Przepis na najsmaczniejsze pierogi z grzybami. Pierogi z borowikami - psn. Jak gotować pikantne pierogi z grzybami i piekarnikiem

Wszyscy kochają rosyjski kraj tradycyjnie przyrządzany z farszem mięsnym, ale, jak się wydaje, tradycyjne tradycje i nikt nie jest w stanie ochronić egzotyki takich kulinarnych eksperymentów. Na przykład, jeśli wiedziałeś o tych, które możesz ugotować pierogi z grzybami (przygotowaliśmy już dla ciebie przepis na taki przepis), jeśli nie, to dzisiaj będziesz zaangażowany w ten sędziwy proces.

Gotowanie gorących przekąsek z ciasta z tak wyjątkowym nadzieniem pozwoli nie tylko wzbogacić się o nową wiedzę kulinarną, ale także wniesie trochę nowości do menu.

Inną odmianą pielmieni z mielonym mięsem grzybowym jest to samo pielmieni z grzybami, które nazywam „kundyumi” jako bogatą odmianą. Są ugotowane inaczej, jak klasyczne pierogi, smród prote jest bardziej pikantny i naprawdę wyjątkowy.

Przepis na przygotowanie kundyumiv znajdziesz na naszej stronie internetowej.

W stati przyglądali się każdej uprawie, jak ugotować pyszne pierogi z grzybami. Przepis na proste zabłądzenie pod mocą opanowania mistrza skóry. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowo pikantnego, to przystawka z kluskami z nadzieniem grzybowym to wspaniały pomysł na wieczór, szalony, święty. Spróbuj, eksperymentuj - i ciesz się cudowną gorącą chastovannyą.

Cząber!

Pierogi z suszonych grzybów - oś jest już bogato kamienista, tradycyjna trawa naszej ojczyzny, tak jak przyszło do nas o naszych babciach i mamach. Spróbuj! Byłbym zadowolony, gdybyście takie pierogi lubiły duszę. 🙂.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Do wypełnienia:

• ripchasta cybulia,
• wrzuć ten pieprz na smakołyk,
• oliya do smarowania cybul.

Dla testu:

• 500 g boroszku,
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli,
• 200 ml wody.

Gotowanie:

Suszone grzyby moczyć przez rok w gorącej wodzie. Możesz to zrobić wieczorami.

Przygotuj farsz.

Grzyby Rozmokli viymіt іz vіdzhavshi. Przepuść przez maszynkę do mięsa lub podnieś ją w kombajnie.

Cibulę podsmażyć drobno i posmarować na złoty kolor na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek.

Z'ednayte tsibula z pieczarkami, solą i pieprzem do smaku. Gotowy do rozpoczęcia.

Na bazhannya można zrobić farsz z grzybami i mięsem mielonym.

Przygotuj pierogi.

Visipte borosno z kijem na stali, kopiąc trochę grzebiąc przy nowym. Na nowym rozbij jajka, dodaj | dodaj | sіl|sól| i wlej wodę, mieszając. Możesz dodać łyżkę oliwy z oliwek, dzięki czemu będzie miękka. To jest dobre.

Ciasto podzielić na części szprota, z takiego bujanego fotela na stole odciąć skórę, przyklejając do skóry dzika. Grubość ciasta może wynosić około 2-3 mm. Pamiętaj, że ciasto nie stanie się zbyt cienkie, w przeciwnym razie zostanie rozdarte.

Virіzhte іz plastіv іsta dla pomomogo vydpovіdnoї kolby na kubki. Na środek kubka wyłożyć farsz grzybowy i uformować knedle.

Gotowe pierogi do zamrożenia.

Pierogi gotujemy we wrzącej osolonej wodzie z liśćmi laurowymi i ulubionymi przyprawami nie dłużej niż 10 minut od momentu zagotowania. Godzina gotowania, aby położyć się w tovshchina testu.

Pierogi podawać na gorąco ze śmietaną, roztopioną oliwą, majonezem, pieprzem, musztardą. Lubię cię bardziej do polubienia.

