Praca sezonowa

Shia u folzy w przepisie na piekarnik. Świńska karkówka przy piecu przy folklorze - dla właściwych smakoszy. Warianty shii wieprzowego w piekarnikach i mieszków włosowych z warzywami, grzybami, suszonymi śliwkami. Szyja jest pieczona na rękawie

M'yasnі stravi koristuyutsya szczególnie popularna na rіznіh zastіllah, ponadto smród jest jeszcze smaczniejszy, smród jest bardzo silny. Dziś portal „Tviy Kukhar” opowiada, jak upiec karkówkę w piekarniku w rękawie, aby wyglądała jak pachnąca i jak najniżej.

Ten kraj zachwyci Cię nie tylko pikantnymi smakami, ale także słynnymi hołdami, takimi jak antrochy, które nie naruszają tradycji restauracyjnych.

Shia jest szanowany przez jedną z najniższych części tuszy wieprzowej. Dużo tłuszczu i mięsa w bilansie, którego praktycznie nie da się przesuszyć. Ponadto wygląd tłuszczu do okradzenia jest nie tylko soczysty, ale także miękki.

Zapikannya w rękawach jeszcze bardziej podnosi jakość tego mięsa i pozwala stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Zvichayno, bez urahuvannya śpiewają niuanse, yakі mi zaraźliwie znaczące, robiti idealnuyu ledwo chi vdastsya.

Dźwięk tłuszczu z shii, którego nie widzą- tłuszcz jest podgrzewany podczas vipіkannі i okradam sok mięsny. Jednak nawet jeśli joga jest zbyt bogata, lepiej mimo wszystko zobaczyć dodatki. Po prostu prostegte dla tima, tak aby ciało tłustej prosharki nie było większe o 3-5 milimetrów.
Shea jest przygotowywana z jednego świetnego kawałka- Tse pozwalają zaoszczędzić dolne mięso środka. Do tego, jak zwyciężyć produkt zamrożenia, należy go zmienić, aby wino było całkowicie rozmrożone. W przypadku niezadowalających tsієї umyj swój umysł i rizikuєte zabierz ojca na środku trawy.

Najważniejszą rolę dla wszystkich stravy odgrywają przyprawy. Sam wybór wyboru i ilość ugorów cechuje gostrota stravi i cząber. Tradycyjnie mięso nacierane jest papryką i przycinane przez zegarmistrza. Możesz jednak pokazać swoją wyobraźnię i trochę poeksperymentować.

Jeśli chcesz wykończyć duży kawałek gówna, możesz wykiełkować go pługiem pośrodku. Dla kogo ząbki zegarmistrza należy umieścić w środku małych nacięć. Zavdyaki tsomu, aby zainspirować samo centrum shmatki do wyjątkowego smaku.
Prawidłowy czas odbioru- Jeszcze jedna gwarancja udanej bitwy. Razrahuvati yogo nie jest ważne, jak wiesz, przybliżę mięso mięsa. Tak więc, na przykład, dwukilogramowy kawałek gówna jest gotowy do przygotowania blisko drugiego roku w 190 stopniach. Do upieczenia 1 kg mięsa wystarczy zjedzenie jogi w piekarniku na 40-50 kołder.
Konieczne jest przebicie rękawa dla zapіkannya zwierzęciu w kilku miejscach. Tse pozwala parze swobodnie wyjść, a następnie navit schіlno wiązanie paczki nie jest lusne.
Na bajan shyu możesz marynować z qibulei i przyprawami. W takim nastroju mięso będzie obficie miękkie, a smak jogi jeszcze bogatszy.

Składniki

- 2 kg + -
- dla smaku + -
- 1 głowa + -
- 1 głowa + -
Suszona papryka (posiekana)- 1 łyżeczka + -
- 1 łyżeczka + -
Papryczki Sumish - 1/2 łyżeczki + -

Jak prawidłowo gotować mięso z karkówką w piekarniku w domu

Jeśli gotujesz z wyprzedzeniem i nie znasz specyfiki części tuszy świni, lepiej pospiesz się z naszymi instrukcjami. Dziedzicząc її, najpierw spędzasz co najmniej godzinę na przygotowywaniu mięsa, a w inny sposób masz gwarancję, że zabierzesz cudowną trawę mięsną.

