Що приготувати. Страви на Новий рік Собаки (2018). Новорічне печиво «Веселі цуценята»

Зустрічати Новий рік прийнято пишним столом, ошатним одягом та з повагою до головного символу свята. Ця стаття пропонує ідеї для підготовки та сервірування столу на Новий рік 2019-2020.

Новий рік 2019-2020 - рік Білого Металевого Щура: як зустрічати?

Після Свині – символу 2019 року, до законних прав вступає Пацюк. Саме вона – законна "Господиня" 2020 року.Готуватись до зустрічі цього свята слід заздалегідь, продумуючи кожну деталь:наряд, частування, місце проведення, привітання та подарунки. Ретельна підготовка допоможе зустріти свято «у всій готовності» та «поважений повагою» рік Щура обов'язково принесе успіх.

Пацюк символізує собою активну, розумну, винахідливу та спрямовану до мети істоту.Саме тому головними правилами зустрічі 2020 року є «зручність» та «свобода».Це стосується буквально всіх аспектів підготовки до свята: одяг, обстановка, гості та меню.Крім того, обов'язково слід підготувати розважальну програмущоб ніхто не зміг нудьгувати. Вітаються танці, пісні, конкурси.

ВАЖЛИВО: Наряд вибирайте такий, який би зміг одночасно бути красивим та комфортним, вільний, зроблений з легких тканин. Одяг повинен бути таким, який не буде вас обмежувати і дозволить бути вам мобільними.

Необхідно уточнити особливості символу року, адже 2020 - рік Білого Металевого Щура.Тому сміливо вибирайте відтінки, властиві цій стихії:

• Білий
• Жовтий
• Пісочний
• Кораловий
• Цегляний
• червоний
• Марсала
• Коричневий
• Чорний
• Зелений
• Сірий

ВАЖЛИВО: Одяг цих кольорів слід комбінувати з металевими прикрасами та біжутерією, рясно прикрашеною камінням.

Що має бути на святковому новорічному столі 2019 – 2020: ідеї

На окрему увагу заслуговує святковий стіл. Ні для кого не секрет, що Пацюк – тварина ненажерлива.Саме тому необхідно постаратися для того, щоб усі гості були ситі та задоволеніщоб кожен зміг знайти і почастуватися своєю улюбленою стравою.

Перше та основне місце на святковому столі має займати м'ясна страва. Це може бути будь-що: буженина, свиняча рулька, заливне, курка, качка, відбивні, стейки на грилі, шашлик та інші смаколики. Крім цього, обов'язково приготуйте м'ясні салати та закускиз додаванням шинки, ковбаси, вирізки тощо.

Прикрасьте незвичайним способом кожну стравущоб вони були святковими, викликали приємні емоції і «створювали новорічний настрій». Актуальні салати у вигляді ялинок, ялинкових прикрас, мордочки Щура, цукерки тощо. Доповніть стіл фруктів,щоб він був барвистим та яскравим – це сподобається «господині свята».

Символ 2020повинен бути присутнім буквально скрізь:на ялинці, в прикрасах, у настінних картинах та календарях, в одязі, на упаковках подарунків та скрізь, де можна собі уявити. Обставте кімнату, в якій приймаєте гостей та накриваєте стіл, м'якими іграшками-собачкамиподаруйте кожному сувенір або маленьку статуетку символу року.

ВАЖЛИВО: У рік Щури вітаються на столі всі види м'ясаале хоча б у мінімальній кількості: яловичина, свинина, курка, качка, кролик, перепілка і так далі. Можете уявити страви з різноманітним м'ясом: смажене, копчене, запечене, тушковане.

Меню новорічного столу на рік Щури 2020: салати, закуски, основні страви, десерти

Як уже говорилося, символ 2020 року – Щур, любить ситні м'ясні частування, прикрашені та подані на святкових стравах Запропонуйте гостям соуси, заправки, кілька видів хліба. Новий 2020 повинен бути ситним, «жирним» і калорійним.

Закуски на Новий рік 2020, що приготувати на рік Щура?

Головна закуска будь-якого святкового столу – . У Новий рік 2019-2020 постарайтеся зробити нарізку з різних м'ясних копченостей: салямі, шинка, хамон, бастурма, в'ялена куряча грудка і так далі.

Кожен інгредієнт слід дуже тонко нарізати слайсером чи широким ножемтак, щоб із шматочків можна було б скласти об'ємну композицію. Доповнити м'ясну нарізку можна різними сирами та овочами.

