Пълнени с пипер патладжани за зимата в домати. Пълнене на чушки с патладжан. Заради готвенето

Съдържание на калории: не е показано
Час за готвене: Неопределено

Плънка от чушки със зеленчуци за зимата по български е оригиналната рецепта за плънка на български чушки. Вонята напомня на пълнеж, приготвен от три намазани шматочки в сок от цибули и моркови от женско биле. Задушете до готовност, задушете наведнъж с чайник и с доматен сок. І vzimku такова завъртане ще се превърне в пръчка-виручалочка. Това е чудо и като предястие, особено като можете да надупчите пълнени чушки с кръгчета. И им е възможно да се прилага като самостоятелен щам. Сладки корени, сокове, пикантни подправки от зимни подправки не са лесни за извиване. Също така, опитайте тази рецепта obov'yazkovo zrobiti.

Съставки:
- 1,5 литра доматен сок,
- ½ кг моркови,
- ½ кг цибули,
- 1 кг чушки,
- 1 супена лъжица. соняшникова олия,
- 5 скилидки в пясъчния часовник,
- 1/3 ст. цукрю,
- 1 супена лъжица. оттова есенция,
- 2 супени лъжици. сол,
- дафинов лист - за наслада,
- цаца от карамфилови пъпки - за наслада,
- zapashny пипер на зърна - за наслада.

За кочана

Робимо пълнеж от моркови. Изчиства се за всякакъв вид цибулини луспин. Zіshkrіbaєmo горна топка с моркови. Втрива се її drіbno, а cubula rubaєmo малки квадратчета - сякаш за страхотно смазване.

Vilivayemo pіvsklyanki olії в тиган. Pasuemo, но така, за да няма пух.

Чушките имат видими опашки. Разпределяме зеленчуци. С пръсти натискаме и духаме на преградата. Popoliskuemo под крана, дебне след него, така че всичко, което се залепи по стените, се усмихва.
Нека изсушим, плачейки върху хартиена кърпа.

Вземете приготвянето на доматен сик или пригответе його с домати, превъртайки през месомелачка или смилайки в комбайн.
Vilivayemo домати родни в тенджера и vmikaєmo чиния. Аз веднага, по-студен сик, сложих пълнени чушки. Започваме с моркови и цибули, но не прекалено набивани.

Оставете да заври и гответе близо 25-30 перца. В света на това, както чушките растат, смрадите стават меки. Добавяме всички съставки, крим часник.

Його ми хвърли в самите кинци, подрибнивши на дребни къщи. Готовите чушки се подреждат в стерилизирани сухи контейнери.

Vlashtovuєmo завъртете термичната лазна, плътно увита в килим. Подстригвам толкова близо до обърнатата стойка.

Моля: преди Тим, като разпръскване на чушки върху буркани, вилица lavrushka. Вон може да заглуши други вкусове, като е лишен от консервация. Чушките трябва да бъдат избрани за препарати с малък размер.
Най-добрият начин е в буркани от 1 литър. Въпреки че зеленчуковият дресинг не се вписва в чушките, той може да се добави към доматения сок. Препоръчително е да разгледате рецептата за готвене

Съдържание на калории: не е показано
Час за готвене: Неопределено

Например през есента приготвям за зимата буркани с цаца с чушки, пълнени със зеленчуци. Яскрави ароматни чушки с плънка с хрупкаво зеле, златни моркови и цибули, заготовки за тази рецепта за снимки, по чудо отиват и към варени картофи, и към намазнено месо, и с котлети, или като предястие преди коледната трапеза, ще бъде още повече гарниран.

Избирам малки чушки за мен, ейл с месести стени. Тънкостенните чушки не са толкова добри като форма и не са толкова пикантни. Бажано вземете една чушка с различен цвят, аз сложих на равни части зелена и червена. Към пълнежа от кремообразно зеле, цибули и моркови можете да добавите третия корен от селерия (на вас ви харесва), ситно нарязан корен от магданоз, малки парченца женско биле и зелени. Слагам магданоз чи крипт.

