Торта - рецепти за готвене, домашна класическа торта Наполеон, снимка. Рецепта за наполеон в домашните умове Рецепта за наполеон на кефир

съставки

За шорти:

• Млечен маргарин або намазка - 250 г;
• Пшенично боросно - 400-450 г;
• Розпушувач за проба - 10гр;
• Студена вода - 100 мл.

за крем:

• Мляко 3,2% - 900 мл;
• Заквасена сметана 15-25%;
• Жовток яйца - 2 бр;
• Zukor - 150-200 g или кондензирано мляко 1 кутия;
• Ванилин - 5 г (1 саше);
• Борошно - 2 супени лъжици. лъжици от гореща вода.

Час на готвене: 2 години.

Брой порции: 6-8 броя по 150-200гр.

Известно е, че вкусът на долната и хрупкава торта "Наполеон" е богат. Готвене на лаоши за различни рецепти: върху листно тесто, с кондензирано мляко, на кефир, със сироп и навит с шоколад. За рецептите на тази прекрасна торта можете да научите с репортаж. За традиционната рецепта за торта "Наполеон", изпечена на фурна, богатият господин дават предимството на простота и спестяване на време при приготвянето на десерти от женско биле, към които використичният тиган е страхотен тиган. Пекти тортите на тиган са не само хрупкави и прости, но и сочни – вонята излиза хрупкава и потъва в устата. По-долу ще бъде описано как да приготвите торта Наполеон в тиган с крем.

Как да приготвим торта Наполеон в тиган?

За приготвянето на тортата по тази рецепта са ви необходими прости продукти, които се намират в хладилника на кожата господарки.

Маргарин на стайна температура се изисква с вилица (бажано до еднаква сума).

Нека добавим маргарин към маргарин боросно, змишане с пух.

Отриману сумиш се пълни със студена вода и се пълни с равномерно еластична плътност.

Тестото се прегаря с груба маса и се слага в хладилник (но не на вратата) за 30-40 охладения.

Извадете тестото от хладилника, разделете йога на 10-12 равни части (пакети за пушене). Една торбичка - една торта. Нека да стигнем до rozkochuvannya korzhіv.

Нека сложим тиган на огъня (в идеалния случай плосък с незалепващо покритие или алуминий) и го загрейте.

Razkochenі korzhі на cherzі сложете върху тиган и смажете их разтегнете 1-2 кичура от страната на кожата до румен цвят.

Продължете с приготвянето на крема: изсипете студено мляко в тенджера или тенджера и добавете 2 с.л. лъжици се борошн, след което решително се смесва с винена чаша, като не се оставят да се направят гърдите.

Слагаме страхотен огън с борошно мляко, добавяме ванилин и цукор, у нас смесваме 4-5 перца на кладата с лъжица.

Щом се сгъсти и заври леко - сменяме огъня и добавяме още дъвки, със шведски и непрекъснати рушове намазваме 5 перца с лебедка.

Довеждаме sumish на пълен огън до гъста консистенция.

Известно е, че кремът се приготвя на огъня и се оставя на стайна температура за 1 година, докато изстине (през студения сезон може да се постави тенджера със сметана на балкона или иначе, дори и да е прясно охладена).

В негорещ крем добавяме заквасена сметана и мляко, което се сгъстява (сякаш победоносно yogo zamіst tsukra) и rozmishuєmo.

Пристъпваме към вдигането на тортата: кремът се намазва леко върху тортата.

Трябва ни само една торта по-малко за крихти. Otrimanoy krikhtoy obsipayemo цялата торта от краищата. Торта Svidky "Наполеон" е готова - много апетит!

За да приготвите торта Наполеон на тиган с крем:

1. Подобно на використов алуминиев тиган, е необходимо да го намажете с масло.
2. Zukor може да се замени с кондензирано мляко - кремът е по-вкусен.
3. За аромат в тестото можете да добавите | добавете | 1 ст. лъжица коняк или ром.
4. Тистото може да е меко и еластично, но когато не е виновно, не е виновно да ти лепне по ръцете.
5. В студа е необходимо да се постави върху обувките - студеното тесто не залепва по повърхността на ръцете, а също така е добре да расте без отвори.
6. Вместо заквасена сметана можете да добавите 150 г масло | масло |.
7. Можем да приготвим крема, за да изстине бързо с крем за допълнителен съд със студена вода или лед. За когото вземаме голяма тенджера, слагаме в нея тенджера със сметана и й се наслаждаваме с лед. Сметаната е бажано смесена - така виното е по-хладно.

Тортата Наполеон е свещена за нашето семейство! Ако искате да получите някои идеи за това какъв десерт искате, мога да кажа с увереност, че не сте приготвили правилния „Наполеон“. Всички shvidkі вариант navіt за да не стои иz него. Вкусно, но не същото.

Жалко, че нашият купен от магазина аналог не е достатъчен в нашия час, по-нисък подобно на класическата торта Наполеон, така че единственият вариант е да опитате правилната, най-вкусната листна торта с долен крем, ще бъде опция за самостоятелно подготовка в домашните умове. Клопитно, ама това е варте!

Сигурен съм, че ще имате нужда от моята най-добра рецепта за снимки.