Mięso myje się pod bieżącą wodą i zwilża papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Widać za pomocą ostrego noża duże nadwyżki z powierzchni, a także nadmiar tłuszczu.
Oczyszczanie cybuliny i narizaemo її cieląt. Przenosimy go do głębokiej miski, rękoma zmieniamy kołatki, tak abyśmy mogli łatwo zobaczyć cybulny sik.
Czyścimy głowę zegarmistrza, dzieląc ją na zęby. Pracujemy na mięsie „jelita” za pomocą noża na pęczek goździków.
Doceniamy wszystkie przyprawy i siłę małej miski. Nacieramy kawałki wieprzowiny sumish, a goździki wkładamy do kaplicy do grobu.
Mięso przenosimy do tsibuli, lekko mieszamy i odstawiamy na rok w lodówce. Możesz navit pozbawić її tam za nic.
Jeśli marynowanie się skończy, rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni.
Mięso wieprzowe przenosimy do rękawa do pieczenia (konieczne jest zamknięcie go po bokach ptysiami).
Torebkę wkładamy do formy do pieczenia, w rękawie bestii przebijamy korę szprota, otwieramy i wkładamy do piekarnika. Zasіkaєmo powtórzyć rok.

Mięso jest gotowe do wyjęcia z rękawów i pokrojenia w cienkie plastry. Możesz podawać ten rodzaj chia jako samodzielne zioło z sosami lub jako dodatek do dowolnych dodatków.

Przepis Pokrokova na smaczną karkówkę z warzywami w rękawie

Składniki

Shiina część wieprzowiny - 1 kg;
Cibulya ripchasta - 1 głowa;
Marchewka - 2 szt .;
Papryka lukrecja - 1 szt .;
Bakłażan - 2 szt .;
Chaśnik - 1 głowa;
Oliya - 2 łyżki stołowe;
Przyprawy - dla smaku;
Siła smaku.

Mięso jest przygotowywane właśnie w ten sposób, ponieważ okradliśmy poprzedni przepis. Umyte, zmoczone serwetkami, jest widocznie nieodpowiednie. Wygląda na to, że mięso wciąż jest zabijane.
Tsibulya jest czyszczona w postaci lushpinnya i narizaemo z pivkiltsy.
Dobrze czyścimy marchewki i drżące słomki. Bakłażany to również opoliskuєmo i rіzhemo, aby zakończyć świetnym kiltsy.
W bułgarskiej papryce musimy zobaczyć „krople” i zobaczyć ostatnią część. Wypijmy jogę z kostką.
Zegarmistrz jest podzielony na goździki i oczyszczony ze skóry.
Mięso naciera się parapetem i ulubionymi przyprawami na wibirze. Następnie nieśmiało przebijamy nożem, aby mieli ząbki naszych stróżów.
Do paczki wkładamy do gotowania strzępy wieprzowe. Wszystkie warzywa wkładamy do dużej miski, tu wlewamy olej i wsypujemy niewielką ilość soli, dobrze mieszamy. Kawałek warzyw oraz opakowanie przenosimy na mięso.
Rękaw jest mocno zaciśnięty, a piekarnik nastawiony na rozgrzanie do 180 stopni. Po zakończeniu nagrzewania czyścimy formę wraz z opakowaniem. Sprawdź ponownie w drugim roku, a następnie wyjmiemy paczkę z piekarnika.

Jeśli do tego przepisu upieczesz karkówkę w piekarniku w rękawie, to kiedyś możesz ugotować pełne danie, na przykład mięso i przystawkę. Przydaje się, bo nie masz czasu na przygotowanie, ale kiedy tego potrzebujesz, musisz gotować jeszcze więcej.

Przepisy Pokrokovi na gotowanie miękkiej i sokowej karkówki w piekarniku z grzybami, warzywami i owocami

2018-08-31 Katarzyna Lifar

Ocena
recepta

1247

Godzina
(min)

porcje
(szkoła)

Na 100 gram gotowego szczepu

12 gr.

32 gr.

w węglowodanach

1 gr.

