Вечеря для улюбленої рецепти. Як організувати і що особливого приготувати на романтичну вечерю в домашній обстановці. Салат з оселедцем

Напередодні жіночого дня 8 Березня, у чоловіків неодмінно виникне питання, як провести вечір із коханою. І часто приходить думка влаштувати романтичну вечерю для улюбленої оселі, і щоб ніхто не заважав.

І тут є кілька варіантів:

Добре якщо вони живуть одні, тоді питання стоятиме лише, а що приготувати на романтичну вечерю?

А якщо є діточки, то як же бути? Є вихід – відправити їх до дідуся та бабусі на вечір. І діткам, і бабусі з дідусем на радість. Адже не завжди можна поспілкуватись із онуками.

Але якщо живуть із батьками, а діток ще ні? Теж не біда, можна зробити так, щоб батьків кудись відправити, наприклад – до театру. Я думаю їм це сподобається.

Складніше, звичайно, якщо і дітки є і батьки живуть разом. Як же влаштувати романтичну вечерю? Можна також, знайти вихід із становища: або запросити кохану до ресторану, кафе; або зняти квартиру на добу, і там влаштувати романтичну вечерю; або номер у готелі, кемпінгу. Все залежить від засобів, які ви, дорогі чоловіки маєте в своєму розпорядженні.
А якщо у кого є дача або можна запозичити у друзів, то взагалі розкішно! Загалом чоловіки, думайте!

Ну, ось із місцем проведення романтичної вечері ми визначилися, тепер залишилося визначитись із меню. І в цьому я готова вам допомогти, щоб страви були смачними, простими у приготуванні та не надто дорогими.

І так, як вечеря проходить в пізній час, вона повинна бути легкою і ситною одночасно, тому в меню романтичної вечері входять: салат, закуска, десерт та напої. Замість салату та закуски, можна подати гарячу закуску з овочами, теж чудово буде.

Сьогодні у моїй добірці наступні рецепти:

Гарячі закуски

Десерт

Напої

Для маленьких принцес

1. Полуничний коктейль
2. Коктейль свіжий мікс
3. Персиковий коктейль

На романтичну вечерю

1. Коктейль "Квітневий флірт"
2. Коктейль "Іннамораті"
3. "Весняний настрій"
4. Коктейль "Великий екстаз"
5. "Кі-Ларго" - класичний голлівудський коктейль
6. Коктейль "Довгий сон"

Відео

1. Сюрприз для коханої

Кульки з яловичини у фритюрі для романтичної вечері

Нам потрібні:

• 400 г яловичини (лопатка)
• 1 шт моркви (середня)
• 150 г борошна
• 1 яйце
• 40 мл сметани 20%
• 5 г солі
• 1 г (1/4 частини ч. л.) чорного меленого перцю
• 250 г рослинної олії

Приготування:

1. Яловичину миємо, зачищаємо від плівок, прожилок і перепускаємо через м'ясорубку. Фарш поміщаємо в зиппакет і відбиваємо на робочу поверхню.

Якщо ви забули витягнути з холодильника м'ясо, не розбудовуйтеся, фарш можна отримати, натерши заморожене м'ясо на велику тертку.

2. Моркву, очищену від шкірки, натираємо на тертку. Змішуємо з фаршем, сюди ж вбиваємо яйце, солимо і перчимо.

3. Цю суміш перемішуємо з борошном та сметаною.

5. Приступаємо до формування кульок. Для цього беремо два посуди: в один вливаємо воду, для змочування ложки і рук, а в другий - 3 ложки борошна. Беремо ложку, обмочуємо у воду, набираємо фарш і руками катаємо кульку,

кладемо на дошку. Накочуємо кілька кульок, обгортаємо в борошні і приступаємо до смаження.

6. Сотейник або глибоку сковороду, розігріваємо з олією, коли олія закипить, закладаємо кульки. Олія повинна їх покривати. Обсмажувати 3-4 хвилини.

Готові кульки викладаємо на паперовий рушник і дати охолонути.

7. Подавати із зеленню, овочами та будь-яким соусом до м'яса (як приготувати соєвий соус дивись нижче).