торта Наполеон

класическа рецепта с яйчен крем

За готвене се нуждаете от по-прости и достъпни продукти:

Съставки:

за тест:

• пшеница Боросно (голяма катунка) - 6 колби,
• Маргарин или вършково масло - 2 опаковки (по 200 грама),
• пилешки яйца - 2 бр.,
• Сила - 1 чаена лъжичка,
• Вода - 450 мл.

за яйчен крем:

• пилешки яйца - 4 бр.,
• Tsukrovy pіsok - 0,5 кг,
• Вершков масло - 0,5 кг,
• пшеница Боросно - 4 супени лъжици. лъжици,
• Краве мляко - 1 литър.

Процес на готвене:

Подгответе съставките за тестване.

Тестото за тортата е необходимо да се използва с помощта на нож. Така че по-студеното масло не е танутим в топлината на ръцете ви и вземете това количество глиган, колкото е необходимо. В противен случай, като сте прекалили с брашното, ще можете да вземете още по-дебело. Въпреки това в идеалния случай тънките торти трябва да са крехки и в същото време по-ниски.

Леко замразете маргарина и чи олия, така ще бъдете по-добре сервирани с тях. На работната повърхност попитайте настойчиво. В слузта е необходимо да нарежете замразената маслина с нож, като я отпиете от ръба към центъра. В резултат на това може да имате суха крихта.

Сега вземаме половин буркан и счупваме две пилешки яйца в него и напълваме големия буркан с вода. Относително zbovtuєmo вместо ясновидец, добавяйки сила към него.

От отстранената борошня крихти оформяме гирка, работим в нея заровена и започваме да добавяме родината от буркана.

Знам, че всичко ще е необходимо да се "реже" със страхотен нож,

tobto. вземете ръцете си в tіsti zabrudniti не се случи.

Pіdlivaêmo частично rіdku sumіsh doti, доковете няма да свършат и целият час е pratsyuєmo с нож.

В очите на кучето крихта се превръща в еднородна тъмнина.

В резултат на такава работа може да имате еднаква гърда.

Готовото тесто за тортата Наполеон трябва да се раздели на 16 равни гърди, да се постави в чиния, да се освети с личинка или торба, да се постави в хладилника за 20-30 перца. Abo trohi pіdmoroziti във фризера.

Нека изпотим тестото от хладилника и кожата на гърдата ще прерасне в тънък къс хляб, заместващ минимално количество boroso за маса за сипване.

Пясъкът е виновен, че е тънък, възможно е да нарасне люспите, буквално да блестят. Формата бе-як. По-лесно е да разширите правоъгълниците за размера на листа. При кръгли торти, траховете са по-сгънати, необходимо е да ги нарежете в сираци или готови, този брой ще бъде по-голям.

Той е по-еластичен за изсъхване, не се страхувайте да го разкъсате, когато се прехвърли върху чаршафа. Ще бъде така, няма нищо страшно. Сладките могат да се набодят с вилица на няколко места, за да се надуе по-малко вонята.

Преместваме листа във фурната, тъй като е необходимо да го загреете до 180 - 200 градуса. Изплакнете основата до златист цвят. Стига една торта да е дбає - ревностно е обидна.

В резултат на това можете да имате 16 румени листни торти в правоъгълна форма или три повече от кръгли.

Крем за торта Наполеон

Не се шегувайте с най-добрата рецепта, пея ви, тази е перфектна!

За приготвянето на йога е необходимо пилешки яйца да се разбият в дълбока купа и да се разбият добре, за да станат еднородни. По-лесно се разбива с блендер.

В okremіy vysokіy kastruli z tovstim дъното pіdіgіrіt мляко и raschinіt nоmu tsukrovіy pіsok. Кремът е богат, ястията могат да бъдат въображаеми. І по всяко време, не викоризирайте емайла или алуминиевата тенджера. В първия загарете, в другия - сложете крем в сив цвят, разбит със зехтина.

В горещо мляко със зукр се изсипва с тънка чаша яйчената маса. По това време разбъркайте бързо. Приготвянето на крема е необходимо на тих огън с постоянно разбъркване.

Гответе до като пюре. Варете sumish, охладен до стайна температура. Kіlka raz_v_shuєmo pіd holodzhennya час, shob не z'yavlyal skorinka.

Маслото на Вершков е необходимо далеч от хладилника, за да стане меко. Преди това, как да се смесва със сметана, е необходимо да се разбие маслото до еднородно състояние.

Едва след това на малки порции добавяме сметаната към олиото. Не изневиделица!

Разбийте с миксер, докато стане еднородна.

Просто вземете нашата розова торта.

Сгъваем чаршаф за Наполеон

Ще ви покажа как да го направите така, че чинията за тортата, когато е сгъната, да остане чиста. Arkush paperu за vipіchka е малък детайл и малка тайна на вашата спретнатост. Vistilaemo пергамент чи хартия дъно Страви чи дъно.

Намазваме първата торта с крем, навиваме я с други и притискаме, правим тортата по-голяма.

Повторете doti, doki е невъзможно да поставите всички топки. Не забравяйте да уплътните. Наполеон може да бъде умен!

Когато дойде часът, почистете аркуша хартия, вземете тортата с едната ръка, а с другата ръка тропнете аркуша.

От разреза на една торта е необходимо да се направи крихту. Може да го смачкате с пръсти, може да го сложите в плик и да го търкаляте с люлеещ се стол. Покриваме горната и страничната част на тортата с оголен ръб. Страните ми не се придържат към нищо. При qiu krihtu можете да добавите фини власинки грах по ваш вкус или на трето място шоколад в krihtu, поради което сладкишът няма да стане по-пикантен.

