Miasto

Przepis kuchenka. Lіsch pieczenie w piekarniku, przepisy ze zdjęcia. Jak gotować na patelni z bułką tartą

Przystępne i niedrogie, żeberka lasch z cichymi, niczym budowla upiększają zwyczajną tauryną, szlachecką sprośnością, jak smacznie ugotować, żeby pędzle nie pachniały. Niezależnie od bezosobowych suchych pędzli i zapachu charakterystycznego dla pakowaczy świeżej wody, za pomocą prostego ribeye można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Ryby pikantne gotuje się na patelni lub piecze w piekarniku. Zatyati rybacy uwielbiają gotować na ogniu niedostrzegalnej, ale, pachnącej yushki lub piec na grillu. Słomki przygotowywane są z prostych produktów i przypraw, są w arsenale każdego mistrza.

Jak prawidłowo gotować lyascha w domu?

Aby ominąć „wodę” kamienia na widok pędzli i zapachu, możesz wygrać kilka prostych sztuczek, aby ugotować zbłąkanego z lyashy bez kłopotów z zającem.

Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu ribi, skrop tuszkę sokiem z cytryny, a raczej namocz ją w soku przez rok (weź całą cytrynę na litr wody).
Kiedy jest gorąco, nie łam drobiazgów zbyt grubo, wtedy będziesz śmierdzieć równomiernie rozmazanymi. Idealny rozmiar steków to 3 centymetry, w przeciwnym razie wierzch ribi będzie rozmazany, a pośrodku pozostanie syrop.
Włóż steki tylko do pieczonej oliwki, inaczej ryba nie przyklei się do patelni i łatwo przewróci na drugą stronę. Znam jedną prostą sztuczkę: posolić olej z patelni na wszystkich powierzchniach, a następnie położyć steki. To prawda, jeśli zaczniesz soleć samą rybę, musisz się chronić.
Mięso ribi stanie się bogatsze, jak marynowanie jogi w soku z cytryny. Aby poprawić smak leszcza, kładą z boku joga zieleninę i przyprawy, aby po godzinie pieczenia mięso wyciekało w środku.
Abyś nie cierpiał z powodu suchych szczotek, gotuj całą leszcz, w przeciwnym razie wybieraj duże tusze, nie mają dużo szczotek.

Jak smacznie gotować doradę w piekarniku

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie ribi w piekarniku. Wybrałam najpopularniejszą dla Ciebie, w śmietanie ze świetnym zestawem przypraw. Steki Lіsch zapіkaєtsya, do tego raj weź wspaniałe okazy, mniej niż kilogram wagi. Wtedy będzie mniej pędzli.

Potrzebować:

Smycz - 2-3 tusze.
Cibulya - 2 głowy.
Chasnik - 8 goździków.
Śmietana - 1/3 butelki.
Majonez - 1/3 butelki.
Boroszno - 4 duże łyżki.
Sonyashnikova oliya - styl
Moc, suma papryki.

Jak upiec:

Opłukać tuszę ribi, vipatraite, oczyścić luskę, odciąć ogon, płetwy i głowę. Umyj ściągacz pośrodku i pośrodku.
Napełnij leszcza małymi stekami.
Rosіte na patelni oliyu. Wymieszać na talerzu z pieprzem. Na drugim talerzu popijamy borosno.
Rozwałkuj goździki na kolbie z przyprawami, a następnie z borem. Umieścić na patelni, posmarować, aż się lekko zrumieni.
W tym samym czasie przygotuj sos chasnik, mieszając w misce śmietanę z majonezem, dodając prasę chasnik. Posolić troch, dobrze wymieszać.
Następnie zadbaj o cibulę - nazwij ją wielką pivkiltsy i posmaruj troch (możesz ją naoliwić po nasmarowaniu lyaschy).
Przechowuj przygotowane steki w postaci olejowanej, rozrzuć bestię cibulni pivkiltsya. Całość polać sosem chasnikowym i włożyć do piekarnika.
Naczynie pieczemy w temperaturze 180 o C. Godzina gotowania 40-45 kołków.

Jak gotować w piekarniku całą leszcz

już cię znałem różne opcje zapіkannya lyascha cała tusza - wejdź, jak cіkavo. Tutaj przedstawię najprostszy przepis. Szlochaj, żeby nie patrzeć na pędzle, weź majestatyczny leszcz. Przechowuj wstążkę w połysku lub wyczyść ją, nabazgraj samodzielnie. Luska po odpowiedniej zapіkannya łatwo vodokremlyuєtsya i nie ma znaczenia.

Duża tusza.
Oliya Sonyashnikova.
Cytryna - ½ części.
Sil, przyprawy bazyliowe, pieprz, przyprawy do ribi.

Jak upiec:

Tusza rib'yacha Vipatraite. Głowę i ogon można zdjąć, ale płetwy i ziber z głowy można usunąć z głowy. W środku opłucz rybę.
Natrzyj doradę sokiem z cytryny na całej tuszy iw środku. Zostaw trochy do marynowania.
Po 10-15 piórach wykonuj cięcia nożem wzdłuż wszystkich powierzchni. Włóż do nich gałązki bazylii, plasterki cytryny, jakby ich brakowało.
Posolić tuszę, obficie posmarować oliwą z oliwek, aby nie przykleiła się do folii.
Połóż na arkuszu folii, wypełniając wywar na żeberka. Rozłóż przygotowany leszcz.
Przykryj „ogonkiem” folii, aby nie pozostały dziury.
Gotuj w 180 pro 3 przez około rok. Godzina zapіkannya leży w wielkości ribi.