М'ясні рулетики з болгарським перцем - простий рецепт

Нам потрібні:

• 350 г яловичини (лопатка)
• 2 шт червоного болгарського перцю
• 2 см кореня імбиру
• 1 лимон
• 3 стебла зеленої цибулі
• 55 мл рослинної олії
• 5 г солі
• 1 ст. цукру
• 1/2 ч. л. перцю чорного меленого

Для соусу:

• 1 зубчик часнику
• 1 склянка (250 г) соєвого соусу
• 1 ст. яблучного оцту
• тертий імбир

Для прикрас:

• 2 середні помідори
• 2 свіжі огірочки
• пару листя салату

Приготування:

1. М'ясо нарізаємо слайсами товщиною 1 см. Беремо шматочок, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молоточком від середини до країв. І так усе м'ясо.

Щоб тонко нарізати м'ясо, потрібно його трохи підморозити

2. Видавлюємо сік із половинки лимона.

3. Імбир очищається від шкірки і натирається на дрібну тертку.

4. Готуємо маринад: потрібно змішати сік лимонний, 1/2 частина натертого імбиру, 2 ч.л. солі, 1/4 ч. л. перцю чорного меленого, олію.

5. У готовий маринад закладаємо м'ясо, помасажуємо його і залишимо на 10-15 хвилин для маринування. Виймаємо та висушуємо паперовим рушником.

6. Болгарський перець очищаємо від плодоніжки та від білих перетинок, нарізаємо соломкою товщиною 0,5 см. Кладемо на сковороду з олією, обсмажуємось. Обсмажуємо перець 3-4 хвилини до напівготовності. Потім кладемо на паперовий рушник та остуджуємо.

7.Готуємо соус: соєвий соус вливаємо в сотейник До нього додаємо зубчик часнику, видавлений через часнику, яблучний оцет і імбир, що залишився, все перемішуємо і ставимо на вогонь. З моменту закипання суміші – варимо 2 хвилини. Знімаємо з вогню та остуджуємо.

Соус обов'язково процідити, щоб не траплялися шматочки імбиру та часнику.

8. Ставимо на плиту сковороду та змащуємо її олією.

9. У зеленої цибулі обрізаємо білу частину, а пір'я заливаємо окропом, потім перекладаємо в холодну воду. Це робиться для того, щоб зробити пір'я м'яким і не втратити колір.

10. Формуємо рулетики. Беремо відбите та промариноване м'ясо. На шматочок м'яса кладемо збоку чотири смужки болгарського перцю так, щоб кінці виглядали з двох сторін, і загортаємо в рулет. Зав'язуємо пір'ячком цибулі, зайве обрізаємо. І так усе м'ясо.

Обсмажуємо на сковороді до золотистості.

11. Готові рулетики кладемо на паперовий рушник, остуджуємо.

12. Перед подачею на стіл рулетики поливаємо соусом. На листя салату, викладаємо нарізані кільцями помідор та огірок.

М'ясо оригінальне у сирному клярі

Нам потрібні:

• 500 г свинини
• 4 зубчики часнику або натерта на дрібній тертці, цибулина
• 100 г твердого сиру
• 2 яйця
• 50 г вершкового масла
• борошно для панірування
• сіль, перець за смаком
• олія для смаження
• 1 лимон

Приготування:

1.Свинина нарізана упоперек волокон, як на битки, відбивається через харчову плівку. Солимо, перчимо і обвалюємо в борошні.

2. Видавленим часником, обмазуємо м'ясо.

3. Сир натертий на дрібну тертку, збиваємо з|із| яйцями. У нас вийшов сирний кляр.

4. Олію розігріваємо на сковороді.

5. Відбиту свинину обмочуємо у сирному клярі, знову запануємо у борошні та кладемо на сковороду. Обсмажуємо до золотистості.

На друге панування м'яса, можна замість борошна, використовувати панірувальні сухарі.

6. На змащене деко, викладається м'ясо і збризкується лимонним соком. Кладеться, на кожен шматочок трохи вершкового масла і в розігрітій духовці при температурі 180 градусів доводиться до готовності. У духовці тримати 8-10 хвилин.

7. Подавати з овочами.

Копчена грудинка з горіхами та чорносливом

Нам потрібні:

• 300 г копченої грудинки, брати ширше
• 100 г твердого сиру
• 50 г чорносливу без кісточки
• 200 г волоських горіхів, крупно нарізаних
• дерев'яні шпажки

Приготування:

1. Сир нарізаємо прямокутниками по ширині грудинки.

2. Чорнослив нарізаємо соломкою.

3. Відрізаємо скибочку грудинки. Кладемо сир, горіхи чорнослив.

