Мій город

Як приготувати суп з консервів. Рецепт супу з квасолею із банки. Рецепт пісного супу з квасолі

Усі бобові, у тому числі квасоля – джерело рослинного білка, вуглеводів, вітамінів та мікроелементів.

Страви з гороху, сочевиці та квасолі показані до вживання підліткам і людям, які займаються фізичною працею, а також вегетаріанцям і пісне меню. Вживання страв із квасолі підвищує роботу головного мозку, стабілізує кров'яний тиск та зменшує ризик онкологічних захворювань.

Квасоля необхідно включати до раціону 1-2 рази на тиждень.

Супи, приготовані з квасолі, ароматні, наваристі та корисні. Щоб квасоля вийшла м'якою при варінні, потрібно замочити її у холодній воді на 10 годин або на добу. Для швидких супів підійде консервована квасоля, яка зручна на дачі, пікніках та подорожах.

Суп із червоної квасолі з м'ясом

Готувати бульйон для супу із бобових можна на будь-яких м'ясних продуктах. Для міцного навару підійде свиняча, теляча лопатка або реберця.

Інгредієнти:

  • квасоля – 1,5 склянки;
  • м'якуш свинини на кістки – 500 гр;
  • лаврушка – 2 шт;
  • перець – 5-8 горошин;
  • цибуля невелика - 2 шт;
  • морква – 1 шт;
  • соняшникова олія – 4 ст.л;
  • картопля – 4-5 шт;
  • зелена цибуля, часник, базилік – по 2-3 гілочки;
  • паприка – 1 год.
  • спеції для м'яса – 0,5 ч. л;
  • сіль – 1 ст.
  • вода – 3-3,5 літри.

Покроковий рецепт:

  1. Квасоля залийте водою на ніч, вранці змініть воду і варіть 1годину.
  2. М'ясо на кістки промийте, залийте холодною водою, закип'ятіть, заберіть з поверхні бульйону піну, варіть 50-60 хвилин.
  3. З'єднайте квасолю з м'ясним бульйоном, доведіть об'єм рідини до 3,5 літрів, додайте лавровий лист, перці горошком, дайте покипіти ще 30-40 хвилин. Вийміть готове м'ясо з бульйону, видаліть кістки та хрящі, розділіть на шматочки.
  4. Картопля наріжте брусочками і варіть разом із квасолею до готовності.
  5. Цибулю подрібніть, моркву натріть. Всипте овочі на сковороду та обсмажте до золотого відтінку.
  6. Заправте бульйон піджаркою, додайте шматочки м'яса і дайте трохи покипіти.
  7. Посоліть готовий суп, посипте подрібненою зеленню та спеціями, накрийте кришкою, зніміть з вогню та наполягайте 10 хвилин.

Швидкий квасоляний суп із консервованої квасолі з грибами

Цей легкий супчик готується без картоплі, але для ситності можна додати трохи кубиків. Щоб суп вийшов наваристий, візьміть дві консерви з квасолі.

Час приготування – 1 год.

Інгредієнти:

  • консерви з квасолі – 1 склянка;
  • гриби свіжі – 300-400 г;
  • масло вершкове – 50-75 гр;
  • цибуля – 1 шт;
  • перець чорний мелений – 0,5 ч.л;
  • набір спецій для грибів – 1 год.
  • кріп зелений - 0,5 пучка;
  • вода – 2,5 літри.

Покрокове приготування:

  1. Вийміть квасолю з|із| банки разом з підливою, залийте 2,5 л води, закип'ятіть і томіть хвилин 15-20.
  2. Приготуйте грибну піджарку. Подрібніть цибулю і обсмажте на вершковому маслі до прозорості. Промиті гриби наріжте середніми скибочками, покладіть до цибулі і тушкуйте 10-15 хвилин, в кінці посоліть, і посипте меленим перцем.
  3. Квасоляний бульйон заправте грибною піджаркою, дайте покипіти 5 хвилин.
  4. Подрібнену зелень і спеції для грибів додайте в суп, посоліть до смаку, зніміть страву з плити і дайте настоятися 15 хвилин.

Суп із спаржевої квасолі з томатом

Такий супчик можна варити на овочевому бульйоні або будь-якому м'ясному. Спробуйте в кінці приготування додати до нього 3-4 ложки яловичої або свинячої тушонки. Спаржеву квасолю використовуйте свіжу або заморожену.

Час приготування – 1 год.

Інгредієнти:

  • квасоля спаржева - 250-300 гр;
  • картопля – 4 шт;
  • морква невелика – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • томатна паста – 80 мл;
  • олія соняшникова – 75 мл;
  • зелень кропу та петрушки – 0,5 пучка;
  • спеції мелені - 1-2 ч. л;
  • сіль - 25-35 гр;
  • вода – 3 літри.

Покроковий рецепт:

  1. Вимиту стручкову квасолю наріжте поперек, залийте холодною водою, варіть 20-30 хвилин з моменту закипання.
  2. Всипте в бульйон кубики картоплі. Варіть, доки не приготуються,
  3. Цибулю і моркву нашаткуйте, спасеруйте на олії. Томатну пасту розведіть 3-4 ст.л гарячого бульйону, влийте до овочів, що смажаться, зменште вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин.
  4. Заправте суп томатною піджаркою, доведіть до кипіння.
  5. Посоліть готове блюдо, посипте спеціями, рубаною зеленню, дайте настоятися і подавайте до столу.

Квасоляний суп «Похідний» з консервованої квасолі та тушонки

Для цього супу можна використовувати квасолю, консервовану з соусом. Тушонку підбирайте на свій смак.

Час приготування – 45 хвилин.

Інгредієнти:

  • консервована квасоля – 1 банка;
  • тушонка – 1 банка;
  • картопля – 4-5 шт;
  • приправа 10 овочів – 1 ст.
  • сіль - 1-2 ч. л;
  • зелена цибуля та петрушка – по 2-3 гілки;
  • вода – 2,5 літри.

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю вимийте, наріжте кубиками, залийте трьома літрами води і варіть півгодини.
  2. Всипте до готової картоплі квасолю з банки разом із соусом, дайте покипіти 5-10 хвилин. Укладіть тушонку, доведіть ще раз до кипіння.
  3. Заправте суп подрібненою зеленню, посипте приправою, посоліть та подавайте на стіл.

