Коли можна давати дитині какао? Складові напою какао

Какао – напій родом із дитинства. Його чудовий аромат навіває солодкі спогади про мамину усмішку і теплі бабусині обійми. Малята люблять шоколадні напої, але батьки сумніваються: чи можна вже давати какао? То з якого ж віку дитина готова отримати свою першу заповітну чашку?

Коли маля готове до вживання «шоколадного напою»?

Вважається, що какао можна давати дітям із дворічного віку. Якщо малюк не схильний до алергії, навіть раніше. Але в перший рік життя таки не варто. Адже шлунково-кишковий трактмалюка ще не готовий до молочного прикорму. Коров'яче молоко педіатри рекомендують давати дитині з трьох років, але дозволяють, коли їй виповниться рік. Вважається, що раніше у малюка недостатньо ферментів для його переробки. Та й надлишок цукру дитині зовсім ні до чого.

Спочатку таки потрібно ввести в дитячий раціон молоко. Робиться це поступово. Коли дитині виповнюється рік, їй пропонують молоко, розбавлене навпіл з водою. Зазвичай його додають у кашу. Якщо у малюка немає алергічної реакції, не виникає занепокоєння або здуття живота, значить, молоко вживати йому можна.

Какао також вводять у раціон малюка поступово. Спочатку по кілька ложечок, потім чверть чашки і т. д. Але все-таки до п'яти років не більше однієї чашки на день. На рік дитині достатньо 100 г напою чи навіть менше.

Коли краще пити какао – вранці чи ввечері?

Правильніше давати дитині какао у першій половині дня. Адже цей чудовий напій містить кофеїн, який дарує дітям заряд бадьорості на цілий день. Увечері перед сном давати його не варто, щоб ніщо не заважало дитині спокійно заснути.

Крім того, шоколадний напій дуже калорійний, тому що готують його на цілісному молоці з додаванням цукру. Тому дітям, схильним до повноти, давати його таки треба не щодня. Якщо малюк дуже активний, напій точно не зашкодить. Але знову ж таки - на ніч дітям краще не перевантажувати ШКТ зайвими калоріями.

У своєму складі какао містить фенілефіламін, який сприяє виробленню ендорфіну – чарівного гормону радості. Тому заповітна філіжанка напою відмінно піднімає дитині настрій.

Секрети приготування какао

Здавалося б, цей чудовий напій неможливо зіпсувати. Та й різноманітність розчинної какао спрощує процес приготування. Адже спосіб зовсім не складний: насипати порошок та залити гарячою водою чи молоком. Головне – не читати склад. Тому що, на жаль, такі напої у своєму складі містять не лише мелені боби, а й різні стабілізатори, розпушувачі та консерванти.

Для максимальної користі краще брати какао-порошок без добавок, виготовлений за ГОСТом. Тим більше, якщо ви збираєтеся готувати його дітям. У його складі немає жодних домішок. Але повозитися з ним трохи доведеться.

1. Смачний та корисний шоколадний напій готують лише на молоці. На воді смак зовсім не той - не настільки насичений та ніжний. Об'єм молока залежить від кількості напою, який ви хочете отримати в результаті – 1 літр молока дорівнює 1 літру готового продукту. Але якщо ви готуєте дитині, якій щойно виповнився рік, краще все-таки розбавити молоко водою у пропорції 1:2.
2. Молоко потрібно довести до кипіння.
3. Щоб порошок не брався грудочками, потрібно спочатку з'єднати його з цукром і додати в посудину невелику кількість холодного молока. Суміш ретельно перемішується.
4. У доведене до кипіння молоко необхідно додати приготовлену суспензію. Помішуючи, довести напій до кипіння та кип'ятити протягом 3 хвилин.
5. Гарячий напій розливають чашками. Його можна пити як гарячим, і холодним. Дітям, звичайно, дають тепле какао.

Класична рецептура

Для приготування класичного какао використовують суворо вивірені пропорції: на 1 літр молока береться 3 столові ложки порошку какао та 2 столові ложки цукрового піску. Безумовно, ви можете змінювати пропорції залежно від переваг вашого малюка. Але спершу спробуйте перевірений часом рецепт.

Користь та шкода какао

Безумовно, какао дуже корисне. Воно бадьорить, працює як антидепресант і допомагає у боротьбі з анемією, адже у своєму складі має залізо, цинк та фолієву кислоту. Доповнене молоком, воно є джерелом цінних речовин - білків.