Начинка може бути будь-яка, наприклад: смужки солоного огірка та вареної моркви; твердий сир та курага.

Якщо грудинка не надто широка, загортаємо по діагоналі, розмістивши начинку ближче до внутрішнього краю.

4. Загортаємо рулетиком і скріплюємо шпажкою.

5.Запікаємо в духовці при 180 градусах, 5-10 хвилин, або в мікрохвильовій печі - 2-3 хвилини.

Романтична вечеря – страва “Телятина з вишнями”

Нам потрібні:

• 700 г телятини
• 1/3 склянки вишень без кісточок (можна у власному соку або заморожені)
• 1/3 склянки вишневого соку
• 2 ст. вершкового масла
• кориця, сіль та перець за смаком
• 1 ст. крохмалю

Приготування:

1. У промитому та обсушеному м'ясі, робимо проколи вздовж волокон.
2. М'ясо посолити та нашпигувати (у проколи) вишнями.

3. У ємність кладемо м'ясо, поливаємо вершковим маслом, посипаємо корицею, наливаємо 1/2 склянки води або бульйону. Визначаємо у духовку на 25 хвилин. Температура 180 градусів.

4. Потім дістаємо, поливаємо м'ясо вишневим соком, злегка посипаємо борошном і гасимо ще 30 хвилин до готовності.

5. Подається готове м'ясо, нарізане порціями, з соусом у якому гасилося. Для цього соус зливаємо та змішуємо з 1 ст.л. крохмалю, для загусання.

Біточки з м'ясного фаршу смачно та швидко

Біточки виходять дуже смачні, і якщо не знати з чого вони зроблені, то від м'ясних биточків не відрізниш. Виходить смачно та швидко.

Нам потрібні:

• 500 г будь-якого фаршу
• 2 яйця
• 5 ст. борошна для панування
• олія для смаження
• сіль, перець за смаком
• щіпку сухих прованських трав (за бажанням)

Приготування:

1. Фарш солимо і перчимо до смаку. Відбиваємо (беремо в руку та кидаємо в миску). Фарш має бути пружним, не рідким. Якщо бачимо, що фарш “пливе”, треба зцідити воду і додати 1/2 ст.л панірувальних сухарів.

Яйця у фарш не додаються!

2. Яйця розбиваємо в миску і злегка збиваємо

3. Борошно насипати у тарілку.

4. Приготувати воду для змочування рук.

5. Ставимо сковороду з олією розігріватися.

6. Беремо змоченою ложкою фарш і мокрими руками формуємо кульки. Дошку змочуємо також водою. З кульок формуємо биточки завтовшки трохи більше 1 див.

7. Лопаткою переносимо на борошно, обвалюємо з обох боків. Переносимо биточок у яйця, і обмочуємо з обох боків. Кладемо на сковороду. Обсмажуємо 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистості.

Забираємо зайвий жир на паперовому рушнику.

8. Подавати з будь-яким гарніром чи овочами.

Звичайно ж, чудове доповнення до закусок буде склянку гарного вина.

Десерт

Фрукти у шоколаді

Нам знадобиться:

• 500 г полуниці (банани, мандарини та ін.)
• 1 плитка чорного шоколаду
• 1 плитка білого шоколаду
• 200 г будь-яких горішків (кокосової стружки)
• зубочистки

Приготування:

1. Горішки подрібнюємо у блендері.
2. Полуниця повинна бути добре вимита та обсушена паперовим рушником.
3. Шоколад кожен окремо порубати і розтопити на пароводяній бані. Ставимо на вогонь каструлю більшого діаметра, ніж та, в якій розтоплюватимемо шоколад, з водою, коли закипить вода, ставимо в неї каструлю з шоколадом. І при помішуванні розтоплюємо шоколад.

Дуже важливо, щоб каструля з шоколадом, не стикалася з водою.

4. Потім полуницю одягаємо з боку хвостика на зубочистку і акуратно занурюємо в шоколад.

Зайвому шоколаду даємо стекти. Потім – у горішки та на блюдо, застелене пергаментним папером. Можна обсипати кокосовою стружкою.

5. Так ми робимо з усією полуницею, по черзі змінюючи шоколад. Можна зробити малюнок на чорному шоколаді – білим, або навпаки. Як вам нагадує фантазія. Для застигання шоколаду помістимо в холодильник на 10-15 хвилин.

6. Також, ми можемо зробити і з іншими фруктами: бананами (нарізати їх на шматочки по 5 см, або наполовину), часточки мандарин, апельсин, яблука.