Інгредієнти:

  • квасоля консервована - 1 банка;
  • копчений бекон або куряча грудка – 250 гр;
  • картопля – 3-4 шт;
  • цибуля-порей - 1-2 шт;
  • морква невелика - 1 шт;
  • набір прованських трав - 1-2 ч. л;
  • зелень – 1 пучок;
  • сіль - 2-3 ч.л;
  • плавлений вершковий сир для прикраси – 100 г;
  • вода – 2,5-3 літри.

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю наріжте на квадрати, залийте холодною водою, доведіть до кипіння.
  2. Після закипання всипте в бульйон тонко нашатковану цибулю і моркву, варіть 25-30 хвилин.
  3. Додайте в суп консервовану квасолю разом із соусом, доведіть до кипіння.
  4. Копченості наріжте шматочками, покладіть у суп, варіть 5 хвилин.
  5. Наприкінці приготування посипте спеціями, подрібненою зеленню, посоліть блюдо та подавайте на стіл. У кожну тарілку додайте ложечку плавленого вершкового сиру.

Квасоляний суп із білої квасолі на курячому бульйоні

Незважаючи на тривале варіння супу, страва виходить наваристою і смачною. Не обов'язково готувати бульйон з курки – спробуйте приготувати ароматний супчик на курячих потрошках, крильцях або стегенцях, додайте за смаком спеції, зелень та коріння.

Час приготування – 2,5 години.

Інгредієнти:

  • квасоля біла – 1,5 склянки;
  • половина курячої тушки;
  • картопля – 5 шт;
  • олія рослинна – 50-75 мл;
  • невеликі цибулини – 2 шт;
  • морква середня – 1 шт;
  • лавровий лист – 1 шт;
  • перець горошок – 5 шт;
  • зелена цибуля – 5 перушок;
  • зелень селери – 3-4 гілочки;
  • суміш мелених перців – 1 ч.л;
  • сіль – 1 ст.
  • вода – 3 л.

Покроковий рецепт:

  1. Напередодні ввечері замочіть квасолю в холодній воді та витримайте 10-12 годин.
  2. Поміняйте воду у підготовленої квасолі, закип'ятіть і варіть на слабкому вогні близько години, після чого долийте рідину до 3-х літрів.
  3. Половину тушки курки промийте, покладіть до квасолі, поваріть ще 1 годину. У бульйон додайте подрібнену цибулину, лаврушку та горошки перцю.
  4. Картоплю очистіть, наріжте і варіть 20 хвилин у бульйоні. Готову курку вийміть із каструлі, остудіть і розділіть на шматочки.
  5. Обсмажте нашатковану цибулю на олії до золотистого кольору, приєднайте до неї натерту на терці моркву і потім на середньому вогні 5 хвилин.
  6. Коли картопля звариться – закладайте в суп засмажку з овочів та шматочки відвареної курки, дайте покипіти 3 хвилини.
  7. Додайте сіль та перець, посипте подрібненою зеленню та подавайте до столу.

Смачного!

Звичайно, коли до мене приходять гості, то найчастіше я готую та подаю.

А ось для повсякденних обідів для моєї родини я готую суп з консервованої квасолі.

Це заощаджує мій час, виходить смачно та мої домашні люблять цю страву.

Квасоля для приготування супу можна застосовувати білу та червону у власному соку та білу та червону у томаті.

Сьогодні готуватиму з червоної квасолі у власному соку.

Спосіб приготування швидкий та дуже простий!

Почистити картоплю, моркву та цибулю.

Картопля нарізати дрібними кубиками і варити майже до готовності.

Нарізати цибулю, моркву і пасерувати на сковороді на олії до золотистого кольору.

Наприкінці пасування додати дрібно порізаний помідор без шкірки.

У мене заморожені томати. Я їх заготовляю на зиму у такий спосіб, а потім використовую для приготування різноманітних страв.

Відкрити банку квасолі та злити рідину, в якій вона знаходиться. Я цю рідину не використовую у приготуванні.

Якщо ж квасоля в томатному соусі, половину цієї рідини я виливаю, а другу половину використовую.

У каструлю з картоплею, що вариться, додаємо пасеровану цибулю, моркву, помідор, потім висипаємо квасолю з банки і додаємо спеції.

Сіль потрібно додавати після того, як опустили квасолю в каструлю, попередньо спробувавши, тому що вона буває солоною.

Варити 10 хв. Потім додати в суп зелень,

і наприкінці варіння – часник видавити часникодавкою або дрібно порізати.

Ось і готовий наш квасоляний суп, пройшло не більше 30 хвилин. Можна запрошувати сім'ю на обід!

Подавати до столу можна зі сметаною.

Приємного апетиту всім! Готуйте, спробуйте, насолоджуйтесь смаком!

Час приготування: PT00H30M 30 хв.

Орієнтовна вартість порції: 50 руб.

Суп з консервованої квасолі в томатному соусі - це ситна, смачна та апетитна страва для сімейного обіду. Якщо немає часу на приготування обіду, то баночка квасолі завжди допоможе.

Суп швидко готується, тому що немає необхідності замочувати і довго варити квасолю. З консервованою квасолею суп завжди виходить ситним, густим, поживним та апетитним.

Для супу можна використовувати консервовану квасолю будь-якого кольору. Для дієтичного супу краще використовувати білу квасолю. У суп додають квасолю разом із томатним соусом у самому кінці варіння.

Квасоля дуже корисна для організму людини. Вона сприятливо впливає на людський мозок, багата на вітаміни і мікроелементи. У консервованому вигляді квасоля зберігає свої якості.

Як приготувати суп із консервованої квасолі в томатному соусі - 15 різновидів.

Простий суп з квасолею – відмінний варіант, коли часу на приготування зовсім немає. Перша страва виходить поживною і дуже смачною.

Інгредієнти:

  • картопля - 6 шт.
  • квасоля консервована - 400 г
  • цибуля - 1шт.
  • морква-1 шт.
  • масло для смаження
  • перець мелений
  • свіжа зелень
  • сіль.

Приготування:

Підготувати овочі: картоплю нарізати шматочками, цибулю та моркву дрібно порізати.

Підсмажити цибулю з морквою і викласти в киплячий бульйон. Небагато проварити і додати консервовану квасолю.

За 10 хвилин суп буде готовий. Посипати зеленню та подавати на стіл.

Суп виходить смачним, незважаючи на те, що в ньому немає вишуканих інгредієнтів. Обов'язково побалуйте своїх близьких.

