Pilsēta

Recepšu plīts. Lіsch cepšana cepeškrāsnī, receptes no fotoattēla. Kā pagatavot uz pannas ar rīvmaizi

Pieejams un lēts, lasch z klusās ribiņas, kā ēka izdaiļo parasto taurīna stilu, smuku cēlumu, kā to pagatavot garšīgi, lai otas nesmaržo. Neatkarīgi no bezpersoniskajām sausajām otām un svaigā ūdens maisītājiem raksturīgās smaržas, jūs varat izveidot īstu kulinārijas šedevru ar vienkāršu ribeye.

Sāļās zivis gatavo uz pannas vai cep cepeškrāsnī. zatyati zvejniekiem patīk gatavot uz nemanāmas, eila, smaržīgas juškas uguns vai cept cepeškrāsni uz restēm. Salmiņus gatavo no vienkāršiem produktiem un garšvielām, tie ir jebkura meistara arsenālā.

Kā pareizi pagatavot lyascha mājās

Lai apietu akmens "ūdeni", redzot otas un smaržu, jūs varat laimēt dažus vienkāršus trikus, lai sagatavotu klaiņotāju no ļašas bez zaķa nepatikšanām.

Lai atbrīvotos no nepatīkamās ribi smakas, aplejiet liemeni ar citronu sulu un vēl jo vairāk - iemērciet to sulā uz gadu (uz litru ūdens ņemiet veselu citronu).
Kad ir karsts, nelauziet sīkumus pārāk biezi, tad vienmērīgi smērēsiet. Ideālais steiku izmērs ir 3 centimetri, pretējā gadījumā ribi augšdaļa tiks izsmērēta, bet pa vidu tas paliks ar sīrupu.
Liek steikus tikai ceptajā olīvē, citādi zivs nepielīps pie pannas un viegli apgāzīsies uz nākamo pusi. Es zinu vienu vienkāršu triku: sāliet eļļu no pannas uz visām virsmām un pēc tam izklājiet steikus. Tiesa, ir jāpasargā sevi, ja sākat sālīt pašu zivi.
Gaļas ribi kļūs bagātīgi zemāki, it kā marinējot jogo citronu sulā. Lai uzlabotu brekšu garšu, tie yogo malā liek zaļumus un garšvielas, lai cepšanas stundā gaļa izsūktos pa vidu.
Lai jūs neciestu no sausām otām, vāriet veselus plaužus, pretējā gadījumā izvēlieties lielus liemeņus, tiem nav daudz otu.

Kā garšīgi pagatavot brekšus cepeškrāsnī

Ir daudz recepšu ribi pagatavošanai cepeškrāsnī. Izvēloties sev vispopulārāko, saldajā krējumā ar lielisku garšvielu komplektu. Lіsch zapіkaєtsya steikus, uz to raj ņemt lieliskus eksemplārus, mazāk par kilogramu vag. Tad otu būs mazāk.

Nepieciešams:

Pavada - 2-3 liemeņi.
Cibuļa - 2 galvas.
Chasnik - 8 krustnagliņas.
Skābais krējums - 1/3 pudeles.
Majonēze - 1/3 pudeles.
Boroshno - 4 lieli karotes.
Sonyashnikova oliya - stils
Spēks, sumish pipari.

Kā cept:

Noskalo ribi, vipatraite liemeni, notīra luska, nogriež asti, spuras un galvu. Lūdzu, nomazgājiet lenti vidū un vidū.
Piepildi brekšus ar maziem steikiem.
Rosіte uz pannas oliyu. Sajauc uz šķīvja ar pipariem. Otrā šķīvī iemalko borosno.
Apviļā krustnagliņas uz vālītes ar garšvielām, tad ar boru. Liek pannā, sasmērē līdz gaiši brūnai.
Paralēli pagatavo čašņiku mērci, bļodā sajaucot saldo krējumu ar majonēzi, pievienojot čašņiku presi. Sāliet trošu, labi samaisiet.
Pēc tam rūpējieties par cibulu - sauciet to par lielisku pivkiltsy un smērējiet trochu (to varat ieeļļot pēc lyascha eļļošanas).
Sagatavotos steikus uzglabā eļļotā veidā, izkaisa cibulni pivkiltsya uz zvēru. Visu pārlej ar chasnikovy mērci un liek cepeškrāsnī.
Trauku cep 180 o C. Gatavošanas stunda 40-45 spalviņas.

Kā cepeškrāsnī pagatavot veselus plaužus

Es tevi jau pazinu dažādas iespējas zapіkannya lyascha vesels karkass - ienāc, kā cіkavo. Šeit es iepazīstināšu ar visvienkāršāko recepti. Šņukst, lai uz birstēm neskatītos, ņem majestātisko brekšu. Uzglabājiet lenti spīdīgā veidā vai notīriet to, skrebējiet to pats. Luska pēc pareizas zapіkannya viegli vodokremlyuєtsya un nav nozīmes.

Liels karkass.
Olija Soņašņikova.
Citrons - ½ daļa.
Sil, bazilika garšvielas, pipari, garšvielas ribi.

Kā cept:

Vipatraite rib'yacha karkass. Galvu un asti var noņemt, bet spuras un rāvējslēdzēju no galvas var noņemt no galvas. Noskalojiet zivis vidū.
Breksi ierīvē ar citronu sulu pa visu liemeni un pa vidu. Atstājiet tročas marinēties.
Pēc 10-15 spalvām veiciet griezumus ar nazi pa visām virsmām. Ievietojiet tajās bazilika zariņus, citrona šķēles, it kā trūkst.
Sāliet liemeni, bagātīgi pārklājiet ar olīveļļu, lai tas neliptu pie folijas.
Izklājiet uz folijas loksnes, uzpildiet ribām paredzēto masu. Izklāj gatavo brekšus.
Pārklājiet ar folijas “asti”, lai nepaliktu caurumi.
Gatavojiet 180 pro 3 apmēram gadu. Stunda zapіkannya apgulties ribi lielumā.