Фрукти в шоколаді, за бажанням, упаковуємо в гарну коробочку, і подаємо коханій людині.

Напої

Безалкогольні коктейлі для маленьких принцес

Полуничний коктейль

• Знадобляться: 0,5 кг полуниці; 1 склянка цукру; 2 жовтки; 200мл молока.

Приготування:

1. Вимиту та очищену полуницю перетираємо з цукром.

2. У цю суміш додати жовтки, молоко та збити міксером, щоб була однорідна маса.

3. Подавати у келихи.

Коктейль "Свіжий мікс"

• Потрібно: 6 ст.л. фруктового сиропу, будь-якого; сік 1 лимона; 0,5 л кефіру; 50 г шоколаду; 2 банани.

Приготування:

1. Банани очищаємо від шкірки, а шоколад трьом на дрібній тертці.

2. З'єднуємо банани, сироп, лимонний сік, кефір – перебиваємо у блендері.

3. Перед подачею коктейль розлити по келихах, посипати шоколадом. Прикрасити на свій смак. Пити через соломинку.

Персиковий коктейль

• Потрібно: 2 апельсина; 2 персики; 2 ст. цукру; 200мл натурального йогурту.

Приготування:

1.Апельсини очистити від шкірки, плівок. Персики вимити, обсушити та нарізати на невеликі шматочки.

2. У блендері збиваємо фрукти з йогуртом у однорідну масу. Подавати у склянках.

Алкогольні напої на романтичну вечерю

Коктейль "Квітневий флірт"

• Продукти на 2 порції: 60 мл горілки; 60 мл сухого вермуту (мартіні екстра, драй); 150 мл тоніка, сік 1 лайма; лід.
• Приготування: всі інгредієнти змішати, двічі струсити (краще шейкер). Подаємо у великих склянках із кружечком лайма, із соломинкою.

Коктейль "Іннамораті"

• На 2 порції: 120 мл горілки; сік 1 лимона; 1 ч. л. цукру; лід; 2 вишеньки.
• Приготування: змішаємо сік лимона з горілкою та цукром. Потім додамо лід та переб'ємо у блендері. Подавати потрібно у тонких вузьких фужерах, прикрасивши край кружечком лимона і вишеньку в кожен келих. Пити через соломку.

"Органіка" - коктейль з фруктово-ягідним смаком

• Для 2 порцій: 60 мл горілки; 100 мл журавлинного соку або морсу; 100 мл свіжого апельсинового соку; лід.
• Приготування: все змішаємо, переб'ємо в міксері. Перелити у високі склянки, процідити. Краї склянки прикрасити кружальцем апельсина. Подавати із соломинкою.

"Весняний настрій"

• На 1 порцію: 50 мл мартіні б'янко; 50 мл горілки; лід та 1 зелену оливу з кісточкою.
• Приготування: інгредієнти збовтати, перелити в келих і додати|добавляти| оливу. Пити маленькими ковтками без соломинки.

"Дольче віта" - для любителів солодкого

• Для 2 порцій: 120 г горілки; 40 г лікеру амаретто; сік 1 лимона чи лайма; лід.
• Все змішуємо, переливаємо у високі фужери на ніжках, прикрашаємо кружком лайма. Подати із соломкою.

Коктейль "Великий екстаз"

• Продукти: 30мл амаретто; 100 г горілки; 100 г вершкового морозива.
• Приготування: всі інгредієнти змішати та збити. Подаємо у високій склянці, соломка за бажанням.

"Кі-Ларго" – класичний голлівудський коктейль

• На 2 порції: 30 мл горілки; 60 мл персикового лікеру, 200 мл апельсинового соку; лід.
• Всі інгредієнти змішати, збити. Подавати у високій склянці, прикрасити апельсином. Пити через соломинку.

Коктейль "Довгий сон"

• На 1 порцію: 35 мл горілки; 25 мл темного рому; 100 мл кока-коли; лід.
• Приготування: всі продукти змішуємо, переливаємо у високу склянку (хайбол). Соломинка за бажанням.

Відео

Як прикрасити квартиру на романтичний вечір

Відео: Сюрприз для коханої

Сподіваюся, моя добірка рецептів вам сподобалася, і ви зможете провести романтичну вечерю на висоті.

Приємної романтичної вечері!

