Як обрізати укривний виноград восени. Часті помилки садівників-початківців. Заходи у жовтні

Виноград - цінна та корисна ягода. Завдяки виведенню нових, зимостійких сортів, він став досить поширеною культурою як на півдні, а й у середній смузі. Навіть на півночі садівники успішно вирощують деякі районовані сорти та гібриди.

Потрібен правильний догляд: підживлення, формування куща і щорічне видалення частини пагонів обов'язкові. восени чи навесні видаляти пагони, на яку довжину різати?

На півночі його обрізають навесні, в інших регіонах – восени. Перед настанням холодів рух речовин усередині пагонів уповільнюється, і у місці зрізів нічого очікувати виділятися сік. Осіння обрізка краща, оскільки менш болісна для куща.

Навіщо

Чи потрібно обрізати виноград восени, чому важливо не давати кущі спокійно рости на всі боки? У винограду є особливість: грона формуються лише на пагонах поточного року. Ці пагони виходять із бруньок на торішній молодій лозі.
Переваги використання цього агротехнічного прийому:

• скорочуються терміни дозрівання;
• грона стають більшими, ягоди - більшими;
• морозостійкість підвищується;
• сформовані кущі легко вкривати на зиму.

Враховуємо сортові особливості

Плодоносні очі закладаються на початку поточного року, у червні.

Особливості сорту та погодні умови дуже впливають на цей процес.

Якщо було тепло, плодоносять навіть перші 3-5 очок, якщо холодно - плодоносять пагони, що виросли з 10-12 очок.

Виходячи з цього, колись для різних сортів застосовують різні види: довгу, середню, коротку або комбіновану обрізку.

Теплолюбні сорти середньоазіатського походження ("пам'яті Негруля", "кардинал", "айваз", "ризамат") та гібриди на їх основі обрізають якнайдовше, залишаючи 14-16 очок. Зазвичай їх перші пагони безплідні, урожай дають ті, що виросли з 6 і далі очок.

Найбільш стійкі види ("муромець", "страшенський", "агат донський", "плів", "захват", "сашенька") піддаються середній обрізці (на 7-9 очок).

Стійкі до морозу та хвороб сорти ("зариф", "альден", "кодрянка", "бежевий", "аркадія") обрізаються на 2-4 вічка.

Також враховується загальний стан куща. Коли восени обрізають виноград, молоді, слабкі, пошкоджені рослини розвантажують, видаляючи пагони коротко.

Перш ніж приступити

Для того щоб видалення пагонів не послабило рослину, треба дотримуватися нескладних правил:

1. проводити роботу у сухий сонячний день;
2. приготувати гострі чисті інструменти;
3. точно знати, де і що різати.

Терміни обрізки

У цьому питанні єдності думок немає. Різний клімат, різні сорти- Враховувати треба все. Однак є загальні рекомендації, які підходять для всіх садівників.

Коли восени обрізають виноград, це роблять два прийоми.

1. Спочатку вирізуються дзиги, що відплодоносили ланки, старі та пошкоджені рукави, гірші пагони.
2. Безпосередньо перед укриттям забирається верхня частина плодової лози.

Багато практикують комбіновану обрізку, коли формування куща здійснюється і восени, і навесні.

Від правильної обрізки винограду залежить плодючість винограду. Особливо важлива. Зарослий кущ приносить мало врожаю, щоб підняти плодоношення фахівці радять його обрізати і дати можливість молодим лозам вирости.

Щоб зрозуміти що таке старий кущ, треба знати його вік. У промисловому виноробстві вважається, що кущ віком 8-10 років є молодим насадженням. Тільки через такий великий проміжок часу виноградна лоза стає цінною, з погляду смакових якостей. Сама по собі виноградна лоза - це зразок продуктивного довголіття, вона з кожним роком, десятиліттям, і навіть століттям набираєте ще більше смакових якостей.

У кожному селищі, де росте виноград, є кущі, які мають довоєнний вік за 60 років і більше. Ці виноградники не можна викорчовувати. Вони мають сильну сформовану кореневу систему, яка стійка до морозів та спокійно переносить посухи. Смакові та ароматичні якості врожаю старих кущів показують, що в ягодах міститься набагато більше цукру, ніж молодих насадженнях, і відповідно менше кислоти. Тому ягоди мають солодкий смак і мають ароматний запах.

Запущені кущі слід обрізатитоді легше визначити сорт винограду і оцінити врожай за смаковими якостями.

Дуже часто дачники стикаються з проблемою, коли старий виноград пізно дозріває або взагалі не встигає дозріти. Чому так відбувається? Фахівці вважають, що у 9 випадках із 10 виноградний кущ не був обрізаний. Старий практично дикий виноград має багато дрібних грон, на яких росте дуже багато дрібних ягід. Ось вони й погано визрівають, також губляться смакові та ароматні якості.

На будь-якому віковому етапі винограду ніколи не пізно робити обрізку. Виноградному кущі завжди можна зробити формування і для цього знадобиться близько двох років.

Якщо робити все правильно, то фахівці радять робити обрізку щороку. Коли видаляють майже весь однорічний приріст. Буває, що треба обрізати частину старої лози.

Такі маніпуляції роблять для врівноваження кореневої системи з гілками виноградного куща. Правильне обрізування дасть виноградній лозі можливість сформувати великі смачні ягоди, а сонячним променям легше проникатиме крізь листя, і потраплятиме на ягоди. Доглядати лозу і збирати врожай буде набагато легше.

Техніка обрізки винограду.

Для того щоб вам було легше проводити обрізку, використовуйте гострий секатор. Він легко зріже лозу, не розмолочуючи її.

(Малюнок 1.)- Показує відрізання лози між вузлами, крайня нирка при цьому добре зберігається.

(Малюнок 2)Двох літні рукави і старше зрізуються не залишаючи прядків, максимальна висота пенька 0,5 сантиметрів. Для того, щоб у деревині не було багато гнили.

Заготовляючи живці, подивіться, щоб чубук починався і закінчувався вусиком. Вони потрібні для того, щоб захистити живець від висихання.

(Малюнок 3.)Використовуйте лози ті, що виросли із верхньої частини рукава. У період дозрівання врожаю лози, обвисаючи під вагою ягід, не відламуються.

(Малюнок 4.). Залишені знизу рукави лози можуть обламуватися.

Оновлення або омолодження кущів.

У кожній справі є свої нюанси, не буде винятком і обрізання кущів для омолодження.

(Малюнок 5). Перед обрізанням куща уважно розгляньте. Знайдіть, де розташовані пагони (заступники), після обрізки старих або пошкоджених гілок до них буде направлено живлення. Якщо паростки підросли харчування верху куща не таке інтенсивне, і немає потреби видаляти бічні пагони на користь центру. Верхівка центральної втечі обрізається для того, щоб живлення пішло до "заступників".

Недоглянуті виноградні кущі бувають різними: зарослими, старими і хворими, мотузкоподібними, тобто витягнутими на дахи будинків і дерева. Зростають не там, де треба. Нормальні теж бувають, і це ті, яких доглядають.

Як обрізати на врожай кущ винограду?

Фахівці виноградарі з кожного куща щорічно зрізають 75% усіх пагонів. Для звичайних дачників це проблема – шкода різати. Чому обрізають багато пагонів винограду? Тому що в новій лозі кількість втеч за літо може збільшуватися в 6 - 8 разів, а для цього необхідно 2 м3 нового простору. У загущеному кущі квіткові бруньки недорозвинені, посилюються хвороби, не працює листок і в результаті лози не визрівають і масово гинуть узимку.

Обрізання старого куща.

Оглядаємо всі рукави з метою виявити слабкі. Слабкий рукав це такий, з якого не виросло жодної сильної нормальної лози. Нормальною лозою вважається лоза товщиною 6 - 7 мм або товщі, що визріла на 7 - 10 бруньок. Сильна лоза товщиною 10 і більше мм, що визріла більш ніж на 10 бруньок. Лози тонші за 6 мм, що визріли менше ніж на 6 - 7 нирок, вважаються слабкими.

Якщо рукав, заріс слабкою дрібницею, вирізаємо їх до нормального рукава. Зі слабкого рукава виросла сильна лоза заступник – тоді видаляємо все, що вище за заступника (Малюнок 7.).

Якщо на кущі немає нічого нормального, що виросло із землі, значить видаляємо все крім цього заступника. Працює правило – що не народило добрих лоз, то віджило своє і добрий нічого не дасть.

Вибираємо один з рукавів, що залишилися, видаляємо всі дрібні недорозвинені пагони, а так само всі не визрілі, зелені і зрізаємо всі мертві. Залишаються лише нормальні сильні лози (Малюнок 6.).Нижню з лоз, розташовану ближче до кореня куща, ріжемо коротко на дві бруньки – це сучок заміщення.

Скільки залишити лоз вище за сучку, і якої довжини: на рукаві 2 - 3 лози, залишаємо одну. Якщо 4 – 6 лоз залишаємо дві, їхня довжина 6 – 9 нирок. Все, що вище залишених лоз, вирізається з частиною рукава.

Інші рукави обрізаємо так само. Слід враховувати, що посаджені через два метри кущі, не повинні мати більше 30 – 35 бруньок після обрізки. Якщо виходить більше, слід обрізати ще один рукав.

Як омолодити старий кущ?

Подивіться на виноградний кущ, якщо він має добрі замісники знизу, це показник відмінної кореневої системи. Здоровий корінь запорука, що кущ чистий від хвороб по всьому штамбу. Далі приступаємо до обрізки, зрізаємо всі гілки, крім замісників. Замість рукава залишається один заступник у 5 - 7 бруньок. На шпалерному кущі залишаємо два заступники.

Для підживлення використовуємо органіку, мульчу та полив. Можливо, кущ втратив більшість нижніх коренів, нехай розвиваються і працюють росяні корені. Влітку на кожному втечі залишити по одному кисті, решту видалити. Нехай кущ витрачає сили на зріст, а не на плодоношення, інакше він не відновиться на повну силу.

І на наступний рік давайте навантаження не більше 70% – лози різати на 4 – 6 нирок, не більше, продовжуйте мульчувати та поливати. Завжди пам'ятайте: більше кистей – менше зростання; менше кистей – більше зростання. Сенс будь-якої обрізки - підтримувати баланс, щоб зберігати гарне зростанняпри хорошому плодоношенні.

Який довгий кущ зробити коротким?

Можна просто зрізати кущ на пень і рік почекати, поки виростуть нові лози і формувати кущ заново. Зробити кущ коротким, можна кардинально його зрізати на пень, і рік почекати, поки рукав не пустить нові лози, щоб сформувати кущ заново.

За літній сезон підземна частина лоз пустить коріння. Через рік можна буде розділити кущі, а поки що коріння молодого куща слабке, щоб самостійно рости.

Якщо немає можливості відвести кущ на нове місце, можна застосувати омолодження куща методом "сам на себе" (Малюнок 9.).

Навколо куща копається канава на глибину 30 - 40 см, присмачується перегноєм, додаємо калійне добриво (150 г), суперфосфату (150 г). Можна використовувати золу рослинних решток. Все ретельно перемішати з родючим ґрунтом і засипати на дно ями. Зверху насипається також родюча земля шаром 5 - 10 см і рясно поливається водою.

Матерінський кущ обрізається до голови, крім рукавів, з яких формуватимемо новий кущ. На дно ями укладаються рукави, закріплюються скобами, на поверхню виводяться кінці молодих визрілих лоз по два - три вічка вище за рівень землі. Лози прив'язують до опори. Йому засипають добривою землею, добре поливають. Кущ отримує подвійне харчування: від коріння, що утворилося по всій довжині рукава, і материнського коріння. За літо виростають потужні пагони, у тому числі формують новий кущ. Такий кущ на третій рік дає врожай вдвічі більше, ніж давав материнський кущ.

Обрізка старого винограду

Обрізка винограду в Підмосков'я.

Зазвичай виноград воліє рости в теплих, південних кліматичних умовах. Виноград любить багато вологи і тепла, але це не означає, що він примхливий і не намагається, пристосується до суворіших природних умов для себе. докласти максимум праці з його обробітку. І не забувайте заставу гарного врожаю, це правильне обрізання куща. Пропоную вам подивитись, як обрізають виноград у Підмосков'ї.

Для такого помірного кліматупідходить осіння та весняна обрізка винограду. Зазначу, що весняне обрізання роблять рідко. Більше воліють обрізати виноград восени. Вважається, що обрізка восени сприятливо впливає виноград (він легше перезимує).

Для обрізання винограду восени треба знати, які гілки видаляти, а які залишити. Відставляють добре розвинені лози, товщина лози повинна сягати 10 мм, менше 7 мм рекомендують видаляти. Не шкодуйте видаляти пошкоджені рукави, вони приносять мало врожаю, і забирають поживні речовини у голови куща, що зменшує врожай всього виноградного куща.

Всі зрізи повинні знаходитися на внутрішній стороні гілок, зверненої до середини куща - так вони краще заростають. Якщо ж рани будуть знаходитися на різних сторонах гілки, це ускладнить рух соку і знизить урожай. Зрізи мають бути гладкими.

Зробивши обрізку винограду, відв'яжіть гілки від шпалер і пригніть їх до землі, зафіксувавши таке лози дерев'яним бруском. Так потрібно, щоб лози взимку не ламалися під вагою снігу, що випав.

Обрізають виноград через пару тижнів після листопада, до настання заморозків - підмерзлі гілки стають ламкими.

Найпростіший спосіб укрити виноград на зиму, це наміс сніг на кущ. У сніговому укриття виноградний кущ благополучно перезимує.

Весною, коли потеплішає і сніг почне танути, допоможіть лозам звільнитися від нього. Вільні гілки від снігу підніміть та приступайте до обрізки. Залишаємо на гілці 3-4 вічка, а також заступник внизу, решту зодрібленої лози видаляємо. На заступнику формується нова сильна лоза, і через рік вона дасть хороший урожай.

Влітку обрізання робити не треба, можна лише розрядити виноградний кущ, обриваючи непотрібні зелені гілки. Якщо це робити, то до кісток збільшиться приплив корисних речовин і дасть можливість винограду вчасно дозріти.

Обрізання робіть у хороший сонячний день.

Інструменти для обрізки повинні бути чистими та гострими.

Ріжте посередині міжвузля, щоб верхня брунька дивилася нагору.

Переконайтеся, що ріжете у правильному місці.

Ось і осінь. Усі сили виноградної лозивіддані завидному врожаю. Тяжкі грона зібрані та закладені на зберігання, а кущі необхідно підготувати до тривалого зимового відпочинку. Потрібно, щоб виноград не тільки пережив холодну пору року, але й зберіг квіткові бруньки для врожаю. наступного року.

Часто буває, що у одного виноградаря посадки переживають зиму без втрат, але в сусідньому ділянці виноград вимерзає чи випревает? Певною мірою це залежить від підготовки виноградника до холодів.

З чого почати?

Підготовка виноградних кущів до зими починається на початку осені. Допомогти винограду пережити холодний період допоможуть своєчасний полив, підживлення, обрізка, обробка від шкідників та хвороб та надійне укриття.

Полив

Під час нарощування зелені та наливу ягід виноградний кущ потребує вологи. Але й у цей час надлишок вологи шкідливий. Зайва волога погіршує смак ягід та провокує спалах захворювань. І після збирання врожаю полив повинен проводитись у помірних обсягах – ґрунт потрібно наситити вологою без перезволоження.

Важливо пам'ятати, що піщані ґрунти поливають частіше, але меншою кількістю води, а глинисті – рідше та рясніші з урахуванням температури повітря, вологості, швидкості вітру, глибини знаходження ґрунтових вод та термінів наступу мінусових температур. Вчасно зроблений полив наповнить вологою виноградник і підвищить морозостійкість.

Добрива

На момент збору врожаю виноградна лоза втрачає майже всі свої внутрішні резерви. Відновити її сили, зберегти закладені на ній квіткові бруньки і зазеленіти навесні допоможе своєчасне внесення поживних речовин.

Ґрунт можна пролити розчином із 20г водної витяжки фосфорних та 10г калійних добрив, розчинених у 10л води. Поливаючи, ґрунт промочують на глибину до 25 см.

Корисно додати в поливну суміш і водний розчин мікроелементів: борної кислоти, марганцівки, йоду, сірчанокислого цинку та молібденокислого амонію.

Поки на винограднику є листя, його можна обробити добривами листя. Таке підживлення прискорить дозрівання лози.

Обрізка

Ця процедура омолоджує кущ, збільшує кількість та якість ягід, прискорюється їхнє дозрівання. Видаливши зайві пагони виноград легше вкрити на зиму, захистивши від морозів. До обрізки приступають лише після опадання листя з лози. Рання обрізка не дозволить запасти в рукавах достатню кількість пластичних речовин на зиму. Обрізка з початком заморозків робить пагони ламкими і можуть зламатися в невідповідному місці.

Оптимальним терміном проведення обрізки багато хто вважає середину вересня.

Проводячи обрізку, видаляють пошкоджені хворобою та висохлі рукави, які необхідно спалити, знищуючи заразу. Потім надають кущі правильну форму, обрізаючи пагони, що загущають кущ та погіршують освітлення та провітрювання.

При осінній обрізціна виноградному кущі залишають до третини запасних бруньок і пагонів, у разі вимерзання частини рукавів чи пошкодження їх мишами. Обов'язково видаляють лози, що не визріли - вони підмерзнуть взимку і послужать джерелом інфекцій навесні.

Обробка від шкідників та хвороб

Після обрізки виноградник обробляють від шкідників та хвороб. Осіннє знищення зимуючих форм збудників хвороб та шкідників збереже кущ здоровим до весни.

Знищити інфекцію може содо-сольовий розчин. На 10л води знадобиться 10 ст. ложок солі та 5 ст. л харчової соди. Компоненти розчиняють у теплій воді та обробляють кущ цілком, включаючи листя. Кратність обробок – не менше 3 у середині вересня.

Знизити чисельність шкідливих комах та збудників захворювань допоможе перекопування ґрунту навколо виноградного куща.

Оброблену лозу укладають на землю. У 10 л гарячої води (40-50 градусів) розчиняють 100г мідного або 400г залізного купоросу. Розчином обприскують покладену землю лозу. Після висихання розчину кущ можна укривати на зиму. Відлякати від куща гризунів на всю зиму допоможе карбід кальцію. Його використовують при зварювальних роботах. Шматки карбіду в металевих баночках залишають під укриттям. Карбід поглинає вологу з повітря, що виділяється при цьому газ, відлякає мишей і послужить профілактикою хвороб.

Зимові морози здатні занапастити виноградну плантацію. Захистити лозу від знижених температур зможе утеплення куща. Як утеплювач можна використовувати безліч матеріалів - від нетканого матеріалу до дерев'яних щитів або коробів. Вид утеплення у кожній місцевості свій. На створення утеплення впливає сорт винограду, що утеплюється, і метод його вирощування. Сучасні сортиздатні витримати знижені температури під легким укриттям.

Створювати укриття можна з різних матеріалів, все залежить від того, що є в достатку. У північних регіонах, де хвойний лапник є у достатній кількості – це найкращий покривний матеріал. Через нього у достатній кількості проходить повітря, під ним не починаються процеси гниття, пригнічуються збудники захворювань. Укриття з лапника добре затримує сніг, створюючи сприятливі умови для зимівлі винограду.

Там, де виноградні кущі вирощують у траншеях, зручним способом утеплення стали дерев'яні щити. Лозу укладають на землю, обробляють від шкідників та хвороб, закладають карбід від мишей, зверху накривають дерев'яними щитами. Між дошками залишаються щілини для циркуляції повітря. Сніг, що випав, запобігає промерзанню укриття. Відсутність снігу можна компенсувати нетканим матеріалом, який використовується для укриття розсади навесні.

Використовувати поліетиленову плівку для зимового укриття не варто. Під плівкою створюється підвищена вологість та відсутня вентиляція. Різкі перепади температури викликають появу конденсату, провокуючи виникнення цвілі та грибкових захворювань.

До укриття кущів приступають відразу після внесення добрив та обрізки кущів – наприкінці жовтня – листопаді.

Як правильно підготувати до зими молоді кущі

Кущі винограду, посаджені цього року, не обрізають. З них видаляють тільки не опале листя. Кущі поливають, вносити добрива немає потреби - вони внесені при посадці. Виноград другого року життя обрізають, залишаючи 3-4 бруньки на одному – двох пагонах. У наступні два роки на кущі восени залишають від 3 до 7 нирок на визрілих пагонах. Починаючи з 4-го року життя восени починають вносити добрива.

Підготовка до зими винограду вСередній смузі

Готувати виноградні кущі до зимівлі Середній смузіпочинають з видалення не опалого листя. Потім кущі обрізають, залишаючи на кожному рукаві плодову стрілку та сучок заміщення. Хворі, пошкоджені та невизрілі пагони видаляють. Визначити втечу, що не визріла, можна по звуку - визрілі втечі при згинанні видають тріск. Видаляють і лози, що відплодоносили. Корисно провести восени катаровку кущів. Поверхневі або як їх ще називають росяне коріння видаляють. Основа куща розкопують на глибину близько 15 см і видаляють все оголене коріння. Поглиблення засипають сухим піском.

У Підмосков'ї

Укрити підмосковний виноград від морозів найнадійніше якщо він правильно посаджений. Посадкова лунка розміром 60*60 см при глибині не менше ніж 15 дозволять утеплити лозу за всіма правилами. У сухий сонячний день рукави згортають у кільце і укладають на дно лунки. Пагони обробляють від можливих хвороб, залишають гостро пахнучу речовину від мишей – найкраще шматки карбіду. Зверху накривають дерев'яними щитами або шматками руберойду. Отримане укриття взимку корисно додатково засипати снігом.

Плодоносні кущі зберігають у зимові морози складнішим укриттям. Обрізані виноградні рукави укладають на сухі дошки в крайньому випадку на сухий грунт. Над кущем встановлюють дуги від тимчасових теплиць. Поверх дуг укладають хвойний лапник. Можна використовувати гілки, що залишилися від обрізки хвойників, що ростуть на ділянці. Хвойний лапник для закріплення гілок та збереження тепла можна покрити двома шарами спанбонду.

Замість дуг можна збити з підручних дощок короб. Його встановлюють на прикриті хвойниками лози.

Укриття винограду на Уралі

Вирощуючи виноград на Уралі, до укриття посадок на зиму потрібно готуватися ґрунтовно. Збережені навесні плодові бруньки принесуть влітку гідний урожай.

Укриття приступають на початку жовтня. У цей час видаляють все листя, що залишилося на лозах, а після проходження перших нічних заморозків обрізають всі плодоносні кущі. Потрібно видалити старі, хворі, засохлі пагони. Залишаємо плодові стрілки, що визріли, і сучки заміщення. Молоді лози, що йдуть від центру куща, зберігають. Обрізаючи виноград восени, залишають майже третину запасних для заміщення можливих зимових втрат. Навесні невикористані очі видаляють.

Обов'язковою частиною підготовки до зими є катаровка. Восени обов'язково видалити росяне коріння на глибині до 15 см. Ямку, що утворилася, заповнюють сухим піском. Підготовлені в такий спосіб кущі поливають. Під кожен кущ потрібно вилити близько 10 цебер води з додаванням марганцівки до ніжно-рожевого кольору. Все це роблять відразу після збирання врожаю. Підживлення у вигляді відра компосту, двох склянок золи та 1г борної кислоти вносять на кожен квадратний метр ґрунту навколо куща. Надмірно кислий ґрунт вапнують.

Незадовго до настання стійких заморозків виноградні рукави згортають у кільце, пригинають до землі та накривають. Як укриття підійдуть матеріали, що залишають можливість вільного проходження повітря біля куща. Підійде хвойний лапник, дерев'яні щити чи листи неметалічного шиферу. Додатковим утепленням послужить 20-ти сантиметровий шар сухої тирси або лушпиння соняшникового насіння. Уберегти їх від видування допоможе один-два шари спанбонду. Шар снігу на такому укритті ніколи не зашкодить.

Як і інших регіонах, готувати виноград до зими в Сибіру починають відразу після збирання врожаю. У цей час під кожен кущ разом із поливною водою вносять до 300 г золи. Калій, що міститься в золі, прискорює дозрівання лози. Природний листопад – ще одна складова гарної зимівлі. Сухий зол, внесений у ґрунт, знищує суперечки грибкових захворювань.

З початком заморозків виноградні рукави знімають із опор. Від невеликих низьких температур прикривають лозу нетканим матеріалом.

Жовтень – час вологозарядних поливів виноградника. Вилиті 50 - 80 літрів води на 1м2 площі молодого виноградника і 100-150л на 1м2 плодоносних посадок допоможуть наситити вологою глибокі грунтові шари. Ґрунтова волога захистить виноградне коріння від вимерзання.

Одночасно з поливом виробляють обрізання куща. Обрізані лози можна використовувати для заготівлі живців. Звільнені від зайвих пагонів кущ легше вкрити на зиму. Тільки треба пам'ятати, що обрізати треба як мінімум. До весняної обрізкиНеобхідно залишити про запас до 1/3 бруньок на випадок пошкодження. Видалення підлягають невизрілі пагони, що відплодоносили рукави та пошкоджені хворобами лози. Плодоносний кущ обрізають, формуючи плодову ланку - верхню втечу залишають для плодоношення, нижній - на заміщення.

В умовах Сибіру найкращим матеріалом для укриття виноградної лози на зиму визнано опале листя. Грунт під кущем можна прикрити дошками або сухою тирсою. На них укласти кущі, що обрізають. З настанням стійких мінусових температур лозу вкривають листовим опадом завтовшки до 35 см, поверх них накидають нетканий матеріал. Наступний шар хвойний лапник, обрізані пагони та гілки дерев або бадилля овочів для снігозатримання. Завершить утеплення шар снігу завтовшки щонайменше 50 див.

Ще один спосіб укриття винограду на зиму, що застосовується виноградарями Сибіру:

1. Основу виноградного куща підгортають землею якомога вище. Землю необхідно брати подалі від куща, щоб не оголювати коріння.
2. Лози куща збирають у пучок і обв'язують мотузкою.
3. Наступний шар – кілька шарів нетканого матеріалу.
4. Завершує утеплення – руберойд.
5. Отриманий кокон укладають на дерев'яну основу - ящики або піддони.

Вирощування в траншеях виноград укладають на дно і накривають декількома шарами спанбонду або агроспану. Траншею закривають дерев'яними щитами. На них укладають утеплювачі – пінопласт, гофрований картон або поліпропіленові мішки. Останній шар - гідроізоляція руберойд або поліетилен. Попередити появу випрівання можна створенням бічних віддушин. Їх закривають під час встановлення постійних негативних температур.

Правила підготовки винограду до зимівлі: відео

Звичайно ж, найкращий засібзахисту виноградних посадок від морозів це сніг. Він служить завершальним шаром за будь-якого способу укриття в будь-якому регіоні.

Обрізка винограду - дуже важливий агротехнічний прийом. Порушення її технології за інших сприятливих умов може стати причиною поганого врожаю та передчасного старіння винограду.
Обрізанням закладаються розміри та форма куща, його довговічність, стабільне плодоношення та якість грон. Щорічно з куща обрізають від 70 до 95% річного приросту.

Обрізка за фазами розвитку винограду

Виноград проходить три стадії розвитку:

• дитинство (період зростання);
• зрілість (повне плодоношення);
• старість (виражається у зменшенні річного приросту).

Обрізка молодого винограду

Перший період- Від посадки до вступу в плодоношення. Відбувається накопичення вегетативної маси рослини. У цей час формується скелет куща, його основні частини – штамб чи рукави, ріжки, плодові ланки. Тривалість цієї фази становить від трьох до п'яти років.

Обрізка плодоносного куща

Другий період- Активне плодоношення. Обрізанням підтримується обране формування. Регулюється навантаження для отримання оптимального врожаю. Цей період може тривати понад 25 років. Все залежить від агротехніки.

Обрізка старого винограду

Третій період. Відбувається згасання рослин. У цей час плодоношення можна продовжити омолоджуючим обрізанням. Обрізають кущі повністю або частинами, видаляючи окремі рукави. При омолоджуванні всього куща його ріжуть «на голівку» або нижче за головку. Для цього обкопують рослину, роблячи лунку. Потім кущ повністю випиляють і засипають землею. Рослина відновлюється з молодої порослі, що виростає зі сплячих бруньок на голові куща. Омолодження проводять зазвичай через 8-12 років плодоношення рослини.

Терміни обрізки

Обрізка винограду восени

Восени обрізку можна починати через два-три тижні після листопада. До опадіння листя вона послаблює рослини, знижує їх урожайність.
У неукрівній зоні виноград ріжуть з осені до ранньої весни (розпускання нирок).
Не рекомендується проводити роботи на морозі. При температурі нижче -3 градусів обрізка може спровокувати розтріскування деревини та пагонів. Це спричиняє відмирання тканин при відтаванні гілок.
В покривній зоні обрізку проводять восени або навесні. Є два варіанти такої обрізки.

• При осінньому обрізанні залишають запас лоз у разі їх пошкодження взимку.
• Навесні обрізку завершують з огляду на пошкодження нирок морозом.

Терміни обрізки впливають на час пробудження бруньок. При осінній вони рушають на зріст раніше. При весняній – пізніше на 7–10 днів.

Обрізка винограду навесні

Весняне обрізування винограду проводиться до розпускання бруньок. Обрізка навесні у фазу набухання нирок призводить до їх уламки та пошкодження.

Молоді виноградники до п'ятирічного віку слід обрізати лише навесні.

Послідовність обрізки винограду

1. Обрізається спочатку голова куща.
2. Вирізають старі рукави та непотрібні пагони.
3. Потім працюють із однорічним приростом, формуючи плодові ланки.
4. На недоглянутих кущах прибирають слабкі пагони, зайві рукави, пеньки, та був закладають плодові ланки.

Правила обрізки

Зрізи завжди роблять лише з внутрішньої сторони рукава. При цьому плодова стрілка знаходиться вище і ближче до центру куща, ніж сучок заміщення. Рани, нанесені безсистемно, порушують рух соку і можуть викликати загибель рослини. Рубці, розташовані з протилежних сторін гілки, – найважчі для рослини. Мертва тканина, розростаючись, може стулятися, утворюючи перешкоду для руху соку.
При видаленні гілок їх, незалежно від віку, вирізають біля основи, залишаючи валики близько 0,3-0,5 см. Глибокі зрізи загрожують відмиранням тканин. Пеньки також можуть спричинити руйнування деревини. І ще, з нирок у їхньої основи виростають нові пагони.
Щоб пасока не заливала очі, однорічні лози ріжуть

• через міжвузля приблизно на два сантиметри вище за верхнє вічко;
• через вузол.

Багаторічну деревину зрізають перпендикулярно до осі гілок.
У плодовій ланці щорічно вирізують лозу, що відплодоносила, створюючи нову ланку з пагонів сучка заміщення. Плодові стрілки розташовують на дворічній деревині, вибираючи однорічні лози, що визріли, товщиною близько сантиметра. Кожна плодова ланка повинна мати сучок заміщення.

Техніка обрізки

Інструменти для обрізки: виноградна (садова) пилка та секатор, повинні бути гостро нагострені. Зуби пили розведені.

• При роботі упор секатора тримають з боку частини лози, що вирізається, а ніж - з боку залишається.
• При видаленні товстих гілок їх відгинають убік ножа секатора. Цей прийом полегшує вирізування багаторічних частин куща. Секатором працюють однією рукою, а гілки відхиляють іншою.
• Товсті лози вирізують ковзними рухами за два-три прийоми.
• Для видалення багаторічної лози діаметром понад три сантиметри застосовують пилку з добре розведеними зубами. При роботі тиск на неї виробляють під час руху на себе.
• Після випилювання гілок зрізи зачищають садовим ножем чи секатором.

Необхідно дотримуватися всіх вимог щодо проведення обрізки: її терміни, правила нанесення ран, техніку роботи з інструментами.
У природі виноград живе набагато довше, ніж у культурі. Причина скорочення життя куща "в неволі" - обрізка. Лоза дуже погано загоює рани. Тому так важливо дбайливо ставитися до рослин та виконувати всі правила формування та обрізки кущів. Вони складалися, мабуть, століттями. І увібрали в себе досвід багатьох поколінь виноградарів.

Обрізка винограду восени для новачків є непростим завданням, але набагато простіше, ніж здається. Опанувавши мистецтво правильної обрізки, ви зможете забезпечити виноградний кущ необхідними життєвими силами, видаліть зайві пагони, які тягнуть сили з лози. Доглянутий виноградник радує нас не лише стиглими наливними кистями з приходом осені, а є справжньою окрасою саду, дачної ділянки.

Якщо виноград посаджений з метою отримання врожаю, то гілки, що розрослися, потрібно своєчасно обрізати, інакше ягоди будуть занадто дрібними. Але якщо ви надто перестараєтеся з цим процесом, кущ може захворіти або не пережити зимівлю. Тут важливим є дотримання балансу, давайте розглянемо всі нюанси.

Як обрізати виноград восени - правильне обрізання

Цілі обрізки винограду:

• видалення зайвих пагонів у куща;
• визначення кількості квіткових бруньок;
• визначення кількості виноградних лоз звичайних та плодових;
• нормалізація співвідношення ресурсів кореневої системи та наземної частини куща;
• надання куща форми.

Для початку потрібно визначити вік виноградного куща, молоді (2-5 років) екземпляри піддаються обрізці, що формує, вже на другому році життя. Однорічні саджанці можна акуратно підв'язувати до опори, але не обрізати. Якщо кущ почав плодоносити, його обрізають вже як надання форми, але й з метою отримання якісних грон. Коли кущі вже старі, головною метою є продовження періоду плодоношення.

Схема обрізки винограду:

Хороші результати дає підрізання втечі на третину від загальної довжини – рослина не страждає, підтримується акуратна форма, забезпечується правильний розвиток. Слідкуйте за тим, щоб товщина гілок була приблизно однаковою – це нюанс задає форму лозі. Занадто вигнуті, засихаючі, надмірно тонкі або дуже товсті гілки слід вирізати. Іноді видалення підлягають навіть нирки, це робиться для забезпечення рівномірного навантаження на гілки в майбутньому.

Обрізка винограду на зиму для чайників містить один хитрий нюанс - видалення гілок на одному боці головної лози. Цей спосіб допоможе вам примножити кількість грон наступного року. Якщо робити обрізку хаотично, з різних боків, урожайність суттєво зменшиться.

Якщо вашому кущі вже виповнилося 3 роки, то обрізка вже має бути спрямована на збільшення плодоношення. У цей час кожна розвинена лоза має замісну втечу – вона формується навесні, коли нижня лоза розрізається на дві бруньки.

Обрізка лози, фото:

Ця втеча знаходиться в безпосередній близькості від коріння, а плодова гілка, у свою чергу - на кінці лози. Для підвищення врожайності слід видалити плодоносну гілку до замісної втечі - це запустить процес оновлення: нижня лоза розділиться на дві нирки, з'явиться новий замісний втечу, нова плодова гілка. З настанням наступного весняно-літнього сезону відбуватиметься оновлення, щоб процес був гармонійним, щоосені слід повторювати цю дію.

Відлік нирок ведеться знизу.

Осіння обрізка винограду, що передбачає штамбове формування, більш проста. Якщо ви проживаєте в регіоні, де зими є досить холодними, виноградні кущі повинні бути добре захищені від морозів. Таким чином, восени видаляються тільки засохлі гілки, кущу забезпечується природний захист, щоб він міг пережити холодну пору року. При цьому основне обрізання проводиться навесні.

Виноград – обрізка та догляд

Якщо ви долучаєтеся до даному процесувперше, проводіть його поетапно, тоді ви будете впевнені, що зберегли на наступний рік потрібні лози. Перший етап робіть тоді, коли врожай вже зібраний, а листя пожовкло. Огляньте плодові ланки, видаліть слабкі гілки, які не мали (або було дуже мало) кистей. Після того як листя повністю опаде, витримайте пару тижнів - зробіть основне обрізання (описано вище), при цьому температура повітря не повинна бути нижче -3 °С. Коли обрізаєте молоді кущі, залишайте від 3-х до 8-ми лоз – саме вони дадуть урожай наступного року.

Навіть найзанедбаніші багаторічні кущіможна "реанімувати", змусити якісно плодоносити. Обрізка винограду правильна сприяє збільшенню кількості грон, робить ягоди більшими, смачними, скорочує терміни дозрівання врожаю, полегшує доступ до кистей (оптимізує процес збирання винограду).

Якщо ви початківець виноградар, прийом з натягнутими дроти полегшить для вас процес обрізки, робиться він таким чином:

1. По краях гряди з виноградними кущами або з боків від куща, що окремо росте, вбийте довгі кілочки. Перший дріт (або волосінь) натягніть у 50 см від землі, а другу – на 30 см вище за першу.
2. На початку вересня обріжте молоді гілки на багаторічних лозах – ті, що вже дорослі до першого дроту.
3. Ті гілки, які дорослі до другого дроту або навіть переросли його, потрібно підрізати рівно на 10-у частину від загальної довжини, а також видалити непотрібні бічні відростки (пасинки).
4. Коли опаде все листя (приблизно в середині жовтня) зорово визначте найсильніші пагони, що ростуть на рівні верхнього та нижнього дроту.
5. Формування замісного сучка - нижня втеча, що росте із зовнішньої частини лози, обрізається таким чином, щоб залишилися два-три вічка. Око - це безліч нирок, він як би поєднує їх у собі.
6. Формування плодової стрілки - на цій же лозі, але з іншого боку, трохи вище нижньої втечі, виберіть ще одну втечу, обріжте її так, щоб залишилися 7-12 очок.

Око виноградної лози, фото:

Обрізка винограду восени – це своєрідна «чистка» рядів, у процесі якої залишаються найпотужніші, найперспективніші стовбури, а також лози з нирками. З приходом літа вони дадуть нові плодові пагони, подарують солодкі, великі грона винограду. Далі акуратно приберіть гілки з підтримуючих шпалер, покладіть їх у напрямку лози, зафіксуйте і накрийте відповідним покривним матеріалом.

Обрізка молодого куща, фото:

Досвідчені садівники-виноградарі радять залишати приблизно 8-12 бруньок на плодовій втечі, три-чотири бруньки на замісній сучці. Таким чином, ви підстрахуєте кущ, якщо буде занадто холодна зима(Вимерзання), а також навесні зможете відібрати найкращі гілки з хорошими суцвіттями.

Якщо ви проживаєте в холодному регіоні, перші нирки можуть не дати плодів, тому що час їх розвитку припаде на червень, коли ще досить прохолодно.

Так звані середні суцвіття зав'язуються між 1 і 6 нирками, а найбільші - між 7 і 15. Великі формуються до середини літа, коли вже встановлюється тепла погода, настають сонячні дні.

Як правильно робити обрізку винограду:

• краще, щоб зрізані місця розташовувалися на внутрішній стороні гілок - вони швидше заростуть;
• Для роботи використовуйте гострий інструмент (ніж, садові ножиці, секатор). Тупий або грубий зріз перешкоджає нормальному руху соку - це позначається на обсягах врожаю;
• при видаленні однорічних лоз не повинні залишатися пеньки;
• щоб правильно видалити дзиґовий (грубо кажучи - марна) втеча, потрібно заглибитися під землю приблизно на 10-15 см;
• якщо ви залишаєте вічко на однорічній лозі, то довжина обрізаного над очком кінчика повинна становити 1 см.

Всі описані вище дії можуть здатися складними, якщо обрізка винограду робиться вперше. Насправді цей процес простий, пройшовши його хоча б раз, скоро ви зможете підказувати нюанси новачкам. Вміла обрізка не тільки забезпечить вас наливними великими кистями винограду, але й допоможе озеленити альтанку, паркан або стіну будинку.

Обрізка винограду восени для новачків – повчальний, корисний агротехнічний захід, спрямований на отримання якісного врожаю, продовження плодоношення кущів, забезпечення належного догляду за зовнішнім виглядом ділянки.