календар на страната

Борш с гъби и прясно зеле. Писен борш с гъби. Писен борш с гъби и цвекло

Съветвам ви да приготвите най-вкусния борш с гъби веднага с мен! Такъв борш ще бъде по-подобен на Post и е подходящ и за тези, които обичат диетичните страви и се стремят към правилно хранене. Освен това боршът е пресен, гъбите завдяки са по-живи.

Луд, борш, приготвен с горски гъби, нека го донесем и изсушен, силно за наслада, вземете борш, приготвен на фурна. И ако няма други гъби, значи фурните са придатъци за гъбите! Ако сте били в лошо настроение, сякаш сте победител, ще вземете сушени горски гъби, след което ще ги излеете отпред с вода, така че вонята на траховете да се намокри, тогава ще ги вземем и ще ги нарежем.

Otzhe, pіdgotuєmo всички продукти за pіsnogo борш с гъби.

Готови сме за приготвяне на зеленчуци. Картофите се нарязват на кубчета, зелето се настъргва, а гъбите се нарязват на тънки плочи, пред капчиците, като се вземе кожата.

В гювеча добавихме гъби и картофи. Налейте зеленчуковия бульон и вода. Приготвям зеленчуков бульон от кубче зеленчуков бульон, като в него сипвам 1 литър копър. Когато добавяте още вода, не забравяйте да добавите сол. Слагаме тигана на огъня и варим зеленчуците в бульона до готовност. На веригата, перца 20-25.

А междувременно приготвяме дресинг за борш. За когото цибулусът се нарича зарове, морковът се натрошава на терт, цвеклото се нарязва на тънка сламка.

Наливаме олио в тигана и слагаме тигана на огъня. Сложете цибула, морков и цвекло в тигана. Obsmazhuєmo зеленчуците са буквално цаца от вилин.

Добавяме доматеното пюре към зеленчуците и покриваме зеленчуците с около 10 перца, като разбъркваме. След това добавяме 1 ополоник към бульона от тигана. Продължаваме да гасим зеленчуците за още 7 перца.

Narіzhemo drіbno chasnik, магданоз и kropu, narіzhemo drіbny кубче български пипер.

На zamazhku добавяме чаена лъжичка и черен пипер, задушаваме зеленчуците за още 2-3 hvilin и zamaєmo zamazhku с огън.

Преди да са готови гъбите и картофите, добавете нарязаното зеле.

ВАЖНО: ако обичате варено зеле в борш, след това трябва да сварите бульона от зелето още 5-7 khvilin и след това да добавите смазката.

Ако обичате моето семейство, ако зелето в борш придоби твърдост, сякаш зад зелето в борш поставите дресинг с кисело доматено пюре, тогава зелето запазва своята хрупкавост. Дамо борш варя.

В самото село добавяме магданоз и кропу. Знаем борш от огън. Извийте тигана с кришко и оставете борша да се влеят в 10-15 перца.

Готовият борш с гъби се сервира на порции с пресен хляб и заквасена сметана.

Чубрица!

Deyakі vvazhayut, scho pіsny борш - tse strava за гладуване, scho за вкус и богатство на вина се прави към великолепния борш с месо. Това е ясно извинение и така мислят тези, които не са имали шанс да опитат правилния борш с гъби и квас. Независимо от това, че този борш е пикантен, за да се приготви без месо, ще излезем ароматни, богати и богати, така че всички други супи да избледнеят. Няма да прекалявам, вярно е. Гответе и сами се преоблечете в някой друг. По-късно споделям със семейството си рецепта за борш с гъби и квас.

Съставки:

(гювеч за 3 литра)

60 гр. сушени гъби
2 малки цвекло (500гр.)
2-3 картофа
1 цибулина
2 средни моркова
2 супени лъжици доматено пюре или бутилка доматен сос
1 бутилка квас
1 ст. tsukru
сила за вкус
10-12 бр. черен пипер на зърна
3-4 бр. дафинов лист
200 UAH зеле
3 чаени лъжици карамфил
Рослина Олия
зелени

Главната съставка на борш с гъби са предимно гъби и сушени гъби. Можете да приготвите борш с пресни гъби, ако имате нужда от повече от 500-600 гр. гъби и все пак вкусът на борш няма да бъде изпълнен с повече, като сушени гъби. Затова е патладжан с най-много сушени гъби. За щастие, в същото време можете да ги закупите в индустриални опаковки, вонята е по-безопасна, дори запомнете и нанесете щети.
Друга не по-малко важна съставка е известната квасола. Kvassola obov'yazkovo напоена с нищо. Не отнемайте много време, тогава идващият ден си струва да спестите този час нерви. Otzhe, виждаме колба с квас, пълна със студена вода.

На следващия ден изливаме водата. Слагам квасолата в тенджера, наливам прясна вода и оставям да заври. Sob квасът беше сготвен повече shvidshe и боулдър роза, сложи една чаена лъжичка zucru. Обадете се на квасола, за да сготвите 40-50 khvilin, угар в клас.
Докато квасолата се готви, сушените гъби се заливат със студена вода. За подуване са достатъчни 30-40 перца. Като домашно приготвени сушени гъби или купени на базара, отпред, това е miemo.

Буряк за борш е бемо женско биле, наситен бордо цвят. Буряк е чист, нарязан на сламки. Подминаваме цвеклото близо до малко количество росно масло. Zavdyaki tsіy предната obsmazhuvannі buryak повече swidden за готвене, и че пеят борш излиза богато богат.

Ако квасолата стане мека, сложете гъби в тенджера, тогава увехнахме родината, накиснахме гъбите.

Добавяме цвеклото и варим наведнъж, докато бръмбарите са готови.

Докато всичко се готви, приготвяме дресинга за нашия борш. Отже, цибулата е чиста и сухо подрязана. Нарязваме морковите на сламки.

На малка шепа росни маслини гасим цибулата на ухото. Ако цибулата стане мека, добавете моркови, загасете 5-7 перца на среден огън.

Разреждаме доматеното пюре в половин чаша вода, добавяме го в тигана и задушаваме морковите с цибулите. Слагаме сила, зукор и пипер за наслада. Изгасете няколко вилина и мимикаем огън.

Почистваме и нарязваме картофите. Като рязане на картофи, ще легна повече като твоя. Баба ми е чудо готвач, за борш с гъби тя винаги е вземала средно за размера на картофи и нарязани и navpil. Майка ми е по-рядко довършва картофи на сухо, за мен повече на вкуса на средния вариант. Слагам картофи в тенджера.

Добавете дресинг, приготвен по-рано, не забравяйте да сложите дафинов лист и черен пипер на зърна. Опитваме силата и зукора.

Ако картофите се задушават в пишен борш, слагаме нарязано на ситно зеле и ситно нарязан часник.

Готвим 10-15 перца наведнъж, мимикаем огъня. Боршът с гъби винаги ще излиза като наситен кафяво-червен цвят.

Добър борш, сякаш е нещо друго, важно е да оставите тялото на годината да се влее. За това можем да видим следващия час и след това ще изсипем борш в чинии, ще отпием зелените и ще го сервираме на масата. В часа на строг пост не се слага заквасена сметана или майонеза в борша, в часа на деня пресният борш от квасол и гъби винаги се сервира със заквасена сметана.

Master4ef

Сънният борш е незабравим на трапезата в деня на постите. Адептите на вегетарианската кухня са добре познати! Днес ще споделя, докато готвя див борш с гъби. Веднъж бях във фурната си.

съставки

За 3 литра вода:

Бяло зеле - три четвърти от средна вилица (700 гр.)
Картофи - 1 средна крушка
Морков - 1 бр.
Цибуля - 3 бр.
Корен на селери - приблизително една стотна част
Прясна пекарна - 400 - 500 гр.
Домат - 1 бр.
Български пипер - половин
Буряк - 3 средни бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици.
Лимонов сок - 2-3 супени лъжици.
Сил, цукор - за наслада
Пипер на зърна - 5 - 7 бр.
Часник - за удоволствие
Дафинов лист - 2 бр.
Подправете, че билките - за удоволствие.
Oliya roslinna за obsmazhuvannya