Готовата торта се оставя в хладилник за накисване и изстискване на крема, може да отнеме и по-малко от 3 години, а още по-добре.

Мисля, че сте били поразени, това, което да подготвите Наполеон у дома, за да завърши, е просто толкова достъпно, това е мърсотия, която беше голяма работа!

В Книгата на рекордите на Гинес има сладък Наполеон на късметите, най-голямата торта с тегло 1,5 тона и кулинарните специалисти на Зеленоград.

Датската листна торта може да се използва в богатите кухни на света, но ще се нарича вино по различен начин. Например в Англия ще ви сервират "Vanilla Slice" (резенче ванилия), а в Италия и Франция можете да поискате кафе "Milfeuy" и да ви донесе малко парче бъркана торта bagato-ball, известна като "Наполеон", преди речта, в превода "Милфи" означава "Хиляда топки". И оста на американците, като мен, знае кой лист от тортата под името "Наполеон".

Известно е, че историята на създаването на кой десерт е безлична, но бих искал да разкрия един от най-естествените и според мен най-пикантните. Както можете да видите, Бонапарт беше голям любител да се облича за красиви момичета. Така веднъж, флиртувайки със сладката прислужница, Його беше хванат от отряда. Искам да изляза от кръга на пикантната ситуация, Наполеон се надигна, за тези, като шепне в ухото на красивото момиче за новите изобретения на рецептата за вкусна торта, оста, изглежда, заради какво момичето толкова зачервено! Дружините бяха далече, че вярваха на своите верни, но бяха гладни за доказателства. Бонапарт набързо продиктува рецептата за тортата, като отново импровизира. Очевидно готвачът на Бонапарт направи някои корекции в рецептата. В резултат на това до края на деня на масата при приятеля имаше красива торта отгоре, която отне името й - Наполеон, в чест на този автор.

Е, ако говорите за правдоподобната история за създаването на любима торта Багатма, тогава тя е изпечена през 1912 г. от московските сладкари преди 100-годишнината от победата над французите и те й дават име.

Загубихте само своя "француз" в кухнята, презентациите на днешната най-добра рецепта за снимки ще ви помогнат. Евентуално и вашата торта ще стане билка от женско биле, като моята. Пия йога повече от 10 години, а за рецептата, толкова хубава Пятков Наталия.

Успех, Анюто.

Приемете семейни чайове за вас!

Съставки:
кефир be-like - 1 бр.;
сода харчова - 1 ч.л;
tsukor drіbnokristalіchny- 2 супени лъжици.;
oliya sonyashnikova изискана в чисто- 3 супени лъжици. л.;
житни завеси- 1 супена лъжица. л.;
боросна пшеница - 3-4 супени лъжици.;
тебеширен шафран - 0,3 ч.л;
мляко 3,5% - 3 с.л.;
vershkov oil kuban gold- 200 гр;
какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
чиста вода - 2 ч.л.;
банан страхотен - 2 бр.

Дори пикантна и лека торта. Ному има малко мазнини. И vіn излязох от света ликьорен.
Робимо тесто:

1 ч.л копка пред него, гасете го с отст и го добавете към кефира.
Да продължим напред.

Додаемо цукор 3 супени лъжици. л., шафран (можете да го замените с куркума), 3 супени лъжици. л. Соняшникова олия, висивки 1 супена лъжица. л. че бурно.

Zamіshuєmo меко. І vіdpravlyaєmo yogo за 1:00 в хладилника.

И в същото време крем робимо:

3 чл. мляко, че 1,5 с.л. tsukru zmіshuєmo и сложете на средния огън. Доведох до кипене. С кого, постийно помишючи.

Робимо Коржи:

Viymaєmo чисти от хладилника. Дишането много и ревно тънко и видимо кръгло. За кого е възможно да се викорира дали е кръгъл предмет - капак, купа, тава.

Деко отпийте леко с брашно | boroshn | слагаме го тихо, пробиваме го с трион и го слагаме във фурната. Печете швед! Така че трябва да бъдете изумени! За момента една торта, робимо друга и така нататък...

Правим торта:

Взимаме една торта, слагаме я върху нов крем и я навиваме с друга торта, с която притискаме йога.

Първата асоциация в думите торта Наполеон е женско биле, пикантна листна торта. Но не всеки знае какво е значението на тази рибна вариация на тази торта. Трябва да кажа кое е наистина вкусно.

За да разберете, просто трябва да скицирате, например, рибната торта на Наполеон. Tsіkaviy cake sche y tim, scho пълнежът може да бъде разнообразен, както винаги. Рибата в робота е разрешена както консервирана, така и прясна (варена, смазана). Поливане на фантазия, събуждане - всичко е във вашите ръце.

Лентова торта Наполеон

Съставки:

• слоеве за торта - опаковка;
• консервирани ребра (сайра, сардина, розова сьомга - за вибир) - буркан;
• цибуля - 150 г;
• моркови - 150 г;
• твърдо сирене - 125 г;
• майонеза - 400 г;
• сила;
• пипер;
• песен на Олия;
• пилешки яйца - 3 бр.

Приготвяне на рибен кекс Наполеон:

1. Разгневи родината с рибна консерва като я хвърли на друшкак.

