Вітаміни у м. Вітамін В (група). Джерела тваринного походження В1

Вітаміни групи В – це комплекс із 8 корисних для організму водорозчинних речовин, які відповідають за різні життєво важливі процеси в організмі людини. Кожен має певну функцію, але в той же час тісно взаємопов'язані між собою. Тому важко визначити, який із вітамінів групи В є важливішим для людини.

Тому так важливо стежити за рівнем корисних елементів у складі крові та пам'ятати: вітаміни легко піддаються руйнуванню під впливом високої температури та у поєднанні з алкоголем, який денатурує їхню структуру.

Вітаміни групи В є важливою частиною 13-компонентного комплексу і від них залежить вироблення червоних кров'яних клітин, нормальне функціонування нервової та серцево-судинної системи, мозкової діяльності людини.

По-сім'я налічує 8 речовин і кожна з них має своє ім'я:

Всі разом вони й становлять комплекс, який часто узагальнено називають вітаміном В.

Роль в організмі

Для сучасної людини, яка прагне знань, зазвичай вже недостатньо банальної фрази про те, що вітаміни – це добре. Більшості з нас важливо знати, на що впливають і чим корисні ці речовини, де їх міститься найбільше і в яких випадках можуть зашкодити.

Вплив В-групи на організм:

• підтримують ріст та розмноження клітин;
• впливають на клітинний метаболізм;
• підтримують здоров'я шкіри та м'язів;
• сприяють правильному обміну речовин;
• зміцнюють імунну та нервову системи;
• знімають напругу, покращують настрій;
• допомагають швидше загоєнню ран.

Принцип роботи В-комплексу

Вітаміни групи В хоч і є поєднанням з 8 окремих елементів, але все ж таки в організмі вони працюють як єдина команда. Одні відповідають за спалювання жирів та глюкози, трансформуючи їх у енергію, інші допомагають відтворювати серотонін, більш відомий як «гормон задоволення».

Робота цих восьми вітамінів залишається, так би мовити, за лаштунками, але їхній результат завжди позначається на загальному самопочутті та зовнішньому вигляді людини. Гарний настрій, звільнення від тривог і депресій, гарна пам'ять та порятунок від симптомів ПМС – це все заслуга восьми «В».

Якщо комплекс неповний.

При правильному раціоні харчування немає сенсу замислюватися про додатковий прийом вітаміну В у його фармацевтичній формі. Повноцінне меню здатне забезпечити організм усіма необхідними та корисними речовинами. Тим не менш, якщо ретельно проаналізувати щоденний набір продуктів більшості з нас, стає зрозуміло - далеко не завжди є те, що радять дієтологи. Додаткового прийому комплексу потребують люди після стресу, під час посиленої розумової або фізичної роботи (у тому числі застосовують у бодібілдингу), при вагітності, ті, чий раціон складається з великої кількості «поганих» вуглеводів.

Крім того, можливості людського організму у збереженні корисних речовин обмежені. Тільки В12 та фолієва кислота створили свої «депо» у печінці. Неповноцінне харчування протягом кількох місяців стає причиною гіповітамінозу. А недолік В-речовин обіцяє серйозні проблеми зі здоров'ям.

Результатом В-дефіциту можуть стати:

• анемія;
• екзема;
• депресії;
• хронічна втома;
• облисіння;
• судоми;
• оніміння кінцівок;
• відсутність апетиту.

До речі, найпоширенішим є дефіцит вітамінів В12 та В6, а також фолієвої кислоти. Їх брак проявляється поганим настроєм, схильністю до примхливості та сльозливості.

Джерела

Погане харчування – найпоширеніша причина, що веде до дефіциту вітаміну В. І якщо брак речовини в організмі ще не досяг критичних показників, повернути В-елементи до норми можна за допомогою правильно підібраних продуктів – збалансованої дієтою, багатою на поживні речовини. Виняток знову-таки становить вітамін В12, додаткове застосування якого дієтологи рекомендують частіше, ніж інших корисних речовин.

Нестача елементів групи В є причиною багатьох захворювань. Ми ще розглянемо цю проблему більш детально, а поки що варто зазначити, що саме В-дефіцит може викликати різні проблеми. Щоб уникнути цього, важливо дотримуватися меню з продуктів, багатих мікроелементами.

Коли йдеться про В-речовини, важливо наголошувати на цілісні зерна, зелень і білок тваринного походження. У зоні ризику В-дефіциту – вегетаріанці (В12 можна отримати лише з тваринної їжі).

Хорошими «постачальниками» вітамінів є:

• молочні продукти;
• яйця;
• індичата;
• риба;
• субпродукти (печінка, нирки);
• фрукти;
• листові овочі (мангольд, шпинат, різні види капусти);
• горіхи;
• бобові;
• злаки;
• дріжджі.

Як зберегти вітамін у їжі

Незважаючи на те, що вітамін b зустрічається в багатьох продуктах харчування, він, як і всі водорозчинні речовини, вкрай делікатний: нестійкий до високих температур, впливу кисню та прямого сонячного проміння. Тривала термо- або механічна обробка руйнує більшу частину корисного складу їжі. Швидко втрачає силу вітамін В і під впливом спиртного. А коли йдеться про злаки, тоді краще віддати перевагу цільнозерновій їжі.

Часто можна почути думку, що вегетаріанство – це погано, оскільки організм, позбавлений тваринної їжі, не отримує всіх необхідних мікроелементів та мінералів. Зараз ми не заглиблюватимемося в тему плюсів і мінусів вегетаріанської дієти, а спробуємо проаналізувати, чи загрожує гіповітаміноз В прихильникам виключно рослинної дієти.

Якщо не брати до уваги вітамін В12, якого немає в рослинній їжі, то, за великим рахунком, «травоядним» брак В-речовин не страшний. За умови, що меню вегетаріанця складено грамотно. Більш того, серед харчових джерел вітаміну - багато рослинної їжі, і деякі з цих продуктів містять у собі більше В-речовин, ніж м'ясо.

Отже, п'ятірка продуктів із вегетаріанського меню, найбільш насичених вітамінами групи В:

1. Насіння. , льону, гарбуза, коноплі, чиї (іспанської шавлії), щириці, кунжуту, а також пшоно, гречка – поживна «скриня» з вітамінами групи В. І хоч В12 у цих продуктах не відшукати, але всі вони містять у собі в максимальній кількості О 6. Багато насіння, зокрема насіння, мають у своєму складі багаті запаси вітаміну В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота) та В9 (фолієва кислота). Насіння іспанської шавлії – важливе джерело біотину, який відповідає за здоров'я волосся, шкіри та нігтів. Більшість насіння здатні забезпечити організм додатковою енергією, «нагодувати» організм магнієм та рослинним білком.
2. Овочі. Овочі – одне з найважливіших джерел вітамінів. Ввівши в свій раціон спаржу, броколі, зелень, батат і цибулю, можна забути про гіповітаміноз В6. А шпинат, стручкова квасоля, артишоки, спаржа, броколі та цвітна капуста дадуть необхідну людині порцію фолієвої кислоти.
3. Фрукти. Белять нерви? Можливо, організму не вистачає вітаміну В6. Подбайте про те, щоб у будинку завжди були банани, фініки, інжир та авокадо. Вони чудово справляються з В6-дефіцитом, а також є чудовим джерелом вуглеводів (важливим складником для енергопостачання організму).
4. Бобові. Зелений горошок, сочевиця, горох, квасоля та боби – ці овочі, якщо можна так сказати, буквально тріщать по швах від насиченості вітамінами групи В (є все, за винятком В12). Друга перевага бобових – високий рівень вмісту клітковини. А це означає, що на перетравлення даних овочів організму потрібно трохи більше часу, що в результаті дозволить довше зберегти почуття насиченості (факт повинен зацікавити тих, хто худне).
5. Зернові. Напевно, не знайти кращих джерел вітаміну В, ніж овес, зародки пшениці, дикий рис та ячмінь. Серед продуктів, що містять В-комплекс, зернові, безперечно, є спонукателями. Крім того, зерно – відмінне джерело клітковини, магнію та калію. Згадайте про це, зіткнувшись із вибором: каша або бутерброд. І ще. Чим більшої обробки (термічної чи механічної) піддаються зерна, тим менше вітамінів залишається у складі. У шліфованому рисі зберігається менше половини від первісного вмісту В6, третина – від В3 і лише п'ята частина від В1.

Інші джерела вітамінів групи В:

• пивні дріжжі;
• водорості спіруліна (за деякими джерелами, містить у собі В12);
• горіхи (мигдаль, арахіс, кешью).

Їсти ці продукти можна як у сирому вигляді, так і використовувати для приготування страв для всієї родини. Наприклад, приготувати багатий на вітаміни салат із сиру тофу та авокадо, пиріжки з батату та капусти, плов з дикого рису, вівсянку з бананами та родзинками. Безперечно, ваші близькі оцінять ваш кулінарний талант, а організм подякує за вітамінну порцію.

Стреси та емоційна напруга, як не прикро, стали невід'ємною частиною життя сучасної людини, а значить нервова система, як ніколи, потребує додаткового захисту. А вітамінний дисбаланс веде до швидкого виснаження організму, його передчасного старіння та порушення функцій органів та систем.