Рецепта

Оправяме го с вряща вода. Водата е виновна за изчерпването на 10 khvilin, така че да набъбне в кисело. В такава вода е по-лесно да сварите зеленчуците. Е, имам такава информация, честно казано изглежда, не помня. Ale богато rokіv dotrimuyu tsoy правила. Първо сложете картофа в тигана, може да го разрежете на две части, така че да се сготви горещо. В този час сме заети с нарязването на зеленчуци и тяхното лицево покритие. Не пържа само целина. Отже, клатеща се кубула с четвъртинки, моркови и селера - малки блокчета. Намазва се в тиган с олио върху цибула и морков, около един хвилин това. Изглежда, че все още е мъртъв. Нарежете зелето на ситно. Rіzhemo кубчета домат, цвекло - тънки пръчици, черен пипер - просто така. Намазваме домат върху кочана, слагаме го върху ново доматено пюре, смесваме го с домат и му даваме малко олио, малко. Изсипваме една бутилка в тиган и я оставяме да порасне, доматеното пюре трябва да втаса. Сега слагаме нарязаното цвекло, поливаме го с лимонов сок, добавяме супена лъжица зукрю, размишваме. Само карай малко, да направим повече, цвеклото не е виновно, че лежи на сухо, родината е виновна, но се вижда. Затваряме капачката и гасим 10 перца, добавяме черен пипер и гасим още 5 перца до готовност на цвеклото.

В този час нашият картоф вече се вари. Viymaєmo її на чиния и сменяме tovkachem. За момента е мъртъв. Слагаме нарязано зеле, селера, дафинов лист и черен пипер на зърна в тенджера. Готвим хвилин 10, след което добавяме картофи и печени картофи. На този етап добавяме подправки към борш. Гответе още 3 - 5 hvilin и zadnuєmo всички продукти, които са останали, така че ние добавяме cibula с моркови, оставете да заври отново, опитайте, като зелето е сварено, т.к. няма да е различно. Младите са достатъчни и пет пъти фини, а за зимните сортове - два до три пъти повече. Сега - последният етап - нека добавим цвеклото към готовност. Довеждаме борш до кипене и след това mimikaєmo. Видях и скилидка в чайника директно в тигана. Вийшов борш с ярко-бордо цветове. Все още е възможно да се готви допълнително, цветът постепенно се променя в неапетитно кафяво. Ето защо е важно да проверите готовността на компонентите, преди да поставите цвеклото. Боршът е готов, но не бързайте да го ядете, трябва да запарите при затварянето на кришци не по-малко от 15 - 20 хвилина. Както виждате, боршът е особено пикантен онзи ден, по-подходящ е за зимата. И какъв писен борш без часник? Тази скилидка, която видяха под капака, стърчи повече от лек аромат! Трябва да се опитаме да добавим пропуските директно към табелата чрез часовника. І към борш, още по-вкусно е да сервирате ароматен черен бородински хляб, можете с масло. Е, вкусно е!

Ако човек е съвестно dorimuetsya гладуване, не можете да действате като песен. Просто трябва да адаптирате любовните си чувства към ситуацията. Например, борш виде е не по-малко от жив и пикантен, като готвене на йоги с гъби. Пресният борш с гъби е чудесен заместител на традиционния, който се приготвя с месо. Вместо продуктите на дивото приключение идеално подхождат гъбите на фурната, а може да видите сушени, пресни или мариновани гъби.

Proponuёmo на ваше уважение pіsny борш с гъби - рецепта за приготвяне на pokrok със снимка.

3,5 литра вода;
400 г пресни гъби;
5 артикула. картофи;
300 г зеле;
1 малко цвекло;
2 цибулини;
2 супени лъжици л. доматена паста;
1 морков;
3 чл. л. росен олії;
3 бр. черен пипер;
2 дафинови листа;
1 ч.л кърваво скърцане;
2 скилидки часовникар;
силни, хмел-сунели (за наслада);
свежо зелено.

Сварете гъбите за 15 минути и ги сложете на цедка, за да получите водата. Изсипете с малки пръчици и намажете върху rozpechenіy olії 10 min.