Ідеї ​​оформлення м'ясної нарізки на новорічний стіл:

М'ясні рулетики на новорічний стіл:

Вам знадобиться:

• Куряче філе- 2 акуратні грудки
• Яйце- 2 шт
• Маслини- 1 банка (будь-які: зелені, чорні)
• Сир- 100 г (слайсами або паличками)
• Майонез – 2 ст. (будь-якої жирності)
• Борошно- 2 ст.
• Зелень- петрушка, кріп за смаком

Приготування:

• Курячі грудки розрізаються книжечкою (наполовину, але так, щоб не розділити грудку на дві частини). Таким чином, філе стає широким та плоским.
• Грудку потрібно дуже акуратно відбити кулінарним молоточком, щоб м'ясо стало тоншим і м'яким.
• Кожну відбиту грудку слід посолити та поперчити до смаку. Після цього змастіть грудку майонезом і залиште маринуватися.
• У цей час збийте яйце і посмажте тонкий омлет. Для того, щоб він вийшов щільнішим, додайте в нього борошно. Два яйця – два тонкі млинці омлету. Для того щоб омлет набув «цікавого» солонуватий смак, покришіть у нього невелику кількість маслин або оливок.
• Пожежений млинець омлету кладеться поверх відбитої грудки. На край грудки покладіть паличку сиру, або розкладіть сир слайсами. Почніть скручування рулету. Закріпіть його кулінарною ниткою або зубочистками.
• Обвалюйте рулет у борошні і відправте його на сковороду в олію. Смажити рулет слід під закритою кришкою на маленькому вогні, через 15 хвилин поміняйте бік, на якому лежить рулет.

ВАЖЛИВО: За бажанням, можете запекти рулет у духовці. Робити це потрібно при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин. Остиглий рулет позбавляється ниток або шпажек і нарізається шматочками шириною 3-4 сантиметри.

Сушіння з м'ясом:

Це цікавий рецепт простий і водночас оригінальної закуски. Для приготування вам буде потрібно будь-який м'ясний фарш: яловичий, індичий або курячий.

Вам знадобиться:

• М'ясний фарш- 0,5 кг
• Сушіння- 0,5 кг
• Яйце- 1 шт.
• Сир- 200 г (будь-якої високої жирності)
• Майонез- 1 ст.
• Улюблені спеції
• Листя зеленого салату для декору

Приготування:

• Фарш слід приправити сіллю та іншими спеціями, що віддають перевагу. Додайте в нього майонез, після чого слід вбити яйце і ретельно перемішати.
• Деко слід устелити пергаментом або харчовою фольгою. На лист потрібно викласти сушіння, начинені фаршем. Як правило, на один бублик припадає повна ч.л. фаршу.
• Викладені сушіння трохи присипаються тертим сиром і вирушають у духовку. Час запікання закуски – 25 хвилин за температури 180-200 градусів.
• Запечені м'ясні сушіння, що вже трохи остигли, слід викласти на блюдо, яке ви «застеліть» листям салату.

Котлета по-шотландськи:

Це дуже просте, але водночас ефектне, блюдо для новорічного свята, яке ідеально підійде столу на рік Щура.

Вам знадобиться:

• Фарш- 0,5 кг (використовуйте будь-який)
• Яйце- 5 штук. (варене 4шт. + 1 сире)
• Майонез- 1 ст.
• Борошно- 3 ст.
• Спеції за смаком, рубана зелень

Приготування:

• Відваріть круто 4 яйця. Залишіть їх остигати, зануріть у холодну воду.
• У цей час додайте спеції у фарш, сире яйце і трохи борошна. Ретельно розмішайте фарш. Він має бути щільним.
• Очистіть яйця від шкаралупи
• Розігрійте сковороду з олією, не заощаджуйте на олії, її має бути багато.
• Кожне варене яйце слід «обернути» у фарш. Намагайтеся правильно розподілити фарш на чотири частини.
• Котлетки обвалюються в борошні і вирушають у олію. Смажити їх слід під закритою кришкою приблизно по 15 хвилин із кожного боку.
• Готове блюдо чекає остигання. Після цього його слід красиво розрізати навпіл так, щоб було видно серединку яйця. Прикрасьте котлетки рубаною зеленню.

Салати на Новий рік 2020: що приготувати на рік Щура?

Як уже говорилося, салати повинні бути ситними, м'ясними та ошатно прикрашеними різними способами.