В рецептата не ви казвам точния брой зеленчуци, но ще дам на маринатата розмарин върху литров буркан от чотири. Чушките са уловени с различен розмарин, ако напълните плънката равномерно и ако напълните зеленчуците, без да набивате зеленчуковата сума, лесно ще ви каже колко зеленчуци са ви необходими. Така е и с банките - една чушка повече, една по-малко. Мога грубо да кажа, че в един литров буркан влизат 10-12 малки чушки.

Съставки:

- български пипер от малък розмарин;
- бяло зеле;
- морков;
- рипчаста цибуля;
- да са свежи зелени;
- масло от розлин;
- силен за наслада.

За марината върху чотири литрови буркани:

- Вода - 4 бутилки (бутилка 250 мл);
- сила - 2 супени лъжици. л. с малък gіrkoy;
- цукор - 5 супени лъжици. л;
- ябълка оцета 6% - 100 мл;
- oliya roslinna - 120 мл.

Чушките трябва да се почистват внимателно, за да не се повредят стените. С нож разрязваме пипера на плода и бързаме покрай кола, за да правим разрези. Vinnyat плодовете наведнъж за nasіnnyam, nasіnnya, това, което е останало, витрифицира. Измийте чушките в средата на този ринг.

Сварете вода в тенджерата, сложете чушките в окрипа на малки порции. От момента на кипене поливайте растителната вълна, след което я охладете под студена вода. Ако чушките са достатъчно далеч от копъра, тогава процесът на термична обработка ще продължи и докато чушките изстинат, вонята ще стане мека, като сладко.

За плънката обелете морковите и ги настържете на голямата трета. Разклатете цибулата грубо, на кубчета.

Зелето трябва да се настърже с тънки люспи, а не с дълги, за да е по-лесно да се пълнят чушките.

Изсипете в тиган или тиган с troch olії, просто хълцането няма да покрие гъстото. Viklasti tsibula, затоплете го без да се размазва и го докарайте до мекота. Visipati до cibulі морков, tezh го затопли. В същото време зеленчуците не трябва да се размазват;

В гювеча към морковите, добавете зелето от cibulei, разбъркайте го. Увеличете огъня. Добавете дребно|милко| нарязани зелени, леко сол.

Напомнете на смлените зеленчуци приготвени чушки. Напълнете чушките според нуждите, в противен случай по време на стерилизация зелето ще виси от тях и зърната ще се напият.

Сложете топче пипер на дъното на буркана. След това нека извикаме идващата топка, roztashovuyuchi чушки yakomog schіlnіshe едно към едно. Напълнете буркана до върха.

Пригответе марината от избраните съставки. Изсипете оцета, сварете първата марината. Опитайте марината за вкус, може би ще отглеждате повече йо с повече женско биле или освен това добавете още сол. Напълнете бурканите с пипер с вряща марината до върха.

Покрийте с капаци (не загвинчувайки и не закочувайки тях), сложете на дъното на дълбока тенджера. Сложете буркани пред него, покрийте дъното на тенджерата с кърпа, сложете топчета при цацата. Налейте 4 см вода в ръба на буркана и на среден огън докарайте водата да заври силно в тенджера. Заглушете огъня, регулирайте кипенето, така че водата да заври слабо. Стерилизирайте кутии от 15 литра, 25 кутии от три литра. Затворете бурканите херметически, обърнете ги, покрийте ги с топло одеяло и ги оставете за 18-24 години. След това, когато банките се охлаждат, обвинявайте ги за спестяванията от Коморските острови. Далеч за вас заготовки онази вкусна зима!





