компонент на кърито, най-разпространената индийска подправка. В Гърция кориандърът може да се подправи с всички стравии, широко се използва с помощни продукти при консервиране на маслини. В Pivnіchnіy и Централна Африка добавям подправки от квас и канела. А във Франция е по-малко вероятно да бъдете недоверчиви към кориандъра и да наречете всички ядки с него орехи. Би било по-добре някой, ако не французите, да е виновен за оценката на аромата на виното! Aje се наричат гурмета.

За да вземете максималната стойност на ароматните подправки, е необходимо да запомните цацата от неудобни правила:
В супи, кориандърът се препоръчва да се добавя не преди готвене, а в момента на кипене.
Сложете кориандъра в кочана преди готвене, а зелените - например.
Салатите се сервират по-добре с кориандър, ако миризмата вече е подправена. Тобто без прекъсване преди сервиране на масата.
Е, да кажем, че предлагаме на вашето уважение няколко прости, бюджетни, но дори по-добри пикантни рецептис допълнително кориандър.

Салата от зелен грах с кориандър
Имаме нужда от:
Буркан консервиран зелен грах
1 пън
1 цибулина
кориандър
Цибулата се подрежда на сухо и се накисва вилина за 10 през октомври. В този час слагаме грах в купа за салата със зелени и добавяме пънче нарязани на кубчета. Цибулята се изважда, прехвърля се в купа за салата. След това обличаме нашата салата с малко количество зехтин, отпиваме малко нарязан кориандър, разбъркваме и воаля! Ароматно този апетитен щам е готов! С тази салата сол не варто, в консервиран грах и толкова сол.

Сърце с кориандър
Имаме нужда от:
2-3 свински сърца
1-2 цибулини
кориандър

Свинското сърце се измива любезно, щади се според възможността във вените и се готви до готовност в правилния огън (средно 1,5 години). Сила на тигана от сърце - за наслада. Както в първия сезон, мариноваме в окти разказана цибула. Готово е и стига до сърцето с тънки парченца (около 0,5 см в товщината, около 2 см в довжината), подправено с його цибулей (не забравяйте да добавите його), добавете малко сол, соняшникова олия и обилно глътнете ястие от кориандър. Ако не сте правили подобно нещо, опитайте все пак! Лесно е, лесно е, вкусно е!

кориандър ( Coriandrum sativum) - невибагливо тревиста рослинсемейства чадъри, заимствайки от редица леки подправки специален лагер. Адже, може би няма друг росен аромат, който да поляризира всички оценки на подовите настилки.
В областта на своя растеж и стагнация (и растежа на кориандъра по цялата планета, Крим в най-важните територии), кориандърът не наводнява никого. Його или беззаребежно обичам, или така беззаребежно мразя. Във всички леки кухни кориандърът е основният помощник на готвача, но не забравяйте и бажана като добавка към ядене. В мустаците на йога, уникална миризма. Nezrіly, зелен кориандър (и животът с кориандър е същото, като його зелени, така че е сега) мирише (и tseplyaє z yogo гръцко име) лисица бъг. За някой, чиято миризма на кочана става неразбираема до степен на неприятно, тогава хората, които вече са добавили кориандър, който се нарича килантро, към зелените, като правило, започват ясно да осъзнават важността да бъдете като друго пикантно зелено.
Вярно, миризмата на кориандър е силна, но не виждам никаква мръсотия. На лехите с лозя ще можем да преодолеем зеленината, която расте според земята. Засадете шепа кориандър и магданоз, нарежете го на масата, ухайте силно на кориандър. С цому, зелени кориандър - кориандър - идеално предястие за месо, особено за шашлик или месо на скара, и особено за агнешко. Ел и зеленчукова салата със същите домати и миди, придружени от кориандър, звучат съвсем различно, прецедено и командно.

