Город на підвіконні

Корисні продукти для шлунка та травлення. Продукти корисні для шлунка. Молочні продукти для шлунка

Фрукти, корисні для шлункає важливою складовою здорової дієти. Включені до щоденного раціону не тільки допомагають заповнити запас корисних вітамінів і мінералів, але й захищають від багатьох проблем зі здоров'ям. Деякі фрукти не менш ефективні, ніж лікарські засоби, придбані в аптеці, і часто вони набагато нешкідливіші для здоров'я, ніж будь-які хімічні препарати. Що ж до , то вони не лише покращують травлення, а й допомагають боротися із захворюваннями. шлунково-кишкового тракту. Саме тому так важливо їсти ці фрукти щодня.

Якщо ви дотримуєтеся правильної дієти, то до вашого раціону напевно включені такі корисні для шлунка фрукти, як:

Банани,
Цитрусові,
Яблука,
Папайя.

Чим фрукти корисні для шлунка?

Корисні для шлунка фрукти- Прекрасне джерело вітамінів і мінералів. Наприклад, апельсини містять найбільшу кількість вітамінів А, В, і С. Виноград і аґрус багаті на вітамін С, а такі фрукти, як яблука, абрикоси, і банани є відмінним джерелом клітковини. Всі ці та інші фрукти захищають від різних захворювань, і також допомагають запобігти раку шлунка. І хоча існує думка, що фрукти викликають діарею та інші проблеми зі шлунком, правда полягає в тому, що такі проблеми швидше пов'язані з порушенням норм гігієни, ніж з тим, що ви їсте фрукти. Ретельно вимиті фрукти не просто корисні для шлунка. Вони допомагають запобігти вкрай небезпечним захворюванням.

Найкорисніші для шлунка фрукти

Твердження про те, що фрукти корисні для шлунка, так би і залишилося голослівним, якби не був точно відомий фітохімічний склад цих фруктів. Наприклад, банани відомі високим змістом.

Потрапляючи в організм, пектин поглинає рідину та діє як проносне.

Людям, які страждають від запорів, достатньо з'їсти пару стиглих бананів, щоб позбавитися цієї проблеми. Окрім цього, банани допомагають регулювати рівень кислотності в організмі людини. А такі корисні для шлунка фруктиЯк лайм або апельсин, з давніх-давен славилися як найкращий засіб від цинги.

Екзотичні фрукти для здоров'я вашого шлунка

Ще одним із фруктів, корисних для шлункає папайя. Цей фрукт не тільки допомагає запобігти запорам, але і є прекрасним засобом проти грижі та геморою. Що стосується екзотичних фруктів, то найбільше корисним для шлунка вважається фруктегле мармеладного. Дуже часто цей фрукт використовується як засіб проти дизентерії, а сік з нього вважається одним з кращих засобівпроти запорів.

Фрукти як засіб проти раку шлунка

Регулярне вживання фруктів, корисних для шлунка, є одним з найефективніших і нешкідливих способів запобігти захворюванням шлунково-кишкового тракту. Таких захворювань, як гастрит, виразка і, набагато простіше уникнути, дотримуючись норм гігієни та здорової дієти. Однак якщо ви вже зіткнулися з подібними захворюваннями, то одних фруктів, корисних для шлунка, мало. Найрозумнішим рішенням буде звернутися до лікаря.

Все нам важливе повноцінне харчування, коли наш організм отримує всі необхідні мінерали та вітаміни, особливо багато корисних вітамінів містять свіжі, якісні фрукти.

Здоровій людині можна насолоджуватися фруктовим достатком без обмежень, а ось для людей, які страждають на виразку шлунка, не все так просто, потрібно дотримуватися суворої дієти в харчуванні.

Сьогодні ми поговоримо про те, які фрукти можна вживати при виразці шлунка.

Як і чому виникає виразка шлунка?

