Рецепта за най-вкусните кнедли с гъби. Кнедли с манатарки - psn. Как да приготвим солени кнедли с гъби и фурни

Всички обичат руската страна, традиционно приготвена с месна плънка, но, както изглежда, традиционни традиции и никой не може да защити екзотиката на подобни кулинарни експерименти. Например, ако сте знаели за тези, които можете да приготвите кнедли с гъби (вече сме подготвили рецепта за такава рецепта за вас), ако не, тогава днес ще бъдете ангажирани в този дребен процес.

Приготвянето на топли предястия от тесто с такъв специален пълнеж не само ще ви позволи да забогатеете с нови кулинарни познания, но и ще внесете малко новост в менюто.

Друг вариант на пелмени с гъбена кайма са същите пелмени с гъби, които аз наричам „кундюми” като богат сорт. Приготвят се по различен начин, като класическите кнедли, протетските смърди излизат по-пикантни и наистина специални.

Можете да намерите рецептата за приготвяне на кундюмив на нашия уебсайт.

В статиите разгледаха всяка реколта, как се готвят вкусни кнедли с гъби. Рецепта за прост скитащ под властта, за да овладеете майстора на кожата. Ако искате нещо особено пикантно, то предястие с кнедли с гъбен пълнеж е прекрасна идея за вечерта, щура, свята. Опитайте, експериментирайте - и все пак се насладете на чудотворната гореща част.

Чубрица!

Кнедли, приготвени от сушени гъби - оста вече е богато скалиста, традиционната трева на нашата родина, както дойде при нас за нашите баби и майки. Опитай! Ще се радвам, ако харесвате такива кнедли на душата си. 🙂

За да приготвите ще ви трябва:

За пълнене:

• рипчаста цибуля,
• дайте този пипер за наслада,
• oliya за смазване на цибули.

за тест:

• 500 г борошн,
• 2 яйца
• 1/2 чаена лъжичка сол,
• 200 мл вода.

готвене:

Накиснете сушените гъби за една година в гореща вода. Можете да го правите вечер.

Пригответе плънката.

Rozmokli гъби viymіt іz vіdzhavshi. Прекарайте през месомелачка или я вземете от комбайна.

Запържете ситно цибулата и я намажете до златист цвят в тиган с малко количество зехтин.

Z'ednayte tsibula с гъби, сол и черен пипер на вкус. Стартиране готово.

За бажането може да направите плънката с гъби и кайма.

Пригответе кнедли.

Висипте боросно с пръчка на стоманата, ровейки малко заравяйки при новата. При новия разбийте яйцата, добавете | добавете | sіl|сол| и се налива вода, като се разбърква. Можете да добавите супена лъжица зехтин, така ще стане меко. Vimіsіt іsto добре.

Разделете тестото на части от цаца, изрежете кожата от такъв люлеещ се стол на масата, залепвайки по кожата на глигана. Дебелината на тестото може да бъде около 2-3 мм. Имайте предвид, че тестото не става твърде рядко, в противен случай ще се разкъса.

Virіzhte іz plastіv іsta за pomomogo vydpovіdnoї колба аbо чаши чаши. В центъра на чашата с кожата сложете пълнеж от гъби и оформете кнедли.

Готови кнедли за замразяване.

Кнедлите се варят във вряща подсолена вода с дафинови листа и любими подправки не повече от 10 минути от момента на завиране. Час готвене, за да легнете в товщината на теста.

Сервирайте кнедли горещи със заквасена сметана, разтопен зехтин, майонеза, черен пипер, горчица. Харесвам повече до харесвам.

Чубрица!

Гъбите са специален пълнеж за кнедли и кнедли. Це чубрица, син и ароматен продукт. Възможно е да приготвите такива страви не само през есента, след като отидете в гората, но и до реката: имате нужда от сушени и замразени гъби. Също така в магазина се продават пресни печени продукти, които са популярни сред кулинарните специалисти.

Гъби - отлична плънка за кнедли и кнедли

Тестото за кнедли с гъби и кнедли може да се приготви по специална рецепта. Така че, не се разпадайте при готвене и запазете най-добрите пикантни вкусове на пълнежи от сок. За теста ви трябва:

• 5 колби пшеничен борошн;
• 2 яйца;
• 1 бутилка пречистена вода;
• за наслада - сила (най-добрият вариант е 1 чаена лъжичка без горна част).

Продуктите, от които се нуждаем, не са богати: смрад, пеене-песен, да се намери в кухнята. Ако съставките са удобни, можете да продължите преди готвене:

1. В sklyantsі vodi rozmіsha обиди яйца, че сила.
2. Борошно (4 колби) накиснете в дълбоката трева, или с голям обем, погребете в центъра на її заглене, в як и след това изсипете в rozchin.
3. Замисити тихо, стъпка по стъпка добавяйки 1 колба боросна, която прелива. Можем да го увеличим.
4. Работата не е завършена за това: за да увеличите авторитета на теста, или използвайте кърпа, или поставете специална найлонова торбичка пред вас. Там можете да rozstoyuvatsya разтягане 40 hvilin.

След това можете да продължите към rozkochuvannya tіsta i lіlennya кнедли или pelmenіv.

Песни на кнедли с гъби (видео)

Най-добрите рецепти за пълнежи от гъби за кнедли и кнедли

Ейл, основната наслада се дава на пълнежа. При кнедли, за кнедли, можете да добавите други съставки, крем от „лисиче месо“ и цибули: например моркови. И така, че тревата се пресява, добавете картофи.

За кнедли

За приготвянето на гъбена кайма, която ще се „опакова“ в тесто, можете да вземете различни видове, тъй като са подходящи за покритие. Най-простият вариант е печки, веднага след като се нарежат, веднага се поставят в тигана. Гъби лисица, така че те бяха или брезови дървета, е необходимо да ги прибирате пред тях.

Трябва да вземете следното:

• 400 г гъби;
• 1 цибулин;
• 1 ст. лъжица заквасена сметана;
• 2 супени лъжици лъжици олии (отгоре);
• Troch borosna;
• за наслада - кухненска дрибна сила.

Независимо от лесния начин на приготвяне на пълнежа и избора на основни съставки, наслаждавайте се да станете чудотворни и хармонични от теста:

1. Гострим с нож за подрязване на цибулата.
2. Разтопете малко парче олия на загрят тиган и го намажете в нова цибула, така че да се зачерви по повърхността.
3. Гъбите също се нарязват, посоляват се и се разбъркват.
4. Навийте ги на борошниците, а след това да ги намажем на кисел тиган. Ако гъбите добавят към сърцето на пияриста, те се разбиват от цибулата със заквасена сметана.

Сега можете да пълните кнедли.

За кнедли

По подобен начин се приготвя бульон и апетитен пълнеж за кнедли, като към списъка със съставките се добавят само морковите. Новият списък на съставките изглежда така:

• 800 г гъби;
• 2 цибулини;
• 1 морков;
• 40 мл зехтин (рослин);
• за наслада - сила.

Пълнежът от гъби за кнедли също се приготвя по прост начин и целият процес няма да отнеме много време:

1. Гъбите се нарязват с нож. Shmatochki mayut но zovsіm малък.
2. Също така нарежете цибулата на малки кубчета, а морковите натрийте на трети.
3. Налейте малко зехтин в тигана. Нищо много, дори ако пълнежът на подовата настилка е рядък, за да може да се напои плътно и още повече. На нов намажете гъбите с майже до пълна готовност.
4. След това добавете | добавете | qibulyu и моркови, и, непрекъснато променяйки масата, гасете близо 10 студени тръпки | минути |. Относно готовността се предлага златист цвят на всички компоненти.

Проста рецепта за кнедли с гъби

Ако плънката за кнедли е готова, можете да направите прости кнедли с гъби. Їhnє lіlennya, че vіdvaryuvannya - за да завършите шведския процес, тогава определено ще бъдете наранени от обидата:

1. Vіd tіsta vіdrіzati chastina и razkotiti її, така че tovshchina да е близо до 3 mm.
2. Виризати заготовки с кръгла форма. За кого використ, било то предмет с голям диаметър с твърди ръбове.
3. В средата на кръга на кожата сложете оптималното количество пълнеж и защипете по краищата.

Лесно е да направите кнедли:За да добавите вода към ос-ос, тя кипи, да се раздробява, да смените огъня и да задушите 4 хвилина. Така че, тъй като пълнежът е вече готов, трябва само да е готов за теста.

Вареники с картофи и гъби (видео)

Как да приготвите вкусно кнедли с картофи и гъби

Още по-ниско за кеф и по чудо засилване на апетита ви е кнедли с плънка с картофи в купа с гъби. Други даряват аромата на силата на земята.

Списък на съставките:

• суха;
• 500 г гъби (предварително приготвени) гъби;
• 4 цибулини;
• 4 (средни) картофа;
• за наслада - силен пипер.

Приготвянето на този вариант на пълнежа се извършва от робот с картофи:

1. Сложете картофите да се варят.
2. Гъбите се изтръскват на сухо, изчеткват се веднага от подрязана цибула, за да придобият златист цвят.
3. Посолете дресинга.
4. Пригответе картофено пюре от варени картофи, направете його с цибул-гъбена сума и го разбъркайте с пръст, така че масата да стане хомогенна.

Сега можете да продължите към глътката бели кнедли. Вонята ще стане особено пикантна, като данъци върху масата под заквасена сметана и прясна реколта.

Характеристики на готвене на кнедли с картофи и сушени гъби

Сушени гъби - резерв qn, yak_p_d_go за приготвяне на плънката на кнедли. Най-подходящите са уважавани за rahunok их искряща миризма на лисица, но те отиват и іnshі: например, брези и pidsynoviki.

Технологията на приготвяне в различно време зависи от предишната рецепта. Сушенето на гъби отпред се препоръчва да се накисва на цаца от една година близо до водата, а след това една четвърт от годината, доковете приготвят картофи.

След това гъбите се засяват от цибулите и се намазват до готовност на продуктите. Да не хвърляме малко бульон в тигана, който остава след хапването на „лисиче месо“. Посолете и поставете черен пипер на тази маса на вкус и след това я яжте с картофено пюре, както в предишната рецепта.

Кратка рецепта за кнедли със сухи гъби

Със сушени гъби можете да направите не само кнедли, но и кнедли. За което е необходимо да се приготвят следните съставки:

• кнедли tisto;
• 400 г сушени гъби;
• 2 цибулини;
• 2 супени лъжици лъжици (за obsmazhuvannya) olії;
• за наслада - силен пипер.

Ще ви разкажем за приготвянето на гъби. Накиснете ги за 4-5 години близо до водата. Още по-добре е да пораснеш за нищо. Нека започнем основната работа:

1. Гъбите се нарязват и сушат. Най-добрият вариант е да ги прекарате през месомелачка или да ги смелите в кухненски блендер.
2. Добавете и малко цибулини, намажете го на тиган, като добавите необходимото количество зехтин.
3. Цибулята и гъбите се смесват решително, като се добавя щипка сол и - за бажанята - парченца смлян пипер.

Стартиране готово. Печени кнедли се приготвят в подсолена вода, лавров лист се хвърля в яка за аромат. Часът на готвене от момента на завиране става 4-7 хвилин угар поради интензивността на огъня и товщината на втасването на тестото.

Готуемо ситни намазани кнедли с гъби

За да ядете пелмени с гъби, не е необходимо да работите с плънката. Възможно е да се използва готов за ядене готов продукт от месо, да се приготви трева.

Кой има нужда от:

• 30 (приблизително) парчета кнедли;
• 200 г фурна;
• за търсенето - roslinna oliya;
• за наслада - сила, черен пипер;
• заквасена сметана и нарязани зеленчуци за сервиране на масата.

Това е шведско ястие, което може да се приготви за обяд вечер:

1. Готовият продукт се вари в подсолена вода до готовност за пиене.
2. Нарязани върху кокетни плочи, те се намазват в тиган до златисто кафяво, овкусени със сили и черен пипер.
3. Окремо намажете кнедлите, така че отстрани да се е настанила хрупкава шприц.
4. Z'ednati кнедли с фурни, сложете заквасена сметана върху тях и глътка пресни зеленчуци.

Добър вариант за тези, които нямат време да приготвят паста и лед.

Рецепта сини кнедли с гъби и месо

А най-добрият вариант са цели кнедли, пълнени с месо и гъби. За вашата подготовка вземете:

• суха;
• 300 г кайма;
• 300 г гъби;
• 2 цибулини;
• roslinna oliya;
• sіl че пипер за наслада.

