Ogród

Szvidka marynowana w kapuście na trzy kilogramy. Kapusta marynowana ze szwedzkimi strzępkami: przepisy na zimę i nie mniej. Kapusta Gostra shmatoki z marynatą z buraków

Kładziemy na stole wszystko, czego potrzebujemy, aby szybko zamarynować. Konieczne jest kupowanie białej kapusty na sok, aby nie była to odmiana zimowa, nie jest winna bycia twardą.

Nadal potrzebujemy jabłka z kwaskowatością, na przykład odmian Jonathan i korzenia chron. Podobnie wbijanie chrzanu we wszystkie drobnoustroje, zbieranie, jeśli nie zapinasz suwaka, a kapusta jest marynowana.

Czysto korzenie chrono i opowiadane przez pierścienie. Trzeba zmiażdżyć jabłko i pokroić w kostkę, nie można poznać skóry. W kapuście mamy kilka górnych liści, widzimy kacherizhkę, przekroczę ją fałdami, jak kavun, a potem chwieją się kostki, niewiele większe niż rozmiar (na zdjęciu widać około). Wyczyść zegar i navpіl rezrіzati.

Przy wielkim sudoku, słoiku lub garnku kapusty visipaemo, bestii kładzie się jabłko, chaśnik, którego korzeń jest kroniką. Dodajemy groszek pieprzu zimowego, krip, przyprawy sumish do marchwi po koreańsku, można dodać inne przyprawy, na przykład kolendrę, oregano, kurkumę.

Papryka Narizaemo chili shmatochki, można świeży lukier chi. Więc visipaemo w rondlu aż do kapusty. Sam dostosuj ilość pieprzu.

W rondelku wlej 0,5 litra wody o sile visipaemo. Jeśli woda się zagotuje, dodaj ocet, wymieszaj i zmocz marynatę do gorącej kapusty.

Zagnij pokrywkę i sprawdź, czy kapusta jest okholone. Gdy tylko osiągnie temperaturę pokojową, wkładamy go do lodówki.

Już szprotka kapusty zajmuje centralne miejsce w tradycyjnej rosyjskiej kuchni. Przygotowuje się z niego zupy, dodatki, sałatki. Її marynować, sól, rzeczy, położyć na plackach. Żądane są nawet zimne przekąski z kapusty, dzięki czemu uzyskuje się różne smaki - kwaśny, gorący, gościnny, pikantny. Przepis na marynowaną kapustę ze szwedzką shmatochki przygotowuje się z vikoristovuetsya na wolności, jeśli konieczne jest przygotowanie niedrogiej trawy, ponieważ będzie ona dodatkiem do życia w krótkim okresie. Przepisy Shvidkі z całych warzyw liściastych nadają się na prezent domowy, który zawsze chce uzyskać dobry wynik za minimalną ilość czasu i pieniędzy.

Jak marynować kapustę z Shvidko Shvidko i smacznie

Przepisy na szwedzką kiszoną kapustę są dostępne dla początkujących, którzy chętniej zaczną pracować nad słonymi shmatkami. Nie trzeba odpowiednio potrząsać liśćmi, poznawać tajników wędrówek, aby produkt nie nadtleniał się i nie wypełniał nieprzyjemnym zapachem. Obrabiany przedmiot nie jest przystosowany do błahego przechowywania, nie jest konieczne sterylizowanie pojemnika i produktu, nie jest konieczne nakładanie na niego pokrywki. Podobnie jak naczynia do gotowania, odpowiednie są szklane słoiki lub pojemniki emaliowane.

W przypadku przepisów na marynowanie szwedzkie można zmiksować kapustę z dowolnym rodzajem kapusty - bіlokachanna, czerwona kapusta, kolorova, brusselska. Pobierz kolejne wybrane zdrowe, świeże odmiany, bez oznak infekcji wirusowych, grzybiczych i śpiączki. Górne krzywe liście trzeba usunąć, napompować, aby zapamiętać. Ze świetną narracją widać serce neobov'yazkovo - od razu jest przycięcie liści. Gdy tylko szaty małej róży zostaną przekazane światu, jeśli z biegiem czasu się rozpadną, konieczne jest uporządkowanie głowy.

Ważny! Konieczne jest rozpoczęcie solenia kapusty w połowie jesieni - jeśli warzywo łatwo przejdzie przez pierwsze łagodne przymrozki. Wtedy staniesz się słodowy, a następnie ugotowany apetycznie chrupiący.

Kapusta marynowana szwedzka gotowana z małymi kawałkami bez utwardzania

Klasyczny przepis na kapustę szwedzką marynowaną z shmatkami obejmuje dwa główne magazyny. Kapusta Tse, która wzrosła. Do przygotowania konieczne jest przygotowanie następujących składników:

vidok vaga 2 kg;
świetny burak - 1 szt .;
chasnik - 1 głowa;
woda - 1 l .;
tsukrovy pіsok - 150 g;
sil - 2 łyżki. l.;
pieprz czarny - 10-15 groszków;
liść laurowy - 3-5 liści;
9% ceta - 150 ml.

Przygotuj się do przygotowania w tej kolejności:

Kapusta Posіkti z małymi kawałkami o wystarczającej wielkości.
Chasnik i buraki oczyścić, resztę pokroić.
Włóż warzywa do pojemnika, równomiernie przesuwając kulki warzyw liściastych z roślinami okopowymi i goździkami zegarmistrza.
Wybierz składniki, z których zrobisz róże, uwarz dla nich produkty.
Przykryj pojemnik pokrywką, ostudź, włóż do lodówki. Gotowość - za 2 dobi.

Z tego produktu wychodzi żywa sałatka z dodatkiem smarowania mięsa shmatkіv, groszku lukrecji ze słoików, duszonych cybuli z marchewką, przypraw do smaku i oliwy z oliwek do smaku.

Przepisy na kapustę szwedzką marynowaną w dużych kawałkach

Dla różnorodności podstawowego przepisu możesz wprowadzić dodatkowe składniki. Jabłka, marchewki, żurawie harmonizują z warzywami liściastymi dla smaku, dodają wiele smaku marynacie. Dodatkowo smród nadający efektownemu wyglądowi gotowego produktu, dodając pikanterii. Zjedz marynowaną kapustę w kawałkach, po prostu odwiewając tari i trochy róży vіdzhavshi. Krіm tsgogo, іsnuyut traditsії svidnogo pogotuvannya gorące i zimne zioła z dodatkiem mięsa i ptaków, owoców, warzyw i pіznіh kwaśnych jagód.

Kapusta marynowana Shvidka z jabłkami

Jabłko jest dobre do jedzenia z kapustą kiszoną na zimne przekąski. Obecność Yogo, mayzhe nijakie, okraść smak trawy z niższej i delikatnej, wzbogacając magazyn witamin. Szwedzki przepis na przygotowanie kiszonej kapusty z shmaki i dodawanie jabłek, użyj następujących składników:

kapusta - 1 kg;
jabłko - 3 szt .;
woda -0,5 l;
miód - ¾ ul.;
octowiec jabłkowy - 0,5 łyżki stołowej;
sil - 1 łyżka. l.;
przyprawy: papryka zimowa, tymianek, liść laurowy (dla przysmaku).

Konieczne jest gotowanie w następującej kolejności:

Komponent głowy jest pocięty na świetne kawałki.
Jabłko obrać, pokroić na małe kawałki.
Włóż przygotowaną syrovinę do pojemnika.
Zrób marynatę, wlej ją do miski.
Po ostiganny wstawić na zimno.

Kapusta marynowana według tego przepisu dobrze nadaje się do sałatki z gotowaną piersią z kurczaka i suszonymi pomidorami. Wszystkie elementy należy przyciąć, doprawić olejem i zmishati.

Jak marynować kapustę z ciasteczkami Shvidky z marchewką?

Dodanie marchewki do marynaty warzywnej to najlepszy sposób na spełnienie celów estetycznych. Pomarańczowe shmatki nadają gotowemu produktowi przyjemny, apetyczny wygląd. Przepis magazynowy na gotowanie:

kapusta biała - 3 kg;
czerwona marchewka - 0,5 kg;
chasnik - 2-3 goździki;
woda - 1,5 l;
sil - 3 łyżki. l.;
tsukor - 1 łyżka .;
oliya - 1 łyżka .;
oszacować 9% - 1 łyżka;
przyprawy do smaku.

Algorytm na każdą godzinę przygotowania:

Komponent głowy pokryty jest małymi kawałkami.
Wyjmij górną kulkę z marchewki, potrząśnij nią.
Wyczyść zegar, podrіbniti.
Zadzwoń róża.
Warzywa wymieszać, włożyć do pojemnika do marynowania, zaparzyć wrzącą solą różaną.
Po schłodzeniu możesz jeść.

Włóż bułgarskie papryki do talerza z marynowaną kapustą, oliwkami bez frędzli (można je pokroić z rzęskami), trzeciorzędowym sir abo brinza, dopraw oliwki i solankę sokiem z cytryny, weide cudowną sałatkę-fantazję na temat kuchni śródziemnomorskiej.

Przepis Shvidky na kiszoną kapustę z papryką

Pieprz bułgarski ozdabia trawę, nadając jej niepowtarzalny smak i aromat. Aby kapusta szwedzkiego preparatu była wypełniona apetycznym wyglądem, wystarczy dodać słomki o różnych kolorach papryki - czerwonej, żółtej, zielonej, pomarańczowej. Magazyn do gotowania warzyw marynowanych z dużymi shmatkami:

1,5 kg kapusty;
4 bułgarskie papryki w różnych kolorach;
1 czerwona cybulina;
1 pęczek zieleniny;
1 cytryna;
1 ul. l. Sól;
1 ul. l. tsukru;
0,5 ul. tsukru;
przyprawy do smaku;

Etapy przygotowania:

Wytnij piłę shmatkami.
Papryki wstrząśnij w paski.
Oczyść cibulę z zewnętrznego liścia, usuń płat korzeniowy, pokrój go pivkiltsy. Zetrzyj skórkę z cytryny.
Szczegóły warzyw są mieszane z parapetu.
Vitisnut sik z cytryny, przygotuj nowy sos, ubity z oliwą, cukrem i przyprawami.
Dribno rozrzuć zielenie, zmishati w spaloną masę, dopraw sosem.
Zestaw do schłodzenia przez 2 lata.

Żywy, witaminowy i niebieski sałata viyde, jak vijaty vіd rossola, produkt miesza się z gotowanymi shmatki z krwawnika, kukurydzą lukrecji w puszkach, cibulą i doprawia majonezem.

3 pomidory

Kapusta w małych kawałkach, marynowana z pomidorami, wyjdzie bardziej pikantna, gotowa do ugotowania. Cecha przepisu: pomidor nadziewany czajniczkiem. Podczas serwowania na stole warzywa leżą na talerzu z dużymi kawałkami lub w całości - wyglądają jak garno, tworząc letni nastrój. Składniki receptury brukwi:

kapusta - 1 kg;
pomidory - 1 kg;
chasnik - 1 głowa;
marchewka - 2 szt .;
sil - 1 łyżka. l.;
tsukor - 1 łyżka. l.;
esencja otstova - 1 łyżka. l.;
woda - 1 l.

Kolejność dnia i nocy przygotowania:

Owce liściaste są cięte na duże kawałki.
Obierz marchewki, wstrząśnij, zmiel z głównym składnikiem.
Zegarmistrzowi oszczędzono wyglądu zakrzywionego liścia pociętego na goździki.
Na pomidory spójrz na owoce, włóż je do posadzonych winorośli, ząbków czajnika - po jednym na plecionkę ze skóry.
W єmnіst dla solіnnya balls viklasti składniki.
Z pozostałych składników przepisu przygotuj rozmaryn, uzupełnij preparat. Aby osiągnąć 2 dobi, umieść w chłodnym miejscu, po czym możesz zamieszkać w jeżu.

Z chrzanem i zegarmistrzem

Ten przepis jest odpowiedni dla miłośników pikantnych przekąsek. Im więcej magazynów ma kraj, Tim nie przestanie. Oznaczenie magazynu produktów można rozszerzyć o nowe ulubione warzywa i rośliny okopowe do bajanów. Podstawowa mieszanka składników:

kapusta czerwona - 2 kg;
hrin - 50 g;
selera - 1 łodyga;
zielenie - 1 pęczek;
estragon - 1 chilka;
porzeczka - 2 gіlk;
czerwona papryka gostri - smakować;
chasnik - pół głowy;
woda - 2 l;
sil - 1,5 łyżki. l;
tsukor - 1,5 łyżki stołowej. l.;
esencja otstova - 1 łyżka. l.

Przygotowanie shvidki jest proste:

Kapusta narizati | narizati | sztuki.
Część korzenia chrono wyczyść, przetrzyj.
Wyczyść zegar, pokrój w plasterki.
Szczegółowo pachnące zioła.
Wymieszaj wszystkie rosyjskie składniki, włóż do pojemnika.
Zrób marynatę i zrób z niej masę roslinową.

Z dźwigiem

Jaskrawo-czerwone jagody żurawia są szeroko stosowane w przepisach kuchni rosyjskiej. Vaughn harmonijnie łączy się z mięsem i rybami, stanowiąc bazę gościnnych sosów obecnych w marynatach. Przepis na kapustę z mgiełką żurawinową:

1 kg kapusty;
200 g żurawi;
2 średnie marchewki;
1 głowa zegarmistrza;
pіvsklyanki zroszone olії;
sok z jednej cytryny;
2 łyżki stołowe. l. Sól;
4 łyżki. l. miód;
1,5l. prowadzić.

Instrukcja Pokrokova do gotowania:

Pokrój kapustę na chrupiące shmatki.
Z rośliny okopowej weź skórę, pokrój cienką loksziną.
Oczyść mechanizm zegarowy, wytnij go do sucha.
Wyrzuć żurawia, wymieszaj wszystkie rosnące składniki i włóż je do naczynia do posolenia.
Zagotuj osoloną wodę, dodaj miód, sok z cytryny i startą skórkę z jogi.
Do pojemnika z produktu wlać wrzącą marynatę. Kiedy do niego dotrzesz, przenieś go na zimno.

W dniu postu rzeczywiste stravi bez składników stworzeń. Aby dodać marynowane grzyby do przepisanego przepisu i doprawić oliwą z oliwek - zrobimy lekką sałatkę, która skusi menu.

Warunki i oszczędność umysłu

Kapustę marynowaną w shmatkach wyjąć z lodówki więcej niż 3 sztuki. Obserwując, poznaj obóz її. Jak tylko zaczął się proces wędrówki, wchodzę w jeża, grożąc zaburzeniami przewodu pokarmowego i siniakami. Її sanie trimati z zamkniętą pokrywą z dotrimannymi zasadami suіsіdstva produktі.

Visnovok

Przepis na kiszoną kapustę ze szwedzkimi goździkami przygotowuje mistrz, na przykład chroniczne małżeństwo na godzinę. Korisna, pikantna, piękna, niedroga, trawę z szortami przygotowuje się szybko, łatwo i przystało na całą ojczyznę.

Kiszona kapusta jest pikantnie chrupiąca - baganowa przystawka na każdym stole, zarówno u świętego, jak iw życiu codziennym. Cóż, oczywiście, to za dużo, żeby zrobić kiszoną kapustę, tak jak gotują źródła do naturalnej wędrówki. Kiszona kapusta szykuje się na kilka dni, czy jutro jest święte? Tutaj pomogę i przyjdę przepisy na marynowaną kapustę.

Wszyscy miłośnicy kiszonej kapusty dziś będą zachwyceni klasycznymi szwedzkimi przepisami.

Możesz marynować kapustę na zimę i zwinąć ją w słoiki. Nasze przepisy to shvidki, taką kapustę można zjeść już następnego dnia, tobto. po 8-12 latach. Vaughn jest cudownie przechowywany w lodówce nawet przez miesiąc. Prawda jest taka, że rzadko trapleyaetsya, do tego, że wszystko brzmi shvidenko z'їdaєsya już jest pyszne!

Możesz się przygotować її na to, czy jest to święto w Nowy Rok, Święto Narodowe czy 8 lutego, czy tylko na spotkanie z przyjaciółmi.

Wszelkiego rodzaju szacunek - kapusta wychodzi chrupiąca, kwaśna lukrecja lub troch gostroy, wszystko zostaje w zestawie przypraw i dużo zucru, jak to mówisz podczas gotowania. Z reguły możesz się rozkoszować. Wybierz według własnych upodobań, a raczej krok po kroku skosztuj wszystkich przepisów na kiszoną kapustę!

Nawet pikantna kapusta kiszona (metoda na gorąco) - palce oblizać

Prosty i szybki przepis jest całkowicie dostępny dla skóry, wypróbuj go codziennie. A przy wyjściu - kapusta jest nawet pikantna, po prostu liżesz palce. Kolekcja produktów jest najprostsza.

Sekret chrupiącej kapusty: wybierz soczyste widelce z białej kapusty do kiszenia

2 kg białej kapusty
150 g marchewki (1 szt.)
5 goździków w misce

1 l wody
2 łyżki stołowe. łyżki soli
2 styl. łyżki tsukru
3-4 szt. zapas pieprzu
8-10 szt. ziarna czarnego pieprzu
4-5 szt. goździki
2 szt. liść laurowy
150 ml octu jabłkowego (6%) lub 100 ml octu stołowego (9%)

Gotowanie w okruchach:

Wszystkie warzywa dobrze umyć pod bieżącą wodą, wysuszyć

Posiekaj kapustę cienko. Aby najłatwiej pokonać gospodarza kuchni, kapustę można jeszcze łatwiej cienko kroić. Nie lubisz robotów ręcznych. Możesz pokonać robota kuchennego lub specjalną tarkę lub tarkę do warzyw. Pokrój cienko kapustę ze smutków.

Obierz marchewki i wstrząśnij w cienkie słupki. Najprostszą rzeczą jest zmielenie trzeciej marchewki koreańskiej. Yakshcho її nie, po prostu wetrzyj w wielką tercję, nie pluj szczególnie na smakołyk

Zmіshat kapusta i marchewka w basenie. NIE m'yati! Naszą meta jest równomierne dzielenie marchewki i kapusty.

Oczyść mechanizm, zapamiętaj i pokrój w cienkie plasterki.

Przygotuj marynatę:

W rondelku zagotować wodę i dodać wszystkie przyprawy: siłę, zukor, czarny pieprz i zapashny, goździki, lawrushkę.

Gotuj przez 4-5 kołków, aby przyprawy wydzielały aromat rozmarynu i zukoru, a siła została złamana.

Vimikaєmo vogon i dodaєmo otset i narіzanim płyty chasnik. Dobry peremіshuєmo rozsil. Ławruszkę można czyścić rozmarynem, ale jeśli lubisz przyprawy, smak liści laurowych, możesz pominąć jogę. Dla mojego upodobania, po długim odrodzeniu w różanej soli laurowej, róża staje się paskudną cierpką, a pikantny smak liścia laurowego przerywa smak nie tylko innych przypraw, ale i wąsów, za to zawsze sprzątam jogę.

Zalej kapustę gorącą marynatą, przykryj pokrywką i ostudź.

Kapustę od razu posmarować solą różaną w 3-litrowym słoiku lub w dużym rondlu. To jest korygowane przez lodówkę na nic. Aby kapusta była przez całą godzinę na róży w słoiku, możesz włożyć dużą czapkę z kapronu, aw rondlu tylko talerz o mniejszej średnicy. Nasza meta to jeść kapustę w różach przez całą noc, nie potrzebujemy gnić.

Kapusta jest gotowa na nadchodzący dzień!

Wlać її roslinnym olejem, popijać zieloną cibulkę z idealną przystawką i uniwersalną sałatką - pikantną, soczystą i chrupiącą!

Po 2-3 dniach kapusta kiszona do tego przepisu stanie się pikantna!

Kapusta marynowana z bułgarską papryką - przepis szwedzki

Ja już kocham paprykę, czy to szczep, w takim winie to dla mnie a priori, nie może być pikantne. Oś i kiszona kapusta z nią wychodzą rewelacyjnie pikantne! Obov'yazkovo przygotuj її!

Produkty:

1,5-2 kg białej kapusty (1 średnia piła)
300 g papryki (2 szt.)
250 g -300 g marchewki (2 średnie)

1 l wody
1 styl. łyżka z solą z gorącego kamienia
2-3 styl. łyżki tsukru
10 ml esencji cytrusowej (70%) - 1 łyżka deserowa

Gotowanie:

1. Kapusta, zdejmij górne liście.

2. Pokrój kapustę cienko nożem, tarką, warzywem lub kombajnem.

3. Umyj marchewki, wytrzyj na tarce.

4. Bułgarska papryka do spożycia tovsty, mięsisty, nadający się do przechowywania. Trzeba pamiętać o jodze, rozciąć ją i zobaczyć ogonek. Pokrój pieprz cienkimi, długimi shmatochki - słomkami

5. Osłabić duży rondel i wymieszać marchewki, paprykę i kapustę.

6. Uprzejmie zapamiętaj słoik trylitrów, włóż tam naszą warzywną sumę, lekko ubijając.

7. M'yati nie jest wymagane. Przypomnij, że słoik nie jest do góry - musisz opróżnić miejsce na marynatę

Przygotuj marynatę:

1. Na patelnię wlej odpowiednią ilość wody, wsyp sól i zukor. Sprawdź, czy się zagotuje, wymieszaj łyżką.

2. Jeśli wino się zagotuje, wyłącz ogień i oszacuj, dobrze wymieszaj, aby wino było równomiernie rozlane w soli różanej.

3. Napełnij naszą kapustę gorącym rozmarynem. Zapełniamy się do końca dnia na stole.

4. Jeśli bank ponownie się ochłodzi, wkładamy go na noc do lodówki. Po 8-12 latach marynowana kapusta z bułgarską papryką jest gotowa!

5. Połóż її na talerzu, wlej soniashnikovoy lub oliwę z oliwek i wezwij wszystkich do stołu! Cząber! Bułgarska papryka nadaje kiszonej kapuście niepowtarzalny smak i aromat!

Kapusta marynowana z imbirem i papryką

To idealna zimowa sałatka z kapusty witaminowej. Newmou ma również bułgarską paprykę. Wino zje całą korę warzyw i imbiru. Yogo pikantne, świat ma pikantny smak nada cudownych nut gotowej kiszonej kapusty. Lubisz marynowany imbir? A co z kapustą? Powitaj swoich gości.

Produkty:

1 piła kapusty (1,5-2 kg)
200 g marchewki (1 średnia)
60 g korzenia imbiru
5 goździków w misce
2 papryki

1,4 l wody
3 łyżki stołowe soli
4-5 łyżek zucru
4 łyżki rozmarynu
0,5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
2 liście laurowe (na bajan)
150 ml oktu jabłkowego (6%) lub 100 ml 9% oktu stołowego

Gotowanie:

Wstrząśnij kapustą, czy to w poręczny sposób - nożem, tarką lub warzywem.

Obierz marchewki, upamiętnij je i zetrzyj słomkami - w przypadku marchewki koreańskiej, lub po prostu zetrzyj.

Paprykę bułgarską Pometi, oczyścić i cienko pokroić z samcami.

Zapamiętaj korzeń imbiru i oczyść go i pokrój cienkimi kółeczkami, najlepiej pracować za pomocą obieraczki.

Całość wkłada się do rondla lub do dużej głębokiej filiżanki i miesza tak, aby warzywa były równomiernie podzielone

Marynata Gotuemo:

W rondelku zagotować wodę z przyprawami, zukrem i głupkowatym 3-4 chilli. Vimikaєmo, oszacowanie dodaemo. Przejdźmy dalej.

Nadziewane gorącymi różanymi warzywami. Smród unosi się w różach.

Zagnij talerz o mniejszej średnicy, aby wszystko było nudne przy różach. W razie potrzeby włóż mały komar - 0,5-1 litrowy słoik wody.

Zamknij pokrywkę pokrywką i pozostaw ją w temperaturze pokojowej, aż osiągnie pełną wysokość. Połóżmy to przy lodówce.

Dzięki dobie marynowanej z imbirem kapusta jest gotowa z bułgarską papryką! Możesz też dbać o to w lodówce przez 1 miesiąc, ale z reguły stajesz się bogatszy!

Ułożona na talerzu, podlana oliwą i smakowana z pikantnym smakiem kiszonej kapusty z imbirem - po prostu bajecznie pyszna! Spróbuj!

Kapusta Gurian - marynowana z burakami (gostra)

Dzhe tsіkavy smakuje kiszona kapusta tsієї - soczysta, chrupiąca kapusta gostrenka, ta sche yaskrava i piękna - ozdoba stołu na świętym! Najlepiej podawać її przed mięsem lub na ryż. Kapusta na wiosnę, sok, z widelców, zimowe odmiany bakłażana.

1 kg kapusty
150 g buraków (1 szt.)
150 g marchewki (1 szt.)
3-4 łyżeczki goździków

Do marynaty:

500 ml wody
1 styl. łyżka soli z gorącą wodą
100 g cukinii (0,5 butelki)
4-5 groszków papryki bulionowej
4 pąki goździków
100 ml oliwy z róży (0,5 butelki)
0,5 butelki otstu jabłkowego (100 ml) lub 65 ml otstu stołowego 9%
1 szt. liść laurowy
0,5 łyżeczki. łyżki pokruszonej czerwonej papryczki chi! świeży strąk

Gotowanie.

1. Oczyść kapustę z zewnętrznego liścia, pamiętaj.

2. Narizati na kwadratach o boku 2-3 cm, jeśli chcesz więcej, możesz ciąć więcej, nawijać 5-7 cm, a jeśli chcesz, dłużej marynować przez godzinę.

3. Złóż emaliowaną patelnię.

4. Marchewki obrać, zapamiętać i zetrzeć na dużej tarce lub tarce do marchwi koreańskiej.

5. Popraw aż do kapusty.

6. Pamiętaj o buraku, oczyść go, natrzyj na ruszcie i wyprostuj na kapustę.

7. Dali mi czysty sklep z zegarkami. Duże kubki Rіzhemo chastnik i vіdpravlyаєmo w garnku z warzywami. Jeśli nie lubisz smaku Yaskrayi w kapuście, nie możesz pokroić czajnika, ale włożyć goździki w całość, wtedy smak jogi w kapuście będzie cienki, łatwo go złapać, a będziesz miał więcej kiszonek w czajnik.

8. Wymieszaj rękami owiec. Chi nie m'yati!

Marynata Gotuemo

1. Wlej wodę do rondla, dodaj olej |olej | tsukor, sіl | sól | i wszystkie inne specjalności.

2. Podgrzej, zagotuj i zagotuj 3 hvilin. Vimikaєmo ta dodaєmo otset. Przejdźmy dalej, wino schob według całej róży.

3. Tsim pachnąca gorącą marynatą zalać kapustą z warzywami.

4. Na wierzchu kładziemy talerz ze słoikiem z wodą, 1 litr słoika jako całość.

5. Marynata na kolbie nie będzie bogata - nie zginamy kapusty. Ale w świecie dotarcia do warzyw da ich sik (siłę i zukor na zmiażdżenie ich prawego).

6. Wypełnione pleśnią w temperaturze pokojowej do produkcji. Jeśli trafią więcej, to o 2 dobi. Przez całą godzinę będzie wystarczająco dużo soku i kraj będzie bogaty. Kapusta jest fermentowana z obu stron koloru buraka różycy.

7. Razem z marynatą włóż kapustę do słoika i włóż do lodówki do przechowywania.

8. Kapusta po gurianie wychodzi cudownie pikantnie - delikatna, piękna na świecie!

Zawsze możesz dostosować ilość przypraw do swoich upodobań - jeśli lubisz dodawać więcej czerwonej papryki, jeśli nie lubisz liści laurowych - nie możesz umieścić jogi. Jesteś w kuchni mistrza - możesz dostosować się do własnego gustu, czy to przepisu, który ma atrybut domowej kuchni.

Kapusta Tsya z'їdaєtsya nawet shvidko, zwłaszcza miłość її cholovіki - cudowna przekąska na świętym be-yak!

Inna opcja gotowania kapusty w stylu Gurian (wideo).

Dla tych, którzy uwielbiają marynować kapustę ze świetnymi shmatkami:

Marynowana kapusta z marchewką, jabłkami i papryką z cebulą - nawet słoną

Produkty:

2 kg białej kapusty (1 średnia piła)
2-3 szt. jabłko
2 szt. marchew
2-3 szt. mięsista papryka
4 chastochki chasnik (za bajannyam)

2 litry wody
4 styl. łyżki soli
200 g cukinii
10 kawałków. ziarna czarnego pieprzu
4 rzeczy. zapashny pieprz
3-4 szt. pąki goździków
2 szt. liść laurowy
1 strąk ostrej papryki (na bazhan)

Gotowanie

1. Kapustę do tego przepisu można rozdrobnić w inny sposób - dużymi kawałkami lub cienkimi żonami. Rozdrobnić kapustę.
Oczyść wszystkie warzywa.

2. Bułgarska papryka pokrojona w paski.

3. Możesz kroić marchewki w sposób, który bardziej Ci odpowiada - za pomocą słomek lub kółek.

4. Chasnik pokroić w talerze lub kostki.

5. Pokrój ostrą paprykę w kubki, jeśli chcesz ostrą kapustę. Jeśli tego nie chcesz, nie możesz go dodać, a bez niego będzie jeszcze smaczniejszy.

6. Kapusta viklasti w rondlu zwanym ovochami posharovo. Do pierwszej kulki wkładamy kapustę, potem marchewki, potem paprykę, popijamy w czajniczku, a potem ostrą paprykę.

Marynata Zrobiti

1. Wlej wodę do rondla i zagotuj, wyłóż wszystkie przyprawy i zukor z parapetu, kremowe otstu. Daj 5 kredytów. Vimknuti. Dodaj oszacowanie jabłka lub tabeli i wszystko wymieszaj

2. Dopóki gotujesz rozmaryn w rondlu, dbaj o jabłka.

3. Pokrój jabłko na 4 części i usuń rdzeń, pokrój na 2-3 części ćwiartki skórki. Jabłko Viklasti w rondlu z kapustą i warzywami.

4. Wlej wszystko gorącym rozmarynem, oczyść lawruszkę.

5. Przykryj talerzem tak, aby wszystkie warzywa były szorstkie w marynacie. Zamknij pokrywkę, aby ostygła i wstaw do lodówki na 2-3 minuty.

Po godzinie śpiewu kiszona kapusta z jabłkami i warzywami będzie gotowa! Smaczna, soczysta i chrupiąca z dolną bułgarską papryką i jabłkami

Gruzińska marynowana kapusta (wideo)

Trawa cykawowa, kiszona kapusta koreańska, można być jaka: biała, pekińska, kolorowa.

Podczas gotowania upewnij się, że kapusta za tym przepisem nie chwieje się trochę. A teraz chcesz to zrobić na dużą skalę lub w kwadraty. A marchewka, obłędnie, to trzy do jednej trzeciej dla marchwi koreańskiej.

Ważny: Kiszona kapusta jest gotowana na soli różanej i rozgrzanym oleju z przyprawami, które następnie jemy z warzywami.

Produkty:

1 kg kapusty
1 duża marchewka
100 ml oliwki rozmarynowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonej kolendry
2 łyżeczki zucru
0,5 łyżeczki. łyżki kminu, bulionu i ostrej papryki

Gotowanie:

1. Spójrz na kapustę, spójrz na krzywiznę liści.

2. Pokrój kapustę na kwadraty:

3. Włóż do rondla i uduś krążek, aby pojawił się kapusta sik. Nie przesadzaj!

4. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj je na marchewki koreańskie. Jeśli nie wiesz, po prostu wetrzyj to w wielką trzecią lub nazwij to cienkimi, długimi, wąskimi mężami. W zasadzie smak nie dodaje więcej do staromodnego wyglądu.

5. Pamiętaj o zegarmistrzu, wyczyść go i przeprowadź przez tłoczenie, posmaruj startą marchewką.

6. Warzywa są gotowe. Nie ma marynaty.

Marynata do koreańskiej marchewki - gorąca oliya z przyprawami.

1. Grilluj oliwę z oliwek na patelni na jasny sierp. Włączyć ogień i dodać przyprawy, kremową octę, wymieszać i zmiksować na gorąco z przyprawami w sumie marchewka i czajniczek, wymieszać.

2. Marchewki jemy z czajniczkiem i przyprawami oraz białą kapustą, podlewamy sosem i dobrze mieszamy. Wygiąć kapustę talerzem i umieścić widok na bestii - 1 litrowy słoik wody.

3. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 12 lat do marynowania.

Wąsy! Marynowana kapusta po koreańsku jest gotowa! Cząber. Możesz go przechowywać w zamkniętym szklanym słoiku w lodówce.

Cząber!

Kiszona kapusta prowansalska od 3 lat - klasyczny przepis na szwedzką kuchnię

To szwedzki klasyczny sposób kiszenia białej kapusty. Przepis jest jeszcze prostszy i szykowny, a kapusta jest znakomicie pikantna i pachnąca.

Produkty:

1 kg kapusty
150 g marchewki (1 szt.)
150 g papryki (1 szt.)
1-1,5 herbat. łyżka soli
50 g cukinii
200 ml wody
60 ml oliwki rozmarynowej
1 liść laurowy (na bazhannyam)
1-2 łyżeczki goździków
2-3 szt. zimna papryka i czarne ziarna pieprzu
40 ml stół oktu 9% (2 łyżki)

Gotowanie:

1. Oczyść główkę kapusty z górnego liścia, ostrożnie ją zmiażdż.

2. Cienko trząść kapustą nożem lub kombajnem.

3. Przechowujemy duży rondel, który wygląda jak chór, pożycza wielkie zobowiązanie.

4. Posipati sillu i tsukr i rozgnieć kapustę, aby stała się wizjonerką i dała sik. Ale bez fanatyzmu, w przeciwnym razie, gdy będzie gotowy, będzie wyglądał miękko, a potrzebujemy chrupiącej kapusty.

5. Papryka z lukrecji Pometi, zobacz ją i pokrój w długie cienkie patyczki - słomki.

6. Umyj marchewki, oczyść je, a także pokrój w cienkie paski lub zetrzyj.

7. Oczyścić mechanizm, upamiętnić i przyciąć - pokroić nożem lub przepuścić przez prasę i włożyć do rondla do warzyw.

8. Do garnka z warzywami dodaj gorącą przegotowaną wodę, oliyu to ocena. Dobrze wymieszaj, aby smak był równomiernie rozpodіlivsya. Można spróbować na moc i na słód i dodać zucru i sól, jeśli to konieczne

9. Mocno ściśnij kapustę ręką. Kapustę przykrywamy talerzem, aby kapusta z warzywami pojawiła się na wierzchu w soli różanej, litrowy słoik wody kładziemy na bestię na talerzu i już w chłodne miejsce - przy lodówce lub na balkonie ( przy loggii), tak jak na ulicach jesienią i wczesną wiosną od 3-6 lat.

Minimalna godzina gotowania kapusty „prowansalskiej” wynosi 3 lata, a częściej 5-6 lat. Im więcej marynujemy w soli różanej, tym delektujemy się stadem. Dla oszczędności przenosimy shilnenko do szklanych słoików i zabieramy je do lodówki.

Kapusta wychodzi bardziej pikantna, delikatna, pachnąca. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy - kminek, goździki i kolendrę. Ale nasz przepis jest najprostszy i najlepiej widoczny, a kapusta wychodzi cudownie pikantna i chrupiąca.

Tajemnice gotowania pysznej kiszonej kapusty

Szersze z białej kapusty muszą wziąć źdźbła i źdźbła, wtedy kapusta kiszona wyjdzie pikantna i chrupiąca.
W sposobie cięcia połóż godzinę marynowania kapusty: im cieńsze cięcie, tym mniej czasu potrzeba.
Do marynowania używa się octu jabłkowego lub stołu o różnym stężeniu, można też marynować z sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym rozcieńczonym w wodzie.
Przyprawy do kiszenia kapusty są zastępcze, czy to najbardziej lubiane, nazywaj różne ziarna pieprzu, liście herbaty, liście laurowe, goździki, możesz zmiękczyć kurkumę lub specjalne zestawy do koreańskiej marchewki.
Liść laurowy lepiej jest stosować w marynacie, jeśli jest ugotowany, a nie pozostawiony w kapuście, w przeciwnym razie będzie przyprawiany, a smak lawruszki będzie przytłaczający, dominujący. Ale jeśli się nie pochylisz, możesz pozbawić jogę.
Razem z kapustą można marynować warzywa i owoce: paprykę, marchew, jabłka, winogrona i żurawie. Kapusta wypełniona bogatym smakiem. Zawsze możesz ułożyć swój wyjątkowy przepis!

Na terytorium Rosji kapusta od czasów starożytnych zdobyła miłość i szacunek ludności. Warzywa można jeść świeże, marynowane, duszone. Ale najbardziej popularna była marynowana szwedzka kapusta gostra. Vaughn atakuje receptory smakowe swoją niższą i soczystością. A najbardziej niesamowici są ci, którzy znają przepisy na szproty na ostrą kiszoną kapustę. Naytsіkavіshі z nich można łatwo zobaczyć w artykule.

Cechy kiszonej kapusty

Majestatyczną zaletą produktu marynowanego w kapuście kiszonej jest świeżość preparatu. Kiszenie kapusty Aje jest jeszcze łatwiejsze. Dribno narіzaniy ovoch przelewa się przygotowaną marynatą, aż do dodania sumy pieniędzy na bazhanni, dodawane są dodatkowe składniki. Po kilku latach, niezbędnych do moczenia kapusty, produkt jest gotowy do sadzenia.

Specyfika takiego szczepu wynika z faktu, że główny składnik nie jest gotowany ani smażony, w wyniku czego oszczędzane są wszystkie witaminy obecne w warzywach.

Przepis klasyczny (w słoikach)

Kapusta marynowana Gostra w słoikach jest już gotowa do ugotowania i charakteryzuje się pikantnym smakiem.

Składniki

Aby przygotować kapustę do tego przepisu, potrzebujesz następujących składników:

kapusta średniej wielkości;
jedna mała marchewka;
zgrzytać zębami zegarmistrza.

Do marynaty potrzebne są następujące składniki:

1000 mililitrów wody;
dwie łyżki soli;
dwie lub trzy łyżki zucru;
groszek chotiri-p'yat z czarnego pieprzu;
goździk;
trzy liście laurowe;
½ butelki 9% kwasu oktanowego.

Gotowanie

Po zebraniu wszystkich niezbędnych składników na stole kuchennym możesz kontynuować przed gotowaniem:

Kapustę kroimy w cienkie paski. Im cieńsze są welony, tym bardziej będą pikantne.
Marchewki obiera się i naciera na specjalnym ruszcie, używanym do przygotowania marchwi koreańskiej.
Mechanizm zegarowy jest cięty w cienkich warstwach.
Aby przygotować marynatę, należy doprowadzić wodę do wrzenia i zagotować ją ze wszystkimi niezbędnymi składnikami, kremem z kwasu ocznego.
Otriman sumish utrimuetsya na małym ogniu rozciągającym się na pięć-sześć whilin, po czym migocze.
Marynatę uzupełniają kwasy chasnik i ostova.
Z marynaty więdnie liść laurowy, a ojczyzna wkręca się w miskę kapusty i marchewki. Wszystko zdecydowanie się zmienia. Strava jest winna stawienia czoła ostatecznemu osiągnięciu, z którym należy co jakiś czas mieszać.
Warzywa wraz z marynatą umieszczamy w 3-litrowym słoiku. Nie zaleca się kładzenia kapusty pod górę. Słoik pasuje do lodówki. Jak tylko skończysz, możesz przystąpić do szczepienia soku i kruchej kapusty.

Marynowaną kapustę można doprawić sonyashnikovem lub oliwą z oliwek.

Kapusta Gurian (z burakami i ostrą papryką)

Warzywa marynowane do takiego przepisu wyglądają jeszcze jaśniej w świecie gorących i zimnych. Możesz go zbierać przez długi czas i wyjąć z lodówki. Kapusta marynowana Gostra z burakami i papryką jest łatwa w przygotowaniu. Przepis zostanie przekazany na Twój szacunek.

Składniki

Do przygotowania gorącej kapusty kiszonej z małymi kawałkami z burakiem i pieprzem potrzebne są następujące składniki:

przeciętne nasiona kapusty (bazhano, aby pokonać ciasną główkę kapusty, wtedy produkt podtorebkowy będzie bardziej kruchy);
Średnia marchewka;
jeden burak wielkich rozmirivów;
proste zęby w zegarmistrzu;
jedna czerwona papryka (na chleb można ją zastąpić dużą łyżką czerwonej mielonej papryki).

Do marynaty potrzebne są następujące składniki:

litr wody;
dwie łyżki soli;
200 miligramów zucru;
200 ml otstu jabłkowego;
czarne ziarna pieprzu o sześciu mądrości;
3-4 liście laurowe;
100 mililitrów zroszonych oliwek.

Technologia gotowania kapusty kiszonej na gorąco z burakiem i papryką

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników możesz przystąpić do realizacji pomysłu. Kapusta marynowana z ostrą papryką i burakiem, soczysta, krucha i cudownie pikantna, jakby wykorzystując zaawansowaną technologię gotowania:

Kapustę kroi się na duże kawałki.
Buriak i marchewki kroi się w kółka po 0,5 cm. Jeśli burak może być świetny, to skórzany krąg może się bardziej rozłożyć.
Zegarmistrz jest czyszczony i cięty z długimi i szczupłymi żonami.
Pieprz Czerwona jest oczyszczany jako nowicjusz i rodzi się ze starymi mężami. W ciągu godziny ubierania prezentowanego produktu zaleca się noszenie rękawiczek, odłamków wina gościnnego i może sprowokować opik shkіri.
Konieczne jest zebranie wielu różnych rodzajów rozmarynu i kulistych viklasty w nim wszystkich pokrojonych składników. Winny odwiedzenia jednego produktu kіlka sharіv.
Przejdź do przygotowania marynaty. Dla kogo trzeba zagotować wodę i zagotować w niej tsukor, sil, dodać liść laurowy i pieprz. Ojczyznę trzeba ugotować, rozciągając pięć-sześć piór, po czym zwiędniemy z niej liść laurowy.
Do ugotowanego sumish wlej oliwę z oliwek i otset jabłkowy.
Napełnij marynatę kapustą, burakami i marchewką. Z góry rondel jest zakrzywiony talerzem, ponieważ konieczne jest wyciśnięcie trocha. Tse walczą o to, schob rozsil buv bestia i cały vmіst kastruli pod nim.
Sumish Otriman stygnie, a następnie na 4-5 dni umieszcza się go w lodówce.

Kiszona kapusta Gostra, buraki podawane na stole jako przekąska.

Pikantna marynowana kapusta z imbirem

Dla miłośników gostroy zhi bulo specjalnie stworzono przepis na marynowaną kapustę z imbirem. Takie zioło jest nie tylko pikantne, ale jeszcze bardziej korzenne, imbir może znacząco poprawić funkcjonowanie Twojego układu odpornościowego.

Składniki

Do przygotowania gorącej kapusty kiszonej do tego przepisu potrzebne są następujące produkty:

głowa kapusty z wagą ma blisko 2 kilogramy;
jedna marchewka;
jedna bułgarska papryka;
70 gramów imbiru;
4-5 goździków w klepsydrze.

A do marynaty potrzebne są następujące składniki:

pięć litrów wody;
trzy łyżki soli;
pięć łyżek tsukru;
pięć łyżek, czy to zroszona oliwka;
pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu;
3 liście laurowe;
150 ml soku jabłkowego.

Technologia gotowania

Gotowanie kiszonej kapusty z imbirem odbywa się zgodnie z tym planem:

Kapustę kroi się w cienkie paski (w przypadku kapusty można pokroić na małe kawałki). Marchewki naciera się na specjalnym ruszcie, na którym gotuje się marchewki koreańskie.
Papryka jest czyszczona w postaci nasinnya i krojona w cienką długą słomkę.
Zegarmistrza oczyszczają i opowiadają długie, chude żony.
Imbir jest oczyszczany, a następnie krojony w cienkie kółka.
Wąsy przygotowanych składników składa się z tyłu przygotowanego pojemnika i dokładnie miesza. Suvoro jest ogrodzone w їх m'yati.
Aby przygotować marynatę, musisz zagotować wodę i dodać do niej wszystkie składniki, krem kwasu ocznego. Sumish gotować na 5-7 pasm, po czym liść laurowy rośnie i dodaje się kwas oktowy.
Sumish z kapusty, papryki i marchwi zalewa się gorącą marynatą, mocno dociska małym płaskim talerzykiem, doki nie przykrywały wszystkich warzyw.
Miejsce z produktami jest przykrywane pokrywką i pozostaje w takim wyglądzie do czasu jego pełnej realizacji. Kolejną kapustę należy włożyć do lodówki do zbioru. Po wyznaczonej godzinie szczep jest gotowy do uzdrowienia.

Aby uratować taką kontuzję, możesz spędzić miesiąc w lodówce.

Przepis na kiszoną kapustę z chrono w słoikach na zimę

Jeśli chcesz zadowolić się marynowaną kapustą gostroy, nie tylko w okresie wegetacyjnym, ale także w okresie zimowym, idealnym rozwiązaniem byłoby ugotowanie warzyw z kronem. Kapustę ugotowaną według tego przepisu można uratować przez kilka lat.

Składniki

Do przygotowania gościnności w bankach potrzebne będą następujące produkty:

główka kapusty średniego rozmarynu;
korzeń chronu - 50 gramów;
uprawa parasoloka szprota;
liście czarnej porzeczki - 5 sztuk;
3 ząbki zegarmistrza;
pietruszka i selera;
1/3 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki.

Do przygotowania marynaty potrzebne są następujące produkty:

litr wody;
tsukor ta sil - na łyżce stołowej;
200 ml 9% kwasu oktanowego.

Technologia gotowania kapusty z chrono

Marynata jest gotowa do użycia. Dla kogo konieczne jest zagotowanie wody, dodaj tam wszystkie składniki, ugotuj kolejną szprotkę z piórem, a następnie ostudź.

Poniżej godziny przygotowania marynaty możesz zacząć przed zebraniem kapusty, konieczne jest zmielenie słomek (która jest cieńsza, jest piękniejsza, odłamki są bardziej podatne na przeciekanie przez marynatę). Zieleń jest polerowana pod kranem, po czym wypływa z niej cała woda. Rodzi się korzeń chrono, czy to w wygodny dla ciebie sposób. Zegarmistrz jest czyszczony i cięty płytkami. Gotowy do słoika, jest winny, ale jest upokorzony i stosunkowo wysuszony.

Po skończeniu wyznaczonych manipulacji całą zieleń odkładamy na brzeg, potem będziemy pilnować zegara. Kiedy kapusta jest kładziona, holownik naciska na wszystkich. Produkt napełnia się marynatą i umieszcza w lodówce. Strava jest gotowa do vzhivannya już po trzech deb.

Cechy gotowania kiszonej kapusty

Profesjonalni specjaliści kulinarni zauważyli posypkę funkcji, patrząc na jaka można ugotować nawet pikantną marynowaną kapustę:

Zbierając warzywo do marynowania, możesz wybrać nie tylko odmianę białą. Posiadam kilka przepisów na przygotowanie marynowanego kalafiora chińskiego, czerwonogłowego i navit.
Do marynowania zaleca się pokonywanie mocnych i ciasnych kakanów. Możesz sam ugotować chrupiącą przekąskę.
W procesie marynowania można pokroić warzywo na cienkie słomki, owinąć je ćwiartkami w małe kawałki. Do tego, wybierając sposób rysowania, uważaj, bo lepiej będzie ci na jodze.
Kapustę można kisić samodzielnie lub w tym samym czasie z innymi warzywami. Najczęściej łączy się go z marchewką, papryką, burakami, jabłkami, borówkami czy żurawiami.
Do chaśnika należy dodać praktycznie skórzasty przepis na kiszoną kapustę, można dodać cibuli. Ale następne wspomnienie, że wprowadzasz w trawę cibulę, ślad jej własnej rozkoszy i zapachu.
Możesz zastosovuvat być jak przyprawy, ale najczęściej czarny pieprz, liście laurowe, kminek, goździki i rozmaryn.
Zamiast różnych przypraw możesz kupić w sklepie specjalny dressing do koreańskiej marchewki i nadać kapuście oryginalny smak.
Zaraz po ugotowaniu marynaty należy opuścić liście laurowe. Tse tim, że smród nadali może dawać znaczną gorycz.
Możesz pokonać różne odmiany kwasu oktanowego. Dla її vіdsutnosti możesz pokonać cytrynowy sik lub popijać sik kiwi.

Po zapoznaniu się ze specyfiką gotowania kiszonej kapusty i technologiami uśpionymi, przy użyciu przyjaznej dla skóry receptury, można cieszyć się smakiem takiej pasji.

Kapusta to warzywo, które przynosi dobroć i pogodę ducha, spokój ducha.

W Rosji, przed kapustą, dawno temu ustawili się z miłością i szacunkiem. Kapusta jest dobra w każdym vikonnі, ale marynowana szwedzka kapusta gotowana oczywiście stanowi jakąkolwiek konkurencję. Її - gostrenko i chrupiące chi dolne i sok - kochać praktycznie wszystko.

Marynowana brukiew gotowana - bagan gościa na każdym stole. Jest to piękny dodatek do mięsa, ribi i innych ziół. Można marynować jakąś kapustę - jak kapustę białą, jak właśnie do marynowania, czyli kapustę czerwoną. Chervonokachanna zhorstkisha, ale jeśli dobrze marynować, staje się miękka i niższa. Do marynowania brukwi nadają się również kalafior, brukselka i brokuły.

Marynowana, kwaśna po raz pierwszy, pozwala na szybki wynik. Z reguły w przypadku kapusty kiszonej marynatę przygotowuje się na kolbie, ponieważ jest wypełniona grubo rozdrobnioną kapustą lub posiekana na duże kawałki kapusty, a także towarzyszące jej składniki. Marynowana szwedzka kapusta zachowuje cały swój autorytet i nie zużywa witamin. A nawet przepis na szwedzką kiszoną kapustę - może niewidocznie! Oś tylko deyakі z їх nieujawniona liczba, yakі mi ze względu na ciebie, aby się rozmnażać.

Marynowana kapusta "Shvidka"

Składniki:
1,5-2 kg białej kapusty,
1 marchewka,
2-3 ząbki zegarmistrza,
1 l wody
200 ml oliwki rozmarynowej,
200 ml otstu stołowego,
3 art. z gorącą solą,
8 art. tsukru,
5 liści laurowych.

Gotowanie:
Pokrój kapustę na duże kawałki, marchew zetrzyj na dużą tercję. Wyczyść zegar, posiekaj i wymieszaj z marchewką. Przygotowane warzywa włożyć do rondla z kulkami, kiszoną kapustą i marchewką z miską. Aby przygotować marynatę nad wodą, dodaj siłę, zukor, ocet, oliwkę i liście laurowe i zagotuj. Zalej kapustę marynatą, niech bestia zgnije. Po 2-3 latach kapusta jest gotowa, możesz ją zjeść.

Kiszona kapusta z rodzinkami "Odrazu do stołu"

Składniki:
1 średnia główka kapusty
3 marchewki
2 cybuliny,
1 głowa zegarmistrza,
100 g mitih rodzinok,
1 ul. Sól,
500 ml wody
1 cl. tsukru,
1 cl. zroszona oliwa,
100 g 6% otstu.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, popijaj parapet i pocieraj rękoma, aż zobaczysz sok. Oczyść pozostałe warzywa i użyj ich. Zetrzyj marchewki na wielkiej trzeciej, cibula na dribniy, przepuść klepsydrę przez prasę. Do kapusty od razu dodaj przygotowane warzywa z rodzinkami i wymieszaj. Przygotuj marynatę: gotuję wodę w sipte tsukor, wlewam oliwkę i ponownie doprowadzam do wrzenia. Dodaj ocet, wymieszaj i wlej małymi porcjami do kapusty. Mieszaj energicznie. Kapustę ugotowaną według tego przepisu można podawać bezpośrednio do stołu.

Kiszona kapusta "Plus dwie marchewki"

Składniki:
3 kg kapusty
2 marchewki
1 głowa zegarmistrza.
Do marynaty (na 1 litr wody):
1 cl. tsukru,
2 łyżki stołowe. Sól,
½ cl. zroszona oliwka
kl. stołówka otstu,
2-3 liście laurowe.

Gotowanie:
Grubo posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na dużą terci, przywiąż skórzanym goździkiem do zegarmistrza. Wszystko wrzuć do rondla, napełnij gorącą marynatą i zgnij. Jeśli wszystko jest chłodne, pozwól mu zgnić i wyjmij gotowaną kapustę z lodówki.

Kiszona kapusta z marchewką i lukrecją

Składniki:
1 kg białej kapusty,
1 marchewka,
1 lukrecja,
10 ziaren czarnego pieprzu,
2 liście laurowe,
1 ul. Sól,
2 łyżki stołowe. tsukru,
5 ul. 6% otstu,
¼ cl. zroszona oliwa,
½ cl. prowadzić.

Gotowanie:
Dribno nazywa kapustę, marchew i paprykę samcami. Warzywa mieszamy, dodajemy pieprz, liść laurowy, układamy w pobliżu słoika lub rondla i zalewamy wrzącą marynatą. Tak jak wcześniej ugotuj kapustę wieczorem, zostaw ją na noc w temperaturze pokojowej, posprzątaj lodówkę, a kapusta będzie gotowa do wieczora.

Kapusta marynowana z qibulei

Składniki:
2 kg białej kapusty,
3 cybuliny,
ziarna czarnego pieprzu,
liść laurowy.
Do marynaty:
1 l wody
1 ul. Sól,
2 łyżki stołowe. tsukru,
1 zły stos. 6% ostu.

Gotowanie:
Cienko pokrój kapustę, pokrój cibulę cienkim (mayzhe przezroczystym) pivkiltsy. Warzywa włożyć do słoika lub rondla (na dno pieprz i liść laurowy) i polać marynatą. Aby przygotować marynatę, od razu zagotuj wodę z parapetu i zukr, ostrożnie dodaj oszacowanie. Kapusta będzie gotowa już następnego dnia.

Kapusta z kurkumą „Sonyachna”

Składniki:
1 główka białej kapusty,
1 marchewka,
1 łyżeczka Kurkuma,
3 goździki dla zegarmistrza
1 ul. Sól,
½ cl. prowadzić,
½ cl. tsukru,
½ cl. zroszona oliwa,
½ cl. 6% ostu.

Gotowanie:
Zbierz główkę kapusty. Udoskonal klepsydrę i zetrzyj marchewki na tertach. Włóż wszystko na patelnię, popijaj kurkumę i mieszaj. Do marynaty zagotuj wodę z ottomem, oliwą, zukrem i głuptasem. Zalej kapustę gorącą marynatą i pozwól jej zgnić. Dzień później kapusta soniachna będzie gotowa.

Kiszona kapusta z burakiem i chasnikiem

Składniki:
3 kg białej kapusty,
1 burak,
1 marchewka,
7 goździków w klepsydrze.
Do marynaty (na 1 litr wody):
1 cl. stół 6% otstu (można trochować mniej),
½ cl. zroszona oliwa,
1 cl. tsukru,
2 łyżki stołowe. z gorącą solą,
czarne ziarna pieprzu - dla przyjemności.

Gotowanie:
Kapustę pokroić na dużą lub posiekać w kwadraty. Buryak i marchewki są krojone na małe kawałki. Na rondelku, gdzie jest rozmaryn, połóż kapustę, popijaj ją burakami i marchewką. Do marynaty dodać do wody ocet, oliwę, tsukor, sil, chasnik i pieprz. Zagotuj marynatę, ostudź trochi i zalej kapustą. Następnie przykryj kapustę talerzem i pozwól jej zgnić. Jeśli kapusta jest okholone, włóż ją do lodówki na szprota diba, jeśli chcesz, aby była gotowa przed następnym dniem.

Kapusta z kron

Składniki:
2 kg białej lub czerwonej kapusty,
30 g chronu korzenia,
10 g liści porzeczki,
5 g czerwonej pikantnej papryki,
20 g klepsydry.
pietruszka,
Selera,
estragon,
chwastów upraw.
Do marynaty (na 1 litr wody):
20 g soli,
20 g cukinii,
1 fiolka 6% otstu.

Gotowanie:
Rozpuścić w sile zraszania i tsukor, ostudzić i wlać do oceny. Pokrój kapustę w cienkie paski, przepuść korzeń przez maszynkę do mięsa. Zegarmistrz nosi imię sukienek. Dno słoika położyć na liściach porzeczki i zieleni, nałożyć na plon i położyć kapustę. Wszystko zalewamy marynatą, a po kilku dniach rewelacyjna kiszona kapusta z chronografem będzie gotowa.

Kapusta marynowana w papryce i cytrynie

Składniki:
3 kg kapusty
1 kg papryki lukrecji,
1 cytryna.
Do marynaty (na 1 litr wody):
½ cl. miód,
2 łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Pokrój kapustę w paski, paprykę lukrecję - w cienkie plasterki, cytrynę - w kółka. Przygotowane warzywa i kubki z cytryną włożyć do czystego słoika, zalać wrzącym rosolem. Od góry przykryj słoiki pokrywkami polietylenowymi i umieść je w chłodnym miejscu na ekstrakcji.

Marynowana kapusta "prowansalska"

Składniki:
1 kg białej kapusty,
2 marchewki
500 g winogron
300 g jabłek.
Do marynaty:
1 l wody
1 ul. Sól,
70 g cukinii,
100 ml oliwki rozmarynowej,
½ cl. 5% otstu,
liść laurowy,
cynamon melenowy,
czarne i zapashny pieprz.

Gotowanie:
Do marynaty wymieszać z wrzącą wodą, mocą i cukrem, dodać inne przyprawy. Schłodzić marynatę, a następnie wlać ocet i oliya. Ułóż kapustę i marchew, dodaj pokrojone jabłka, winogrona, wszystko wymieszaj. Umieść sumish w pobliżu naczyń i zalej marynatą. Kapusta Vitrimay dobu w temperaturze pokojowej, a następnie - dobu na zimno.

Marynowana czerwona kapusta „Shvidko”

Składniki:
1,5 kg czerwonej kapusty,
1 marchewka,
2-3 chastochki co godzinę,
1 ul. Sól.
Do marynaty (na 500 ml wody):
2 łyżki stołowe. tsukru,
1 ul. nasіnnya kolendra,
½ łyżki kmina,
½ łyżki ziarnka pieprzu,
150 ml otstu jabłkowego,
liść laurowy.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, obierz miskę, zetrzyj marchewki na dużym ruszcie, włóż do rondla i wymieszaj warzywa z parapetem. Do degustacji nie trzeba ucierać soku, ponieważ marynata zmiażdży jej prawą stronę, a kapusta pozostanie z sokiem i chrupiącą. Aby przygotować marynatę, zagotować wodę, dodać zukor, liść laurowy, kolendrę, kminek i czarny pieprz, zagotować marynatę z przyprawami 2-3 pióra, po czym dodać otset jabłkowy, zagotować i wyjąć z ognia. Przelej kapustę przez sito z gorącą marynatą do filtrowania przypraw. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przykryj naczynia pokrywką i włóż do lodówki. Za 4 lata kapusta będzie gotowa.

Kiszona kapusta z żurawiem

Składniki:
2 kg białej kapusty,
400 g marchewki
350 g żurawi.
Do marynaty:
1 l wody
50 g soli,
100 g miodu
100 ml 6% otstu jabłkowego.

Gotowanie:
Zdecydowanie posortuj jagody żurawia i dobrze je pielęgnuj. Pokrój kapustę, zetrzyj marchewki i wymieszaj w miseczkach z kapustą mieloną i wybranymi żurawiami. Do marynaty wlej wodę na patelnię, dodaj miód, mocną otset jabłkowy, podpal i zagotuj. Ostudź, a następnie wlej warzywa za pomocą żurawia. Przykryj kiszoną kapustę talerzem dla zwierząt, połóż komara na jaka i pozostaw w tak zimnym miejscu na 2-3 dni. Wyjmij przygotowaną kapustę z lodówki.

„Gostra”

Składniki:
2 małe główki kapusty
1 mały burak,
3 goździki dla zegarmistrza
½ strąka suchej ostrej papryki,
1 l wody
200 g cukinii
5 ul. zroszona oliwa,
3 art. sól bez góry,
1 cl. 6% otstu,
2-3 liście laurowe,
5-6 groszków papryki bulionowej.

Gotowanie:
Usuń górne liście z kapusty, pokrój je na kawałki, pokrój kapustę, a następnie pokrój na kwadraty. Dribno posiekaj w zegarku. W czystym trzylitrowym słoiku włóż posiekaną kapustę, okresowo dodając łyżeczkę. Czasami ubij kapustę w słoiku (kapusta jest winna buti na talerzu słoika). Do rondla wlać wodę, dodać zukor, oliwę z oliwek, sil, drobno posiekaną ostrą paprykę, buraki oczyszczająco-krojone w kostkę, liść laurowy i paprykę zimową pokrojoną w drobną kostkę. Postaw garnek na ogniu, zagotuj marynatę, po czym ogień mniej się nabuduje i zagotuj więcej 3-4 piór, następnie wyłącz ogień, usuń liść laurowy i dodaj ocenę. Kapustę polać gorącą marynatą i odstawić na schłodzony stół. Zamknij schłodzony słoik kapusty pokrywką i włóż do lodówki. Za 12 lat kapusta będzie gotowa.

Kapusta "Aromatna"

Składniki:
1,5 kg kalafiora,
2 świetne papryczki lukrecji
2 marchewki
4 goździki zegarmistrza,
1 pęczek pietruszki
siła, pieprz, liść laurowy - na smak.
Do marynaty:
1 l wody
3 art. tsukru,
2 łyżki stołowe. z gorącą solą,
3 art. 9% otstu,
⅔ stos. zroszona oliwa.

Gotowanie:
Paprykę pokroić w paski, marchewki zetrzyj na tarce na jednej trzeciej i posortuj kalafior na małe pęczki. Nad brzegiem wody doprowadź do wrzenia. Kalafiora kładę z drugiej strony i odstawiam w nowym na około 10 hvilin pod zamkniętą pokrywką, ale nie gotuję. Zróbmy soczystą, kwaśną i zostawmy marynatę do gotowania, do której wystarczy wymieszać pominięte składniki i doprowadzić je do wrzenia. Warzywa mieszamy i układamy w pobliżu słoika, do czajnika dodajemy pietruszkę i goździki, zalewamy marynatą i przykrywamy pokrywką. Słoik owinąć wełnianym kocem lub bawełnianym dywanem i pozostawić w ciepłym miejscu na około 6-8 lat. Następny słoik z marynowanymi warzywami umieść w pobliżu lodówki do gotowania.

Marynowana brukselka

Składniki:
1 kg brukselki
2 cybuliny,
6 liści laurowych,
3-krotnie. 9% otstu,
3-krotnie. prowadzić,
2 łyżki stołowe. tsukru,
2,5 łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Brukselki opłukać, oczyścić ze starych liści, włożyć do rondla, zalać wodą, przykryć pokrywką i podpalić. Zagotuj 2 hviliny, następnie przelejemy wodę do krizhan. Po określonej godzinie wylej wodę, a kapustę połóż w pobliżu słoika, dodając do skórki liście laurowe. Dribno pokroić cibulę i dodać jogo do słoików kapusty. Pocimy się na patelni, wlejmy ocet i wodę, popijamy tsukor, mocujemy, mieszamy i stawiamy na ogniu. Rozchin doprowadzić do wrzenia, po czym ugotować 2 kolce i wlać preparaty z marynaty do słoików, wypełniając troch miesiąca. Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami, pozwól im ostygnąć i wstaw do lodówki na jeden dzień.

Kiszona kapusta "Pyszny duet"

Składniki:
300 g brokułów kapuścianych,
1 piła kalafiora,
1 marchewka,
6 goździków w klepsydrze,
1,5 l wody
8 art. tsukru,
4 łyżki. Sól,
5-6 liści laurowych,
1 cl. 9% otstu,
10 ziaren czarnego pieprzu,
1 cl. zroszona oliwa.

Gotowanie:
Podgrzej wodę do wrzenia, popij mocno i tsukor, wlej oliwę z oliwek. Dodaj czarny pieprz, liść laurowy i zagotuj. Mieszaj brokuły i kalafior i sortuj na kwiaty. Wimit i obrane marchewki kroi się w kółko, chasnik jest w plastry. Wszystkie przygotowane warzywa wymieszać i ułożyć w pobliżu naczyń do marynowania, polać gorącą marynatą, a następnie schłodzić do gotowania.

Mam duży apetyt i nowe kulinarne przysmaki!

Larisa Shuftaykina