Смазани пайове със сърдечен пълнеж. Песен pirіzhki с yalovichi сърце

Пирожки се оказаха чубрица на паважа, който не обичат карантиите могат да им донесат.
Рецептата за теста беше запомнена от Маша mariha_kitchen За пореден път бях чест.Подробен майсторски клас за приготвяне на тесто

рецепта:
за тест
200 гр борошн
75 мл топла вода
30 мл розмарин маслина
1 ч.л сол
1 ст. tsukru
5 гр дрижжив

Zamіsіt іsto, добавяйки olіyu. Оформете чувал, намажете купата с олио.

Покрийте със серветка и я напълнете за една година.

Разделете тестото на равни части, изтеглете в торби. Трябва да изравните кожата на чантата и да завъртите гнездата, така че пълнежът да е още по-голям, по-ниски тест :))

В центъра на питката, scho wiyshov, сложете супена лъжица от пълнежа. Плъзнете пай.

Продължете doti, не правете всички докове.

Загрейте олиото в тигана. Приблизително 3-4 супени лъжици, чудя се дали е достатъчно и нищо не е загоряло.

Намажете баничките до златисто кафяво. Напълнете върху хартиени кърпи, така че стека zayvi мазнина.

Сега про Пълнене.

Тъй като карантиите не са особено популярни сред нашето семейство, аз все пак направих пайове, за да сготвя сама с тях, за експеримент. Трябва да кажа - нямах милост.

За пълнене:
500гр - яловиче сърце
2/3 супени лъжици - дългозърнест ориз
1 страхотна - цибулина
1 бр - яйце (твърдо сварено)
Специалности: сила и свежест на черен пипер

Внезапно започнах да приготвям пирожкив не от тестото, а от самия пълнеж, за това сърцето на яловича трябва да се приготви отпред. Но отделете един час, не го казвайте.
Обещайте сърцето си, разрежете го наполовина. Налейте студена (!) вода, оставете водата да заври и ядосвайте першу вода, като сменяте тигана в друг (чист). Сърцето се измива и се напълва отново със студена вода. За 40 хвилина преди готовност - посоляваме водата. Сърцето е готово да бъде меко, по-ниско.

Сгответе ориз.
Нека разбием сърцата си на шматки и трим (месомелачка).
Tsibulyu podrіbniti и намазка (до яснота) на olії.
Нарежете на ситно яйцето.

Ако плънката е суха, разредете я с бульон (в който се е варило сърцето). Сол и черен пипер.

Питай силно. Drіzhdzhi и tsukor се вдигат в 0,5 бутилки топла вода и се поставят върху 20-ти век. Сложете половината от брашното в тенджерата, изсипете маята, разбъркайте добре и поставете на топло място за 1-1,5 години.

Ако е трудно да се надуе в стаята, разбийте жовтките, добавете щипка сол. Налейте топло мляко и разбъркайте. З'еднати с розм'якшеним олио и борош, който го няма. Превключете на суха борошна повърхност и вимишуйте доти, доковете не се виждат лесно от дошка и ръце. Превъртете в тенджера, покрийте и поставете на топло място за 1,5-2 години.

Пригответе плънката. Почистете цибулата, нарежете я на парчета и я намажете с розова маслина, 6-7 век. Нарежете сърцето на големи парчета и го прекарайте през месомелачка. Сърца в сърцето, цибула, ориз и зелени. Подправете със силу и черен пипер за вкус. Може да добавите малко бульон към бульона, в който се е варило сърцето, за да бъде пълнежът сок.

Розкотити тишо в слоя завтовшка 0,5 см, vir_zati|virіzati| z|iz|

Важно е да познавате човек, сякаш тя няма да обича pirіzhkіv. И ако плънката е бистра - значи я приготвих. Свинското сърце яде хранителна стойност, отивам на месо. По-полезно е, по-вкусно е. Разпространяваме рецептата за бисквитени пайове със свинско сърце. Плънката от сърце яловичи се освежава за по-малко от час варене.

Пирожки със свинско сърце се предлагат във фурната с безопасно тесто с мая върху мляко със зехтин.

За пълнене:
- свинско сърце - около 800гр
- кибуля рипчаста - 2 бр.
- морков - 1 бр.
- oliya roslinna - 3 супени лъжици. лъжици
- яйца - 2 бр.
- подправка за къри - ½ чаена лъжичка
- сила, черен пипер тебешир - за наслада

Допълнително:
- oliya roslinna за листово масло - 2 с.л. лъжици
- яйце за пълнеж за сладкиши - 1 бр.

Готвене на pirіzhki със свинско сърце

1. Налейте топло мляко в купа, разбъркайте го с нова мая, добавете зукор, тиня, зехтин, разбийте яйцата и разбийте масата с винена чаша. Стъпка по стъпка, добавяйки боросно, каквото поискате, разбъркайте мекотата по-еластично. Покрийте тестото в купа с кърпа и го поставете на топъл час за пидмом за около 1 година.

2. Свинското сърце разбийте, налейте студена вода, добавете пречистен сиру цибулин, обелени моркови, оставете да заври и гответе около 40-50 hvilin, докато сърцето е готово.

3. Тим един час се сваряват хладни яйца, намазват се маслините до златист цвят почистените и подрязани цибулуси.

4. Напълнете сърцето си с големи шматки, прекарайте през месомелачка, добавете в тигана, докато се намажат цибулата и задушете 1-2 хвилини наведнъж.

5. Познайте огъня, добавете нарязани яйца, варени моркови, подправка за къри, сол, черен пипер и разбъркайте. Ако плънката е прекалено суха, добавете лъжица бульон, в който се е варило сърцето.

6. Тихо, какво се случи, запомнете и оставете по-подходящи за 35-45 пера. В рамките на един час може да има повече от два или дори повече.

7. Оформете тестото на рула, нарежете ги на равномерни шматочки, нарежете сладкиши и изпечете пайове с плънка.

Покрокова рецепта за пай със свинско сърцеот снимка.

• национална кухня: украинска кухня
• Бездомен тип: други
• Рецепта за сгъване: Не е лесна рецепта
• Технология на готвене: на пара
• Нуждаем се от: Мултикукър

• Час за подготовка: 1 година 30 мин
• Час за готвене: Една година
• Брой порции: 15 порции
• Брой калории: 188 килокалории
• Привид: Пикник, вечеря, обяд, закуска

Всички обичат домашните баници и особено с месна плънка. Плънката със свинско сърце с цибула и кроп е добра, по-важното е, че приготвих його в мултикукър. За 20 khvilin сърцето беше готово под налягане, още пет khvilin бяха намазани в мултикукъра и преминаха през месомелачка. Пирожките бяха вкусни и едновременно пробвах новия блок, заслужаваше си!

Съставки за 15 порции

• За тест
• Изсушени сухи 8гр
• Олия соняшникова рафинирана 30 мл
• Мляко 350 мл
• Пшеница Боросно 700гр
• Зукор 1,5 супени лъжици. л.
• Сила 1 щипка
• Пилешки яйца 1 бр.
• За пълнене
• Къри 1 щипка
• Цибуля рипчаста 2гр
• Олия соняшникова рафинирана 20 мл
• Свинско сърце 800гр
• Сила 1 щипка
• Пълзя прясно 1 връзка

Покроково

1. Приготвяме продукти: свинско сърце, цибула, олия рослина, борошно, яйце, цукор, тиня, квас квас добавете в купата в борошно, олия соняшникова и подправки.
2. В топлото на млякото сварете цукора, силно и разбийте яйцето, разбъркайте го с чаша за вино.
3. Стъпка по стъпка отпийте бороли с мая, налейте зехтина и разбъркайте.
4. Zam_siti m'yake tіsto, schob | abi | не лепне и се поставя на топло място за пидома.
5. Можете да направите плънката. Нарисувайте сърцето.
6. В мултикукъра изсипете лепешките олиии, сложете сърцето. Затворете капака. Аз съм використ мултикукър - тенджера под налягане PHILIPS HD 2178.
7. Поставете в тенджера под налягане режим "M'yaso". Стандартната програма е покрита с 30 кредита, но за такова задължение са изтеглени 20 кредита.
8. Сърце готово.
9. Включвам режим "Рагу" в режим мултикукър, слагам цибулата и я покривам с 4-7 перца.
10. Добавете още черен пипер, аз ще добавя къри. Разбъркайте, включете мултикукъра.
11. Прекарайте сърцето през месомелачката и добавете крип. Разбъркайте и плънката е готова.
12. Ако е вярно веднъж, ще прегърнеш и ще дадеш 45 хвилина за постоянно. Tisto zbіshitsya на 2-2,5 пъти, сега можете да го отглеждате.
13. Направете малки пайове и ги сложете върху лист. Поръсете с вода и оставете 25-30. Разбийте на 180 ºC до готовност.
14. Пирожките са готови, охлаждат се на аркуш и се сервират.

Да кажем, че най-популярното телешко сърце в кулинарията са всякакви пълнежи. Можете да приготвите страхотни пайове, пайове със сърца, кнедли и навит. И как да се лъжем, че има богато разнообразие от тестове за всички тези страхове, редица опции излизат величествени! Опитайте се да приготвите намазнени банички с плънка от сърцевината на тази зелена цибула - миризмата на езика е добра за вас!

Съставки:

• телешко сърце - 2 бр.
• зелена цибула - 2 стръка
• яйце - 1 бр.
• цукор - 2 супени лъжици.
• кисело мляко - 1 с.л.
• силна - ½ ч.л + парченца сол за пълнеж
• сода - ½ ч.л
• боросно - 10 супени лъжици.
• масло за смазване.

готвене

1. 
   Сърцето е готово да свърши за дълго време. Това можем да разберем от приготвянето на плънката. Взимаме две телешки сърца, любезно ги измиваме и zrіzaemo обадете plіvki.
2. 
   Слагаме сърцето в тенджера, напълваме го с вода и го слагаме на огъня да се готви. Посоляваме водата и добавяме подправки за наслада: например зимен пипер на зърна.
3. Сърцето се вари около две години. След определен час огънят ще нарасне и телешките сърца ще бъдат поставени в чиния и ще бъде студено.
4. 
   Наризаваме сърце с малки парченца и го слагаме в купата на кухненски робот. Сега трябва да смилате сърцето си, превръщайки його в кайма. Може да ускорите и с месомелачка.
5. 
   Dribno narizaemo зелена tsibula и добавете към каймата от сърце. Плънката от сърце за баничките е готова! Нека се заемем с приготвянето на тестото.
6. 
   Разбиваме яйце в голяма купа, добавяме към новия зукор и го разбъркваме.
7. 
   Добавяме киселото мляко и също го разбъркваме. За тестото е по-добре да се използва кисело мляко без добавки или обичайния кефир.
8. 
   Додамо в содата и разбъркайте добре.
9. 
   Потим се внимателно, един по един го добавяме към тестото. Вдясно, тъй като не е толкова дебел за намазани пирожки, колкото за бисквитки от пирожки. За консистенция ще направи sirn masu. На това даваме обилно стъпка по стъпка, така че йогата да не се показва твърде богато.
10. 
    Замишуйте нежно с ръце, като разтягате 5 кичура и го напълнете с 10 кичура, така че малко да го няма.
11. 
    Изсипваме брашно на масата | boroshno |, shob | abi | тестото не залепна. Взимаме малка част от тестото, слагаме го на масата и rozkochuemo торта - основата на пая.
12. 
    Слагаме плънката от сърце в центъра на питката.
13. 
    Сега е необходимо да направите краищата на сладкиша, като сте превърнали йога, в такъв ранг, в пай. Лепкави pirіzhki zі всички варени тесто.
14. 
    Върху тигана със зехтин слагаме заготовките от пирожкив.
15. 
    І obsmazhuєmo їх іz dvoh storіn. Olії изсипете в стелките, така че pirіki zanurilis в новата около половината.
16. Намазнените пайове от сърце са готови! Поставете ги върху сервлет или хартиени кърпи, така че да влезе олиото, след което сервирайте.