Бутерброд з яйцем. Сендвіч з яйцем на сковороді Як зробити сендвіч з булочкою та яйцем

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Апетитні гарячі бутерброди на сковороді – це безпрограшний рецепт, в основі якого лежить поєднання обсмажених шматочків батону та начинки із сиру, грибів, фаршу, шинки або ковбаси, смаженої цибулі, картоплі, подрібненого часнику, а також практично будь-яких інших інгредієнтів. Любителі французької кухні можуть побалувати себе навіть десертною варіацією закуски та зробити на сковорідці ніжний крок-месьє з корицею та бананами. Однак особливе захоплення викликають фото традиційних несолодких бутербродів, які можна приготувати як на сніданок, так і для святкового столу.

Як приготувати гарячі бутерброди.

Класичний рецепт приготування гарячої закуски дуже простий. Щоб бутерброди на сковорідці не вийшли дуже жорсткими, важливо правильно зробити смачну основу з багету або звичайного батона, не пересушивши її. Батон нарізають, обсмажують у олії, не забуваючи перевертати. Зверху кладуть шматочки омлету, ковбаси та овочів, можна додати цибулю. Бутерброди посипають тертим сиром та зеленню, накривають кришкою, доводять до готовності.

Підготовка продуктів

Якщо в рецепті використовуються огірки, болгарський перець, помідори, їх необхідно ретельно промити та обсушити паперовим рушником. В іншому випадку зайва волога потрапить на розпечену олію, і вона бризкатиме на руки, одяг. Гарячі бутерброди на сковороді виходять смачними та красивими, якщо ковбасу, шинку, сосиски нарізати довгими смужками або кружальцями, а овочі подрібнити дрібніше. Щоб рівномірно розподілити сир, краще натерти його на тертці заздалегідь.

Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді

Смажені бутерброди з ковбасою, кружальцями помідорів або омлетом зверху – набагато ситніша страва, ніж традиційні холодні закуски. Щоб швидко приготувати гарячий сніданок для школяра або перекусити перед роботою, можна посмажити хліб на вершковому маслі, перевернути скибочки, накрити смаженим яйцем та посипати тертим сиром. Важливо зберегти жовток цілим і рідким, щоб він розтікався у роті.

На сніданок

Щоб зробити бутерброд на сніданок більш поживним, верхній та нижній шматки батона можна намазати різними соусами, наприклад, кетчупом та майонезом. Якщо дитина любить грінки, варто попередньо вимочити хліб у суміші молока та яєць, після чого обсмажити, розігрівши сковороду, та посипати сиром. Можна перед самою подачею прикрасити бутерброди гілочками свіжої зелені - петрушки, кропу, розмарину.

З чим зробити смажені бутерброди на вечерю

Для гарячих бутербродів на сковороді не потрібно багато часу та дорогих інгредієнтів, якщо йдеться про поживний сніданок. Але для повноцінної вечері варто використовувати корисніші продукти – яловичину, м'ясо птиці, овочі. На підігрітий хліб можна викласти сир, листя салату та кульки з фаршу з «сюрпризом» усередині (помідорами, печерицями, цибулею або просто шматочками вершкового масла).

Рецепти гарячих бутербродів на сковороді

Існує безліч хороших рецептів з покроковими фотографіями, за допомогою яких легко зробити гарячі бутерброди на сковороді. Прості складаються з одного шматочка хліба та начинки. Складні або закриті – сендвічі, хліб у них присутній з обох боків. Бутерброди-грінки мають основу з гарячих грінок, тартинки – з невеликих шматочків хліба чи тарталеток. Начинка ж може бути будь-якою, як солоною, так і солодкою (наприклад, коли ніжну курятину та домашній сир кладуть на шар джему або варення).

З ковбасою

• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 189 ккал за 100 г.
• Кухня: міжнародна.

Бутерброди з ковбасою та яйцем на сковороді – це доступний та простий рецепт, який легко урізноманітнити додаванням сиру, зелені та овочів. Ковбасу можна вибирати як варену, так і сирокопчену з будь-яким відсотком жиру, але тоді від майонезу варто відмовитись. Така закуска з салямі та кетчупом замість майонезу може стати чудовим варіантом швидкої «піци».

Інгредієнти:

• батон – 400 г;
• сир твердий – 200 г;
• ковбаса – 100 г;
• кетчуп чи майонез – 100 г;
• яйця – 4 шт.;
• перець болгарський – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• салат-латук – 40 г;
• зелень – 15 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Помідори та ковбасу нарізати кружальцями, перці – смужками, батон – скибочками.
2. Збити 2 яйця із сіллю. Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, покласти на розігріту сковорідку. Обсмажити.
3. Теплий батон змастити майонезом. Зверху акуратно викласти овочі, шматочки ковбаси. Сир натерти, посипати зверху. Прогріти у сковороді під кришкою.
4. Відварити 2 яйця круто, натерти. Посипати бутерброди. Прикрасити гілочками зелені, латуком.

Бутерброд із яйцем на сковороді

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 280 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

У класичному вигляді гарячі бутерброди на сковороді – легка страва без претензій на високу кухню. Це швидко, зручно, смачно. Але досвідчені господині та навіть професійні кухарі не відмовляють собі в задоволенні зробити щось креативне. Наприклад, соковиті «скриньки» з ковбасно-яєчною начинкою.

Інгредієнти:

• тости – 4 шт.;
• сир – 120 г;
• ковбаса – 120 г;
• яйця – 2 шт.;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Вирізати із хліба середину, залишаючи 1 см по краях.
2. Відправити 2 «рамки» на розігріту сковороду, покласти в кожну «скриньку» ковбасу, вбити 1 яйце, посолити.
3. Зверху покласти пластинку сиру та ще одну хлібну конструкцію – сир склеїть їх між собою. Накрити кришкою, смажити 3 хвилини.
4. Прибрати кришку, акуратно перевернути. Смажити ще 2 хвилини.

Гарячі бутерброди із сиром

• Кількість порцій: 12 персон.
• Калорійність страви: 291 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: легка.

Італійські бутерброди з сиром на сковороді – це швидкий сніданок, смачне гаряче перекушування та ідеальна альтернатива нудній вівсянці або яєчні, яку роблять нашвидкуруч. У рецепті використовується моцарелла – один із кулінарних символів Італії, тому звичайна страва має виразний, пікантний смак.

Інгредієнти:

• батон – 600 г;
• моцарелла – 60 г;
• шинка – 200 г;
• масло вершкове – 60 г;
• шавлія – 10-15 г;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Хліб, шинку, сир розділити на 12 частин.
2. Обсмажити шматочки батона на сухій сковороді або розкласти на деку і запекти в духовці до скоринки.
3. Коли хліб підрум'яниться, викласти начинку – скибочки шинки, сир. Накрити кришкою сковороду або повернути деко в духовку, доки не розплавиться сир.
4. Приготувати соус - розтопити в каструлі масло|мастило|, додати|добавляти| шавлію, прогріти 5 хвилин|мінути|. Зняти з вогню, додати|добавляти| приправи.
5. Щоб бутерброди набули аромату і стали соковитими, перед подачею їх поливають гарячою заправкою.

З манкою та ковбасою

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 210 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Всіми улюблені гарячі бутерброди на сковороді – не найхимерніша страва, але чи багато хто готував її з манною крупою? Страва виходить дуже ситною, смачною та бюджетною. Прикрасити гарячу закуску можна свіжою зеленню її треба дрібно нарізати.

Інгредієнти:

• хліб – 100 г;
• ковбаса варена – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• манка – 1 ст. л.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу нарізати, цибулю подрібнити.
2. Змішати манку з|із| яйцем, майонезом, сіллю, залишити на 15 хвилин|мінути|.
3. Зелень подрібнити, поєднати з цибулею, ковбасою, соусом. Інгредієнти перемішати.
4. 4 скибочки хліба змастити кетчупом, масу викласти зверху.
5. Смажити начинкою вниз. Перевернути, сервірувати.

Бутерброди з сиром та яйцем

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 273 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Приготувати гарячі гарячі бутерброди можна буквально за пару хвилин. Найкраще, якщо в них використовується сир твердих сортів – він легко плавиться, тягнеться. Розігріваючи сковороду з маслом, можна додати в нього зубчик часнику – так хліб набуде пікантного аромату.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт.;
• сир твердий – 180 г;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Розрізати хліб на 6 частин.
2. Сир натерти на великій тертці, вбити яйця. Перемішати.
3. Викласти масу на хліб, смажити під кришкою до готовності.

З яйцем та помідором

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 150 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Швидке перекушування свіжими овочами і яйцем не можна назвати горезвісною сухом'яткою, що застрягла в горлі. Смак таких гарячих бутербродів на сковороді сподобається дорослим і дітям, вони надовго подарують відчуття ситості, зарядять енергією. Безпрограшне смакове поєднання можна доповнити ковбасою, вареною курячою грудкою.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• яйця – 6 шт.;
• майонез – 60 г;
• сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Помідори дрібно порізати.
2. Зелень подрібнити, змішати із|із| помідорами.
3. Хліб розділити на 6 скибочок, змастити майонезом. Зверху викласти помідорну начинку, посолити. Надіслати на сковороду.
4. Окремо підсмажити 6 дрібних яєць. Викласти по одному на хліб. Прогріти під кришкою.

Бутерброди з цибулею та яйцем на сковороді

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 175 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Хрумка цибуля, засмажена до золотистої скоринки, має настільки карколомний аромат, що від бажання спробувати ще шматочок важко втриматися. Зробивши такий гарячий бутерброд на сковороді, можна надовго вирішити проблему одноманітного сніданку або нудного закуски до чаю, пива, прохолодних напоїв.

Інгредієнти:

• батон – 130 г;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготувати 5 скибочок батона.
2. Сир натерти на тертці. Вбити яйце, перемішати.
3. Цибулю нарізати тонкою соломкою. Додати до сиру.
4. Викласти масу на хліб. Смажити в олії начинкою вниз.
5. Перевернути, довести до готовності.

З лаваша

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 190 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Цю страву з лаваша можна назвати найближчою ріднею східного донер-кебабу або шаурми. Основу згортають трубочкою або складають у вигляді конверта – все залежить від смаку, фантазії кухаря. Обов'язкова умова – начинка має бути всередині.

Інгредієнти:

• лаваш вірменський – 2 шт.;
• сир – 150 г;
• сир – 150 г;
• помідори – 2 шт.;
• зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Кожен лаваш розрізати на дві частини.
2. Сир натерти на тертці, додати|добавляти| сир. Перемішати.
3. Зелень подрібнити, додати сирної маси. Розподілити по лавашу.
4. Помідори нарізати кружальцями, викласти на начинку.
5. Згорнути конвертики, обсмажити в маслі. Подавати гарячими.

Гарячі бутерброди на святковий стіл.

• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність страви: 320 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Шпроти в маслі – одна з улюблених закусок, без яких не обходиться святковий стіл. В ансамблі з сиром, що розплавився, і часниково-зметанним соусом ця страва набуває багатий, по-справжньому вишуканий смак. За бажанням його можна прикрасити зеленню, оливками.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт.;
• шпроти – 1 банку;
• сир – 100 г;
• сметана – 60 г;
• часник – 2 зуби.

Спосіб приготування:

1. Сметану з'єднати з подрібненим часником.
2. Намастити 8 скибочок хліба часниковою масою.
3. Викласти шпроти.
4. Натерти сир, посипати зверху на шпроти.
5. Смажити під кришкою в сковороді, допоки сир не розплавиться.

Щоб здивувати гостей, варто запропонувати їм авторську варіацію тосту Скаген – незвичайної закуски, яку вигадав знаменитий шведський ресторатор Туре Вретман. Навіть найвибагливіші гурмани не встоять перед популярним частуванням з батьківщини Карлсона – далекої Швеції.

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 332 ккал за 100 г.
• Призначення: гаряча закуска до сніданку.
• Кухня: шведська.
• Складність приготування: легка.

Щоб зробити гарячий Скаген дієтичнішим і легким, майонез можна замінити сметаною або несолодким йогуртом. Це не зашкодить унікальному смаку шведського фастфуд-делікатесу. Що ж до інших інгредієнтів, їх краще залишити без істотних змін, інакше страва втратить частину свого специфічного північного колориту. В крайньому випадку, ікру оселедця можна замінити якісною ікрою мойви.

Інгредієнти:

• булочки – 2 шт.;
• креветки – 60 г;
• солона ікра оселедця – 2 ч. л.;
• гірчиця - 2 ч. л.;
• майонез – 2 год.
• кріп, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розрізати круглі булочки навпіл, обсмажити на вершковому маслі.
2. Акуратно змішати подрібнений кріп, майонез, гірчицю із цілими креветками.
3. Викласти масу на булочки.
4. Сформувати із ікри кульки, покласти зверху.
5. Прикрасити кропом.

Сендвіч на сковороді - секрети приготування

Згідно з легендою, цю страву вигадав затятий картяр, англійський граф і дипломат Сендвіч. Він не хотів відволікатися від ходу гри, тому замість помпезної трапези вимагав яловичину між двома шматочками підсмаженого хліба. Щоб сендвіч вийшов ідеальним і його можна було їсти без столових приладів у будь-якій обстановці, варто дотримуватись певних правил:

1. Готують гарячі сендвічі із щільного хліба, вибирайте цільнозернові або з наповнювачами.
2. Якщо вчорашній батон – підсмажте його на вершковому маслі, а до начинки додайте майонез.
3. Спробуйте змастити хліб хумусом, гірчицею, хроном. Використовуйте васабі, руколу. Соуси можна поєднувати. Хліб не можна нарізати занадто тонко, інакше він не втримає начинку, порветься, його неможливо буде їсти руками.
4. Бажано, щоб хоч один інгредієнт був свіжим або хрумтів.
5. «Слизькі» інгредієнти не викладають поруч чи гіркою, а вологі – надто близько до хліба, інакше вони його розмочать.
6. Якщо помістити помідори поруч із сиром, під час смаження вони збережуть сік.
7. Сковороду розігрівайте заздалегідь, вона не повинна бути холодною.

Відео

Обговорити

Як приготувати смачні гарячі бутерброди на сковорідці.

Я люблю цей соус за його простоту та надзвичайно смачне поєднання інгредієнтів. А на його приготування йдуть лічені секунди!
Отже, у невеликій страві змішаємо 3 ч. л. гірчиці та…

…3 ч. л. меду.

Добре перемішаємо до однорідності соус. Медово-гірчичний соус готовий! Усе? — спитайте мене. Так, це все! Гострота гірчиці і солодощі меду - перебивають один одного, ніби змагаються, але ми знаємо, що перемагає дружба ... і любов, зрозуміло:)) Пробуємо, якщо здасться дуже солодко - додайте трохи гірчиці, а якщо гірчиця гострить - додайте ще трохи -трохи меду.

Обсмажимо яйця

Розтопимо невеликий шматочок вершкового масла на сковороді. Я взяла невелику сковороду спеціально для яєць (на фото помітно). Вона ідеально підходить, оскільки розмір яєчні збігається з розміром тостерного хліба. Однак, якщо у вас такого малюка немає, можливо, у вас знайдеться форма для печива? Знаєте, така металева чи силіконова? Але дивіться, щоб вона була не дуже маленька. Якщо нічого такого немає, на звичайній добре розігрітій сковороді розбийте по одному два яйця. Почнемо обсмажувати з одного боку близько 3-4 хвилин. Добре приправимо щіпкою солі та перцю, додамо паприку. Я маю чудову паприку, яку я придбала на одному гастрономічному фестивалі — паприка зі смаком в'ялених томатів. Зізнаюся, це щось! Додайте солодку або гостру паприку або будь-яку іншу приправу, яку просто любить друга половинка. Все-таки передбачається, що це романтичний сніданок!

Тепер перевернемо яйце і обсмажимо з іншого боку близько хвилини. Це нам необхідно для того, щоб жовток не лопнув, коли збиратимемо сендвіч. Знімемо сковорідку із вогню.

Зберемо сендвіч

Наріжемо шинку та сир, якщо ви брали цілісні продукти. Можна спростити собі життя та купити їх вже нарізаними пластиками.

На два шматочки хліба намажемо наш соус, а другі два залишимо недоторканими, це в нас буде верх. Знову ж таки це справа смаку, можете змастити обидві частини. Смак буде більш насиченим! Вимиємо свіжу руколу і викладемо зверху на соус гіркою. Ось так:

Тепер зверху кладемо один-два шматочки шинки та пластик сиру. За бажанням, можете додати ще один шматочок сиру.

Допомагаючи собі лопаткою, викладемо зверху яйце і закриємо бутерброд другим хлібом.

Підсмажимо сендвіч

Завершальний штрих — зробимо наші сендвічі хрусткими та гарячими, а сир у них тягучим. Для цього нам знадобиться або електрогриль, як я, або сковорода-гриль, духовка або звичайна сковорода. Отже, у випадку з духовкою: поставте бутерброди в розігріту до 180С духовку і залиште на 5-7 хвилин. Дістаньте і перевірте, якщо знадобиться - поставте ще на кілька хвилин, доки не розплавиться сир. Якщо ж ви вирішили приготувати на сковороді просто на суху розігріту сковороду викладіть сендвічі і притисніть лопаткою. Обсмажте таким чином із двох сторін по 3-5 хвилин з кожної сторони. Ну, і в моєму випадку, підсмажимо на грилі, доки не розплавиться сир.

покроковий рецепт з фото

Прості, але разом з тим популярні бутерброди з яйцем на сковороді - це, по суті, грінки з яйцями, але подані в іншій формі. У цей рецепт можна додати ковбасу, сир, помідори, куряче м'ясо, навіть шматочки риби – начинка готуватиметься разом із яйцем, усередині самого бутерброду. Вважаємо, що дітям такий варіант сподобається більше, ніж звичайні грінки.

Можна брати такі бутерброди на роботу або в поїздку (як перекус), але враховуйте, що через деякий час вони перестануть бути хрумкими і яєчня всередині застигне.

інгредієнти

• 2-3 скибочки хліба
• 2 ст. л. рафінованої рослинної олії
• 2–3 курячі яйця
• 2 щіпки солі
• овочі, соління для подачі

Приготування

1. Хліб можна використовувати різний: магазинний або домашній, житній, пшеничний або зі змішаного борошна, з часником, насінням, спеціями. Відріжте пару-трійку скибочок завтовшки 6-7 мм (можна придбати і вже нарізаний хліб).

2. Тепер завдання – вирізати ножем центральну частину у кожному шматочку. Тобто має вийти імпровізована рамка.

3. Розігрійте сковороду і налийте трохи олії. Покладіть хлібні шматочки - рамки та серединки. Обсмажуйте на слабкому вогні кілька хвилин, до появи золотистої скоринки.

4. Переверніть шматочки хліба на інший бік.

5. Вбийте яйця у рамки. Можна використовувати й перепелині яйця, якщо пропорційно збільшити їхню кількість.

Сендвічі з яйцем – це відмінний варіант для сніданку чи перекушування. Є кілька варіантів створення таких бутербродів. Найпопулярніші ми розглянемо у нашій статті.

Перший рецепт сендвіча з яйцем

Спочатку розглянемо простий рецепт сендвіч. У цьому варіанті не використовується сир, ні ковбаса. При цьому бутербродик виходить смачним. Щоб приготувати сендвічі з яйцем, потрібно:

• чотири скибочки хліба;
• майонез (за смаком);
• два яйця;
• сіль і перець;
• один огірок.

Процес приготування сендвіча в домашніх умовах виглядає так:

1. Відваріть круто яйця. Зробіть це з вечора, тоді вранці сендвічі зробите швидше.
2. Очистіть їх від шкаралупи та наріжте дрібно.
3. Змастіть майонезом скибочки хліба.
4. Промийте огірок і наріжте його кружальцями, після чого викладіть на скибочки хліба.
5. Зверху на огірок покладіть руколу і ще один шар яєць.
6. Накрийте бутерброд хлібом, змащеним майонезом, притисніть і після цього розріжте по діагоналі. У вас будуть трикутні вироби.

Бутерброди з шинкою та яйцем

Відмінним сніданком є ​​і сендвіч з яйцем та шинкою. Готується на сковороді. Цей процес займе майже десять хвилин. Як зробити Зараз розповімо. Зробити такий сендвіч нескладно, навіть не володіючи кухарськими навичками, а виходить він смачним та ситним.

Для приготування вам потрібно:

• одне яйце;
• одна кругла булочка;
• скибочка шинки;
• листок пекінської капусти;
• сіль;
• плавлений сир (одна скибочка);
• перець;
• 1 ст. ложка олії, майонезу.

А так виглядає процес приготування:

1. На олії на сковороді підсмажте яйце. Посоліть і поперчіть.
2. Круглу булочку надріжте та обсмажте на сухій сковороді до золотистості.
3. Після цього змастіть її майонезом і викладіть у надріз яйце, шинку, шматочок плавленого сиру та лист капусти.
4. Стиснути обидві половинки булочки.

Сендвіч готовий! Подавайте його з кавою або чаєм.

Вироби з беконом та сиром

Відмінний та ситний сніданок можна зробити з бекону, хліба та яєць. Можна доповнити бутерброд болгарським перцем, зеленню чи помідором. Приготувати це досить просто.

Щоб у вас вийшов смачний і яйцем, знадобиться:

• одне яйце;
• шість скибочок бекону;
• дві скибочки білого хліба.