Отстранете кожата от картофите, натрошете и нарежете на кубчета, след което ги хвърлете в тиган с копър.

Почистете цвеклото и настържете морковите, кубулата нарежете на кубчета.

Пасерирайте цибулу 5 минути, след което добавете настърганите моркови в тигана, цвеклото и намажете всичко, докато омекне.

Добавете доматено пюре в тигана, черен пипер на зърна и черен тебешир, ситно нарязан часник, дафинов лист, хмел-сунели, зукор и сил. Изгасете под покрива на 10-ти век, не забравяйте да разбъркате. Ако сумата е гъста, можете да добавите 3-5 с.л. л. карам.

Дрибно се разклаща или нарязва на ситно зелето с нож.

Докато картофите са готови, хвърлете зеле и доматен дресинг със зеленчуци. Варете 5 минути.

Добавете намаслени гъби към борша и оставете да ври 15 минути. Опитайте, ако е необходимо, добавете сол или подправки.

Фурмите се настояват за 15 минути и можете да започнете да дегустирате билката, като отпивате коричка с подрязани зелени култури, както и магданоз.

Трябва да кажа, че рецептата за див борш с гъби не отнема много време за приготвяне, а за пикантни и живи яски не можете да се поддадете на месо.

Рецепта за писен борш с гъби, квасол и зеле

Можете също да приготвите пресен борш с гъби и квас. Тази съставка ще добави особена пикантност към страната, дори виното се счита за едно от най-оживените за количеството витамини. В този случай е добре да използвате печерица или гливи, които можете да закупите във всеки магазин. По същия начин горските гъби изскачат по чудо в тревата ми и белите гъби.

За рецептата за пишен борш с гъби и квас се нуждаем от:

2,5 литра вода;
4 неща. kartoplini;
200 г квас;
1 морков;
1 цвекло;
1 бр. цибули;
400 г пресни гъби;
80 г доматено пюре или пресни домати;
70 мл олия от розмарин;
200 г зеле;
за 0,5 години. л. черен и червен смлян пипер;
свежо зелено.

Сякаш гъбите са купени в магазин, можете просто да ги смачкате и да ги ударите с малки парченца. И ако растат пресни горски гъби, тогава куп от тях трябва да се варят за 20 минути и да се поставят върху друшкак, така че да се вземе зайвоите на родната земя и след това ще го нарежем.

На загрят тиган намажете гъбите за 15 минути и ги нарежете.

Кипвам вода, хвърлям квасол и варя до готовност, добавям вода, ако е необходимо.

Добавете картофите към кваса, нарязани на кубчета и гответе до готовност.

Пригответе смазката: pіdsmazhiti pіvkіltsy pіvkіltsy pіvkіltsy tsibule, pіslya защо добавете триене на терци цвекло и моркови. Намажете 10 минути, добавете доматено пюре, сменете огъня и гасете 5 минути.

В тенджерата с картофи добавете зеленчуков дресинг от зеле и домати, а за цаца от khvilin - намажете гъбите, варете 10 минути.

Изхвърлете всички липсващи подправки, зелените, след което изключете котлона. Дати борш варя 20 мин. и сервирайте на масата. За bazhannyam, пресен борш с гъби и kvassoleya може да се подправи със заквасена сметана.

Важно:за да се свари квасът бързо, е необходимо да се напълни с вода и да се лиши за една цаца от една година, а по-скоро за една нощ.

Писен борш с гъби и прясно бяло зеле

Друг вариант, който е достоен за държавни подаръци, е борш vvazhaetsya с гъби и прясно зеле.

0,2 кг пресни гъби;
0,4 кг бяло зеле;
0,5 кг картофи;
2 цвекло;
1 морков;
1 бр. корен от магданоз;
2 цибулини;
5 зъба в часовникар;
2 пресни домата;
2 супени лъжици л. доматена паста;
5 ст. л. росен олії;
0,5 ч.л червен пипер;
0,5 ч.л черен смлян пипер;
1,5 ст. л. кърваво скърцане;
2 супени лъжици л. отсу 9%;
сила за наслада;
зеленина за освежаване.