Автор Олена Литвиненко (Сангина)

Пълнени чушки - сочна и пикантна основна трева. Ароматите, които идват от кухнята по време на подготовката за йога, предсказват за лятото, сънливи дни, сок от зеленчуци и билки. Напълнете чушките с всякакъв пълнеж: месо, ориз, горски плодове, морски дарове, патладжани, домати, сира, бринза - започнаха румуни. Тогава ястието започва да се приготвя в българската и азербайджанската кухни;
Рецептата за чушки може да бъде модернизирана по ваш вкус. Вегетарианците ценят чушките, пълнени с ориз и зеленчуци, а месата ще придадат по-голямо значение на плънката. Друг проблем на страданието - її можете да замръзнете, като сте прекарали само една вечер за приготвянето на алкохолни напитки. Замразени чушки за пълнеж за зимата - ароматна и витаминна билка.
Тази рецепта е вълшебна пръчка за всички заети жени. Достатъчно достатъчно чушки от фризера, сложете ги във формата или тенджера, налейте вода и ги сложете на котлон, фурна или бавна готварска печка. І кухнята е чиста и вечерята е готова, веднага ще rozpovіmo като замразяване на пълнеж чушки за зимата.

Как да приготвим замразена пълнежна чушка "Бизнес дама"

Пипер, внимателно погледнете "kryshechka", кървите от кожния "труп" на преградата. Ако чушката е счупена или ако изядете трохите от ципа, можете смело да погледнете малкото парченце от кожата с пулпата. Головна, ако дирочката беше малка, тогава пълнежът щеше да бъде пропуснат в средата.

Пригответе цибула, часовникар и морков. Обелете зеленчуците от черупките и почистете морковите.

Дрибно натрийте цибулата и часовникаря, настържете морковите на бе-якій терци. Необходимо е да изрежете цибулата и самия часник, а не да прекарате месото през месомелачката. Дори и задушени със зеленчуци, те няма да дадат сик, в същото време, с някоя от чушките, можете да имате целия вкус.

Оризът се измива добре и се сварява до готовност в подсолена вода.
Пригответе пълнежа, като смесите добре ориза, сирийската кайма, цибулата с часник и морковите. Отриман масу сол и черен пипер.

Напълнете чушките с кайма. Зеленчуци, с които можете да си припомните с малък "girkoy". M'yaso е добре да се отреже и замрази за един час и да се гаси за час.

Сгънете пълнените чушки на една топка в пликчето и приберете във фризера. Зеленчуците могат да стоят самостоятелно един с друг.

Замразените чушки могат да се съхраняват във фризера до свежи. Искайки да не смърдиш да живееш така дълго време, nayimovіrnіshe, домакинства їh z'їdyat shvidshe.

След това, като завършен продукт, това е вино от фризера, храната е предоставена: как да се готвя замразени пълнежи от пипер. Повече gospodarok изберете начина "по стария начин" на печката. За този пипер не е необходимо да се размразява. Сложете в тенджера, залейте с вода, така че чушките да се покрият.

Изсипете заквасена сметана и кетчуп отгоре, запържете с хрупкава реколта. Хранят ли bagatioh gospodarok: колко пъти да готвя замразени чушки с пълнеж за един час? Нашата радост: докарайте водата да заври на среден огън, след това я сменете и покрийте тигана с капак. Загасете чушките за около 30 перца.

При нанасяне поливайте с запас.

Как да приготвите замразени пълнени чушки във фурната.

Готвенето на чушки във фурната е приблизително същото като на котлона. Napіvfabrikati се вписват във формата за vyp_chki, напълнена с вода, смесена със заквасена сметана, кетчуп и пикантни билки. Важно е зеленчуците да се поставят вертикално с кайма нагоре, за да не се натрупва вонята. В противен случай, s pertsiv viteche целия sik. Неочакваният доход при спиртните напитки е близо 40 хвилина.

Как да приготвите замразени пълнени чушки в бавна готварска печка

В мултикукъра чушките се приготвят особено лесно. Но има начин за тези, които не бързат. За кочана е необходимо да излеете половината вода в купата, добавете заквасена сметана, кетчуп, разбъркайте добре билките. Сложете замразени чушки в бульона. Гасете тревата за около 2 години в режим на многовариантно „гасене“.

Моля, гответе замразени пълнени чушки

• Когато приготвяте месни чушки, по-добре е да разбиете месото за кайма. В противен случай пълнежът ще бъде твърд. В идеалния случай pidide shiya.