Існують різні лікарські аксіоми. Наприклад, те, що складніше лікувати захворювання з багатьма причинами, у медиків не викликає жодних сумнівів. Адже потрібно виключити багато факторів одночасно, а це не завжди можливо.

Виразка шлунка - це поліетиологічне захворювання, воно виникає під впливом цілої групи негативних впливів:

зараження специфічним для уражень слизової оболонки шлунка збудником (Helicobacter pylori);
дія ліків;
постійні стреси;
часті похибки у дієті;
куріння та алкоголь та ін.

Найчастіше виразка шлунка буває у людей з I(0) групою крові. У статевому ж відношенні ця недуга частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок.

Останніми роками дедалі докладнішим стало вивчення саме бактеріальної природи цього захворювання. Збудник Helicobacter pylori висівається майже у 100% випадків у хворих з гастритом та виразкою шлунка.

В даний момент розробляється максимально ефективна антибактеріальна терапія, здатна повністю позбавити людину від такого мікроба.

Які фрукти не можна

Фрукти, які в тій чи іншій мірі здатні посилити пошкодження слизової оболонки шлунка, мають, в основному, наступні ефекти:

алергічним (цитрусові);
посилюють перистальтику та бродіння (виноград);
містять багато цукру та фруктових кислот (персики; ківі; дині).

Інші фрукти можуть бути так само шкідливі, якщо з'їсти їх дуже багато.

Які фрукти можна

Звичайно, цікавіше знати, які фрукти можна їсти при виразці шлунка? Практично не надають негативного впливу на слизову оболонку наступні плоди рослин:

банан;
яблуко;
авокадо;
груша;
слива.

Якщо поставити запитання: які фрукти дозволяється їсти при виразці шлунка?, то для відповіді обов'язково потрібно взяти до уваги такі фактори:

ймовірність алергічних реакцій;
вираженість ефекту бродіння;
вміст цукру у помірних кількостях;
відсутність негативного впливу перистальтику кишечника.

Також до нешкідливих для шлунка плодів можна віднести будь-які ягоди, але, зрозуміло, тільки в помірній кількості.

Яблука при виразковій хворобі

Чи підходять яблука для їжі тим, у кого виразка шлунка? Зрозуміло, так! Вони гіпоалергенні, містять багато вітамінів та мінеральних речовин. Також у них багато пектину, який дуже благотворно впливає на слизову оболонку шлунка. Однак у той же час надлишок кислоти в окремих сортах надає нехай і маленьку, але все ж таки ушкоджуючу дію.

Вживаючи яблука при виразці, обов'язково потрібно знімати з них шкірку, а в гострому періоді можна їсти тільки в печеному вигляді. існує багато смачних стравз яблук. Їх додають у салати, запікають і навіть подають як гарнір до засмаженої птиці.

Для людини, яка страждає на виразку шлунка, вживати яблука в їжу потрібно регулярно, без побоювань викликати рецидив.

Груша досить поширена у Росії. Її налічується понад кілька тисяч видів. Не всі з них, на жаль, придатні в їжу, але дуже багато солодких і смачних. Їх можна вживати у будь-який період захворювання.

При загостренні, як і у випадку з яблуками, груші краще їсти тільки в печеному вигляді. У сирих плодів шкірку краще зчищати.

Груша за своїм вітамінним та мінеральним складом є унікальним фруктом. Так, у ній у добре збалансованому поєднанні та достатньому на добу кількості є такі вітаміни:

група B (рибофлавін, тіамін);
К (вікасол);
PP (нікотинова кислота);
C (аскорбінова кислота);
A (каротиноїди) та ін.

При цьому у неї дуже низька калорійність, що лише додає популярності груші. З мікроелементів у ній у достатній кількості є:

цинк;
фосфор;
залізо;
сірка;
мідь та ін.

Переїдати цей продукт не варто. Також не треба пити перші півгодини після вживання груші. Це погано для слизової оболонки шлунка.