Дотогава трябва да се каже, че кориандърът не е единствената роза с подобна миризма. Кухнята Svіtova знае и обича іnshі roslini, за да направи подобен аромат, например zovsіm іnsha roslina. Eryngium foetidum), както и кориандър от В'етнам ( Polygonum odoratum) отне самите имена чрез сходството на вкусовете им с правилния кориандър.
Китайският кардамон също има аромат, подобен на "бъги" нотки. Така че, adzhe и коняк понякога лаят недоброжелателност за йога удоволствието неприятности. И междувременно водната грешка zagalі zastosovuetsya в Тайланд, като сметанова подправка, но ароматът на йога все още е различен.
На пръв поглед зелените от кориандър са подобни на зелените магданоз, подовата настилка, която неразбраният господин можеше да ги обърка и само специалният аромат на кориандър, поотделно, не й позволяваше да порасне. След като се удивихте на растежа, можете да кажете, че формата на листа и особено ръба му при кориандъра е забележимо различна, по-закръглена в назъбването.

По чудо pratsyuє кориандър и супи: месо, зеленчуци и други подобни ребра. Освен това при топлинната обработка миризмата на кориандър се променя, навлиза в дълбините и става по-малко шокираща. За тези, които категорично не обичат зеленините на кориандъра, но ако искате да се обадите на новия и да разширите кулинарните си хоризонти по този начин, можете сами да започнете да ядете кориандър в супи и да не отпивате част от собствената си зеленина, а за пред огъня ще запаля под него и ще оставя пикантните билки да се изпарят в супа от десет хвилина под кришка.
Вижте още кориандър - zovsim друга подправка. Те нямат нищо лошо, само дълбок, запалим аромат и чудодейното качество на билков катализатор. Nasіnnya mіstsevoy, rosіyskogo кориандър dribne и кръг. Последният от индийския кориандър - dovgaste и vdchutne (на втория, два пъти) повече.

Отзвучете аромата на днешния ден, никой не извиква ежедневната враждебност и тогава вонята ще бъде по-широка, богато по-широка, по-ниско зелена. Вземете сума от подправки: кавказки хмел-сунели, индийски, марокански, сирийско-ливански, които приемат, нареши, сух сумиш, може би вече познати на руските скинджъри, и може да са пеещи в кожата и корена на ги често.

Сложете целия ден в супи, меса, зеленчуци, бобови яхнии, в различни есенни заготовки, кориандърът може да се сцинтилира преди реката. Засега нека го смелим на прах, да отпиваме горещи билки в останалите етапи от приготвянето им и да правим пресни салати или сандвичи.
Яжте кориандър с грах, който прилича на (по ваш вкус), стрийте всичко на прах и отпийте от прекрасното яйце. А сега ми кажи какво е лошо и ти си ми враг цял живот.

Кориандърът, латински заглавия "Coriandrum sativum", е билка от семейството на чадърните. Стойността е да представлява сиво-кафява насиня, която може да има приятен аромат, а оста на разпространение на листа от кориандър вижда миризмата на много приятна миризма. Височината на растежа достига 60 сантиметра, листата са перисторозови, а цветовете са еризипели или бели. Кориандърът Oliya е победител от парфюмеристите с ароматна композиция с по-нисък пикантен и топъл звук.

Особено красиво е да комбинирате ефирния кориандър олия с портокал, бергамот, жасмин, джинджифил и мелиса. Кремообразната парфюмерия и нейната ароматна сила на викор се намират в козметичната индустрия, често в склада на цифрови компоненти при създаването на аромати за сладкиши. И след като опитаме по-широко кориандъра, след като го извадим от хранително-вкусовата промишленост, той става заместен като подправка.

Кориандърът е единична тревиста роса, която може да се отглежда в семейството на чадърите. От този зрял плод и отимуват концентрирано етерично масло, което е безлюдна родина с топъл вкус и остра миризма на кориандър. С промяна в концентрацията маслото придобива слаб и пикантен, с нотка на шоколадов мирис и приятен вкус.