Cząber!

Pieczarki to specjalne nadzienie do pierogów i pierogów. Tse pikantny, niebieski i pachnący produkt. Takie stravi można przygotować nie tylko jesienią po wyjściu do lasu, ale także nad rzekę: potrzebne są suszone i mrożone grzyby. Sklep sprzedaje również świeże wypieki, które są popularne wśród specjalistów kulinarnych.

Grzyby - doskonały farsz do pierogów i pierogów

Ciasto na pierogi i pierogi grzybowe można przygotować według specjalnej receptury. Nie rozpadaj się więc po ugotowaniu i zachowaj najlepsze pikantne smaki nadzienia do soków. Do testu potrzebujesz:

• 5 kolb borosznu pszennego;
• 2 jajka;
• 1 butelka oczyszczonej wody;
• dla smaku - siła (najlepsza opcja to 1 łyżeczka bez góry).

Produkty, których potrzebujemy, nie są bogate: smród, śpiew, które można znaleźć w kuchni. Jeśli składniki są przydatne, możesz kontynuować przed gotowaniem:

1. W sklyantsі vodi rozmіsha obraża jaja o tej sile.
2. Boroshno (4 kolby) zanurzyć w głębokiej trawie lub z dużą objętością zakopać w środku її zaglennya, w jaku, a następnie wlać rozchin.
3. Zamisiti po cichu, krok po kroku dodając 1 kolbę borosny, która się przelewa. Możemy to podkręcić.
4. Na czym robot nie jest skończony: aby zwiększyć autorytet testu, czy przykryć go ręcznikiem, czy włożyć specjalną plastikową torbę. Tam możesz rozstoyuvatsya rozciągając 40 hvilin.

Następnie możesz przejść do pierogów rozkochuvannya tіsta i lіlennya lub pelmenіv.

Pieśni pierogów z grzybami (wideo)

Najlepsze przepisy na nadzienia grzybowe do pierogów i pierogów

Ale głównym smakiem jest nadzienie. Do pierogów do pierogów można dodać inne składniki, krem ​​z „lisiego mięsa” i musli np. marchewki. Aby trawa została przesiana, dodaj ziemniaki.

Na pierogi

Do przygotowania mielonego mięsa grzybowego, które będzie „pakowane” w ciasto, można wziąć różne rodzaje, ponieważ nadają się do panierowania. Najprostszą opcją są piece, gdy tylko zostaną pocięte, natychmiast wkłada się je do patelni. Grzyby lisa, więc były lub brzozy, należy je zbierać przed nimi.

Musisz wykonać następujące czynności:

• 400 g pieczarek;
• 1 cybulina;
• 1 ul. łyżka kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oliwki (u góry);
• troch borosna;
• dla smakołyku - kuchnia dribna siła.

Niezależnie od prostego sposobu przygotowania nadzienia i doboru podstawowych składników, rozkoszować się cudowną i harmonijną próbą:

1. Gostrim nożem do przycinania cibuli.
2. Rozpuść mały kawałek oliwy na rozgrzanej patelni i posmaruj go nowym tsibuly, aby rumienić się na powierzchni.
3. Grzyby również kroi się, soli i miesza.
4. Rzuć je na boroshni, a następnie posmarujmy je na kwaśnej patelni. Jeśli grzyby dodadzą się do serca pijarczyka, to wybija się je z kibuli kwaśną śmietaną.

Teraz możesz nadziewać pierogi.

Na pierogi

W podobny sposób przygotowujemy bulion i apetyczne nadzienie do pierogów, do listy składników dodaje się tylko marchewki. Nowa lista składników wygląda tak:

• 800 g pieczarek;
• 2 cybuliny;
• 1 marchewka;
• 40 ml oliwy z oliwek (roslin);
• dla rozkoszy - siła.