Інгредієнти:

  • червона квасоля в томатному соусі - 1банку
  • цибуля - 1шт.
  • морква – 2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • копченості (шинка, ковбаски, грудинка) – 300 г
  • рослинна олія
  • томатна паста – 1 ст. л.
  • сушений базилік – 1 ч. л.
  • свіжа зелень
  • сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: нарізати картоплю та копченість шматочками, моркву та цибулю - соломкою.

Підсмажити цибулю та моркву. У киплячий бульйон викласти піджарку, картоплю та копченість.

Коли картопля буде готова, додати квасолю, томатну пасту, перець, сіль і сушений базилік. Кип'ятити кілька хвилин.

Присипати свіжою зеленню.

Що може бути смачніше за гриби? А у поєднанні з квасолею виходить просто кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

  • квасоля в томаті - 1банку
  • гриби – 400 г
  • цибуля - 1 шт.
  • морква - 1шт.
  • часник - 1зубок
  • перець чилі – 1 шт.
  • оливкова олія
  • орегано
  • зелень петрушки
  • сіль.

Приготування:

Цибулю та моркву нарізати квадратиками, печериці – пластинами.

Зробити підсмаження з цибулі, моркви та грибів. Щоб смак вийшов гострішим, додати перчик чилі.

Висипати піджарку в киплячий бульйон. Додати сіль та спеції. За 10 хвилин суп буде готовий.

Щоб суп був густішим, половину квасолі можна подрібнити блендером.

Розкішний мексиканський супчик. Особливо сподобається суп усім любителям гостренького.

Інгредієнти:

  • цибуля - 1шт.
  • часник - 4 зубчики
  • перець болгарський – 2 шт.
  • перець чилі – 2 шт.
  • томатна паста-3 ст. л.
  • соус чилі – 2 ст. л.
  • масло рослинне
  • сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: цибулю та часник подрібнити, солодкий перець порізати соломкою, перець чилі порубати ножем.

Обсмажити цибулю з часником із поступовим додаванням перцю чилі та болгарського перцю. Отриману піджарку висипати в киплячий бульйон. Небагато прокип'ятити і відправити в каструлю квасолю в томаті. Прокип'ятити 10 хвилин і додати томатну пасту і соус чилі. Ще 10 хвилин|мінути| кип'ятити.

Дати настоятися супу. Перед подачею посипати зеленню.

Шикарний наваристий супчик на м'ясному бульйоні з ароматними ковбасками викличе захоплення абсолютно у всіх. Ви ще ніколи не готували таку смакоту. Радимо приготувати велику каструлю!

Інгредієнти:

  • консервовані гриби - 1 банка
  • бекон - 300 г
  • ковбаски мисливські – 4 шт.
  • корнішони - 1/2 банки
  • томатна паста - 30 г
  • цибуля - 1 шт.
  • морква – 2 шт.
  • оливкова олія - ​​2-3 ст. л.
  • сіль.

Приготування:

Підготувати продукти: моркву та цибулю подрібнити, мисливські ковбаски нарізати кільцями, корнішони – кубиками, бекон – тоненькими пластинами.

Обсмажити цибулю з додаванням моркви. Додати томатну пасту, трохи води та протушкувати до м'якості моркви.

У киплячий бульйон відправити квасолю, гриби та піджарку.

Поки супчик кипить, добре підсмажити бекон на сильному вогні та відправити його до супу.

Через дві хвилини вогонь вимкнути. Дати настоятися супчику 10 хвилин.

Якщо хочете отримати густіший суп, додайте в нього ще одну баночку квасолі. Буде дуже смачно!

Немає часу на приготування супу на обід? Зваріть його за допомогою розумної техніки. Нагодуйте смачно свою сім'ю!

Інгредієнти:

  • червона квасоля в томаті - 1 банка
  • цибуля - 1 шт.
  • картопля - 6 шт.
  • морква – 1 шт.
  • базилік
  • паприка
  • гранульований часник
  • томатна паста - 1ст. л.
  • перець
  • сіль.

Приготування:

Картоплю нарізати маленькими кубиками і підсмажити у програмі «Випічка» разом із подрібненою цибулею.

Додати томатну пасту та квасолю з банки. Долити потрібну кількість води. Підсолити та додати по дрібці всіх спецій.

Встановити програму "Гасіння". За півгодини суп буде готовий.

Простий у приготуванні, але дуже поживний та ситний суп. Якщо м'ясо відварити заздалегідь, приготувати його можна за 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • червона квасоля в томатному соусі - 1 банка
  • сало - 100 г
  • цибуля - 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • перець мелений
  • сіль.

Приготування:

Свинячі реберця відварити до готовності.

Картопля нарізати шматочками і відправити в киплячий бульйон.

Сало, цибулю та моркву подрібнити. Розтопити шматочки сала і підсмажити цибулю з додаванням моркви.

Коли картопля звариться, висипати квасолю та піджарку.

Додати спеції та довести до кипіння. Смачний супчик можна подавати до столу.

Пікантний смак надають супу копченої стегенця. А за часом такий суп можна приготувати швидше, ніж із м'ясом. Спробуйте вам сподобається!

Інгредієнти:

  • стегенця копчені - 2шт.
  • помідори – 4 шт.
  • червона квасоля в томатному соусі - 1баночка
  • цибуля - 1 шт.
  • свіжа зелень
  • спеції
  • сіль.

Приготування:

Викласти стегенця у каструлю і варити півгодини. Вийняти м'ясо з бульйону, звільнити від кісток, нарізати шматочками і відправити назад у каструлю.

Цибулю подрібнити та обсмажити. Томати нарізати шматочками та відправити до цибулі. Протушкувати 10 хвилин і відправити в киплячий бульйон зі шматочками м'яса. Квасоля відкрити і також викласти в бульйон.

Варити 10 хв. Підсолити та додати спеції.

Подавати із зеленню та свіжим хлібом.

Відмінний, густий суп зігріє навіть у найхолодніший час. Любите гостреньке? Додайте трохи соусу «Табаско» та отримайте дивовижний смак.

Інгредієнти:

  • помідори у власному соку - 1 банка
  • перець болгарський оранжевий та червоний - по 1 шт.
  • морква - 1шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • соус «Табаско»
  • суміш перців
  • сіль.

Приготування:

Перці нарізати соломкою, цибулю та часник подрібнити.

Підсмажити на олії цибулю з додаванням часнику та перцю.

Томати звільнити від шкірки і відправити в киплячий бульйон.