Pavada pie cepeškrāsns ar kartupeļiem

Vēl viena pikanta variācija par brekšu tēmu krāsnī ir kartupeļi. Bezprograshna, paskatīšos, kā garšo tas laika taupīšanas laiks.

Nepieciešams:

Lielā riba.
Kartupeļi - 3 sīpoli.
Skābais krējums - 30 ml.
Boroshno - pāris karotes.
Citronu.
Spēks.

Sagatavojiet liemeni pirms vārīšanas: notīriet ādu, noņemiet pildījumu, nogrieziet galvu, spuras, asti. Cītīgi noskalojiet. Sagriež ar shmatki, panēti ar borosny, zmishanim no palodzes.
Nomizo un sagriež ar lieliem kartupeļu sīpolu kubiņiem.
Uzklājiet ribas uz eļļotas deko eļļas, pēc tam uzlieciet kartupeļus uz zvēra. Visu pārkaisa ar citronu.
Zapikayte 25 spalviņas, rozіvshi pekti līdz 180 apmēram C. Ja signalizējat taimeri, noņemiet zāli, bagātīgi ielejiet skābo krējumu.
Pagrieziet deko atpakaļ cepeškrāsnī vēl 15 garumus.

Kā pagatavot lyascha pannā ar dārzeņiem.

Mriya kozhnoї zaynyatoї kungs - sagatavojiet vakaru shvidko, ka garšīgi. Riba, pagatavota vienu stundu ar piedevu - viena no labākajām dīvām. Dārzeņu sarakstu atļauts dažādot, papildināt ar či novākšanu.

Veikt:

Lielisks liaks.
Lielisks burkāns.
Baklažāns.
Zaļie zirnīši - raža.
Cibuļina.
Chastki chasnik - pāris.
Citrons - ½ auglis.
Sonyashnikova Oliya - 40 ml.
Topi, netaukaini - pudele.
Creep, lauru lapa, pipari, garšvielas maisos ribi, sil.

Ēdienu gatavošana:

Notīriet liemeni no luska, skatiet asti, spuras, galvu. Nomazgājiet to ar papīra dvieli. Pilda ar porciju gabaliņiem.
Sajauciet bļodā garšvielas no palodzes, skatiet citronu. Apsmērējiet steikus no sāniem, apgrieziet 1-1,5, lai brekšu gaļa būtu iemarinējusies.
Piepildiet cibulīnu ar pivkiltsy, berzējiet burkānus ar lielām skaidām un sagrieziet baklažānu kubiņos.
Sautē cibulu labā rozіgіtіy olії, tad iemet burkānu skaidas, zirņus. Par khvilin brētliņu noliec baklažānu stāstījumu. Eļļojiet dārzeņus līdz sarkanai krāsai.
Ielejiet topus, pievienojiet lavrushka, pievienojiet sāli, uzvāra. apceptos fritētus liek mērcē, pārklāj ar vāku.
Pagatavojiet uz klusas uguns 25 spalviņas. Pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojiet sasmalcinātu kripu, izlieciet vēl piecus khvilinus un noņemiet zāli no plīts.

Liasu smērēšana - vienkārša recepte

Ieeļļojiet lyascha - labajā pusē tas ir vienkārši, bet par katru vipadoku es ziņošu par visu procesu.

Nepieciešams:

Ribīna - 1,5 kg.
Boroshno - pāris karotes.
Olija Soņašņikova.
Sil, bajāniem - gatavas garšvielas ribi.

Jaku svaidījums:

Obrobіt ribina, notīriet drēbes no ādas, skatiet iekšpusi, galvu ar asti un spuras. Laba mazgāšana šī gredzena vidū.
Viņi iedeva to uzskricelēt, kā smērvielu, sadalot to porcijās uz filejas.
Pēc liemeņa sagriešanas sagrieziet gabalus ar boroshn (pievienojiet borosnai garšvielas, labi samaisiet un stiprs).
Cepiet pannā eļļu | eļļu |, pievienojiet slieksni | sāli |, pievienojiet ribas. Ieeļļojiet, līdz tas ir viegli ieeļļots no abām pusēm.

Gaļas kotletes

Lai riba ir skāba, bet kotletes no tā iznāk forši! Birstes pazūd, ja gaļu saputo ar blenderi.

Veikt:

Pavada - 2 kg.

Olas ir pāris.
Kartupeļi - 400 gr.
Rīvmaizes - 200 gr.
Spēks garšai.
Pipari, sil, oliija.

Kā gatavot:

Podіlіt ķidātas plaudis uz filejas. Sasmalciniet malto gaļu ar blenderi.
Pievieno smalki sarīvētus kartupeļus. Nogaliniet olas, sāli un piparus. Masu labi samaisa.
Apviļā rīvmaizē, iesmērē, izspiežot lielu daudzumu cepta sviesta.

Kā sālīt kaviāru.

Dosvidčeni zvejnieki prot ne tikai pagatavot jušku, bet arī cept kaviāru, eilu un sālīt ar garšu. Video autors dalās ar visiem pareizas sagatavošanas noslēpumiem atpalikušā, obov'yazkovo brīnuma prātos.