Романтичну вечерю для двох можна влаштувати як з особливого приводу, так і без приводу – якщо захотілося порадувати другу половинку. Піти в ресторан легко, але набагато краще придумати сценарій вечора в домашніх умовах. Останнім часом стало популярним і романтичне побачення на даху будинку, бажано - висотного.

Вечеря для закоханих - це не тільки смачна їжа, але ще й особлива атмосфера, свічки, неголосна розмова до душі, музика, можливо - танці, і в більшості випадків вона завершується в спальні.

Для такої вечері ідеально підійдуть легкі закуски, смачні страви, неміцне спиртне, аперитиви, тиха музика з розслаблюючим ефектом, свічки, драпірування та інші елементи та ідеї, що надають затишку та створюють вишукану атмосферу.

Алкоголь

Перед тим як приступити безпосередньо до вечері, непогано випити легких спиртних напоїв - підійдуть лікери, аперитиви, коктейлі, вино. При цьому має грати легка розслаблююча музика.

Але якщо ви або ваш обранець не вживаєте алкоголю, вибір безалкогольних напоїв також великий, і з цього списку легко підібрати смачний і чудовий напій на вечерю для двох.

Закуски

Як закуски в домашніх умовах чудово підійдуть, витонченим чином сервіровані на красивих тарілках, устриці, креветки, мигдаль, полуниця, авокадо. Всі ці продукти є м'якими природними афродизіаками.

Як приправа для закусок краще використовувати імбир і базилік - це теж натуральні продукти, що збуджують у всіх сенсах. Підійде і чебрець - їм добре приправляти м'ясне.

Прекрасно підійдуть і маленькі різнокольорові витончені канапе на шпажках. Вибір рецептів величезний – з шинкою, сиром, м'ясом, зеленню, салатом, фруктові чи будь-які інші.

Гаряче

Оскільки побачення – це, як правило, остання трапеза за день, не завадить подбати про основне. Чоловік буде вам вдячний за добрий поживний шматок м'яса. Виявіть фантазію і приготуйте жульєн, різотто або запікайте шматок лосося у фользі - запах і смак дивовижний.

Вибір гарячого великий, легко підібрати їжу, яка влаштує обох. Ідеально підійдуть для меню різноманітні, смачно приготовлені морепродукти – кальмари, мідії, креветки. Ідеально запекти м'ясо в духовці. Посипте зверху сиром і подавайте з грибами – дуже смачно.

Якщо ви використовуєте м'ясне меню, то риби в нього краще не включати. І не потрібно робити до м'яса ситні гарніри з картоплі чи макаронів. Ідеї ​​для гарніру в цьому випадку включають овочі, гриби і зелень, салат.

Десерти

Після закінчення необхідно влаштувати десерт. У Франції традиційно на десерт подають сири, а у нас популярні в меню солодке, фрукти та морозиво. До десерту підійде веселіша музика.

Головне правило для десерту – він не повинен бути жирним та калорійним. Найкраще, якщо смачний десерт матиме легку консистенцію та мати освіжаючий смак. Чудові ідеї для десерту – це легкі вишукані фруктові салати, шербет, сорбет із ягодами. Як варіант - приготувати по філіжанці солодкого капуччино або мокаччино з невеликими тістечками.

Як зробити вечерю романтичною?

Необхідні атрибути:

• Свічки
• Слід влаштувати в кімнаті затишок та комфорт
• Музика романтичного спрямування
• Правильне меню

Це чотири простих складових для того, щоб влаштувати прекрасну вечерю для двох із романтичним підтекстом. Всі чотири атрибути важливі безсумнівно, але головним все ж таки залишається правильний вибір меню.

З'ясуємо, які продукти-афродизіаки сподобаються як коханій, так і коханій. Це:

• Смачний та корисний чорний шоколад
• Червона ікра
• Морепродукти
• Зелень
• Гриби. Але будьте обережнішими з цим компонентом. Використовуйте в домашніх умовах тільки свіжі та незіпсовані гриби – оскільки цим продуктом легше отруїтися, ніж будь-яким іншим. Якщо ви вирішили відвідати ресторан – там за безпекою простежать фахівці

Непогано буде прикрасити стіл. Для цього використовуйте ягідки, гілочки зелені, нарізані овочі та інші елементи декорування. Якщо підете в ресторан – там, звичайно, все прикрасять професійно.

Але якщо ви не плануєте похід у ресторан, а збираєтеся готувати самостійно, то не надто турбуйте себе, вигадуючи немислимі ідеї. Краще залиште більше часу, щоб привести себе до ладу перед зустріччю. Тому краще вибрати прості в приготуванні, але смачні та апетитні рецепти. І не забувайте, що хороша та правильно підібрана музика теж дуже важлива.

Якщо у вас будуть на вечері паштети, можете викласти їх у формі серця на тарілці, якщо вечерю з приводу дня закоханих. Приготувати простий легкий салат теж чудовий вихід із становища.

Бажано не використовувати рецепти з часником і ядреними прянощами на зразок перцю, хоч ці приправи теж відмінні афродизіаки. Але, своїм інтенсивним запахом та активним впливом на організм, вони здатні перебити весь романтичний ореол вечора – і не допоможе жодна музика.

Дуже важливо на романтичній вечері не використовувати надто велику кількість страв. А музика має бути ненав'язливою та красивою. Адже ніхто не хоче відразу заснути після ситної та калорійної вечері з великим меню.

Варіанти меню

Якщо ви вирішили влаштувати романтичне побачення для коханого з акцентом на дари моря, то підійде таке зразкове меню та рецепти:

• Для закуски приготуйте легкий салат із морепродуктами
• Зробіть витончені канапе з авокадо та рибою лососевих порід. Такі смачні ідеї, безсумнівно, потішать вашого чоловіка

• Як гарячого запікайте соковитий шматок лосося у фользі, можна під вершковим соусом. Також ідеально підійде лимонна приправа
• На десерт, чудовим завершенням стане легкий фруктовий салат із соковитих та свіжих фруктів. І не забувайте про супровід легкої музики

Приклад "м'ясного" меню для вечері

Візьміть для закуски салат на основі грецької – популярні рецепти із зеленню, помідорами та сиром фета. Помідори краще використовувати черрі. І обов'язково покладіть у салат свіжу зелень.

На гаряче приготуйте свинину в кисло-солодкому соусі. Хоч удома і не ресторан, але цей рецепт досить простий, і м'ясо у будь-якому разі порадує чоловіка.

Такі страви, як апетитні кошики з начинкою з гусячої печінки або шинкового салату, стануть чудовим доповненням та прикрасять ваш стіл. Рецепти для них у великій кількості є на кухарських сайтах.

На десерт чудово підійде морозиво або заморожені фруктово-ягідні сорбети – такі подають на шикарних ресторанах.

Варіант із птахом

На закуску подайте салат на основі сиру. Популярні ідеї великих сирних тарілок, де представлено безліч різних сортів сиру. При цьому приготуйте спеціальні ємності з медом, варенням, солодкими джемами, рідким мармеладом, куди ви занурюватимете сирні шматочки. Поєднання кислуватого сиру та солодких наповнювачів чудово, це знову ж таки нагадає вам розкішний ресторан.

Як гаряче використовуйте рецепти із запеченою курячою грудкою у фользі. Соуси на ягідній основі традиційно використовуються в меню для того, щоб відтінити смак дичини та птиці.

Маленькі тарталетки, наповнені ніжними салатиками, м'ясними мусами, паштетами з птиці прикрасять ваш стіл і внесуть приємну різноманітність у меню.

На десерт, у цьому випадку, найкраще підійдуть фрукти та, звичайно, гарна музика.

Відповідні ідеї та рецепти

• Поширені варіації салатів із креветками. Є різні рецепти, легко доповнити цей салат вашими улюбленими інгредієнтами – завжди виходить дуже смачно. Головне пам'ятати - що не слід занадто довго варити креветки, інакше вони втрачають смак і набувають консистенції гумового чобота-і доведеться переносити вечерю до ресторану

• Салат із авокадо. Особливо корисний такий салат для чоловіка. Як доповнення до авокадо підійдуть різні сорти шинки, сиру, а також деякі фрукти, наприклад, виноград або ананаси. Але не потрібно використовувати м'ясні продукти, що пройшли обробку копченням. Запах копченостей та смак здатний з легкістю "забити" смак будь-якого продукту. Будь-який ресторан враховує цю обставину при складанні свого меню
• На гаряче можна приготувати таку смачну та легку страву, як куряче філе з ананасним гарніром. У цій страві використовуються прості інгредієнти. Але оскільки воно готується незвичайним чином – на шпажках, то в результаті виходить дуже незвичайно та цікаво.

