Як гарно накрити стіл для коханого. Романтичний вечір (вечеря). Ідеї ​​у домашніх умовах. Правила організації романтичної вечері

Якось, коли я готувався до фотографій рецептів для своєї програми (https://appsto.re/ru/DLYYC.i), я, на прохання фотографа дня за три до цього пішов "наводити красу". Зі стрижкою все вийшло відразу, а от із манікюром довелося повозитися! Скільки нового я тоді дізнався собі про цю процедуру! Найголовнішим відкриттям для мене стало те, скільки часу це у мене зайняло. Не багато не мало - цілих 4 години! І ось тут я задумався, скільки ж наші улюблені дівчата витрачають часу на те, щоб виглядати красивими і як вони встигають при цьому і працювати, і дітей виховувати нас між справою! Тепер я схиляюся перед їх умінням керувати часом, а всього лише витратив час на пару процедур.

Але ж і ми, чоловіки, теж дещо вміємо! Ну, наприклад, ми можемо приготувати вечерю лише за півгодини! І при цьому все буде смачно, апетитно і навіть не дуже калорійно!

Ось, наприклад, один із варіантів. Ми зробимо італійський коктейль «Белліні» з сухого ігристого вина та персикового пюре за рецептом мого друга і шеф-кухаря Ізекіля Барбуто, приготуємо гарячу закуску з болгарських перців, яка трохи роздратує апетит, а на друге подамо курячу печінку з персиками. , Який зазвичай зводить смакові жіночі рецептори з розуму.

Всі три рецепти бажано робити паралельно, але якщо не впевнені у своїх силах, готуйте, як вам зручно. І, до речі, нехай це відбувається у неї на очах. Вийде: вам перепадуть оплески, десь щось вийде не так, як замислювалося - буде над чим посміятися!

Отже, чоловіки (і, можливо, жінки), приступимо! І почнемо з коктейлю, щоб апетит вашої обраниці трохи розігрався, вона трохи розслабилася й перестала рватися за плиту, бо сьогодні там вже зайняте місце!

Коктейль "Белліні"

Для коктейлю (бокалів так 4-х) вам знадобиться:

• пляшка Prosecco або іншого сухого ігристого вина,
• баночка консервованих персиків із сиропом,
• полуниця для прикраси (за бажанням).

Отже, відкрийте персики, злийте сироп, а кілька половинок покладіть у чашку блендера.

Збивайте персики блендером, додаючи ложечкою сироп, доки отримаєте густе пюре.

Покладіть в келих для вина 3-4 чайні ложки пюре і акуратно, по ложечці, пролийте в бокал.

Якщо ви хочете прикрасити коктейль, розріжте полуницю полуницю і прикрасьте келих!

Вручайте коктейль вашій коханій, самі робіть пару ковтків і потихеньку переходьте до закуски з перців. Рецепт дуже простий і надзвичайно смачний. Він чарівний і в гарячому, і в холодному вигляді. Поки готуєте, можете розповісти, що для цього рецепту краще взяти перчики, вирощені в нашій смузі. Смак у них яскравіший, шкірка у них тонша і, мені здається, що ніжніше.

Закуска із перців.

Для приготування вам знадобляться:

• 4 болгарських перцю
• 1-2 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• сіль та чорний перець за смаком

Нагрійте духовку до 180 градусів. Вимийте перець і як духовка нагріється, поставте його туди і запікайте, поки шкірка на перці не почне «бульбашитися». Це займе у вас 10-15 хвилин.

Вийміть його, дайте трохи охолонути і зніміть з нього шкірку ножем. Робіть це акуратно, щоб перець по можливості залишався цілим, інакше весь сік, який у нього утворився всередині, витече, а це найсмачніше.

Викладіть перець на тарілку і чистіть часник. Покладіть його на дошку, роздавіть ножем і поріжте його дрібніше.

Посипте часником перець зверху, трохи посоліть і полийте оливковою олією.

Подавайте його із другим келихом «Белліні».

І самі відверніться від плити і прикінчіть весь перець. який приготували, вгамувавши перший голод. Але не захоплюйтеся коктейлями, на вас чекає останнє на сьогодні страву.

Куряча печінка з персиками та руколою.

Вам потрібні такі інгредієнти:

• 2 персики або нектарину (але персик - краще),
• 350-400 грам курячої печінки,
• баночка абрикосового або персикового варення або джему (нам знадобиться з неї 2-3 столові ложки),
• пакет готової суміші салатів на ваш смак (мені, наприклад, подобається рукола і корн)
• сіль за смаком,
• бальзамічний оцет за смаком,
• 2-3 ложки оливкової олії.

Очистіть печінку від плівок і поріжте на однакові, але великі шматки. Печінка має виглядати так само, як на фотографії нижче.

Нагріваємо дві сковороди, в одну з них наливаємо олії, а іншу залишаємо сухою. У ту, що з маслом, кидаємо печінку та обсмажуємо її протягом 5-7 хвилин. Вона має стати трохи пружною, якщо натисніть на неї пальцем. Спробуйте надрізати один шматочок. Усередині вона має бути «на межі». Тобто, крові не повинно бути, але має виділятися прозорий сік

Поки печінка готується, ріжемо персики на часточки. Кожен персик можна розрізати на 6-8 частин. Персики викладаємо на суху сковорідку і трохи підсмажуємо.

Тим часом вийміть салат з пакета, помийте і залиште його в ситі або друшляку, щоб стекла зайва вода. Потім візьміть варення і додайте в печінку 2-3 столові ложки. Трохи посоліть.

Перемішайте печінку і згасіть її ще 2-3 хвилини. Поки вона гаситься, дістаньте салат і викладіть його в глибоку тарілку, налийте трохи олії та перемішайте.

Викладіть салат у центр тарілки.

Зніміть печінку із плити. Розкладіть її разом із персиками.

Зверху трохи збризкайте все бальзамічним оцтом.

Вуаль! Наливаєте дівчині нову порцію шампанського, знімаєте фартух, запалюєте свічки та насолоджуєтеся спілкуванням. Хорошого вам вечора!

P.S. Чоловіки, у мене до вас порада, чи навіть прохання! Я розумію, що ви завжди націлені на результат, ми влаштовані, але приготування вечері, тим більше для своєї дівчини, це ще й процес. І часом він набагато цікавіший, ніж сам результат! Насолоджуйтесь ним, а вона - нехай насолоджується вами і цього вечора!

Ви зібралися провести зі своїм улюбленим хлопцем незабутній вечір та хочете здивувати його своїми кулінарними здібностями? Але що приготувати на романтичну вечерю, щоб від неї залишилося приємне враження? Поговоримо про це у цій статті.