Kā pagatavot brekšu kaviāru

Jūs varat vienkārši iesmērēt kaviāru, pretējā gadījumā tas būs banāls. Izmēģiniet kādu cepumu ar ikriem un garšvielām, un jums būs laba uzkoda pirms alus, uz sviestmaizes.

Izskalojiet kociņus, nolaidiet verdošo ūdeni, pievienojot piparus, koriandru, silu, lauru lapu. Vāra 20 spalviņas.

Yushka z Lyasha

Wuha, zvarena uz bagatti - salds pa labi zvejai. Alus un mājās weide brīnišķīga bagātīga zupa, kā arī recepte.

Sastāvdaļas:

Kartupeļi - 4-6 sīpoli.
Cibuļina.
Irpin.
Sil, pipari, olīveļļa eļļošanai.

Kā piezvanīt:

Notīriet liemeņus, noņemiet pildījumus. Galvu un spuras nevar redzēt. Virsū liek sausas zivis, ar maziem gabaliņiem sauc lielo. Uzreiz uzliku cibulīnu un sagriežu burkānus apļos.
Ielej pietiekamu daudzumu ūdens, noliek vārīties.
Ja zivs ir vārīta, velciet to, velciet otas.
Tā vietā ielieciet ribi pie buljona, sagrieziet kartupeļu kubiņos.
Sāli, apkaisa ar pipariem, iemet pētersīļus. Vāra kartupeļus, līdz tie ir gatavi.
Iesniedzot pievieno krip.

Video recepte: liass uz grila - recepte ar olu un ražu

Cicavi recepte ribi, vēl nebiju mēģinājusi. Lisch, cepts uz grila, nezāļu sula un pikants. Sāļi!

Lіsch, smērvielas uz ґratah

Ribi mīļotāji, lūdzu jūsu cieņu! Šodien atkal gatavosim brekšus. Pie folks mi yogo viņi jau sāka dziedāt, un šodien mēs smērēsim lyascha uz grēdām. Strava būs garšīgāks un smaržīgāks dažu garšvielu rahunokam un visa alus pagatavošanai. Garšīgi, sāļi, vienkārši! Obov'yazkovo pamēģiniet pats pagatavot zivis šādā veidā! Šī ir ideāla vieta piknikam un maurlokiem ar draugiem pie dabas, pat brekši var pasniegt gan uz grila, gan uz atklātas uguns.

Marinēti brekši ir ne tikai garšīga uzkoda ribiņām, bet arī populāri Krievijā. Šāda marinēta zivs ir īpaši laba kā uzkoda mіtsnih alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī to var pasniegt kā piedevu pie garnīra, piemēram, no ceptiem vai vārītiem kartupeļiem. Gatavojieties ilgi pabeigt slaukšanu, marinējot ribi par rahunoku, bet mums tas nav viegli. Tāpēc necīnieties un tūlīt pēc receptes izlasīšanas turpiniet gatavot!

Cepts ljašs "Donskojs" ir tradicionālās ukraiņu virtuves sencis, ko Donas kazaki gatavoja kopš seniem laikiem. Ribi pagatavošanas recepte tika saglabāta arī šodien, un tā tika nodota no vecmāmiņām mātēm, un no viņām tā tika nodota mums. Šodien es dalīšos ar jums recepti, kā pagatavot brīnišķīgi pikantas zivis. Nevajag iekārot pēc šādas sastāvdaļu kombinācijas, zivis iznāk no rezultāta pēc dievišķās patiesības!

Pavada, cepumi uz bagatti

Puravs, cepumi uz bagatti - ideāls ēdiens pārgājieniem un īpaši makšķerēšanai. Nekādas nav jāpievieno, katlus taisīt nevajag, bet izceptā zivs sanāk sulīga un smaržīga. It kā jūs pārkāpjat dabu, obov'yazkovojte tsiyu zāli, tas palīdzēs jums radīt labu garastāvokli šajā atmosfērā.

Puravi, pildīti ar putru – tas ir universāls krievu virtuves karstais garšaugs, ko var pasniegt galdā kā pamatēdienu. Vono brīnumaini pіdіyde jaks par klusu ģimenes aizvainojumu, vakars, tāpēc es Ziemassvētku galds. Pagatavot šādu zivi nav viegli, nav viegli sagatavoties, ievērojiet visus zemākos gatavošanas ieteikumus un viss ir gatavs!

Pavada, cepta folijā

Vai jums patīk zivis? Tā ir recepte jums, kurai jums vienkārši ir slīdošs šķidrums - ļjaščs, cepts folzī! Proti garšīga zāle un sagatavot jogu ir vēl vienkāršāk. Lišs, cepts pie muļķībām, no jauna rada brīnišķīgas vakariņas Svjatkovam, un pat Svjatkova svinēs godīgu sajūtu. Ribka, cepta tādā rangā, būs zemākā ar sulu, tad tā būs kā sāļa piedeva.

Romiešu zelta ljaša

Ja nezināt, ko gatavot Ziemassvētku vakarā, iesaku iepazīties ar zelta ljaša pagatavošanas recepti romiešu stilā. Jūs ilgi nesanāksiet ēst zivis, un rezultātā jums būs smaržīgāks, sāļāks ēdiens, patīk novērtēt visus savus mīļos.

