Смачні з гарбуза рецепти. Найкращі десерти з гарбуза. Десерт із гарбуза “Чізкейк”

https://сайт/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

Гарбуз – рослина виняткова, постійний житель садів та городів, а також кухонь та комор росіян. Продукт цей дуже смачний і корисний від скоринки до насіння. У ньому містяться вітаміни А і С, велика кількість клітковини, пектинових волокон, кальцію, магнію та заліза. І, нарешті, це необхідний атрибут, що використовується в англомовних країнах, а останніми роками серед молодого покоління в Росії, для святкування Хеллоуїна.

Гарбуз часто гостює на грядках до останнього, а іноді залишається там і зимувати через непотрібність, через свій величезний розмір або велику кількість екземплярів. Якщо це про ваш город - обов'язково заберіть гарбуз додому і приготуйте смачні страви, адже їх безліч. Наприклад, можна вибрати щось із десяти простих та швидких рецептів, представлених нижче.

1. Рагу з гарбуза та кольрабі

Страва дуже корисна і легко засвоюється організмом. Всі продукти можна знайти на грядці, а вітамінний комплекс, мінеральні солі та рослинні білки, що входять до його складу, забезпечать сім'ю здоров'ям, силою та енергією.

Що взяти:

• Гарбуз в очищеному вигляді - 300 г
• Капуста кольрабі - 2 шт.
• Перець (солодкий), морква, цибуля – по 1 шт.
• Часник - 5 зубчиків
• Масло рослинне)
• Сіль за смаком

Як приготувати:

Для приготування рагу краще використовувати товстостінну каструлю. Всі овочі: цибулю, моркву, гарбуз, капусту та солодкий перець нарізаємо невеликими кубиками. Ставимо посуд на вогонь і наливаємо масло. Коли олія нагріється, викладаємо овочі, починаючи з цибулі. Закриваємо каструлю кришкою і готуємо на повільному вогні, періодично помішуючи протягом 45 хвилин. Наприкінці процесу хвилин за десять до повної готовності блюдо солимо і додаємо подрібнені зубчики часнику. Склад інгредієнтів розрахований на чотири особи.

2. Гарбузова пшоняна каша

Каша пшоняна з гарбузом – страва російської кухні, відома вже століттями. Інгредієнти дуже прості та недорогі. Страва виходить дуже корисне та поживне. Готуємо кашу на воді.

Що взяти:

• Гарбуз (невеликий) - 1 шт.
• Пшоно - 1,5 склянки
• Вода - 3 склянки
• Мед, сіль - за смаком

Як приготувати:

Гарбуз мий, видаляємо насіння і шкірку. Нарізаємо на маленькі шматочки. Крупу необхідно промити та залити водою. Потім покласти гарбуз, мед та сіль. Довести масу до кипіння, зменшити вогонь і далі варити помішуючи протягом 20 хвилин. Якщо пшоно не розм'якшилося, а вода вже випарувалася, додаємо ще. Далі використовуємо стандартний спосіб доведення каші до готовності: прибираємо каструлю з плити, укутуємо в рушник або ковдру та залишаємо на півгодини. Ну а подаємо до столу кашу з олією.

3. Гарбузовий суп-пюре з селерою

Жоден повноцінний обід не обходиться без супу, а якщо страва зібрала всі яскраві фарби осені, то вона, безсумнівно, створить настрій і зробить день теплішим і затишнішим. Приготуємо пісний варіант овочевого супу.

Що взяти:

• Гарбуз - 0,5 кг
• Картопля - 2 шт.
• Селера - 0,1 кг
• Цибуля, морква – по 1 шт.
• Олія – 3 ст. ложки
• Вода (овочевий бульйон) - 0,5 л
• Сіль, зелень, спеції - за смаком

Як приготувати:

Щоб суп мав насичений смак, перед варінням обсмажимо овочі в олії. Нарізаємо цибулю, моркву, селера, гарбуз, картопля досить дрібними шматочками. У розігріте масло спочатку занурюємо гарбуз і залишаємо хвилин на п'ять. Потім відправляємо селеру та картопля. Заважаємо масу, щоб вона не прилипла на дно. В останню чергу до тушкованих овочів додаємо моркву і цибулю, приправляємо все спеціями і тушкуємо ще кілька хвилин.