Коли йдеться про речовини В-групи, на перший погляд, здавалося б – неможливо заробити В-гіповітаміноз, адже ці корисні для людини елементи є практично у всіх продуктах харчування. Але, на жаль, В-гіповітаміноз – явище досить поширене. І причин тому є як мінімум дві. По-перше, давайте спочатку згадаємо, з чого складається звичний раціон більшості працюючих людей. Корисну домашню їжу все частіше замінюють продукти з магазинів у вигляді напівфабрикатів або вже готових страв, що складаються в основному з харчових добавок. Що стосується овочів з парників та м'яса тварин, вирощених на спеціальних кормах для швидкого зростання, то вітамінів у таких продуктах міститься мінімум. Друга поширена причина В-гіповітамінозу - алкоголь: під впливом спирту вітаміни втрачають свою силу.

Ось і виходить, що в багатьох випадках знати, в чому міститься вітамін b і їсти їжу, багату на корисні речовини, буває мало. Тоді допомагають аптечні препарати.

Дванадцять аптечних «В»

• В1 (тіамін) – постачає глюкозу до мозку, його дефіцит погіршує пам'ять та роботу нервової системи;
• В2 (рибофлавін) - сприяє метаболізму, дефіцит веде до зайвої ваги;
• В3 (ніацин) – дає енергію, запобігає депресії, апатії, дратівливості;
• В4 (холін) – покращує роботу печінки;
• В5 (пантотенова кислота) – впливає здоров'я волосся, шкіри, нігтів;
• В6 (піридоксин) – покращує апетит, сприяє міцному сну та гарному настрою;
• В7 (біотин) – учасник метаболічних процесів, впливає вироблення енергії;
• В8 (інозитол) – вітамін-антидепресант, що зміцнює нервові клітини;
• В9 (фолієва кислота) – регулює процес вироблення червоних кров'яних клітин;
• В10 (параамінобензойна кислота) – дарує красу волоссю та шкірі, покращує роботу кишечника;
• В11 (левокарнітин) – стимулює роботу серця, мозку, нирок, зміцнює м'язові тканини, впливає на енергообмін;
• В12 (ціанокобаламін) – підвищує імунітет, бере участь у синтезі гемоглобіну та амінокислот.

Фармакологічна індустрія пропонує вітаміни групи В у твердій та рідкій формі. Перший варіант - це вітаміни в таблетках та в капсулах. Рідка форма – в ампулах та в розчинах для пиття. Також аптеки пропонують В-речовини в порошках, драже та інших формах.

У пігулках

Найбільш популярна форма – таблетовані вітаміни групи В. Вони мають низку переваг, головні з яких – зручніші в порівнянні з вітамінами в уколах, підходять для дітей, безболісні у застосуванні. Хімічна формула повністю відповідає природним вітамінам.

Вітаміни в таблетках призначають:

• коли треба відновити організм після операцій, переломів, серцево-судинних хвороб;
• для профілактики хвороб нервової системи та зміцнення імунітету;
• для відновлення нервової системи;
• для регуляції метаболізму;
• при гіповітамінозі В, один із симптомів якого – хронічна втома.

Приймаючи вітаміни групи В, важливо пам'ятати, що вони досить нестійкі, практично не здатні накопичуватися в організмі та швидко виводяться.

Плюс таблетованих вітамінів – певне дозування. Немає потреби підраховувати наявність речовини в їжі, достатньо прийняти таблетку і бути впевненим, що організм отримає необхідну норму речовин.

Якщо необхідно поповнити запаси всієї В-групи, є резон приймати комплекс вітамінів, найпоширеніші серед яких – пивні дріжджі різного роду біодобавки.

Важливі правила прийому вітамінів у таблетках:

1. Будь-які вітаміни, що містять В-речовини, важливо запивати виключно водою.
2. Ефект при гіповітаміноз досягається після 3-тижневого курсу прийому препарату.
3. На час вітамінної терапії відмовитися від алкоголю та чорного чаю (знижує всмоктування В1).
4. Не поєднувати вітаміни В-групи з фторурацилом, антацидними препаратами, леводопою.

І найважливіше. Не варто самостійно діагностувати авітаміноз та займатися самолікуванням. Деякі вітаміни можуть бути токсичними, якщо їх приймати неправильно. А вживання біодобавок В-групи іноді маскує дефіцит інших вітамінів.

В ампулах

Сьогодні на ринку фармацевтичних препаратів легко підібрати вітамінний комплекс в ін'єкціях імпортного та вітчизняного виробництва. Вітамін В в уколах застосовують в основному для лікування хвороб нервової системи та при порушеннях опорно-рухового апарату. І якщо про таблетовані вітаміни можна говорити як про профілактичний загальнозміцнюючий засіб, то препарати в ампулах – виключно лікарський засіб. І сьогодні немає кращої альтернативи при багатьох хворобах, ніж використання хоч і досить болючих, але дієвих уколів В-речовин. Ефективність рідкої форми препарату пояснюється біохімічними процесами, які у організмі. Препарат, введений безпосередньо в кров, уникаючи переробку органами травної системи, має більшу силу, а його дія починається швидше. Комплекс В-речовин входить до програми лікування епілепсії та хвороби Альцгеймера.

Як колоти В-препарати

Внутрішньом'язові ін'єкції, на відміну від внутрішньовенних, може робити і людина без спеціальної медичної освіти. Достатньо пам'ятати основне правило: препарат вводять у верхню частину стегна. І не варто змішувати кілька вітамінів із групи В в одному шприці – можлива алергія. Також важливо знати, що В1 не можна змішувати з розчинами, що містять сульфіти та іонами міді. В6 не сумісний із леводопою, а В12 – із солями важких металів.

Більшість В-комплексів в ампулах - це поєднання вітамінів В1, В6 та В12. Враховуючи, що ця суміш досить болісна при введенні, можна взяти 4-компонентний розчин для внутрішньом'язової ін'єкції, складений з вітамінів та лідокаїну.

Протипоказання до застосування В-комплексу в уколах – вагітність, підвищена чутливість до вітамінів групи. Як правило, не призначають ін'єкції дітям віком до 12 років.

Стандартний курс лікування гіповітамінозу або розладів нервової системи триває не більше 10 днів, потім лікування продовжують вітамінами в таблетках.

Комплекси для дітей

І якщо для лікування авітамінозу уколи краще приймати дорослим, то дітям В-комплекс призначають лише у таблетках і лише за крайньої необхідності. Добова доза вітаміну для дітей становить (залежно від віку) 0,3-48 мкг. Звичайно, краще поповнювати вітамінні запаси в організмі дитини із продуктів харчування. Наприклад, вивчити в яких фруктах є В-речовини – зазвичай діти не відмовляються від прийому вітамінів у такій смачній формі.

Давати дитині вітаміни у таблетках можна лише після призначення лікаря. Він і визначить необхідну добову дозу препарату, а інструкція із застосування пояснити, як правильно приймати дитячі вітаміни.

У разі виникнення будь-яких побічних реакцій – зупинити прийом вітамінного комплексу та звернутися за консультацією до лікаря. Надлишок препарату може спричинити підвищення температури у дітей, викликати нудоту, головний біль і навіть дерматити.

Зрозуміло, що комплекс позитивно впливає на весь організм. Але все ж таки недолік вітаміну в першу чергу позначається на роботі нервової системи. І цей вплив настільки сильний, що заслуговує на окрему розмову.

Вітаміни групи В – необхідна складова для вироблення в організмі серотоніну, що контролює настрій та відповідає за психічне здоров'я. Без достатньої кількості серотоніну організм довше і важче виходить із стресів.

В1, В2, В3, В5, В6, В12 і фолієва кислота у поєднанні відомі як антистрес-комплекс, який відповідає за здоров'я нервової системи. Сучасний спосіб життя, переповнений нервовими розладами та нездоровою їжею (насиченою «шкідливими» вуглеводами), вимагає від людини достатньої кількості В-вітамінів у щоденному раціоні.

Вплив вітамінів групи В на чутливість до стресів підтверджено на науковому рівні. Досліди показали: достатньо протягом місяця щодня поповнювати в організмі комплекс В-речовин, щоб організм набув стійкості проти нервових розладів. Тіамін позбавляє тривожності та страху, покращує настрій. В6 впливає на нейрохімічні процеси у мозку, активізуючи вироблення «гормону щастя» (серотоніну). Нестача гормону робить людей психічно вразливішими, сентиментальнішими, вони легше піддаються стресам.

Однак, щоб група В працювала на благо нервової системи на повну силу, варто мінімізувати витрати вітамінів на «перетравлення» вуглеводів. Як уже було сказано, на рівень В-вітамінів в організмі великою мірою впливає кількість вуглеводів, що споживаються, зокрема «швидких» (їжа з фаст-фудів, солодощі).

Передозування

Вітаміни групи практично не здатні викликати токсичні реакції в організмі. Передозування вітаміну В3 може спричинити почервоніння обличчя або шум у вухах. Надмірне споживання інших речовин із комплексу викликають діарею, нервозність, сонливість.

Чудова вісімка

Завдяки комплексу вітамінів В організм людини здатний працювати, як добре налагоджена машина. А ці поживні речовини допомагають перетворювати їжу на паливо, що дозволяє нам залишатися в тонусі протягом усього дня. Унікальність вітамінів групи В полягає в тому, що, з одного боку, вони ефективно працюють у тандемі, але в той же час кожен із них має свою незамінну функцію в організмі – від зміцнення волосся до покращення пам'яті. Зараз ми спробуємо розібратися, чому для організму важливо отримувати достатню кількість кожного з цих вітамінів і що робити, коли не вистачає одного чи кількох.

Сумісність

Не варто нагадувати про те, наскільки важливо для організму споживати повний комплекс вітамінів та мінералів. Цей факт відомий усім. Але в той же час багато хто забуває про інше, не менш значуще правило - правило поєднання корисних речовин. Пити однією жменею усі препарати поспіль – велика помилка. Пояснюється це легко: прийняті разом вітаміни та мінерали здатні посилювати чи блокувати дію один одного.

Правила поєднання вітамінів групи В:

1. Не можна змішувати різні вітаміни групи:

• В1 несумісний у комплексі з В2, В3 та В6;
• В12 руйнує структуру В6.

1. Добре сумісні В2 та В6.
2. Вітамін В6 сприяє засвоєнню цинку та кальцію.
3. і аскорбінова кислота допомагають організму краще засвоїти В12.
4. Залізо, мідь та вітамін С блокують всмоктування організмом вітаміну В12.
5. Абсолютно несумісні В9 та цинк – блокують корисні функції один одного.
6. Аскорбінова кислота посилює функції вітаміну В9.

Вітаміни В-групи у косметиці

Користь для волосся

Нестача вітамінів групи В позначається на здоров'ї волосся. Більше того, придивившись до свого волосся, можна зрозуміти, якої саме речовини не вистачає організму:

• дефіцит В1 - блякле і ламке волосся;
• В2 – жирне коріння та сухі кінчики;
• В3 - волосся повільно росте, рано сивіє;
• В6 та В12 – лупа суха шкіра на голові.

Дбаючи про волосся, насамперед, важливо подумає про усунення причини проблеми, тобто відновити вітамінний баланс (для цього непогано б знати, за що відповідає і на що впливає кожен із вітамінів групи В). Тому більшість дорогих препаратів для догляду за волоссям містять у собі вітаміни з В-комплексу. Але як встигли переконатися багато жінок, немає сенсу платити за модну назву, купуючи брендові шампуні, маски та бальзами, коли можна самостійно приготувати ефективний вітамінізований засіб для догляду за волоссям. Найлегший спосіб – додати до дешевшого шампуню вітамін В (у вигляді розчину або порошку). Що дає такий «саморобний» засіб? Те ж, що і професійні брендові засоби в салонах краси – доглянуте та здорове волосся.

Бальзам «Вітамінка»

Для приготування цього ефективного засобу для волосся знадобиться основа та набір вітамінів. Як основа чудово підійде будь-який (навіть найдешевший) кондиціонер для волосся. У 50 грамів кошти додати по 1 ампулі В1, В2, В3, В6 та В12. Все ретельно перемішати. За бажанням у суміш можна влити трохи соку алое. Наносити на 10-15 хвилин 1-2 рази на тиждень. Вже після декількох процедур волосся набуде красивого блиску, шовковистої гладкості і здорового вигляду. Поліпшиться кровообіг у шкірі голови.

Користь для шкіри

Шукайте засіб для шкіри, здатний захистити від старіння? Вважайте, що знайшли. Комплекс В-речовин не тільки нормалізує обмінні процеси в епідермісі, але й захищає його від фотостаріння, що викликається засмагою, розгладжує зморшки, зволожує і підтягує шкіру, що в'яне, повертає їй колишню пружність, позбавляє від прищів і запалень.

Креми для обличчя, збагачені вітаміном, мають легку текстуру, нежирні, але схильні до швидкого окислення. Тому, щоб зберегти вітамінний склад речовини, важливо завжди щільно закривати кришечку на банку, берегти від дії сонячних променів. Деякі В-креми втрачають свої властивості після кількох годин неправильного зберігання. До того ж, напевно, багатьох здивує, але полиця у ванній не найкраще місце для зберігання кремів з вітаміном В. Краще вибрати сухе і не таке спекотне місце. Ідеальний вибір – дверцята холодильника. І ще – засоби догляду за шкірою обличчя, збагачені вітамінами групи В, легко приготувати з підручних засобів у домашніх умовах, а їх застосування дасть результат, не гірше, ніж кошти від популярних виробників косметики.

Дріжджова маска для обличчя

Як відомо, – засіб, у якому є високий вміст вітаміну В. І саме цей продукт використовують як дієвий косметичний засіб жінки у всьому світі. Після курсу дріжджових масок шкіра стає більш гладкою, ніжною та зволоженою.

Варіант 1

Змішати дріжджі та молоко. В отриману суміш додати сік із свіжої капусти та трохи сухих водоростей (у порошку). Суміш ретельно перемішати. Повинна вийти кашка (як густа сметана). Баночку з готовим засобом поставити в гарячу воду і почекати, поки підійде. Нанести речовину на шкіру обличчя та залишити на 10 хвилин. Змити теплою водою.

Варіант 2

Змішати 2 ложки дріжджів (приблизно 20 г) зі сметаною. У цю кашку додати кілька крапель лимонного соку та сухих перетертих на порошок водоростей. Готову суміш нанести на обличчя та залишити на 15 хвилин. Крім поживних властивостей, така маска має освітлюючий ефект - позбавляє пігментних плям і ластовиння.

Правильно складене меню - запорука того, що ви і ваша сім'я щодня отримуватимете весь комплекс В-вітамінів. Полегшить планування щоденного раціону таблицю з меню, розписаним на тиждень. Нижче пропонуємо кілька рецептів страв, багатих В-речовинами та іншими корисними мікроелементами.

Печінковий паштет

Моркву натерти на великій тертці, трохи згасити на вершковому маслі, додати дрібно нарізану зелень. Яловичу або курячу печінку недовго проварити (тільки доти, доки не зникне рожевий колір). Готову печінку та овочі двічі пропустити через м'ясорубку. Додати зварений круто жовток і трохи вершкового масла|мастила|. Все ретельно перемішати до утворення однорідної маси.

Сирний суп

Знадобляться: шматочок білого хліба, вершкове масло, плавлений сир, овочевий бульйон, сире яйце, зелень.

Намащену олією скибочку хліба підсмажити до утворення кірки. Покласти на хліб шматочок плавленого сиру та накрити сковороду кришкою. Продовжувати жарити, поки сирок не розплавиться. Готовий хліб покласти на дно супової тарілки, зверху викласти сире яйце і все залити киплячим бульйоном. Додати зелень.

Розсольник

Для приготування знадобиться півкіло м'яса і трохи яловичих бруньок (або курячих потрохів), пару солоних огірків, цибуля, трохи олії, зелень, селера.

З м'яса та потрохів зварити бульйон (не забути злити першу воду відразу після закипання). Овочеве коріння очистити, подрібнити і обсмажити в маслі. Додати у проціджений бульйон. Огірки та картоплю нарізати і також додати в каструлю. Варити всі разом близько півгодини. Додати огіркового розсолу та зелень. Подавати з м'ясом та потрохами (нирками).

Любителі риби можуть приготувати розсольник на рибному бульйоні.

Курячі рулетики з сиром та шпинатом

Шпинат посолити, поперчити, вимішати із потертим сиром. Готову суміш викласти на скибочку курячого філе. Згорнути рулетом. Обмотати рулетики скибочками шинки. Загорнути у лист фольги. Запекти у духовці.

Нирки у сметані

Знадобиться кілограм нирок, морква, ріпа, картопля, солоні огірки, сметана, томатна паста, часник, спеції.

Нирки вимочити у холодній воді та відварити, дотримуючись технологій приготування цього субпродукту. Готові бруньки порізати та обсмажити. Картопля і моркву нарізати брусочками, викласти в каструлю, додати бруньки, залити все сметаною і протушкувати. Додати часник, спеції, томатну пасту, нарізані солоні огірки.

Замість післямови

Що важливо пам'ятати про вітамін В:

1. Речовини В-групи є набір з 8 водорозчинних вітамінів, незамінних для різноманітних метаболічних процесів.
2. Більшість цих вітамінів не зберігаються в організмі протягом тривалого часу, тому важливо щодня поповнювати запас корисних речовин з їжі.
3. Алкоголь позбавляє "працездатності" майже всі вітаміни В-групи.
4. Не можна займатися самодіагностуванням дефіциту того чи іншого вітаміну В-групи.
5. Хоча вітаміни В і визначаються як єдиний комплекс, але кожен із них відіграє свою унікальну роль в організмі, тому важливо отримувати необхідну дозу кожної з цих восьми речовин.

Мабуть, всі знають, що вітаміни групи B корисні для організму, але в чому полягає ця користь? Справа в тому, що вони допомагають отримувати енергію з вуглеводів та жирів, відповідають за виробництво гормонів та нейромедіаторів, забезпечують роботу нервової системи та здоров'я шкіри. Це незамінні для нашого організму речовини.

Роль вітамінів групи B для організму

Вітаміни - особливі речовини, які є каталізаторами низки хімічних реакцій, які у організмі, контролюють виробництво макроелементів. І зрештою підтримують життєдіяльність всього організму.

Кожній групі вітамінів присвоєно букву латинського алфавіту. Але, як не дивно, першим в 1912 був виділений не вітамін А, а комплекс вітамінів групи B. Він являв собою розчинну у воді кристалічну субстанцію. Автор відкриття Казимир Функ назвав цю субстанцію «вітаміном», тобто життєво необхідною речовиною.