Puravi časņikova mērcē

Breksi var pagatavot cepeškrāsnī vismanipulējošākajos veidos: pildījumu ar dārzeņiem, folikulu, ar plāniem tomātiem. Puravs časņikova mērcē ir viena no lielākajām receptēm tālumā. Mērce ne tikai piešķir neticami pikantumu, bet arī palīdz saglabāt sulu un maigumu vārot. Ir viegli pagatavot brekšus časņikova mērcē;

Riba var būt augsta, plakana uz ķermeņa sāniem, prote vaga var sasniegt 6 kg. Nelielu lyasch pārstāvi sauc par pidlishchik. Tāpat kā vairākās ribās lashchi, ir runas krāsa, it kā tā ir nepieciešama ķermenim. Tsya riba var būt vēl augstāka ar augstu pikantu garšu, aizsargāt, izmantojot lielu skaitu otu її pieņemts sāls, dūmi vai vyaliti. Turklāt vecajiem šī prāta pārstāvjiem ir īpaša garša. Z pіdlіshchikiv zazvychay pavārs yushka vai vyalât, tāpat kā pieaudzis cilvēks. Mēs to īpaši darīsim recepte kodināšana ir svarīga - tas ir īsts ēdiens.

Jūs varat gatavot ribas dažādos veidos: vārīt, cept, sautēt. Ale bagātāks garšīgāks lyash wiyde, piemēram, gatavojot jogu pie krāsns mājas prātos. Kad esat iestrēdzis jaunā, izglābiet dzīvību autoritātes blēži, un m'yaso vide m'yakim ta sula. Runājams, kā pagatavot lyascha pie krāsns ir garšīgi.

Riba ir neaizstājams produkts cilvēku uzturā. Deyakі mīlestība jūra, іnshі vіddyat prevaga rіchkovіy. Viena no garšīgākajām un vislabāk audzētajām upes ribām ir ljaša. Jogo gaļa ir zemāka un pikanta, bagāta ar olbaltumvielām, kuras ir viegli iekarot, kā arī atriebjas par svarīgiem vitamīniem un mikroelementiem.

Ceptas foreles kaloriju saturs

Cepšana ir mazkaloriju produkts, tāpēc to var droši pagatavot, kā arī diētu. Es jums sniegšu detalizētu kaloriju saturu pie galda.

Liasča cepšana folijā ar veselu un luksu

Vienkāršākā recepte lyascha gatavošanai cepeškrāsnī ir zapikannya in folzy atkal un atkal no luskoyu. Kurai metodei nav priekšrocību:

Riba tikai vipatrati, luska nav jātīra.
Strava vyyde zemāks un sulīgs zavdyaki schіlnіy shkіrі, scho utrimu vologu vidū.
Paņemot no gatavās ribiņas, otas būs redzamas kā uz pleca.

sastāvdaļas

Porcijas: 2

brekši 1 dators
cibulya ripchasta 1 dators
burkāns 1 dators
spēks ½ tējk
kmin pēc garšas

uz porciju

Kalorijas: 108 kcal

Olbaltumvielas: 17,5 g

Žiri: 4,7 g

Ogļhidrāti: 0,6 g

55 min. Video recepte Druk

Nomazgājiet lyasch, atveriet spuras, paņemiet zyabr. Sakārtojiet cibulu un burkānus ar teļiem, ielieciet folijas loksni.

Zivi sāli un malko ar pipariem, liek virsū cibulai ar burkāniem. Garšumam pievieno garšvielas vai kmin.

Virsū atkal liek sagriezto cibuli un burkānus.

Cieši aptiniet to ar foliju bez atstarpēm, lai siksna neizplūst ārā.

Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm 180°C.

Znіmіt shkіra no gatavās lyascha. Pabeidziet liemeni, paņemiet otas.

Dekorējiet zaļumus un pasniedziet uzreiz ar garnīru uz galda.

Valsts ir vispiemērotākā ikdienas ēšanai, taču to var pasniegt arī viesiem. Ar šo gaļas gatavošanas metodi tiek saglabāts sulīgums un unikāls aromāts.

Kā cept ljašu ar kartupeļiem bez folijas

Ja vēlaties šos viesus nomīdināt, attaupiet šo stundu spēku un tad cepiet cepeškrāsnī ceptos kartupeļus. Ēdienu gatavošanas recepte ir vienkārša; Nevienam nevar atņemt baudu no strīdiem.

Sastāvdaļas:

lyashch - 1 gabals;
kartupeļi - 3 gabali;
skābs krējums - 30 grami;
borosno - 2 ēdamk. karotes;
spēks;
citronu.

Kā gatavot:

Notīriet zivi un labi nomazgājiet, sagrieziet, sāliet un apvelciet boroshni.
Kartupeļus nomazgā un nomizo, sagriež kubiņos.
Deko dekorē ar soņašņikovas olīvu, pievieno brekšu ķekaru, sviedri pa virsu kartupeļu kubiņiem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ielieciet loksni ar sastāvdaļām un iepildiet 25 spalviņas.
Pēc 25 šķipsnām izvelciet zivi, pārlejiet zvēru ar skābo krējumu un ielieciet to atpakaļ krāsnī uz 15 šķipsnām.
Gatavs ēdiens apslaka ar citronu sulu.

Cepts lyasch pildās ar skaistu zeltainu krāsu, un kartupeļi izplūst ar aromātu un sulu. Strava vіdminno pіdіyde par sitnoї ģimenes vakaru.

Video gatavošana

Pavada, cepta pie piedurknes

Ja vēlaties pārsteigt savus mīļotos ar delikatesi, vikoristovyte piedurkne cepšanai. Vīde Korisne, ka ēstgribu chastuvannya.

Sastāvdaļas:

kartupeļi - 1 kg;
tsibulya-ripka - 3 gabali;
burkāns - 1 gabals;
Sonyashnikova Oliya - 3 ēdamk. karotes;
skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
stiprums, garšvielas (garšošanai).

Ēdienu gatavošana:

Attīra brekšus no luska, atver spuras un galvu, noņem pildījumus, rūpīgi noskalo.
Uzdovzh kores zrobіt kіlka nadrіzіv, schob procesā zapіkannya siltuma iekļuva ātrāk. Ļaujiet nogulēt apmēram 30 spalvu.
Burkānus un kartupeļus sagriež kubiņos, bet cibulas – teļos. Lai iegūtu pilnīgāku garšu, uz olīvām priekšā sautē burkānus un cibulas.
Vienā bļodā liek dārzeņus, sāli, pievieno eļļu. Pielieciet pie piedurknes ar vienmērīgu bumbu.
Pārklājiet lapsu ar skābo krējumu, ielieciet zaļumu ķekaru liemeņa vidū. Uzliksim dažus dārzeņus uz bumbu pie piedurknes.
Aizveriet piedurkni ar klipšiem. Cep cepeškrāsnī apmēram 1 gadu 150 °C temperatūrā.

Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar vishukani aromātu un smalko garšu. Mēs nebrauksim ārā, bet izdzēsīsim, un galu galā mēs dzīvosim un būsim veseli.

Lіsch, cepšana cepeškrāsnī - vienkārši sagatavotajā daļā. Steidzieties ar priekiem, lai zāle būtu pikanta tik brūna.

Pirms zapіkannyam nadrіzi uz liemeņiem, tad berzējiet ar garšvielām. Tātad smaka piešķirs aromātam vairāk.
Cepšanas stundai smaidot aci, pagatavo ribi garšvielas, kuras nopērkamas veikalos. Prote, unikālas noliktavas ar gabalu aromatizētājiem un pikantiem aromātiem.
Pirms gatavošanas brekšus apslaka ar citronu sulu, lai atbrīvotos no upes smakas.
Lūdzu, uzsildiet cepeškrāsni un vairs nesvīdiet. Pretējā gadījumā vīns ar ādu var pielipt pie klāja.
Gatavību var redzēt caur acīm. Ja smird bіlyastogo vіdtinku, drosmīgi sita ārā no krāsns.

Cepts liass ir brīnumzāle. Gatavošanas joga ir vienkārša, bet ēšana vienatnē ir apmierināta. Pasniedziet zivi vakaram, pretējā gadījumā tā apvainojas, un jūs pārvērtīsities par tsomu.

Labākais ribas pagatavošanas veids ir cepeškrāsnī vai sautējumā ar dārzeņiem un garšvielām. Ceptu fritieru cepšana ņem visu runas bagātību no sevis, jo cepeškrāsnī ir viegli pagatavot un viegli pabeigt, šāda ribu termiskā apstrāde ir simpātiska bagātajam kungam.

Pie cepeškrāsns

Brekšiem nav nepieciešama īpaša apstrāde: pietiek ar to, ka zivis notīra luska, vipatrati veidā, nogriež galvu ar zebrām un labi noskalo ar tekošu ūdeni. Šāda veida ribi marinēšana nav nepieciešama. Lai pagatavotu pikantus un smaržīgus ceptus bļodā (trīs pilnas porcijas), nepieciešams:

Chasnik - 6-7 krustnagliņas

Roslinna oliya - 5 ēdamk.

Girchitsya Dizhonskaya - 2-3 tējk

Spēks un pipari garšai

Pulksteņmeistars ir tīrs un izlaists caur presi, un tad mēs to sajaucam ar sinepēm, olīvām, dumjš un pipariem. Uz attīrīšanas, ķidāšanas un perspektīvajiem lyaschiv liemeņiem aplaupījām māla šprotes tuvu 1 brīnumam un labi noberzām no zivs sāniem ar časnikov summishsh. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem, zivis liek uz eļļotas vai ietaukotas loksnes un aizzīmogo ar 55-60 šķipsnu stiepli. Gatavo strava pasniedz ar piedevu pie karsta.

Folzy

Sastāvdaļas ceptiem brekšiem

Lisch
Spēks

Tomāti - 2 gab. vidēja izmēra

Zeleny abo ripchasta cibulya

Svaigi pētersīļi abo krip - 1 ķekars

Citrons - 1 gab.

Roslinna Olija

Jaku pavārs

Mēs notīrām ribas: rūpējamies par pildījuma sulīgumu, atdarinām un ļaujam tročiem nožūt, vai, lai paātrinātu procesu, izžāvējam ribas ar servetēm un berzējam slieksni.

Tagad gatavs tomāts, cibula, svaigi pētersīļi un citrons. Tomātus sagriež kā plānus apļus, drebošus pētersīļus un cibulas. No citrona izvēlamies sik.

Tad uz loksnes liekam folijas loksni un apsmērējam ar olīveļļu.

Liek tomātu bumbiņu uz folijas, līdz ribi beigām. Uzliekam tomātam virsū zaļo bumbiņu, liekam kalnā lyash un atkārtojam visas zaļo tomātu bumbiņas.

Brizkuemo riba citronu sula ka ar eļļu, izliekts ar foliju, folijas malas ir aizvērtas un sašūtas.

Lashchaemo lyascha šādā izskatā ir marinēta ar 10-15 šķipsnām.

Marinētu foreli liek līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Papuve vіd rosemіriv ribi zapіkaєmo vіd 30 līdz 40 šķipsnas.

kaviārs

Kaviāra sālīšana

Otzhe, ja iegādājāties lyascha kaviāru un nezināt, kā to pagatavot, tad ir viegli izrunāt divus vienkāršus, bet vēl vairāk garšīgas receptes. Apskatīsim vienkāršāko recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

viena brekša ikri;
oliya roslinna - 4 ēdamkarotes;
sil.

Tagad ķersimies pie gatavošanas procesa. Vins izskatās šādi:

Asaru ikrus kārtīgi nomazgā ar ūdeni, redzot spļāvienu. Labākais veids ir aplaupīt to ar dakšiņu vai karoti. Nav ieteicams ņemt ar rokām, šķembas lauskas ir pārāk plānas un pielīp pie rokām, deformējot olas.

Promita kaviāru liek dziļā šķīvī vai nelielā katliņā. Mēs pievienojam spēku garšai un sākam sist ar viegliem sitieniem, apmierinot bіlu pіnu.

Pēc tam, kad ir izveidots biezs balts celms, mēs iepildām kaviāru 10 pavedieniem. Pievieno 4 ēdamkarotes olīveļļas un vēlreiz sakuļ.

Rozpodіlyaєmo іrk uz sagatavotām burkām, ielejot nelielu olії bumbiņu (apmēram 5 mm). Nedēļu ņemam no aukstas vietas.

Tse buv klasiska recepte brekšu ikrus sālīt. Tagad proponuєmo recepte salocīta.

Kaviāra vārīšana ar marinādi no garšvielām

Kam jums nepieciešams:

viena brekša ikri;

ūdens - 1 litrs;

sil - 2 ēdamkarotes;

garšvielas (koriandrs, melnie pipari, lauru lapa un ziemas pipari vienādās proporcijās).

Gatavošanas process izskatās šādi:

Kaviārs ir tieši tāds, kā iepriekšējā receptē, notīrīts gļotu un spļaušanas veidā, mazgājot zem tekoša ūdens. Apskatām drušļaku ar smalku sietu un iedodam mazliet stikla.

Šajā stundā marināde ir gatava. Kam vācam ūdeni, tam pievienojam spēku un garšvielas. Uz vidējas uguns, nedaudz maisot, pagatavo apmēram 20 spalvu.

Kaviāru liek verdošā marinādē un sālīšanai ielej 20 spalvās.

Tiklīdz troch troch kaviārs mainīja krāsu, mēs ielējām ūdeni un nolikām to uz krastiem.

ikri mājas gatavošana būs brīnišķīgi ēst krekerus, vārītas olas un Verškova eļļa. Šāda zāle ir ne tikai pikanta, bet drīzāk brūna. Un zems ir kaloriju daudzums, lai aplaupītu bazhanoy lyascha kaviāru uz jebkura galda.

Bez otām

Man šķiet, ka gatavotu liasču multivarkā ar dārzeņiem. Tam nepieciešams sagatavot kilogramu brekšu liemeni, 10 gramus sviesta, piecus vidēja lieluma kartupeļus, 3 vidējus cibuliņus, pāris ēdamkarotes borošas, pilienu sāls un melnos maltos piparus.

Gatavošanas process:

Liemenis tiek iztīrīts luska veidā,

robimo sagriež uz cherevtsi un redzi pildījumus.

Ja atļausim spuras un asti, nokārsim galvu.

Pirms tam, it kā gatavojot brekšus bez pušķiem, ir nepieciešams nogriezt fileju no rievas kores, lai piekļūtu muguras iekšējai virsmai.

Pēc tam, kad fileja ir sagatavota, izmantojiet mazās pincetes un pārejiet pie nogurdinošā procesa - noņemiet otas no aizmugures.

Jo vairāk jūs sevi noliekat šim procesam, jo vairāk rūpēsities par šiem viesiem.
Redzēt ribiņas nav īpaši svarīgas, bet, ja vēlies savas prasmes gatavot brekšus bez pušķiem, tās tika atzinīgi novērtētas, apskati arī.

Pēc tam, kad tika noņemtas otiņas, ļiha fileju nepieciešams sālīt un piparus, sadedzināt rīvmaizē un novietot pie lēnās plīts. Dali bļodā uzmanīgi, lai nesasmalcinātu panējumu, ielej 100 ml ūdens. Tur liek notīrītos un vidēji sagrieztos kartupeļus, kā arī malto cibulini.

Režīmā "Vipcannya" iestatiet taimera stundu 40 minūtes, noklikšķiniet uz "Sākt" un rūpējieties par savām tiesībām. Nākamajā stundā lyash pie multivarkas ir gatavs.

Uz pannas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

lyashch - 1 gabals;
borosno - 3-4 ēdamk.
roslinna oliya;
sil.

Gatavošanas process:

Ir svarīgi labi notīrīt lyascha. Piešķiriet šim procesam ne vairāk kā stundu. Noskalo brekšus ar ūdeni, pēc tam noslauki iekšpuses. Dieva labad nomazgājiet zivis ar tekošu ūdeni.

Viegli iemasējiet fileju otiņās.

Ņem bļodu, piepildi ar kuili, stipru, un arī garšvielas ribi. Pārvietojiet visas sastāvdaļas un pēc tam izrullējiet fileju no abām pusēm.

Cepamajā pannā apgrauzdē olīvas. Jūs varat aizstāt Olії ņemt Vershkov. Ja eļļa kļūst karsta, lieciet fileju uz pannas ar ādu uz leju. Pārlejiet zivis uz vidēji lielas uguns.

No vienas puses nosmērē 5 spalviņas, tad apgriež un ieeļļo vēl zolītes.

Ietaukotos brekšus pasniedz ar piedevu un zaļumiem. Jaku garinir labi pіdіyde vіdvareny rīsi.

Uz grila

Sastāvdaļas:

Kilograms brekšu

viens citrons

Oregano pēc garšas

Spēks pēc garšas

tējkarote maltu melno piparu

3-4 ēdamkarotes olīvu vai soņašņikovas eļļas

Pulksteņmeistaram 2-3 galvas

Pētersīļu, kropu, timiāna un rozmarīna ķekars

Ēdienu gatavošana:

Lisch uz grila var pagatavot jaunpienācēju. Ir nepieciešams pagatavot zivis uz muguras. Її ir nepieciešams atcerēties, vipatēt, attīrīt ādu un spuras. Svīdīsim lyascha atkal un atkal un sitīsim shmatki (ja vēlaties, varat dabūt zivju čili par bazhanny). Liašas aizmugurē ir nepieciešams izveidot šķērsenisku iegriezumu brētliņu.

Tad mums jāizgatavo citrons un jāsagriež plānos apļos. Dalі chastnik ir jātīra un jāsagriež ar plāniem iesmiem. Zaļumi – noskalo un sagriež.

Breksi uz grila liek uz restēm, olīveļļas priekšā. Zivis ir nepieciešams sālīt un piparus. Ielieciet citronu pie nadrizi, zaļumus un tējkaroti. No ribas ādas puses tiek ceptas apmēram 10 spalviņas. Tiklīdz parādās sārtais sprakšķis, riba ir gatava.

saraustīts

Žāvētu chebakіv vai pіdlіshchikіv pagatavošanai mums ir nepieciešams spēks, dіzhka (vai lielākais emaljēšanas baseins) un, vlasne, pats lāčs.

Nasampered pirms vyalennyam, es apņēmīgi miёmo riba tā, ka uz tā nebija gļotu.

Applaucēsim iegurni vai arī plānosim dzīvniekus sālīt. Tvertnes dibenu piepilda ar pietiekamu daudzumu lielās sāls (0,5-1 cm).

Pirms tam, kā likt lyashchiv sālīti, mēs liekam ziemas spēkus mutē. Pēc tam, kā tika uzlikta pirmā ribi bumba, es atkal sipaemo slieksni, ka zvērs mēs mest riba.

Ja liekam visu zivi, tad ar krishko izgrokam un uzliekam zvēram odziņu.

Barilo ar lyashchi ielieciet aukstā vietā. Piemēram, lioh chi ir ledusskapis. Tur її tremayut ik pēc pāris dienām līdz pirmdienai. Vitrimkas stunda apgulties ribi rozmarīnā. Ieteicams periodiski to apgriezt (1 reizi uz dobu vai divām). Pirms tsієyu procedūras obov'yazkovo miyut rokās.

Kā uzliet zivis un izsūkt sulu, її viymayut, nomazgājiet pie raudoša ūdens. Krēmu no šī čebaku var ievietot baseinā ar aukstu ūdeni un pēc tam atkal mazgāt zem tekoša ūdens.

Tagad mums vajag pakārt zivis. Šim nolūkam її pārvietojiet augšējo un apakšējo šķēlumu uz šķeteres. Žāvējiet zivis nevis saulē, bet tepat ēnā, kur auksts vējš. Ja gribas likteņa siltajā sezonā strādāt kaltētus brekšus, tad gadās pasargāt kādu no mušām. Mums ir marle, kas mums palīdz.

Pēc tam, kā ūdens salocījās, mēs zinām vēju un paceļam to aiz astes. V'yalennya process pieauga. V'yaliti ir nepieciešams aukstā vietā, kur nav miegainu pārmaiņu, nav elpas.

Es pats pa vienam smīkņāju, kā pajautāt brekšu vālītei: “Cik ilgi jāskatās, lai paliek miegains?”. Vіdpovisti on nyogo nav viegli, oskolki tse melot. Ale, pēc dienas vai divām kaltētās zivis atkal būs gatavas. Gribēšana ir atkarīga no gaļas krāsas – tā var būt sarkana ar gaišu.

Baliks

tev vajag

Lielisks resns lauva
Lielās slotas spēks
nav jodēts
Salpeters (1 grams uz kilogramu sagatavotā ribi ādas)
Garšvielas pēc garšas (melnie pipari
ziemas pipari
lauru lapa
neļķe)

Instrukcija

1 Paņemiet lielu treknu zivi, apcepiet mugurkaula daļu uzreiz ar asti.

Sālīšanai paredzētos traukus apkaisa ar smidzinātājiem un nosusina. Ēdienu gatavošanas laikā nolieciet zivis, izsūknējot sāls, salpetra un garšvielu summu, lai muguriņas neliptu pie viena vai otra ēdiena. Bez tsієї aprūpes zivis var būt zіpsuvatis. Sālī zivis tiek apgrieztas 9 līdz 12 dienas. Jo vairāk zivju, jo vairāk laika nepieciešams sālīšanai. Siltā laikā labāka ir arī saules stunda.

2 Ja baliki ir labi sālīti, nokratiet tos un iemērciet ūdenī 1-2 dienas. Ūdeni var vārīt vai filtrēt. Jūs varat mazgāt to ar nedaudz vāju sāls garšu. Ik pa laikam apgrieziet muguras. Vimochuvannyam vytyaguetsya zayva sil іz filet ribi.

3 Pēc tam baliks pamodīsies gulēt. Vēl lielāka nozīme ir maijam, kur būs baliki. Tas var būt labi vēdināms, sauss, silts, bet ne karsts. Aiz vecā pulksteņa tika piekārti baliki, lai tie piesietu, piesienot pie augstiem stabiem. Pirmās baliķu dienas snauda spožā saulē, lai ribas gudri sapulcējās. Tse duzhe svarīgs posms pie sagatavotā balika. Kas attiecas uz 1-3 dienām, ātrums nenosēžas, tās neizbēgami deva pūšanas procesu.