Викласти піджарку разом із однією баночкою квасолі в каструлю та варити півгодини. В самому кінці додати трохи гострого соусу, сіль та суміш перців.

Трохи остудити та пюрувати супчик. Додати|добавляти| другу банку квасолі і довести до кипіння.

Подавати із пшеничними або житніми сухариками.

Соус «Табаско» - гострий та пекучий соус, який цінують гурмани у всьому світі. Якщо готувати його самостійно, процес займе більше 9 місяців! Тож радимо купити готовий соус. Головне - не перестарайтеся. У суп досить додати лише кілька крапель.

Дуже смачний суп із квасолею та фаршем. Приготувати такий оригінальний супчик можна лише за кілька хвилин. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • квасоля в томатному соусі - 1 банка
  • фарш – 300 г
  • картопля - 3 шт.
  • морквина – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка
  • суміш перців
  • масло для смаження
  • сіль.

Приготування:

Цибулю та моркву подрібнити. Картопля нарізати шматочками.

У сотейнику обсмажити цибулю з додаванням моркви. Туди ж відправити картоплю та фарш. Усі інгредієнти підсмажити. Підсолити та додати суміш перців.

Висипати в сотейник квасолю та додати води.

Варити до готовності картоплі. При подачі прикрасити петрушкою.

Цей яскравий і ароматний суп з грузинської кухні припаде до смаку всім, хто любить баранину. Відмінний варіант простої та домашньої їжі.

Інгредієнти:

  • баранина – 600 г
  • квасоля консервована - 2 банки
  • олія топлена - 80 г
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля - 2 шт.
  • перець мелений чорний
  • сіль.

Приготування:

Баранину нарізувати|нарізати| шматочками, викласти в широкий казан, залити водою і варити до готовності.

Картопля нарізати шматочками і відправити в бульйон. Варити до готовності.

Підсмажити подрібнену цибулю і додати разом із квасолею в каструлю. Приправити перцем, посолити та ще трохи проварити.

Насичений, але простий у приготуванні суп можна зустріти практично у всіх ресторанах арабської кухні. Дуже смачно! Арабський суп з квасолею виходить ніжним, наваристим і має солодкуватий пряний смак.

Інгредієнти:

  • квасоля в томатному соусі - 1 банка
  • помідори - 800 г
  • бульйон - 1л
  • мед - 1 ст. л.
  • кінза свіжа
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія соняшникова для смаження
  • паприка
  • імбир
  • кориця
  • перець чорний молотий
  • сіль.

Приготування:

Помідори порізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, імбир натерти на тертці.

Підсмажити в сотейнику цибулю з додаванням імбиру, зіри та кориці. Через 5 хвилин додати помідори, квасолю та бульйон. Довести до кипіння, додати мед, перці, паприку та сіль. Варити кілька хвилин. Подавати у гарячому вигляді, присипавши кінзою.

Якщо м'ясо відварити заздалегідь, приготування цього супу займе 15 хвилин. Просто насолоджуйтесь смаком!

Інгредієнти:

  • яловичина - 800 г
  • цибуля - 1шт.
  • морква – 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • перець болгарський - 1шт.
  • помідори - 1шт
  • зелень
  • рослинна олія
  • часник - 2 зубочки
  • перець.

Приготування:

М'ясо відварити та нарізати шматочками. Усі овочі нарізати шматочками.

Цибулю обсмажити з додаванням моркви, солодкого перцю, помідора та часнику.

У киплячий бульйон викласти картопля і варити до готовності. Висипати консервовану квасолю та піджарку в суп.

Додати подрібнену зелень і проварити кілька хвилин.

Цей рецепт родом із Португалії. Дуже гострий, дуже густий та дуже смачний!

Інгредієнти:

  • квасоля консервована - 1банку
  • цибуля - 2 шт.
  • бульйон - 500 мл
  • масло рослинне
  • томатна паста - 500 г
  • петрушка
  • перець чилі – 2 шт.
  • морська сіль.

Приготування:

Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на олії. Додати томатне пюре та перець чилі.

Протомити кілька хвилин і додати|добавляти| червону квасолю в томатному соку. Гасити 20 хвилин.

Влити яловичий бульйон та довести до кипіння. Додати велику кількість петрушки та подавати на стіл.

Суп має бути густим. За потреби можна загустити суп борошном або пюрувати ще одну баночку квасолі.

Обов'язково приготуйте смачний суп, родом із Тасканії. У цій провінції це традиційна сільська їжа, яку люблять та часто готують.

Інгредієнти:

  • квасоля біла в томатному соусі - 2банки
  • морква – 1 шт.
  • селера - 100 г
  • помідори – шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • чебрець
  • чебрець
  • олія оливкова
  • Перець чорний
  • сіль.

Приготування:

Овочі подрібнити. Обсмажити цибулю, моркву та селеру. Додати помідори, часник та чебрець. Гасити 8 хвилин.

Одну баночку квасолі пюрувати блендером.

У киплячий бульйон викласти квасоляне пюре, другу баночку квасолі та овочеву засмажку. Через 10 хвилин можна розливати по тарілках.

Приготування супу з консервованою квасолею не триватиме у господарок багато часу. А наші рецепти допоможуть дивувати рідних новим смаком щодня!

Суп з червоною консервованою квасолею, відноситься до групи білкових страв. Але тут цікаво те, що білок, який міститься в цих бобах, засвоюється набагато краще, ніж у м'ясі. Такий суп вважається самодостатньою та ситною стравою. Крім білка, квасоля містить велику кількість різних мікроелементів, вітамінів групи В, які активно борються із нашою депресією. Тому можна сміливо сказати, що з'ївши тарілку квасолевого супу - посмішка вам забезпечена.

Боби квасолі використовуються в багатьох національних стравах різних країн, починаючи від Мексики і закінчуючи гарячою Африкою. А ось у першому випадку квасоля взагалі вважається головним гостем на столі, тут з неї готується все, що тільки можна уявити, починаючи від гострого супу з квасолею, томатами та авокадо і закінчуючи коржами з квасолевою начинкою.

Рецепти супів із червоної квасолі – це різноманітний світ інгредієнтів. Процес приготування займає не так багато часу, але іноді навіть цього не вистачає. Тому винахідливі виробники і вигадали консервувати квасолю - для того, щоб спростити процес приготування, адже найдовший час займає процес підготовки бобів.