Але в будь-якій бочці меду (або чашці какао) можна знайти ложку дьогтю. Шоколадним напоєм не слід зловживати. Усьому потрібна міра. У складі какао-бобів міститься пурин - невинна і корисна в малих кількостях речовина. Воно допомагає організму переробити білки, а також бере участь у регулюванні метаболічної діяльності. Ось тільки при надлишку пурину накопичується сечова кислота, внаслідок чого можуть розвинутись хвороби сечової системи.

Давати дітям какао можна і потрібно, але при цьому має бути здоровий глузд батьків. Пам'ятайте, що харчування малюка має бути збалансованим, без перекосів у той чи інший бік. І тоді ваш малюк вас радуватиме чудовим здоров'ям і хорошим апетитом.

Не варто забувати і про рослинні антиоксиданти - флавоноїди, у тому числі особливо цінному з них етикатехіні. Епікатехін покращує мозковий кровообіг та короткочасну пам'ять, регулює артеріальний тиск. Також флавоноїди здатні регенерувати клітини організму.

Триптофан і фенілетиламін – мікроелементи, що призводять до ейфорії, що збільшують витривалість та здатність переносити біль. Магній бере участь у побудові кісток, розслаблює м'язи та допомагає впоратися зі стресом. Натуральний пігмент меланін допомагає захистити шкіру. шкідливого впливуультрафіолетових променів.

Зрозуміло, всі перераховані вище корисні властивості відносяться тільки до натурального порошку какао, а не до швидкорозчинних аналогів типу «Несквіка».

Та й, нарешті, какао має чудовий смак, що важливо для будь-якої дитини.

У чому ж шкода?

Для дітей, схильних до алергічних реакцій, какао слід пити з обережністю, оскільки цей напій містить понад 40 ароматних сполук, які є потенційними алергенами. Не варто забувати так само про те, що какао - висококалорійний продукт і дітям, схильним до повноти, не варто часто його пропонувати.

Як пити какао?

Дітям 6-7 років можна збільшити кількість напою до 150-200 мл.

Какао – смачний та поживний напій, який наповнює організм енергією. Це досить висококалорійний продукт, адже 100 г містить 400 ккал. Навіть маленька філіжанка підбадьорить і викличе почуття насичення. Багатьох батьків цікавить питання, з якого віку можна давати какао дитині. Педіатри не рекомендують напувати малюка цим напоєм до 2,5-3 років.

Не слід давати какао дітям раніше за зазначений вік. Напій містить велику кількість цукру та дубильні речовини, які можуть зашкодити маленькому організму. Крім того, це дуже алергенний продукт. Як визначити і що робити при харчовій алергії у немовляти, дивіться.

Користь чи шкода

Какао містить кофеїн та теобромін. Ці речовини збуджують нервові клітини, судини та серце. Вживання такого напою дитиною на рік або трохи старше призведе до перезбудження та порушення сну. Грудничок буде погано спати і нервувати, плакати і вередувати.

Продукт нерідко викликає у малюків алергію, яка проявляється у вигляді висипу та сверблячки, почервоніння на шкірі та нежиті. Крім того, у дитини може спостерігатися нудота та блювання, біль у шлунку та розлади травлення, порушення випорожнення.

При цьому какао містить велику кількість вітамінів та корисних речовин. До складу напою входять вітаміни групи В, А та Е, РР, кальцій та калій, магній та інші необхідні елементи. Какао виконує багато корисних функцій:

• Покращує настрій;
• Знімає напругу та стрес;
• Підвищує працездатність;
• Допомагає впоратися з фізичними навантаженнями та відновлює сили;
• Зміцнює та тонізує організм;
• Лікує та ефективно пригнічує сухий кашель, допомагає при застуді;
• Сприяє підвищенню маси, тому напій корисний для слабких та худеньких малюків, для дітей із недобором ваги;
• нормалізує стан шкіри;
• Знижує артеріальний тиск;
• Очищає організм та виводить шкідливі речовини;
• Стимулює кровопостачання мозку.

Якщо давати малюкам якісний натуральний напій у невеликій кількості та після трьох років, він принесе лише користь. Але якщо дати напій немовляті в ранньому віці або переборщити з дозуванням, це може призвести до негативних наслідків. Надлишок какао, а також продукт зі штучними добавками викликає тяжкість у шлунку і безсоння і перезбудження.