Салат з язиком:

• Язик яловичий- 250 г (приблизно), відвареної
• Яйце- 5 штук.
• Сир– 100 г (70 г на салат, 30 г на стружку для прикраси).
• Перець болгарський- 1 шт (печений)
• Часник- 1 головка (печена)
• Майонез- 3 ст. (будь-якої жирності)
• Сметана- 2 ст.
• Зелень(цибуля, базилік, петрушка)

Приготування:

• Відварену мову слід остудити і нарізати крупною соломкою або кубиками.
• Яйця так само відварюються, остуджуються і нарізуються тим самим способом.
• Часник та болгарський перець запікаються у духовці. Робити це необхідно заздалегідь при температурі 110-120 градусів близько півгодини. Перець змащується олією, часник обертається у фольгу.
• Печений перець ріжеться так само, як і решта інгредієнтів. Часник додається повністю або розминається вилкою (після запікання він не такий гострий і твердий).
• Сир нарізається так само, як і яйця з язиком. Невелика частина сиру треться на дрібну тертку.
• Зробіть соус для заправки: майонез, сметана, зелень, сіль.
• Заправте салат, ретельно перемішайте та посипте тертим сиром.

Салат «Тіффані» на новорічний стіл на рік.

Вам знадобиться:

• Курячі грудки- 2 шт.
• Яйце- 5 штук.
• Сир – 200 г (будь-якої високої жирності, але без смакових добавок).
• Майонез – 150 г (одна упаковка будь-якої жирності)
• Виноград– 100 г (Кішміш – солодкий і без кісточки)
• Мигдаль- 100 г (смажений горіх)
• Сіль

Приготування:

• Грудки слід відварити в підсоленій воді і намагатися їх не перетримати, щоб вони не стали жорсткими та сухими. Остудіть м'ясо.
• Яйця відварюються і поринають у холодну воду.
• Грудка дрібно рубається ножем і викладається на дно сервірувального блюда.
• Якщо грудка прісна на смак, її можна посолити дрібною сіллю, але не перестаратися.
• Шар грудки покривається добрим шаром майонезу, щоб м'ясо не здавалося сухим.
• Поверх майонезу слід покласти шар рубаного мигдалю. Подрібнити його можна м'ясорубкою чи ножем.
• Поверх потрібно натерти всі п'ять яєць на великій тертці. За бажанням цей шар так само можна трохи посолити і знову покрити майонезом.
• На яйця викладається тертий сир та вирівнюється шаром майонезу.
• Виноград заздалегідь вимивається та сушиться. Кожна ягідка розрізається вздовж навпіл і викладається зверху останнього шару майонезу.

Новорічний салат Абу-Дабі:

Вам знадобиться:

• Яловичина відварена- 0,5 кг
• Свинина відварена (вирізка)- 0,5 кг
• Філе куряче відварене- 0,5 кг
• Печериці мариновані- 1 банк
• Майонез– 150 г (одна упаковка)
• Соєвий соус- 5 ст.л.
• Часник- 1 зубчик

Приготування:

• М'ясо відварюється разом або окремо (не важливо, важливо дотриматися часу варіння кожного виду м'яса).
• Охолоджене м'ясо нарізається тонкою соломкою (робота копітка, але важлива для приємної структури салату).
• Печериці також слід нарізати соломкою і відправити в салат.
• Готується соус для заправки: до майонезу додається соєвий соус і зубчик давленого часнику. Ретельно перемішується.
• Інгредієнти висипаються в салатник, заливаються соусом та ретельно перемішуються. Готову страву можна прикрасити гілочкою петрушки або листям салату.

Страви з м'яса на Новий рік 2020, що приготувати на рік Щура?

Запечена буженина на Новий рік:

Вам знадобиться:

• Яловичина- 1,5 кг м'якоті
• Морква- 1 шт.
• Часник- 1 головка
• Спеції за смаком:сіль, мускатний горіх, перець
• Кунжут- 1 упаковка (приблизно 50 г)

Приготування:

• М'ясо готуватись до запікання: миється проточною водою, витирається паперовим рушником, видаляються жилки з поверхні.
• Морква та часник очищаються та нарізуються тонкими брусочками.
• М'ясо пронизується багато разів тонким довгим ножем. В отримані отвори вставляється шматочок моркви із сіллю або часнику.
• Начинене м'ясо натираються спеціями. За бажання його можна обкрутити кулінарною ниткою, щоб блюдо тримало форму.
• М'ясо обвалюється в насінні кунжуту і кладеться на лист з високими бортами.
• Запікати м'ясо слід за нормальної температури, трохи більше, ніж 180 градусів.
• Протягом усього запікання, соком, що вийшов, потрібно поливати шматочок м'яса кожні 20 хвилин.
• Залежно від потужності духовки буженина запікається від 1,5 до 2 годин.

Курка «а-ля Тютюн»:

Вам знадобиться:

• Курка тушка- 1,5 кг (приблизно, можна більше або менше).
• Часник- 0,5 головки
• Мускатний горіх- 0,5 ч.л.
• Суміш ароматних перців
• Соєвий соус- Кілька ст.л. для маринування
• Масло рослинне(Оливкова або соняшникова, за смаком).

Приготування:

• Курка обробляється в області грудки навпіл, але не розрізається на дві частини.
• Щоб тушка стала плоскою, її слід відбити кулінарним молоточком.
• Курку слід обмазати соєвим соусом і залишити для маринування на годину.
• Для смаження вам знадобиться велика сковорідка з товстим дном. Налийте в неї масло|мастило| і розігрійте.
• Промариновану курку слід класти на сковороду тією стороною, де шкурка.
• Візьміть плоску кришку від каструлі меншого діаметру або тарілку та покладіть її на курку. Зверху слід поставити прес у вигляді металевого тазика чи каструлі з водою.
• Смажити курку слід на помірному вогні приблизно по 25 хвилин із кожного боку.
• З отриманого курячого соку, який залишиться в сковороді, необхідно зробити соус: в нього додайте давлений часник і дрібно рубану зелень.
• Соусом змащується смажений птах перед подачею на стіл.

Десерти на Новий рік 2020, що приготувати на рік Щура?

Шоколадні брауні на Новий рік:

Рецепт дуже простий і не займе багато часу, що важливо при підготовці до Нового року. Перевага даного десерту в тому, що його можна запікати як у духовці, так і в мультиварці.

Вам знадобиться:

• Борошно– 100 г (просіяне борошно вищого ґатунку)
• Шоколад- 1 плитка (це рівно 100 г) чорного, гіркого.
• Цукор– 1 склянка (приблизно 200 г, але насолоду ви можете регулювати самостійно і давати менше або більше).
• Масло вершкове- 200 г (1 пачка)
• Яйце- 2 шт.
• Горіхи для прикраси(будь-які рубані: грецькі арахіс, мигдаль).

Приготування:

• Плитку шоколаду слід розламати на маленькі шматочки та розтопити на паровій бані разом із пачкою олії.
• Трохи остудити масу. У цей час збийте білки із цукром, додайте жовтки.
• Поступово підмішуючи муку|борошно|, ретельно перемішуйте шоколадну масу. Додайте|добавляйте| яєчну масу, все перемішайте.
• Готове тісто залийте в мультиварку або форму для запікання з високим бортиком.
• Запікайте 30 хвилин у духовці при температурі 180 градусів і 30-40 хвилин у мультиварці на режимі «Випічка».
• Готове брауні нарізається ромбиками або квадратиками, рясно всипається нарізаним горіхом.

Новорічна панакота:

Вам знадобиться:

• Цукор- 0,5 склянки (регулюйте самостійно за смаком).
• Вершки(високої жирності, щонайменше 20%) – 350 мл.
• Ванілін- 1 пакетик
• Желатин- 1 пакетик
• Пудра цукрова- 2 ст. (прикрасити готову страву)
• Полуниця морожена(або свіжа) - 100-200 г (на перевагу).

Приготування:

• Найперше, що потрібно зробити – підготувати желатин. Суха маса засипається в піалу і заливається склянки води для розбухання. Набухати желатин буде близько півгодини.
• Вершки наливаються в каструлю або кулінарний ковзачок. У вершки додається цукор та ванілін.
• Будьте уважні: вершки треба розігріти, але не доводити до кипіння. Весь час вершки потрібно ретельно перемішувати віночком.
• Трохи остиглі вершки змішуються з желатинової масою і ретельно перемішуються.
• Вершкова маса розливається по формах (склянки, келихи, піали) і відправляється в холодильник на дві години.
• Полуниця подрібнюється блендером. Коли панакота почне застигати і її верхівка стане досить жорсткою, вона покривається шаром полуниці (товщина шару до смаку).

Домашнє морозиво зі згущеним молоком на Новий рік: рецепт

Вам знадобиться:

• Згущене молоко варене- 2 упаковки, банки (всього необхідно 350 г).
• Яйце- 2 шт. (Для морозива найкраще використовувати домашні яйця, у них насичений смак і яскравий колір).
• Шоколад- 1 плитка чорного (100 г)
• Вершки- 250 мл.

Приготування:

• Яйця слід розділити та використовувати в рецепті лише жовтки.
• Варене згущене молоко перекладається в кулінарний ковшик і розігрівається на маленькому вогні для того, щоб стати рідкішим.
• У тепле (не гаряче!) згущене молоко слід додати жовтки і ретельно перемішати масу віночком, уникаючи утворення грудочок.
• Поставте посуд знову на вогонь і поступово додавайте вершки, не перестаючи заважати масу.
• Шоколад натріть на великій тертці і відправте в суміш, що остигнула. Він «шматочками» зустрічатиметься у морозиві.
• Масу розлийте формочками і відправте в морозилку на кілька годин.

Смачні новорічні страви – ідеї прикраси, оформлення: фото

Новорічна страва має бути не тільки смачною, а й красивою. Таке частування обов'язково підніме настрій присутнім за святковим столом, зможе порушити апетит та залишити приємні враження.