Заливаємо гарячою водою або овочевим бульйоном, солимо і закриваємо кришкою. Варимо суп до готовності овочів, приблизно півгодини, можна перевірити по моркві. Після того, як суп охолоне, переміщуємо його в блендер або подрібнюємо у каструлі. Подаємо суп-пюре із зеленню та грінками.

4. Салат з гарбуза з яблуком та морквою

Салат зі свіжих овочів завжди доречний, а якщо він готується пару хвилин, то зберігає всі свої поживні властивості та подарує заряд свіжості та бадьорості і дорослим, і дітям.

Що взяти:

• Гарбуз (м'якоть) - 0,2 кг
• Морква, яблуко – 1 шт.
• Олія оливкова – 30 мл
• Лимонний сік – 5 мл
• Цукор, сіль, спеції – за смаком

Як приготувати:

Очистити гарбуз від шкірки та насіння, м'якоть натерти на тертці. Моркву та яблуко також натерти, але яблуко в останню чергу, оскільки фрукт швидко темніє. Заправка для салату дуже проста: змішуємо лимонний сік та масло та додаємо до подрібнених інгредієнтів. Отриману масу перемішаємо і залишимо хвилин на п'ятнадцять, щоб салат добре просочився. За бажанням до страви додають цукор, сіль або спеції.

5. Варення з гарбуза з лимоном

Гарбузове варення ніколи не займало лідируючих позицій серед заготовок на зиму, тим приємніше буде здивувати гостей та рідних, поставивши його на стіл до вечірнього чаю. Перед вами один із найпростіших та найшвидших варіантів приготування.

Що взяти:

• Гарбуз (м'якоть) - 1 кг
• Цукор – 1 кг
• Вода - 1 склянка
• Лимон – 1 штука

Як приготувати:

Гарбуз чистимо, залишаємо тільки м'якоть, яку рубаємо на дрібні шматочки. Лимон (зі шкіркою) також дрібно нарізаємо. Відправляємо інгредієнти в емальований таз чи каструлю. Додаємо склянку окропу і варимо на середньому вогні близько п'ятнадцяти хвилин і лише після того, як гарбуз стане м'яким, засипаємо цукор. Варимо масу п'ять хвилин, щоби зникли кристали. Вимикаємо вогонь і подрібнюємо варення блендером, а потім розливаємо по банках. Зберігати продукт слід у холодильнику.

6. Гарбуз у духовці з медом та горіхами

Гарбуз – чудова основа для приготування десерту, особливо якщо хочеться порадувати домашніх ласунів. Як завжди, мінімум складових та максимум задоволення.

Що взяти:

• Гарбуз (очищений) - 0,5 кг
• Горіхи грецькі - 0,1 кг
• Мед, цукор, масло вершкове - по 1 ст. ложці

Як приготувати:

Гарбуз почистити і порізати на скибочки завтовшки 1 см. Розмістити шматочки на деку і полити невеликою кількістю води (дві столові ложки). Покрити листок фольгою і відправити запікатися в духовку. Залишити там на півгодини при температурі 190 градусів. Настав час приготувати солодку суміш. Для цього необхідно подрібнити горіхи, розтопити олію. Додати мед та цукор. Після закінчення зазначеного часу дістати гарбуз із духовки, прибрати фольгу і полити солодкою горіхово-медовою масою. Десерт знову поставити в духовку ще десять хвилин. Корисна насолода готова до подачі на стіл.

7. Гарбузові оладки

Навіть якщо гарбуз не є популярним продуктом у сім'ї, варто спробувати порадувати близьких сніданком із гарбузових оладок. Смачне та корисне "сонце на тарілці" не залишить байдужим нікого.

Що взяти:

• Гарбуз (очищений) - 0,5 кг
• Яйця – 2 шт.
• Борошно, цукор - по 3 ст. ложки
• Сода - 0,5 ч. ложки
• Ванілін - за смаком
• Масло рослинне

Як приготувати:

Очищаємо гарбуз від насіння та шкірки і натираємо на терці середнього розміру. Вбиваємо в гарбузову масу яйця та перемішуємо. Далі слідує цукор і борошно. Не забуваємо додати трохи соди і, за бажання, ванілін. На сковороді розігріваємо рослинне масло і починаємо пекти оладки. Викладаємо їх тонким шаром і смажимо на середньому вогні, тримаємо на кожній стороні близько трьох хвилин до утворення золотистої скоринки. Сонячний сніданок готовий.