342 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na karkówkę w piekarniku

Z reguły przed ugotowaniem wieprzowina marynowana jest specjalną sumą ziół, sosów i przypraw. Jeden dzień na przygotowanie się na cały dzień! Ale może się bez tego obejść. Klasyczny przepis na shii wieprzowe nie zawiera składników. Tylko najprostsze i najbardziej dostępne produkty: wieprzowina, herbata, sól i przyprawy.

Składniki:

Szyja wieprzowa - 2 kg;
Chaśnik - 1 głowa;
Roslinna Oliya - 10 ml;
Sil, pieprz grochowy, liść laurowy.

Przepis Pokrokovy na karkówkę w piekarniku

Bezlitośnie ubijaj mięso, pozwól mu wyschnąć. Zrіzhte zayviy tłuszcz i inne części, yakі nie potrzebują nas w procesie pieczenia.

Znіmіt lushpinnya z heads chasnik. Opłucz goździki wodą, otwórz z nich skórkę.

Za pomocą noża gostry pokrój szprotkę róż na wszystkich powierzchniach. Przy skórze konieczne jest umieszczenie małego chastnika na otwartej przestrzeni.

Zabierz Olję od Silli. Możesz dodać trochę mielonego pieprzu i przypraw dla smaku. Zetrzyj wieprzowinę z boków wąsów z pewną sumą pieniędzy.

Rozgrzej piekarnik do 150°. Połóż arkusz folii na prześcieradle, rozłóż mięso bestii. Rozłóż na nowych ziarnach pieprzu i liściach laurowych. Owiń szyję folią.

Arkusz Vіdpravte z mięsem przez dwa lata na pіch. W razie potrzeby podnieś temperaturę do 180 °, ostrożnie otwórz folię. Niech wieprzowina zapіkaєtsya pіvgodini.

Nie trzeba brać dużej ilości tłuszczu, ale można zmyć tyłek z tłuszczu prosharki. Szanuj ich kolory: możemy być wyjątkowi, będziemy napaleni. Salo żółtej vіdtinki, aby opowiedzieć o tych, że świnia była stara. Її shiya może zostać przytłoczony navitem zhorstkoy po trywialnym marynowaniu, które zapіkannya.

Opcja 2: Szwedzki przepis na karkówkę w piekarniku

Możesz ugotować więcej shvidshe, jak vikoristati kіvі. Kwaśne owoce są często dodawane do różnych marynat. Na lіchenі hvilini, aby pomóc zmiękczyć wieprzowinę, dać jej sok. Jeszcze bardziej oryginalny smak M'yaso viyde, z lekką kwaskowatością. Ten przepis nadaje się również na wyzwalacz, ale trzeba będzie zmienić godzinę przygotowania.

Składniki:

Świnia shii - 500 g;
Cibulina Czerwona;
Sir - 50 g;
majonez - 20 g;
Kiwi - 1 szt.

Jak ugotować karkówkę w piekarniku

Umyj i wysusz. Rozryzhte її na porcji shmatki. Posolić ich skórę, posmarować pieprzem i przyprawami. Piekarnik można włączyć o 180°.

Usuń zarost z kibul i kives. Opłucz qіngredientsi, arіzhte cienkimi klinami.

Zastosuj olej deco. Połóż mięso shmatochki na nowym. Z góry wytnij pierścienie cibul i kіvі kubków.

Natrzyj ser, wymieszaj jogo z majonezem. Otriman masu nakłada wieprzowinę na szaszłyki. Włóż je do piekarnika na 40 kołder.

Ważniejsze jest, aby wybrać yakіsny kawałek mięsa. Kup raczej świeży, schłodzony. Mrożona wieprzowina może być stara lub spakowana. Mięso dobrze pachnie jednolitym kolorem, lekkim i przyjemnym zapachem.

Opcja 3: Żeberko wieprzowe z dodatkami w piekarniku

Aby zaoszczędzić czas, możesz upiec szyjkę z ziemniakami i innymi warzywami. Strava wyjdzie jako całość samodzielna, nie wymaga dodatkowych ozdób. Tse duzhe zruchno, że smaczne.

Składniki:

świnia szyicka - 1 kg;
Mały pomidor;
7 map;
Tsibulya - 2 szt .;
Morkwina;
Kapusta - 100 g;
Sir - 50 g;
Olej do smarowania - 30 ml;
Girchitsya, majonez, zielenie.