У 1913 році біохіміками Макколлумом і Девісом було відкрито ще одну «життєво необхідну речовину». Його назвали «жиророзчинним фактором А». Тому вітаміну, який рік тому виділив Функ, привласнили другу букву латинського алфавіту - B. Усі вітаміни, відкриті пізніше, також отримували відповідну букву - З, D тощо.

Згодом з'ясувалося, що та сама кристалічна субстанція, виділена Функом, це цілий комплекс біологічно активних сполук. Їм стали давати порядкові номери – B1, B2 тощо.

Зараз до групи B входять 8 незамінних вітамінів. Вони є коферментами, тобто речовинами, з допомогою яких усередині клітин відбуваються біохімічні реакції.

Нестача вітамінів робить переробку білків, жирів чи вуглеводів неефективною. Через це страждає нервова система, клітини серця, м'язів, порушується синтез гемоглобіну, знижується імунітет.

Створити депо вітамінів групи B в організмі не вдасться – вони практично не накопичуються у тканинах. У цьому є і плюс – «передозування» цими сполуками практично неможливе. Але, звичайно, приймати дози, що в десятки разів перевищують допустимі, не варто.

Група B: такі різні і все-таки разом

До вітамінів групи B відносяться B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 та B12. Цифри йдуть не по порядку, тому що не всі відкриті речовини виявилися незамінними для організму. Давайте докладніше розглянемо кожне з них.

• B1, або тіамін, забезпечує енергетичний обмін та ефективну утилізацію вуглеводів. Якщо цієї речовини не вистачає, для отримання енергії організм «перемикається» на інші макроелементи, що призводить до порушення розвитку та дистрофії м'язів. Накопичуються продукти неповного розпаду вуглеводів, а в результаті – біль у серці та проблеми з нервовою системою. Ще одна функція B1 – засвоєння заліза організмом.
• B2 – рибофлавін. У вільному вигляді він міститься у сітківці ока та захищає її, тому його призначають при катаракті. Крім цього він регулює імунітет, бере участь у біохімічних реакціях та прискорює метаболізм вітаміну B6.

Раніше рибофлавін мав кілька назв. Овофлавін – вітамін, виділений з яєць. Лактофлавін – із молока. Гепатофлавін – з печінки.

• B3 – антипелагричний фактор, званий ще вітаміном PP. Саме він допомагає поділу клітин та синтезу білка, клітинному диханню в мітохондріях та безлічі інших процесів. Стероїдні гормони, жирні кислоти та деякі інші сполуки утворюються за участю цього вітаміну.
• B5, або пантотенова кислота. З її допомогою в організмі протікає понад десяток різних біохімічних реакцій. Це синтез гормонів, і виробництво гемоглобіну, і енергетичний обмін. На додаток до всього, ця речовина підтримує нашу кишкову мікрофлору.
• B6, або піридоксин, допомагає знизити ризик інфаркту, впливає на баланс жіночої гормональної системи. Він підтримує синтез гемоглобіну та інших білків. А гамма-аміномасляна кислота, що виробляється з його допомогою, дозволяє зняти збудження нервової системи та запобігає судомам.
• B7, або вітамін H, він же біотин, забезпечує здоров'я шкіри та волосся, бере участь у синтезі жирних кислот та інших біохімічних реакціях.
• B9, Bc та M - різні назви фолієвої кислоти. Ця речовина є критично важливою для вагітних. Прийом полівітамінів з фолієвою кислотою дозволяє запобігти 92% випадків уроджених дефектів нервової системи. Крім цього, недолік B9 призводить до розвитку анемії.
• B12 відомий як антианемічний фактор. До 1926 анемія, викликана нестачею цієї речовини, була смертельним захворюванням. Першими «ліками» від нього стала... сира печінка. У 1955 році з печінки було виділено антианемічний фактор та розшифровано його структуру.

Речовини з вітаміноподібною активністю теж входять до групи B. Вони діють практично як вітаміни, але при цьому можуть вироблятися самим організмом або мікрофлорою кишечника у необхідній кількості.

• Вітамін B4, холін. Ця речовина попереджає розвиток ожиріння печінки та входить до складу практично всіх клітин.
• B8 – інозит. Він допомагає зберегти стан волосся, гостроту зору і, як і холін, захищає печінку від жирового переродження. Цю речовину також називають «чинником проти алопеції».
• B10, параамінобензойна кислота, або ПАБК. З її допомогою синтезується ДНК та РНК, контролюється робота нервової системи.

Якщо в організмі достатньо цих біологічно активних речовин, він працює нормально. Але як тільки концентрація якогось вітаміну стає меншою за норму, відбувається збій усієї системи.

Що буває, коли вітаміну В не вистачає

Найчастіше виникає дефіцит не якоїсь однієї речовини, а одразу кількох вітамінів. Такий стан називають полігіповітамінозом. При цьому дефіцит мікронутрієнтів зачіпає і дорослих, і дітей, що спостерігається цілий рік незалежно від сезону.

Найчастіші ознаки нестачі вітамінів групи B – стомлюваність, дратівливість, зниження пам'яті та уваги, поганий апетит, безсоння, поява на шкірі синців. Заїди в кутах рота, які називають ангулярним стоматитом, з'являються при дефіциті вітаміну B2 або B6. При нестачі вітаміну B5 на шкірі утворюється лущення, дерматит.

Анемія може розвинутись при дефіциті вітамінів B1, B2, B6, B9 та B12. Кожна з цих речовин відповідає за утворення гемоглобіну та синтез еритроцитів, тому приймати їх потрібно у комплексі.

Якщо на шкірі з'явилося лущення, будь-яка дрібниця викликає роздратування, а втому супроводжує цілий день, варто звернутися до терапевта.

Лікар проведе огляд та при необхідності направить до потрібного спеціаліста. Швидше за все, пацієнта попросять здати кров на аналіз, можливо, спрямують на додаткові дослідження, щоб унеможливити серйозніші захворювання.

Продукти з високим вмістом вітамінів групи B

Природний спосіб не допустити нестачі вітамінів групи B – стежити за своїм раціоном. Досить харчуватися різноманітно, по можливості уникати напівфабрикатів, консервів та рафінованих продуктів. У очищених продуктах (наприклад, шліфованому рисі) залишається мало вітамінів – вони зосереджені в оболонці. При консервації більшість сполук групи B руйнується.

Наведемо список продуктів, що вдосталь містять вітаміни B.

• Найбільша кількість вітаміну B1 міститься у свинячій вирізці. Також не варто відмовлятися від гороху, вівсянки (не швидкого приготування), гречки.
• B2 міститься в печінці та серці, а також у сирі, яйцях та вівсянці.
• Вітаміном B3 багата печінка, а також яйця та бобові – соя, горох, квасоля.
• Нікотинова кислота міститься в печінці, а також в арахісі, насінні соняшнику, в грибах, м'ясі, птиці та в гречці.
• З дефіцитом біотину допоможуть впоратися печінка, соя, кукурудзяна та рисова крупа.
• Фолієва кислота міститься в петрушці та шпинаті. Але простіше отримати денну норму цього вітаміну з печінки, сиру, сої, квасолі чи пшона.
• Нарешті, антианемічний фактор B12 можна отримати з печінки, скумбрії, сардини, оселедця та іншої риби. Він також міститься в яловичині, сирі і твердих сортах сиру.

Синтетичні вітаміни та БАДи

Якщо вже з'явилися ознаки гіповітамінозу, на допомогу приходить аптека. Тут можна знайти кілька десятків найменувань вітамінних препаратів, комплексів та біологічно активних добавок, збагачених вітамінами. Вибрати серед них щось одне непросто.

Монопрепарати та комплекси, що складаються з кількох взаємозалежних компонентів, допомагають упоратися з певною проблемою. Наприклад, при анемії ефективні препарати, що містять залізо, вітаміни B6, B9, B12, C та деякі мікроелементи. При неврологічних проблемах і захворюваннях шкіри можуть допомогти препарати, що містять комплекс вітамінів B1, B6 і B12.

Полівітаміни, що містять комплекс вітамінів та мінералів, зазвичай містять невеликі дози діючих речовин. Вони покривають потребу організму цих сполуках і компенсують їх недолік у їжі.

Якщо монопрепарати найчастіше використовують для лікування, то полівітаміни – розумний вибір для профілактики гіповітамінозів.

БАДи у своєму складі містять природні речовини, що мають біологічну активність. Іноді їх додатково збагачують преміксом із вітамінів, який посилює їхню ефективність. Часто це витяжки або екстракти рослин, препарати на основі дріжджів, харчового альбуміну або інших продуктів тваринного походження.

Вітаміни групи B – життєво необхідні речовини. Щоб уникнути їхнього дефіциту, потрібно стежити за своїм харчуванням, зберігати його різноманітність і кілька разів на рік приймати курсом полівітаміни та/або БАДи – для профілактики гіповітамінозу. Якщо ж симптоми нестачі вітамінів вже з'явилися, варто звернутися до лікаря і почати приймати спеціальні лікувальні комплекси.

Джерела:

1 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 3.

2 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 8.

3 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 11.

4 Савченко О.О. Вітаміни як основа імунометаболічної терапії/А.А.Савченко, Е.Н.Анісімова, А.Г.Борисов, Е.А.Кондаков. - Красноярськ: Видавництво КрасДМУ, 2011. - З 37.