Правила вживання какао для дітей

• Оптимальним віком для запровадження какао в меню дитини вважається три роки. Але якщо малюк не страждає надлишком ваги, гіперактивністю та харчовою алергією, напій можна дати у 2-2,5 роки;
• Починайте давати з невеликих порцій та обов'язково простежте за реакцією малюка протягом двох-трьох днів, щоб не було алергії чи іншої негативної реакції;
• Добова норма какао для трирічної дитини становить 150 мл (половина стандартного кухля). На тиждень можна випивати трохи більше чотирьох порцій. Збільшувати обсяг до повного гуртка небажано до 5-6 років;
• Напій краще пити на сніданок чи першій половині дня. Напій дасть необхідний заряд енергії, бадьорості та сил на цілий день. А ось перед сном, навпаки, небажано, тому що какао збуджує нервову систему, і малюк не зможе заснути;
• Не рекомендується давати напій малюкам із зайвою вагою та проблемами у роботі нирок;
• Напої дають дітям лише у теплому вигляді. Холодний напій не дасть позитивного ефекту, а гарячий обпалить кишечник;
• Вибирайте лише натуральний продукт. Не давайте дітям напої типу Несквік. Несквік та подібні порошки містять ароматизатори та велику кількість цукру, що шкідливо для малюків.

Як правильно вибрати, зберігати та готувати какао

Натуральний какао має бути тільки коричневого кольорубез ароматизаторів та інших добавок, без грудок та крупинок із запахом шоколаду та жирністю понад 15%. Такий продукт містить натуральну олію какао. Уважно вивчайте склад та термін придатності перед покупкою.

Якісний порошок повинен залишатися на шкірі пальця, а не перетворюватися на пил. А при заварюванні не повинен утворюватися осад. Зберігати порошок потрібно у закритому посуді або упаковці у темному та сухому місці. Далі пропонуємо рецепт какао на молоці, для приготування якого вам знадобиться:

• Молоко – 250 мл;
• Какао - 1 чайна ложка;
• Цукор – 1,5 чайної ложки.

Перемішайте какао і цукор, додайте трохи холодного молока і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок. Решту молока поставте на плиту. Коли воно закипить, влийте підготовлену суміш і кип'ятіть три-п'ять хвилин, постійно перемішуючи. Потім залиште напій наполягати на 5-10 хвилин.

Що кожному запам'ятовується змалку? Звичайно, ароматне і солодке какао. Важливо розібратися, наскільки корисний цей напій для дітей, чому його часто дають у дитсадках, і чи може він зашкодити? Слово «какао» може означати плоди, дерево та порошок, який готується з плодів та продається в будь-якому магазині. Цікаво, що вперше про дерево какао дізналися індіанці (плем'я ацтеків). Вони почали використовувати боби приготування ароматного порошку. Індіанці додавали в напій різні спеції та назвали його «чоколат». Лише у ХVI столітті напій став відомим у Європі. З бобів какао готували смачний, почали додавати до нього цукор, ваніль. Отак какао прийшло до нас. Наскільки корисний та шкідливий напій для дитини? Чи варто його напувати? Як приготувати какао?

Склад та калорійність

Порівняно з чаєм, міцною кавою, какао не шкодить діткам, у ній міститься мінімальна кількість кофеїну. При цьому напій має тонізуючу дію на весь організм. У какао багато теофіліну, що покращує роботу нервової системи, розширює кровоносні судини.

У какао багато теоброміну. З його допомогою дитині легше зібратися з думками, вона швидше активізується. Дехто вважає, що дана речовинадіє також як кофеїн. Справді, є щось спільне, але теобромін має м'яку дію і не шкодить організму малюків.

Напій обов'язково має бути в меню школяра, студента, яким доводиться інтенсивно займатися, готуватися до контрольних робіт, іспитів. Випивши какао, дитина запам'ятає навіть тяжку інформацію.

Скільки калорій у какао? Це висококалорійний продукт: 100 г какао – це 289 ккал. Перевага напою у його поживності, ви можете використовувати його замість перекушування.

Какао корисно давати дітям, тому що в ньому багато мікро- та макроелементів, білків, жирів, вуглеводів, харчових волокон, органічної кислоти, крохмалю, сахарози, насиченої жирної кислоти.

Напій багатий на вітаміни А, РР, Е, В. Крім того, в какао багато заліза, калію, кальцію, сірки, натрію, цинку, міді. Усі речовини потрібні для підростаючого організму. Наприклад, цинк відповідальний вироблення важливих ферментів, білковий синтез.