Метод на готвене:

1. Детайлите на гъбите се намазват леко върху маслините с малки шматки цибули.
2. Vіdzhati zayvu родина.
3. Препоръчително е да се прецизира такава маса за нейната осъществимост в блендер.
4. Смесете каймата с гъби.

Сега следващото нещо, което трябва да направите, е да стигнете до същността. Добавят вода, солена вода, с добавка на лавров лист.

Как да готвя кнедли с гъби (видео)

Кнедли и пелмени с гъбена плънка са различна билка. Його може да се даде и независимо, на това, което напрежението вече е силно. За да стане по-често, е необходимо да се обърне внимание на етапа на подготовка на кожата. За по-пълен вкус тревата се сервира на масата наведнъж с горен слой на почвата, заквасена сметана или зеленчуци за специални имитации.

Преглеждания на публикацията: 365

Кнедли отдавна са се превърнали в любимо ястие на семейството на кожата. Це чубрица, ситна, че швидка їжа - сама за себе си да обича практически всичко, от малко до голямо. Но традиционното не може да се живее от всеки - ако искаш да ядеш, другите са вегетарианци, а вонята просто "набридли" за деком. За такива вкусове има алтернатива - класическият пълнеж може да бъде заменен с гъби. Viide е не по-малко пикантно от сочната трева, която е същата като всички кнедли с кайма. Разбира се, ако ви се случи да докладвате дреболия на зусил, дори и залог на тези вироби - процесът на правене на тривалий, но резултатът от това вартия. Оригиналният, ароматен, гъбен пълнеж няма да претовари вас или вашите гости.

Информация за Smak Вареники, кнедли

съставки

• за тест:
• Вода - 250 мл;
• Сила - 1 чаена лъжичка;
• Борошно пшеница - 500 г;
• За пълнене:
• Гъби - 500 г;
• Цибуля рипчаста - 200 г;
• Олия Соняшникова - 30 г;
• Сила;
• Черен пипер;
• Вершков олио за наслада.

Как да приготвим солени кнедли с гъби и фурни

За кочана е необходимо да се приготви тесто за кнедли с гъби, така че може да е добър час за живот. В ръката на дълбока купа, глътка bobbly, напред pros_yavshi през фино сито. Копайте дълбоко в центъра. Изсипете вода със стайна температура в купата, добавете | добавете | sіl|сол| и се разбърква, докато кристалите се отделят напълно. Налейте в ней при разрушаването на гроба.

Можете да започнете да го смесвате. Необходимо е да работите с ръцете си, доковете няма да станат боболи. Ако пиете, ако нямате много, добавяйте вода малко по малко, доковете няма да достигнат желания резултат.

Щом всичко стане бобо, сложете го на масата. Продължете да разклащате с ръце, докато получите хомогенна маса. Така че е трудно да се правят кнедли върху кнедли, но не е лесно да се направи лесно и е необходимо да се докладва deaky zusil. След приключване на задачата покрийте кърпата за йога с кърпа и я напълнете с 30-40 перца на стайна температура.

Докато все още настоява, можете да работите с пълнежа от гъби. Изчистете цибулата от lushpinnya, любезно използвайте йога и я нарежете с малки кубчета. Загрейте олиото в тиган, добавете цибулата и мазнината до леко зачервяване на среден огън.

Гъби ще дойдат, било то смутини, за да е свежа вонята. За тази рецепта се пекат кисели печки. Разбийте ги решително и ги наречете тънки плочи. Дайте фурната на цибулата, разбъркайте и добавете малко сол. Смажете гъбите на умиращ огън до готовност. В процеса на приготвяне се установяват богати волози, повече от половин ден сол, доковете не изпаряват цялата страна. Да сменим огъня и да продължим да смазваме. Когато гъбите са готови, ги овкусете с черен пипер и лют червен пипер. Включете огъня и охладете пълнежа.

Детайлизирайте плънката върху резачки за месо.

За целия час можем да попием и да станем по-меки, подобни и да го докараме до точката. Разделете йога на части chotiri и практикувайте с кожа okremo. Покрийте други shmatochki с кърпа.