5 Савченко О.О. Вітаміни як основа імунометаболічної терапії/А.А.Савченко, Е.Н.Анісімова, А.Г.Борисов, Е.А.Кондаков. - Красноярськ: Видавництво КрасДМУ, 2011. - З 43.

6 Цейцель Е.І. Первинна профілактика вроджених дефектів: полівітаміни чи фолієва кислота?/Э.И.Цейцель // РМЗ. 2012. №21. С. 1122-1132.

7 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 43.

8 Савченко О.О. Вітаміни як основа імунометаболічної терапії/А.А.Савченко, Е.Н.Анісімова, А.Г.Борисов, Е.А.Кондаков. - Красноярськ: Видавництво КрасДМУ, 2011. - З 78-93.

9 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 6.

10 Морозкіна Т.С. Вітаміни: Короткий посібник для лікарів та студентів медичних, фармацевтичних та біологічних спеціальностей/Т.С.Морозкіна, А.Г.Мойсеёнок. - Мн.: ТОВ «Асар», 2002. - С. 9.

11 Барановський А.Ю. Дієтологія. 4-те вид. / Под ред. А.Ю. Барановського. - СПб.: Пітер, 2012 - С. 160-173.

Які відіграють важливу роль у метаболізмі клітин. Раніше вважалося, що вітаміни групи В являють собою один вітамін, вітамін B. Пізніші дослідження показали, що вітаміни цієї групи мають хімічні відмінності, і часто співіснують в одних і тих же продуктах. Добавки, що містять усі вісім вітамінів цієї групи, називають комплексом вітамінів групи В. Кожен вітамін із групи B має конкретну назву (B1, B2, B3 тощо).

Список вітамінів групи B

Молекулярні функції вітаміну В

Вітамін B1 (тіамін)
Тіамін відіграє провідну роль у генерації енергії з вуглеводів. Він бере участь у виробництві РНК та ДНК, а також у функціонуванні нервових клітин. Його активна форма – кофермент, званий тіамін пірофосфат, який у ході метаболізму бере участь у перетворенні пірувату на ацетил-кофермент А (КоА).
Вітамін В2 (рибофлавін)
Рибофлавін бере участь у виробництві енергії, необхідної для ланцюга перенесення електронів, циклу лимонної кислоти, а також катаболізму жирних кислот (бета-окислення)
Вітамін B3 (ніацин)
Ніацин складається з двох структур: нікотинова кислота та . Є дві коферментні форми ніацину: нікотинамід-аденін-динуклеотид (НАД) та нікотинамід-аденін-динуклеотид-фосфат (НАДФ). Обидві форми відіграють важливу роль у реакціях перенесення енергії у метаболізмі глюкози, жирів та алкоголю. НАД переносить водні та його електрони під час метаболічних реакцій, зокрема у дорозі від циклу лимонної кислоти в ланцюзі переносу електронів. НАДФ є коферментом у синтезі ліпідних та нуклеїнових кислот.

Пантотенова кислота бере участь у окисненні жирних кислот та вуглеводів. Коензим А, який може бути синтезований з пантотенової кислоти, бере участь у синтезі амінокислот, жирних кислот, кетонів, холестерину, фосфоліпідів, стероїдних гормонів, нейротрансмітерів (наприклад, ацетилхоліну) та антитіл
Вітамін B6 (піридоксин)
В організмі піридоксин зазвичай зберігається у вигляді піридоксаль-5"-фосфату, який є коферментом вітаміну В6. Піридоксин бере участь у метаболізмі амінокислот і ліпідів, у синтезі нейромедіаторів і гемоглобіну, а також у виробництві нікотинової кислоти (вітаміну B3). у глюконеогенезі.
Вітамін B7 (біотин)
Біотин відіграє ключову роль у метаболізмі ліпідів, білків та вуглеводів. Це критичний кофермент чотирьох карбоксилаз: ацетил-СоА-карбоксилази, яка бере участь у синтезі жирних кислот з ацетату; пропіоніл-СоА-карбоксилази, що бере участь у глюконеогенезі; β-метилкротоніл КоА карбоксилази, що бере участь у метаболізмі лейцину, та піруват КоА карбоксилази, яка бере участь у метаболізмі енергії, амінокислот та холестерину.

Фолієва кислота діє як кофермент у формі тетрагідрофолату (ТГФ), та бере участь у передачі одновуглецевих одиниць у метаболізмі нуклеїнових кислот та амінокислот. ТГФ бере участь у піримідин нуклеотидному синтезі, тому необхідний для нормального поділу клітин, особливо під час вагітності та дитинства, інакше кажучи, у періоди швидкого зростання. Фолієва кислота також важлива для забезпечення еритропоезу або виробництва червоних кров'яних клітин.
Вітамін В12 (кобаламін)
Вітамін В12 бере участь у клітинному метаболізмі вуглеводів, білків та ліпідів. Він відіграє важливу роль у виробництві клітин крові в кістковому мозку, а також у виробництві нервових оболонок та білків. Вітамін В12 функціонує як кофермент у проміжному метаболізмі реакції метіонін синтази з метилкобаламіном, а також реакції метилмалоніл КоА мутази з аденозилкобаламіном.

Дефіцит вітаміну В

Деякі захворювання, пов'язані з дефіцитом вітаміну, можуть виникати внаслідок відсутності достатньої кількості в організмі певного вітаміну групи В. Дефіцит інших вітамінів групи В призводить до виникнення симптомів, які не є частиною даного виду авітамінозу.

Вітамін В1 (Тіамін):Недолік викликає захворювання бері-бері. Симптоми цього захворювання нервової системи включають втрату ваги, емоційні порушення, енцефалопатію Верніке (порушення чуттєвого сприйняття), слабкість та біль у кінцівках, періоди нерегулярного серцебиття та набряки. У занедбаних випадках може спостерігатися серцева недостатність та смерть. Хронічний дефіцит тіаміну може також викликати синдром Корсакова, незворотний психоз, що характеризується амнезією та конфабуляціями.
Вітамін В2 (Рібофлавін): Недолік викликає арібофлавіноз. Симптоми можуть включати хейлоз (тріщини на губах), підвищення чутливості до сонячного світла, кутовий хейліт, глосит (запалення язика), себорейний дерматит або псевдо-сифіліс (зокрема, вплив на мошонку або статеві губи та порожнину рота), фаринг ( горлі), гіперемію та набряк фарингіальної та слизової оболонки порожнини рота.
Вітамін B3 (Ніацин): дефіцит, поряд з дефіцитом триптофану, викликає пелагру Симптоми включають агресію, дерматит, безсоння, слабкість, сплутаність свідомості, пронос. У занедбаних випадках пелагра може призвести до недоумства та смерті.
Вітамін В5 (Пантотенова кислота): Дефіцит може призвести до розвитку акне та парестезії, хоча це трапляється досить рідко.
Вітамін В6 (Пірідоксин): Дефіцит може призвести до мікроцитарної анемії (оскільки піридоксил фосфат є кофактором для синтезу гему), депресії, дерматиту, підвищення кров'яного тиску (гіпертонії), затримки води та підвищення рівнів гомоцистеїну.
Вітамін B7 (Біотин): Дефіцит зазвичай не викликає симптомів у дорослих, але може призвести до порушення росту та неврологічним розладам у дітей. Множинний дефіцит карбоксилази, вроджене порушення обміну речовин, може призвести до дефіциту біотину навіть за наявності нормальної кількості біотину в раціоні.
Вітамін В9 (Фолієва кислота): Дефіцит призводить до перніціозної анемії та підвищення рівнів гомоцистеїну. У вагітних жінок дефіцит може призвести до вроджених дефектів дитини. Під час вагітності рекомендується застосування вітамінних добавок. Дослідники показали, що фолієва кислота може уповільнити вікову деградацію мозку.
Вітамін В12 (Кобаламін): Дефіцит призводить до перніціозної анемії, підвищення рівня гомоцистеїну, периферичної невропатії, втрати пам'яті та інших когнітивних розладів. Дефіцит найчастіше спостерігається серед людей похилого віку, так як з віком знижується поглинання кобаламіну через кишечник; Іншою поширеною причиною є аутоімунне захворювання на злоякісну анемію. Воно також може викликати симптоми манії та психозу. У окремих випадках, захворювання може призвести до паралічу.

Побічні ефекти вітаміну В

Оскільки водорозчинні вітаміни B виводяться із сечею, прийом більших доз деяких вітамінів може призвести до перехідних ефектів.