Подробна рецепта за пишен борш с гъби е показана на снимката по-долу:

Сварете пресни гъби, оставете да изстинат и нарежете на ивици.

Настърган корен от магданоз яжте с гъби и смажете 7-10 минути, по желание.

Настържете морковите на едро ренде, кубулата нарежете на кубчета. Пасирайте всичко върху oliї до златист цвят.

Буряк, втрива се на голяма трета, четка до мекота, добавете 3 супени лъжици. л. олово, цукор, отсет и гася 5 мин.

Заедно в тиган сложете цибула, моркови, цвекло, доматено пюре и нарязани на кубчета пресни домати. Изгасете под покрива на 10-ти век, понякога помагайте.

Кипвам вода, хвърлям картофите, нарязвам ги на кубчета и варя до готовност.

Потопете мляното зеле при картофите и оставете да заври. Варете 7-10 минути и добавете | добавете | дресинг от гъби, доматен дресинг със зеленчуци, оставете да ври 10 минути.

Добавете към борша всички останали подправки, трета на третата трета от часа и оставете да заври на десния огън 5 век.

Боршът е виновен, че престои известно време и можете смело да го разливате в чинии, отпивайки зелени.

Рецепта за див борш със сушени гъби

Кремообразен, можете да направите пресен борш със сушени гъби. В този случай обаче е необходимо да вземете общо 50-70 г гъби и да накиснете главата им за 1,5 години, след което да ги сварите във вода с допълнителна сол. Родината, сушените гъби се вариха на яки, повече се използваха.

Съветвам ви да сготвите веднага с мен пикантен и ароматен борш с гъби. Tsya grass ще бъде по-скоро като река в миналото и е достойна за наслада на тези, които обичат диетичните треви, получават правилната храна и я получават. Zavdyaki pecheritsam pіsny борш, за да излезете за храна и още по-ароматно.

Луд, борш, приготвен с пресни или сушени горски гъби, Matim най-ярката и най-богата наслада. Його може да се приготви със зеленчуков бульон или бульон от корени на гъби за bajannyam. За да добавите нотка на кисело женско биле към борша, можете да добавите нотка кисело зеле и зукрю към новия.

Съставки:

2 литра вода
4 картофени луковици
1 рипчаст цибулин
1 цвекло
1 морков
0,5 бр. чушка
200 г прясно изпечени
200 г бяло зеле
3-4 ст. л. росна маслина
200 мл доматен сок
1 ст. л. доматена паста
2-3 чаени лъжички карамфил
куп пресни зеленчуци (крип и магданоз)
сила и черен тебеширен пипер за наслада
0,5 ч.л смлян червен пипер
0,5 ч.л сушени прованс билки
2-3 дафинови листа
5 зърна черен пипер

Как да приготвим пресен борш с гъби?

Луковиците от картофи се обелват от люспите, нарязват се на кубчета. Преместваме нарязаните зеленчуци в тенджера.

Пресни печки, освен това чисти. Нека нарежем гъбите със страхотни филийки и добавим към картофи.

Слагаме картофи и фурни с два литра вода и ги поставяме на огъня. След като заври, ще пием шум и ще готвим зеленчуци с фурни с разтягане 10 хвилина.

Бялото зеле се настъргва с тънки сламки, тъй като от него зависи рецептата за борш с гъби. Додамо в тенджера с борш и гответе съставките наведнъж на правилния огън, докато зеленчуците омекнат.

Цибуля и български пипер po_zhemoyu tsibuleya. Бурякът и морковите се обелват от люспите и се натриват на решетка със страхотно бельо.

В тиган с високи борти, allem oliyu. Viklademo в тиган приготвени зеленчуци. Pomіshuyuchi, passeruvatememo им до мекота в правилния огън.

Potim vіllёmo в тиган със зеленчуци доматен сок. Добавете супена лъжица доматено пюре, разбъркайте и сложете зеленчуците на подходящ огън 5-7 перца.

Ако картофите и зелето станат меки, добавете към борш накиснати зеленчуци с доматен сок. Нека да го смесим и да направим пресен борш без месо с гъби на правилния огън.