Фрукти, що ростуть в середній смузіРосії, звичні для її мешканців. Інакше справа з бананами. Це досить екзотичний плід, і тому він викликає побоювання щодо прийому їжі при виразці.

Через високий вміст солодких вуглеводів його, звичайно, не рекомендується їсти людям, які страждають на зайву вагу.

Ще в цих фруктах багато калію, тому вони дуже корисні для тих, хто приймає сечогінні (викликають втрату калію).

Гранат при виразці шлунка

Гранат та його сік безперечно корисні. Але є причини, у яких ці продукти варто вживати з обережністю. Серед них – виразка шлунка. Шлунок, який вже вразила бактерія Helicobacter Pylori, не дратуватиметься, якщо використовувати настій з кірок граната.

Як його приготувати? 5 - 7 гр.сухих кірок потрібно залити половиною склянки окропу і закрити кришкою на півгодини. Настій, що вийшов, можна пити 4 рази протягом дня: вранці натще, двічі вдень і останній раз перед сном. Витягувати кірки не треба! Процедуру повторювати за день.

Пацієнти з виразкою шлунка спокійно можуть їсти хурму і не перейматися наслідками, адже в ній практично відсутні природні кислоти. У той самий час вона багата іншими корисними речовинами: калієм, міддю, залізом; має протимікробну дію.

Не запилена хурма є найкориснішою. У неї світла м'якоть та відсутні кісточки. У незрілій хурмі більше в'яжучих речовин, але вона не рекомендується хворим на гастрит.

Лимон при виразці

Лимон поряд з рештою цитрусових категорично заборонений при виразці. Але можна піти іншим шляхом – сік двох лимонів з'єднати з півкіло меду та 0,5 л. оливкової олії. Перемішати і тричі на день приймати по столовій ложці перед їжею протягом місяця.

У всьому важливий баланс. Надлишок фруктів у раціоні може призвести до збоїв в організмі. Не можна забувати у тому, що людині у раціоні обов'язково потрібні білки тваринного походження. Без них організм просто не зможе побудувати нові клітини і почнеться виснаження.

Зверніть увагу!

Тому як би не були корисні фрукти, не можна забувати, що харчуватися ними одними не можна. Раціон має бути грамотно підібраний для конкретного пацієнта з виразкою. Найкраще, щоб цим займався лікар-дієтолог.

Не все так просто і з часом вживання фруктів. Їх не рекомендують їсти в середині дня. Переважно, коли вони йдуть в їжу на сніданок і на вечерю, тому що чудово поєднуються з м'ясними стравами та легкими закусками. Найчастіше їх, звісно, їдять у вигляді десертів.

Що при виразковій хворобі не забороняється, єдине, що лікарі схиляються до використання запечених страв. Це особливо важливо знати тим, хто ставить питання: Які фрукти можна при загостренні виразки шлунка?

Щодо корисності фруктів, то це не викликає сумнівів. Дуже багато з них можна вживати при виразці шлунка. Вони навіть здатні підтримувати ремісії хвороби за рахунок вмісту біологічно активних речовин.

Надлишок будь-якого продукту буде шкідливий. І це не виняток. Переїдати в жодному разі не слід. По можливості, звичайно, бажано вживати, тільки максимально свіжі фруктові плоди.

Рецепти дієтичних страв із фруктами

Щоб урізноманітнити раціон хворого на виразку шлунка і зробити його харчування максимально корисним, рекомендується готувати різні страви з додаванням фруктів.

Інгредієнти:

Сир нежирний - 10 столових ложок;
яблука – 2 штуки;
молоко - 4 столові ложки;
цукор - 2 чайні ложечки, сіль на кінчику ножа.

Приготування:

Яблука очистимо від шкірки і насіння і запечемо в духовці, потім протріть яблучка через сито, щоб вийшло пюре.
Сир також протираємо через сито, додаємо до нього молоко і добре збиваємо.
Потім додамо з сирної маси яблучне пюре, цукор, трохи солі, все добре збиваємо або ретельно перемішуємо.

У цьому рецепті, яблука можна замінити на половину склянки протертої свіжої або замороженої полуниці.

Сиркова маса готова. Можна подавати до столу.

Пудинг сирний з яблуками

Інгредієнти:

Сир невеликої жирності - 250 грам;
яблука - 2 середніх яблучка;
пшеничні сухарі - 8 чайних ложок;
цукор - 2 чайні ложки;
одне яйце, одна чайна ложка олії.

Приготування:

Сир протираємо через сито. Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на велику тертку.
Змішуємо натерті яблука з сиром і додаємо в сирну масу сухарі, цукор, жовток та збитий білок. Все добре перемішуємо.
Отриману масу перекладаємо у форму, змащену олією, і варимо на водяній бані 45 хвилин.

Готовий пудинг можна подавати до столу з медом чи протертою з цукром полуницею.

Яблучні гнізда з сиром

Інгредієнти:

Сир нежирний - 150 грам;
яблука – 3 штуки;
сметана хорошої якості- 1 столова ложка;
столова ложка ізюму;
манна крупа - 1 чайна ложка;
столова ложка цукру;
одне яйце, кориця, вершкове масло для змащування форми.

Приготування:

Яблука вимиємо, розріжемо на дві половини, владнаємо насіння та частину м'якоті, щоб було місце для сирної маси.
Сир протріть через сито, додамо в нього промиті і розпарені родзинки, м'якоть яблука, манку, цукор, корицю, яйце.
Сирну масу добре перемішаємо і наповнимо нею половинку яблук.
Нафаршировані яблука викладемо на глибоке деко, змащене вершковим масломабо глибоку сковороду.
Поставимо запікати яблука в духовку до зарум'янювання.

Перед подачею до столу готове блюдополиваємо сметаною.

Печені яблука

Смачна і проста страва з яблук, яка ідеально підійде для хворих з виразкою шлунка.

Інгредієнти:

Яблука – 3 штуки;
цукор - 2 чайні ложечки;
олія рослинна - 1 чайна ложечка.

Приготування:

Яблука вимиємо, очистимо від насіння і покладемо в глибоку сковорідку, притрусимо зверху трохи цукром і доллємо німого води.
Поставимо в духовку запікатись. Стежте за тим, щоб яблука не підгоріли, при необхідності додаємо воду.

Готові яблучка викладаємо на тарілку і трохи поливаємо медом або олією. Олію та мед за бажанням, можна подавати без них.

Яблучний крем

Продовження теми рецептів дієтичних стравз фруктами, пропоную приготувати ніжний та повітряний яблучний десерт, який чудово підходить для дієтичного харчування.

Інгредієнти:

Одне яблуко;
цукор - 2 чайні ложечки;
одне яйце.

Приготування:

Яблуко вимиємо, очистимо від насіння і запечемо в духовці до готовності. Протріть через сито, зробимо пюре.
Жовток добре розтираємо з цукром і підігріємо до загусання, але не кип'ятимо.
З'єднаємо яблучне пюре та підігріту жовткову масу і все добре перемішаємо.
Білок збиваємо в міцну піну і з'єднуємо з підігрітою яблучною масою, обережно перемішуємо.

Готовий яблучний крем перекладаємо в креманку та подаємо до столу в охолодженому вигляді.

Інгредієнти:

2 груші;
цукор - 2 столові ложки;
вода - 150 мілілітрів.

Приготування:

Вимиємо фрукти та очистимо їх від шкірки та насіння.
Підготовлені фрукти покладемо в гарячу воду із цукром і відваримо до готовності.
Охолодимо груші у сиропі.

Перед подачею на стіл, викладаємо їх у креманку та поливаємо остиглим сиропом.