Вітамін В1 (Тіамін): Верхній допустимий рівень споживання не встановлено. Немає відомих випадків токсичності при пероральному застосуванні. Є дані про анафілаксію, спричинену високими дозами ін'єкцій тіаміну у вену або м'яз. Однак ці дози були більшими, ніж дози, які фізично можна прийняти при пероральному прийомі.
Вітамін В2 (Рібофлавін): Верхній допустимий рівень споживання не встановлено. Немає доказів токсичності, заснованих на обмежених дослідженнях на людях та тваринах. Єдиний доказ наявності побічних ефектів, пов'язаних з рибофлавіном, спостерігається в ході досліджень у природних умовах, при опроміненні рибофлавіну інтенсивним видимим та ультрафіолетовим світлом, що пов'язано з виробництвом активних форм кисню (вільних радикалів).
Вітамін B3 (Ніацин): Верхній допустимий рівень споживання ніацину дорівнює 35 мг/день із харчових добавок, лікарських препаратів або збагачених продуктів харчування. Прийом у дозах 3000 мг/добу та нікотинової кислоти у дозах 1500 мг/добу пов'язаний із нудотою, блюванням та ознаками та симптомами токсичності печінки. Інші ефекти можуть включати порушення толерантності до глюкози, та (реверсивні) зорові ефекти. Крім того, нікотинова кислота може також викликати судинорозширюючі ефекти, у тому числі почервоніння шкіри, що часто супроводжується свербінням, поколюванням або м'яким печінням, головними болями, підвищеним ризиком внутрішньочерепних кровотеч і іноді – болем. Лікарі призначають ніацин у рекомендованих дозах до 2000 мг на день, зазвичай у форматі повільного вивільнення, для боротьби з розвитком артеріальних бляшок у разі високих рівнів ліпідів.
Вітамін В5 (Пантотенова кислота): Верхній допустимий рівень споживання не встановлено. Побічні ефекти не відомі.
Вітамін В6 (Пірідоксин): Верхній допустимий рівень споживання 100 мг/добу з харчових добавок, лікарських препаратів або збагачених продуктів харчування. Споживання понад 1000 мг/день пов'язане з периферичною сенсорною нейропатією. Інші непідтверджені ефекти: дерматологічні ураження [недостатній причинно-наслідковий зв'язок]; залежність від B6 у новонароджених [причинно-наслідковий зв'язок також малоймовірна].
Вітамін B7 (Біотин): Верхній допустимий рівень споживання не встановлено. Немає даних про побічні ефекти.
Вітамін В9 (Фолієва кислота): Верхній допустимий рівень споживання 1 мг/день. Маскує дефіцит В12 і може призвести до постійних неврологічним порушенням.
Вітамін В12 (Ціанокобаламін): Верхній допустимий рівень споживання не встановлено. Побічні ефекти: вугровий висип [причинність остаточно не встановлена].

Джерела вітаміну В

Вітаміни групи В містяться в цілісних необроблених продуктах. Оброблені вуглеводи, такі як цукор і біле борошно, зазвичай містять нижчий рівень вітаміну В, ніж необроблені. З цієї причини, у Сполучених Штатах (і багатьох інших країнах) законодавчо рекомендується додавання тіаміну, рибофлавіну, ніацину та фолієвої кислоти у біле борошно після обробки. На етикетках таких продуктів іноді пишуть «збагачене борошно». Найбільше вітамінів групи В міститься в м'ясі, наприклад, в індичці, тунці та печінці. Також багатими джерелами вітамінів групи В є чайний гриб, цільне зерно, картопля, банани, сочевиця, перець чилі, темп, боби, харчові дріжджі, пивні дріжджі та патока. Незважаючи на те, що при виробництві пива використовуються дріжджі, що є джерелом вітамінів групи В, їхня біодоступність коливається від малої до негативної, оскільки рідкий етанол пригнічує поглинання тіаміну (В1), рибофлавіну (В2), нікотинової кислоти (B3), біотину ) та фолієвої кислоти (В9). Крім того, дослідження підкреслюють, що підвищене споживання пива та інших напоїв на основі етанолу провокує дефіцит вітамінів групи В і, отже, ризики для здоров'я, пов'язані з цим дефіцитом. Вітамін В12 заслуговує на особливу увагу, оскільки його не можна отримати з рослинних продуктів, що ставить питання про дефіцит вітаміну В12 у веганів. Виробники рослинних продуктів іноді вказують вітамін B12 у їхньому складі, що призводить до плутанини щодо джерел цього вітаміну. Ця плутанина виникає через те, що стандартний метод вимірювання вмісту вітаміну В12 Фармакопеї США не вимірює саме кількість В12. Цей метод вимірює бактеріальну відповідь на харчові джерела. Вітамін В12 із рослинних джерел може бути активним для бактерій, проте не може бути використаний в організмі людини. Так само може бути значно завищена інформація про вміст B12 в інших видах продуктів харчування. Іншим популярним способом збільшення споживання вітаміну В є використання активних біологічно добавок. Вітаміни групи В також зазвичай додають в енергетичні напої, багато з яких надходять у продаж з великою кількістю вітамінів, щоб споживач «не відчував нервової напруги протягом дня». Деякі дієтологи виступають проти таких тверджень, вказуючи, наприклад, що хоча вітаміни «можуть допомогти розблокувати енергію в харчових продуктах», в раціоні більшості американців вже є необхідна кількість цих вітамінів. Оскільки вітаміни групи В є водорозчинними, їх надлишок (що надходить в організм, наприклад, за допомогою добавок), як правило, швидко виводиться з організму, хоча у різних людей можуть відрізнятися поглинання, використання та метаболізм цих вітамінів. Літнім людям та спортсменам може знадобитися додаткове споживання B12 та інших вітамінів у зв'язку з проблемами абсорбції та зростаючими потребами у виробництві енергії. У випадках гострого дефіциту вітамінів групи В, особливо В12 можуть застосовуватися ін'єкції цих вітамінів. При обох типах діабету рекомендується застосування добавок тіаміну, оскільки при діабеті зазвичай спостерігаються низькі концентрації тіаміну у плазмі та збільшена швидкість виведення тіаміну. Крім того, дефіцит вітаміну В9 (фолієвої кислоти) на ранньому етапі розвитку ембріона пов'язаний із дефектами нервової трубки. Таким чином, жінкам, які планують вагітність, як правило, пропонується збільшити щоденний дієтичний прийом фолієвої кислоти та/або добавок.

Споріднені поживні речовини

Багато з наведених нижче речовин називаються вітамінами, оскільки раніше вони вважалися такими. На сьогоднішній день вони вже не розглядаються як вітаміни, а їх «номери» є «пробілами» в серії комплексу вітамінів B, описаному вище (наприклад, там ви не знайдете вітаміну B4). Деякі з цих речовин, хоча і не є життєво необхідними для людини, мають важливе значення в харчуванні інших організмів, інші ж не мають відомої поживної цінності і за певних умов можуть навіть бути токсичними. Вітамін B4: аденін, азотна основа, синтезується в організмі людини.
Вітамін B8: аденозинмонофосфат, що синтезується в організмі людини.
Вітамін B10: параамінобензойна кислота
Вітамін B11: птерил-гепта-глутамінова кислота, фактор росту у курок, що є формою фолієвої кислоти. Пізніше було виявлено, що він є одним із п'яти фолатів, життєво необхідних також і в організмі людини, відомий як вітамін S або фактор S.
Вітамін B13: ротова кислота, яка не є вітаміном.
Вітамін B14: клітинне поширення, боротьба з анемією, фактор росту у щурів та протипухлинний птериновий фосфат, названий на ім'я Графа Р. Норріса. Ізольований із сечі людини в кількості 0.33 ppm (частини на мільйон), пізніше з крові, проте згодом учений відмовився від свого відкриття, оскільки не було додаткових доказів, що його підтверджують. Він також стверджував, що ця речовина не була ксантоптерином.
Вітамін B15: пангамова кислота
Вітамін B16: диметилгліцин (DMG)
Вітамін B17: нітрилоциди, амігдалін або лаетрил. Ці речовини містяться в ряді насіння, розсаді, бобах, бульбах та зернах. Хоча речовина у великих кількостях є токсичною, деякі стверджують, що вона є ефективною у лікуванні та профілактиці раку, незважаючи на відсутність наукових доказів.
Вітамін B18:
Вітамін B19:
Вітамін B20:
Вітамін B21:
Вітамін B22: Часто стверджується, що речовина є інгредієнтом екстракту алое віра та міститься у багатьох інших продуктах. У деяких джерелах згадується як вітамін B12B-δ.
Вітамін Bm.: «мишачий фактор»: також використовується для позначення інозиту
Вітамін Bp: холін. Необхідний для виживання деяких мутантів. Найчастіше він синтезується у природних умовах. Може використовуватися як харчова добавка, особливо при обмеженому рівні.
Вітамін Bt:
Вітамін Bv: тип B6, крім піридоксину
Вітамін Bw: тип біотину, крім D-біотину
Вітамін Вх: параамінобензойна кислота

Здоров'я та краса людини безпосередньо залежить від збалансованого харчування, дотримання режиму та емоційного стану.

Після прийому їжі в організмі запускаються складні процеси, виробляються жири, вуглеводи та білки, засвоюються вітаміни та мікроелементи. Доведено, що на фізичний та психічний стан людини впливають вітаміни групи В, адже не дарма у народі їх називають вітамінами краси.

У цій статті проведемо класифікацію вітамінів, розглянемо корисні властивості, наслідки дефіциту та передозування, добові норми, звернемо увагу на симптоми.

Історія

До відкриття терміну «вітамін» багато наших прабатьків страждали від дефіциту корисних речовин. Вмирали цілі сім'ям від таких хвороб, як Бері-Бері, рахіт. З морських подорожей не поверталося багато кораблів – всі моряки помирали від цинги. За попередніми підрахунками лише в епоху Великих географічних відкриттів від морської хвороби (цинги) загинуло понад мільйон людей.

Вчені проводили багато інколи навіть негуманних дослідів. У XVIII столітті під час морського плавання на шотландець Джеймс Лінд розділив моряків, які хворіли на цингу, на чотири групи: першим включив до раціону харчування цитрусові; друга група людей стала вживати сидр, третім морякам в їжу та питво додавали оцет, четвертим – морську воду. На кораблі вижила лише перша категорія хворих.