Nadzienie grzybowe na pierogi również przygotowuje się w prosty sposób, a cały proces nie zajmie dużo czasu:

1. Grzyby sieka się nożem. Shmatochki mayut, ale zovsіm mały.
2. Pokrój też cibulę w drobną kostkę i natrzyj marchewki na trzy części.
3. Wlej trochę oliwy z oliwek na patelnię. Nic za dużo, nawet jeśli wypełnienie podłogi jest rzadkie, dzięki czemu można ją gęsto zamoczyć, a nawet bardziej. Na nowym posmaruj grzyby majezą, aż będą w pełni ugotowane.
4. Następnie dodaj | dodaj | qibulyu i marchewki, i ciągle zmieniając masę, gaszą blisko 10 dreszczy | minut |. O gotowości sugeruje się złoty kolor wszystkich składników.

Prosty przepis na pierogi z grzybami

Jeśli farsz do pierogów jest gotowy, można zrobić proste knedle z grzybami. Їhnє lіlennya that vіdvaryuvannya - aby zakończyć szwedzki proces, na pewno zostaniesz zraniony zniewagą:

1. Vіd tіsta vіdrіzati chastina i razkotiti її tak, że tovshchina była bliska 3 mm.
2. Półfabrykaty Virizati o okrągłym kształcie. Dla kogo vicorist, czy to przedmiot o dużej średnicy z twardymi krawędziami.
3. Na środku koła skóry nałóż optymalną ilość wypełnienia i uszczypnij na brzegach.

Łatwo zrobić pierogi: Aby dodać wodę do osi osi, zagotuje się, pęknie, zmieni ogień i udusi 4 hviliny. Tak więc, ponieważ nadzienie jest już gotowe, wystarczy, że będzie gotowe do testu.

Vareniki z ziemniakami i grzybami (wideo)

Jak smacznie gotować pierogi z ziemniakami i grzybami

Jeszcze mniejsze na smak i cudownie zaostrzą apetyt є pierożki z farszem z ziemniakami w misce z grzybami. Inni obdarzają ziemię zapachem mocy.

Lista składników:

• suchy;
• 500 g pieczarek (przygotowanych z wyprzedzeniem) pieczarek;
• 4 cybuliny;
• 4 (średniej wielkości) ziemniaki;
• na smak - mocny pieprz.

Przygotowanie tego wariantu nadzienia wykonuje robot z ziemniakami:

1. Zagotuj ziemniaki.
2. Grzyby wytrząsa się na sucho, od razu wyczesuje z przyciętej cibuli, aby nadać im złoty kolor.
3. Sól sos.
4. Przygotuj puree z ziemniaków gotowanych, zrób jogo z sumą cibul-grzybową i wymieszaj z ziemią, aby masa stała się jednorodna.

Teraz możesz przejść do łyku białych klusek. Smród stanie się szczególnie pikantny, jak podatki na stole pod kwaśną śmietaną i świeżymi zbiorami.

Cechy gotowania pierogów z ziemniakami i suszonymi grzybami

Suszone grzyby - rezerwa qn, yak_p_d_go do przygotowania farszu z pierogami. Najbardziej odpowiednie są szanowane za rahunok ich jasnego lisiego zapachu;

Technologia przygotowania w różnym czasie zależy od poprzedniej receptury. Zaleca się suszenie grzybów z przodu, aby namoczyć szprota w pobliżu wody, a potem przez kwartał doki przygotowują ziemniaki.

Następnie grzyby wysiewa się z kibul i smaruje, aż produkty będą gotowe. Nie wrzucajmy na patelnię bulionu, który zostaje po zjedzeniu „mięsa z lisa”. Sól i pieprz tę masę do smaku, a następnie zjedz z puree ziemniaczanym, jak w poprzednim przepisie.

Krótki przepis na pierogi z suszonymi grzybami

Z suszonych grzybów można zrobić nie tylko knedle, ale i pierogi. Do czego konieczne jest przygotowanie następujących składników:

• pierogi tisto;
• 400 g suszonych grzybów;
• 2 cybuliny;
• 2 łyżki stołowe. łyżki (do obsmazhuvannya) olії;
• na smak - mocny pieprz.

Opowiemy Ci o przygotowaniu grzybów. Moczyć je przez 4-5 lat w pobliżu wody. Jeszcze lepiej, jeśli dorastasz za darmo. Zacznijmy główną pracę:

1. Grzyby są krojone i suszone. Najlepszą opcją byłoby przepuszczenie ich przez maszynkę do mięsa lub zmielenie w blenderze kuchennym.
2. Dodaj również trochę cibulini, posmaruj je na patelni, dodając niezbędną ilość oliwy z oliwek.
3. Tsibulya i grzyby są energicznie mieszane, dodając szczyptę soli i - na bazhanya - kółka mielonego pieprzu.

Gotowy do rozpoczęcia. Pieczone knedle gotuje się w słonej wodzie, do jaka wrzuca się liść laurowy dla aromatu. Godzina gotowania od momentu wrzenia do 4-7 hvilin ugory ze względu na intensywność ognia i tovshchina wzrostu ciasta.

Gotuemo sitni smarowane pierogi z grzybami

Aby jeść pielmieni z grzybami, nie trzeba obrabiać farszu. Możliwe jest vikoristovuvat gotowy do spożycia gotowy produkt z mięsa, szloch, aby zrobić brukiew.

Kto potrzebuje:

• 30 (około) kawałków pierogów;
• 200 g piekarnik;
• na żądanie - roslinna oliya;
• dla przyjemności - siła, pieprz;
• kwaśna śmietana i posiekane warzywa do serwowania na stole.

To szwedzka potrawa, którą można przygotować wieczorem na obiad:

1. Gotowy produkt gotuje się w osolonej wodzie, aż będzie gotowy do picia.
2. Pokrojone na schludne talerze piekarnicze, rozsmarowane na patelni na złoty kolor, doprawione silli i pieprzem.
3. Okremo smarujemy pierogi, aby po ich bokach osiadła chrupiąca struga.
4. Pierożki Z'ednati z piekarnikami, posmaruj śmietaną i popijaj świeżą zieleniną.

Dobra opcja dla tych, którzy nie mają czasu na gotowanie makaronu i lodu.

Przepis niebieskie pierogi z grzybami i mięsem

A najlepszą opcją są całe pierogi nadziewane mięsem i grzybami. Do przygotowania weź:

• suchy;
• 300 g mięsa mielonego;
• 300 g pieczarek;
• 2 cybuliny;
• roslinna olija;
• wypij ten pieprz na smakołyk.

Metoda gotowania:

1. Detale grzybów są delikatnie posmarowane oliwkami małymi tsibuli shmatki.
2. Ojczyzna Vіdzhati zayvu.
3. Zaleca się uszlachetnianie takiej masy ze względu na jej wykonalność w blenderze.
4. Mięso mielone wymieszać z pieczarkami.

Teraz następną rzeczą do zrobienia jest przejście do sedna. Dodają wodę, krążki słonej wody, z dodatkiem liścia laurowego.

Jak gotować pierogi z grzybami (wideo)

Innym ziołem są pierogi i pielmieni z farszem grzybowym. Yogo można podawać i niezależnie od tego, na co już szczep jest mocny. Aby było to częstsze, konieczne jest uwzględnienie etapu przygotowania skóry. Dla pełniejszego smaku trawę podaje się od razu na stole z wierzchnią warstwą gleby, kwaśną śmietaną lub zieleniną do specjalnych imitacji.

Wyświetlenia posta: 365

Pierogi od dawna stały się ulubionym daniem rodziny skór. Tse savory, sitna that shvidka їzha - dla samego siebie її kochać praktycznie wszystko, od małego do wielkiego. Ale tradycją nie każdy może żyć - jeśli chcesz jeść, inni są wegetarianami, a smród to po prostu „nabridli” na rozkład. Dla takich smaków jest alternatywa – klasyczne nadzienie można zastąpić grzybami. Viide jest nie mniej pikantne niż soczysta trawa, taka sama jak wszystkie pierogi z mięsem mielonym. Oczywiście, jeśli zdarzy ci się zgłosić drobiazg zusil, nawet zastaw tych virobivów - proces robienia trivaliy, ale wynik tej wartiya. Oryginalne, pachnące, grzybowe nadzienie nie przytłoczy Ciebie ani Twoich gości.