Інгредієнти:

Виноградний сік - 5 столових ложок;
цукор - 4 чайні ложечки;
вода - 10 столових ложок;
желатин - 2 чайні ложечки.

Приготування:

Заздалегідь замочуємо в холодній кип'яченій воді желатин до розбухання.
У цей час кип'ятимо воду з цукром і додаємо в сироп фруктовий сік.
Знімаємо з вогню і додаємо у виноградний сироп желатин, добре перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився.
Желе переливаємо у форми, змочені холодною водою або посипані цукром, і охолоджуємо.

Перед подачею до столу, форму трохи нагріваємо і перекладаємо желе в тарілочку.

Інгредієнти:

Яблука - 3 жарти;
вода - 1, 5 склянки;
цукор - 3 столові ложки.

Приготування:

Закип'ятимо воду з цукром і додамо часточки очищених від шкірки та насіння яблук.
Проваримо кілька хвилин. Готовий компот охолодити до кімнатної температури та подавати до столу.

Вітамінний ягідний кисіль

Цей смачний і корисний вітамінний кисіль можна готувати, як із суміші ягід, так і з одного виду ягід, за смаком.

Інгредієнти:

Малина, смородина, полуниця – по 3 столові ложки кожного виду ягід;
цукор - 2 столові ложки;
крохмаль картопляний - 2 чайні ложечки;
вода - 2 склянки.

Приготування:

Ягоди переберемо, промиємо у воді і протріть через часте сито.
Отриманий сік зливаємо в чашку та поставимо у прохолодне місце.
Закип'ятимо воду, покладемо в неї масу після протирання ягід, додамо цукор, добре розмішаємо і поставимо на плиту прокип'ятити.
Отриманий відвар процідити через сито.
У ягідний сироп, що вийшов, додамо розведений в холодній воді картопляний крохмаль і знову поставимо кип'ятити, постійно помішуючи.
В отриманий гарячий кисіль вливаємо заздалегідь приготований ягідний сік.

Готовий вітамінний кисіль розливаємо по склянках і зверху трошки посипаємо цукром.

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка;
ягоди полуниці – половина склянки;
мед - 1 чайна ложечка або цукор за смаком.

Приготування:

Полуницю помити, перебрати, відокремити ягоди від плодоніжок.
Кефір та ягоди полуниці з'єднати разом, додати мед та збити протягом хвилини блендером.

Готовий коктейль перелити в келих і подавати до столу.

Тепер ви знаєте, які фрукти можна їсти при виразці шлунка і як можна урізноманітнити дієту всілякими смачними та корисними стравами з додаванням фруктів та ягід, щоб підтримати організм вітамінами на шляху до одужання.

Зазвичай продукти, корисні для шлунка, можна знайти у складі майже будь-якого раціону «від дієтолога». І досить складно - у звичайному раціоні вічно поспішає і перекушує на ходу людину. Вважається, що ШКТ здорової людиниможе перетравлювати будь-яку їжу, проте постійне харчування на бігу, зловживання газованими та алкогольними напоями, і їжа, бідна на клітковину здатні це змінити. Більшість проблем зі шлунком і кишечником - не вроджені, а набуті. І винуватцем виникнення проблем часто є сама людина. Гастроентерологи впевнені, що найкращі для ШКТ продукти - це натуральні джерела клітковини.

Як відрізнити продукти, корисні для шлунка

Якщо вивчати різні поширені в інтернеті списки, можна помітити одну закономірність - не завжди виділяються як корисні продукти, підходять для харчування хворих на гастрити, виразки, коліти та інші захворювання. Варто уважно ставитися до цього - якщо лікар призначив лікувальну дієтуз, наприклад, переважанням м'якої їжі. Багаті клітковиною дієти «з Мережі» доведеться відкласти до одужання.