Приблизно з того часу люди стали розуміли, що продукти харчування по-різному засвоюються та впливають на фізичний та психічний стан. У 1912 році біохімік Казимір Функ ввів у науковий ужиток такий термін, як «вітамін».

Зокрема, групу вітамінів В польський учений характеризував як низькомолекулярні, водорозчинні, азотовмісні сполуки, які мають бути у достатній кількості у нашому організмі. Функу забракло часу, щоб провести класифікацію вітамінів групи В, адже він думав, що вітамін В лише один у своєму роді.

Сьогодні вивченням вітамінів займається спеціальна наука – вітамінологія, яка функціонує на стику фармакології, біохімії та гігієни харчування.

Роль вітамінів групи В для організму та імунітету

За загальними властивостями вчені об'єднали вітаміни В у групу. Головна особливість – водорозчинність. Вітаміни не накопичуються в організмі, а щодня вимиваються із водою. Тому для повноцінної життєдіяльності організму людині потрібно включати в раціон харчування продукти, що містять елементи.

Важливо знати, що в одному продукті частіше зустрічаються кілька вітамінів групи В, тому лікарі при лікуванні захворювань, пов'язаних з дефіцитом одного з вітамінів В, призначають комплексне лікування.

В-вітаміни допомагають знизити рівень холестерину, прискорити переробку продуктів у травному тракті, беруть участь у синтезі корисних речовин та у процесі обміну білків, жирів та вуглеводів. Доведено, що рани гояться швидше, нормалізується робота серця, знижуються больові відчуття. Також поповнення добової норми вітамінів покращує стан шкіри.

Для підвищення захисних властивостей імунітету лікарі найчастіше призначають вітаміни В1, В6, В12. Вони сприяють виробленню гемоглобіну, беруть участь у процесі відновлення еритроцитів, генерують вироблення антитіл.

Класифікація вітамінів групи В

Розглянемо класифікацію вітамінів групи В із 11 складових.

У процесі дослідження корисних властивостей вітамінів групи В учені виключили з розряду “вітамінів” В4, В8, В10 через відсутність користі для людини.

Відповідно до наукової класифікації в розряд вітамінів групи В входять лише 8 вітамінів, що залишилися: В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12.

Вітамін В1 (Тіамін, Аневрін)

Незамінний вітамін для бажаючих бути розумними, врівноваженими та рельєфними. Аневрин бере участь у розподілі клітин, саме - копіює генетичну інформацію ДНК. Бере участь у виробленні жирів, вуглеводів, білків із їжі, насичує нові клітини енергією. Якщо щоденної норми прийому В1 дотримано, у людини завжди буде хороший апетит, зростатиме м'язова маса, кістки будуть міцні.

Прийом цього вітаміну покращує пам'ять, прискорює розумові процеси, підвищує інтелектуальний розвиток людини, нормалізує роботу нервових клітин.

Щоб отримувати найбільшу кількість аневрину з їжі, потрібно їсти свіжі, тільки зірвані овочі та фрукти, оскільки при тривалому зберіганні та тепловій обробці вітамін не зберігається.

Для заповнення потреби організму в аневрині необхідно включати в меню такі продукти, як:

• Шпинат;
• Горіхи (фісташки, волоський горіх, арахіс, кедровий горіх) та насіння соняшника;
• Яйця;
• Овочі (буряк, морква, квасоля, капуста, цибуля);
• Крупи (бурий рис, гречка, сочевиця, вівсянка цільна);
• Фрукти (апельсини, абрикоси, банани).

Також багато В1 міститься у продуктах тваринного походження – свиняче м'ясо, серце, нирки, печінка яловичини, легені.

Вітамін В2 (Рібофлавін, Лактофлавін)

У 1933 році В2 виведено з розряду вітамінів у розряд калоризаторів, проте цей факт не зменшує користь вітаміну для організму людини. Рибофлавін краще приймати для стимуляції росту та зміцнення волосся, нігтів, підтримки роботи щитовидної залози, утворення епідермісу, захисту очей та шкіри від ультрафіолетового впливу.

Без рибофлавіну в організмі буде порушено процес вироблення еритроцитів та антитіл, порушиться репродуктивна функція.

В2 як потрапляє в організм через прийом їжі, вітамінних комплексів, а й синтезується у процесі травлення. Якщо людину відчуває сонливість, мігрень, нудоту, втрачає орієнтацію в сутінковий час, спостерігається погана згортання крові, це сигналізує про початкову стадію виразки, гастриту, недокрів'я, хвороб печінки.

Щоб сяяти красою і завжди перебуває в піднесеному настрої, слід включати до щоденного раціону харчування продукти з великим вмістом вітаміну В2.

До продуктів, зазначених у характеристиці вітаміну В1, слід додати яйця та молочні продукти, гриби, мигдаль, харчові дріжджі, пшоно та зелень у будь-якому вигляді. Пам'ятайте, якщо після термообробки рибофлавін таки зберігся у блюді, його слід найближчим часом вжити, адже при охолодженні, повторному підігріві нічого схожого на вітамін В2 ви не знайдете.

Вітамін В3 (Вітамін РР, Нікотинова кислота, Ніацин)

Як і попередні вітаміни з групи В, ніацин бере участь у синтезі клітин та ліквідації пошкоджених клітин нашого організму.

Важливий вітамін і для повноцінної роботи мозку, що підтримує безперебійну роботу центральної нервової системи, сприяє виробленню гормонів. В3 незамінний для травлення, оскільки стимулює вироблення шлункового соку та бере участь у розщепленні їжі на вуглеводи, білки, жири в подальшому метаболізмі білка.

Друга назва - "нікотинова кислота" вітамін В3 отримав через процес його вироблення: нікотин окислили хромовою кислотою. Однак від нікотину жодних поганих властивостей у вітаміні В3 не збереглося.

З усієї групи вітамінів В ніацин більш стійкий до високих температур при приготуванні страв, на його властивості не впливають ультрафіолетові випромінювання та кислотне розщеплення при травленні.

Найбільше В3 міститься в наступних продуктах:

• Гречка;
• Фініки;
• Помідори;
• Часник;
• Риба: тунець, лосось, палтус
• Авокадо;
• Яловича печінка;
• Гриби;
• Нежирне м'ясо, курка.

Вітамін В4 (Холін)

Холін був отриманий вченими з жовчі у 20-х рр. XX століття. У сучасній медицині В4 призначають найчастіше при лікуванні хвороб печінки, виведенні токсинів, отрут, через харчові та медичні отруєння іншими ліками, з метою профілактики жовчнокам'яної хвороби.

Важливим є В4 і при утробному розвитку дитини. У період формування життєво важливих органів, центральної нервової системи, мозку (перший триместр вагітності) мамам крім фолієвої кислоти також призначають холін, часто у подвійному дозуванні.

Щоб зачати дитину, чоловікам потрібно доповнювати добову норму В4 400-500 мг. Сперматозоїди стануть рухливішими, а ризик запалення передміхурової залози знизиться до мінімуму.

Подбає холін і про ваше серце – нормалізує ритм та зміцнить серцевий м'яз.

До зазначеного вище списку продуктів, у яких містяться вітаміни групи В, можна додати сир, сир, пророщену пшеницю, скумбрію, зелені овочі (найбільше міститься холіну).

Вітамін В5 (Пантотенова кислота, Кальція пантотенат)

Другу назву "пантотенова кислота" вітамін В5 отримав з грецької мови, що в перекладі означає "скрізь". Вказаний елемент групи В дійсно знаходиться практично в кожному продукті, а причиною дефіциту вітаміну може стати лише тривале голодування.

Споживання добової норми В5 близько 10 мг служить профілактикою багатьох захворювань та порушень функцій організму:

• Рання сивина;
• Порушення пігментації шкіри, як наслідок – маловиліковна хвороба вітіліго, вугрова хвороба;
• Розшарування нігтьових пластин, ламкість, тьмяність волосся;
• Зневоднення, порушення ліпідного обміну та метаболізму;
• Зменшує наслідки алкогольної та нікотинової залежності;
• Бореться з передчасним старінням, уповільнює процес появи зморшок, впливає тривалість життя. Деякі дослідження підтверджують, що регулярне споживання пантотенової кислоти збільшує тривалість життя на 10 років;
• Слабоумство і хвороба Альцгеймера;
• Ослаблений імунітет.

У досить великій кількості В5 міститься в дріжджах, кисломолочних продуктах, фруктах, ягодах, овочах – суниця, банани, інжир, зелений горох, броколі, гарбуз, бобові культури, капуста, редис, а також у продуктах тваринного походження – ікра, яловичина, печінка , нирки, риби морських пород, жовтки яєць.

Вітамін В6 (Піридоксин, Пірівітол, Пірідоксину гідрохлорид)

Пиридоксин впливає всі життєво важливі функції організму людини. Але оскільки він вхід до складу вітамінів групи В, його потрібно щодня заповнювати, якщо не через збалансоване харчування, завдяки прийому вітамінно-мінеральних комплексів (алфавітів).

Особливу увагу вітаміну В6 слід приділяти жінкам. Піридоксин полегшує симптоми менструацій, зменшує больові відчуття та крововтрату. Якщо спосіб контрацепції – гормональні таблетки, слід збільшити дозу вітаміну В6, щоб уникнути порушення психіки та інших побічних ефектів.