При виборі квасолі в банку необхідно звертати увагу на такі характерні показники: склад, який в ідеалі містить - квасолю, воду, сіль та цукор; обов'язково дивитися на термін придатності; що менше боби, то вище їх якість, крім чорного мексиканського сорту.

Як приготувати суп з консервованою червоною квасолею - 15 різновидів.

Суп з червоною консервованою квасолею полегшить ваші щоденні клопоти з приготування першої страви. Обов'язково варто спробувати цей легкий і швидкий рецепт, адже смак виходить чудовим.

Інгредієнти:

  • Картопля 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Помідори 2шт.
  • Кінза ½ пучка
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яловичий бульйон 1,5 л
  • Часник 1 зубчик

Приготування:

Картопля нарізаємо кубиками і додаємо в заздалегідь підготовлений бульйон, ставимо варитися. Цибулю, часник та кінзу подрібнюємо. Моркву натираємо на великій тертці.

Знімаємо шкірку з помідорів та режим, як можна дрібніше.

На рослинному маслі пасеруємо цибулю, моркву та часник, по придбанню золотого кольору овочів додаємо пюре з помідорів і гасимо до випаровування вологи.

Після цього додаємо до картоплі. Через 5 хвилин додаємо кінзу та консервовану квасолю. Варимо ще 10 хвилин.

Найчастіше виробники консервованої квасолі використовує велику кількість цукру в соусі, де зберігаються ці боби, тому перед додаванням в суп її слід добре промити.

Мексиканський гострий суп із червоною квасолею, томатами та авокадо порадує не лише своїм смаком, а й зовнішнім апетитним виглядом, достатньо лише поглянути на тарілку густої страви.

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Селера 2 стебла
  • Перець Болгарський 3шт.
  • Перець Чилі 1 шт.
  • Часник 3 зубчики
  • Міцний курячий бульйон 1 л
  • Квасоля червона консервована 400 мл
  • Томати консервовані 400 мл
  • Помідор свіжий 1шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Лимон ½ шт.
  • Зелень кінзи
  • Кукурудзяні чіпси Начос 100 г

Приготування:

У каструлі з товстим дном розігріваємо рослинну олію і пасуємо дрібно нарізані цибулю, моркву та селеру.

Коли овочі стануть м'якими, додаємо нарізаний соломкою солодкий перець, потім томати у власному соку, перець Чилі (прийнятна для вас кількість) і лавровий лист. Гасити 10 хвилин.

Заливаємо курячим бульйоном, кладемо квасолю, часник, рубану кінзу, спеції, солимо за смаком. Варимо ще 5 хвилин.

Гарнір: авокадо очищаємо від шкірки та кісточки та збиваємо у блендері із соком лимона, морквою та помідором до утворення пюре.

По приготуванню додаємо трохи перцю. Гарнір подається до супу із чіпсами.

Мало хто знає, що саме квасоля ідеально підходить до кабачка. Ці два інгредієнти поєднуються в нерозлучний тандем, доповнюючи корисні властивості один одного.

Інгредієнти:

  • Кабачки 500 г
  • Квасоля червона консервована 400 г
  • Корінь селери 100 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Часник 1 зубчик
  • М'ясний бульйон 1 л
  • Оливкова олія

Приготування:

Нарізаємо дрібними кубиками корінь селери. часник та кабачки. У каструлю наливаємо оливкову олію та обсмажуємо селеру.

За готовністю додаємо кабачки, часник та квасолю, разом із бульйоном. Приправляємо на смак і варимо 10 хвилин.

Готовий суп потовкти товкачем, але не до стану пюре. Додати 3 ст. оливкової олії.

Ще один варіант мексиканського супу з гостринкою. Як прийнято в національні кухні Мексики, додавання гострих інгредієнтів є обов'язковою частиною приготування. А ми можемо додати «пекучих» спецій у кількості, в якій звикли вживати.

Інгредієнти:

  • Помідори 400 г
  • Квасоля червона консервована 470 мл
  • Кукурудза консервована 120 г
  • Авокадо 1шт.
  • Перець солодкий 1шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Соус «Табаско»
  • Кінза 1 пучок
  • Томатна паста 6 ч. л.
  • Перець Чилі 1/3 шт.
  • Овочевий бульйон 600 мл
  • Оливкова олія

Приготування:

Очищаємо помідори від шкірки.

Щоб легко очистити помідор від шкірки, овоч піддається бланшуванню: на місці від плодоніжки робиться хрестоподібний надріз, потім поміщається томат на кілька секунд в окріп, після дістається шумівкою і опускається в холодну воду. Ця процедура допоможе шкіра легко зняти шкірку з овочів.

Цибулю пасеруємо на оливковій олії, потім додаємо часник, солодкий перець, гострий перець Чилі та пюре з помідорів. Гасимо 5 хвилин.

Потім додаємо бульйон і ½ кількості квасолі, варимо 30 хвилин. Збиваємо всю масу блендером. Ставимо знову на вогонь і всипаємо квасолю і кукурудзу, що залишилася, солимо і перчимо.

Очищаємо авокадо від кісточки та шкірки, нарізаємо кубиками та додаємо в суп разом із соусом «Табаско» (3-4 краплі). При подачі посипаємо кінзою.

Всі бобові супи дуже добре поєднуються з будь-якими копченостями, суп із червоною квасолею не виняток. Смак виходить насиченим, а страва дуже ситна, додатковий гарнір тут не знадобиться.

Інгредієнти:

  • Квасоля червона консервована 250 г
  • Копчена ковбаса 200 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста ½ шт.
  • Картопля 4 шт.
  • Зелень

Приготування:

На рослинній олії обсмажуємо цибулю та моркву.

По готовності додаємо нарізану ковбасу, картопля та квасоля з соусом, заливаємо водою, краще окропом, тоді приготування буде швидше. Варимо 20 хвилин.

Подавати із зеленню.

Цей рецепт супу з червоною квасолею цікавий тим, що в ньому відсутня картопля, замість нього тут авокадо, яка у відвареному вигляді нагадує саме картоплю. Але авокадо менш калорійний і добре підходить для тих, хто дотримується дієти. Також тут включений і гарбуз, який має багато корисних мікроелементів. Такий суп можна сміливо включати до раціону дітей.

Авокадо вариться дуже швидко - на протязі п'яти хвилин. Якщо його варити довше, він втрачає свою форму та розсипається.