4 Nareshti, baliks tiek pakārts nogatavināšanai, kur zem saules, aukstā, tumšā vietā. Golovne, ka muguras kustība bija labi vēdināta no sāniem. Balik nogatavojas ar 4-6 sezonu stiepšanu. Stinguma zīme kļūt par ziedu, kuru vins klāj zvaniņi. Ja šādi ziedi neparādās, tas nozīmē pārsālīšanas baliku.

Mazāk sauss balik - sap, ale hirshe ir saglabāts. Labi žūstošs baliks - zhorstkishy, ale bagātīgi smaržīgs un jūs varat ietaupīt dienu bez ledusskapja.

Kā pagatavot brekšus tāpēc tas bija garšīgi, siets un vienkāršs, un ne tikai vienkāršs, bet arī spilgti. Vēl garšīgāk ir iet ārā, kā brekšus ieziest pannā, bet diemžēl tas nav brūns. Mūsdienās dietologi iesaka eļļotos produktus aizstāt ar vārītiem, sautētiem, ceptiem vai tvaicētiem ēdieniem.

Tāpēc es vēlos jums pastāstīt par labāko їzhi gatavošanas iespēju - visu cept cepeškrāsnī. Jūs varat cept. Bet manā noskaņojumā šķita, ka folija ir beigusies)), es negribēju iet uz veikalu pēc folijas, tas nezaudēja laiku. Man bija iespēja uzzināt, kā zap_kannya. Ale... rezultāts, apgriezusi ūsas, zivs bija zemāka, sulīga, smaržīga. Draugi, pēc šīs receptes varat cept ne tikai brekšus, bet arī jūras zivis vai gaļu. Pēc receptes izmantoju citrusaugļu marinādi. Marināde zivīm piešķir brīnišķīgu garšu - apakšējā ar citrusaugļu notīm un lakricas apelsīnu. Referātu par brekšu gatavošanu lasiet receptēs. Otzhe, trauciņš lascha pie krāsns.

ceptas smalkmaizītes pie cepeškrāsns atkal foto

Kā pagatavot brekšus cepeškrāsnī bez folijas?

Sastāvdaļas:

jūras plaudis 2 gab.
1 laims (var aizstāt ar citronu)
apelsīns 3 gab.
sarkans pomelo 1 gab.
ķekars cilantro
olīvju eļļa
sіl ta pipari garšai

Brekšu vārīšana

3 divi apelsīni vicaviti sik. Citi citrusaugļi atceras un sagriež plānās krūzēs.
Pie veidlapas zapіkannya ielieciet papiru par vipіchka, brizkati olīvju eļļa un viklasti kіlka kruzhechkіv citrusaugļi.
Virsū uzklājiet priekšā notīrītos brekšus. Uzlieciet cilantro brētliņu uz lāča. Sāli un piparus zivīm. Viklasti veido daļu no sagrieztiem citrusaugļiem.
Brizkat zivs ar apelsīnu sulu un olīveļļu.
Breksi gatavo priekšējā cepetī līdz 180 grādiem cepeškrāsnī, apmēram 20-25 pūkas. Ir pienācis laiks sagatavot brekšus gulēšanai ribās. Esiet cieņpilns gatavošanās stundā, nepārstrādājiet.

Jūs varat noformēt un іnshі korisnі stravi z lyasha.

Sautējumu pavada

Tajā pašā laikā veikalos var paņemt tādus augļus kā cidoniju. Ja ņemat svaigus augļus, tad smarža ir diezgan skarba ar pīrāgu, pīrāgu garšu, un sautēta izskata auglī tas piepildās ar lakricas garšu, kas izceļ bumbieru garšu. Oce,

Kā nodzēst zivis ar cidoniju

Sastāvdaļas:

lyashch 1 gab. (500-600 gr.)
augļu efeja 1 gab.
vershkov eļļa 3 ēd.k.
balta rіpchasta tsibulya vai zvichayna tsibulya-ripka 1 gab. (labāks baltvīns un lakrica garšai)
ūdens 1,5 pudeles
sіl ta pipari garšai

Ēdienu gatavošana:

Gotuyemo lasha ka oroblyaemo yogo uz filejas. Kā upes liass, tad. Režīms porciju gabaliņiem.
Cidoniju notīra, redzam serdi un stāsta pa daļām. Bila cibulya stāsta tievs pivkiltsy.
Pagatavojiet produktu vienlaikus ar zivi un ielieciet to sviesta bļodā, ielieciet zivis traukos. Sāli un piparus, ielej ūdeni un vāra uz vidējas uguns zem slēgta khvilin vāka 8-10.

Sautēšanas pavada ar skābo krējumu

Nogulsnes apstrādā un sagriež porcijās, zivi sālī un apber ar pipariem.
Ripchasta tsibula (biežāk vikoristovuvat bіlu rіpchasta tsibula) režīms ar tievu pіvkіltsy, trīs burkāni uz lielā terca.
Zivis, burkānus un cibulas liek nelielā pannā. Ūdeni sajauc ar skābo krējumu un lej pannā. Skābā krējuma mērce vainīgs, ka pagrieza ribas šeit par trim ceturtdaļām. Gasimo lyascha zem slēgta vāka uz pilnas uguns ar 8-10 šķipsnām.

Sautētos brekšus pasniedz karstu.

Sāļi!