У період виношування дитини також слід продовжити прийом піридоксину, оскільки він важливий у період формування мозку дитини, а в комплексі з вітаміном В1 та магнієм знижує ризик завмирання плода у першому триместрі вагітності.

Слідкувати за нормою споживання В6 слід людям, які страждають на кон'юнктивіт, вугрову хворобу, анемію, при ризику інфаркту міокарда та підвищеному тиску. Тим, хто незбалансовано харчується, виснажує себе дієтами, страждає на авітаміноз, безсоння, у кого життя наповнене стресами.

Продукти, в яких міститься піридоксин, ті ж, що і для всієї групи вітамінів В. Проте В6 практично повністю зникає при консервації, заморозку, при дії сонячних променів на 40% зникають корисні властивості вітаміну.

Вітамін В8 (Інозитол, Інозит, Мезоінозит)

Інозитол присутній у всьому організмі людини. Найбільше вітамін сконцентрований в оболонці ока, клітинах головного мозку та мікрофлорі кишечника.

В8 допомагає людині бути сконцентрованішою, легше переносити розумові навантаження, швидше запам'ятовувати інформацію. Інозитол прискорює обмін речовин, знижує ризик ожиріння і цим запобігає появі такого захворювання, як атеросклероз.

Інозитол бере участь у процесі синтезу нейромедіаторів, що забезпечує повноцінне функціонування нервових тканин. В6 допомагає полегшити симптоми психічних розладів, нападів панічної атаки, безсоння.

Варто проаналізувати споживання інозитолу подружнім парам, які тривалий час не можуть зачати дитину. Вчені виявили зв'язок між вітаміном В8 та репродуктивною функцією організму – В8 бере участь у процесі поділу яйцеклітини у жінок та вироблення сперматозоїдів у чоловіків.

У здорової людини 75% добової норми синтезується організмом, а 25%, що залишилися, слід заповнювати збалансованим харчуванням.

Продукти, багаті на вітамін В8: диня, родзинки, овес, пророщені зернові культури, червона квасоля, печінка. Пам'ятайте, потрібно аналізувати наявність у продуктах цинку, заліза та кальцію, тому що у більшості продуктів інозитол модифікується у фотинову кислоту, засвоєнню якої перешкоджають ці елементи.

У нашому інтернет-магазині ви зможете придбати інозитол у твердому вигляді і тим самим звільнити себе від тривалих підрахунків при складанні раціону харчування.

Вітамін В9 (Фолієва кислота, Фолацин, Вітамін ВС)

Вперше фолієва кислота була виявлена ​​в 1930 році в дріжджах та печінці. У 1941 р. вчені з'ясували, що саме вітамін В9 сприяє зростанню мікробів молочнокислого бродіння в шпинаті.

Найважливіші функції, на які впливає вітамін В9, це зачаття та виношування дитини. Доведено, що обидва батьки не повинні відчувати дефіциту фолієвої кислоти.

Вітамін В9 бере участь у розподілі всіх видів клітин та генів ДНК нашого організму, сприяє їх росту та нормальному функціонуванню.

Цей вітамін також важливий для синтезу нейромедіаторів, еритроцитів та лейкоцитів. Також слід стежити за нормами споживання фолієвої кислоти людям, які піддаються стресам, високим фізичним та розумовим навантаженням.

З латинської мови фолієва кислота перекладається як «що міститься в листі», але крім зелені вона також у достатній кількості присутня у буряках, бананах, картоплі, жовтках яєць та помідорах. При кулінарній обробці в їжі зберігається лише 10-20% від первинної присутності вітаміну. Якщо у людини немає порушень у роботі шлунково-кишкового тракту, то організм також синтезує вітамін В6 у достатній кількості та запасає його на 3-6 місяців.

Вітаміни групи В організм людини отримує з продуктами харчування: яйцями, молоком, зеленню, овочами та фруктами, крупами. Їхній дефіцит в їжі ми намагаємося компенсувати спеціальними вітамінізованими таблетками з аптек. Доведено, що вітаміни групи В ампулах засвоюються організмом значно краще.

Функції вітамінів групи В

Основні завдання, які виконують вітаміни, об'єднані в групу, полягають у наступному.

Вітаміни групи В показанідо застосування при наступних проблемах зі здоров'ям:

Використовують компоненти не тільки в медицині, а й у домашніх умовах для лікування та профілактики різних захворювань.

У домашніх умовах вони є одними з основних компонентів для лосьйонів, бальзамів масок для обличчя, волосся. З ними також можна робити різноманітні ванни для волосся.

Протипоказання та побічні дії: протипоказанням до застосування препарату може бути індивідуальна непереносимість . Під час грудного вигодовуваннята вагітності самостійно приймати лікарські препарати настійно не рекомендується. Лише за рекомендацією лікаря, як правило, його призначають у невеликих дозах. На тлі передозування може виникнути алергічна реакція.

Спосіб застосування

Кожен вітамін, що належить групі, призначається виходячи з віку пацієнта і типу його захворювання. При серйозних захворюваннях комплекс вітамінів в ампулах внутрішньом'язово вводиться, при менш небезпечних – достатньо та таблетованої форми.

Інструкція вітаміну б6 в ампулах говорить, що чим молодший пацієнт, тим менше препарату необхідно вводити з уколом. Для дітей обсяг дози варіюється від 10 до 25 мг на добу.

Дорослим вводиться від 30 до 100 мг на добу.внутрішньом'язово, виходячи з особливостей перебігу захворювання. У разі необхідності добову дозу можуть збільшити до 300-400 мг щодня. Внутрішньовенні ін'єкції цього препарату не здійснюються.

Застосування препарату у таблетках

У будь-якому віці препарат приймається по одній таблетці тричі на деньпід час або після їди.

Ефективні вітамінні комплекси

До складу деяких засобів входить лише один вітамін, а інші включають весь комплекс. Перед застосуванням слід проконсультуватися з лікарем, який зможе підібрати відповідний саме вам.

Ціанокобаламін

Цей препарат також випускається під . Це компонент, власне, є активним компонентом препарату.

Лікарський препарат показаний до застосування у таких випадках:

Якщо існує можливість розвитку алергічної реакціїто вводити ін'єкції можна лише за призначенням лікаря.

Вітамін В6

Показаний лікарський засіб при ураженнях печінки, при різних невритах, невралгіях та дерматитах. Реалізується він у формі монопрепарата. Він має ще кілька назв: піридоксаль, піридоксамін та піридоксин.

Завдяки його впливу в організмі людини покращується білковий обмін, на тлі чого стимулюється утворення клітин крові, синтезується гемоглобін та перетворюється мускулатура. При активізації сегменти, що знижують рівень глюкози у крові, суттєво зменшується ризик пошкодження зору від діабетичної ретинопатії.

Дозування ліків дуже відрізняється залежно від стану пацієнта та поставленого діагнозу. Бажаного результату вдається досягти при спільному застосуванні вітаміну з глютаміновою кислотою або аспаркам.

Як правило, ін'єкції піридоксину переносяться людським організмом добре, він показаний для застосування навіть дітям. Іноді можуть спостерігатися оніміння в кінцівках, наче одягнені тісні шкарпетки або рукавички.

Тіаміну хлорид

Тіаміну хлорид також називається вітамін В1. Він має досить різнобічний вплив на організм людини:

• виконує захисну функцію мембран клітин від продуктів окислення;
• бере участь у передачі нервових імпульсів;
• регулює синтез білків та жирів;
• оптимізує рівень продуктів розщеплення вуглеводів;
• активізує досить багато ферментів, які регулюють роботу органів всіх систем.

Показаний препарат чоловікам, жінкам, дітям, також його рекомендують тваринам, зокрема собакам, із порушеннями всмоктування корисних речовин та засвоєння їжі у кишечнику.

Рекомендується приймати його після голодування, для позбавлення від проблем зі шкірними покривами, що мають труднощі із серцево-судинною та травною системами, страждаючим від нервових розладів та алкоголізму, а також під час вагітності або у період грудного вигодовування.

Прийом препарату може спричинити деякі побічні ефекти. У певної групи людей ін'єкції препарату провокують свербіж шкірних покривів, а в інших – зниження артеріального тиску. Перевищення зазначеного дозування може призвести до безсоння, головного болю та серцебиття. Як правило, такі наслідки спостерігаються виключно в період менопаузи.

БоріВіт

Це комплексний лікарський препарат, до складу якого входить , піридоксин та ціанкобаламін.

Взаємодія цих компонентів дозволяє використовувати засіб для терапії запальних та дегенеративних захворювань периферичної нервової системи та рухового апарату, а також використовувати як допоміжний засіб проти болю.

Дозування БоріВіта залежить від тяжкості недуги. При тяжких захворюваннях слід робити глибокі внутрішньом'язові ін'єкції по 2 мл ліків. У менш тяжких слід обмежитися 2-3 ін'єкціями на тиждень.

Вітамін В-комплекс

Назва лікарського препарату вже говорить сама за себе. До складу ліків входить по 100 мг вітаміну В3, 10 мг вітаміну В6 та В1 та 2 мг вітаміну В2.

Показання для застосування. Вітамін В-комплексунадзвичайно високі, оскільки їхня дія охоплює практично всі системи та органи людського організму:

Як правило, введення препарату здійснюється внутрішньом'язово, проте при деяких захворюваннях допустиме і внутрішньовенне введення.

Дозування захворювання залежить від стану пацієнта та особливостями захворювання. Тривалість лікування варіюється від 5 до 10 днів.