Ідеї ​​прикраси новорічних салатів:

Одні з найпопулярніших способів декорувати будь-який новорічний салат - "зробити ялинку". Для цього вам слід запастися пучком свіжого кропу, зернами гранату та консервованої кукурудзи.

Викладіть салат на велику плоску страву у формі ялинки: два або три трикутники. Зверху салат рясно присипається дрібно нарізаним кропом, створюючи відчуття пишних гілок з голками. За допомогою цівки майонезу з тюбика намалюйте гірлянду, а зерна гранату та кукурудзи послужать «ялинковими іграшками».

ВАЖЛИВО: Зірочку на верхівці ялинки ви можете вирізати з моркви, перцю або помідора.

Прикраса новорічного салату

Салат, який має верхній шар із сирної стружки, легко можна перетворити на Діда Мороза. Для цього вам слід мати тертий білок яйця, червону рубану м'якоть помідора та чорні маслини.

Здивувати та порадувати гостей у Новий рік 2019-2020 ви можете за допомогою закуски, зробленої у формі мордочки. Таку закуску потрібно розкласти наперед у кожну тарілку, щоб кожен присутній почав свою трапезу саме з неї.

Найпростіше зробити новорічний десерт у вигляді символу 2020 нового року.Сучасні кондитерські матеріали та продукти дозволяють надавати десертам будь-якої форми. Але, якщо ви не вмієте працювати з мастикою або марципаном, спробуйте приготувати звичайні «вохматі» кекси з вершковим кремом.

ВАЖЛИВО: Рік Щура обіцяє бути дуже життєрадісним, активним і щедрим. Тому, не скупіться на новорічний стіл, адже є одна важлива, а головне правдива приказка: «Як зустрінеш Новий рік — так його і проведеш!». Якщо у вас є вдома щур, дозвольте їй разом з вами зустріти це свято, нагодуйте його досхочу і тоді вам обов'язково пощастить у новому році!»

Відео: «Салат Новорічний годинник»

Новорічний стіл 2018 обов'язково має бути досить рясним та ситним. На ньому повинні бути найрізноманітніші м'ясні страви, які так любить Собака: нарізки, салати, гаряче, ковбаси і т. д. Це найголовніша умова повноцінного! Можна сміливо подавати всілякі овочеві або круп'яні гарніри, ефектні салати з найрізноманітніших інгредієнтів, хліб кількох видів, а також різні овочі та фрукти. Не будуть зайвими і солодощі, але лише у помірних кількостях!

Меню новорічного столу на 2018 рік Собаки

* У меню обов'язково повинні бути, і чим ефектніше вони будуть прикрашені, тим більше яскравих вражень залишиться від святкового застілля. Абсолютно незрівнянний салат можна приготувати з креветок з сирними чіпсами та журавлиною, оформивши його у вигляді витонченої ялинки.

Не менш вдалим варіантом стане і , виконаний у вигляді кумедної собачої мордочки. Такий салат можна приготувати на основі крабових паличок, так і на основі курячого м'яса.

Салатів має бути як мінімум два-три – це не лише дає всім гостям безцінне право вибору, а й дозволяє оцінити кулінарну майстерність господині.

* Що стосується солодощів, то найкращими будуть торти, печиво, булочки і цукерки, виконані у вигляді собачок.

Чарівний приведе в захват і маленьких, і дорослих ласунів!

Неймовірно хороші і - така випічка здатна підняти настрій усім без винятку!

Не обійтися новорічної ночі і без фруктів. Якщо у фруктовому кошику будуть присутні банани, зробіть із них симпатичних собачок-такс – особливо оцінять подібні творіння діти.

* З напоїв слід віддати перевагу або неміцний алкоголь, або натуральні соки, морси і компоти. А до солодкого можна традиційно подати чай, каву чи гарячий шоколад!

Прикраса новорічного столу

Собака просто обожнює затишок і тепло, проте в той же час він не вітає химерність, відповідно, переборщувати з прикрасами цього року не варто. Стіл повинен виглядати охайно і ошатно, але в той же час не дуже яскраво - найкраще витримати його оформлення в улюблених Жовтим Собакою тонах: жовтих, помаранчевих, бежевих, коричневих, золотистих та цегляних. А якщо хочеться додати трохи яскравості, можна використовувати невеликі деталі оранжевого, зеленого або червоного кольору.