2. Измийте морковите, почистете ги. Настържете с настъргано ренде или го нарежете с тънка сламка на ръка.

3. Сварете яйцата със солена вода. веднага поставете студена вода. Ясно.

4. Tsibulyu v_dokremiti vіd lushpinnya, не забравяйте. Перезат с натрошено кубче.

5. Morkvina и tsibula pіdsmazhiti до златист цвят.

6. Paseruvannya zadnati с рибни консерви. Розим'яти масу, докато започна да паса.

7. Към рибно-зеленчуковата маса добавете почистени, нарязани сварени яйца.

8. Masu, scho whishla, добавена сол и черен пипер за наслада.

9. На подготовката на блата, избърсване с хартия за печене, тъкане на първата торта. Намажете йога с майонеза.

10. Върху повърхността на тортата разпределете плънката равномерно. Притиснете пълнежа леко с шпатула.

11. Поставете офанзивната торта отгоре. Леко натиснете йога. Намазвам го с майонеза, добавям пълнежа, намазвам. Извършете такава процедура с торти с мустаци, които са изпуснати. Наполеон е готов.

12. Торта, scho wiyshov, на повърхността на глътката ще смелим върху страхотната трета със сирене.

13. Преместете тортата в хладилника за един ден. Ако трябва да вземете резултата по-бързо, тогава тортата може да бъде поставена в найлонов плик.

Рибна торта Наполеон на кефир

Съставки:

• маргарин - 200 г;
• кефир - 250 мл;
• tsukrovy pіsok - 30 g;
• сили - 10 г;
• боросно - 485 г;
• консервирана розова сьомга - 100 g;
• сър твърд клас - 100 г;
• майонеза - 150 г;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.

Готвене на рибен кекс Наполеон на кефир:

1. Сварете кълновете плътно. За малко измръзване настържете маргарина с едро ренде в купа. В същата купа добавете заквасена сметана, цукор, сил, пилешко яйце. Относително смесете заедно. С тънко цвете, пухче боро, което блести. Vimisity е по-пластичен.

2. На фурна пригответе торти чотири плюс една по-малка при температура 200°. Малка торта за торта.

4. Сложете рибните консерви върху другата торта, майонеза.

5. Отгоре сложете третата торта. Натиснете йога.

6. На третия сладкиш ще добавите нарязани на ситно пържено варени пилешки яйца. Отгоре се намазва с майонеза.

8. Намажете тортата от двете страни с майонеза и отпийте с трохи. Почистете тортата до хладилника, за да можете да седнете на студено.

9. За две-три години можете да порционирате рибната торта на Наполеон и да я сервирате на масата.

Лентова торта Наполеон със сирене

Съставки:

• консерва сайра
• сър - 175 г;
• готови за закупуване торти – опаковка (5 бр.);
• цибулин;
• морков;
• майонеза 260 г;
• масло от розлин;
• пилешки яйца - 3 бр.

Приготвяне на рибен кекс Наполеон със сирене:

1. Необходимо е да се погрижите за плънката на гърба.

2. Необходимо е да запомните цибулина и морковите. Ясно. Нарежете го. Спестете от маслини. Разкрийте убийството.

3. Сварете пилешки яйца в тенджера. Нека сложим малко студена вода и да я почистим от shkaralupi. Нека го нарежем с нож.

4. Сотирани зеленчуци с кайма.

5. Риба далеч от буркана. Изсипете в купа веднага от родината. Подробности. Добавете сотирани зеленчуци и яйца в купата.

6. След това вземете тортата. Намажете една по една с майонеза. Разпределете пълнежа по повърхността на кожата. Поставете офанзивната торта отгоре, като притиснете йога върху цялата област. Пълнежът се полага върху новия. И така процедурата се повтаря до останалата част от тортата.

7. Останалата част от тортата трябва да се покрие с плънка за звяра и да се поръси с настърган кашкавал. Наполеон е готов.

8. Нека държим тортата в хладилник.

9. Може да сервирате тортата отново на масата, а може и да се порционира. Украсете с реколта.

Лентова торта Наполеон с полунощ

Съставки:

• полунощ прясно или прясно замразено - 200 г;
• тортите са готови за закупуване;
• розова сьомга в олии консервирана - буркан;
• сър - 200 г;
• моркови - 265 г;
• qibulya - 300 г;
• майонеза;
• масло от розлин;
• пилешки яйца - 4 бр.

Готвене на рибна торта Наполеон от полунощ:

1. Необходимо е да се подготви пълнежа на гърба. След това отворете буркан с консерви, прехвърлете го в купата заедно с маслото. Детайл с вилица или бъде някакъв друг инструмент.

2. Смелете сиренето с ренде.

3. Сварете яйцата в солена вода. Налейте малко студена вода върху тях. След това почистете каралупите. Нарежете едро с нож.

4. Морков vimiti, чисти и re-vimiti. Настържете.

5. Загрейте олиото в тигана. Spasserovat нови моркови.

6. Спомнете си за цибулата. Почистете lushpinnya. Удари с pivkiltsy.

7. Добавете нарязаната цибула в тигана с моркови. Сотирайте до омекване.

8. Да започнем да сгъваме тортата. Майонезата се намазва с първата топка от първата торта. Дали го рибна плънка. Отгоре се слага друга торта. Върху другата торта зеленчукът се задушава и се покрива с третия блат.

9. Третата торта се намазва с майонеза. Върху него се хвърлят котлет яйца. По-горе - четвъртата торта.

10. Върху цялата торта се нанася майонеза. На майонеза се хвърля терт сър и се навива с петата торта.

11. Петата торта се намазва с майонеза. Cricht се нанася върху майонеза. Вон може да бъде в комплекти с торти. Yakshcho її nemaє - ръбовете на всички korzhіv са спретнато изрязани и cricht

12. Готовата торта покрийте с пръскане. Дръжте на топло, за да се накисне.

торта Наполеон

Съставки:

• моркови - 130 г;
• часник - 15 г;
• консервирана риба (сайра, сардина, розова сьомга) - 750 г;
• майонеза;
• сирни - 150 г;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• закупени листовки - 6 бр.

Приготвяне на рибен кекс Наполеон със сироп:

1. Измийте морковите, почистете ги. Настържете.

2. Пилешки яйца в солена вода. охладете под студена вода. Почистете изгледа на кантара. Нарежете едро с нож.

3. Добавете майонеза в купа с настъргани моркови. Разбъркайте го решително. Добавете в купа финес, детайли на часовникар.

4. Отворете консерви с рибни консерви. Викласти веднага от родината в купа. podrіbnit за помощни вилици.

6. Майонезата се намазва върху първата торта с равномерна топка. Върху майонезното топче се слага тънка топка рибен пълнеж. Отгоре се слага обидна торта.

7. Върху новата се слага топка от настъргани моркови с майонеза. Отгоре - третата торта.

7. Третата торта задължително се намазва с майонеза. Дали върху нарязани яйца. Отгоре се слага обидна торта. Върху новата се слага рибна плънка. Върху него е останалата част от тортата.

9. Отстрани на тортата намажете тортата със сирене или отгоре сирене.

10. Остава, най-малката торта, близо до крихта. Отпийте тортата. Махнете хладилника.

1. За приготвянето на сладкиша пидиде бе-як риба. Звичано, по-добре е рибата да се използва по-мазна. Ейл, ако вземете риба със сухо месо на робота, добавете малко масло към нея. пълнеж от сок.

2. По-добре е бялата риба да се винцифицира, сякаш не винцифицирате консерви. Червоната риба е обилно суха, а за рахунката от онази рибна наслада в сладкиша не можеш да я вкусиш.

Защо тортата се казва Наполеон? Vіdpovіdey на хранителната верига, или по-скоро, кулинарни легенди, които описват историята на създаването на най-вкусния десерт на века, kіlka.

В Русия често ще споменавам повода за подготовката на този тест през 1912 г. в Москва, в часа на широкото честване на 100-годишнината на Наполеон Бонапарт от Русия. Нова листовка с крем от сладкиши е приготвена от известния трикутник, прочутия трикутник на Наполеон. Вдъхновен от друга легенда, тортата Наполеон също е свързана с френската кухня: хитър кулинарен специалист, за да спечели преструването на Бонапарт, десерт, който се превърна в любим във Франция и наричан „Наполеон“, но сред гастрономите има малко лакомници на успеха .

В Дания тортата Наполеон, приготвена от листно тесто, се е разраснала широко в посттрадянските пространства - кремът от класическата рецепта за десерт често се оправдава в същата неподсладена снек торта Наполеон, приготвена от готови сладкиши, или тортата Наполеон с ribeye, опитайте рецептите за торта Наполеон с бира! Пшеничен крем торта Наполеон се приготвя с царевичен глиган и песен Наполеон торта (с минимално количество мазнина и без яйца) изпълненията на господата са измислени да поздравят гостите и дома си. Традиционният вариант на фурна, тортата Наполеон се пече в тиган, тортата Наполеон в микро фурна с конвекция може да се приготви и например за капацитета на фурната, а можете да приготвите в бавна готварска печка.

Съставки за листно тесто:

• Маргарин - 200гр
• Олия Вершкове - 200гр
• Яйцето е малко - 2 бр
• Борошно - 750гр
• Студена вода - 150 мл
• 9% оцета - 1 супена лъжица
• Сила - ¼ ч.л.

Съставки за крем:

• Мляко - 1л
• Zukor - 1,5 бутилки
• Малки яйца - 3 бр
• Борошно - 4 супени лъжици.
• Олия Вершкове - 300гр
• Ванилин - ½ опаковка

Час за готвене 2:00 + 2:00 за пиене + 10:00 за пиене.

Изход: 20 порции.

Щеше да е по-добре, ако рецептата за класическия Наполеон в съзнанието на дома е важно да се виконира чрез сгъване, величието на броя на нюансите и необходимия час. Ейл, ще прекараш 4-5 години в приготвяне на торта по тази рецепта, ще промениш колкото е възможно повече. Плодовете на вашата практика ще се превърнат в уникално пикантно червено 2,5 кг, идеален десерт за светец край велика родина - класическата торта Наполеон, рецептата със снимка на идеите на Покроков е по-долу. За тази рецепта приготвяте т. нар. мокър сладкиш Наполеон, с яйчен крем, защото кремовете на маслена основа са по-сухи.

Как да готвя Наполеон. Класическа рецепта със снимка

Подгответе всички съставки за приготвяне на тестото. Можете да използвате крема по-късно, ако го държите в хладилник.

Вземете лъжица лед със студена (не топла, а студено кубче лед) вода.

Разбийте леко яйцата по ваш вкус. Tse лежат под формата на сол, имам звук като четвърт част от чаена лъжичка. Изсипете овесената вода в яйцата, разклатете добре до еднородност. Не lakaytes, masa svetlishaє, tse започна реакцията на това яйце.

Поискайте рецептата за чиста и суха чаша, само за да не ви пука да я смесвате (почистете всичко на масата). Нарежете парченца зехтин и маргарин (аз ги нарязах на кубчета), сложете ги върху глиган. Не е необходимо мазнината да се топи и загрява.

Със страхотен нож накълцайте маслото направо на масата с борош близо до крихту (можете да го нарежете с ръце). Оформете гирка от олиото-борош крихти, заровете гроба в центъра и го изсипете в новата вода с овесени ядки.

Zamіsiti іsto. Не е виновно, но го усукваме, но е добре да отрежете формата и да не се излива.

Разделете тестото на 12 равни части (за редица торти за Наполеон класическата торта трябва да се състои от поне 10 торти), изтеглете в торби, сложете в купа или върху дъска за сипване. Покрийте с личинка, за да не се изветри, и я приберете от хладилника за 1 година.

Тим приготвя крем за Наполеон за GOST от час. Подгответе всички съставки. Съвети за хранене, скилки крем, необходим за торта Наполеон, прости - колкото повече, толкова по-добре. За тази рецепта количеството крем за торта от 2,5 кг беше идеално.

Разбийте с миксер или страхотно кухненско вино на тигана или страхотна мъгла, като можете да сложите на котлона, яйца, боросно, зукор и ванилия. За моя вкус кремът е идеален за смесване на зукрю и консистенция, но можете да регулирате количеството цукрю и боросна по ваш вкус. Стъпка по стъпка, без да се изцежда, се налива млякото, каквато е температурата, така че да излезе същата маса.

Сложете тенджера, в нещо като съставка zmishani на малък огън. Разбъркайте, стъпка по стъпка, докарайте сметаната за торта Наполеон да заври. Как да сварите малко вино (оказват се червени крушки), извадете тенджерата от огъня и го охладете и разбъркайте. Така че кремът е okholone swidshe и звярът няма да го вземе.

Към шкембето към топлината на яйчния крем за Наполеон добавете маслото от розмарин. Кремът за Наполеон е готов.

Тим един час във фурната за печене (200 градуса) и извадете нашите торбички с тесто от хладилника. Препоръчвам да ги приемате един по един, така че да е топлата температура в кухнята с включена фурна. Rozkochuvati tіsto може да бъде директно на палубата или на масата върху пергамент, а след това веднага от rozkochenim слой, поставен върху деко.

Нарисувах формата на торта от задната страна на тортата (за благородството, до някакъв рев), разклатих кожената торбичка с тесто с люлеещ се стол възможно най-тънко по нарисуваната граница. Нека изрежем коло за допълнителен кръг или форма, от която се нуждаете (например чинели), и запълнете декоративните елементи на палубата.

Надупчете частите с трион, което е по-често, по-красиво, парчетата от тортата не се надуват.

Разбийте тортата за 10-12 хлабини | минути | Тим час пригответе още един пергамент от тестото и щом получите първия, сложете още един във фурната. Извадете първата торта от пергамент и подновете папируса. В този ред са ни необходими само две арки пергамент за всичките 12 торти.

Obov'yazkovo една торта три "pіdsmazhte", че Наполеон, класическата рецепта на това, което е пред вас, винаги отмъщавайте 1-2 леко изгорени торти, придавайки на тортата по-ярък вкус.

Всички торти са намазани, не са пакостливи, хванати с крем Опитайте се да подредите равномерно тортите една на една, дори и да миришат отзад и дебели и не плоски. Оставете повече от половината от бутилката с крем и изрезките на тортите за украса. Naygolovnіshe - prostegte obov'yazkovo, така че вашият дом да ги няма, в противен случай тортата ще остане неудържим.

Поставете тортата в хладилника за 10 години (по-скоро за нищо), можете да поставите малка преса върху звяра. Тортата се утаява, питките се обръщат. Така че тортата Наполеон изглежда като класическа рецепта след 10 години.

След един час извадете тортата от хладилника, сложете съд върху покрита с пергамент чиния, намажете страните и горната част на тортата с крем. Смужки от пергамент са необходими, така че след глътка от тортата тревата да остане чиста. За да подрежете разфасовките на коржива при крихта с люлеещ се стол и комбайн. Попийте тортата отстрани, изпотете я отгоре. Внимателно извийте пергамента. Ако се поддадох на приготвената от мен торта Наполеон (2,5 кг) и похвалих работата ми в кафенето, гордостта ми от смачканата ми работа се повдигна!

Не всеки може да посвети деня на приготвянето на тортата, ще ви покажа най-добрия вариант - торта Наполеон с крем за проста рецепта за кефир.

Торта Наполеон в домашни условия: проста рецепта със снимки на кефир и крем

Съставки за тесто:

• Вершков маргарин - 250 гр
• Кефир - 1 бутилка
• Борошно - 3 бутилки
• Сил - ¼ ч.л
• Зукор - 3 супени лъжици

Съставки за крем:

• Мляко - 1л
• Зукор - 1 бутилка
• Боросно - 1 бутилка
• Ванилин - щипка

Час на готвене 1:00 + 40 хлади за варене + 8 години за изтичане.

Изход: 12 порции.