• Оризът от ридания не се вари и не се превръща в каша, по-добре е да го сложите в пипер за сираче, което изглежда пияно.


• За допълнителна сочност в каймата може да добавите намазани моркови и цибула.


• Като джентълмен, размразявайте чушките преди готвене, но не на стайна температура. По-скоро сложете чушките в голяма чиния до хладилника. Така че смърдиш, за да си хабиш формата.


• Чушките могат да се пълнят с печени картофи, смесени с цибула и свинска мас, гъби или елда, ориз с ракови пръчици, черен дроб.


• За да стане по-пикантна тревата в бульона, в който се варят чушките, можете да добавите зеленчуков дресинг с моркови, цибули и чаени листа.

Тази рецепта за пълнени чушки с патладжан е една от най-вкусните. Вярно е, че в някои случаи се дава едно малко количество за няколко перца и в буркана остава само миризма. В готвенето на йога може да отделите няколко години от вашия час, но аз ще ви пея, скъпи мои господа, крайният резултат от коя рецепта ще ви зарадва. след това, единодушно, ще вземете званието благороден кулинарен специалист и с гордост ще споделите рецептата. Приготвям чушки по два начина. Едната в марината, а другата в доматен сос. Обиждайки рецептите, те са още по-вкусни и уважителни към любителите на домашно приготвени продукти. приготвянето е същото, но вкусът е различен. Рецепта за пълнени чушки в марината. Продукти: 3 кг малка българска чушка 3 кг. патладжан часник 4 глави, люта чушка 4 броя голяма връзка реколта, магданоз и зеленина За марината: 2 литра вода 1 колба отсту 1 колба цукрю 1 колба соняшниково олио 2 с.л. сол български пипер с малък размер от същия цвят или различен. както желаете, виждаме опашки и пълнеж и бланширани в поръсване 3-4 перца. Ако сготвите 2 или 3 порции в купа, тогава можете да почистите чушката и да я изсипете в големия леген с потапяне, покрийте я с капак и оставете докато се стигне, така часът ще бъде по-малко, а за сега ще се занимавате с приготвянето на патладжани. Патладжаните се разказват със смужки с товщина от 5-7 мм, осоляват се и се оставят за 2 години за премахване на горчивината. Ако вашият патладжан е млад, тогава можете да го нарежете с кърпа. Чиято скала не е била поглезена с гори и кожата на всички патладжани е твърда и изсушена, по-добре е да я почистите. Задушаваме патладжаните под формата на сол и намазваме, патладжаните в два тигана, до златисто кафяво. Патладжаните може да намажете на цедка, или на друшляк, за да се накисне олиото, за да влезете за един час олио. Дайте ни калории, не ни интересува. Ако искате цялото богато масло, тогава можете да покълнете патладжан за по-проста рецепта. Върху лист, намазан с олио, сложете сушените резени патладжан в една купа, намажете звяра с олио и го сложете във фурната за 20 студа при температура 180 градуса. Вонята не може да поеме такова количество маслини, а стават меки и изпечени. Докато патладжана достигне, приготвяме суми от черен пипер, чай и зелени. Лютите чушки се почистват от опашките и насинията, чисто chasnik и всичко се обработва в блендер, или се усуква на месомелачки. При сумиша добавям зеленина и разбърквам. Върху езиците на патладжана намазваме нашия сумиш, загаряме го с руло и напълваме с него задушени чушки. На кожата, пиперът може да се постави едно или две ролки; Не се опитвайте да купувате богати кифлички при чушките, иначе в лусне. Пълнените чушки се поставят в литрови буркани, пеете малка чушка в бурканче 8-9 броя. Ако всички чушки са пълни, пригответе марината и я разсипете в буркани. Подобно на буркани с богато, марината трябва да се вари в част от порция. Извийте с капачки и стерилизирайте 10-15 кичура. В друга рецепта, все едно, просто заменете водата в маринатата със същото количество доматен сок. ДОБРЕ ДОШЛИ, ТОПЛИ ЗИМНИ ВЕЧЕРИ!