Скатертини та серветки можуть бути як лляними, так і виконаними з будь-яких інших натуральних тканин, причому як ворсистої, так і гладкої фактури. Не буде зайвим і наявність свічок – вони чудово допомагають додати інтер'єру затишку. При цьому важливо не забувати про те, що новорічних аксесуарів не повинно бути занадто багато, і вони повинні гармонійно поєднуватися один з одним. В ідеалі слід зробити вибір на користь аксесуарів із натуральних матеріалів: кераміки, дерева, каменю.

Нехай ваш новорічний стіл буде багатим, красивим та різноманітним, а від усіх поставлених на нього страв до ранку не залишиться і сліду, адже це найкращий комплімент для господині! З наступаючим Новим роком!

З кожним днем ​​все ближче до нас веселе свято – зустріч Нового року. Це час, коли будинки наповнюються радістю, теплом та казковою атмосферою улюбленої урочистості. Серед наших співвітчизників прийнято спеціально до головної події року накривати шикарний стіл та скликати у гості найближчих людей. Тому готуватись до свята всі починають заздалегідь.

Якщо з подарунками та урочистими декораціями все досить просто, адже полиці сучасних магазинів буквально ломляться від великої кількості подібних товарів, то зі святковим меню все набагато складніше.

Кожній господині спеціально до цього дня потрібно приготувати кілька вишуканих страв та підібрати їх так, щоб усі учасники новорічної трапези залишились задоволеними. Така гастрономічна лотерея може поставити в глухий кут навіть найобізнанішу в кулінарних питаннях господиню і підкинути чимало турбот напередодні святкових подій.

Щоб спростити завдання, ми підготували рекомендації, які обов'язково допоможуть організувати урочисту вечерю на найвищому рівні. У цій статті будуть розписані рецепти кількох вишуканих страв, простих у приготуванні, але за своїми смаковими характеристиками здатні порадувати навіть найдосвідченішого гурмана.

Про що говорить нам символ наступного року

Як усім відомо, майбутній 2018 пройде під знаком Жовтої Собаки. Ця тварина хоч і є найкращим другом людини і найчастіше має миролюбну вдачу, але у своєму меню, все ж таки вона віддає перевагу м'ясній їжі.

Таким чином, для того щоб залучити удачу і забезпечити себе везінням на весь рік, астрологи рекомендують основу святкового меню формувати з яловичини, свинини, баранини або птиці. Таке рішення гастрономів стане оптимальним для урочистого застілля, і обов'язково сподобається всім гостям без винятку.

Закуски: Хлібні троянди з сиром та шинкою

У період зимових свят завжди хочеться чогось новенького. Від наступного року ми неодмінно чекаємо якісних змін і лише позитивних емоцій, то чому б ці нововведення не почати з .

Ми пропонуємо вам напередодні урочистої дати порадувати своїх гостей оригінальною та неймовірно красивою стравою у формі прекрасних троянд. Цей вид зовсім не складний у приготуванні і стане чудовою альтернативою звичним і вже набридлим бутербродам.

Необхідні інгредієнти:

• листкове тісто – 500 гр.
• шинка – 350-400 грн.
• твердий сир – 250-300 грн.
• томатний соус (можна замінити кетчупом) – 100 мл
• куряче яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Крок 1.Шинку та твердий сир нарізаємо дуже тонкими смужками. Найкраще при покупці замовити цю послугу в супермаркеті, де продавець на спеціальному устаткуванні зробить найтонші слайси. Якщо клаптики будуть надто товсті, страва ризикує втратити свою естетичну привабливість.

Крок 2Листкове тісто тонко розкочується і нарізається на смуги шириною не більше чотирьох сантиметрів.

Крок 3Отримані смужки за допомогою пензлика рясно натираємо томатним соусом, щоб вся поверхня була покрита.

Крок 4Прямо на тісто викладаються клаптики сиру шинки таким чином, щоб їх краї трошки виходили за межі смужки.

Крок 5.Дуже акуратно, трохи притискаючи по краях, формуємо рулетки, в результаті вийдуть вироби, що нагадують троянди. Для великої надійності конструкцій, що вийшли, їх можна фіксувати зубочистками.

Крок 6.Сформовані та скріплені майбутні хлібні троянди, викладаємо на лист з заздалегідь покладеним пергаментним папером і залишаємо в розігрітій духовці на 20 хвилин при 180 градусах.

Крок 7Після закінчення заданого часу, блюдо можна вважати готовим. Перед подачею закуски слід остудити та задекорувати свіжою зеленню.

Гаряче: Запечений свинячий окіст з діжонською гірчицею

Правильно приготовлена ​​свинина здатна не лише порадувати смакові рецептори запрошених гостей, а й стати справжньою окрасою святкового столу. Така страва завжди актуальна. Його можна приготувати на будь-яку подію, але справді вдало цей кулінарний шедевр буде виглядати на урочистій вечері, присвяченій зустрічі Нового року.