Найкорисніші продукти для підтримки здоров'я шлунка:

лляне насіння - джерело розчинної та нерозчинної клітковини, рослинних білків, вітамінів групи В, ретинолу, токоферолу. Сприяє найбільш повному засвоєнню поживних речовин з їжі, допомагає при різних проблемах з кишечником, є хорошим натуральним стимулятором перистальтики, містить речовини, що «обволікають» слизові оболонки. Регулярне вживання розмоченого у воді насіння льону, за даними народної медицини, сприяє профілактиці гастриту;
вівсяна каша, толокно, і борошно з вівсяної крупи – продукт багатий як розчинною, так і нерозчинною клітковиною. Універсальний продукт харчування - груба каша хороша для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту. Зокрема, вона засвоюється дещо довше за інші популярні сніданки, тому може вважатися гарним виборомдля людини, що віддає перевагу більш тривалим, 4-5 годинні перерви між прийомами їжі. Так зване вівсяне толокно або борошно - відмінний вибір для тих, кому, навпаки, необхідна м'яка і легкозасвоювана їжа. Додатково, те й інше містить вітаміни групи В, що благотворно позначається і на роботі нервової системи, і на функціонуванні обміну речовин в цілому;
цільнозерновий хліб - джерело клітковини, зручне у повсякденному харчуванні. Майже жодних зусиль не потрібно для того, щоб замінити звичний білий хліб на цільнозерновий або хоча б висівковий. Обидва ці види хліба дозволяють поліпшити перистальтику шлунково-кишкового тракту, сприяють більш якісному травленню, і містять вітаміни групи В. Найбільш низькокалорійним вважається житній хліб, зате продукти зі змішаних злаків різноманітніші за вітамінно-мінеральним складом;
ягоди, особливо аґрус, полуниця, малина та чорниця. Ягоди не тільки містять велику кількість клітковини, але й відносно бідні простими цукрами, вони швидко перетравлюються і добре засвоюються, приносячи організму корисні антиоксиданти, вітаміни та мінерали у найдоступнішій формі;
авокадо - продукт має лікувальний вплив на слизові оболонки, містить велику кількість вітаміну Е, та омега-три жирні кислоти. А його м'яка текстура і велика кількість в ньому клітковини одночасно дозволяють вживати фрукт навіть людям із захворюваннями ШКТ. Дуже корисною може бути заміна звичайних соусів на основі майонезу та інших жирних продуктів на крем із авокадо з натуральними травами;
кисломолочні продукти з живими біфідо та лакто культурами. Попри загальну думку, корисні не лише «живі йогурти» та кефір, але й інші молочні продукти, зокрема, натуральний сир невеликої жирності ситніший, ніж йогурти, але містить не менше живих культур. Вважається, що вживання молочних продуктів показано всім людям, крім тих, у кого діагностовано непереносимість лактози;
банани - джерело швидкої енергії для перекушування без шкоди ШКТ. Сприяють підтримці здорового стану мікрофлори кишечника, допомагають позбутися запорів, показані для перекусів навіть людям, хворим на гастрит;
овочі - овочі корисні для шлунка будь-які та у практично будь-якому вигляді. Їх вживання як насичує організм клітковиною, а й дозволяє заповнити дефіцит вітамінів і мінералів.

Зазвичай нежирне м'ясо і рибу не включають до списків продуктів, корисних для шлунка, тим часом вони сміливо можуть бути додані в будь-який з поширених списків, адже вони дозволяють харчовому грудку бути більш щільним і «навантажують» мускулатуру шлунка корисною роботою.

Шкідливі продукти для шлунка

Вважається, що для здоров'я ШКТ загалом та шлунка зокрема важливо дотримуватися максимально натуральних способів приготування їжі. Гриль, гасіння, готування на пару, та вживання овочів та фруктів у сирому вигляді сприяють збереженню здоров'я травної системи. Тоді як обсмажування у великій кількості олії не вважається здоровим способом приготування їжі. Жири в даному випадку ускладнюють процеси травлення, і уповільнюють засвоєння білків та вуглеводів, а деякі вітаміни руйнуються у процесі смаження в олії.

Список найшкідливіших для шлунка продуктів такий:

чіпси, хрумкі снеки, крекери, сухарики, горішки - є джерелами насичених жирів, великої кількості солі, бідні на вітаміни, мінерали і клітковину, зате винятково калорійні. Крім того, снеки містять велику кількість спецій, що подразнюють ШКТ. Не рекомендуються навіть здоровим людям;
пончики, пиріжки і беляші, смажені в маслі - джерела насичених жирів, малої кількості клітковини та великої кількості про «порожніх», тобто не забезпечених надходженням в організм корисних речовин, калорій;
локшина швидкого приготування- завдяки великій кількості крохмалю у складі та м'якій текстурі досить швидко перетравлюється, не дає організму необхідну йому для травлення клітковину, і зазвичай постачається з ненормально гострими, що містять велику кількість солі та глютамату натрію приправами. Харчування цією локшиною пов'язують із великою кількістю захворювань від ожиріння до гіпотиреозу.

У списку шкідливих продуктів також фігурують фаст-фуд, газовані напої та продукція з автоматів самообслуговування – солодкі кавові напої, шоколадки з різними начинками та деякі види печива. Загалом, як виявилося, для шлунка корисні найпростіші здорові продукти.

Спеціально для фітнес-тренер Олена Селіванова.

Виразка шлунка – неприємний та небезпечний діагноз. Якщо людина страждає на зазначене захворювання, факт хвороби сильно відбивається на харчуванні. Безпосередньо при лікуванні шлунка часто доводиться приймати безліч лікарських препаратів, які, благотворно впливаючи на органи травної системи, виявляють побічна дія. Серед інших виділяються ослаблення імунітету, зміна мікрофлори та інші негативні симптоми.

Лікарі одноголосно стверджують, що дотримання дієти та режиму харчування хворого важливе для збереження здоров'я. До раціону шлунку рекомендується включити фрукти, що містять корисні мікроелементи та амінокислоти, важливі для організму. Вітамінні плоди здатні послаблювати негативний вплив медикаментів на внутрішні органи.

Ягоди

Зрілі ягоди, наприклад, полуниці або суниці (влітку), виявляють високий відсоток вмісту ферментів, благотворно впливають на травлення.
Ягоди обліпихи стануть корисною складовою раціону пацієнта з виразкою шлунка. Обліпиха містить органічні кислоти, вітаміни групи В і С, каротин та інші незамінні для людини елементи. Важливою відмінною властивістю є здатність до швидкого знищення запалення в системі шлунково-кишкового тракту, сприяння загоєнню епітеліальної тканини. З ягід варять компот або варення.
Чорна смородина зміцнює організм, допомагає травленню, містить мінерали, вітаміни, пектин.
Калина містить безліч вітамінів, важливих для організму, не варто вживати ягоду в чистому вигляді через сильну гіркоту. Краще приготувати чай із ягід калини, лікувальний настій.
У сезон рекомендується більше ягід чорниці, що сприяє очищенню кишечника природним чином, включає пектин і залізо. З використанням у їжу чорничних ягід усуваються процеси запалення травних органів, заліковуються виразки на епітеліальній оболонці шлунка.
Під час терапії виразковій хворобі корисна шипшина, з плодів чагарника легко зварити компот, допустимо додати плоди до чаю. Напій допомагає заповнити вітамінний резерв організму, що позитивно впливає на органи травлення.

Не можна забувати, що фрукти та ягоди їдять помірно, обмежуючи себе у вживанні. Пацієнту важливо дотримання збалансованого харчування, запобігаючи шкоді органам шлунково-кишкового тракту, намагаючись не посилити ситуацію із хворобою.