Приготування сендвіч будинку виглядає так:

1. Спочатку обсмажте на середньому вогні у сковороді бекон.
2. Потім яйце підсмажте на жирі від бекону.
3. Із білого хліба в тостері зробіть тости. Потім змастіть їх вершковим сиром або маслом.
4. Укладіть на скибочки смажене яйце та бекон.
5. Накрийте другою половинкою хліба.

Розріжте виріб так, щоб вийшло два трикутники. Усі, сендвічі готові. Смачного!

Як зробити бутерброд з яєчним салатом

Наразі розглянемо ще один рецепт приготування сендвічів. У цьому варіанті бутерброд готується із яєчним салатом. Червоний перець, який додається до начинки, надає їй яскравості. Якщо ж хочете зробити більш пікантним і гострим сендвіч, додайте дрібно нарубану мариновану цибулю.

Для приготування потрібно:

• вісім великих яєць;
• три ст. ложки звичайного грецького сиру Рікотта;
• дві чашки руколи;
• 2 ч. ложки гірчиці, зеленої цибулі;
• сіль;
• вісім тонких скибочок хліба із цільного зерна;
• перець;
• ¼ частина червоного болгарського перцю.

Спочатку відваріть круто яйця:

1. Для цього помістіть їх у каструлю. Потім додайте воду (достатню кількість, щоб покривати яйця).
2. Після цього доведіть до кипіння на малому вогні, зніміть з вогню. Потім накрийте кришкою, дайте постояти приблизно 12 хвилин.
3. Потім злийте воду, промийте під проточною водою яйця.

Тепер починайте готувати сендвічі:

1. Помийте овочі. Очистіть цибулю та болгарський перець, дрібно наріжте.
2. Збийте додайте туди сир рикотту, цибулю, гірчицю, сіль (1/2 ч. ложки) та болгарський перець. Приправте чорним перцем.
3. Очистіть яйця та розріжте кожне навпіл. Вийміть жовтки. Подрібніть останні та викладіть їх в окрему ємність. Додайте і яєчні білки (дрібно нарізані). Потім влийте йогуртову суміш. Все добре перемішайте.
4. Викладіть поверх чотирьох підсмажених скибок пшеничного хліба яєчний салат.
5. Додайте руколу, накрийте шматочками хліба, що залишилися.

Все можна подавати закуску до столу.

Готуємо сендвіч із тунцем

Пропонуємо вам варіант найпопулярніших англійських сендвічів. Начинка у цих бутербродів дуже смачна. Її роблять із корисних продуктів, таких як яйця, томати та тунець. У результаті у вас вийде чудова закуска.

Якщо ви не знаєте, чим здивувати гостей, зверніть увагу на англійські сендвічі з яйцем і тунцем. Приготувати їх у домашніх умовах дуже просто. Така закуска порадує людей різного віку. На цей раз для приготування потрібно:

• триста грамів консервованого тунця;
• вісім скибок;
• чотири великі за розміром яйця;
• два великі помідори;
• одна середня за розміром червона цибуля;
• чотири скибочки сиру чеддера;
• 80 мл майонезу;
• ст. ложка каперсів;
• чотири штуки листа салату;
• анчоуси (2 шт.).

Покроковий рецепт приготування:

1. Відваріть спочатку курячі яйця круто, потім їх очистіть. Потім наріжте тонкими кружальцями.
2. Червону цибулю очистіть від шкірки і наріжте півкільцями. Якщо хочете його замаринувати, то капніть трохи оцту і додайте трохи цукру.
3. Наріжте помідори кружальцями.
4. Злийте масло з|із| і добре розімніть виделкою рибу.
5. Дрібно наріжте анчоуси та каперси. Потім змішайте їх із майонезом і додайте трохи гірчиці.
6. Потім намажте скибочки приготованим соусом.
7. Зверху покладіть тунець.
8. Додайте шарами сир, томати, цибуля і, звичайно ж, салат.
9. Накрийте сендвіч другим шматочком хліба і розігрійте в бутербродниці або ж на грилі протягом трьох-чотирьох хвилин.

Розріжте готові бутерброди з яйцем по діагоналі. Тепер ви можете насолоджуватися смачним сніданком. Смачного!

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готувати сендвіч на сковороді з яйцем, сиром та беконом. Ми розглянули кілька рецептів. Виберіть той із них, який сподобається саме вам, та приготуйте для себе та близьких. Бажаємо удачі у створенні закуски та приємного апетиту!