Informacje o Smaku Vareniki, pierogi

Składniki

• Dla testu:
• Woda - 250 ml;
• Siła - 1 łyżeczka;
• Pszenica Boroszno - 500 g;
• Do wypełnienia:
• Grzyby - 500 g;
• Cibulya ripchasta - 200 g;
• Oliya Sonyashnikova - 30 g;
• Wytrzymałość;
• Czarny pieprz;
• Olej Vershkov do smaku.

Jak gotować pikantne pierogi z grzybami i piekarnikiem

Z kolby konieczne jest przygotowanie ciasta na knedle z grzybami, więc może to być dobra godzina życia. Z ręki głębokiej miski popijaj bobowo, do przodu pros_yavshi przez drobne sito. Kop głęboko w centrum. Wlej do miski wodę o temperaturze pokojowej, dodaj | dodaj | sіl|sól| i mieszać, aż kryształy całkowicie się rozdzielą. Wlej її na zniszczenie grobu.

Możesz zacząć to mieszać. Trzeba pracować rękoma, doki nie staną się boboly. Jeśli pijesz, jeśli nie masz dużo, dodawaj stopniowo wodę, doki nie osiągną wymaganego rezultatu.

Jak tylko wszystko stanie się bobo, połóż to na stole. Kontynuuj potrząsanie rękami, aż uzyskasz jednorodną masę. Ciężko więc zrobić knedle na kluskach, ale nie jest łatwo to ułatwić i trzeba zgłosić mizernego zusila. Po wykonaniu zadania przykryj ręcznik do jogi ręcznikiem i napełnij go 30-40 piórami w temperaturze pokojowej.

Podczas gdy wciąż nalega, możesz popracować nad nadzieniem grzybowym. Oczyść cibulę z lushpinnya, uprzejmie użyj jogi i pokrój ją małymi kostkami. Rozgrzej olej na patelni, dodaj cibulę i smaruj, aż lekko się zrumieni na średnim ogniu.

Przyjdą grzyby, czy to, smutki, żeby smród był świeży. W tym przepisie pieczone są żywe piece. Zdecydowanie pobij je i nazwij je cienkimi talerzami. Włóż piekarnik do naczynia, zamieszaj i dodaj trochę soli. Smaruj grzyby na dogasającym ogniu, aż będą gotowe. W trakcie przygotowań powstają bogaci vologowie, ponad pół dnia soli, doki nie wyparowują całego kraju. Zmieńmy ogień i kontynuujmy smarowanie. Gdy grzyby będą gotowe, dopraw je dla smaku czarnym pieprzem i chilli. Włączyć ogień i schłodzić nadzienie.

Wyszczególnij farsz na foremkach do mięsa.

Przez całą godzinę możemy nasiąkać i stać się bardziej miękkimi, podobnymi i zbić go w kropkę. Podziel jogę na części chotiri i ćwicz z okremo skóry. Przykryj inne shmatochki ręcznikiem.

Rozkotit mały kawałek ciasta cienką warstwą. Weź kolbę lub formę do piekarnika i pokrój kubki o średnicy bagan.

Na środku kubka ze skóry, po dodatkowej łyżeczce dodajemy krążki nadzienia grzybowego.

Podnieś krawędzie i dobrze je przymocuj palcami. Zdobądź małe kawałki. Na tym etapie preparaty można zamrozić w zamrażarce lub przygotować w misce.

We wrzącej osolonej wodzie opuść półfabrykaty i ugotuj około 7-10 piór. Jeśli pierogi plują na powierzchnię i zagotują się - smród jest gotowy.