Інгредієнти:

  • Квасоля червона консервована 200 мл
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Помідори 2шт.
  • М'ясний бульйон 600 мл
  • Авокадо 1шт.
  • Гарбуз 200 г
  • Оливкова олія

Приготування:

На оливковій олії пасеруємо дрібно нарізану цибулю. Помідори очищаємо від шкірки і додаємо до цибулі, коли вона набуде золотого кольору.

У розігрітий м'ясний бульйон поміщаємо гарбуз, нарізаний великим кубиком. По готовності гарбуза додаємо томатний соус та червону консервовану квасолю.

Авокадо очищаємо та нарізаємо невеликими скибочками, додаємо його за 5 хвилин до готовності супу.

Серед великої різноманітності супів з квасолею, які мають поживні властивості, суп з червоними бобами збагачує загальну колірну картину супу. Додавши квашеної капусти суп перетворюється на подобу щей тільки з квасолею.

Інгредієнти:

  • Яловичина 500 г
  • Капуста квашена 200 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Томатна паста 4 ст.

Приготування:

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками, заливаємо водою. Солимо і перчимо, ставимо на вогонь. Варити близько 1:00. Після закінчення часу додаємо картопля.

Варимо 20 хвилин. На рослинній олії робимо засмажку з моркви та цибулі з додаванням томатної пасти.

Коли картопля зварилася додаємо туди пасерівку, консервовану червону квасолю та квашену капусту. При необхідності досолюємо. Варимо ще 10 хвилин.

Суп з червоною квасолею та яловичиною – це дуже поживна страва. Правильно приготовлене м'ясо добре доповнює смак розсипчастої квасолі. Такий суп зігріє в холодну погоду і надає сили на подальші звершення.

Інгредієнти:

  • Яловичина 500 г
  • Картопля 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Томатна паста 3 ст.
  • Квасоля червона консервована 300 г
  • Часник 3 зубчики

Приготування:

Протягом 1 години відварюємо яловичину. Бульйон солимо, перчимо, додаємо лавровий лист та чорний перець горошком.

По готовності кладемо в бульйон картоплю. На рослинній олії обсмажуємо моркву, цибулю, часник та томатну пасту.

Коли картопля готова засипаємо засмажку та консервовану квасолю, варимо ще 10 хвилин. Подавати з дрібно посіченою зеленню.

Суп з червоною квасолею та м'ятою – це дуже цікавий варіант, який однаково смачний і в холодному та гарячому вигляді.

Такий суп підходить для літньої спеки, його освіжаючі інгредієнти - м'ята та корінь селери, наситять організм довгоочікуваною прохолодою.

Подавати цей овочевий суп гарячим можна і у вигляді пюре, протерши інгредієнти через блендер.

Якщо у вас залишилася консервована квасоля, як відомо вона довго не зберігається, зате її можна сміливо заморожувати. Але краще це робити не в скляній банці, тому що при перепадах температури вона може луснути. Виберіть посуд із пластику або спеціальні пакети на змійці.

Інгредієнти:

  • Квасоля червона консервована 500 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Перець болгарський 1 шт.
  • Томатна паста 2 ст.
  • Корінь селери 50 г
  • Часник 4 зубчики
  • М'ята сушена чи свіжа 1/2 ст.л. (5 листків)

Приготування:

На розігріту сковороду завантажуємо дрібно нарізані овочі: цибулю, моркву та солодкий перець.

По приготуванню додаємо консервовану квасолю, додаємо 300 мл води та гасимо 30 хвилин.

Після солимо, перчимо і додаємо сушену м'яту, часник та томатну пасту. Суп виходить дуже густий.

Все частіше наші господині стали замінювати звичайну цибулю на цибулю-порей. У цьому рецепті супу з червоною квасолею також додається цей інгредієнт. Лук-порей має м'який, трохи солодкуватий смак, але найголовніше, від нього ніхто не плаче.

Інгредієнти:

  • Цибуля-порей 1 шт.
  • Помідори 4шт.
  • Картопля 2 шт.
  • Свинина 300 г
  • Оливкова олія

Приготування:

М'ясо нарізаємо кубиками та обсмажуємо на розігрітій сковороді з оливковою олією.

Помідори обдаємо окропом і знімаємо шкірку, після подрібнюємо їх і цибулю і додаємо до м'яса, гасимо 30 хвилин.

У воду ложимо нарізану картоплю, по готовності додаємо м'ясо з соусом та квасолю. Солимо і перчимо на смак. Через 10 хвилин суп готовий.

Суп на швидку руку - таке позначення підходить до квасолевого супу з плавленим сирком. Приготувати його легко та швидко, а інгредієнти знайдуться у будь-якому холодильнику.

Інгредієнти:

  • Квасоля червона консервована 250 г
  • Картопля 1 шт.
  • Сирок плавлений 1 шт.
  • Свинина 300 г

Приготування:

М'ясо нарізаємо невеликими шматочками та варимо 1 годину. Бульйон солимо і перчимо. Приготування ложем картопля, плавлений сирок кубиками і квасоля в соусі.

Варимо 15-20 хвилин.

Якщо ви хочете, щоб плавлений сир залишався цілим в супі, тоді додавати його варто перед закінченням варіння за 5 хвилин. Якщо хочете, щоб суп став вершковим і він розчинився – додавати потрібно разом із картоплею.

Як відомо, усі бобові супи з додаванням копчених інгредієнтів кардинально змінюють свій смак. Від ароматного супу з червоною квасолею та копченими реберцями навряд чи хтось зможе відмовитися.

Інгредієнти:

  • Реберця свинячі копчені 500 г
  • Картопля 3 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Квасоля червона консервована 250 мл

Приготування:

Відварюємо реберця протягом 40 хвилин. Іноді потрібно довше. Показником готовності є те, що м'ясо починає відокремлюватися від кістки.

Виймаємо м'ясо та розділяємо від кістки, дрібно нарізаємо. Шинкуємо цибулю і моркву і пасеруємо на сковороді з олією.

У м'ясний бульйон додаємо картопля, а через 15 хвилин засмаження, м'ясо та квасоля без соусу. Варимо ще 10 хвилин. Суп готовий.

Суп із червоною квасолею цікавий своїми незвичайними інгредієнтами – гостроту йому надає перець Чилі, а цікаву кислинку іспанська ковбаса «Чорізо». Що цікаво, такий неповторний смак ковбаса отримує за рахунок того, що певного моменту приготування її опускають у сухе біле вино. Є два види цієї ковбаси: перший пекучий мексиканський, другий – з кислинкою іспанський. Вибір залишається за кухарем та його смаковими уподобаннями.

Ця страва вважається гострим, тому перець Чилі не очищається від кісточок. Якщо ж ви хочете зменшити гостроту, тоді необхідно зчистити всі кісточки в перці.

Інгредієнти:

  • Ковбаса "Чоризо" 250 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Орегано 2 гілочки (1 ч.л. сухого)
  • Перець Чилі 1 шт.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Консервовані томати 400 г
  • Червона консервована квасоля 400 г
  • Томатна паста 2 ст.
  • Біла консервована квасоля 400 г
  • Овочевий бульйон 400 г
  • Оливкова олія
  • Зелень

Приготування:

Нарізаємо кубиками ковбасу. Подрібнюємо цибулю, часник і моркву і відправляємо на пасерівку в сковороді з оливковою олією.

За готовністю додаємо ковбасу та томатну пасту. У овочевий бульйон кладемо консервовані томати у власному соку, квасолю двох видів та варимо 15 хвилин.

Подрібнюємо перці-солодкий і гострий і додаємо в суп разом із засмажкою. Варимо ще 10 хвилин. За готовністю солимо, додаємо спеції та зелень.

У супі з червоною квасолею використовуються саме солоні огірки, вони додадуть страви пікантної гостроти, але не гіркуватості. Приготувати суп можна як пісний, так і на м'ясному бульйоні.

Інгредієнти:

  • Солоні огірки 3 шт.
  • Картопля 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Корінь селери 1 шт.
  • Квасоля червона консервована 200 г
  • Бульйон м'ясний 600 мл

Приготування:

У розігрітий бульйон кладемо картоплю та варимо на повільному вогні 15 хвилин. Дрібно шаткуємо моркву, цибулю і обсмажуємо на олії.

Коли овочі стануть м'якими, додаємо корінь селери. У вже готову картоплю додаємо засмажку та консервовану квасолю. Варимо ще 15 хвилин.

По приготуванню накриваємо кришкою та даємо настоятися 20 хвилин.

Суп з червоною квасолею та грибами - ситна та ароматна страва, з насиченим смаком та яскравим зовнішнім виглядом, від якого просто неможливо відмовитися. Не варто доповнювати м'ясом, тому що гриби та квасоля мають достатньо білка, щоб замінити м'ясний раціон.

Інгредієнти:

  • Квасоля червона консервована 150 г
  • Картопля 4 шт.
  • Гриби печериці 200 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Томатна паста 4 ст.

Приготування:

На розігрітій сковороді зі олією обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору, потім додаємо порізані пластинами гриби.

Через 5 хвилин заливаємо розведеною у воді томатною пастою і гасимо ще 10 хвилин. У киплячу воду кладемо картоплю та квасолю.

Коли картопля готова додаємо соус з грибами і варимо ще 15 хвилин. Даємо настоятися під закритою кришкою.

Чуючи про супи з консервованою квасолею, відразу ж уявляєш собі густу, ароматну та неймовірну ситну страву, яка ніби спеціально створена для холодної пори року. І це насправді так. Цукровий суп такий насичений, смачний і затишний, що просто ідеально підходить для холодних похмурих днів. Крім цього, супи з консервованою квасолею - це та сама «паличка-виручалочка» для господарок, які хочуть нагодувати сім'ю в умовах нестачі часу. Готуються такі супи гранично швидко і просто, заощаджуючи час і сили, при цьому підсумковий результат перевершує всі очікування. Спробуйте самі!

Для приготування супів можна використовувати білу та червону консервовану квасолю, а також консервовану квасолю в томатному соусі - з неї вийде неймовірно смачний суп томатний без додавання томатного пюре або свіжих помідорів. Перед закладанням консервованої квасолі в суп слід відкинути на друшляк і промити під струменем холодної води. Бульйон для приготування супу використовувати будь-який - овочевий, м'ясний або грибний. Відмінну компанію квасолі в супі складуть картопля, морква, цибуля, селера, гриби і деякі злаки, такі як рис, а часник, чорний перець, коріандр, кмин, базилік, чебрець, майоран, хмелі-сунелі та лавровий лист чудово відтінять смак бобових. Овочі в суп можуть додаватися у вигляді засмаження або сирому вигляді, що дозволяє отримати дієтичний варіант страви. Не забувайте і про зелень - петрушка, кінза або кріп будуть не зайвими.

Технологія приготування супів з консервованою квасолею неймовірно проста - вам потрібно лише відварити необхідні інгредієнти у воді або бульйоні, а в кінці додати квасолю зі баночки та спеції за смаком. Так як консервовану квасолю не потрібно попередньо замочувати, відварювати або стежити за ступенем її готовністю в процесі варіння супу, з цим завданням зможуть впоратися навіть кулінари-початківці. Приготування квасолевого супу можна спростити максимально, якщо зварити його в мультиварці – для цього всі компоненти потрібно помістити в чашу мультиварки, залити водою та виставити необхідний режим. Мультиварка також дозволяє отримати квасоляний суп з густою консистенцією.

Супи з консервованою квасолею - це чудовий спосіб урізноманітнити дієтичне меню, адже за своїми поживними властивостями квасоля цілком може замінити м'ясо. Квасоля - це джерело високоякісного білка та цінних амінокислот, а також вітамінів та мінералів, важливих для організму. Таким чином, готуючи супи з консервованою квасолею, ви отримуєте подвійну вигоду – смачну ситну страву та користь для здоров'я. Пропонуємо переконатись у цьому особисто, скориставшись нашими рецептами!

Овочевий суп із консервованою квасолею

Інгредієнти:
1 банка консервованої червоної квасолі,
3-4 картоплини,
1 невелика цибулина,
1 морква,
1 болгарський перець,
1-2 столові ложки томатної пасти,
рослинна олія,
сіль та спеції за смаком,
зелень.

Приготування:
Залити нарізану кубиками картопля 1 літром води. Злегка посолити, довести до кипіння та варити близько 15 хвилин. Поки картопля вариться, розігріти олію в сковороді і обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, близько 2-3 хвилин. Потім додати терту на великій тертці моркву та нарізаний кубиками болгарський перець. Накрити кришкою і гасити до м'якості близько 7-8 хвилин, додавши трохи води. Потім розмішати овочі з томатною пастою та готувати ще 1-2 хвилини. Додати засмажку до картоплі разом із консервованою квасолею, промитою під краном. Варити 5 хвилин|мінути|, після чого посолити і додати|добавляти| спеції за смаком. Дати супу настоятися під кришкою протягом 15 хвилин, після чого подавати, посипавши зеленню.