Друга функция на кориандъра е чисто декоративна - може да има правилна заоблена форма, плодовете са заместни като украса. готови щамовеот месо, или на vipіkannі хляб.

Ефирна олия кориандър

В своята практика на ефирни маслини и зимни речи на известните руски учения Станислав Амвросевич Войткевич посочва, че кориандърът („Coriandrum В sativum L.”) е от 10 век до нашата ера. Tsyu jednorichnu roslina е отглеждана в древен Египет, а също и на остров Крит и викорът е бил направен като подправка и в религиозни voskurinnyah. Новата клонка на кориандъра е сгъната в библейския старозаветен ред с „манна небесна“. Междувременно кориандърът трябва да се задуши при приготвяне на подобни малцове, някои ликьори, обичайния бородински хляб и месни консерви. Зелените от кориандър също живеят в зеленината, която е особено обичана в Кавказ.

Кориандър oliya maє Английски имена"Масло от кориандър" или "Олио от плодове от кориандър", на френски - "essence de coriandre", на немски - "Korianderol" или "Corianderol", на латински се нарича "oleum coriandri".

Етерното масло от местен кориандър започва да печели през 16 век. Дълго време йога се е празнувала само за медицински цели. Стагнацията на парфюма започва през 19 век. Най-голям ефект в спиртните напитки дават фракции ол, съдържащи монотерпенови въглехидрати и линалоол.

At the Crane of Zatimno, е Larropi IF IF Jerela Lіnalol Vpav Pisli Na Rinka VPAVOVA в West-индії Lіnalivo olíі і і і iniiili in Oliї і ivirovy и и и líliї ї і и и отова отова олії и ол железа и отова Кориандърът Viroshchuvannya е спасен като главен ранг в Skhodі Europe, в Югославия, Украйна и Полша.

Близо 500 хектара са били заети с насаждения от кориандър в Русия преди Първата светла война. Naitstіsh Vіn Wicking up at Visradia Visnnya Yak Harchova Supplement, ale през 30-те през 30-те години, ако SRSR ОБСЛУЖВА ОБСЛУЖВАНЕ НА ГЛЕДАТЕЛИТЕ НА VІTCHIZNYY SIRENIAN ОСНОВА ЗА SIM GALUZEY PROMISOVOSTI, В ОЛНИТЕЛНАТА ИНФОРМАЦИЯ, В НОМЕРАТА НА СИРЕНСКАЯ СИРЕНСКА СИРЕНСКА ОСНОВА ОСНОВАТА, В НОМЕРАТА НА ОЛНА-ПАРОМЕРНАТА НОМЕРА nivazhisii Jerell Spring за девствеността Civic Gami. ценни миризливи речи за парфюмерията. Производството на масло от кориандър се увеличава от 78 тона през 1932 г. на 333 тона през 1940 г., а след пауза другата лека война се увеличава още повече, достигайки 80 тона на XX век към 600-90 г. Под кориандъра са заети над 160 000 хектара земя, дадена за отглеждане на пшеница.

Подобрено разширяване на селекцията на кориандър олеа се дължи на селекционната работа, извършена от създаването на най-продуктивните сортове кориандър и нова ревизия на техниката за култивиране на ефирен олеум. Селекционната работа е развита в Московския институт по маслиновото масло, а през 1954 г. е извършена в Института по маслинови култури край Краснодар. Създаването на нови сортове кориандър (като "Промин", "Янтар" и други) и усъвършенстването на технологията за обработка на йога направи възможно увеличаването на добива на етерично масло от 0,6 - 0,8 vdsotka до 1,1 - 1,35 vdsotka.

Тамянът от кориандър със съдържание на влага 11-13 vіdsotkіv може да бъде спасен без големи разходи на ефирни олии, разтягащи цялата скала. Tse ви позволява да удължите процеса на отнемане на етеричното масло за три часа - до 10 месеца, което ви позволява да харчите пари за минимално количество притежание. Но необходимостта от рециклиране на колосални количества зърнена суровина (от 60 000 до 90 000 тона на река) копнееше за преминаване към оборудване за непрекъсната работа.

Такова оборудване е създадено в ефирния завод Oleksiivsky. Процесът на приготвяне на етерично масло се извършва в колонен апарат, де реализация на анти-залагания и кориандър, нарязан на ролки. В по-голямата си част включих ръчната работа върху богатата сировина и вивантажа на входовете, които са насочени към добиването на маслена маслина, която се отмъщава в кориандъра. Производителността на апарата за сировина е 5 тона годишно.

Химическо съхранение на етерично масло от кориандър

Основните компоненти на маслото от кориандър са (+)-линалоол (приблизително 65 - 70 v/dts), линалил ацетат (3 - 5 v/ds), гераниол и геранил ацетат (до 3 v/ds), камфор (около 4 %), монотерпени във въглехидрати (до 20 v/ds) и други второстепенни компоненти. Алфа-пинен, камфен, дипентен и гама-терпин са сред монотерпеновите въглехидрати. От второстепенните компоненти във варто има следи от децил алдехид и транс-2-тридеценал, които добавят към миризмата на маслини, както и наличието на 0,1 v/дсотка линалоол оксид, който може да се увеличи до 4-5 v/dsotkiv per okhanokoloksleniya с тривиална сума.

Кориандър олия е безрешеста или светложълта родина с характерна приемаща миризма. Според характеристиката на пожара (температура е 79 градуса по Целзий) може да се изкачи до горими реки. Може антисептично доминиране. При 6% разлика в петролатума за 48 години няма дразнене на кожата на хората и реакция на сенсибилизация.

Олия не може да получи IFRA за стосуване в парфюмерийни композиции и парфюмни бутилки за козметика. В парфюмерията тези пържени ароматни есенции використи като цяло изглеждат или след подсилване с вода под формата на търпение, които звучат като метод за вакуумна ректификация.

За извличането на чист линалоол без камфорни къщи, маслото се добавя към така нареченото „борно пречистване“. В Europec Price Looks Екатерина от 90-те Rockiv Rosіyska Kirіndrova Olіya означаваше 90 American Davariv за Kilizko, Alla, Posturenchi Z 1992, Kolya Rosiyski Parfumen Promisovіst започна да се тревожи за кризата, Kir'androv Olіya имаше по-евтино: to up -19 Kіntzi ROCK до 40 на килограф, а до април 1994 г. - до 15 щатски долара за килограм. Следващото нещо, което трябва да се отбележи, е, че има случаи на фалшифициране на масло от кориандър по начина на добавяне на ол или синтетичен линалоол.

Инфузия на маслинов кориандър в ароматерапия

Ефектът на етеричното масло от кориандър върху тялото на човек: болкоуспокояващо, спазмолитично, дезодориращо. Дори древните египтяни оценяват афродизиакалната сила на кориандъра и го наричат подправка на щастието. Индианците укрепиха йогата като подправка, което придаваше на ястието не само невъобразима наслада, но и по-добър термин за запазване на йога. Римляните пренасят кориандър на Британските острови и Франция. Още през 17-ти век членовете на Ордена на кармелитите близо до Париж вибрираха ароматна вода, която включваше кориандър в склада.

В народната медицина сега кориандърът се препоръчва за повишаване на апетита и полипения, както и при заболявания на жовчния мичър и черния дроб като пречистващо растение за отстраняване на токсините от тялото. Настоящите помощници в ароматерапията препоръчват використовата олия от кориандър за смяна на похвала, подобряване на настроението, облекчаване на нервното напрежение, ревматични и артритни болки. Антисептични свойства на використа при настинка и грип.

Кориандър в нотки на парфюмерия

Кориандърът е само малко нещо в страхотния ароматен инструментариум на съвременния парфюмерист. Тъй като искате да звучите като нотка на парфюми, може да ви хареса миризмата на парфюми от списъка по-долу. Опитайте се да оцените.