8. Гарбуз у сметанно-часниковому соусі

Чи плануєте приготувати на вечерю рибу чи м'ясо, але не знаєте, що придумати на гарнір? Відмінною альтернативою нудній гречці та картопляному пюре стане страва з гарбуза.

Що взяти:

• Гарбуз - 0,5 кг
• Сметана (жирна) - 0,2 л
• Часник - 4-5 зубчиків
• Зелень (петрушка, кріп)
• Сіль, перець - за смаком
• Масло рослинне

Як приготувати:

Спочатку почистимо гарбуз, звільнимо його від шкірки, волокнистої частини та насіння. Нарізаємо м'якоть великими шматочками і відправляємо їх смажитися на розігріту сковороду з олією. Готуємо на сильному вогні. Чекаємо, коли гарбуз підрум'яниться, і паралельно займаємося соусом. Дрібно нарізаємо часник та зелень, змішуємо зі сметаною. Заливаємо отриманою сумішшю гарбуз.

Страву солимо, перчимо, перемішуємо та закриваємо сковороду кришкою. Залишаємо гасити на маленькому вогні протягом десяти хвилин. В результаті шматочки гарбуза мають бути м'якими, але не перетворитися на кашу. Може використовуватися і як самостійна страва.

9. Цукати з гарбуза

Сьогодні вже нікого не здивувати цукатами із найекзотичніших плодів. Набагато приємніше, дешевше та корисніше зробити заготівлю домашніх солодощів на зиму із фруктів та овочів власного городу. Наприклад, із гарбуза.

Що взяти:

• Гарбуз - 1 кг
• Цукор - 0,5 кг
• Лимон – 1 шт.
• Цукрова пудра

Як приготувати:

Для приготування страви знадобиться стиглий і щільний гарбуз солодких сортів. Очищаємо її і нарізаємо м'якоть рівними кубиками приблизно по 2 см. Складаємо гарбуз у каструлю і додаємо цукор. Зверху поміщаємо лимон, попередньо нарізаний півкільцями. Отриману масу ставимо у холодильник приблизно на 12 годин. Після цього варимо шматочки гарбуза на маленькому вогні протягом п'яти хвилин.

Далі не чіпаємо протягом 4 годин та знову ставимо на вогонь на п'ять хвилин. Даємо масі охолонути. Розміщуємо скибочки в ситі та чекаємо, коли весь сироп стіче. Готуємо деко: стелимо фольгу і акуратно викладаємо шматочки. Відправляємо гарбуз у духовку (температура 100 ° С) і сушимо чотири години. Дістаємо "мармеладки" і посипаємо цукровою пудрою.

10. Кекс з гарбузом, морквою та горіхами

Як вам ідея з випіканням із гарбуза? Просто трохи терпіння і жменя горішків, і чудовий розсипчастий гарбузовий кекс готовий до приходу гостей.

Що взяти:

• Гарбуз - 0,4 кг
• Морква - 0,1 кг
• Борошно - 0,2 кг
• Масло вершкове - 0,2 кг.
• Цукор - 0,1 кг
• Яйця - 4 шт.
• Горіхи (мигдаль або грецькі) - 0,1 кг
• Сметана (нежирна) - 50 г
• Розпушувач тіста - 10 г

Як приготувати:

Гарбуз та моркву необхідно почистити та натерти на тертці. В окремому посуді збиваємо масло|мастило| і цукор, туди ж відправляємо сметану і знову збиваємо. Настає черга яєць, які вводимо по одному, продовжуючи ретельно перемішувати масу та доводячи її до однорідного стану. В отриману суміш складаємо овочі та подрібнені горіхи.

Борошно просіюємо, додаємо в неї розпушувач і поступово вводимо в загальну суміш, вимішуючи тісто. Дно форми для випікання покриваємо пергаментним папером, викладаємо тісто і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Кекс печемо приблизно годину.

Смачного!