Smycz przy piekarniku z ziemniakami

Kolejną pikantną wariacją na temat leszcza w piekarniku są ziemniaki. Bezprograshna, przyjrzę się smakowi tej oszczędności czasu.

Wymagany:

Duża riba.
Ziemniaki - 3 cebulki.
Śmietana - 30 ml.
Boroszno - kilka łyżek.
Cytrynowy.
Wytrzymałość.

Przygotuj tuszę przed gotowaniem: oczyść skórę, usuń nadzienia, odetnij głowę, płetwy, ogon. Dokładnie spłucz. Pokroić z shmatki, panierować borosnym, zmiszanim z parapetu.
Obierz i pokrój w duże kostki bulw ziemniaczanych.
Rozłóż ribę na oleju deco, a następnie ułóż ziemniaki na bestii. Posyp wszystko cytryną.
Pieczemy 25 kołder, pieczenie pektów do 180 o C. Jeśli zasygnalizujesz minutnik, usuń trawę, obficie polej śmietaną.
Włóż deco z powrotem do piekarnika na 15 kolejnych długości.

Jak gotować lyascha na patelni z warzywami.

Mriya kozhnoї zaynyatoї sir - przygotuj wieczorne shvidko tak pysznie. Riba, gotowana godzinę z przystawką - jedna z najlepszych div. Lista warzyw może być urozmaicona, uzupełniona o zbieranie chi.

Wziąć:

Wielki liak.
Świetna marchewka.
Bakłażan.
Groszek zielony - żniwa.
Tsibulina.
Chastki chasnik - para.
Cytryna - ½ owocu.
Sonyashnikova Oliya - 40 ml.
Topy, nietłuste - butelka.
Pełzanie, liść laurowy, papryka, przyprawy w torebkach do ribi, sil.

Gotowanie:

Oczyść tuszę z luski, zobacz ogon, płetwy, głowę. Zmyj ręcznikiem papierowym. Wypełnij porcjami.
Wymieszaj w misce przyprawy z parapetu, patrz cytryna. Posmaruj steki z boków, odkrój 1-1,5, aby mięso dorady się zamarynowało.
Napełnij cybulinę pivkiltsy, natrzyj marchewki dużymi wiórkami i pokrój bakłażana w kostkę.
Smaż cibulę w dobrym rozіgіtіy olії, a następnie wrzuć wiórki z marchwi, groszek. Dla szprota khvilin połóż narrację z bakłażana. Smaruj warzywa na czerwono.
Wlej wierzchołki, dodaj lawruszkę, dodaj sól, zagotuj. włożyć smażone placki do sosu, przykryć pokrywką.
Gotuj na cichym ogniu 25 piór. Przed zakończeniem przygotowania dodaj posiekany krip, zgaś jeszcze pięć khvilinów i wyjmij trawę z pieca.

Smarowanie lyash - prosty przepis

Nasmaruj lyascha - po prawej to proste, ale o każdym vipadoku zgłoszę cały proces.

Potrzebować:

Rybina - 1,5 kg.
Boroszno - kilka łyżek.
Oliya Sonyashnikova.
Sil, do bajanów - gotowe przyprawy do ribi.

Namaszczenie Jaka:

Obrіt ribina, oczyść ubrania ze skóry, zobacz wnętrze, głowę z ogonem i płetwami. Dobre pranie w środku tego pierścienia.
Dali go nabazgrać, jak smar, dzieląc go na porcje na filecie.
Po pokrojeniu tuszy kawałki rozwałkować borosznem (doprawić do borosny, dobrze wymieszać i mocno).
Smażyć olej na patelni | olej | dodać parapet do jogi | sól | dodać riba. Smaruj aż do lekkiego nasmarowania po obu stronach.

Kotlety mięsne

Niech riba będzie kwaśna, ale kotlety wyjdą z niej fajne! Szczotki znikają, jeśli posmarujesz mięso blenderem.

Wziąć:

Smycz - 2 kg.

Jajka to para.
Ziemniak - 400 gr.
Bułka tarta - 200 gr.
Siła smaku.
Pieprz, sila, oliwa.

Jak gotować:

Na filecie z patroszonego leszcza. Mięso mielone nakłuć blenderem.
Dodaj drobno starte ziemniaki. Zabij jajka, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj masę.
Obtocz bułkę tartą, nasmaruj, wyciskając dużą ilość upieczonego masła.

Jak posolić kawior.

Rybacy z Dosvidcheni wiedzą nie tylko, jak ugotować yushkę, ale także upiec kawior, piwo i jak posolić ze smakiem. Autor filmu dzieli się wszystkimi sekretami właściwego przygotowania w umysłach opóźnionych w rozwoju cudów obov'yazkovo.

Jak gotować kawior z leszcza

Możesz po prostu posmarować kawior, inaczej będzie banalny. Spróbuj herbatników z kawiorem i przyprawami, a przed piwem zjesz dobrą przekąskę na kanapce.

Opłucz patyczki, opuść wrzącą wodę, dodając pieprz, kolendrę, sil, liść laurowy. Zagotuj 20 piór.

Yushka z lyasha

Wuha, zvarena na bagatti - słodka po prawej do wędkowania. Ale iw domu weide cudowna bogata zupa, a także przepis.

Składniki:

Ziemniak - 4-6 cebulek.
Tsibulina.
Irpin.
Sil, pieprz, oliwa do smarowania.

Jak zadzwonić:

Oczyść tusze, usuń nadzienia. Głowy i płetw nie widać. Połóż suchą rybę na wierzchu, zadzwoń do dużej małymi kawałkami. Od razu przestawiam cybulinę i kroję marchewki w kółko.
Wlej odpowiednią ilość wody, gotuj.
Jeśli ryba jest gotowana, pociągnij ją, pociągnij za pędzle.
Zamiast tego połóż ribi w pobliżu bulionu, pokrój w kostkę ziemniaków.
Sól, posyp pieprzem, wrzuć pietruszkę. Gotuj ziemniaki, aż będą gotowe.
Podczas przesyłania dodaj krip.

Przepis wideo: lyash na grillu - przepis z jajkiem i uprawą

Przepis Cicavi na ribi, nie próbowałem tego wcześniej. Lisch, pieczony na grillu, sok z chwastów i cząber. Cząber!

Lіsch, smary na ґratah

Miłośnicy Ribi, proszę o szacunek! Dziś znów przygotujemy leszcza. U ludzi mi yogo już zaczęli śpiewać, a dziś posmarujemy lyascha na grzbietach. Strava będzie bardziej pikantna i pachnąca dla rahunok niektórych przypraw i dla przygotowania całego piwa. Pyszne, pikantne, proste! Obov'yazkovo spróbuj sam ugotować rybę w ten sposób! To idealne miejsce na piknik i piknik z przyjaciółmi na łonie natury, nawet leszcza można podać na grillu i na rozpalonym ogniu.

Marynowana dorada to nie tylko smaczna przystawka do żeberek, ale także popularna w Rosji. Taka marynowana ryba jest szczególnie dobra jako przystawka do napojów alkoholowych, a także może być podawana jako dodatek do przystawki, na przykład z pieczonych lub gotowanych ziemniaków. Przygotujcie się na dłuższe dojenie, marynowanie ribi na rahunok, ale to dla nas niełatwe. Więc nie walcz i natychmiast po przeczytaniu przepisu przystąp do gotowania!

Pieczony lyasch „Donskoy” jest przodkiem tradycyjnej kuchni ukraińskiej, przygotowywanej przez Kozaków Dońskich od czasów starożytnych. Przepis na przygotowanie ribi został zachowany do dziś i przekazywany z babć do matek, a od nich był przekazywany nam. Dziś podzielę się z Wami przepisem na przygotowanie cudownie pikantnej ryby. Nie pożądaj takiej kombinacji składników, ryby wychodzą z tego w wyniku boskiej prawdy!

Smycz, ciastka na bagatti

Por, ciastka na bagatti - idealne danie na piesze wędrówki, a zwłaszcza na wędkowanie. Nie trzeba ich przyczepiać, nie trzeba robić kociołków, ale pieczona ryba wychodzi soczysta i pachnąca. Jakbyś naruszał naturę, trawa obov'yazkovojte tsiyu, pomoże ci stworzyć dobry nastrój w tej atmosferze.

Por faszerowany owsianką - to uniwersalne gorące zioło kuchni rosyjskiej, które można podawać do stołu jako danie główne. Vono cudownie pіdіyde jaka za spokojną rodzinną urazę, wieczór, więc ja Świąteczny stół. Nie jest łatwo przygotować taką rybę, nie jest łatwo się przygotować, zadbaj o wszystkie niższe zalecenia dotyczące gotowania i masz wszystko!

Smycz zapieczona w folii

Kochasz ryby? To przepis dla Ciebie, na który masz po prostu slinky flow - lyashch, upieczony w folzy! Mianowicie pyszna trawa a przygotowanie jogi jest jeszcze łatwiejsze. Lisch, upieczony w szaleństwach, odtwarza wspaniałą kolację dla Światkowa, a nawet u Światkowa świętuje uczciwą sensację. Ribka, upieczona w takiej randze, będzie niższa z sokiem, wtedy będzie jak pikantny dodatek.

Rzymski złoty lyash

Jeśli nie wiesz, co ugotować na Wigilię, polecam zapoznać się z przepisem na przygotowanie złotej lyash w stylu rzymskim. Przez długi czas nie będziesz jadł ryb, a w rezultacie otrzymasz bardziej pachnące, pikantne danie, jakby doceniając wszystkich swoich bliskich.

Por w sosie chasnikov

Leszcz można ugotować w piekarniku w najbardziej manipulacyjny sposób: nadziewany warzywami, w folzy, z cienkimi pomidorami. Por w sosie chasnikov to jeden z największych przepisów w oddali. Sos ma nie tylko rybną, pikantną nutę, ale także pomaga zachować sok i miękkość podczas gotowania na wolnym ogniu. W sosie chasnikowskim łatwo jest ugotować doradę;

Riba może być wysoka, płaska po bokach ciała, prote vaga może osiągnąć 6 kg. Mały przedstawiciel lyasch nazywa się pidlishchik. Podobnie jak w większej ilości żeber u lashchi, jest kolor mowy, jakby niezbędny dla ciała. Tsya riba może być jeszcze wyższa z wysokim pikantnym smakiem, protez dzięki dużej liczbie pędzli її przyjęta sól, dym lub vyaliti. Ponadto starzy przedstawiciele tego umysłu mają specyficzny upodobanie. Z pіdlіshchikiv zazvychay gotuj yushkę lub vyalât, jak dorosła osoba. Będziemy szczególnie Przepis marynowanie jest ważne - to prawdziwe danie.

Możesz gotować ribę na różne sposoby: gotować, smażyć, dusić. Ale bogatszy, smaczniejszy lyash szeroki, jak gotowanie jogi w piekarniku w domowych umysłach. Gdy utkniesz w nowym, uratuj życie oszuści od władzy i sok m'yaso vide m'yakim ta. Do negocjacji, jak gotować lyascha w piekarniku jest pyszne.

Riba jest niezastąpionym produktem w diecie ludzi. Deyakі kocham morze, іnshі vіddyat prevaga rіchkovіy. Jednym z najbardziej pikantnych i najlepiej rosnących żeber rzecznych jest lyash. Mięso Yogo jest niższe i pikantne, bogate w białko, które łatwo podbić, a także rewanżuje ważne witaminy i mikroelementy.

Zawartość kalorii w pieczonym pstrągu

Pieczenie to produkt niskokaloryczny, dzięki czemu można go bezpiecznie ugotować, a także dietę. Podam ci szczegółową zawartość kalorii przy stole.

Pieczenie lyashch w folii z całością i luskiem

Najprostszym przepisem na gotowanie lyaschy w piekarniku jest zapikanya w folzy w kółko od luskoyu. Która metoda nie ma zalet:

Riba tylko vipatrati, nie ma potrzeby czyszczenia luski.
Strava vyyde niższy i soczysty zavdyaki schіlnіy shkіrі, scho utrimu vologu w środku.
Po wyjęciu z gotowego ściągacza pędzle będą widoczne jak na ramieniu.

Składniki

Porcje: 2

leszcz 1 szt.
cibulya ripchasta 1 szt.
marchewka 1 szt.
siła ½ łyżeczki
kmin za smak

na porcję

Kalorie: 108 kcal

Białka: 17,5 g

Żyri: 4,7 g

Węglowodany: 0,6 g

55 min. Przepis wideo Druk

Umyj lyasch, otwórz płetwy, weź zyabr. Ułożyć cibulę i marchewki z cielętami, położyć arkusz folii.

Posolić rybę i popijać pieprzem, położyć na wierzchu cibuli z marchewką. Dla smaku dodaj przyprawy lub kmin.

Połóż ponownie pokrojoną w plasterki bułkę i marchewkę na wierzchu.

Owiń go szczelnie folią bez przerw, aby nie przeciekać sik.

Wstawić do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180°C.

Znіmіt shkіra z gotowej lyaschy. Dokończ tuszę, podnieś szczotki.

Udekoruj zielenie i podawaj od razu z dodatkiem na stole.

Kraj jest najbardziej odpowiedni do codziennego jedzenia, ale może być również serwowany gościom. Dzięki tej metodzie gotowania mięsa oszczędza się soczystość i niepowtarzalny aromat.

Jak upiec lyashę z ziemniakami bez folii

Jeśli chcesz wkurzyć tych gości, oszczędź tę godzinę sił, a następnie upiecz smażone ziemniaki w piekarniku. Przepis na gotowanie jest prosty; Nikt nie może być pozbawiony smaku walki.

Składniki:

lyashch - 1 sztuka;
ziemniaki - 3 sztuki;
kwaśna śmietana - 30 gramów;
borosno - 2 łyżki. łyżki;
siła;
cytrynowy.

Jak gotować:

Oczyść rybę i dobrze umyj, pokrój, posol i obtocz w boroshni.
Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w kostkę.
Udekoruj dekorację oliwką sonyashnikova, dodaj pęczek dorady, potnij na wierzchu kostek ziemniaczanych.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Połóż arkusz ze składnikami i napełnij 25 kołder.
Po 25 nitkach wyciągnij rybę, polej bestię śmietaną i wstaw z powrotem do piekarnika na 15 nitek.
Gotowe jedzenie posyp sokiem z cytryny.

Pieczony lyasch nadziewa się pięknym złotym kolorem, a ziemniaki emanują aromatem i sokiem. Strava vіdminno pіdіyde na rodzinny wieczór sitnoї.

Gotowanie wideo

Smycz, pieczona na rękawie

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich delikatnością, rękaw vikoristovyte do pieczenia. Viide Korisne to apetyczna chastuvannya.

Składniki:

ziemniaki - 1 kg;
tsibulya-ripka - 3 sztuki;
marchewka - 1 sztuka;
Sonyashnikova Oliya - 3 łyżki. łyżki;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
moc, przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

Leszcz oczyść z luski, otwórz płetwy i główkę, usuń nadzienia, dokładnie spłucz.
Uzdovzh ridge zrobіt kіlka nadrіzіv, schob w procesie zapіkannya ciepło przenikało szybciej. Połóż się na około 30 piór.
Pokrój marchewki i ziemniaki w kostkę, a cibulę w cielęta. Aby uzyskać pełniejszy smak, podsmaż marchewkę i cibulę na oliwkach z przodu.
Warzywa przełożyć do jednej miski, posolić, dodać olej. Umieść na rękawie równą kulką.
Przykryj lisa kwaśną śmietaną, połóż pęczek zieleni na środku tuszy. Połóżmy trochę warzyw na kulce na rękawie.
Zamknij rękaw klipsami. Piec w piekarniku przez około 1 rok w temperaturze 150 °C.

Gotowe danie zachwyci Cię aromatem vishukani i subtelnym smakiem. Nie wyjdziemy, ale zgasimy, a przecież będziemy żyć i być zdrowi.

Lіsch, pieczenie w piekarniku - proste w przygotowanej części. Pospiesz się z narastającymi radościami, aby trawa była tak smaczna, jak brązowa.

Przed zapіkannyam nadrіzi na tuszach, a następnie natrzyj przyprawami. Więc smród doda więcej aromatu.
Z uśmiechem mrugając w godzinie pieczenia przygotuj przyprawy do ribi, które są sprzedawane w sklepach. Prote, wyjątkowe magazyny z kawałkami aromatów i pikantnych smaków.
Przed gotowaniem skrop doradę sokiem z cytryny, aby pozbyć się zapachu rzeki.
Rozgrzej piekarnik i już się go nie poci. W przeciwnym razie wino może przykleić się skórką do talii.
Gotowość widać oczami. Jeśli smród bіlyastogo vіdtinku, śmiało wybij z piekarnika.

Pieczona lyash to cudowne zioło. Gotowanie jogi jest łatwe, ale samo jedzenie jest zadowolone. Rybę podawaj na wieczór, inaczej się obrazi, a zamienisz się w tsomę.

Ribę najlepiej gotować w piekarniku lub gulasz z warzywami i przyprawami. Pieczenie smażonych placków odbiera sobie całe bogactwo mowy, bo smażone w piekarniku łatwo jest ugotować w piekarniku i łatwo je wykończyć, taka obróbka termiczna ribi jest sympatyczna dla bogatego dżentelmena.

W piekarniku

Leszcz nie wymaga specjalnej obróbki: wystarczy umyć rybę w postaci luski, vipatrati, pokroić głowę zebrami i dobrze wypłukać tuszę pod bieżącą wodą. Marynowanie tego typu ribi nie jest wymagane. Aby ugotować pikantną i pachnącą pieczoną doradę z miską (trzy pełne porcje), potrzebujesz:

Chaśnik - 6-7 goździków

Roslinna oliya - 5 łyżek.

Girchitsya Dizhonskaya - 2-3 łyżeczki

Siła i pieprz na smak

Zegarmistrz jest czysty i przepuszczany przez prasę, a następnie mieszamy go z musztardą, oliwką, głupstwem i pieprzem. Na oczyszczeniu, patroszeniu i promitih tuszy lyaschiv, obrabowaliśmy szproty z gliny w pobliżu 1 divy i dobrze pocieraliśmy z boków wąsów ryby z sumy godzinowej. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni, rybę układa się na posmarowanej olejem lub smarem blasze i uszczelnia rozciągliwością 55-60 pasm. Gotową stratę podaje się z przystawką na gorącym.

Folzy

Składniki na smażoną doradę

Lisch
Wytrzymałość

Pomidory - 2 szt. średni rozmiar

Zeleny abo ripchasta cibulya

Świeża pietruszka abo krip - 1 pęczek

Cytryna - 1 szt.

Roslinna Olija

Jak kucharz

Czyścimy ribę: dbamy o soczystość nadzienia, naśladujemy i pozwalamy krążkom wyschnąć lub dla przyspieszenia procesu suszymy ribę z serwetkami i pocieramy parapet.

Teraz gotowy pomidor, cibula, świeża pietruszka i cytryna. Pomidory kroi się jak cienkie kółka, chwiejnie kruchą pietruszkę i cibulę. Z cytryny wybieramy sik.

Następnie kładziemy arkusz folii na arkuszu i smarujemy go oliwą z oliwek.

Umieść kulkę pomidorów na folii, aż do końca ribi. Kładziemy kulkę zieleni na pomidorze, kładziemy lyash pod górę i powtarzamy wszystkie kulki zielonego pomidora.

Brizkuemo riba sok cytrynowyże z olejem, wygięty folią, brzegi folii są zamykane i zszywane.

Lashchaemo lyascha w takim wyglądzie jest marynowana na odcinku 10-15 nitek.

Pstrąga kiszonego wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Daniele z rosemіriv ribi zapіkaєmo od 30 do 40 pasm.

kawior

Solenie kawioru

Otzhe, jeśli kupiłeś kawior z lyaschy i nie wiesz, jak go przygotować, to łatwo wymówić dwa proste, ale jeszcze więcej pyszne przepisy. Rzućmy okiem na prostszy przepis.

Niezbędne składniki:

kawior jednego leszcza;
oliya roslinna - 4 łyżki stołowe;
sil.

Przejdźmy teraz do procesu gotowania. Vin wygląda tak:

Ikra okonia jest dokładnie myta wodą, widząc plucie. Najlepiej obrabować go widelcem lub łyżką. Nie zaleca się brania go rękami, fragmenty drzazgi są zbyt cienkie i lepkie do rąk, deformując jajka.

Kawior Promita umieszcza się w głębokim talerzu lub małym rondlu. Dodajemy siłę do smaku i zaczynamy bić lekkimi ciosami, zaspokajając bіlu pіnu.

Po zrobieniu grubego białego kikuta wypełniamy kawiorem na 10 pasm. Dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek i ponownie ubij.

Rozpodіlyaєmo іrk na przygotowanych słoikach, wlewając małą kulkę oliwy (około 5 mm). Zabieramy go z zimnego miejsca na tydzień.

Tsebuv klasyczny przepis solenie ikry leszcza. Teraz złożony przepis proponuєmo.

Gotowanie kawioru z marynatą z przypraw

Dla kogo potrzebujesz:

kawior jednego leszcza;

woda - 1 litr;

sil - 2 łyżki stołowe;

przyprawy (kolendra, pieprz czarny, liść laurowy i pieprz zimowy w równych proporcjach).

Proces gotowania wygląda tak:

Kawior jest właśnie taki, jak w poprzednim przepisie, oczyszczony w postaci śluzu i plucia, myty pod bieżącą wodą. Patrzymy na drushlaka z drobną siatką i dajemy trochę szkła.

O tej godzinie marynata jest gotowa. Komu zbieramy wodę, dodajemy siły i przypraw. Ugotuj około 20 kołder na średnim ogniu, trochę mieszając.

Kawior umieszcza się we wrzącej marynacie i wlewa do 20 dutek do solenia.

Gdy tylko kawior kłody zmienił kolor, nalaliśmy wodę i położyliśmy ją na brzegach.

ikra leszcz domowe gotowanie wspaniale będzie jeść krakersy, gotowane jajka i olej vershkov. Taka trawa jest nie tylko pikantna, ale raczej brązowa. A niska jest ilość kalorii, aby obrabować kawior z bazhanoy lyascha na każdym stole.

Bez pędzli

Na grzbiecie mojej dłoni to jak gotowanie lyaschy w multicookerze z warzywami. W tym celu należy przygotować kilogramową tuszę leszcza, 10 gramów masła, 5 średnich ziemniaków, 3 średnie cybuliny, 2 łyżki borosny, kroplę soli i czarnego mielonego pieprzu.

Proces gotowania:

Tusza jest czyszczona w formie luski,

robimo pokroić na cherevtsi i zobaczyć nadzienia.

Jeśli pozwolimy na płetwy i ogon, powiesimy głowę.

Wcześniej, jak przy przygotowywaniu leszcza bez frędzli, należy wyciąć filet z grzbietu ribeye, aby uzyskać dostęp do wewnętrznej powierzchni grzbietu.

Następnie, gdy filet zostanie przygotowany, użyj małej pęsety i przejdź do żmudnego procesu - wyjęcia pędzli z tyłu.

Im bardziej stawiasz się przed tym procesem, tym bardziej dbasz o tych gości.
Zobaczenie żeberek nie jest szczególnie ważne, ale jeśli chcesz, aby Twoje umiejętności gotowania leszczy bez chwostów były bardzo cenione, zobacz je również.

Następnie, po wyjęciu szczotek, należy posolić i popieprzyć filet lyach, przypalić go w bułce tartej i umieścić w pobliżu powolnej kuchenki. Dali do miski ostrożnie, aby nie zmiażdżyć panierki, wlej 100 ml wody. Tam połóż oczyszczone i średnio pokrojone ziemniaki, a także posiekane cibulini.

W trybie „Vipcannya” włącz godzinę 40 minut, kliknij „Start” i zadbaj o swoje prawo. W następnej godzinie lyash w multicookerze jest gotowy.

Na patelni

Niezbędne składniki:

lyashch - 1 sztuka;
borosno - 3-4 łyżki stołowe.
roslinna olija;
sil.

Proces gotowania:

Ważne jest, aby dobrze wyczyścić lyascha. Daj temu procesowi maksymalnie godzinę. Leszcz opłucz wodą, a następnie wytrzyj wnętrze. Na miłość boską, umyj rybę pod bieżącą wodą.

Delikatnie wmasuj filet w pędzle.

Weź miskę, napełnij ją dzikiem, mocnym, a także przyprawami do ribi. Przesuń wszystkie elementy, a następnie zwiń filet po obu stronach.

Oliwę podsmażyć na patelni. Możesz zastąpić Olії wziąć Vershkov. Jeśli olej się rozgrzeje, połóż filet na patelni skórą do dołu. Posmaruj rybę na średnim ogniu.

Posmaruj 5 piór z jednej strony, a następnie odwróć i nasmaruj więcej wkładek.

Podawaj natłuszczoną doradę z przystawką i zieleniną. Yak garinir dobry ryż pіdіyde vіdvareny.

Na grillu

Składniki:

Kilogram leszcza

jedna cytryna

Oregano do smaku

Siła dla smaku

łyżeczka zmiażdżonego czarnego pieprzu

3-4 łyżki oliwy lub oliwy sonyashnikova

2-3 głowy dla zegarmistrza

Pęczek pietruszki, kropu, tymianku i rozmarynu

Gotowanie:

Lisch na grillu może ugotować nowicjusza. Konieczne jest gotowanie ryb na plecach. Її trzeba pamiętać, wipatować, oczyszczać skórę i płetwy. Wypoćmy lyaschę raz za razem i uderzmy w shmatki (jeśli chcesz, możesz dostać rybne chili na bazhanny). Z tyłu lyasch konieczne jest wykonanie szprota poprzecznych nacięć.

Następnie musimy zrobić cytrynę i pokroić ją w cienkie kółka. Dalі chastnik należy wyczyścić i pokroić cienkimi szaszłykami. Zieloni - spłucz i przycinaj.

Leszcz na grillu kładzie się na ruszcie, przed oliwą z oliwek. Rybę należy posolić i posypać pieprzem. Umieść cytrynę na nadrizi, zieleninę i łyżeczkę. Od strony skóry żeberka piecze się około 10 kołder. Gdy tylko pojawi się czerwonawy trzask, riba jest gotowa.

Szarpany

Do przygotowania suszonego chebakіv lub podlіshchikiv potrzebujemy siły, dіzhki (lub największego basenu emalii) i samego vlasne, lyashch.

Nasaperowany przed vyalennyam, zdecydowanie miёmo riba, aby nie było na nim śluzu.

Oparzemy miednicę, bo de wi planujemy zasolenie zwierząt. Dno pojemnika wypełnione jest wystarczającą ilością dużej soli (0,5-1 cm).

Wcześniej, jak ułożyć solone lyashchiv, wkładamy w usta siłę zimy. Po tym, jak pierwsza kulka ribi została ułożona, ponownie sipaemo dopasuję tę bestię, którą rzucamy riba.

Jeśli włożymy wszystkie ryby, przekrzywiamy je krishko i kładziemy widok (komara) na bestię.

Barilo z lyashchi umieścić w zimnym miejscu. Na przykład lioh chi ma lodówkę. Tam її tremayut co kilka dni do poniedziałku. Godzina vitrimki, aby położyć się w rozmarynie z ribi. Zaleca się okresowe odwracanie go (1 raz na doba lub dwa). Przed procedurą tsієyu ręce obov'yazkovo miyut.

Jak zaparzyć rybę i odsączyć sok, її viymayut, umyć w płaczącej wodzie. Krem z tego, chebak można umieścić w misce z zimną wodą, a następnie ponownie umyć pod bieżącą wodą.

Teraz musimy powiesić rybę. W tym celu її przesuń górną i dolną szczelinę na motek. Susz ryby nie na słońcu, ale tutaj w cieniu, gdzie wieje zimny wiatr. Jeśli chcesz pracować na suszonej leszczu w ciepłym okresie losu, to zdarza Ci się chronić część much. Mamy gazę, która nam pomoże.

Potem, gdy woda się załamała, znamy wiatr i unosimy go za ogon. Proces v'yalennya wzrósł. V'yaliti jest konieczne w zimnym miejscu, gdzie nie ma sennych zmian, nie ma oddechu.

Ja sam, pojedynczo, smutkowaty jedzenie, jak zapytać leszcza: „Ile czasu zajmuje oglądanie go, abyś mógł stać się śpiący?”. Vіdpovisti na nyogo nie jest łatwe, oskolki tse czekają. Ale za dzień lub dwa suszona ryba będzie znowu gotowa. Chęć zależy od koloru mięsa - może być czerwone pod wpływem światła.

Balik

potrzebujesz

Wielki gruby lew
Moc wielkiej miotły
nie jodowany
Saletra (1 gram na kilogram skóry przygotowanego ribi)
Przyprawy do smaku (pieprz czarny)
zimowa papryka
liść laurowy
Goździk)

Instrukcja

1 Weź dużą tłustą rybę, od razu usmaż część kręgosłupa z ogonem.

Posyp naczynia do solenia posypką i osusz. Podczas przygotowywania potraw połóż rybę, sypiąc sól sumiszową, saletrę i przyprawy, aby grzbiety nie sklejały się, ani jedna, ani ścianki naczyń. Bez opieki tsієї ryba może być zіpsuvatis. W soli ryby są przycinane przez 9 do 12 dni. Im więcej ryb, tym więcej czasu potrzebujesz na solenie. Przy ciepłej pogodzie godzina słoneczna też jest lepsza.

2 Jeśli baliki są dobrze osolone, strząśnij je i moczyć w wodzie na 1-2 dni. Woda może być gotowana lub filtrowana. Można go myć z lekko słabym posmakiem soli. Odwracaj plecy od czasu do czasu. Vimochuvannyam vytyaguetsya zayva sil іz filet ribi.

3 Po tym balik obudzi się do snu. Jeszcze większe znaczenie ma maj, gdzie będą baliki. Może być dobrze wentylowany, suchy, ciepły, ale nie gorący. Za starym zegarem zawieszono baliki do zawiązania, przywiązane do wysokich słupów. Pierwsze dni baliki drzemią w jasnym słońcu, dzięki czemu riba zebrała się w sprytny sposób. Tse duzhe ważny etap na przygotowanym baliku. Jak na 1-3 dni, szybkość nie ustaliła, nieuchronnie dały proces gnicia.

4 Nareszti, baliki zawiesza się do dojrzewania, gdzie pod słońcem, w zimnym, ciemnym miejscu. Golovne, aby ruch pleców był dobrze wentylowany z boków. Balik dojrzewa przez 4-6 sezonów. Oznaka nieprzygotowania do stania się kwiatem, którego pnącza pokryte są dzwoneczkami. Jeśli takie kwiaty się nie pojawią, oznacza to balik przesalania.

Mniej suchy balik - sok, ale hirshe jest uratowany. Dobry suszący balik - zhorstkishy, ale obficie pachnący i można zaoszczędzić dzień bez lodówki.

Jak gotować leszcz więc było pyszne, sitowe i proste, i nie tylko proste, ale wciąż jasne. Jeszcze smaczniejsze jest wyjście, jak smarowanie dorady na patelni, ale niestety nie jest zarumienione. Obecnie dietetycy zalecają zastępowanie produktów smarowanych produktami gotowanymi, duszonymi, pieczonymi lub gotowanymi na parze.

Dlatego chcę propagować najlepszą opcję gotowania їzhi - upiec wszystko w piekarniku. Możesz upiec. Ale w moim nastroju okazało się, że folia się skończyła))), nie chciałem iść do sklepu po folię, nie traciłem czasu. Miałem okazję dowiedzieć się, jak zap_kannya. Ale... rezultat, po odwróceniu wąsów, ryba była niższa, sokowa, pachnąca. Przyjaciele, dla tego przepisu możesz upiec nie tylko leszcza, ale także ryby morskie lub mięso. Do przepisu użyłam marynaty cytrusowej. Marynata nadaje rybom wspaniały smak - dolna z cytrusowymi nutami pomarańczy lukrecji. Przeczytaj raport o przygotowaniu leszcza w przepisach. Otzhe, naczynie z laschy w piekarniku.

ponownie pieczone ciasta w piekarniku zdjęcie

Jak gotować leszcz w piekarniku bez folii?

Składniki:

dorada 2 szt.
1 limonka (można zastąpić cytryną)
pomarańczowy 3 szt.
czerwone pomelo 1 szt.
pęczek kolendry
Oliwa z oliwek
będzie papryka na smak

Gotowanie leszczy

3 dwie pomarańcze vicaviti sik. Inne owoce cytrusowe pamiętają i kroją w cienkie kubki.
W formularzu zapіkannya umieść papirus na vipіchka, brizkati Oliwa z oliwek i owoce cytrusowe viklasti kіlka kruzhechkіv.
Na wierzchu rozłóż oczyszczony dorad z przodu. Połóż szprotkę kolendry na lasch. Posolić i popieprzyć rybę. Viklasti stanowią część pokrojonych owoców cytrusowych.
Ryba Brizkat z sokiem pomarańczowym i oliwą z oliwek.
Leszcz gotujemy w przedniej pieczeni do 180 stopni piekarnika, ok 20-25 puchu. Czas przygotować leszcza do położenia się w żebrach. Okazuj szacunek w godzinie przygotowań, nie rób nadgodzin.

Możesz zaprojektować i іnshі korisnі stravi z lyasha.

Smycz z gulaszami

W tym samym czasie możesz kupić taki owoc w sklepach jak pigwa. Jeśli weźmiemy świeże owoce, to smród jest raczej ostry z cierpkim, cierpkim smakiem, a w owocach wyglądających na duszone wypełnia się smakiem lukrecji, który wydobywa smak gruszki. Otzhe,

Jak ugasić rybę pigwą?

Składniki:

lyashch 1 szt. (500-600 gr.)
bluszcz owocowy 1 szt.
olej vershkov 3 łyżki.
bіla rіpchasta tsibulya lub zvichayna tsibulya-ripka 1 szt. (lepsze białe wino niższe i lukrecja dla smaku)
woda 1,5 butelki
będzie papryka na smak

Gotowanie:

Gotuemo lasha to obroblyaemo yogo na filecie. A więc jak lisza rzeczna. Tryb dla porcjowanych kawałków.
Pigwa jest czyszczona, widzimy rdzeń i jest opowiadany w częściach. Bila cibulya opowiadane przez cienkie pivkiltsy.
Przygotuj produkt jednocześnie z rybą i włóż go do miski z masłem, włóż rybę do naczyń. Sól i pieprz, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką khvilin 8-10.

Smycz do duszenia ze śmietaną

Osad jest przetwarzany i krojony na porcje, ryba jest solona i pieprzona dla przysmaku.
Ripchasta tsibula (częściej vikoristovuvat bіlu rіpchasta tsibula) z cienkim pіvkіltsy, trzema marchewkami na wielkim tertz.
Ryby, marchewki i cibule umieszcza się na małej patelni. Wodę miesza się ze śmietaną i wlewa na patelnię. Sos śmietanowy winny skręcenia tu riby o trzy czwarte. Gasimo lyascha pod zamkniętą pokrywką na pełnym ogniu z rozciągliwością 8-10 pasm.

Podawaj duszoną doradę na gorąco.

Cząber!