Smarowane ciasta z nadzieniem w kształcie serca. Piosenka pirіzhki z sercem yalovichi

Pirіzhki okazały się pikantne na chodniku, co nie jest dla miłośników podrobów.
Przepis na test zapamiętał Masza mariha_kuchnia Po raz kolejny zostałem uhonorowany Szczegółowa mistrzowska klasa przygotowania ciasta

Przepis:
dla testu
200 gr borosn
75 ml ciepłej wody
30 ml oliwki rozmarynowej
1 łyżeczka Sól
1 ul. tsukru
5 gr drizhzhivu

Zamіsіt іsto, dodając olіyu. Uformuj worek, posmaruj miskę olejem.

Przykryj serwetką i napełniaj ją przez rok.

Ciasto podzielić na równe części, ściągnąć do worków. Trzeba spłaszczyć skórę worka i przekręcić bloczek, aby wypełnienie było jeszcze większe, test niżej :))

Na środku kruchego, scho wiyshov, nałóż łyżkę nadzienia. Wsuń ciasto.

Kontynuuj doti, nie rób wszystkich doków.

Rozgrzej olej na patelni. Około 3-4 łyżki, zastanawiam się, czy wystarczyło i nic się nie spaliło.

Posmaruj placki na złoty kolor. Wypełnij papierowe ręczniki, tak aby stos tłuszczu zayvi.

Teraz pro Pożywny.

Ponieważ podroby nie są szczególnie popularne w naszej rodzinie, nadal robiłam ciasta, aby samemu z nimi gotować, ze względu na eksperyment. Muszę powiedzieć - nie miał litości.

Do wypełnienia:
500g - serce yaloviche
2/3 łyżki - ryż długoziarnisty
1 wielki - cybulina
1szt - jajko (na twardo)
Specjalności: moc i świeżość pieprzu czarnego

W mgnieniu oka zacząłem przygotowywać pirozhkiv nie z ciasta, ale z samego nadzienia, ponieważ serce yalovicha należy ugotować z przodu. Ale poświęć godzinę, nie mów tego.
Promuj swoje serce, przetnij je na pół. Wlej zimną (!) wodę, zagotuj wodę i rozgniewaj wodę pershu, zmieniając patelnię na inną (czystą). Serce jest myte i ponownie napełniane zimną wodą. Za 40 hvilin przed gotowością - solimy wodę. Serce jest gotowe, by być miękkie, niższe.

Ugotuj ryż.
Rozbijmy nasze serca na shmatki i obetnijmy (młynek do mięsa).
Tsibulyu podrіbniti i rozmaz (do jasności) w olії.
Drobno posiekaj jajko.

Jeśli nadzienie jest suche, rozcieńczyć je bulionem (w którym gotowano serce). Sól i pieprz.

Zapytaj mocno. Drіzhdzhi i tsukor podniosły się w 0,5 butelce ciepłej wody i włożyły w XX wiek. Połowę mąki wsypać na patelnię, wsypać drożdże, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 roku.

Jeśli trudno puchnąć w pokoju, ubij zhovtki, dodaj szczyptę soli. Wlej ciepłe mleko i wymieszaj. Z'ednati z olejem rozm'yakshenim i boroszem, którego nie ma. Przenieś się na suchą borosną powierzchnię i vishuvati doti, doki nie są łatwo widoczne z doshki i rąk. Zamienić w rondelek, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5-2 lata.

Przygotuj farsz. Oczyść cibulę, pokrój na kawałki i posmaruj oliwką różową, VI-VII wiek. Serce pokroić na duże kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Serca w sercu, cibula, ryż i zielenina. Doprawić sillu i pieprzem dla smaku. Do bulionu, w którym ugotowano serce, można dodać trochę bulionu, aby nadzienie było sokiem.

Rozkotiti tisto w warstwie zavtovshka 0,5 cm, vir_zati|virіzati| z|iz|

Ważne jest, aby znać osobę, tak jakby nie kochała pirіzhkіv. A jeśli farsz jest klarowny - to go przygotowałem. Serce świni zjada wartość spożywczą, ja chodzę na mięso. Jest bardziej korisne, jest smaczniejszy. Propagujemy przepis na ciasta biszkoptowe z sercem świni. Farsz z serca yalovichi jest odświeżany przez mniej niż godzinę gotowania.

Pirіzhki zі występy proponuєmo serca świni w piekarniku z niesparowanym ciastem drożdżowym na mleku z zroszonym olejem.

Do wypełnienia:
- serce wieprzowe - ok 800 g
- qibulya ripchasta - 2 szt.
- marchewka - 1 szt.
- oliya roslinna - 3 łyżki. łyżki
- jajka - 2 szt.
- przyprawa curry - ½ łyżeczki
- mocne, kredowanie z czarnego pieprzu - dla przyjemności

Dodatkowo:
- oliya roslinna na olej arkuszowy - 2 łyżki. łyżki
- jajko do nadzienia ciasta - 1 szt.

Gotowanie pirіzhki z sercem świni

1. Do miski wlewamy ciepłe mleko, mieszamy z nowymi drożdżami, dodajemy zukor, muł, oliwę, rozbijamy jajka i ubijamy masę kieliszkiem do wina. Krok po kroku, dodając borosno, o co prosisz, bardziej elastycznie mieszaj miękkość. Ciasto przykryj do miski ręcznikiem i ustaw na ciepłą godzinę na pidmomę na około 1 rok.

2. Ubić wieprzowe serce, zalać zimną wodą, dodać oczyszczoną cybulinę syru, obrane marchewki, zagotować i gotować około 40-50 hvilin, aż serce będzie gotowe.

3. Tim godzinę gotować chłodne jajka, posmarować oliwką na złoty kolor oczyszczoną i przyciętą cibulę.

4. Ugotuj serce z wielkimi shmatkami, przełóż przez maszynkę do mięsa, dodaj na patelnię do wysmarowania tsibuli i gotuj jednorazowo 1-2 hvilini.

5. Poznaj ogień, dodaj posiekane jajka, gotowaną marchewkę, przyprawę curry, sól, pieprz i wymieszaj. Jeśli nadzienie jest zbyt suche, dodaj łyżkę bulionu, w którym gotowano serce.

6. Spokojnie, co się stało, pamiętaj i zostaw bardziej odpowiednie na 35-45 piór. W ciągu godziny może ich być więcej niż dwa, a nawet więcej.

7. Uformuj ciasto w bułki, pokrój je na równe shmatochki, pokrój kruche ciasteczka i upiecz ciasta z nadzieniem.

Przepis Pokrokovy na ciasto ze świńskim sercem ze zdjęcia.

• Kuchnia narodowa: Kuchnia ukraińska
• Typ zabłąkany: Inni
• Przepis na składanie: Niełatwy przepis
• Technologia gotowania: na parze
• Potrzebujemy: Multicookera

• Godzina przygotowania: 1 rok 30 min
• Godzina gotowania: 1 rok
• Ilość porcji: 15 porcji
• Liczba kalorii: 188 kilokalorii
• Privid: piknik, kolacja, obiad, przekąska

Wszyscy uwielbiają domowe ciasta, a zwłaszcza z farszem mięsnym. Faszer z sercem wieprzowym z cibulą i plonem jest dobry, co ważniejsze jogo ugotowałam w multicooker-cookerze. Na 20 piór, serce było gotowe, pod imadło kolejne pięć piór rozsmarowano w multicookerze i przepuszczono przez maszynę do mięsa. Ciasta były pikantne, a jednocześnie wypróbowałem nową jednostkę, było warto!

Składniki na 15 porcji

• Dla testu
• Suszone suche 8 g
• Oliya sonyashnikova rafinowana 30 ml
• mleko 350 ml
• Pszenica Borosno 700 g
• Zukor 1,5 łyżki. l.
• Siła 1 szczypta
• Jaja kurze 1 szt.
• Do wypełnienia
• Curry 1 szczypta
• Cibulya ripchasta 2 g
• Oliya sonyashnikova rafinowana 20 ml
• Serce wieprzowe 800 g
• Siła 1 szczypta
• Pełzanie świeże 1 pęczek

Pokrokowo

1. Przygotowujemy produkty: wieprzowe serce, cibula, oliya roslinna, borosno, jajko, tsukor, sil, drożdże jaka dodajemy do borosno, oliya sonyashnikova i przyprawy.
2. W cieple mleka gotujemy tsukor, mocujemy i rozbijamy jajko, mieszamy z kieliszkiem wina.
3. Krok po kroku popijaj boroly z drożdżami, wlewaj oliwę i mieszaj.
4. Zam_siti m'yake tіsto, schob | abi | nie lepi się i odstawiamy w ciepłe miejsce na pidomę.
5. Możesz zrobić farsz. Narysuj serce.
6. W multicookerze wlej krążki oliwki, włóż serce. Zamknij pokrywę. Jestem vicorist multicooker - szybkowar PHILIPS HD 2178.
7. Włącz tryb szybkowaru „M'yaso”. Program standardowy obejmuje 30 punktów, ale na taki obowiązek zaciągnięto 20 punktów.
8. Serce gotowe.
9. Włączam tryb „Ragout” w trybie multicooker, kładę cibulę i przykrywam 4-7 piórami.
10. Dodaj więcej pieprzu, dodam curry. Wymieszaj, włącz multicooker.
11. Przełóż serce przez maszynkę do mięsa i dodaj krip. Wymieszaj i nadzienie gotowe.
12. Jeśli to prawda raz, ogarniesz i oddasz 45 hvilinów na stałe. Tisto zbіshitsya na 2-2,5 razy, teraz możesz go wyhodować.
13. Zrób małe placki i połóż je na prześcieradle. Spryskaj wodą i podawaj w ciągu 25-30. Ubijać w temperaturze 180 º C, aż będzie gotowe.
14. Pirіzhki są gotowe, fajne na arkush i służą.

Powiedzieć, że najpopularniejszym sercem cielęcym w kuchni są wszelkiego rodzaju nadzienia. Możesz ugotować świetne ciasta, placki z sercem, pierogi i navit. I jak kłamać, że istnieje bogata różnorodność testów na wszystkie te lęki, wiele opcji wychodzi majestatycznie! Spróbuj ugotować natłuszczone paszteciki z nadzieniem z serca tej zielonej kibuły - smród języka jest dla ciebie dobry!

Składniki:

• serce cielęce - 2 szt.
• zielona cybula - 2 łodygi
• jajko - 1 szt.
• tsukor - 2 łyżki.
• jogurt - 1 łyżka.
• sila - ½ łyżeczki + łyżki soli do farszu
• soda - ½ łyżeczki
• borosno - 10 łyżek.
• olej do smarowania.

Gotowanie

1. 
   Serce jest gotowe do końca przez długi czas. Możemy to zrozumieć z przygotowania nadzienia. Bierzemy dwa serca cielęciny, uprzejmie je myjemy i zrіzaemo nazywamy plіvki.
2. 
   Serce wkładamy do rondla, napełniamy wodą i gotujemy na ogniu. Solimy wodę i dodajemy przyprawy dla smaku: na przykład zimowe ziarna pieprzu.
3. Serce gotuje się około dwóch lat. Po określonej godzinie ogień wzrośnie, a cielęce serca zostaną umieszczone na talerzu i będzie zimno.
4. 
   Serce Narizaemo z drobnymi kawałkami i włożyć do miski malaksera. Teraz musisz zmielić swoje serce, zamieniając jogo w mięso mielone. Możesz też przyspieszyć z maszynką do mięsa.
5. 
   Dribno narizaemo zieloną tsibula i dodaj do mielonego mięsa z serca. Farsz z serca na ciasta jest gotowy! Przejdźmy do przygotowania ciasta.
6. 
   Jajko rozbijamy w dużej misce, dodajemy do nowego zukora i mieszamy.
7. 
   Dodajemy jogurt, a także mieszamy. W przypadku ciasta lepiej jest jogurt vikoristovuvat bez dodatków lub zwykłego kefiru.
8. 
   Dodamo do sody i dobrze wymieszaj.
9. 
   Ostrożnie się pocimy, po kolei dodajemy do ciasta. Po prawej, ponieważ nie jest tak gęsty dla rozmazanych pirozhków, jak dla ciastek pirozhkiv. Dla konsystencji sprawi, że sirn masu. Do tego hojnie dajemy krok po kroku, aby joga nie pokazywała się zbyt bogato.
10. 
    Zamіshuєmo delikatnie rękami, rozciągając 5 pasm i wypełniając je 10 pasmami, aby trochę zniknęło.
11. 
    Wylewamy mąkę na stół | boroshno |, shob | abi | ciasto nie kleiło się. Bierzemy niewielką część ciasta, kładziemy na stole i ciasto rozkochuemo - podstawę ciasta.
12. 
    Na środek kruchego ciasta nakładamy nadzienie z serca.
13. 
    Teraz konieczne jest zrobienie brzegów kruchego ciasta, po przekształceniu jogi w takiej randze w ciasto. Lepkie pirіzhki z całego ugotowanego ciasta.
14. 
    Na patelni z oliwą z oliwek kładziemy preparaty pirozhkiv.
15. 
    І obsmazhuєmo їх іz dvoh storіn. Olії wlej do wkładek, aby pirіki zanurilis w nowej około połowie.
16. Natłuszczone ciasta z serca są gotowe! Połóż je na serwetce lub ręcznikach papierowych, aby olej wszedł, a następnie podawaj.