Przepis Pokrokovy

Przygotuj shii. Pamiętaj її, nazwij to małymi skibami. Smród mayut ale tovshchina Troch więcej niż 2 divs.

Ubij część oliwy, aby przykryć kawałki mięsa. Następnie natrzeć pieprzem, krótko pozostawić w cieple.

Oczyść i umyj wszystkie warzywa. Spójrz na liściaste liście kapusty, nazwij je drobno її. Zetrzyj marchewki lub pokrój w paski.

Zakryj cybulę. Jedz Yogo z kapustą i marchewką. Dodaj ziemniaki do reszty rzędu, pokrój z przodu w plastry.

Posolić i popieprzyć sumę warzywną, doprawić olejem, cokolwiek zostało. Dobrze wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 190°.

Połóż kartkę papieru na vipіchka. Rozpodіlіt nomu vegetаl, raspаt shmatochі wieprzowina shmatochі do bestii.

Do miski z mięsem i warzywami wlej 100 ml gorącej wody. Przykryj przedmiot pokrywką lub folią, włóż go po raz drugi do piekarnika.

Syrah i pomidor pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj składniki z musztardą i majonezem, dodaj zielenie do rubanu.

Otwórz folię. Uszczelnij syro-pomidorową sumą skórek mięsa shmatochok. Obróć słomkę w pich o 20 quilin.

M'yaso, ugotowane według tego przepisu, wychodzą miękkie i spód. Jeśli lubisz bardziej smarowaną wieprzowinę, zostaw ją w piekarniku na ćwierć roku.

Opcja 4: Karkówka w piekarniku z pigwą i grzybami

Inną oryginalną Stravą jest shiya, pieczona z pigwą i grzybami. Kwaśny owoc lukrecji daje mi pikantną kwaskowatość, a sos wychodzi po prostu niesamowicie!

Składniki:

2 cybuliny;
Otwory - 150 g;
Boczek - 150 g;
Oliya - 80 g;
pół cytryny;
Pigwa - 100 g;
świnia szyicka - 1400 g;
Salo - 70 g;
oliwka Oliya - 40 ml;
Siła morska, papryczka chili.

Jak kucharz

Wykonać głębokie nacięcie na szyi, aby móc ją przeciąć. Nie trzeba docinać kawałków do końca, wypełnić około 1 div.

Zobacz sok z cytryny. Wlej do nowej oliwy z oliwek, dodaj plastikowe chili. Zetrzyj mięso z boków wielkiego pomelo, posmaruj marynatą. Włóż jogę do torby, włóż ją na noc do lodówki.

Stopić 2/3 cala oleju | olej | na patelni. Cibulę, pieczarki i boczek drobno posiekać. Posmaruj składniki do miękkości, na koniec sól i pieprz.

Na wierzchu pozostawionego oleju posmaruj pigwę, pokrój w plasterki. Kawałki ułożyć na całej powierzchni mięsa.

Posmarować pieczarkami wieprzowymi z chibulą i boczkiem. Lekko weź farsz.

Złóż navpil szwu wzdłuż linii nacięcia. Obwiąż boki nitką kulinarną, aby nadzienie nie zawisło podczas wrzenia.

Włóż mięso do rękawa na zapikanya. Tłuszcz cienko pokroić, nałożyć na szyję bestii. Zavdyaki tsyom nie wyschnie, pozbądź się tego pikantnego soku.

Aby dodać szynę kolczyków w górnej części rękawa. Zawiąż jogo, włóż do gorącego piekarnika do 190 °. Zmień temperaturę na 160 ° po 1 roku.

Po kolejnych 20 długościach otwórz rękaw. Vipkayte shi sche stіlki w, okresowo podlewając mięso sokiem, który widziałeś.

Stravę można wypróbować, gdy tylko zostanie to osiągnięte. A jeszcze lepiej przykryj go rożnem i nadwyżką na dobre pod komarem. W rezultacie otrzymasz pierwszorzędną gotowaną wieprzowinę, którą możesz wybrać i podać.

Opcja 5: Rolada z karkówki w piekarniku

Zі pig shiї często gotuje cudowne bułki z farszem. W mięsie można palić różne warzywa i owoce, boczek, ser i przyprawy. Spróbuj przygotować bułkę z papryką i oryginalnym sosem z granatów.

Składniki:

świnia szyicka - 2 kg;
6 goździków w klepsydrze;
Majonez - 100 g;
papryka bułgarska - 2 szt .;
Cybulina;
Pieczeń zbożowa - 15 g;
Sok z granatów - 25 ml.

Przepis Pokrokovy

Wiymіt nasіnnya z pieprzem. Oczyść cybulę zegarmistrzem z krzaka. Dribno pokroić wszystkie warzywa. Możesz zamarynować cibulę w soku z cytryny lub posmarować ją, będzie smaczniejsza.

Umyj i wytrzyj mięso. Rozwiń jogę spiralnie, aby kawałek stał się płaski. Sylla zetrzyj pieprzem, zapakuj w żarcie. Pozostaw na rok w lodówce.

Połącz majonez z musztardą i sokiem z granatów. Możesz dodać przyprawy do smaku, posypać liściem laurowym. Wymieszaj sos.

Spalić mięso. Obficie posmarować sosem. Z góry rozłóż kawałki pieprzu, klepsydrę i kibule. Ostro obróć szyję na rolce.

Napełnij suche boki dodatkowym sosem. Spal go dwoma kulkami folii, ułóż w formie do wapowania.

Gotuj danie przez 2 lata w piekarniku, upiecz je wcześniej do 180 °. Dziesięć minut przed upieczeniem w piecu otwórz folię, aby mięso zmiękło.

Smak wieprzowiny można podawać z dodatkowymi przyprawami. Shiyka idealnie komponuje się z rozmarynem, majerankiem, tymiankiem i bazylią. Można również ubijać gotowe przyprawy sumish, na przykład curry lub chmiel-suneli. Dla miłośników gostrikh vіdchuttіv varto spróbuj upiec m'yaso z adjik.

Świnia jest godna zasłużonego napoju wśród pana, odłamki zabłąkane z niej wydobywają się z soków i dna. Ale, zwłaszcza karkówka garna w piecu, zapiekana z dużym kawałkiem chleba. Gotowanie її niezdarnie, mimo że staromodny wygląd cieśniny i rozkoszy wychodzi na podłogę wesoło, jaki rodzaj mięsa upiększyć, czy to w stylu bożonarodzeniowym.

Jak zwinąć świńską szyję

Co jest potrzebne do gotowania wieprzowiny shii

Głównym składnikiem tego zioła jest sama świnia vag, 1-1,5 kg, więc marynata przed nią może być inna, jako sposób na zap_kannya.

Pierwsza metoda trawienia:

2-3 ząbki łyżeczki przepuszczone przez prasę;
1 łyżeczka przyprawy rozmaryn, tymianek, pieprz czarny;
1 ul. l. Oliwa z oliwek;
1 ul. łyżka soli.

Inna metoda trawienia:

1 ul. l. Sól;
2 łyżki stołowe. l rzadki miód;
1 łyżeczka przyprawy majeranek i płyty główne.

Trzeci sposób marynowania:

1 ul. l. Sól;
30 g soku z cytryny;
pieprz do smaku;
30 g oliwy z oliwek.

Wszystkie składniki wybranej marynaty wymieszać jeden z jednym z nich równo wcierać w przygotowaniu, mięso umyć i osuszyć, po czym należy je przechowywać w lodówce przez rok

Yak zapіkati shyu w folzі

Zanim Tim, jak zapіkati, її trzeba obiecać i marynować. Mięso można gotować bez pośredników po zaprawieniu przypraw, ale nie będzie tak pachnące. Czas na marynowanie, nadzienie z shii chasnik nadaj smakowi wielkiej pikanterii. Do tego w miąższu nakłuć nożem około 2-3 cm w głąb mięsa, przekłuć nożem około 2-3 cm;

Rozgrzejmy piekarnik do 180°C i włóżmy do niego szmaki, hermetycznie zamknięte folią. Godzinę przygotowania mięsa pobiera się odłogiem w postaci yogo masi: na 1 kg wystarczy na rok, na 100 g na skórę dodaje się około 5 razy ilość shmatki w piekarniku. Na kwadrans przed wyjściem piekarnika należy otworzyć górną kulkę folii, aby na mięsie osiadła złota plamka.