Отже, публікую оригінальні варіанти рецептів. У дужках зробила деякі позначки, але ж ви пам'ятаєте, що будь-яку страву можна обдієтіть, змінивши пропорції або деякі інгредієнти. Нижче на рецепті десерту «Чизкейк» з гарбуза я це проілюструвала, перерахувавши калорійність під свої інгредієнти. Експериментуйте! 🙂

Гарбузово-овсяні батончики
familyfoodonthetable.com
У 100 г – 256 ккал;
БЖУ – 6/8/41.

• 2 ½ чашки вівсяного борошна або меленої вівсянки;
• 1 чашка гарбузового пюре;
• 1/3 чашки шоколадної крихти;
• ½ чашки яблучного пюре;
• ½ чашки меду або коричневого цукру (я використовуватиму підсолоджувач);
• 1 ст. вершкового масла;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. кориці;
• ч.л. солі.

1. До 180 градусів розігріти духовку, змастити лист маслом;
2. Змішати сухі компоненти у великій мисці;
3. В іншій мисці змішати гарбуз, олію, яблучне пюре;
4. Все з'єднати і вилити суміш на лист;
5. Випікати 15-20 хв. до готовності;
6. Остудити та нарізати.

Класичний гарбузовий пиріг – веганський варіант
oatmealwithafork.com
8 порцій
В одній порції 140 ккал;
БЖУ – 1,3/5,6/24,5.

• 400 г гарбузового пюре;
• ¾ чашки кокосового молока;
• 3 ст. кукурудзяного крохмалю;
• ½ чашки меду;
• 1 ч. л. патоки;
• 1 ½ ч.л. кориці;
• ½ ч.л. імбиру;
• ½ ч.л. солі;
• ч.л. мускатного горіха;
• ч.л. гвоздики.

1. До 220 градусів розігріти духовку;
2. Змішати крохмаль та кокосове молоко до однорідності;
3. Гарбуз, мед, патоку змішати з сіллю та спеціями;
4. Все з'єднати, вилити суміш у форму для випічки;
5. Відправити в духовку на 15 хвилин, а потім знизити температуру до 180 градусів і продовжити випікати ще 50 хвилин;
6. Остудити (автор попереджає, що відокремиться рідина, але це нормально);
7. Відправити у холодильник на п'ять годин.
8. Розрізати та насолоджуватися.

Класичний пиріг із гарбуза – дієтичний варіант
skinnytaste.com
8 порцій
В одній порції: 172 ккал;
БЖУ – 3,5/6,5/31,5.

• 500 г гарбузового пюре;
• ¾ чашки коричневого цукру або підсолоджувача;
• ½ чашки знежиреного молока;
• 2 ст. вершкового масла;
• 1 велике яйце;
• 2 яєчні білки;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• ½ ч.л. меленої кориці;
• ч.л. меленого мускатного горіха;
• 1 заморожена основа для пирога (можна зробити найтонший корж тесту);

1. До 180 градусів розігріти духовку;
2. Викласти корж у форму для випікання;
3. Інші інгредієнти змішати до однорідності, вилити на корж;
4. Випікати протягом 70-80 хвилин до готовності;
5. Остудити і подавати із вершками.

Гарбузово-овсяні енергетичні кульки
gimmesomeoven.com
У 100 г 390 ккал (тому й енергетичні);
БЖУ – 12/30/22.
Зрозуміло, якщо змінити пропорції, скоротивши кількість кокосової стружки, насіння та меду, то знизиться і калорійність. Перерахуйте пропорції під себе у аналізаторі рецептів на калоризаторі.

• 200 г сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив, журавлина – на вибір);
• ¼ чашки меду;
• ¼ чашки гарбузового пюре;
• 1 ч. л. кориці;
• ½ ч.л. імбиру;
• ч.л. мускатного горіха;
• Дрібка солі;
• 1 чашка сирої вівсянки;
• 1 чашка обсмаженої кокосової стружки;
• 1 чашка гарбузового насіння.

1. Все змішати у однорідну масу;
2. Зліпити кульки;
3. Поставити в холодильник щонайменше на 30 хвилин.

Сирно-гарбузовий десерт «Чізкейк»
skinnytaste.com
16 порцій
В одній порції (з цукром та сиром) 78 ккал;
БЖУ – 1/4,2/11,6.
З сиром і без цукру буде менше калорій – 45 калорій;
БЖУ – 2/2/6.