Що приготувати на романтичну вечерю для двох?

Романтична вечеря – відповідальний захід. Адже емоції від проведеного вечора можуть вплинути на подальші стосунки двох закоханих. Тому до його організації треба підійти з усією серйозністю.

Належну увагу слід приділити створенню певної атмосфери, відповідного випадку. Найкращий час для вечері на двох – пізній вечір. Тому буде доречно наповнити приміщення, де відбуватиметься подія, що горять свічками.

Створити романтичну обстановку також допоможе мелодійна музика та пелюстки троянд.

Важливим моментом є сервірування столу. Для цього знадобиться:

• Красиві скатертини.
• Свічки у свічниках.
• Ваза з квітами.
• Посуд та келихи.
• Столові прибори.
• Серветки.

Всі ці атрибути нададуть вечору нотку урочистості. Але головне, на що слід звернути увагу при підготовці романтичної вечері. меню вечора. Не варто забувати, що у вечері братимуть участь лише двоє осіб, тому не варто готувати багато.

Хороша думка, приготувати улюблену страву своєї дорогої людини. Але якщо ви знайомі не так близько, то краще скористатися перевіреними рецептами. Пропонуємо технології приготування семи страв , що вдало підходять для романтичної вечері. Розглянемо їх докладніше.

Сім рецептів для романтичної вечері

Відмінний варіант для початку вечора – аперитив. Легкий алкогольний напій, розлитий у гарний келих, допоможе задати настрій вечору і роздратувати апетит.

Види аперитиву:

1. Сангрія- іспанський прохолодний напій, основні елементи якого - вино і фрукти.
2. Коктейль Белліні- італійський коктейль, основою якого є ігристе вино.

На цьому відео Олена Висоцька розповість про рецепт приготування на романтичну вечерю філе курки із секретним соусом з афродизіаків:

Рукола з креветками

Варіація «легкого» салату – салат з руколою та креветками. Причому легкість страви визначається процесом приготування, і кількістю калорій, які у ньому містяться.

Інгредієнти для приготування:

• 150 г варених креветок.
• Рукола (1 пучок).
• Рослинної олії.
• Оцет бальзамічний.
• Абрикосовий сироп.
• Зелень (кріп, петрушка).
• Мигдаль.
• Сіль, чорний мелений перець.

1. Усю зелень промити і порізати.
2. Від руколи використовувати тільки листочки, які слід порвати руками на маленькі шматочки.
3. Все перемішати у глибокій тарілці.
4. Далі слідує зробити соус. Для цього потрібно змішати дві столові ложки олії, одну ложку бальзамічного оцту та абрикосового сиропу, збити виделкою до утворення відносно густої суміші.
5. Заправити соусом, що вийшов, суміш трав і перемішати ложкою.
6. Поверх салату викласти очищені креветки та посипати мигдалем.

Страва готова до вживання.

Свинина з печерицями

Смачна м'ясна страва - свинина з грибами, запечена в духовці. Відмінно підійде для будь-якої романтичної вечері, страва ситна і смачна. Основні інгредієнти:

• Свинина.
• Гриби (шампіньйони).
• Томат.
• майонез.
• Сіль.
• Чорний мелений перець.

Кроки з приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Тим часом солимо і перчимо м'ясо і викладаємо на змащене рослинним маслом деко. Щоб уникнути можливого підгоряння, під свинину можна підстелити лист фольги.
3. Зверху на шматочки м'ясо кладемо порізані помідори та гриби, змащуємо майонезом. Далі сир, потертий на тертку, укладаємо поверх кожної котлети.
4. Ставимо лист у духовку і готуємо приблизно протягом півгодини.

Стейк із лосося

Цей рецепт оцінять шанувальники рибних страв. Для приготування знадобляться:

• Два лосося стейки.
• Чорний мелений перець.
• Оливкова олія.
• Сіль.

Ця страва дуже проста в приготуванні і надзвичайно смачна:

1. Розігріти сковороду.
2. Кожен стейк посолити і поперчити до смаку, викласти на сковороду.
3. Смажити на оливковій олії по п'ять хвилин з обох боків.
4. Готовність стейка визначається за освітою золотистої скоринки.

Подавати стейк найкраще з рисом чи свіжими овочами.

Полуничний суфле

Полуниця з вершками- десерт, створений спеціально для незабутньої романтичної вечері. Пропонуємо його приготувати у вигляді суфле. Необхідні інгредієнти:

• 150 г полуниці.
• 15 г желатину.
• 100 г вершків, бажано 30%.
• Півсклянки цукру.
• М'ята.

Приготування суфле зовсім не складно:

1. Желатин залити 75 мл холодної води та залишити на півгодини до набухання.
2. Далі желатин поставити на парову лазню, щоби повністю його розчинити.
3. Блендер зробити пюре з полуниці і змішати його з половиною цукру.
4. Міксером збити вершки з додаванням частини цукру, що залишилася.
5. Відлити дві ложки вершків в окрему склянку, вони знадобляться для прикраси.
6. Далі необхідно з'єднати вершки, полуничне пюре та желатин, після чого розлити суміш по креманках.

Зверху прикрасити попередньо відлитими вершками, листочком м'яти та полуничкою.

Фрукти у шоколадному кремі

Ще один варіант смачного десерту. фрукти у чудовому шоколадному кремі. Щоб його приготувати, потрібно запастись декількома видами фруктів (ківі, банан, апельсин, груша, яблуко), вершками 30-40%, цукром, шоколадкою та коньяком.

Процес приготування наступний:

1. Фрукти помити та порізати на шматочки.
2. Розтопити шоколадку на водяній бані до утворення рідкої форми.
3. Збити вершки з 30 мл коньяку та 50 г цукру. Наприкінці додати шоколад.
4. Шоколадні вершки перемішати із фруктами і викласти в креманки.
5. Зверху можна прикрасити вершками та фруктами на ваш розсуд.
6. Поставити десерт ненадовго у холодильник до повної готовності.

Ми розглянули сім варіантів блюд для чарівної зустрічі. Сподіваємось, наші поради допоможуть вирішити завдання, що приготувати на романтичну вечерю, щоб вечір залишив про себе приємні враження.

Відео про організацію романтичної вечері:

П'ятниця, 04 Жовтня 2013 р. 12:22 + в цитатник

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Улюблений ось-ось повернеться з роботи, а ви не знаєте, що оригінального, смачного та незвичайного йому приготувати? Не поспішайте вдаватися в паніку: пропонуємо до вашої уваги десятки варіантів відповіді на актуальне для багатьох питання «що приготувати на вечерю коханому чоловікові». Побалуйте свого здобувача смачною вечерею, приготовленою по одному з наведених нижче рецептів, і він буде любити вас ще сильніше. Отже, що приготувати на вечерю коханій людині – читаємо та беремо на замітку!

Страви на вечерю коханому

Картопля по-монастирськи – це страва для пісних днів. Маленькі хитрощі – і звичайна, начебто, страва заграє новим смаком. Розповідаю, як приготувати картоплю по-монастирськи!

М'ясо у горщиках зі сметаною - дивовижне за смаком найніжніша страва. Часу на приготування йде мінімум, а будь-яке м'ясо виходить м'яким і соковитим.

Згідно з легендою, Олександр Сергійович дуже любив цю страву, яка згодом і була названа на честь неї - картоплю пушкінською. Що ж, ловимо потрібну хвилю та готуємо поетичну страву! :)

Тефтелі у молочному соусі – чудова страва для всієї родини! Смачна, поживна і зовсім нескладна в приготуванні страва. Ви приготуєте його швидко та зможете нагодувати цілу армію голодних!

Ось так нехитро я вирішила охрестити цей салат. Страва теж дуже проста, так що немає сенсу вигадувати химерну назву. Отже, рецепт приготування салату із кукурудзою, сиром, помідорами!

М'ясо в горщиках з печерицями – дуже смачна страва. Особлива його краса в тому, що готується воно швидко і легко і не вимагає постійної уваги господині.

Селера має специфічний смак, який не всі люблять. Але навіть найзапеклішим противникам цього овоча повинен сподобається рецепт приготування салату з креветками і селери - це настільки смачно, що встояти просто неможливо!

Бефстроганів із грибами спробувала в гостях і не впізнала улюблену з дитинства страву. Гриби надали йому аромату та вишуканого смаку. Гриби, щоправда, були білими. Розпізнала як готувати, ось вам рецепт!

Курка в беконі виходить соковитою, м'якою, пряною. Бекон віддає свій смак і не дає курці висохнути. Страва випікається у духовці близько години. Як гарнір до курки в беконі можна подати овочі.

Картопля запечена в духовці із зеленню - це дуже універсальна страва і проста у своєму приготуванні. Їм можна нагодувати велику групу людей, які точно залишаться ситі. Йде і як гарнір.

Салат "Олів'є" з ковбасою

Салат "Олів'є" з ковбасою - один із найпопулярніших святкових салатів, без якого складно уявити будь-яке гуляння. На Новий рік, день народження, ювілей – цьому салату місце знайдеться завжди.

Смажені реберця на сковороді - це не тільки дуже смачно, але й універсально, адже їх можна подавати до столу як закускою до пива, так і як друга страва на обід!

Запечені свинячі реберця - це надзвичайно смачно. Подавати їх можна як на буденний обід або вечерю, так і святковий. Чоловікам (вони ж ми мисливці) подобається особливо:)

Капуста, тушкована з реберцями - чудова страва, яку зовсім нескладно приготувати. Даю рецепт цієї страви.

Тушкована картопля з реберцями - дуже смачна і поживна страва. На його приготування не піде ні багато часу, ні сили, ні продуктів.

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!

Борщ із яловичиною – це найкраще, що придумано у слов'янській кухні. Борщ люблять усі – і дорослі, і діти. Рецепт борщу з яловичиною у сім'ях передається з покоління до покоління. Ділюсь своїм!

Щи уральські суттєво відрізняються від традиційних. Щи по-уральськи унікальні і за складом інгредієнтів, і смакової гами, і навіть за кольором. Ділюсь рецептом.

Ніжні курячі відбивні я їла на дитячому дні народження, куди нас запросили разом із онукою. Для дітей відбивна були маленькі, для дорослих величезні. Усі їли їх із задоволенням та хвалили!

Картопляні млинці - це така смакота! Відмінна зимова страва, ситна, калорійна, що зігріває в будь-який мороз. Зробити картопляні млинці з м'ясом нескладно – ось вам мій рецепт!

Тефтелі з картоплею страви домашніх умілиць. Страва оригінальна, дивовижна. Раджу приготувати його дітям та чоловікам. Байдужих не залишиться.

Тефтелі - улюблена багатьма домашня страва, яку можна приготувати різним способом. Їх можна гасити, смажити, запікати, готувати на пару. Я ж пропоную тефтелі у томатно-сметанному соусі.

Гречка з печерицями може стати чудовим гарніром до м'яса або дієтичною самостійною стравою. У будь-якому випадку, смак цієї страви не залишить вас байдужим!

Любителям баклажанів – новий цікавий рецепт. Човники з баклажанів із овочами сподобаються кожному!

Рецепт приготування тефтелів парових трохи складніше, ніж звичайних, зате такі тефтелі вам принесуть неоціненну користь. Ідеально при дієті, адже не так часто можна собі дозволити м'ясне, але ці можна.

Пиріг з помідорами – традиційна південна, вірніше, середземноморська страва. Ідеально підходить для пізнього сніданку або легкої вечері у теплий літній вечір. Пиріг просто зникає на очах.

Картопляне пюре зі сметаною - ще один спосіб поласувати простим і доступним овочом. Ось ще один оригінальний спосіб приготувати картоплю. Це я пробувала у школі, коли діти готували мамам!

Стручкова квасоля з беконом - старий бабусин рецепт, який я трохи вдосконалила, додавши бальзамічний оцет. Це приємний теплий салат, який може бути і легкою вечерею.

Сьогодні я розповім вам про досить незвичайну страву, яку ви навряд чи коли-небудь куштували - це рибне желе з томатним соком. Не лякайтеся, бо це справді смачно.

Просто чудова страва, яка чудово підійде для сімейної вечері або святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопля виступає як ароматний гарнір - просто і смачно.

Цю страву можна назвати дві в одному. Я спробувала його в санаторії, але воно мені так сподобалося, що я часто тепер роблю картоплю з курячим фаршем у себе вдома. Думаю, що ви теж залишитеся задоволені.

Всі продукти, які я використовую у цій страві, мої улюблені. Розповідаю, як приготувати картопля з грибами та куркою – одна з моїх найулюбленіших страв, яку я готую навіть на свято.

Цей простий рецепт салату з баклажанів з помідорами я активно використовую в сезон овочів – він смачний, легкий для шлунка та нескладний у приготуванні. Ідеально підходить для шашлику та іншого м'яса;)

Це один із моїх улюблених варіантів приготування сиру. Унікальна виходить штука – і з овочами, і з м'ясом, і навіть просто із хлібом смачно. Думаю, багатьом із вас теж сподобається простий рецепт!

Суп із свіжих печериць – легкий суп. Легкий у всіх відносинах – легко готується, легко з'їдається і абсолютно не шкодить фігурі. Що може бути краще навесні?

Все геніальне просто, а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати печериці смажені з цибулею - просте та напрочуд смачну страву.

Скумбрія – це риба, яку готувати одне суцільне задоволення. Мікрохвильова піч допоможе вам зробити швидку і смачну вечерю з цієї рибки.

Якщо ви вирішили дотримуватися посту, або просто хочете легкої нежирної їжі, то вам варто звернути увагу на цей простий рецепт капустяних пісних котлет. Смачно і корисно!

Дуже люблю м'ясо, без нього жити не можу, тому намагаюся готувати його часто й по-різному. Сьогодні вирішила приготувати м'ясні фрикадельки – страва максимально проста, швидка, але смачна. Пробуємо?

Часниковий аромат та ніжний смак курки порадують тих, хто візьметься приготувати цю страву. Розповідаю, як приготувати часникову курку – сподіваюся, рецепт вам сподобається!

У мультиварці гусак виходить не жорстким, добре протушкованим і смачним. Готувати гусака у мультиварці одне задоволення. Підготував продукти, поклав у мультиварку, поставив необхідний режим та готово!

М'ясо індички вважається дієтичним, і індичку з квасолею також можна віднести до дієтичних страв. Готуємо індичку з овочами та способом гасіння. М'ясо виходить соковитим, смачним, а блюдо ситним.

Пропоную вам класичний рецепт плову з родзинками - це традиційне блюдо узбецької кухні має такий надзвичайний смак і аромат, що неодмінно вам сподобається!

Пропоную до вашої уваги незвичайний за смаком і неймовірно простий у приготуванні плов з морепродуктами в мультиварці. Це ароматне, вишукане та низькокалорійне блюдо.

Хто б що не говорив, а найкращий і правильний плов готується з баранини, тому сьогодні ми звертаємось до узбецької кухні та готуємо цю страву у найкращих традиціях.

"Кордон Блю" - це панірувальний у сухарях шницель (зазвичай з телятини), начинений сиром та шинкою. Ми будемо готувати "кишеньку" з курки - соковита, м'яка і неймовірно смачна. Просто та швидко!

Тефтелі у Швеції не просто національна страва, а всенародно улюблені ласощі. Кожна шведська господиня має свій фірмовий рецепт тефтелів по-шведськи. Розповідаю як приготувати!

Тефтелі з капустою в духовці виходять дуже соковитими та ароматними. Я вітаю на своїй кухні всі страви з великим вмістом овочів, тим паче запечені в духовці. Чудова страва для дітей.

Цвітна капуста з сиром у духовці - дуже корисна страва, яку легко приготувати. Цвітна капуста є в магазинах цілий рік як у сирому, так і замороженому вигляді, так що блюдо доступне.

Якщо хочеться смакот на дієті, або в піст, пропоную дізнатися, як приготувати гречані тефтелі, - ніжне та соковите доповнення до будь-якого гарніру без зайвих фінансових витрат та довгого приготування! Пробуємо?

Рибні тефтелі на пару страви дієтичні. Я готувала за цим рецептом рибні тефтелі для своїх дітей. Але вони виходять такі смачні, що я готую їх і зараз, і всі їдять із задоволенням.

Кожен із нас хоч раз, але їв драники. Гарячі, ароматні та зі сметанкою! Мммм... А якщо ще й із фаршем, то взагалі краса. Як приготувати драники з фаршем? Читайте далі.

Напевно, печериці у сметані – найпростіша страва на світі. Але немає! Додайте особливість - і у вас вийде зовсім новий цікавий смак. Читайте рецепт із родзинкою;)

Картопля по-савойськи - виходить дуже смачною, м'якою за текстурою, ніжною. Подавати можна як гарнір, і як самостійне блюдо. Розповідаю, як готувати картоплю по-савойськи!

Рецепт приготування фруктового плову стане в нагоді під час посту. Страва виходить пікантним, але не нудотним. Сподобається вегетаріанцям.

Це неймовірно смачне соковите рагу з гарбузом та м'ясом, яке, я впевнена, стане хітом вашого столу. Приготоване в горщику, воно набуває м'якого смаку і аромату справжньої домашньої кухні.

Напередодні свят особливо хочеться порадувати другу половину незвичайним частуванням та гарно сервірованим столом. З нашої статті ви дізнаєтесь, як скласти меню романтичної вечері на День Валентина, як оформити страви для двох і як створити справді святкову атмосферу. Бувають дні, коли зовсім не хочеться йти в ресторан, а наша добірка рецептів та корисних порад дозволить провести час будинку, за не менш витончено прикрашеними стравами.

Але перш ніж переходити до конкретних рецептів романтичної вечері на двох, згадаємо про кілька основних моментів сервірування, подачі та формування меню, адже не всі продукти будуть у ньому бажаними гостями.

Готуємо романтичну вечерю: обов'язкові складові

Простота

Це стосується і приготування страв, меню. Не варто перевантажувати стіл великою кількістю тарілок із закусками та канапе. Буде достатньо салату або закусочних бутербродів, гарячого та десерту.

Нехай салат буде поданий не в загальному салатнику, а на окремій тарілці, це надасть столу ресторанної вишуканості.

Страви на вечерю для двох мають бути простими та у приготуванні. Витративши на те, щоб «зібрати стіл» не одну годину, на продовження просто не залишиться ні сил, ні бажання — пам'ятаємо, що головне, це не повечеряти, а налаштуватися на романтичний лад.

Легкість

Все, що опиниться на тарілках, має бути легким не тільки в приготуванні, але і за своїм складом. Жирні, смажені, страви з бобових краще не готувати зовсім, а солоності з копченостями уявити в обмеженій кількості.

Залишаємо за бортом мексиканську та горську кухню, віддаючи перевагу легким стравам європейської та східної.

Різкі приправи, наприклад, свіжі цибуля і часник, а також гострі ароматні сири краще не використовувати, тим більше якщо ви не впевнені точно, що «друга половина» це оцінить. Скористаємося краще прованськими травами, зеленню, різними видами перців та мускатним горіхом.

Міцний алкоголь також не найкращий помічник у створенні приємної, що сприяє подальшому продовженню атмосфери. Замінимо його на пару легких слабоалкогольних коктейлів.

Естетика

Що зробить стіл по-справжньому романтичним? Звісно, ​​спеціальний декор!

Зловживати деталями не варто, все-таки це дитячий ранок. Досить пари свічок у високих свічниках або кількох свічок-таблеток.

Для створення атмосфери добре використовувати однотонні серветки в тон іншим елементам, наприклад декору на тарілках або свічках. Цікаво і мило можуть виглядати конфетті у вигляді сердець на скляному столі, але зовсім трохи.

Якщо поверхня столу не дозволяє залишити її відкритою, краще вибрати однотонну скатертину, а акценти перенести на оздоблені страви та красиво сервіровані тарілки. І ще кілька докладніших порад від Поваренка.

Отже, тепер, коли ми вже знаємо, як має виглядати стіл, залишилося детально продумати меню.

Продукти - афродизіаки в меню романтичної вечері

Давно відомо, що в деяких харчових продуктах містяться речовини, що посилюють любовний потяг, які називаються афродизіаками. Щоб продовження романтичної вечері було не менш яскравим, ніж сама трапеза за прикрашеним столом, наголошуємо на використанні у приготуванні наступних продуктів.

• Ікра, морепродукти, шоколад, кава
• Авокадо, банани, селера, фініки
• Гриби, мигдаль, полуниця, кунжут, яйця

Тепер, коли нам відомо, з чого краще робити закуски та основні страви, пропонуємо на вибір три варіанти меню романтичної вечері, де буде гаряче з морепродуктів, м'яса або птиці. Інші страви, включаючи десерти, підбираємо за рівнем їхньої відповідності основному.

Вечеря для двох: варіант меню №1

Романтичний салат із креветками

• 8-9 великих креветок без панцира обсмажуємо на оливковій олії із сіллю та спеціями.
• Додаємо кайенський перець, мускатний горіх та куркуму для надання красивого золотистого відтінку та приємного аромату.
• Викладаємо на паперову серветку остигати, а на цьому ж маслі обсмажуємо 15 г подрібненого мигдалю. Тримаємо на середньому вогні 4-5 хвилин, безперервно помішуючи, і відправляємо до креветок – нехай зайве масло вбирається.

Тим часом, займемося підготовкою «зелених» компонентів.

• Промиваємо кілька листочків шпинату (по 5-6 на тарілку) та 150 г салатної суміші - латук, айсберг, цикорій. Промокуємо рушником, щоб не залишилося зайвої вологи, і красиво розкладаємо на обидві тарілки.
• З авокадо зчищаємо шкірку, розрізаємо на половини та прибираємо кісточку. Ріжемо кожну половинку на скибочки 2-3 мм завтовшки. Розкладаємо поверх салатного листя.
• Потім викладаємо креветки.
• Все посипаємо мигдалем і 15-20 г сушених журавлин, солимо, перчимо і подаємо!

За бажання такий салат можна заправити оливковою олією, але в цьому немає потреби, сам по собі він вже досить соковитий.

Легкі салати з креветками для зустрічі закоханих

Інші салати з креветками можна знайти за нашими посиланнями, вони будуть доречними на вечері.

Форель з грибами в меню романтичної вечері

Ця запечена рибка, крім того, що виглядає дуже ефектно, є ще й корисною стравою.

Як приготувати форель для романтичної вечері

1. Обсмажуємо на сковороді 150 г промитих рубаних печериць разом із шаткованою цибулею та рубаною на скибочки морквою (і того, і іншого по 1 шт.)
2. 2 невеликі або 1 велику форель промиваємо, потрошимо, залишаємо плавники і голову - так блюдо буде виглядати краще. Натираємо зсередини сіллю, а на спині робимо кілька поздовжніх надрізів, вкладаємо в них по 1 скибочці лимона.
3. Всередину закладаємо начинку та закріплюємо зубочистками або зшиваємо ниткою.
4. Розстилаємо на деко фольгу, змащуємо маслом і викладаємо рибу. Запікаємо при 200 ° С півгодини до готовності.

Виймаємо рибу і тут же подаємо.

Рибні страви з форелі в меню на День Валентина

І до вашої уваги ще кілька рецептів із фореллю.

Сирно-ягідний торт «Ніжний поцілунок»

Незважаючи на складну назву, робиться такий десерт швидко та легко, головна його перевага – можливість приготувати напередодні. До того ж виглядає торт дуже красиво та незвично.

Ягоди можна замінити на консервовані або свіжі персики, банани та апельсини.

Заздалегідь запасемося силіконовою формою або декількома, в які ми заллємо десерт застигати.

Як приготувати романтичний десерт у домашніх умовах

• Промиваємо або розморожуємо 150 г ягід: чорниці, малини, полуниці. Залишаємо стікати у глибокому ситі.
• Замочуємо 2 ст. желатину, як зазначено в інструкції, але не у воді, а в вершках, так текстура ласощів вийде щільнішою, вона швидше застигне і майже не танутиме. Залишаємо до набухання на 30-40 хвилин.
• 150 г сиру з'єднуємо з такою ж кількістю натурального йогурту та 4 ст.л цукру. Збиваємо до однорідності.
• Прогріваємо желатин на водяній бані, щоб зникли грудочки, але в жодному разі не доводимо до кипіння.
• Проціджуємо та вливаємо у сирну суміш. Перемішуємо ложкою, не збиваючи.

У форми або одну викладаємо ягоди, заливаємо сумішшю і ставимо в холодильник. Тримаємо 2-3 години та подаємо. Дивовижний ягідний десерт готовий!

Оригінальні солодкі рецепти в меню закоханих

Для любителів поласує повітряними десертами ще кілька цікавих рецептів.

Меню №2 для романтичної вечері для коханого

Салат з індички

Звичайно, замість індичого м'яса можна використовувати і куряче, смак від цього не постраждає.

Для початку приготуємо соус:

• з'єднуємо в сотейнику 40 мл червоного вина, прогріваємо та викладаємо 3 ст.л. сметани.
• швидко перемішуємо, щоб суміш стала однорідною, потім додаємо ½ ст. гірчиці.
• підсолюємо і знову збиваємо віночком, щоб грудочки розійшлися.

Як тільки соус стане гладким, відставляємо його убік остигати.

1. На сковороді обсмажуємо на олії до золотистості 250 г філе грудки індички або курки, порізане на скибочки. Додатково подрібнювати для салату ми не будемо, тому розмір підбираємо відразу той, який нас влаштує.
2. Солимо, перчимо і викладаємо готові остигати на ґратах, застелених серветкою, щоб прибрати зайвий жир.

Тепер можна приступати до розкладки салату:

• на дві великі порційні тарілки викладаємо спочатку вимите і висушене листя пекінської капусти і зеленого салату - по 2-3 шт. на кожну.
• потім, в'ялені помідори (5 шт. на одну порцію),
• слідом розкладаємо скибочки м'яса,
• а завершуємо порізаним фігурним ножем сиром (по 40 г на кожну тарілку).

Поливаємо все соусом із сотейника і все! Салат можна вважати готовим.

Добірка салатів для романтичної зустрічі в домашніх умовах

Курка на шпажках «Улюблена»

Оскільки салат виходить досить ситним, на гаряче можна приготувати ніжне куряче м'ясо без гарніру. Наприклад, курячий шашлик на сковороді.

Наперед запасемося невеликими дерев'яними шпажками, підібравши їх потрібного розміру під глибоку сковороду.

Як приготувати гаряче на День Валентина

• 4 курячі грудки без шкіри нарізаємо на невеликі шматки (приблизно 4 на 4 см) і замочуємо в склянці кефіру.
• Додаємо в маринад видавлений з пресу часник (2 зубчики) і порізану на кільця цибулю (1 невелика цибулина).
• Солимо і залишаємо на 2-3 години в холодильнику. В принципі, якщо часу зовсім немає, можна потримати м'ясо в маринаді та 40 хвилин, курка встигне просочитися.
• Коли все буде готове, змочуємо шпажки водою та нанизуємо м'ясо на них.
• Обсмажуємо в глибокій сковороді на олії по 3 хвилини з кожного боку, не використовуючи кришку.

Готовий шашлик подаємо на салатному листі. Смачного! Ну і ще до вашої уваги кілька варіантів на вибір.

Інші незвичайні рецепти гарячого в меню на День Валентина

Вершки з вишнею та мигдальною крихтою

Десерт, приготовлений за цим рецептом, виходить вишуканим та незвичайним. Зробити його не так складно, як здається, а смак того вартий!

Покрокове приготування смачного десерту для романтичної вечері

1. 1/3 склянку пелюсток мигдалю з'єднуємо з 1 ст. рідкого меду, викладаємо на пекарський папір, розрівнюємо максимально тонким шаром та запікаємо близько 7-8 хвилин при 200°С. Корж повинен зарум'янитися.
2. 200 г вишні або черешні без кісточок викладаємо в сотейник, вливаємо 1/2 ч.л. мигдального екстракту або 1 ч. л. лікеру амаретто та 2 ст.л. води.
3. Всипаємо 1 склянку цукру і варимо до повного розчинення крупинок близько 5 хвилин.
4. Перекладаємо ягідний сироп, що вийшов, в глибокий посуд і залишаємо остигати. Можна для цього поставити його у крижану воду.
5. Кришемо мигдально-медовий корж.
6. ¾ склянки жирних вершків збиваємо міксером разом із 2 ст.л. коричневого цукру та ваніліном до стійких піків.
7. З'єднуємо з третиною вишневого сиропу, але не надто перемішуючи, щоб вийшла гарна мармурова суміш.

Розкладаємо по креманках, посипаємо крихтою мигдалю і поливаємо сиропом, що залишився. Охолоджуємо не менше півгодини та подаємо!

Якщо вас більше як десерт приваблює випічка, тоді вас зацікавлять такі прості рецепти.

Підбірка оригінальних домашніх десертів у меню закоханих

Романтична вечеря вдома: варіант меню №3

Так як гаряче з усіх трьох варіантів вийде в цьому калорійним, салат краще зробити більш легким.

Яєчний салат зі шпинатом "Легкий"

• Для початку ставимо варитися яйця - 2 курячі або 8 перепелиних. Після закипання тримаємо їх у воді не довше 5 хвилин, нехай усередині вони залишаться трохи сируватими, так салат буде соковитішим, та й виглядають яйця привабливішими за рахунок яскравого кольору жовтка.
• Зливаємо їх, залишаємо остигати в холодній воді та чистимо.
• 200 г стручкової квасолі варимо в киплячій підсоленій воді протягом 7-8 хвилин. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти і охолоне.
• Тим часом промиваємо 200 г суміші салатного листя — латук, цикорій, айсберг, зелений та 50 г шпинату. Все просушуємо та розкладаємо на порційних тарілках.
• Миємо болгарський перець, краще взяти його яскравого жовтого кольору, так салат вийде ще вишуканішим, миємо, видаляємо плодоніжку, і ріжемо спочатку на половинки, потім на скибочки впоперек. Розкладаємо поверх зелені.
• Тепер викладаємо стручкову квасолю, а на завершення розкладаємо порізані на половинки перепелині яйця або на четвертинки курячі в кожну тарілку.
• Збризкуємо всі сумішшю оливкової олії, натурального йогурту та гірчиці, взявши порівну кожного компонента.

Все перчимо, підсолюємо та подаємо.

Оригінальні м'ясні салати в меню романтичної вечері вдома

Якщо цей салат здався вам зовсім простеньким, пропонуємо приготувати оригінальний салат «Гніздо глухаря» - він може замінити гарячу страву або інші салати на ваш вибір.

Медальйони з яловичини

Ця страва виходить настільки ситною і смачною, що при її подачі цілком можна обійтися без гарніру. Замість телятини підійде також свинина та баранина.

Найкраще для приготування медальйонів вибрати яловичу вирізку - у ній м'ясо найбільш м'яке та ніжне.

Як швидко приготувати гаряче на день закоханих

1. Нарізаємо 400-500 г на порційні шматки товщиною 2 см, трохи відбиваємо, але так, щоб м'ясо не втратило форму, і обертаємо смужками бекону кожен так, щоб вони ідеально підходили по ширині (піде приблизно 4-5 скибочок). Закріплюємо зубочистками.
2. М'ясо солимо, перчимо, посипаємо базиліком, чебрецем і розмарином.
3. Розтоплюємо на сковороді 30 г вершкового масла і обсмажуємо по 2 хвилини з кожного боку медальйони, особливу увагу приділяючи бокам.
4. Коли м'ясо зарум'яниться, робимо вогонь зовсім маленьким, при необхідності додаємо ще ложку олії та викладаємо на сковороду порізану на півкільця цибулю та пару зубчиків часнику з пресу.

Тримаємо м'ясо ще з кожного боку вже до готовності, перевіряючи її зубочисткою – якщо сік прозорий, то медальйони можна подавати.

Готові прикрашаємо гілочкою петрушки або викладаємо разом із салатом.

Для любителів м'ясних страв пропонуємо ще кілька варіантів гарячого.

Інші варіанти гарячої в меню романтичної вечері

Шоколадний мус: рецепт для романтичного десерту

Такий десерт виходить досить насиченим за своїм смаком та ароматом, але, водночас, легким. Приготувати його буде нескладно.

Покрокове приготування десерту для закоханих

• На водяній бані розтоплюємо плитку чорного шоколаду, з вмістом какао не менше 50%.
• Натираємо на дрібній тертці цедру 1 апельсина, з'єднуємо з трьома жовтками і збиваємо.
• Білки з парою крупинок солі збиваємо до крутої білої піни.
• З'єднуємо всі компоненти, добре перемішуємо і розкладаємо по креманках.

Добре охолоджуємо і прикрашаємо шоколадною стружкою та свіжими ягодами.

Також можна приготувати інші незвичайні желе, рецепти яких ви знайдете за наступними посиланнями.

Добірка десертів у меню на День Валентина

Як бачите, у приготуванні романтичної вечері вдома для двох немає нічого складного. Головне, заздалегідь подбати не лише про складання меню, а й створення святкової атмосфери.

Бажаємо чудового настрою та чудового романтичного вечора для двох!

Романтичний вечір – чудовий спосіб висловити свої почуття до коханого (коханої). Не обов'язково чекати особливого приводу і йти до кафе чи пафосного ресторану, порадувати одне одного цілком можна і вдома. Але як приготувати романтичну вечерю в домашніх умовах, якщо ви не шеф-кухар? На цей випадок є маса простих, але водночас оригінальних та смачних страв. Про них, а також про деякі секрети організації незабутнього романтичного вечора і йтиметься.

Правильно сплановане меню вже половина успіху. Вибираючи страви для вечері при свічках, пам'ятайте, що їжа має бути легкою. Від приготування жирної та надто ситної їжі краще утриматися, особливо якщо вечеря має на увазі романтичне продовження, якому переповнений шлунок ніяк не сприяє.

Багато страв із складних інгредієнтів також робити не варто. Це забере у вас купу часу, адже він вам ще знадобиться для оформлення місця побачення. Тим більше, що основна мета не їжа, а час, проведений з коханою людиною.

Зазвичай у меню входять гаряче, закуски та десерт. Але якщо ви добре знаєте смаки своєї половинки, можна обмежитися одним-двома стравами, які точно сподобаються. Не зайве включити в список продуктів і натуральні афродизіаки, а саме: , морепродукти, корицю, полуницю.

Чоловікам на замітку!Якщо ви хочете пригостити романтичною вечерею дівчину, перш ніж організовувати солодкий стіл, постарайтеся делікатно з'ясувати, чи не дотримується вона дієти. Інакше не виключено, що ваша обраниця відмовиться від частування, а вечір може бути зіпсований.

Прості рецепти для романтичної вечері

Пропонуємо вашій увазі кілька простих закусок та десертів, які можна приготувати швидко та без особливих кулінарних навичок.

Гарячі страви

На столі має бути хоча б одна м'ясна страва або риба та інші дари моря. Якщо ви зупинили вибір на рибі, купуйте філе, вже позбавлене кісток. Його можна запекти з травами та лимонним соком або приготувати з нього ніжні рибні рулетики за наведеним нижче рецептом.

Рибні рулетики з креветками

З інгредієнтів вам знадобляться:

• 600 г рибного філе (будь-якого відповідного, зазвичай сьомги або лосося);
• 0,5 кг креветок, краще за великі;
• склянку рибного бульйону;
• сіль, трави та спеції за смаком;
• корінь імбиру;
• свіжий сік одного апельсина;
• 80 г олії вершкового.

Філе нарізаємо вздовж на довгі смужки, обертаємо харчовою плівкою та злегка постукуємо кухонним молотком. Потім рибу присолюємо, натираємо спеціями та залишаємо на пару хвилин просочитися. Креветки очищаємо та кожну обертаємо смужкою філе. Щоб рулетики не розпадалися під час готування, їх можна перев'язати кулінарною ниткою.

У глибоку сковороду наливаємо рибний бульйон, доводимо до кипіння і опускаємо рулетики. Страву гасимо на слабкому вогні до готовності.

Поки морепродукти готуються, можна зробити соус. Для цього в сотейник наливають, додають 15 г натертого на дрібній тертці та доводять до кипіння. Постійно помішуючи, суміш додають вершкове масло, сіль і спеції. Варити соус потрібно до загустіння, потім остудити і процідити через сито. Рулетики подають як у гарячому, так і в холодному вигляді з соусом та кільцями лимона.

Свиняча вирізка з картоплею та яблуками

Риба, звичайно, делікатес, але серед представників сильної половини людства зустрічається набагато більше шанувальників м'яса. Тому дівчатам, які бажають порадувати своїх коханих, варто звернути увагу на м'ясні страви. Одне з таких – запечена в духовці свиняча вирізка. Готується вона напрочуд просто.

Для приготування вам потрібні 1,5 кг свинини, 4-5 бульб картоплі середнього розміру, 1-2 цибулини, 3 ст. л. вершкового масла, пара та годину часу в запасі. Насамперед включаємо духовку і виставляємо температуру 230 º. Поки вона розігрівається, натираємо вирізку чорним перцем і сіллю, змішаними з вершковим маслом (1 ст. л.).

Деко змащуємо маслом, що залишилося, і викладаємо по центру м'ясо (в цілому вигляді). Простір навколо вирізки, що залишився вільним, заповнюємо картоплею, розрізаною на четвертинки, при цьому чистити його не потрібно, досить добре промити. До картоплі додаємо порізану півкільцями цибулю.

М'ясо з овочами відправляємо на 20 хвилин у духовку та займаємося підготовкою яблук. Фрукти потрібно помити, видалити серцевину, нарізати часточками і викласти на лист до інших інгредієнтів. Після додавання яблук вирізку запікають ще 40 хвилин. Готовому м'ясу дають трохи охолонути, нарізають його і подають з гарніром і зеленню.

Салати та закуски

Після ситної гарячої страви не завадить побалувати себе та кохану людину легким салатиком, що пробуджує романтичні почуття. Якщо часу до заходу майже не залишилося, можна приготувати пікантний салат з авокадо нашвидкуруч.

Салат з авокадо та шинкою

Необхідні продукти:

• стиглий авокадо;
• 200 г шинки (нежирної);
• невелике гроно білого без кісточок;
• сіль та оливкова олія.

Виноград промиваємо, відокремлюємо ягоди та розрізаємо кожну навпіл, 20 виноградин буде цілком достатньо. Потім нарізаємо шинку дрібною соломкою. Авокадо очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж половинки і видаляємо кісточку. М'якуш нарізаємо кубиками або смужками і збризкуємо лимонним соком, щоб вона не потемніла. Залишається перемішати всі інгредієнти, додати сіль, і легкий салат готовий.

Перед подачею на стіл краще перекласти в дві окремі тарілки. За бажанням можна трохи почаклувати над оформленням салату і прикрасити блюдо серцями з томатів або вареної.

Салат «Серце»

Такий салат швидко не приготувати, але він стане головною окрасою столу і створить потрібну атмосферу. Фактично це всім відомий «Гранатовий браслет», але в новому, тематичному оформленні.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• буряк – 1-2 шт. залежно від розміру;
• сир твердих сортів – 150 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• легкий майонез – 100 г;
• зерна одного гранату.