Враховуйте!Кожна дитина-підліток під час статевого дозрівання потребує великої кількості. З його допомогою можна нормалізувати рівень гормонів, а також загоїти рани, інші пошкодження шкіри. Щоб дитині вистачало цинку, вона має за тиждень випити 600 мл какао.

Корисні властивості

В какао багато меланіну, який захищає шкіру від УФ-променів. Якщо ваша дитина питиме какао, їй не страшні будуть опіки. Вчені довели какао швидко відновлює сили після важкої інфекції, застуди.

Бажаєте, щоб мозок вашої дитини працював продуктивно? Давайте йому какао регулярно. За рахунок антиоксиданту флаванолу какао покращить кровообіг у мозку.

Багато інформації про те, що зелений чай– найкращий антиоксидант. Але багато хто і не здогадується, в какао цієї речовини в кілька разів більше. Коли ваше маля п'є какао, з його організму виводяться всі небезпечні речовини. Таким чином, какао – це надійний захист від раку та інших патологій.

Шкода какао

Батьки мають пам'ятати: у складі какао багато шкідливих пуринів. Якщо ваша дитина має проблеми із нирками, їй не можна давати напій. Коли пурини накопичуються в організмі, збільшується сечова кислота, надалі у малюка можуть бути проблеми з сечостатевою системою, нирками, кістками.

Коли можна вводити какао у раціон дитини?

Увага! Не давайте какао дитині до 3 років, вона може призвести до алергії у вигляді кропив'янки, шлункового розладу та .

Ваше маля абсолютно здорове, не має травних розладів? Приготуйте йому какао. А от для тих, хто має харчову алергію, заборонено какао.

Вводьте напій невеликими порціями, слідкуйте за реакцією малюка. Ваша дитина страждає на зайву вагу? Замініть какао на інший напій. Не рекомендується давати какао гіперактивним дітям.

Після того як ваш малюк випив какао, з'явилися червоні плями, висипання, запалилися і почервоніли очі? Терміново очистіть дитину шлунок і більше не давайте йому цей вид напою.

Деякі мами вводять какао за один рік. Це велика помилка: у продукті багато цукру, дубильних речовин, різні ароматні сполуки, які можуть призвести до алергії.

Вирішили давати дитині какао? Купуйте лише найкращу, якісну продукцію. Не варто спрощувати собі життя та напувати дитину «Несквіком». У ньому немає нічого корисного, лише ароматизатори, смакові добавки.

Рецепт смачного какао для дитини

Поставте кип'ятити склянку молока, не знімаючи з вогню, повільно засипте в нього какао (не більше чайної ложки), нарешті додайте трохи цукру. Якщо у дитини немає алергії на продукти бджільництва, покладіть мед.

Обов'язково дотримуйтесь таких правил:

• Найкраще після приготування, щоб напій добре настоявся, так він буде набагато смачнішим.
• Під час приготування обов'язково заважайте какао, щоб не утворювались грудочки.
• Можете для смаку додати зовсім небагато ванілі, кориці.
• Для зниження калорійності напою розбавте наполовину його водою.
• Какао буде дуже смачним, якщо ви в кінці покладете трохи вершків або додайте топлене молоко.

Не купуйте готове какао в коробках, воно може призвести до серйозного отруєння. Навчіться самостійно готувати напій своєму малюкові. Ваша дитина відмовляйте від какао? Не змушуйте його пити, отже, організм не потребує напою.

Отже, какао є одним з корисних напоїв, який обов'язково має бути в меню дитини. Головне купувати натуральний порошок. Зараз продають неякісне какао з різними ароматизаторами та добавками, краще відмовитися від такого продукту. Для дитини вона заборонена! Віддавайте перевагу перевіреним виробникам, не експериментуйте. Також не забудьте запитати свого дільничного дитячого терапевта, чи можна вашій дитині какао.

Какао - це смачний і корисний напій, який визнаний істинно дитячими ласощами, але приносить користь тільки в тому випадку, якщо дитина отримує її в належному віці та помірних кількостях. Актуальними залишаються питання – коли та як його вводити до раціону дитини. Найбезпечнішим віком для введення в раціон какао слід рахувати 3 роки.