Rozkotit малко парче тесто на тънък слой. Вземете колба или форма за фурната и изрежете чашите с диаметър на баган.

В центъра на чашата за кожа, след допълнителна чаена лъжичка, добавете парченца гъбен пълнеж.

Повдигнете краищата и ги фиксирайте добре с пръсти. Вземете малките парченца. На този етап препаратите могат да се замразят във фризер или да се приготвят в купа.

При вряща подсолена вода спуснете заготовките и гответе около 7-10 перца. Ако кнедлите плюят на повърхността и се сварят - вонята е готова.

Извадете горещите кнедли с гъби с шум от водата и прехвърлете купата в дълбокото.

Намажете с малко парче масло|мастила|, разбъркайте и сервирайте в купа на масата. Кнедлите могат да се пият с пресни зеленчуци и да се заливат с любимия сос. Чубрица!

Кнедли с гъби
Руски домашни пелмени с гъби и заквасена сметана

съставки:

• 500 гр - пшеница Боросно
• 2 бр - пилешко яйце
• 40 гр - Сил
• 170 мл - мляко
• 20 мл - Oliya roslinna
• 2 гр - пипер
• 1 бр - дафинов лист
• 20 гр - Цибуля рипчаста
• 100 мл - пилешки бульон
• 10 гр. Вершково масло
• 100 гр - заквасена сметана
• Гъбена кайма

метод на готвене:

В суха купа го прецедете през фина цедка. Потим близо до купата до борошна добавете топло мляко, 15 грама сол, разбийте пилешкото яйце и олия. Добавете всички съставки стъпка по стъпка, с които постепенно разбъркайте с ръце.

След това, тъй като е толкова гъст за пелмени, се запарва до еднородна, рядка маса, покрива се купата с кърпа и се поставя на студено място, за да се влива в продължение на две години.

На масата е натрупана трохи боросна и върху маса от нарязан борош е готов люлеещ се стол за кнедли върху лист с дебелина 2 мм. Ако желаете да направите кръгове с диаметър 5 - 6 см. Кръгове могат да се направят зад допълнителна стъклена бутилка или специален метален пръстен.

След това, близо до центъра на чашата с кожа, приготвихме кайма от гъби. На кожата кнедли могат да паднат върху 5 грама кайма.

Нека леко скърцаме, защипваме краищата на тестото, така че затворените кнедли да излязат.

След това, както ще се приготвят кнедли, е необходимо да ги замразите, така че тестото да не се разпадне.

Почистете цибулата, измийте я, подсушете я и я нарежете със страхотни пелети.

Потим кнедли се плъзна vіdvariti. Налейте вода в чиста метална тенджера и заври. Добавяме в тигана пилешки бульон, зимен пипер, дафинов лист, цибула и сил. Гответе за 5 хлабини | минути |. Как се приготвя пилешки бульон е описано от другата страна.

Да изпотим замразените кнедли до тигана и да готвим за 7-10 втриса, докато кнедлите са готови.

След това, как се варят кнедли, те внимателно се изваждат от тенджерата с шум и се поставят в дълбока чиния. Отгоре на кнедли викласти вършков олио|мастило| и да ти го дам отново. Сервирайте кнедли със заквасена сметана.

Как да готвя мляна гъба?

съставки:

• 350 гр - Печерици
• 60 гр - Цибуля рипчаста
• 10 мл - Oliya roslinna
• Сила, черен пипер за наслада

метод на готвене:

Печерица почистете дървото, изплакнете обилно и подсушете. Нека нарежете гъбите на средно кубче и ги намажете в тиган със зехтин, докато се появи златисто кафяво.

Почистете цибулата, изплакнете и подсушете. Нарязваме цибулата със средно кубче и я намазваме върху маслините в тиган, докато се появи златист цвят, tobto. passeruvate cibula.

Да изпотим гъбите и да задушим цибулусите змишати на пролетната мъгла. Сол и черен пипер на вкус. Внимателно разбъркайте каймата с ръце до хомогенна маса. Гъбената плънка е готова.

Чубрица!

рецепти за кнедли и вареники

Ресторант Стара Вежа - Ресторант Стара кула
вкусна руска кухня в близост до центъра на Москва