Необхідні інгредієнти:

• свіжий свинячий окіст - вагою приблизно 1-1,5 кг
• майонез середньої жирності – 2 ст. л.
• діжонська гірчиця – 1 ст. л.
• часник – 2 часточки
• мелений імбир, розмарин та сіль за смаком
• рослинна олія – 30 мл

Процес приготування:

Крок 1.Свинину ретельно промиваємо і нарізаємо шкірку по діагоналі так, щоб вийшли невеликі ромби.

Крок 2Підготовлений окіст з усіх боків натираємо пряними травами, солимо і обмазуємо майонезом з додаванням двох зубчиків часнику.

Крок 3Замариновану м'ясну заготівлю відправляємо в холодильник на 60 хвилин, дозволяючи аромату спецій глибоко проникнути у волокна.

Крок 4По закінченню процесу маринування свинячий окіст викладається на глибоке деко, заливається 200 г води, і відправляється в розігріту духовку (до 200 градусів) на 60 хвилин.

Крок 5.У процесі випікання кожні 15-20 хвилин блюдо потрібно зверху поливати соком, що виділяється з нього, що надасть велику насиченість смаку.

Крок 6.Рівно через 60 хвилин термічної обробки окіст можна проткнути шпажкою для перевірки готовності. Якщо рідина, що виділяється, буде прозорого кольору, страва вважається готовою.

Крок 7Подається до столу такий окіст порізаним на рівні частини та прикрашений свіжою зеленню та овочами за бажанням кулінара.

Салат: «Спокуса» з яловичою мовою

Салати в меню новорічного застілля займають одну з найважливіших позицій. Головна перевага таких страв у тому, що робляться вони швидко, мають відмінний зовнішній вигляд та гідні смакові якості. Декілька простих салатів при скромних грошових витратах здатні з лишком наповнити будь-який урочистий стіл.

Ми представляємо вашій увазі чудовий варіант новорічної страви, в якій гармонійно поєдналися простота та вишуканість. Салат під промовистою назвою «об'їдання» з яловичою мовою стане справжньою перлиною святкової вечері.

Необхідні інгредієнти:

• свіжий телячий язик – 300 гр.
• морквина – 2 шт. (Середні)
• біла цибуля – 2 шт.
• рослинна або оливкова олія – 30 мл
• мариновані огірки – 4 шт.
• кілька пір'їнок зеленої цибулі
• майонез до смаку

Процес приготування:

Крок 1.Відварюємо протягом 30 хвилин яловичу мову до повної готовності. Ступінь проварювання можна перевіряти шпажкою за кольором виступаючої рідини з проколу.

Крок 2Готову мову очищаємо від плівки, нарізаємо тонкою соломкою та викладаємо в салатницю.

Крок 3Солоні огірки режим кільцями або соломкою і висипаємо поверх язика.

Крок 4Підготовлені та порізані овочі (цибуля та морква) обсмажуємо на олії та додаємо до вже засипаних інгредієнтів.

Крок 5.Коли три кулі викладені, до салату додається майонез і блюдо зверху декорується пір'ям зеленої цибулі.

Десерт: пікантний лікер із бананів

На зміну року Півня приходить новий – рік жовтого земляного Собаки. Кожна господиня ставить питання: що приготувати на Новий рік 2018, щоб порадувати символ року. Наша стаття відповість на це питання і дасть вам кілька нескладних порад: яка новорічне меню 2018, найкраще віддати перевагу цьому святу, як прикрасити стіл і догодити всім гостям і домочадцям.

З чого готувати страви на Новий рік 2018

1. З м'яса в будь-яких його проявах, будь то свинина (в т.ч і свиняче сало), телятина (яловичина), баранина, крольчатина або конина. М'ясо слід обов'язково врахувати при складанні страв для новорічного гуляння. Переважно нічого не смажити - це полегшить перетравлення всієї м'ясної різноманітності, чому всі почуватимуться легше і активніше, але вирішувати, звичайно ж, Вам.

2. З м'яса птиці - це може бути як курятина (стегенця, грудка і т.д.), гусятина, індичатина, каченя та інші види пташиного м'яса.

3. Щоб розбавити м'ясні новорічні стравичимось різноманітним, можна звернути свою увагу на рибу, будь-які морепродукти та гриби.

4. Оскільки наступний рік буде, то бажано, щоб у новорічному меню, були страви, які включали б у себе овочі, фрукти і зернові культури - коричневого або жовтого кольору, наприклад, це може бути картопля, перець, гарбуз, жовті томати, кукурудза, «золоті» буряки, ананас, жовтий інжир і т.д.