Български пипер, пълнен с патладжан, - чудо зеленчукова песен, можете да го поръчате за закуска или парти. Звучихме дотам, че чушките се приготвят с месен пълнеж, но вариантът без месо също е добър. На хладно място като предястие може да се поднесе плънка от чушки с патладжан.

Пригответе всички продукти за готвене според списъка. Достатъчни са шепа черен пипер и патладжан, така че всичко да е наредено, за да отглеждаме зеленчуци и ястия, в които трябва да се приготвим.

При чушките можете да видите върха и да видите насинята.

Нарежете патладжана на кубчета, сложете в купа и посолете. Вземете 30 перца.

В тигана добавете зехтина, нарежете и намажете патладжана до омекване. Например намазана с патладжан и босилек. Не е достатъчно да се охлади плънката.

Напомнете на патладжан пълнеж готови чушки.

Пригответе соса. Нарежете цибулата на кубчета, настържете морковите. Намажете цибулата върху маслината, докато стане бистра, добавете моркови. Добавям и малки парченца черен пипер отгоре. Изсипете доматен сик в тигана, добавете цукор, тиня и черен пипер за вкус.

Чушките, пълнени с патладжан, се слагат вертикално в тенджера, заливат се соса. Поставете тигана на огъня, покрийте го с капак и изгасете 30 khvilin. Например добавете дафинов лист в тигана.

Тази рецепта за пълнени чушки с патладжан е една от най-вкусните. Вярно е, че в новия има само малко количество - отнема няколко перца, а в буркана остава само миризма. рецептата ще ви хареса. И след като очите на вашето домакинство и гостите звъннат, вие ще забравите, че сте прекарали последните няколко години от вашия уикенд, дори ако можете да получите похвала по свой адрес. ще се гордеете да споделите рецептата.

Приготвям чушки по два начина. Едната в марината, а другата в доматен сос. Обиждайки рецептите, те са още по-вкусни и уважителни към любителите на домашно приготвени продукти. приготвянето е същото, но вкусът е различен.

Рецепта за пълнен пипер с марината

Съставки:

3 кг малък български пипер
3 кг. патладжан
часовникар 4 глави,
люта чушка 4 бр
голяма връзка реколта, магданоз и зеленина

За марината:
2 бутилки вода
1 бутилка отсту
1 бутилка цукру
1 бутилка маслина

1 ст. сол

Български пипер с малък размер, но със същия цвят или различен. както желаете, виждаме опашки и ги пълним и бланшираме във вряща вода за 3-4 перца. и го оставете докато свърши, така че часът е по-малък, но засега ще сте заети с приготвянето на патладжана.

Патладжаните се подправят със смужка с дебелина 5-7 мм, посоляват се и се оставят за 2 години за премахване на горчивината. Ако имате млади патладжани, тогава можете да ги нарежете с кърпа.

Чиято съдба с дъски на лятото на не поглезени и кожата на всички патладжани е твърда и изсушена, по-добре е да я почистите. Нека всички патладжани се изпотяват в сол и мазнина, баган в два тигана, до златисто кафяво.

Може да намажете патладжаните на цедка или drushlyak, соб зайва oliya капе, че тя влезе под час на смазване. Дайте ни калории, не ни интересува. Ако за всички вас едно масло е богато, тогава можете да покълнете патладжан за проста рецепта. Върху лист, намазвайки троша с масло, сложете сушените резени патладжан в една купа, намажете звяра с масло и го сложете във фурната за 20 студа при температура 180 градуса. Вонята не може да поеме такова количество маслини, а стават меки и изпечени.

Докато патладжана достигне, приготвяме суми с черен пипер, чай и зеленина. зелени и разбъркайте. Върху езиците на патладжана намазваме нашия сумиш, загаряме го с руло и го напълваме със задушени чушки.

Не се кълни задушете много кифлички при чушката, иначе виното ще се пръсне. Пълнените чушки се поставят в еднолитрови буркани,shvidko малък пипер в буркан 8-9 бр.Ако всички чушки са пълни, пригответе марината и я изсипете в буркани.Като буркани богати, тогава марината необходимо е да се направят няколко порции. Извийте с капачки и стерилизирайте 30 перца.

Рецепта за пълнени чушки с патладжан в доматен сос

Съставка ti zhКаква е първата рецепта.

Обелете чушките, освежете патладжана като по първата рецепта. Gotuyemo роза и сварени всички зеленчуци 5 khvilin. Його ми робимо от 3кг домати, като ги усуквашръчна сокоизстисквачка относно яку аз не п Написах в моите рецепти. Изходи практически няма, но се сменят до последната капка.Пригответе марината, напълнете я в литров буркан и стерилизирайте 30 перца.

Розсил:

0,5 л вода

0,5 л розмарин маслина

0,5 л 6% отст

100 г сол

100 г тиквички
Доматен сос:

2 литра доматен сок

2 бутилки цукрю

1 бутилка отсту

100 г маслина

1 супена лъжица сол

Такава подготовка от пипер може да се запази при стайна температура.

Можете да сложите чушката в чиния, а може и да я ядете с други пръстени. Насърчавам ви да харесате тази рецепта за пипер и патладжан за зимата, както и другите ми рецепти.

Чубрица!

Има две рецепти за заготовки за зимата: пипер, плънка с патладжан и зеленчуци и пълнежи със синя мазнина. Получавайки тези продукти от пестеливите, господинът веднага обвинява в главата си неизмеримите възможности за това как могат да бъдат приготвени за зимата. Гарни миришат и окремо, но в същото време един по един дават шантав резултат.

Пипер, пълнен със зеленчуци и патладжан

Вече основните компоненти са достатъчни за чудодейна наслада. Но защо не отглеждате йога по-богато и яскравим, добавяйки повече зеленчуци? Да опитаме.

Порада:пипер за прибиране на реколтата, изберете месен, сочен и малко количество розмарин, за да не е проблематично да го поставите в буркани.

съставки

Порции: - + 60

• женско биле 3 кг
• патладжан 1,5 кг
• морков 300 гр
• Цибуля 1 кг
• Олия Соняшникова 300 мл
• Сик от домати 400 мл
• Зукор 25 гр
• Сила 20 гр

на порция

калории: 71 ккал

протеини: 1,1 гр

Жири: 4,6 гр

въглехидрати: 6,3 гр

50 мин.Видео рецепта Друк

Чушки от женско биле, щадете опашките и отстранете сърцевината от входовете, а също така изрежете добре преградите. Вземете четвърта част от количеството за плънката.

Бланширайте другите чушки. За кого да заври водата в големия гювеч и да донесе чисти плодове от нея за 2-3 хвилини. Потим виимит, сложете дошци и дайте чаша вода.

Патладжаните, отрежете опашките и ги нарежете на малки, спретнати кубчета. Възможно е да се почисти кожата, но е neobov'yazkovo.

Обелете и подрежете морковите, разтрийте використката глава на електрическия шейкър или я разтрийте върху голямата трета. Кибулата е оформена като лушпиня и е подрязана с кубчета. Пипер от женско биле, за плънката, нарязан по подобен начин.

Намажете половината от цялото количество нарязани цибули, женско биле и морков до златисто. Це заем хвилин 10-15.

В okremіy тиган намажете патладжаните с достатъчно количество зехтин. Пригответе ги с разтягане от 15 кичура и след това добавете към тях намазаните цибула. Разбъркайте и посолете малко.

В същия тиган хвърлете женско биле и моркови. Пригответе пълнежа за още 10 перца. Посолете за наслада и изгорете огъня. Може да добавите малко смлян черен пипер. Оставете нещата да се охладят.

Пригответе ястие. На кого на тиган се намазва цибулата, която е изпусната. Щом виното стане златисто, добавете доматен сик, бутилка соняшникова олия и силен зукор. Разбъркайте добре и оставете да къкри на десния огън с 15 перца. Пинки, както трябва да се установи в процеса, почистете.

Започнете чушките с зеленчукова кайма, сложете ги при стерилизираните буркани и ги напълнете със студено. Покрийте с капаци, поставете близо до тигана за стерилизация, поставете парче плат на дъното отпред. Наберете на "pl_chki" вода и от кочана її вряща стерилизирайте 15 перца.

Навийте бурканите, обърнете ги и ги завийте. Дайте им време да се охладят и можете да ги настроите до есента, за да спестите до зимата.

Важно:бланширането на чушки от женско биле е необходимо по obov'yazkovo начин, до това, което в сиропиталището изглеждаше в процеса на стерилизация на консервирани вина, не беше възможно да се сварят достатъчно и капаците ще набъбнат за един ден. Струва си да се спомене за тези, че реколтата е била замразена и неподходяща за запазване.




Чушки, пълнени с патладжан, за зимата

И това предястие се посреща не само с добре дошли, но и с весел поглед. За прибиране на реколтата изберете патладжани с малък размер и малък диаметър, парчета в чушки, трябва да поставите ролки и колкото повече се побират в едно каре, предястието ще изглежда по-красиво.

Час за готвене: 50 хвилина

Брой порции: 60

Енергийна стойност

• протеини - 0,8 g;
• мазнини - 1,6 g;
• въглехидрати - 11,3 g;
• съдържание на калории - 63 kcal.

съставки

• женско биле - 2 кг;
• патладжан - 1,5 кг;
• домати - 2 кг;
• часник - 100 г;
• соняшникова олия - 100 мл;
• Оцет 9% - 200 мл;
• зукор - 400 г;
• сила - 150гр.




Покрокове готвене

1. Вимите пипер от женско биле, отрежете горната част с опашка, вижте средата със стените и преградите. Zanurte плодове за 2-3 quills в okrіp, а след това ние ще viymіt и го положи на върха на doshtsi нагоре, така че стъклото е вода.
2. Патладжаните pozhte късно в чинията на zavtovshka piv сантиметър. Посипте им сила, смесете го за pіvgodini.
3. Vіdіzhmіt z sіh sіk, scho sіvіlivsya. Запържете маслината в тиган и намажете патладжаните от двете страни до румени. За да поеме вонята по-малко масло, накиснете ги отпред в студена вода за 15 минути, след което ги ядосвайте и оставете сините да изсъхнат.
4. Почистете часника от черупката и го прекарайте през часнопреса. Добавете малко количество сол. Можете също така да приготвите домашно ситно нарязан магданоз.
5. Намажете работната повърхност с намаслен патладжан, намажете едната купа с чаена лъжичка и завъртете при рулото. Напомнете им за бланширани чушки и ги сложете близо до буркана.
6. Пригответе марината. За това си спомнете доматите, заровете ги за няколко секунди в окрипа, след което ги поставете под студена вода. Znіmіt shkіrku, virіzhte части, decrіpilas podonіії, і podrіbnіt блендер или мелница.
7. Прехвърлете настърганите домати в котел, сложете на котлона, оставете да заври, добавете сила, зукор, зехтин и гответе на малък огън 10 хлабина. След това ще въведем оценка и ще я извадим от печката.
8. Залейте с горещата марината чушките в бурканите. Покрийте с капачки, инсталирайте zatiskachi или ги натиснете надолу като важни. Постелете мека кърпа на дъното на голяма тенджера, сложете кутии с черен пипер, напълнете я с вода до „чиниите“ и увеличете огъня. След като заври, стерилизирайте 40 перца.
9. Навийте бурканите, обърнете ги с главата надолу, завийте ги и ги оставете да изстинат. Спаси от студа и тъмнината.

Порада:бланширането на чушките може да стане и по друг начин. За когото ги поставете в стаята с високи бордове, кипнете вода и я залейте с чушките, за да се удави напълно вонята, напълнете с капачка за 20 перца.

Обидни мезета са посрещнати с голяма популярност сред господарите, като след като сте гофрирали буркана, не мислите за тези, които можете да добавите її като гарно на масата, а просто сложете чушките в чинията. Далеч от вас празни места и добре дошъл апетит!