Какао можна давати дітям рази 2 на тиждень у невеликих кількостях – по половинці звичного кухля або маленькими кружечками у першій половині дня. Максимальна кількістьна тиждень – 4 чашки. Найкраще його подавати на сніданок, особливо це буде доречним, якщо дитина вранці відмовляється від їжі. Збільшувати обсяг якао, що випивається, за один прийом до обсягу повної чашки рекомендується тільки після 6 років, але в день не більше 2 – цієї порції буде цілком достатньо для насичення організму його корисними властивостями. какао можна пити щоранку. Максимальна кількість натурального какао не повинна перевищувати 0,5 г на добу на 1 кг ваги дитини.

Коли можна пропонувати какао

Здоровим малюкам, які не страждають, не мають порушень з боку травної системи, все ж таки дозволяється вводити напій раніше – з 2 років. Але тільки іноді як рідкісний десерт.

• Дітям, які страждають на харчову алергію, не варто пробувати какао до 3-5 років, в більшості випадків і в шкільному віці какао у них залишається під забороною. Вводити його краще обережно, маленькими порціями починаючи з одного разу на тиждень, залежно від особливостей дитини, стану її здоров'я.
• Дітям, які мають захворювання обміну речовин, зокрема пуринів (подагра, ), какао давати не варто навіть у старшому віці.
• Не варто давати, їм краще вживати несолодкі низькокалорійні напої.
• Не потребують какао гіперактивні діти, холерики.

Увага! Якщо після вживання какао у дитини з'явилися ознаки алергії: , запалення повік – какао слід скасувати та проконсультуватися у лікаря щодо можливості його подальшого вживання.

Чому не можна раніше 3 років

Не варто експериментувати і вводити какао в раціон дитини раніше за вік. Дубильні речовини та тонізуючі властивості цього напою не принесуть користі маленькій дитині. Теотромбін, 40 ароматних сполук – однорічну дитину має сенс уберегти від усіх алергенів, тому однозначно можна сказати, що однорічна дитинакакао не потребує. Але навіть якщо ви вирішили давати какао дитині раніше покладеного віку, то віддайте перевагу якісному та натуральному продукту, не варто привчати малюка до напоїв на кшталт «Несквік». Какао має бути порошковим темно-коричневого кольору без смакових добавок та ароматизаторів, без грудок, крупинок, добре розчинятися. Якісне какао повинно мати жирність понад 15%, запах шоколаду.

Користь какао

Какао багате на вітаміни і мікроелементи, підвищує настрій і тонізує.

1. Склад какао дуже підходить для дитини, вона багата необхідною кількістю мінералів, вітамінів. До того ж какао, шоколад і десерти з його додаванням відносяться до одного з найсмачніших.
2. Найприємніша властивість какао – це покращувати настрій. У відповідь на надходження в організм какао виробляється гормон радості ендорфін, тому плитка шоколаду або чашка какао так добре допомагають упоратися зі стресом.
3. Какао має чудову тонізуючу властивість.
4. В какао міститься речовина теобромін, який, а значить, какао корисно пити при сухому болісному кашлі.
5. Какао - продукт висококалорійний, втамовує голод.
6. Допомагає та сприяє якнайшвидшому відновленню організму після тренувань.
7. Корисно пити.

Шкода какао

1. Висока частота випадків розвитку алергічних реакцій.
2. Не варто пити какао перед сном, тому що воно тонізує, бадьорить, відноситься до висококалорійних продуктів, тому швидше дитину турбуватиме безсоння та тяжкість у животі.
3. При частому вживанні какао можуть виникнути.
4. Какао провокує напади.
5. Не варто поспішати почастувати дитину гарячим шоколадом, на відміну від какао вона жирніша, дуже калорійна і містить ненатуральні добавки.

Рецепт какао для дітей

На одну порцію какао:

• Молоко – 250 мл
• Какао – 1 год. без гірки,
• Цукор на смак – приблизно 1,5 ч. л.

Ретельно перемішуємо какао-порошок із цукром: чим краще перемішаєте, тим менше грудочок вийде. Ставимо молоко на вогонь і доводимо до кипіння, повільно всипаємо суміш із цукру і какао, постійно помішуючи, кип'ятимо до 5 хвилин. Наполягати 5-10 хвилин. У гаряче какао можна додати паличку кориці, трохи ванілі. Для приготування какао третину молока можна замінити водою, а в кінці для приємного аромату та ніжного смаку додати вершків або топленого молока.

Какао не є більше корисним напоємЯкао є одним із способів урізноманітнити смакові відчуття і життя взагалі.

Про корисні властивостікакао взагалі розповідає програма «Про найголовніше»: