Баница с къса питка с диня. Баница с къса питка с диня и ябълки

Съдържание на калории: не е показано
Час за готвене: Неопределено

Питка с пълнеж от хармелон, грах и канела - пикантно женско биле, което е особено ценено от любителите на хармелон. M'aky pіsochny пай и по-ниски garbuzov пюре - vіdmіnne podednannya.
Един час за приготвяне на пай с хармелон с грах и канела е 1,5 години. Само за един час определено ще постигнете пикантния вкус и ще зарадвате любими хора, приятели и гости.
Рецептата за баница с диня не е сгъваема, но трябва да изчакате малко да стои на котлона, до його випекти.

съставки

- горно масло - 70 грама;
- цукор - 200 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- боросна пшеница - 8-9 супени лъжици. лъжици;
- Rozpushuvach за тесто (или сода) - 1/25 ч.ч.

Пълнеж:

- пилешки яйца - 2 бр.;
- горно масло - 40 грама;
- диня - 300 грама;
- зукрова на прах - 150 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжици.

украса:

- грахови косми - 25-30 броя;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- tsukrovy pіsok - 2 супени лъжици. лъжици;
- прясна мента - 2-3 листа;
- лимон - 2-3 чаши.

Как да готвя от снимка на покроково

Otzhe, започваме да приготвяме pіsochny пай с хармелон. Обелете тиквата, измийте я, нарежете я на малки парченца и я поставете близо до тигана с вода. Сложете тенджерата на огъня и варете хармелона до омекване, около 20 перца след завиране на вода.




Вершковото масло може да е меко, изсипете го и го сложете в купа.




Отпийте маслото с цукром и започнете да търкате внимателно, така че да излезе еднородна маса.






Разбийте яйцето в маслената смес и разбъркайте.




Смесете малка част от бора с пухкава или сода и го накиснете в купа. Да се ​​изпотим, вимишучи с вилица е студено, глътка боросно, какво остава.




Оформете меко, покрийте с гореща вода и поставете купата на студено за 30 минути.

Преди речта, от пясъчния тест, можете да приготвите гарн, долният е оригинален дали е свещен, или точно преди семейния чай.

Намажете формата с олио и внимателно я поставете в нея, като оформяте отстрани, за да можете след това да напълните плънката. Постелете пергамент отгоре и сложете малко едра. Сложете формата във фурната и вип за 15 минути | минути | при температура 170 градуса.




Сега пригответе пълнежа за хранителния пай. Гарбуз се слага в купа.




След това добавете заквасена сметана и горния слой на почвата.




Отпийте зукора и прецизирайте съставките за 30 секунди.






Убийте яйцата и ги подновете.




Извадете формата от фурната и внимателно изсипете пълнежа.




Смесете детайлите от грах, зукор и канела.




Отпийте от горната смес на животното за хапване на пай с хармелон и го поставете обратно във фурната за 30 перца. Випкайте за температури от 160 градуса.






Сложете готовия харбузов пай в чиния.




Нарежете лимона на тънки кръгчета, след което ги нарежете на парчета. Запазете за ozdoblennya на пай. В центъра поставете свеж магазин от мента.




Охладете пая и го нарежете на порции, сервирайте го на масата.

А също така опитайте долния, който е подходящ за деца и пораснали!

Добър чай!

Евгения Хоновец (infigirl)

Крок 1: омекнете кучето.

Крок 3: гответе яйчен суми.

Крок 4: готова баница.

Крок 5: нека сервираме гарбуча на теста за храна!

Хармелонът в близост до пистулата може да се наръси с настърган бял или черен шоколад и да се украси с гювечета;

Ако искате да изпечете кисела краставичка, навивайки я на пай, тогава трябва да добавите съставки към тестото в пропорции 1:2:3, след това една част зукрю, две олиии, три борошна;

Във vipіchtsі можете също да викорирате марципан, тогава вашият пай ще бъде по-скоро като торта.

За кризисни часове, можете да получите евтина рецепта, vrakhovuyuchi разнообразие от подобни видове в магазините. С такава торта гарантирано ще удивите всеки, който опита йога на първо място.

Час за готвене: 100 мин.
Порции: 12-15

имате нужда от:

Тисто:
Вершков масло - 100 гр
Яйца (по желание) - 2 бр
Зукор - 5 супени лъжици
Заквасена сметана 20% - 2-3 супени лъжици.
пшеница Боросно - около 400гр
Rozpushuvach за тест - 2 ч.л

Сирна плънка:
Сър - 600гр
Яйца (по желание) - 2 бр
Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици.
Зукор - 5 супени лъжици
Картофено нишесте - 3 супени лъжици.

Харбузов пълнеж:
Гармелон почистване - 400гр
Ябълка - 1 голяма (около 200 г)
Зукор - 4 супени лъжици.
Нишесте - 3 супени лъжици.
Ванилин - за наслада
Мелена канела - за наслада

И също:
Oliya за засенчване на форми
Точилка
Силиконова шпатула
Ръчен виночок

Броят на продуктите е посочен за калъп с диаметър 25 см и волан 7 см.

Как се готви:

1. Хармелонът почистете и нарежете на малки кубчета (половин 400 г каша), залейте със студена вода, оставете да заври и гответе на умерен огън до омекване. Можете да приготвите garmelon за хранителен пай със задушено сирене. Garmelon сварете 10-12 перца. Проверете с вилица, когато сте готови. Докато garmelon се готви, пригответе тестото.

2. Добавете зукор към яйцето. Разбийте яйцата за около 30-60 секунди. Зукор може да се отвори отново. За това pisochnoy тесто не е необходимо да разбивате яйца в pisnu pіnu, достатъчно е той да разбие чаша за вино.
Към разбитите яйца добавете заквасената сметана и маслото от розмарин. Разбийте леко с винена чаша на същата маса. Сякаш маслото не порасна отново и малките гърди бяха оставени - нищо страшно.
Част от борошната, според количеството, посочено в рецептата, се смесва с пух и се изсипва директно в купа с яйчено-маслена маса. Замесете тесто с лъжица, за да не се скрият гърдите.
Reshtu boroshna попитайте на масата, прехвърлете масата от купата в нея и омесете чисто m'yak, който не е лепкав за ръцете. Borosno pidsipate за необходимостта.
Тихо оформена по консистенция като мастика или мек детски пластилин: мек, добър, но не еластичен. Покрийте тестото с груба маса и го приберете в хладилника за 30 перца.

3. Приготвяне на пълнежи за баница от сирене.
Готовата гарбуза се слага на дружляк и се прехвърля в купа. Леко хладно. Добавете нарязана на кубчета ябълка, зукор, канела и нишесте. Пюрирайте едновременно с блендер. Z'ednati Sir, яйца, цукор, нишесте, заквасена сметана и ванилия. Пюрирайте и с блендер.

4. Приготвяне на пай от пясъчен хляб със сирене – бране на баницата от формата.
Придайте на охладеното тесто с ръце формата на равно кули: необходимо е тестото да е хрупкаво. Стоманата беше пробита с boroshn и rozkotіt rіvne около 8 mm. При диаметъра се фокусирайте върху формата си: диаметърът на формата + височината на страните. Не е страшно, тъй като пластът тесто не излиза в идеална форма, може да се коригира с ръце. Формата трябва да се намаже с масло и да се размести с нея здраво, като сте оформили страните, както е на снимката. Определете се, товщината да е еднаква навсякъде.
В центъра на "купата" от тестото добавете плънката, черни топчета - по принципа на добре познатия пай "Зебра". Върху кожена топка - приблизително 2-3 с.л. Ако пълнежите не се надигат, разпределете ги внимателно, като притискате с мека силиконова шпатула, за да не разбъркате топчетата.
В този ранг има две пълнежи.
Тъй като пълнежът за пая не е твърде добър, за да се разпръсне от центъра към страните, можете леко да разклатите формата с спретнати движения напред-назад, убивайки, ruhayuchi її върху равна повърхност на масата. Леко спуснете страните на тестото по височината на плънката, която излезе.

5. Vipkaєmo pіsochny пай със сирене и диня.
Загрейте фурната до 180-190 градуса. Сложете баницата до фурната. Хвилин след 10 променя температурата до приблизително 170 градуса.
Вижте, баницата не гори отдолу, не гори. Вин не е виновен за прекалено бързото дбати, че в началото има нишесте, ще му отнеме един час, за да върви равномерно. По-добре е да готвите повече, но температурата може да е ниска. Съсредоточете се върху фурната.
Разбийте до суха треска. Изключете фурната, оставете баницата при нея до края. Все пак прекалиха с температурата - отворете вратите.
Оставяме сладкиша настрана и го напълваме на стайна температура, докато изстине.
Vіn дори мирише спокойно и е важно да внимавате да не лъжете \u003d)

Черният чай по чудо се хармонира с харбузовия пай с мента, мелиса, чай от джинджифил с тръни или гореща вода с канела, анасон.

На rozrіzі pіsochny пай със syrom и изглежда като хармелон, изглежда много красиво, бих казал - това е доста svyatkovo \u003d)

За да приготвите пай от пясъчен хляб със сирене:

1. Маслото на Вершков трябва да се витрифицира отпред при стайна температура, така че водата да стане мека. Дори на цената на не един час, завържете маслото в торбичка и го поставете в купа с топла вода. Уверете се, че маслото не избие напълно.

2. Pirіg излезе pomіrno женско биле. Можете да регулирате количеството зукрю в пълнежа по ваш вкус. По това време не препоръчвам да добавяте повече зукрю, по-ниското е посочено в рецептата.

3. Zukor може да се победи като контур, така че е страхотно бяло рафиниране. Тръстиков зукор за добавяне към питката със сироп, лек вкус на карамел.

4. Можете да готвите pisochny пай със сирене с всякакви плодове, горски плодове или всякаква сума. Ела като пресни, така замразени продукти, както трябва да обещаеш, размразяване и яд zayvi sik.

5. Сър, имам заместни мазнини.

Чубрица!

Как да готвя гарбузов пай?

• В мъглата е висящо и разместващо се боросно, каквото поискаш, пух, цукор и сила. Dodaemo m'yake vershkov масло това яйце. Всичко се разтрива с ръце в грубо скърцане, буквално заемане на похвала. Всичко, готово за тръгване!

• 2/3 от част от тестото виси във формата за vipіchka, ръцете оформят страните (около 3 см височина) и дъното, намажете тестото не повече от уплътняване. Излишъкът от тесто отиваше в планината на питата.

• За пълнежа на чистките гарбузът се нарязва на ситно и се слага или в печене до t 200 С градуса във фурна за 20 перца, или в микрохвилова фурна на слепоочието за 10 перца. Гарбуз пюре (с блендер или просто трион), добавете цукор, грис, заквасена сметана (или маслени блатове) и разбъркайте всичко. Едно по едно се въвеждат яйцата, като се смесват на случаен принцип. Добавяме лимонов сок и подправки, всичко се разбърква и плънката е готова.

• Vilivayemo garbuzov пълнеж в приготвена купа с хранително тесто. Слагаме фурната във фурната и печем на t 170 градуса 25 хлад. Отдалечено от фурната отпиваме от храната, която е останала, и спим баницата във фурната, сега е около 15-20 перца. Следвайте, така че горната част на пая да е красиво златиста.

• Извадете сладкиша от фурната и ви го дайте да изстине.

Видео рецепта

Писочно тесто за баницата

• Борошно - 400гр
• Розпушувач - 16гр
• Зукор - 150гр
• Сила - щипка
• Яйца - 2 бр.
• Вершков масло - 120 гр

• Harmelon syria cleansing - 400-450гр
• Зукор - 100гр
• Манова крупа - 1 супена лъжица.
• Мастна заквасена сметана - 100 г (или мазни блатове)
• Яйца - 2 бр.
• Sik половин лимон (може да се добави и кора)
• Подправки - канела, индийско орехче, джинджифил...

Nasypny пай с диня и портокал

За приготвянето на този пай се използва калъп с диаметър 24 div.

Имаме нужда от:

за тест:

• 300 г борошн
• 150 г кафяви тиквички
• 1/2 ч.ч сол
• 6 г пух
• 200 г масло, замразено
• 1 ч.л екстракт от ванилия
• 1 ч.л отсту 5-7%
• 2 броя яйчени рулца

За пълнене:

• 550 г гарпина
• 40 г тиквички
• 1 ст. портокалова кора
• 25 мл портокалов сок

готвене:

1. Всички сухи съставки се смесват с мъглата. Преди тях горното масло се втрива от фризера, на голямата трета, периодично се смесва с boroshnoe.

2. За мазен завършек се добавят унция, екстракт от ванилия и жовтка, всичко старателно се разтрива. Готовността за теста се променя по следния начин: с юмрук притискаме лопатката към тестото, сякаш се вдига в гърдите, а след това, когато юмрукът е напукан, се разширява, което означава, че е готов.

3. На дъното на формата за печене се покрива пергамент, звярът се намазва с масло и 2/3 части от тестото се пълнят с равномерна топка. Топката тесто се уплътнява и се прибира в хладилник за 25-30 минути.

4. В хладилника е правилно и тихо, което е изпуснато.

5. Тим ще приготви плънката за час. Гарбуз се натрива на суха трета и се отпива със зукр, пропилян на khvilin 15, тя е виновна за пускането на сика.

6. Разтрийте портокаловата кора и вижте сика. Кората и sіk zmіshuєmo с garmelon. Като диня е твърде сочен, като портокалов сок не се долива.

7. Правим форма с тесто от хладилника и правим плънката за зверчето, намазваме и навиваме с пукнатина, която се оставя навън. Crihta може да се увеличи малко, така че ще бъде по-красива и по-вкусна след vipіchki.

8. Фурната трябва да се загрее до 180 градуса, випкати 30 - 40 охлади. Оставете да изстине преди сервиране.

Порада: можете да замените много жито с пълнозърнести храни, да смените тиквичките на половината от нормата, да отпиете от обелените харбузови насиния до звяра на баницата и да изглеждате вкусно и кафяво.

Пирог с хармелон с хрупкава кора

Имаме нужда от:

за тест:

• 300 г борошн
• 150 г тиквички
• 1/2 ч.ч сол
• 1 ч.л rozpushuvacha
• 200 г масло
• 1 zhovtok, за bajannyam

За пълнене:

• 500 г гармелон
• 70 г тиквички
• 1/3 ст. изпийте малко портокалов сок
• 1 ч.л канела
• 1/2 ч.ч джинджифил
• 1/2 ч.ч индийско орехче грах

Присипка:

• 100 г космат грах
• 2 ч.л кафяво цукрю, може да бъде бяло
• 1 ч.л канела

готвене:

1. Настъргани на дребни терци гарбуз, смесваме с цукр, като се удивляваме на наситения сок, за да оставим чини.

2. Преди това добавете канела, джинджифил, индийско орехче и разбъркайте добре.

3. Питаме и смесваме йога със зукр, пух, праг, за да могат съставките да се разпределят равномерно според брашното.

4. Масло от фризера, натрито на страхотна трета в глиган, периодично го разтривайте, добавете дъвка, разбъркайте, стежимо, за да не се сгуши в гърдите.

5. Випкаем при стъклената форма, отдолу и отстрани се намазват отгоре с олио. Необходимо е да се оформи 2/3 част от тестото, да се оформят страните и дъното на тестото.

6. Добавяме плънката от гарбузата и отпиваме от тестото, което е много.

7. Грахови власинки, нарязани с нож, смесени с тръстиков зукр (кафяв) и канела. Tsієyu sumіshshu sippaєmo до звяра на пая.

8. Випкаем в предна нагряваща фурна до 180 градуса, 35-40 wil, докато се появи пукот. Охладете пая, след което го нарежете на парчета.

Тертий пай с диня

За отпиване на пая, използваме форма 23 х 32 см.

Имаме нужда от:

за тест:

• 400 г борошн
• 150 г тиквички
• 10 г пух
• 2 дъвки
• 200 г охладено масло
• 50 мл студена вода
• на върха на една чаена лъжичка индийско орехче
• 1 парче лимон, кора

За пълнене:

• 700 г суров обелен гарден
• 50 г стафиди
• 75 г тиквички
• 1/2 ч.ч канела

• 25 г галета
• зукрова на прах за сипване

Важно: галета са необходими, за да се отървете от туршията. В резултат на това дъното на пая е добре да се изпече, не е много мокро.