• Для десерту приготуйте банани у шоколаді. Їх можна посипати кокосовою стружкою для посилення смакових відчуттів

Чим після цього ваш будинок не схожий на найвишуканіший ресторан?

Звичайно, це вечеря при свічках! Тому варто запастись цим нехитрим аксесуаром. Можеш вибрати прості чи ароматичні свічки. Останні, залежно від запаху, наповнять кімнату розслаблюючим або збуджуючим ароматом. Підбадьоритися твоєму чоловікові після нудного дня допоможуть грейпфрут, неролі, шавлія, а зняти стрес - троянда, лаванда. Для цього ще придумані ароматичні палички та ефірна олія. Свічки або ароматичні палички краще запалити заздалегідь, наприклад, за 20 хвилин до приходу коханого, щоб аромат встиг поширитися по всьому будинку. Ефірна олія дає такий ефект відразу.

Що приготувати на романтичну вечерю?

На це питання варто відповісти собі ще в супермаркеті, щоб все-все до дрібниць на зразок гарних шпажек для закусок точно знайшлося! Спочатку зазирни у відділ фруктів та зупини свій вибір на найвідоміших афродизіаках: полуниці, бананах, ананасах, авокадо, винограді. У кондитерському захопленні вершки (і збиті, і звичайні) - знадобляться обов'язково! Щоб вечеря тривала довше, і спілкування не закінчилося сильним сп'янінням, зупини свій вибір на шампанському або легких напівсолодких або сухих винах. Після них підніметься настрій і в тебе, і у твого обранця. Морепродукти, м'ясо та свіжі овочі - обов'язкові у твоєму продуктовому кошику.

Рецепти для романтичної вечері

Щоб вечір відбувся, і твій коханий був ситий не лише одним коханням, обов'язково потрібно приготувати кілька страв, при цьому їх не повинно бути занадто багато: залиш простір на столі для пелюстків троянд і вази з плаваючими свічками. М'ясне блюдо не повинно бути важким і жирним, щоб твій коханий думав не про сон після щільного обіду (в нашому випадку вечері). Отже, починаємо готувати романтичну вечерю для коханого!

Пропонуємо почати з гарячого: поки воно готується, можна зробити салат та закуски. Курча з медовим соусом не залишить тяжкості в шлунку, але при цьому вразить твого обранця своїм оригінальним смаком. Охолоджену грудку натрі сіллю з перцем і обсмаж на олії з двох сторін, на це піде не більше 10 хвилин. У сік від курчати, що залишиться на сковороді, влий трохи яблучного оцту, підігрій, а потім додай пару ложок рідкого меду та півсклянки води. 5 хвилин достатньо, щоб соус добре загустів. Курча можна порізати на порційні шматочки і полити соусом, а потім прикрасити гілочкою петрушки (до речі, відомий афродизіак) і половинками помідорів чері.

Популярне

Ідеї ​​для романтичної вечері чудово доповнять ситні салати з морепродуктами. Отже, для початку салат з креветками. Протягом трьох хвилин обсмаж на сковороді дрібно нарізані помідори та зелений болгарський перець, додай 300 г креветок та почекай ще 3-5 хвилин. Посип зверху зелень кінзи та кропу, сіль, перець. Салат готовий! Можна їсти і теплим, і холодним – у будь-якому вигляді він буде смачним. Другий варіант - салат із сьомгою по-норвезьки. Поріж овочі: помідори часточками, огірки шматочками, а червоний болгарський перець — смужками. Змішай овочі із зеленню петрушки, кропу або китайського салату, виклади на тарілку, а зверху скрути шматочок сьомги у витончений рулетик. Як прикраса підійдуть лимонні часточки.

І ось настала черга закусок поповнити твою скарбничку простих та святкових рецептів для особливої ​​вечері. Найсмачніші і найпростіші - це канапе з сиром: сир бри та виноград; тильзітер (або який тобі більше подобається), пара оливок та листок петрушки; два види сиру, розділені помідоркою черрі та маслинами.

Завершальні акорди бере не тільки музика (яка повинна бути приємною та розслаблюючою на початку та збуджуючої у фіналі вечері), а й десерти. Традиційну полуницю з вершками приготувати дуже легко: жирні 30% вершки щойно з холодильника збий блендером, додавши цукрову пудру з розрахунку 1 чайну ложку на 100 г вершків. Згустілі вершки виклади в красиву креманку або фужер, потім шар полуниці, знову вершки. Готово! А фрукти красиво поклади на тарілку, можна у вигляді серця. І тут можна пограти: зав'язати коханому очі і, вмочивши фрукти у вершки, попросити вгадати, що це.

Це питання хоча б раз у житті постає перед представниками обох статей. З одного боку, з улюбленим (улюбленим) рай у курені з чашкою чаю та засохлим бутербродом. З іншого, завжди хочеться відзначити знаменний момент (а думка про романтичний вечір приходить у переломний момент стосунків) і приготувати щось справді гідне називатися романтичною вечерею для коханої людини.

Ось кілька правил, про які потрібно пам'ятати при організації романтичної вечері

Їжа має готуватися швидко, легко і не вимагати навичок шеф-кухаря. Це зрозуміло – кому захочеться романтики після 4-5 годин, проведених біля плити. Я даю свої найпростіші та найшвидші рецепти з фото.

Щоб сам процес спільної трапези був справді романтичним, м'ясо, птах та риба мають бути без кісток. Нехай буде легко орудувати ножем і вилкою, а чисті руки вам можуть скоро стати в нагоді.

Романтикам раджу обійтися без цибулі, часнику, солоної риби та гострих сирів. Все це зайві для продовження вечора запахи, погодьтеся.

Приготовлена ​​їжа не повинна викликати дискомфорт через кілька годин. Не варто готувати щось надто гостре та смажене. Квасоля з горохом теж залишимо для менш романтичних випадків, наприклад.

Не готуйте надто багато різноманітних страв. Сервірований стіл втратить весь романтизмякщо ви змусите його тарілками з десятком закусок. Досить одного салату, однієї гарячої страви та одного десерту.

Салат потрібно оформити прямо на тарілці. На двох стравах, точніше. Нехай це виглядає закінченим шедевром, як у ресторані. Можна так вчинити і з гарячою стравою, і з десертом.

Посуд, скатертини та серветки підготуйте без малюнка. Краще прикрасити стіл р омантичними аксесуарами— свічками, сердечками, квітами та бантами (дивіться кілька прикладів у моїй статті). Тільки в цьому випадку сервірування столу не буде здаватися незграбним.

Тепер про продукти, з яких потрібно готувати нашу домашню романтичну вечерю. Не знаю, наскільки ефективними є продукти-афродизіаки, але раз у кожного народу, який населяє нашу планету, такі продукти помічені, значить, у цьому щось є. Навіть суто психологічний ефект від споглядання та передчуття гастрономічного задоволення у приємній кампанії нас потроїть.

Ось ці продукти:

Авокадо, банани, гриби, ікра, горіхи, кава, полуниця, кунжут, мед, мигдаль, селера, фініки, шоколад, яйця.

У цьому списку немає м'яса, але у свідомості російських романтиків, це найулюбленіший афродизіак так що готуємо улюблені страви зі спокійною душею.

Що приготувати на романтичну вечерю: швидкі та прості рецепти

Грудка курчати в медовому соусі, салат з помідорами чері та фетою, полуниця з вершками (25 хвилин на все!).

Якщо є можливість приготувати вечерю при свічках заздалегідь, візьміть цю підбірку ():

Якщо вечеря у вас була звичайнісінька, зробіть ось що… Французи подають її як десерт, так що все сходиться:-)! Подивіться мою статтю з картинками та порадами про те, як саме подаються різні сорти сиру з фруктами та вином! Повірте, це дуже класно! А якщо ще добрий фільм про кохання…

Ще варіанти:

Салати та закуски:

Рецепт у картинках, гранично простий та дуже вдалий.

Взагалі не робіть салат, обійдіть кількома канапе (маленькими бутербродиками на шпажках) з моєї колекції. Там є витончені та цілком романтичні поєднання м'яса, риби та овочів.

Основне блюдо:

(шашлички на шпажках). Дуже швидко – по півтори хвилини з кожного боку. Смажимо на звичайній сковороді! Перевірений рецепт з фото та відео!

М'ясо в рукаві з соусом (готується без участі романтиків, при цьому смачно та красиво). Не пройдіть повз мій докладний рецепт в картинках.

Практично у кожної людини в житті настає момент, коли душа співає і хочеться злетіти. Це все про кохання. Коли ми закохані, хочеться зробити своїй половинці приємне ... Як це прекрасно, взяти і приготувати для коханого найсмачнішу романтичну вечерю!
Отже, давайте трохи докладніше про романтичний стіл.

Романтична вечеря

Романтичні рецепти