Łatwo przemyśleć gotowość shii: przy przekłuwaniu kawałka mięsa należy winić za widzenie prosory lub jest lekko żółtawy, ale nie krwawy sik

Jak zapіkati shyu w rękawach

Karkówka pieczona jest w rękawie i wychodzi wyjątkowo soczysta, do gotowania wystarczy umieścić mięso w specjalnym rękawie kulinarnym. W tym celu konieczne jest zamarynowanie mięsa, włożenie go do rękawa, uszczelnienie jego brzegów i umieszczenie w zimnym piekarniku.

Mięso musi być długo gotowane w temperaturze 180°C. Mięso z takim zapikanni wychodzi pikantne, niższe i soczyste, ale bez przyspieszania. Jeśli chcesz zdjąć resztę, to rękaw musi zostać otwarty w górnej części na kwadrans przed zgaszeniem piekarnika.

Informacje o Smaku Inne kawałki mięsa

Składniki

Żebro wieprzowe - 800 g;
Siła - 2 łyżki.
Pieprz czarny - ok. 5-6;
Liść laurowy - 2-3 sztuki;
Przyprawa do suchych ziół włoskich - 1 rok.
Kredowanie czarnego pieprzu - do delektowania się;
Woda - 1 l.

Jak gotować pieczone wieprzowe shii z całym kawałkiem chleba w piekarniku

Przygotuj marynatę z karkówki. W pobliżu rondla wlej jeden litr świeżej przefiltrowanej wody. Dodaj do niego liść laurowy i czarny pieprz.

Widoczna siła. Postaw rondelek na kuchence, zagotuj wodę z parapetu, pieprz i liść laurowy. Zagotuj 3-4 chili i zmiękcz. Ostudź marynatę.

Kawałek karkówki umyć i włożyć do rondla z marynatą. Odstaw na co najmniej 5-6 lat, a raczej na noc.

Jeśli karkówka jest marynowana, wyjmij ją z patelni i osusz krążek ręcznikiem papierowym. Stosunkowo wetrzyj suchą przyprawę po bokach według własnego gustu lub po prostu wysusz suche zioła: bazylia, rozmaryn, oregano. Możesz wziąć suchą miskę.

Włóż mięso do rękawa do pieczenia i zamknij końce klipsami. Nie mam rękawa, ale worek do pieczenia. Polecam. Tse bogato zruchnіshe na rękaw.

Możesz przygotować trawę na folzy. Oto odmiana szprota, czyli spalenie marynowanych kawałków mięsa w folii lub ułożenie go w formie i przykrycie bestii folią.

Panowie Deyakі, u których przygotowują dodatek ziemniaków. Wystarczy wyczyścić cebulki ziemniaków, aby wyprostować kształt, ziemniaki będą pachnące, a nawet pikantne.

Rozgrzej piekarnik do 190-195 stopni. Wsadź w to świnię. Piecz mięso przez rok. Następnie otwórz opakowanie i wykonaj nakłucie cienkim nożem lub długim drewnianym szpikulcem. Jak sіk, scho z wieprzowiny, bądź jasny, teraz mięso jest gotowe. Jeśli będziesz rozhevym winem, spróbuj 15-20 dutek w piekarniku. Przez całą godzinę osiągniesz stan. Gniew w tej chwili nie wysusza shyu. W procesie zapikanya powstaje bogaty sok. Jeśli wyjmiesz mięso z opakowania, nie machaj całym sikiem, tylko ubij przygotowane sosy lub zupy. Pakiet Deyakі naprikintsі prigotuvannya rasrіzayut w celu m'yaso pіdrum'anilos. Nikogo nie krzywdzę poprzez walkę, jest sucho. A wiewiórka jest bardzo zadowolona.

Jeśli wyjmiesz mięso z piekarnika, nie otwieraj opakowania, tylko podaj gotowaną na zimno wieprzowinę. Jak tylko m'yaso okholone, włóż jogę do lodówki. W nadchodzący dzień mięso stanie się miękkie, elastyczne i wyrośnie w cienkie szaszłyki. Pokrój karkówkę i podawaj do stołu.

Zakręć świnią szyją w piekarniku, jest jeszcze smaczniejszy i śmielej można go wymienić, czy droższy od krowiego.

Jeśli chcesz upiec wieprzowinę z całego kawałka, na pewno możesz buti chia. Mięso jest miękkie, wyciśnięte z soku, z dostateczną ilością tłuszczu, tak pokrojone, że szyjka jest upieczona w kształt. Szlochanie na pewno będzie pikantne, lepiej, dobry przepis na marynatę jest potrzebny w inny sposób, ważne, aby nie przesadzić. Sam będę dzisiaj zajęty.

Karczek marynowany żurawikami (przy rękawie)

Zamiast żurawia możesz wziąć borówki lub czerwone porzeczki. W zasadzie czy to kwaśna jagoda, czy smut, więc kolor gotowej słomy jest piękny, bez atramentu. Gotowe w rękawach do pieczenia, aby zaoszczędzić więcej soku mięsnego i uchronić piekarnik przed brizokiem.

Składniki:

świnia shii - 1 kg;
dźwig - 1 butelka;
gіrchitsya - 1 godzina.
miód - 1 łyżka stołowa;
sil - 1 łyżeczka;
papryczki sumish (melena) - 1 łyżka stołowa;
goździk - 15-20 szt.

Jak gotować povnistyu w piekarniku:

Postaw na stół dużym kawałkiem, przygotuj dobry posiłek i duży widelec, aby już na stole pokroić mięso.

Strava wygląda jeszcze piękniej i wygląda jak główna gorąca.

Szyja wieprzowa z marynowaną marynatą (dla ludu)

Przygotowany według przepisu tsim shii - tse praktyczna gotowana wieprzowina. Zavdyaki sumishi girchitsi z suszonymi ziołami nie będzie miało cudownego pikantnego aromatu i smaku. Do tego czasu wino jest tak proste, że czas nauczyć się być nowicjuszem w gotowaniu, przeczytać opis i z szacunkiem spojrzeć na zdjęcie.

Składniki:

shiya - 600g;
suma zmiażdżonej papryki - 1 łyżeczka;
gіrchitsya - 1 godzina.
sumish ziół prowansalskich - 1 łyżka.
Sonyashnikova Oliya - 1 łyżka stołowa;
sil - 1 łyżeczka. bez obciążników;
ziemniaki - 500g (na bazhannyam)

Pieczemy w piekarniku:

Gotową wieprzowinę wyjmujemy z piekarnika, przekładamy do naczynia, dajemy Wam na odcinek 15 kołków, a następnie kroimy na porcje shmatki.

Sos żurawinowy do pieczonej wieprzowiny shii

Niezależnie od obecności jagód w magazynie marynat w pierwszym przepisie najlepiej podawać wieprzowinę z sosem jagodowym.

Składniki:

dźwig - 1 butelka;
zukor - 2-4 łyżki stołowe;
cynamon - 1/4 łyżeczki;
skrobia - 1 łyżeczka;
woda - 50 ml.

Sos Yak zrobiti do m'yasa

Porządkujemy dźwig, jeśli to konieczne, myjemy go i omawiamy.
Wkładamy do małego rondla, popijamy zukrem i kładziemy na cieplej. Zukor postawił na twój gust. Jeśli lubisz kwaśny - wrzuć mniej, jeśli nie chcesz brać sosu kwaśnego - więcej.
Jak tylko na patelni pojawi się sik, dodaj cynamon, ustaw ogrzewanie na minimum i gotuj przez 20 pasm.
Żuraw wbijamy blenderem bezpośrednio do rondla.
Włączmy piec. Zagotujmy ponownie.
Skrobię rozcieńcza się 50 ml zimnej wody i cienką szklanką, stopniowo gotując, wlewając jogę do sosu.
Sprawdź ponowne gotowanie i vіdrazu vіdkljaєmo.
Do podania schłódź, aż mięso będzie gotowe.

Dodatki do pieczonej wieprzowiny

Jeśli od razu ugotowałeś trawę z ziemniakami, to myślisz o tym, co dać przed nią, sugerujemy wybrać przystawkę, jakby była bardziej jak w zwykły wieczór, więc przy świątecznym stole: