kalendarz kraju

Barszcz z pieczarkami i świeżą kapustą. Barszcz pisny z pieczarkami. Barszcz Pisny z pieczarkami i burakami

Napominam, abyś od razu przygotował ze mną najsmaczniejszy barszcz grzybowy! Ten rodzaj barszczu będzie bardziej znajomy dla Posta i jest odpowiedni również dla tych, którzy kochają dietetyczne jedzenie i dążą do prawidłowego odżywiania. Ponadto barszcz jest świeży, grzyby zavdyaki są bardziej żywe.

Szalony, barszcz, przyrządzony z leśnych grzybów, przynieśmy go i wysuszmy, mocno dla smaku weź barszcz przygotowany z pieców. A jeśli nie ma innych grzybów, to piece są dodatkami do grzybów! Gdybyś był w złym humorze, jakbyś zwyciężył, brałbyś suszone leśne grzyby, polał je z przodu wodą, żeby zmoczył smród krążków, wtedy je zbieramy i kroimy.

Otzhe, pіdgotuєmo wszystkie produkty do barszczu pіsnogo z grzybami.

Jesteśmy gotowi do gotowania warzyw. Ziemniaki kroi się w kostkę, kapustę szatkuje, a grzyby w cienkie talerze przed kropelkami, pobierając skórkę.

Do zapiekanki dodaliśmy pieczarki i ziemniaki. Wlej bulion warzywny i wodę. Z kostki bulionu warzywnego robię bulion warzywny, wlewając do niego 1 litr koperku. Ilekroć dodasz więcej wody, nie zapomnij dodać soli. Stawiamy patelnię na ogniu i gotujemy warzywa w bulionie do ugotowania. Na łańcuszku pióra 20-25.

A w międzyczasie przygotowujemy sos na barszcz. Dla kogo nazywamy cibulę kostką, marchewkę kroimy w kostkę, buraka kroimy w cienką słomkę.

Wlewamy olej na patelnię i stawiamy patelnię na ogniu. Na patelnię wrzuć cibulę, marchewkę i buraka. Warzywa Obsmazhuєmo to dosłownie szprotki whilin.

Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy i przykrywamy ok. 10 kołdrami, mieszając. Następnie do bulionu z patelni dodajemy 1 opolonik. Kontynuujemy hartowanie warzyw przez kolejne 7 piór.

Narіzhemo drіbno chasnik, pietruszka i kropu, bułgarski pieprz narіzhemo drіbny cube.

W zamazhku dodamo łyżeczkę i paprykę dusić warzywa na 2-3 hvilin i wyjąć zamazhku z ognia.

Zanim pieczarki i ziemniaki będą gotowe, dodaj posiekaną kapustę.

WAŻNE: jeśli lubisz gotowaną kapustę w barszczu, to potem powinieneś ugotować bulion z kapusty więcej khvilin 5-7, a następnie dodać smar.

Kocham moją rodzinę, aby kapusta w barszczu nabrała twardości, tak jakbyśmy za kapustą w barszczu nakładali dressing z kwaśnej pasty pomidorowej, wtedy kapusta zachowuje swoją kruchość. Gotować barszcz Damo.

W samej wiosce dodajemy pietruszkę i kropu. Znamy barszcz z ognia. Wygiąć patelnię krishko i pozwolić barszczowi zaparzyć 10-15 piór.

Gotowy barszcz z grzybami podawany jest w porcjach ze świeżym pieczywem i kwaśną śmietaną.

Cząber!

Deyakі vvazhayut, scho pіsny barszcz - tse strava na post, scho dla gustu i bogactwo win odbywa się na wspaniały barszcz mięsny. To jest jasne ułaskawienie, więc myślę, że ci, którzy nie mieli okazji spróbować właściwego barszczu z grzybami i kwasem chlebowym. Niezależnie od tych, że ten barszcz jest pisny, aby przygotować się bez mięsa, wyjść pachnący, pikantny i bogaty, aby wszystkie inne zupy zniknęły. Nie przesadzam, to prawda. Gotuj i sam zmieniaj się w kogoś innego. Później dzielę się z rodziną przepisem na barszcz z grzybami i kwasem chlebowym.

Składniki:

(zapiekanka na 3 litry)

60 gr. Grzyby suszone
2 małe buraczki (500 gr.)
2-3 ziemniaki
1 cybulina
2 średnie marchewki
2 łyżki stołowe. pasta pomidorowa lub butelka sosu pomidorowego
1 butelka kwasu chlebowego
1 ul. tsukru
siła na smak
10-12 szt. ziarna czarnego pieprzu
3-4 szt. liść laurowy
200 zł kapusta
3 łyżeczki goździków
roslinna olija
zieleń

Głównym składnikiem barszczu grzybowego są przede wszystkim grzyby i suszone grzyby. Możesz ugotować barszcz ze świeżymi grzybami, jeśli potrzebujesz więcej niż 500-600 gr. grzyby, a mimo wszystko smak barszczu nie będzie wypełniony większą ilością, jak suszone grzyby. Dlatego jest to bakłażan z największą ilością suszonych grzybów. Na szczęście jednocześnie można je kupić w przemysłowych opakowaniach, smród jest bezpieczniejszy, nawet pamiętaj i zadawaj szkody.
Kolejnym nie mniej ważnym składnikiem jest słynna kvassola. Kvassola obov'yazkovo nasączone niczym. Nie zabieraj dużo czasu, wtedy w nadchodzący dzień warto oszczędzić tę godzinę nerwów. Otzhe, widzimy butelkę kwasu chlebowego wypełnioną zimną wodą.

Następnego dnia wylewamy wodę. Wkładam kwas chlebowy do rondla, zalewam świeżą wodą i gotuję. Szlochać kwas chlebowy był ugotowany więcej shvidshe i róża głazowa, włożyć łyżeczkę zucru. Zadzwoń do kvassoli, aby ugotował 40-50 khvilin, odłogiem w klasie.
Podczas gotowania kwas chlebowy suszone grzyby zalewa się zimną wodą. Na obrzęk wystarczy 30-40 piór. Jak domowe suszone grzyby, albo kupione na bazarze, z przodu to miemo.

Buryak na barszcz to lukrecja bemo, bogaty bordowy kolor. Buryak jest czysty, pokrojony w słomki. Mijamy buraki w pobliżu niewielkiej ilości zroszonej ole. Zavdyaki tsіy front obsmazhuvannі buryak bardziej swided do gotowania, a ten barszcz śpiewany wychodzi bogato.

Jeśli kwas chlebowy zmięknie, włóż grzyby do rondla, a następnie zwiędliśmy ojczyznę, namoczone grzyby.

Dodajemy buraki i gotujemy od razu, aż chrząszcze będą gotowe.

Podczas gdy wszystko się gotuje, przygotowujemy sos do naszego barszczu. Otzhe, cibula jest czysta i sucho przycięta. Kroimy marchewki na słomki.

Za pomocą małej garści zroszonych oliwek gasimy cibulę na uchu. Jeśli cibula zmięknie, dodaj marchewki, zgaś 5-7 piór na średnim ogniu.

Rozcieńczamy koncentrat pomidorowy w pół szklanki wody, dodajemy na patelnię i podsmażamy marchewki z cibulami. Do smaku kładziemy siłę, zukor i pieprz. Zgaś kilka whilinów i mimikaєmo ogień.

Myjemy i kroimy ziemniaki. Jak krojenie ziemniaków, położę się bardziej jak twój. Moja babcia jest cudowną kucharką, za barszcz grzybowy zawsze brała średnią wielkość ziemniaków i pokrojoną i navpil. Moja mama rzadziej kończy ziemniaki na sucho, dla mnie bardziej smakuje opcja środkowa. Do rondla wkładam ziemniaki.

Dodaj przygotowany wcześniej dressing, nie zapomnij włożyć liścia laurowego i ziarenek pieprzu. Próbujemy na siłę i zukor.

Jeśli ziemniaki dusimy w barszczu pisny, kładziemy kapustę cienko rozdrobnioną i drobno pokrojony chasnik.

Od razu gotujemy 10-15 kołder, naśladujemy ogień. Barszcz z grzybami zawsze wyjdzie jak pełny brązowo-czerwony kolor.

Dobry barszcz, jakby to było coś innego, ważne jest, aby pozwolić na zaparzanie dnia roku. Do tego widzimy następną godzinę, a potem nalejemy barszcz na talerze, popijamy zieleninę i podamy ją na stole. W godzinie ścisłego postu nie umieszcza się kwaśnej śmietany lub majonezu na barszczu, o godzinie dnia świeży barszcz z kwasu chlebowego i grzybów jest zawsze podawany z kwaśną śmietaną.

Master4ef

Barszcz senny jest niezapomniany na stole w dniu postu. Adepci kuchni wegetariańskiej są dobrze znani! Dziś podzielę się, jak gotuję dziki barszcz z grzybami. Byłem kiedyś w moim piekarniku.

Składniki

Na 3 litry wody:

Kapusta biała - trzy czwarte średniego widelca (700 gr.)
Ziemniak - 1 średnia bulwa
Marchewka - 1 szt.
Cibulia - 3 szt.
Korzeń Seleri - około jednej setnej części
Świeża piekarnia - 400 - 500 gr.
Pomidor - 1 szt.
Papryka bułgarska - pół
Buriak - 3 średnie szt.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki.
Sok z cytryny - 2 - 3 łyżki.
Sil, tsukor - na smak
Pieprzu - 5 - 7 szt.
Chasnik - dla gustu
Liść laurowy - 2 szt.
Dopraw ziołami - dla upodobania.
Oliya roslinna dla obsmazhuvannya

Przepis

Naprawiamy to gotując wodę. Woda jest winna wyczerpania 10 khvilinów, tak że pęcznieje do kwaśnej. W takiej wodzie łatwiej jest ugotować warzywa. Cóż, mam takie informacje, szczerze wydaje się, że nie pamiętam. Ale bogato rokіv zasady dotrimuyu tsoy. Najpierw umieść ziemniaka na patelni, możesz go pokroić na dwie części, aby był ugotowany na gorąco. O tej porze zajmujemy się krojeniem warzyw i ich przednią panierką. Nie smażę samego selera. Otzhe, chwiejna kostka z ćwiartkami, marchewką i selerą - małe klocki. Jest rozmazany na patelni z olejem na cibule i marchewce, o hvilin to. Wygląda na to, że wciąż jest martwy. Cienko posiekać kapustę. Pomidor w kostkach Rіzhemo, burak - cienkie patyczki, pieprz - tak po prostu. Posmarujemy kolbę pomidora, kładziemy na nową pastę pomidorową, mieszamy z pomidorem i trochę oliwy. Nalejmy butelkę na patelnię i pozwólmy jej wyrosnąć, pasta pomidorowa ma wyrosnąć. Teraz układamy pokrojone buraki, podlewamy sokiem z cytryny, dodajemy łyżkę zucru, rozmishuemo. Jedź trochę, zróbmy więcej, burak nie jest winny leżenia, winna jest ojczyzna, ale widać. Zakręcamy nakrętkę i gasimy 10 kołków, dodajemy pieprz i hartujemy jeszcze 5 kołków, aż buraki będą gotowe.

O tej godzinie nasz ziemniak już się warzył. Viymaєmo її na talerzu i zmień tovkachem. Na razie jest martwy. Do rondla wrzucamy posiekaną kapustę, selerę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotujemy hvilin 10, potem dodajemy ziemniaki i pieczone ziemniaki. Na tym etapie do barszczu dodajemy przyprawy. Gotuj więcej 3 - 5 hvilin i zadnuєmo wszystkie produkty, które zostały pominięte, więc dodajemy cubulę z marchewką, ponownie doprowadzamy do wrzenia, spróbuj, jak gotowano kapustę, ponieważ. nie będzie inaczej. Młode są wystarczające i pięciokrotnie ładniejsze, a dla odmian zimowych – od dwóch do trzech razy więcej. Teraz - ostatni etap - dodajmy buraka do gotowości. Doprowadzamy barszcz do wrzenia, a następnie mimikaєmo. Widziałem też goździk w czajniczku bezpośrednio na patelnię. Barszcz Viyshov w jasnych bordowych kolorach. Nadal można gotować dalej, kolor stopniowo zmienia się w nieapetyczny brąz. Dlatego ważne jest, aby przed położeniem buraków sprawdzić gotowość składników. Barszcz jest gotowy, ale nie spiesz się, aby go zjeść, musisz zaparzyć przy zamknięciu krishtsi nie mniej niż 15-20 hvilin. Jak widać, barszcz jest szczególnie pikantny na drugi dzień, bardziej nadaje się na zimę. A jaki barszcz pisny bez chasnika? Ten jeden goździk, który widzieli pod pokrywką, wydziela więcej niż lekki aromat! Musimy spróbować dodać pominięcia bezpośrednio na tabliczce przez zegar. І do barszczu jeszcze smaczniejsze jest podawanie pachnącego czarnego chleba Borodino, można z masłem. Cóż, jest pyszne!

Jeśli dana osoba sumiennie pości dorimuetsya, nie możesz zachowywać się jak piosenka. Musisz tylko dostosować swoje uczucia miłosne do sytuacji. Na przykład barszcz viide jest nie mniej żywy i pikantny, jak gotowanie jogi z grzybami. Świeży barszcz z grzybami to cudowny zamiennik tradycyjnego, przygotowywanego z mięsem. Zamiennik produktów z grzybów leśnych idealnie nadaje się do wypieku grzybów, grzybów suszonych, świeżych lub marynowanych.

Proponuёmo do szacunku barszcz pіsny z grzybami - przepis na przygotowanie pokroku ze zdjęciem.

3,5 litra wody;
400 g świeżych pieczarek;
5 sztuk. ziemniaki;
300 g kapusty;
1 mały burak;
2 cybuliny;
2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
1 marchewka;
3 art. l. zroszona oliwa;
3 szt. pieprz bulionowy;
2 liście laurowe;
1 łyżeczka krwawy pisk;
2 ząbki zegarmistrza;
mocny, chmielowy-suneli (dla smaku);
świeża zieleń.

Gotuj pieczarki przez 15 minut i przełóż je na sitko, aby uzyskać wodę. Wlać małymi patyczkami i posmarować na rozpechenіy olії 10 min.

Z ziemniaków zdjąć skórkę, zmiażdżyć i pokroić w kostkę, a następnie wrzucić na patelnię z koperkiem.

Oczyść buraki i zetrzyj marchewki, pokrój kostki w kostkę.

Tsibulu passeruvate 5 min, następnie wrzuć na patelnię startą marchewkę, buraczki i posmaruj wszystko do miękkości.

Na patelnię dodać koncentrat pomidorowy, ziarna pieprzu i czarną kredę, drobno posiekaną chasnik, liść laurowy, chmiel-suneli, zucor i sil. Zgaś pod dachem X wieku, nie zapomnij zamieszać. Jeśli sumish jest gęsty, możesz dodać 3-5 łyżek. l. prowadzić.

Dribno wstrząsnąć lub cienko pokroić kapustę nożem.

Dopóki ziemniaki nie będą gotowe, wrzuć kapustę i dressing pomidorowy z warzywami. Gotować 5 minut.

Do barszczu dodać natłuszczone pieczarki i gotować 15 min. Spróbuj, jeśli to konieczne, dodaj sól lub przyprawy.

Daty do zaparzenia przez 15 minut i możesz zacząć degustować zioła, popijając talerz ze skórkami z przyciętymi zielonymi uprawami, a także pietruszką.

Muszę powiedzieć, że przepis na dziki barszcz z grzybami nie zajmuje dużo czasu na gotowanie, a dla pikantnych i żywych yaskimsów nie można ulec mięsu.

Przepis na barszcz pisny z grzybami, kwasem chlebowym i kapustą

Można również ugotować świeży barszcz z grzybami i kwasem chlebowym. Ten składnik doda krajowi szczególnej pikanterii, nawet wino jest uważane za jedno z najbardziej żywych pod względem ilości witamin. W takim przypadku dobrze jest vikoristovuvat pecheritsa lub glivi, które można kupić w dowolnym sklepie. Podobnie grzyby leśne cudem wyskakują na mojej trawie, a grzyby białe.

Do przepisu na barszcz pisny z grzybami i kwasem chlebowym potrzebujemy:

2,5 litra wody;
4 rzeczy. kartoplini;
200 g kwasu;
1 marchewka;
1 burak;
1 szt. cibuli;
400 g świeżych pieczarek;
80 g koncentratu pomidorowego lub świeżych pomidorów;
70 ml oliwki rozmarynowej;
200 g kapusty;
przez 0,5 roku. l. pieprz czarny i czerwony mielony;
świeża zieleń.

Jakby grzyby kupowano w sklepie, można je po prostu zmiażdżyć i uderzyć małymi kawałkami. A jeśli rosną świeże grzyby leśne, to kilka z nich należy gotować przez 20 minut i założyć drushlyak, aby zabrano zayvoi z ojczyzny, a następnie go pokroimy.

Na rozgrzanej patelni smarujemy pieczarki przez 15 minut i kroimy.

Zagotowuję wodę, wrzucam kwas chlebowy i gotuję do ugotowania, w razie potrzeby dodaję wodę.

Dodaj ziemniaki do kwasu, pokrój w kostkę i gotuj, aż będą gotowe.

Przygotuj lubrykant: pіdsmazhiti pіvkіltsy pіvkіltsy pіvkіltsy tsibule, pіslya po co dodawać pocieranie buraków tertowych i marchwi. Nasmaruj 10 minut, dodaj koncentrat pomidorowy, zmień ogień i zgaś 5 minut.

Do garnka z ziemniakami dodać kapustę i dressing pomidorowo-warzywny, a na szproty chwilina - posmarować grzyby, gotować przez 10 minut.

Wyrzuć wszystkie brakujące przyprawy, warzywa, a następnie wyłącz piec. Napar barszczu dati 20 min. i podawaj do stołu. Na bazhannyam świeży barszcz z grzybami i kvassoleyą można doprawić kwaśną śmietaną.

Ważny: aby kwas szybko się uwarzył, trzeba go napełnić wodą i pozbawić go na szprota przez rok, a raczej na noc.

Barszcz Pisny z grzybami i świeżą białą kapustą

Inną opcją, godną prezentów państwowych, jest barszcz vvazhaetsya z grzybami i świeżą kapustą.

0,2 kg świeżych grzybów;
0,4 kg białej kapusty;
0,5 kg ziemniaków;
2 buraki;
1 marchewka;
1 szt. korzen pietruszki;
2 cybuliny;
5 zębów zegarmistrza;
2 świeże pomidory;
2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
5 ul. l. zroszona oliwa;
0,5 łyżeczki papryka;
0,5 łyżeczki pieprz czarny mielony;
1,5 ul. l. krwawy pisk;
2 łyżki stołowe. l. otsu 9%;
siła do rozkoszy;
zielenie do orzeźwienia.

Szczegółowy przepis na barszcz pisny z grzybami pokazano na poniższym zdjęciu:

Świeże pieczarki ugotować, ostudzić i pokroić w paski.

Tarty korzeń pietruszki jeść z grzybami i smarować 7-10 minut, opcjonalnie.

Marchewki zetrzyj na grubej tarce, pokrój kostki w kostkę. Przełóż wszystko na oli do złotego koloru.

Buryak, wcieraj w wielką trzecią, szczotkuj do miękkości, dodaj 3 łyżki. l. ołów, tsukor, otset gaszę 5 min.

Na patelnię włożyć cybulę, marchewki, buraki, koncentrat pomidorowy i pokrojone w kostkę świeże pomidory. Gaś pod dachem z X wieku, czasem pomagaj.

Zagotowuję wodę, wrzucam ziemniaki, kroję w kostkę i gotuję do ugotowania.

Zanurz posiekaną kapustę w ziemniakach i zagotuj. Gotuj 7-10 minut i dodaj |dodaj | sos grzybowy, sos pomidorowy z warzywami, gotować przez 10 minut.

Dodaj do barszczu wszystkie pominięte przyprawy, trzeci w trzeciej trzeciej godziny i gotuj na prawym ogniu V wiek.

Winny jest barszcz, który chwilę stoi i można go śmiało przelać na talerze, popijając zieleninę.

Przepis na dziki barszcz z suszonymi grzybami

Kremowy, można zrobić świeży barszcz z suszonymi grzybami. Jednak w tym przypadku konieczne jest pobranie w sumie 50-70 g grzybów i namoczenie ich główki przez 1,5 roku, a następnie zagotowanie w wodzie z dodatkiem soli. Ojczyzna, suszone grzyby gotowano w yakіy, więcej vikoristovuvat.

Napominam, abyś od razu ugotowała ze mną pikantny i pachnący barszcz z grzybami. Trawa Tsya będzie bardziej przypominała rzekę w przeszłości i jest warta rozkoszy dla tych, którzy kochają trawy dietetyczne, zdobywają odpowiednie jedzenie i je zdobywają. Zavdyaky pecheritsam pіsny barscht, aby wyjść na posiłek i jeszcze bardziej pachnący.

Szalony, barszcz, gotowany ze świeżymi lub suszonymi grzybami leśnymi, matim najjaśniejszy i najbogatszy smak. Yogo można przygotować z bulionem warzywnym lub grzybowym na bajannyam. Aby dodać do barszczu nutę kwaśnej lukrecji, do nowego można dodać odrobinę kiszonej kapusty i cukinii.

Składniki:

2 litry wody
4 bulwy ziemniaczane
1 cybulina ripchastowa
1 burak
1 marchewka
0,5 szt. papryka
200 g świeżo upieczonego
200 g białej kapusty
3-4 ul. l. zroszona oliwka
200 ml soku pomidorowego
1 ul. l. koncentrat pomidorowy
2-3 łyżeczki goździków
pęczek świeżej zieleniny (krip i natka pietruszki)
moc i czarny kredujący pieprz do smaku
0,5 łyżeczki mielona papryka
0,5 łyżeczki suszone zioła prowansalskie
2-3 liście laurowe
5 ziaren pieprzu

Jak ugotować świeży barszcz z grzybami?

Cebule ziemniaczane są obierane ze skórek, krojone w kostkę. Przenieś pokrojone warzywa do rondla.

Świeże piece, poza tym czyste. Pokrójmy pieczarki w świetne plastry i dodamo na ziemniaki.

Włożymy ziemniaki i piekarniki z dwoma litrami wody i włożymy je do ognia. Po ugotowaniu wypijemy hałas i będziemy gotować warzywa w piekarnikach z naciągiem 10 hvilin.

Kapustę białą szatkuje się cienkimi słomkami, ponieważ od tego zależy przepis na barszcz z grzybami. Dodamo w rondelku z barszczem i od razu gotuj składniki na prawym ogniu, aż warzywa będą miękkie.

Tsibulya i bułgarski pieprz po_zhemoyu tsibuleya. Buriak i marchew są obierane ze skórek i nacierane na ruszcie wielkim płótnem.

Na patelni z wysokimi bokami allem oliyu. Viklademo na patelni przygotowane warzywa. Pomіshuyuchi, passeruvatememo їх do miękkości we właściwym ogniu.

Potim vіllёmo na patelni z warzywnym sokiem pomidorowym. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, wymieszaj i wyłóż warzywa na odpowiednim ogniu 5-7 kolców.

Jeśli ziemniaki i kapusta zmiękną, dodaj do barszczu namoczone warzywa z sokiem pomidorowym. Wymieszajmy to i zróbmy świeży barszcz bez mięsa z grzybami na odpowiednim ogniu.