готвене:

1. Пригответе тесто. Слагаме всички сухи съставки върху кочана, след това разтриваме върховете на масло | олио |, добавяме дъвка, студена вода и обратно.

2. Вземете тестото в гърдите, разделете го на 2 части: едната част е 2/3 от размера на главата, другата е 1/3 от размера. След като се обиди shmatochki, той се изгаря във вана и се изпраща в хладилника. Най-малкото парче тесто е във фризера. Явно има 40 хвилина.

3. За пълнежа натриваме гармелона, смесваме го с родзинками, цукр, канела и го разбъркваме.

4. На дъното слагаме пергамент, върху новия слагаме по-голям лист тесто, като го разстиламе по дъното.

Върху тестото слагаме бисквити и след това слагаме плънката в тях.

5. За да покриете плънката, разтрийте тестото от фризера върху горната част на плънката.

6. Поставяме формата с пай в гореща фурна за 30 - 40 хлабина, температура 180 градуса. След запарката охладете пая и отпийте със захарозата на прах.

Харбузов пай с кондензирано мляко

За тази рецепта има пай с най-малкия поширан пълнеж, подобен на суфле. Використана форма с диаметър 23см.

Имаме нужда от:

за тест:

• 220 г борошн
• 70 г тиквички
• 125 г масло
• 1 яйце

За пълнене:

• 380 г (1 кутия) кондензирано мляко
• 500 г боровинки
• 2 яйца
• грахово индийско орехче
• 1/2 ч.ч канела
• 1/2 ч.ч джинджифил

готвене:

1. Пригответе пюре от харбузов, за което поръчваме гарбузов с участък от 40 влакна във фурната, при температура 200 градуса.

2. За направата на пълнежа гармелонът се прекъсва в блендер в картофено пюре и се пасира през цедка. След това го смесваме с кондензирано мляко, добавяме яйца, канела, индийско орехче, джинджифил, разбъркваме всичко старателно. Да изляза на масата.

3. Shine borosno, втрит с масло, в пукнатина.

4. Яйцата се разбиват със зукром и заднуемо їх іz boroshnoe. Zamіshuєmo тесто, вземете його в гърдите, изгорете го в личинка и го поставете в хладилника за 1:00.

5. Формата се намазва със зехтин и борошно.

6. Тихо сплескани на пласт, поставени във форма, оформени страни, затворени плътно.

Изсипете пълнежа във формата, разтегнете равномерно.

От нарязано тесто оформяме жгутици и ги поставяме по периметъра на тортата, от ръба.

7. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете сладкиша да заври, за температурата - 15 хлад. Нека променим температурата до 180 градуса и ще вземем още 40 пухчета.

Пай с диня, ориз и сушени плодове

Vykoristovuёmo форма 30 x 40 cm, ale rozkochuemo 40 x 50 cm. (1 супена лъжица = 250 g)

Имаме нужда от:

за тест:

• 4 супени лъжици. borosna
• 300 г маргарин (може да използвате масло)
• 1 ст. tsukru
• 3 чл. заквасена сметана 25%
• 0,5 ч.л сол
• 1 саше пух (10 г)
• 4 бр.
• roslinna oliya за маскиране на форми

За пълнене:

• 1 ст. сух ориз
• 1,5 кг гармелон
• 100 г сушени кайсии
• 100 г стафиди, киш-миш без четка
• 100 г масло
• 1 пакетче ванилия

готвене:

1. Изсипете ориза и налейте 2,5 с.л. олово, сложете в микро-хвильова пица, включете мицовете, час на готвене - 30 хвилина. Готов ориз за охлаждане.

2. Нека направим тест. Смесваме всички сухи съставки и ги смиламе на крихта с рафинирано горно масло. Към kієї krihti добавете заквасена сметана, 3 zhovtki и разбъркайте меко. Напълваме тестото за ремонта.

3. Плънката се приготвя така: гарбузът и сушените кайсии се нарязват на малки кубчета. Покрити със сушени кайсии наведнъж с родзинки в пълно масло. Отриману сумиш, смесен с диня, ориз, подправен със зукр и ванилия.

4. Стояща суха, разделена на две части: 1 - по-голяма, на дъното на формата, със страни, и 2 - част отгоре на баницата.

5. Формата се намазва с масло от розмарин, извива се с разточено тесто (40 х 50 см), тесто за зверчето, слага се плънката,

rozrivnyuemo и извита със слой тесто. Краищата на чаршафа са прищипани и украсени с путка. Отгоре баницата се намазва с дъвка.

6. Плачете при температура 180 градуса с разтягане от 45 кичура, докато се появи златисто петно.

Пириг "Стигана Ковдра" с пълнеж от гарбузов и мак

Vykoristovuemo форма с размер 20 x 30 cm.

Имаме нужда от:

За сирене маси:

• 200 г 5% сироп
• 40 г тиквички
• 1 яйце, среден розмарин
• 10 г нишесте, каквото и да е
• 1 ч.л лимонова кора
• 40 г заквасена сметана 20-30%

За гарбузовия тест:

• 110 г рафинирана маслина от розмарин
• 140 г тиквички
• 2 яйца
• 250 г гармелон
• 180 г брашно
• 10 г (1 пакет) ванилови зукрю
• 2 г сода
• 30 г мака
• 1 ч.л смляна канела
• 1 г сол
• 7 г пух

готвене:

1. Сър се смесва с яйце, зукр, заквасена сметана и се прекъсва в блендер до готовност на месото. Потим добавете нишесте, лимонова кора, разбъркайте. Прехвърляме сладкарската спринцовка masu.

2. Разбъркайте добре със сухите съставки, разбъркайте.

3. Вземете яйца, смърди на стайна температура, добавете ги със зукър, ванилия зукър и разбийте до пикня, докато 5. След това слагаме рафинирана олия, разбъркваме.

4. Отриману яйчен сумиш, който се приема на две, с борен сумиш.

5. Garbuz, триене на dribnіy terttsі, и маково семе, също virushayut до tsієї masi. Относително всичко се смесва до точката на otrimannya хомогенна маса.

6. Тихо поставете формата, пергамент на дъното, разстелете

и се нанася със сладкарска шприц, диагонални намазки върху баницата, кашкавалната маса, по такъв начин, все едно се опитвам да „задуша килим“.

7. Випкаем в розови фурни до 160 - 180 градуса, 40 хлад. Готовността на баницата се определя от натиска на пръстите в средата и по краищата, но виновна е същата еластичност.

Готовата баница се оставя за 10 перца във формата, а след това ще спечелим йога и ще я охладим на решетка.

Маник от гарбуза близо до лимоновия залив

Форма за печене 21 х 21 см (1 бр. = 250 мл)

Имаме нужда от:

за тест:

• 2 супени лъжици сив хармелон, настърган на сух настърган или ситно нарязан в блендер
• 1,5 супени лъжици грис
• 1,5 ч.л rozpushuvacha
• 0,5 ст. tsukru
• 1 ст. кефир
• 1 г сол
• лимонова кора
• кокосови стърготини

За лимонов сироп:

• 0,5 ст. карам
• 1 ст. tsukru
• сок от 1 лимон

готвене:

1. Пригответе тесто: горчични съставки, пурпурни кокосови стърготини, смесете с единична маса.

2. Формата се покрива с пергамент, със страни и се прехвърля в нея за мана.

3. Настройваме фурната на 180 градуса за 40-45 хлад. Време е да лежим във фурната, де маникът се вари. Готов за маркиране с клечка за зъби, сякаш е суха при пробиване, това означава, че манникът е готов. Попълваме формуляра.

4. Успоредно с vipіchkoy се приготвя лимонов сироп. Смесваме вода, зукор и лимонов сок, слагаме на огъня, като разбъркваме, довеждаме до кипене и кипваме не повече от 3 khvilin. Успокой се.

5. Напълнете с горещ сироп от маник, за да се охлади, за бързо просмукване, пробийте йога на няколко места. Попълваме формата за 20 перца.

Готова глътка манник с горещи кокосови стърготини.

Чубрица!