Розглянемо, які фрукти вживати при виразковій хворобі не можна, щоб запобігти небажаним наслідкам.

цитрусові (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм);
Персики;
Диня;
Гранат.

Перелічені фрукти при виразці шлунка сприяють процесам бродіння, категорично заборонені для раціону пацієнта. Вони негативно впливають на перистальтику кишківника, посилюють кислотність у травному органі. Зазначені плоди містять велику кількість цукру, фруктові та органічні кислоти в надлишку. Цитрусові часто стають провокаторами алергії.

Сухофрукти

Сухофрукти дозволені пацієнтам з виразкою, насичені мікроелементами та вітамінами. Фахівці-дієтологи рекомендують включати сухофрукти у меню пацієнтів, висушені плоди нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту на тлі виразки. У стадії ремісії висушені фрукти виявляться корисними, у гострий період краще відмовитись від вживання продукту.

Умови вживання ізюму пацієнтами:

з'їдати потроху, у малих кількостях;
додавати ізюм у страви, намагатися не вживати у самостійному вигляді;
найбільш сприятливий час, щоб з'їсти трохи родзинок – ранок чи полудень;
дозволені ягоди, приготовані з сортів солодкого та дозрілого винограду;
при виразці дванадцятипалої кишки та шлунка ізюм допускається до столу хворого виключно після ретельного промивання та замочування у холодній воді;
Використовувати сухофрукт можна при відступі захворювання.

Важливим моментом при розгляді особливостей раціону людей при виразковій хворобі стане дотримання збалансованого харчування, що гарантує позитивні результати медикаментозного лікування. Завдання лікаря-дієтолога полягає у розробці індивідуального режиму харчування для хворого, з урахуванням відмінних якостей організму та особливостей перебігу хвороби.

При виразці 12-палої кишки не можна переїдати, дозволені фрукти краще вживати у першій половині дня, окремі плоди – бажано у запеченому вигляді.

Гастрит та виразка – захворювання, що зустрічаються у сучасних людей дедалі частіше. Всьому виною неправильне харчування, перекушування на бігу, зловживання швидкою їжею та . Крім того, «не любить» шлунок і термічно та механічно не щадить їжу, тому дуже важливо знати, які продукти корисні для шлунка, щоб уберегти себе від можливих неприємностей та збою в роботі цього органу.

Топ 10 найкращих продуктів для здоров'я шлунка

Їжа, приготовлена на пару і будь-яка - м'ясо, риба, овочі або картопля. У смаженій міститься дуже багато канцерогенів і жирів, що важко перетравлюються, та ще й є винуватцями багатьох захворювань.
Кисіль. Він обволікає стінки шлунка і заспокоює роздратовану слизову оболонку.
Каші. Діють так само, як і киселі. Вони просто не міститься нічого, що могло б дратувати внутрішню поверхню травного органу.
Молочні продукти – кефір, сир, ряжанка, йогурт, але не молоко. У них містяться біфідо- та інші бактерії, які покращують травлення та стимулюють роботу ШКТ. А велика кількість білків відновлюють пошкоджені клітини, усувають запалення та загоюють виразки. Молоко всупереч поширеній думці засвоюється погано, викликає газоутворення, дискомфорт, біль та .
Тим, хто цікавиться, які продукти корисні для шлунка, варто відповісти, що мед. Бореться із захворюваннями ШКТ.
До легких продуктів для шлунка належать банани. Їхня консистенція така, що продукт застилає стінки шлунка і не провокує виділення великої кількості шлункового соку.
Яблука. Містять пектин, що очищає травний орган від токсинів.
Лляне насіння. Його слизова оболонка є «другою шкірою» шлунка. М'який стимулятор перистальтики та борець із різними проблемами, цей продукт для шлунка є ідеальною харчовою добавкою.
Рослинні олії. Багаті на жирні кислоти, що сприяють нормальному травленню.
Цільнозерновий підсушений хліб, сухарі.