• 100 г шоколадного печива;
• 120 г вершковий сир (я використовуватиму м'який сир);
• 3 ст. коричневого цукру (у мене підсолоджувач);
• ½ чашки гарбузового пюре;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• ч.л. кориці;
• ч.л. мускатний горіх.

1. Подрібнити печиво у крихту;
2. Сир/сир розділити на дві частини, щоб вийшло як на фото;
3. Одну змішати з гарбузовим пюре, цукром/підсолоджувачем, мускатним горіхом і корицею, іншу – з ваніллю та цукром/підсолоджувачем;
4. Все поєднати в порційних маленьких стаканчиках;
5. Присипати зверху чайною ложкою крихти.

Гарбузові панкейки
cookieandkate.com
100 г 163 ккал;
БЖУ – 6/6/21.

• 1 чашка гарбузового пюре;
• 2 яйця;
• ¼ чашки молока;
• 2 ст. кокосової або вершкового масла;
• 1 ст. лимонного соку;
• 1 ч. л. меду;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• 1 чашка вівсяного борошна або змеленої в борошно вівсянки;
• ½ ч.л. соди;
• ½ ч.л. солі;
• ½ ч.л. кориці;
• ½ ч.л. імбиру;
• ч.л. мускатного горіха;
• ч.л. гвоздики.

1. В одній мисці змішати гарбузове пюре, молоко, розтоплене масло, лимонний сік, мед та яйця;
2. В іншій – вівсяне борошно, соду, сіль, спеції;
3. Змішайте все в однорідну масу та дайте тесту настоятися десять хвилин;
4. Нагрійте чавунну сковороду, злегка змастіть її поверхню маслом, але якщо використовуєте антипригарний посуд, масло вам не знадобиться;
5. Великою ложкою виливайте на сковороду оладки;
6. Обсмажуйте кожен протягом 3 хвилин – 90 с. з одного боку та 90 сек. з іншого. Панкейк має бути золотистого кольору з обох боків.

Пончики з гарбуза – чудовий та незвичайний десерт для затишного чаювання. Здивуйте своїх близьких! Рецепт пончиків з гарбуза досить простий, страва бюджетна, проте смак вразить кожного;

Компот із гарбуза на зиму – дуже гарний та корисний, а головне – смачний. Спочатку я в це не вірила, поки свекруха не переконала мене спробувати. З того часу я роблю компот із гарбуза за його рецептом.

Дуже незвичайна страва, яка вразить ваших домашніх, друзів, а також усіх гурманів наповал – закуска з гарбуза. Красива, хрумка, що поєднує в собі солодкий і солоний присмак. Знайомтеся!

Запіканка з гарбуза – чарівна страва. Якщо ви упереджено ставитеся до цього плоду, то даю гарантію, ви просто не знаєте, як її правильно приготувати. Читайте та навчайтеся!

Млинці з гарбуза – на перший погляд, незвичайна страва, але готується вона досить просто та швидко. Виходять млинці з гарбуза дуже ніжними, соковитими, гарного кольору та неймовірно смачними:)

Пюре з гарбуза - джерело вітамінів, які можна зберігати досить довго в холодильнику і використовувати для приготування різних страв. Готується просто, зберігається легко та довго.

Сьогодні ми готуємо цікаву страву, якій я дала дуже загальну назву – випічка з гарбузом. Я сама до кінця не зрозуміла що ж зрештою виходить - пиріг, піца, галети або пиріжки:)

Багатий каротином гарбуз надихає нас на створення різноманітних смачних страв. На моїй дачі гарбуз зазвичай виростає гігантський, а, розрізавши, його треба використовувати. Я готую гостренький квашений гарбуз!

Сонячне повидло з гарбуза дуже порадує любителів цього овочу. Варити повидло просто, вид і аромат – чудові, а на смак – смакота. До того ж, гарбуз - це джерело вітамінів і мінеральних речовин.

Рецепт приготування гарбузового чізкейку. Щоб захистити верхівку чізкейка від тріщин, не відкривайте духовку, коли пиріг печеться або охолоджується.

Варення з гарбуза з курагою завжди варила моя тітонька. Найцікавіше, що варення в неї завжди було різне, то воно було бурштинове та прозоре, то якась руда розмазня. Але завжди воно було смачне!

Каша з гарбузом не тільки смачна, а й корисна. Пропоную вам покрокову інструкцію, як приготувати кашу з гарбузом у мультиварці - з цим рецептом розбереться навіть початківець.

Бажаєте сонечка взимку? Поставте на зиму варення гарбуза з апельсином! Воно не лише покращить настрій своїм яскраво-жовтим кольором, смаковими якостями, а й поповнить ваш раціон вітамінами.

Розповідаю, як вариться каша з гарбуза – традиційна, без зайвих інгредієнтів, найкласичнішим способом. Тільки найголовніші інгредієнти – і нічого зайвого. Каша виходить – найвищого класу!

Спробуйте надати улюбленій страві з фаршу трохи нового смаку - додайте у фарш гарбуз. Незвичний для нас фарш із гарбузом є класикою в Середній Азії, там його додають у манти та інші страви.

Середина вересня кухня завалена домашніми помідорами і гарбузом. Що ж, готуємо найсмачніші страви, утилізуючи надлишкові продукти. Томатний суп із гарбузом – зустрічайте!

Знайомтесь із рецептом гарбузової каші, який дістався у спадок від бабусі! Гарбузова каша – це смачно, корисно та дуже красиво.

Бувають такі продукти, з яких що не готуй - все корисно та смачно. Гарбуз – один із них. А якщо додати до гарбуза мед виходить шалено апетитний, красивий і, звичайно ж, корисний десерт.

Гарбузові маффіни з шоколадом - дуже смачні та оригінальні маффіни, приготовані за рецептом Джилліан Майклс. Здавалося б, нічого складного - але який чудовий результат!

Торт з гарбуза - дуже популярний в Америці торт, приготувати який не важко навіть початківцю. Торт виходить відмінний - з вологою текстурою та багатою смаковою гамою. Спробуйте!

Дуже смачний та ароматний гарбузовий суп-пюре. Раджу готувати його вашим дітям, оскільки супчик дуже корисний.

Любителі та поціновувачі гарбуза, це ваша страва. Шматок сонця на обідньому столі. Смачно, корисно та красиво.

У гості я люблю ходити не з порожніми руками, а з якимось частуванням. Одне з моїх останніх таких частування - пиріг з гарбузом, сиром і насінням. Всі були в захваті:)

Популярний рецепт страви американської кухні на свято День Подяки.

Закуска "Мозаїка" з помідорів, гарбуза та огірків

Закуска "Мозаїка" з помідорів, гарбуза та огірків - це чудова закуска для святкового столу. Дешева у приготуванні, але смачна та ефектна.

Гарбузовий суп з креветками - ситний, густий і насичений у смаковому супі суп, що має дуже оригінальний і незвичайний смак. Поєднання продуктів дуже вдале – рекомендую спробувати.

Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм - дуже ніжний і ароматний овочевий супчик, який чудово зігріває в холодну пору року. Інгредієнти прості та доступні – немає причин відмовитися від такого супу! :)

Піца з гарбузом, грушею та горгонзолою – дуже вдалий експеримент на тему класичної італійської кухні. Досконале поєднання інгредієнтів робить цю піцу вартою уваги.

Рецепт приготування салату із запеченого сквошу, сочевиці, кмину, руколи, козиного сиру, листя м'яти та смаженого насіння.

Рецепт приготування кростіні із запеченим сквошем, шавлією, рикоттою, лимонною цедрою та часником.

Рецепт приготування запеченого сквошу з кунжутонним маслом, місо, кленовим сиропом, апельсиновим та лимонним соком, лимонною цедрою, тофу та доповненнями на вибір.

Рецепт приготування салату з запеченим сквошем, руколою, підсмаженими волоськими горіхами, сушеними журавлинами та сиром Пармезан.

Рецепт приготування солодкого овочевого гарніру з моркви, батату та мускатного гарбуза із часником.

Рецепт приготування дріжджових булочок з гарбузовим пюре, прянощами та глазур'ю з цукрової пудри, вершкового сиру та ванільного екстракту.

Рецепт приготування печива з гарбузовим пюре, вівсяними пластівцями, меленою корицею та ванільним екстрактом.

Рецепт солодкого салату з гарбуза, яблук та моркви, що ідеально підійде для легкого сніданку.

Ця чудова страва відмінно підійде і дітям, і дорослим. Воно дуже корисне для шлунка, відрізняється низькою калорійністю і може бути зараховано до дієтичного харчування. А ще її легко готувати.

Гарбуз вважається дуже корисним продуктом. У ній багато вітамінів. Аскорбінова кислота підніме імунітет, вітаміни В зміцнюють волосся та нігті. Гарбуз заспокоює нервову систему.

Хліб з гарбузом - ще один оригінальний спосіб використання цього чудового овочів у кулінарії. Цей свіженький домашній хліб із гарбузом дасть фору будь-якому покупному. Спробуйте!

Гарбузовий сезон у самому розпалі, тому продовжуємо готувати з гарбуза! Рекомендую спробувати спекти гарбузово-горіховий пиріг - мороки з ним мало, інгредієнти прості, а виходить дуже нічого.

Ще один варіант приготування гарбуза - це мною улюблений гарбуз у листковому тесті. Виходять дуже гарні та смачні конвертики.

Гарбузовий сезон у самому розпалі, тому не позіхаємо і готуємо страви з гарбуза! Пропоную вашій увазі солодкий пиріг - гарбуз у піщаному тісті. Звучить не дуже, але повірте – виходить розкішно:)

Карбонара, болоньєзе, неаполітану - все це побито і нецікаво. А ось паста з гарбузом та креветками - як вам таке поєднання?:) Надаємо класичній італійській пасті незвичайну форму та смак.

Мої діти гарбуз не їдять у жодному вигляді, єдиний виняток - оладки з гарбуза із сиром. Їх у нашій родині люблять усі. Готуються швидко та просто.

Каша в гарбузі - дуже дешева і нескладна у приготуванні, але вражаюча страва російської традиційної кухні. Таке на стіл поставиш - затьмарить собою будь-які вишуканості та делікатеси.

У самому розпалі сезон гарбуза, тому намагаюся якнайчастіше готувати страви з гарбуза. Гарбузовий пиріг з медом - один із моїх останніх винаходів на кулінарній ниві:)

Сезон гарбуза у самому розпалі. Пропоную приготувати едвардіанський гарбузовий пиріг – дуже ніжний та ароматний пиріг, що є класичним в англійській національній кухні.

У нас у сім'ї дуже популярний такий спосіб приготування гарбуза. Гарбузово-сирний пиріг виходить дуже ніжним, а сам гарбуз, що цікаво, у ньому практично не відчувається. Рекомендую!

Серед усіх цукатів, що я готувала цього року, найбільший успіх мали цукати з гарбуза. Ділюсь своїм фірмовим рецептом.

Пиріжки з гарбузом - це дуже прості в приготуванні і смачні пиріжки, здатні урізноманітнити ваш щоденний раціон, особливо - у розпал сезону гарбуза.

На початку осені, у розпал гарбузового сезону, вирішили приготувати наші улюблені манти з гарбузом, додавши в них бекон і сиром. Вийшло нестандартно та дуже смачно.

Даремно, адже на основі продукту не важко зварити ситний суп, приготувати оригінальну другу страву, її додають як один з основних інгредієнтів у багато кондитерських виробів. Зокрема, великий вибір оригінальних ідей відкривається перед тими, хто вирішив побалувати себе випічкою. Рецепти випічки з гарбузом – це пироги, тістечка, кекси, печиво, булочки, рулети.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Різноманітність можливих варіантів не залишить байдужою жодну господиню – вони цікаві з професійної точки зору та в усіх відношеннях вигідні. Адже вартість овочів абсолютно незрівнянна з його харчовою цінністю, а зберігати його можна довгі місяці. Уявіть легке пісочно-овсяне тісто і прошарок з ніжного гарбузового суфле - миттєво прокидається апетит. А чи відмовиться хтось від пишного домашнього хліба з корицею, імбиром, мускатним горіхом і гарбузовим пюре, або від пирога з тертим гарбузом, цедрою апельсина, родзинками та коричневим цукром?