Спочатку дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо її на повільному вогні до золотистого кольору та залишаємо остигати. Потім варимо в підсоленій воді куряче філе до готовності, остудити і ріжемо дрібними кубиками.

Попередньо відварені яйця, буряк і морква, а також сир натираємо на дрібній тертці в різні ємності, хоча можна не робити цього заздалегідь, а терти продукти відразу в салатник у міру викладання шарів. Горіхи очищаємо і дрібно рубаємо ножем, гранат розрізаємо та обережно відокремлюємо зерна.

Тепер найвідповідальніший етап – формування шарів. Є кілька способів надати салату потрібну форму. Перший – викласти його на звичайній тарілці і потім підрізати ножем, другий – скористатись роз'ємною формою для випічки у вигляді серця, а потім її зняти. У будь-якому випадку, головне – правильно укласти інгредієнти. Шари викладаємо у такому порядку:

1. Куряче філе, злегка присолене та посипане перцем.
2. Прошарок цибулі.
3. Терта морква.
4. Яйця (натерті чи подрібнені ножем).
5. Шар сиру та горіхів.
6. Тертий буряк.

Кожен із шарів зверху змащують майонезом, а верх салату густо присипають гранатовими зернами. Щоб смак повністю розкрився, готове блюдо залишають настоятися в холодильнику на кілька годин.

Канапе

Канапе – це крихітні бутербродики, які прийшли до нас із французької кухні. Зазвичай за основу для них беруть підсмажений білий або чорний хліб, а зверху викладають різноманітні продукти: слабосолену сьомгу, сир, ковбасу, ікру, маслини, овочі тощо. Вся конструкція скріплюється декоративною шпажкою.

Популярні поєднання інгредієнтів для канапе:

• білий хліб з помідорами черрі та твердим сиром;
• чорний хліб із сьомгою або креветкою та маслинами;
• копчена куряча грудка з маринованими грибами та білим хлібом;
• тост з ананасом та відвареним курячим філе;
• нарізний батон з червоною ікрою та сиром.

Що на десерт?

Багато чоловіків, та й жінки теж – ласуни, тому без солодкого столу не обійтися. Звичайно, в магазині є солодощі на будь-який смак, але власноруч приготованого десерту вони не замінять.

Полуничка

Полуниця зі збитими вершками – одне з найромантичніших поєднань. Такий десерт якнайкраще підходить для створення особливої ​​атмосфери, а з його приготуванням справиться кожен.

Вам знадобиться свіжа полуниця (0,5 кг), півсклянки цукру, ваніль, цукрова пудра та рідкі вершки високої жирності (не менше 30%) або вже готові, збиті. Краще купувати домашню ягоду, але поза сезоном можна обійтися полуницею з супермаркету, головне щоб вона була рівномірного рубіново-червоного відтінку, тверда на дотик і зі свіжим листям.

Полуницю висипаємо в друшляк, промиваємо прохолодною водою і акуратно видаляємо хвостики. Кожну ягоду нарізаємо часточками, зазвичай – на 4 частини. Простіше купити збиті вершки готовими, оскільки їх збивання вимагає дотримання кількох правил і з першого разу може не вийти.

Для збивання вершків у домашніх умовах їх добре охолоджують, інакше продукт розшарується, і збивають міксером, починаючи з малих обертів і поступово збільшуючи швидкість. У процесі збивання до них невеликими порціями додають ваніль та цукрову пудру до смаку. Коли віночок почне залишати сліди на поверхні вершків, міксер вимикають.

Ягоду розкладають по скляних креманках, посипають цукром, заливають вершками і відправляють у холодильник чекати свого часу. Перед подачею десерт можна прикрасити тертим шоколадом або листочками.

Банани у шоколаді

Ці ласощі не тільки смачні, а й корисні, адже банани – справжня комора вітамінів та мікроелементів. Крім того, обидві складові (шоколад та банан) – відомі афродизіаки.

Інгредієнти:

• банани – 2 шт.;
• 1/2 плитки чорного шоколаду;
• Упаковка кондитерської посипки або кокосової стружки, можна використовувати і горіхи.

Також знадобляться довгі дерев'яні шпажки. Банани очищаємо, ріжемо кожен на три частини та надягаємо на шпажки. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтоплюємо шоколад, обмочуємо в ньому фрукти і присипаємо кондитерською посипкою. Щоб не змастити покриття, насолода ставлять у вузьку чашку шпажками вниз і відправляють у холодильник на 20 хвилин. Десерт готовий!

Вибираємо напої

Варто сказати кілька слів і про напої. Для романтичної вечері більше підходить легкий алкоголь: вино, шампанське чи коктейлі. Але треба вибрати щось одне, інакше головний біль може зіпсувати вечір. Якщо ж ваша половинка принципово алкоголь не вживає, порадуйте її фруктово-ягідним смузі або самостійно звареним.

Сервірування та оформлення столу

Недостатньо просто приготувати смачне частування, потрібно ще й зуміти красиво його подати. Накрити стіл можна в будь-якій відповідній кімнаті, але тільки не на кухні, це дуже буденно. Скатертина краще взяти білу або нейтрального кольору і створити на ній яскраві акценти красивим посудом або тематичними фігурками. Оскільки червоний – колір кохання, бажано, щоби він був присутній в оформленні.

І, звичайно, свічки. Їх має бути багато. В ідеалі потрібно замінити ними верхнє світло так, щоб не довелося сидіти в темряві, але в той же час освітлення було приглушеним. Якщо свічок для цього завдання не вистачило, увімкніть торшер поблизу.

Порада! Не варто брати ароматичні свічки, особливо якщо плануєте запалити їх багато. Вони можуть дати надто різкий запах.

Атмосфера та музичний супровід

В організації романтичного вечора не буває дрібниць, тому обстановка та атмосфера мають бути відповідними. У кімнаті, в якій проходитиме вечеря, можна розсипати пелюстки троянд або розставити невеликі букети з живих квітів.

Ще один обов'язковий атрибут – романтична музика. Плей-лист краще скласти заздалегідь, включивши спокійні і ненав'язливі композиції. Якщо музичних уподобань коханої людини ви ще не знаєте або серед них немає мелодій, що підходять на випадок, можна поставити фоном що-небудь з класики.

Але головна складова, яка підкаже, як приготувати романтичну вечерю в домашніх умовах і зробити її неповторною – любов. З нею будь-яка страва стане набагато смачнішою, а вечір – незабутньою. Бажаємо взаємного кохання та романтики!

Корисні відеоролики на тему

Корисні поради від Юлії Висоцької.

Ще кілька ідей від відеожурналу «Чоловіча кулінарія».