Інгредієнти:
500 г консервованої білої квасолі,
3-4 великих печериці,
1 цибулина,
1 морква,
3 столові ложки борошна,

2-3 лаврові листи,
сіль та чорний мелений перець за смаком,
зелень петрушки.

Приготування:
Розігріти олію в сковороді і обсмажити подрібнену цибулю протягом 2 хвилин. Додати нарізані тонкими платівками гриби і смажити ще 2 хвилини. Додати терту на великій тертці моркву та смажити 2 хвилини. Після цього додати муку|борошно|, ретельно перемішати і готувати ще близько 3-4 хвилин|мінути|. Закип'ятити в каструлі воду і додати засмажку, консервовану квасолю та лавровий лист. Варити 10-15 хвилин, після чого посолити та поперчити. Посипати суп подрібненою петрушкою, вимкнути плиту і дати настоятися супу під кришкою 20-30 хвилин.

Квасоляний суп з плавленим сиром

Інгредієнти:
1 банка консервованої білої квасолі,
300 г м'яса,
1 цибулина,
1 морква,
2 стебла селери,
2 плавлені сирки,
2 зубчики часнику,
2-3 лаврові листи,
рослинна олія,
сіль та мелений чорний перець за смаком.

Приготування:
Приготувати м'ясний бульйон, відваривши м'ясо у каструлі до готовності. Розігріти трохи олії в сковороді і обсмажити нарізані овочі протягом 5-7 хвилин. У готовий бульйон додати засмажку, подрібнений або пропущений через часник, нарізаний невеликими кубиками плавлений сир і консервовану квасолю. Добре перемішати до розчинення сиру, додати лавровий лист, посолити і поперчити до смаку. Варити близько 5 хвилин|мінути|.

Томатний суп з квасолею та рисом

Інгредієнти:
1 банка квасолі в томатному соусі,
1 склянка довгозерного рису,
300 г курячого м'яса,
1 морква,
1 маленький болгарський перець,
1 чайна ложка меленої солодкої паприки,
сіль та мелений чорний перець за смаком,
зелень.

Приготування:
Приготувати курячий бульйон, відваривши курку в 2 літрах підсоленої води протягом 30 хвилин. У киплячий бульйон додати промитий рис і варити від 5 до 10 хвилин на повільному вогні. Додати терту на великій тертці моркву, нарізану тонкими смужками болгарський перець і квасолю разом з томатним соусом. Якщо томатного соусу недостатньо для отримання насиченого смаку, можна додати томатну пасту. Варити суп 10-12 хвилин, після чого посолити та додати паприку. Дати супу настоятися під кришкою протягом 30 хвилин, розлити по тарілках, посипати подрібненою зеленню та подавати.

Суп-пюре із консервованої квасолі з кабачком

Інгредієнти:
300 г консервованої білої квасолі,
3 картоплини,
1 невелика цибулина,
1 морква,
1 невеликий кабачок,
1 л бульйону,
рослинна олія,
сіль та спеції за смаком.

Приготування:
Викласти в каструлю нарізані кубиками картоплю та кабачок. Якщо зрілий кабачок, рекомендується зняти з нього шкірку і видалити насіння. Залити овочі бульйоном, довести до кипіння і варити, поки овочі не стануть м'якими, від 10 до 15 хвилин. Поки овочі варяться, обсмажити нарізані цибулю та моркву в олії. Додати овочі в суп та готувати 5 хвилин. Додати промиту під краном квасолю, довести до кипіння та проварити близько 3 хвилин. Після цього суп необхідно пюрувати за допомогою блендера чи кухонного комбайна до отримання однорідної консистенції. Якщо такі кухонні пристосування відсутні, суп слід протерти через сито. Посолити суп та додати спеції за смаком. Подавати з грінками із білого хліба.

Інгредієнти:
300 г консервованої квасолі,
200 г свинячого фаршу,
1 маленька цибулина,
2 м'ясисті помідори,
1 зубчик часнику,
600 мл курячого бульйону,
1 чайна ложка меленого чилі,
1 чайна ложка меленого кмину,
1/2 чайної ложки сушеного орегано,
1/2 чайної ложки солі,
рослинна олія,
сметана та кінза для подачі.

Приготування:
У великій каструлі розігріти олію і обсмажити свинячий фарш до готовності. Додати нарізані цибулю та часник, перемішати і смажити, цибуля не стане м'якою, близько 3 хвилин. Додати нарізані помідори, квасолю, бульйон та спеції. Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити близько 15 хвилин. Готовий суп посипати кінзою та подавати зі сметаною.

Суп з консервованою квасолею, копченою шинкою та селери

Інгредієнти:
300 г білої консервованої квасолі,
500 г копченої шинки,
1 невелика цибулина,
1 морква,
2-3 стебла селери,
2-3 зубчики часнику,
1 столова ложка рослинної олії,
сіль та спеції за смаком,
свіжі петрушки.

Приготування:
Нагріти олію в каструлі на середньому вогні. Додати нарізану цибулю і смажити близько 3-4 хвилин. Додати нарізану соломкою моркву та готувати ще 5 хвилин. Додати нарізану селеру та подрібнений часник, готувати не більше 1 хвилини. Після цього додати|добавляти| нарізану шматочками копчену шинку і влити 1,5 літра води. Варити близько 20-25 хвилин на повільному вогні. Додати консервовану квасолю, сіль та спеції за смаком. Готувати ще близько 10 хвилин, після чого накрити каструлю кришкою та дати супу настоятися 10-15 хвилин. Розлити суп по тарілках і подавати, посипавши свіжою петрушкою.

Супи з консервованою квасолею займуть почесне місце у вашому раціоні, адже завдяки своєму чудовому смаку та користі вони швидко насичують організм, зігрівають у холоди та надають сил, а простота їх приготування заощадить ваші сили та час. Смачного!

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями!
Чи була ця стаття корисною?
Так
Ні
Дякую за ваш відгук!
Щось пішло не так і Ваш голос не було враховано.
Спасибі. Ваше повідомлення надіслано
Знайшли у тексті помилку?
Виділіть її, натисніть Ctrl+Enterі ми все виправимо!