Ако искате да направите коледна торта за вашето семейство, но вече имате бисквити, направете торта Наполеон. Покрокова рецепта от снимка на листно тесто без мая ще ви помогне, ако трябва да приготвите вкусен десерт с малко количество мазнина.

Как да приготвим торта Наполеон у дома: проста рецепта със снимка на кефир с крем

Подгответе всички съставки.

Разтопете маргарина, охладете трохите и добавете зукора, силата и кефира, разбъркайте добре и изсипете в купа s|iz| За тази рецепта можете да приготвите торта Наполеон върху заквасена сметана, като замените кефира с него. Смесете го с рецептата на Наполеон, така че да изглежда еластично и да не лепне по ръцете ви.

Приготвя се тестото да се раздели на 7 равни части и накъдрено с личинка се прибира в хладилник за 20 броя.

Вземете едно по парче и го разстелете на тънко върху пергамент. Сложете го върху лист, преди зимата, направете цаца с вилица, за да не се надуе сладкишът. Vipkaite за 200 градуса.

Пригответе крем. Изсипете млякото в тенджера и разбъркайте със зукр и ванилия. Сложете го на пълен огън, помогнете ми и повръщайте боросно, никога не спирайте да уважавате.

Оставете да заври, но не и да заври. Ако кремът е по-гъст, свалете го от огъня и разбийте с миксер. С топъл крем можете да намажете сладките (една торта трябва да остане върху козината).

Останалата част от намазания сладкиш отпиваме с крихта. Сложете Наполеон до хладилника да се накисне. Колко торти и колко крем да лежи, колко могат да излеят торта Наполеон. Опитвам вино в хладилник от 8 години и цялата по-ниска, пикантна и некалорична торта Наполеон е готова. Чубрица!

Торта Наполеон от готово листно тесто

Следващата торта се приготвя по-просто, долната торта Наполеон, рецептата от снимката на Покроково е по-добра. За богатите хора най-добрата рецепта за торта Наполеон е същата торта, за приготвяне на всякакъв вид яйце за по-малко от специален час.

Линейна торта Наполеон с крем от кондензирано мляко, дори и така да наречете тортата, в която можете да разбиете готов лист тесто, пригответе се лесно и бързо. По-лесно, отколкото просто да намажете с крем за Наполеон, пригответе тортите Cherokee.

И така, ще ви трябват: 2 опаковки готово листно тесто без мая, навито (опаковка от 500 г); 400 г кондензирано мляко, 200 г омекотено масло 82,5%, 250 мл масло 33%.

Оставете листовката да изсъхне при стайна температура. Нарежете руло от тестото и нарежете йога на 3-4 равни части. Внимателно изрежете кората на тестото с розмарин от блат по-голям от чинията, което е доказателство за сладкиша. Ще покрия леко горната част и люлеещия се стол със зехтин. Да се ​​изпотим за помощ, да въртим чиниите в мрака и да бодем якомога по-често. След това го прехвърлете върху лист, покрит с пергамент. Остатъци от листово тесто, без да се променят, добавете убива, като го изкривите като ястие.

Сложете деко в загрята на 200 градуса фурна и сварете кекса от бяло 15 до светло златист цвят. При такъв обред се випкаемо 6 питки. Непременно изпийте всички клипове, за да ги детайлизирате и да ги накарате да отпиват.

Сега приготвяме крем за торта Наполеон с кондензирано мляко. На задната част на главата с миксер върху малки опаковки смесете млякото, което се сгъсти и омекотява при стайна температура цял сантиметър масло. Разбийте добре охладените блатове в окрему съд до такова състояние, че вонята да подстриже формата, така че да се обърне чашата, вонята да не се врича и да не пада. След това внимателно преместете върховете в бъдещия крем за торта Наполеон с кондензирано мляко и внимателно разбъркайте с шпатула до гладкост.

Сега вземете тортата. Наредете тортите една към една, като нанесете обилно крем за торта Наполеон с блатове върху кожата на тортата, горната част и страните на тортата. Декорирайте и прецедете в хладилник, както в други рецепти. Upevnena, за тази шведска рецепта за торта Наполеон богат джентълмен каже "тъмно"!

Други рецепти

Сирни торта Наполеон с крем

Продукти за сладкиши: 400 г сироп не по-малко от 9% мазнина, 370 г зукрю, ванилия зукор - за баян, 2 яйца, вършково масло 72,5% - 120 г, пухкав - 15 г, бороно - 600-700 г.

Лекувайте сър, като претриете йо през сито. Сира, цукор, ванилин, яйца, масло от розмарин се смесват и се разбиват до гладкост. Например, добавете пух и отново свийте. Всипте боросно, що блясък. Tisto може да е мек, еластичен и да не лепне по сухи ръце.

Загрейте фурната на 180 градуса. От теста излизат приблизително 18 торти. Razdіlіt kom тесто на равни shmatochki и razkotіt kozhen вече тънко върху повърхността на масата с брашно залепване. Изрежете по контура на бъдещата торта и поставете тънка торта върху деко. Набодете сладкиша с трион и го сложете във фурната. Е, виното се наду и става златисто кафяво, виното е готово. Извадете го от фурната и го намажете обилно със сметана. Поставете тортата веднага върху чиния за сервиране. Украсете, напълнете го за няколко години на стайна температура, след което можете да го поставите на дъното на хладилника за 6 години. Чубрица!

Наполеон върху заквасена сметана и маргарин с изгоряло

Съставки: пшеница Боросно - 400 г, маргарин - 200 г, заквасена сметана - 200 г, горелка - 1 супена лъжица. л.

Върху лист пергамент, висипте боросно и добавете маргарина. Накълцайте боросно с маргарина на трохи и поставете в дълбока купа. Добавяне | добавяне | заквасена сметана, водка и замесете тесто. Не се подигравайте - ще бъде меко и лепкаво за ръцете ви. Изгорете тестото в ястие и го поставете в хладилник за 1 година.

След това пригответе 7 листа пергамент с лист розмарин, отпийте листото с глиган. Нека да се изпотим върху кожения чаршаф, за да го бродим, независимо дали е формата зад цветята. В процеса на rozkochuvannya глътка тихо boroshnoy.

Разбийте на 180С до златист цвят. Останалата част от тортата се боядисва за крихта (його може да се измие във фурната). Намажете сладките с крем и оставете да киснат в хладилника. Торта Наполеон със заквасена сметана готова!

Вижте кремове за Наполеон

Крем от класически крем яйчен крем за торта Наполеон с масло, както и крем без яйца с кондензирано мляко, както в предишните рецепти, богати на кулинарни изкуства, vicory, други видове кремове и просено, и mi rozpovimo, як същото. Универсалността на кремовете ще ви помогне да направите своя Наполеон уникален.

Крем за торта Наполеон със заквасена сметана

Най-простият и достъпен крем. За приготвяне на йога са ви необходими: 100 g zucru, 200 g заквасена сметана (25%) или кисело мляко, 100 g масло.

Смесете компонентите на заквасена сметана за Наполеон при стайна температура, разбийте патладжана с миксер и кремът е готов.

Крем за торта Наполеон без яйца

Або т.нар. много крем - 4 супени лъжици грис, ½ л прясно мляко и 1,5 бутилки цукру - сварете, охладете и разбийте със зехтин (200 г), добавете ванилия.

Крем за торта Наполеон Сирни

Разбийте 400 г заквасена сметана 15-20% масленост с 200 г зукрю, добавете настъргано нискомаслено сирене (500 г) и разбийте. Сложете крема в хладилник, за да се стегне винтрошът.

Крем за Наполеон Френски

Този крем напомня на класическия крем, представен в първата рецепта, но в новата са само яйцата. Zavdyaki tsyom кремообразна маса, за да отидете по-ниски и по-леки.

Крем за шоколад Наполеон

Vіdokremte 3 zhovtki vіd blіkіv, rozіtrіt zhovtki z nepovnoy колба tsukr, 1 супена лъжица. ром и 3 с.л. какао. Смесете 2 бутилки мляко от 2 с.л. boroshna и смесете с шоколадовата маса, загрейте на слаб огън до кипене и сварете 10 перца до сгъстяване. Охладете и въведете разбити в mіtsnu pіnu катерици 3 яйца.

Защо тортата Наполеон изглежда суха и твърда?

За това, а също и за това защо тортата Наполеон е твърда, има няколко причини:

1. торта слоеве не бяха достатъчно розови и veyshli tovstimi
2. приготвили сте недостатъчно количество крем
3. кремът veyshov е по-гъст (прекалили са с boroshnoy) или сте сложили твърде малко оли в новия
4. изхвърлихте тортата за изтичане твърде късно за краткосрочен план

Защо тортата Наполеон не изтече?

За добро просмукване на този десерт е необходимо да се увеличи времето, тъй като виното трябва да бъде след приготвяне, или повече сметана, за да се просмучат повече сладкишите. Можете също да притиснете тортата в хладилника с преса, но е необходимо да внимавате, като я притискате равномерно върху всички повърхности, и от центъра, и от краищата с широка и плоска преса, иначе няма да ядете - защо слиза ли средата на тортата Наполеон и защо тортата Наполеон излиза крива . Така че, за да вземете дори тази красива повърхност, е необходимо да я пробиете с вилица или специално колело с бодли, преди да я изправите. Така че, когато vipіkannі, той не набъбва.

Колко топки можете да получите торта Наполеон?

Ако купите победоносни листовки, ако го купите добре, ако е добре да rozsharovuєєє и pіdnіmaєtsya, тогава за тортата Наполеон да завършите 4-6 топки, ако отидете вкъщи Наполеон, тогава sharuvatіst достига голям брой торти - 10- 12 броя.

Колко може да изтече тортата Наполеон?

• При стайна температура - 3-4 години
• На хладилника - 10-12 години, обадете се на господата да лишат йога за нищо.

Колко домашна торта Наполеон?

Как вашето домакинство не ви е обичало да приготвите шедьовъра на първата вечер или трябва да готвите Наполеон предварително, да обвинявате храната - как да вземете тортата Наполеон? Разбира се, до хладилника. Що се отнася до подготовката за всички правила и добри течове, тогава максималният срок за спасяване на дома Наполеон е 7 дни.

Защо Наполеон Виишов гъмова торта?

По-добре за всичко, сладкишът изтече слабо, или сладките не са изпечени достатъчно във фурната.

Как да приготвя торта Наполеон?

За да промените маслеността на тортата Наполеон, често е необходимо да замените пшеницата с мустаци, да замените зукрю със зукра и да вземете заквасена сметана, сира, кефир и мляко с най-малко мазнини.