Gorące knedle grzybowe wyjmujemy z hałasem z wody i miskę przenosimy na głębię.

Nasmaruj małym kawałkiem masła|mastila|, wymieszaj i podawaj w misce do stołu. Pierogi można popijać świeżą zieleniną i polać ulubionym sosem. Cząber!

Pierogi z Grzybami
Rosyjskie domowe pielmieni z grzybami i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 500 gr - Pszenica Borosno
• 2 szt - Jajko kurze
• 40 gr - Sil
• 170 ml - Mleko
• 20 ml - Roslinna Oliya
• 2 gr - Pieprz
• 1 szt - Liść laurowy
• 20 gr - Cibulya ripchasta
• 100 ml - Rosół z kurczaka
• 10 gr - olej Vershkove
• 100 gr - Śmietana
• mielone grzyby

metoda gotowania:

W suchej misce przecedź przez drobne sito. Potim w pobliżu miski, aż boroshna dodać ciepłe mleko, 15 gramów soli, ubić jajko kurze i oliyę. Stopniowo dodawaj wszystkie składniki, z którymi stopniowo mieszasz rękami.

Następnie, ponieważ jest tak gęsty jak na pelmeni, parzy się go na jednolitą, cienką masę, przykrywa miskę ręcznikiem i odstawia w chłodne miejsce do zaparzenia przez dwa lata.

Na stole piętrzy się trohi borosna, a na przetartym stole boroszowym bujany fotel jest gotowy na pierogi na arkuszu o grubości 2 mm. Jeśli chcesz zrobić koła o średnicy 5 - 6 cm, koła można wykonać za dodatkową szklaną butelką lub specjalnym metalowym pierścieniem.

Następnie w pobliżu środka kubka ze skóry przygotowaliśmy mięso mielone z grzybów. Na skórę knedle może spaść na 5 gram mielonego mięsa.

Delikatnie skrzypmy, uszczypnijmy brzegi ciasta, aby wyszły zamknięte knedle.

Następnie, podobnie jak pierogi, należy je zamrozić, aby ciasto się nie rozpadło.

Oczyść cybulę, umyj ją, osusz i pokrój wielkimi granulkami.

Pierogi Potim zsunęły się z vіdvariti. Wlej wodę do czystego metalowego rondla i zagotuj. Dodajmy na patelnię bulion z kurczaka, paprykę zimową, liść laurowy, cibulę i sil. Gotuj przez 5 dreszczy | minut |. Sposób przygotowania bulionu z kurczaka opisano na drugiej stronie.

Mrożone knedle ugotuj na patelni i gotuj przez 7-10 dreszczy, aż knedle będą gotowe.

Po tym, jak gotuje się knedle, są one ostrożnie wyjmowane z rondla z hałasem i wkładane do głębokiego talerza. Top na pierogi viklasti vershkov oil|mastilo| i daj to ponownie. Pierogi podawać z kwaśną śmietaną.

Jak gotować grzyby mielone?

Składniki:

• 350 gr - Pecheritsy
• 60 gr - Cibulya ripchasta
• 10 ml - Roslinna Oliya
• Siła, pieprz na smak

metoda gotowania:

Pecheritsa oczyścić drewno, dokładnie spłukać i wysuszyć. Pokrójmy grzyby w średnią kostkę i posmarujmy je na patelni na oliwie z oliwek, aż się zarumienią.

Oczyść cybulę, opłucz i osusz. Pokrójmy cibulę średnią kostką i posmaruj oliwkami na patelni, aż pojawi się złoty kolor, tobto. kibula pasywowana.

Spocijmy grzyby i podsmażmy cibulus zmishati przy wiosennej mgle. Sól i pieprz do smaku. Mięso mielone delikatnie wymieszać rękoma na jednolitą masę. Farsz grzybowy jest gotowy.

Cząber!

przepisy na pierogi i vareniki

Restauracja Stara Vezha - Restauracja Stara Wieża
pyszna rosyjska kuchnia blisko centrum Moskwy