Що обов'язково має бути на новорічному столі 2018

Як Ви вже зрозуміли, на рік Собаки, основними новорічними стравами на святковому столі мають стати - м'ясні страви, які можуть бути будь-якими і подані в будь-якому вигляді: заливне, буженина, свиняча рулька, стейки на грилі, відбивні, шашлик, холодець, качка або курка, різні м'ясні паштети тощо. Крім цього, на новорічному столі 2018 обов'язково будуть у пошані будь-які нарізки з ковбаси або шинки, а також різні м'ясні закуски та салати. Дуже доречно буде приготувати на цей Новий рік — традиційні бутерброди з червоною ікрою або з сьомгою, і, звичайно ж, мариновані грибочки, куди ж без них.

Мабуть, цей Новий рік запам'ятають насамперед чоловіки – основні любителі таких страв. Але і для прекрасної половини людства знайдеться кілька рецептів, які не зашкодять фігурі.

Новорічне меню 2018 на рік жовтого Собаки

Безумовно, що варіантів новорічного меню може бути скільки завгодно, але при цьому, будь-яке новорічне меню обов'язково має включати наступні новорічні святкові страви: основні страви, гарніри та соуси, салати, холодні та гарячі закуски, і звичайно ж не забуваємо про десерти та напої. Нижче ми наведемо кілька прикладів новорічних страв, які ви можете приготувати до новорічного столу 2018. При цьому, рецепти самих м'ясних або рибних страв, ви легко, за назвою страви, зможете знайти на спеціалізованих кулінарних сайтах.

Холодні закуски : закуска «Ялинкові кульки», канапе з бужениною та огірками, новорічні тарталетки, рулетики з шинки з сиром, фаршировані яйця з червоною ікрою, рулет «Павлине око», профітролі з крабовою начинкою, канапе «Святкове асорті», гриби у вин буженина з індички і т.д.

Гарячі закуски : м'ясо по-французьки, свинячі рулети з ананасами, жульєн з куркою та грибами, закуска «М'ясні козуби», «Новорічний бенкет», свинина по-китайськи, баранина по-прованськи, запечений кролик з маслинами, баранина по-марокканськи, телятина Орлофф», свинина з брусничним соусом, куряча грудка у томатному маринаді тощо.

Основні страви : запечена качка, фрикасе з курки, печеня зі свинини, кролик по-іскитанськи в томатному соусі, яловичина в горщиках, запечена форель, судак з кунжутною олією, кальмар запечений з помідорами, тушкована баранка з овочами, беок (В грузинському стилі), курка з овочами в духовці і т.д.

Щодо десертів і напоїв, то тут обмежень жодних немає, оскільки — Собака, не накладає жодних особливих обмежень, на відміну від символу року, що минає — Півня. Тому вибирайте будь-які десерти та напоїдо Нового року 2018 року на свій смак.

Новорічні салати: рецепти салатів

До наступного Нового року, Ви можете приготувати наступні м'ясні салати: салат «Швейцарськи», «Новорічна куля», «Цезар» з куркою, cалат з курчам «По-англійськи», «Ніжність» (див. рецепт нижче), « Чоловічий каприз», «Бородинський», «Натхнення», «Французький поцілунок», «Мій генерал», «Мисливський», «Гніздо глухаря», «Грибна галявина», «Відпад», «Морська стихія», «Новорічні свічки», "Балтійський привіт", "Купечеський", "Снігові замети", "Неаполь", "Пістрявенький", "Петергоф", "Карнавальний", "Золота рибка" і т.д.

Салат із печінки «Ніжність»

Картопля – 3-4 шт.;
М'ясна печінка – 300 г;
Яйця – 3 шт.;
Сир – 150 г;
Морква – 1 велика;
майонез.

Відварені овочі, печінку та яйця дрібно порубати і викласти на тарілку шарами. Верхнім шаром обов'язково має бути сир. Найкраще подавати страву прикрашеним у новорічній тематиці.

Салат із морепродуктів «Бім»

Консервований горошок – 1 банк;
Кальмари – 400 г;
Крабові палички – 1 упаковка;
Картопля – 8 шт. (варити у мундирі);
Яйця – 6 шт.;
Солоні огірки – 400 г;
Імітована осетрова ікра – 3 упаковки;
майонез.

Відваріть до готовності кальмарів, поріжте їх і перемішайте із зеленим горошком. Відварену картоплю додайте до суміші, що вийшла. До них же – порізані яйця (як на олів'ї) та огірочки (краще невеликою соломкою). Все це змішайте з майонезом, сформуйте на тарілці фігуру собачки та прикрасьте ікрою.

Як сервірувати новорічний стіл 2018

Жовтий земляний Собака любить свій колір, тому вибирати основний колір інтер'єру та новорічного столу слід із відтінків жовтого. Найвиграшніший варіант – золото. Звичайно, не слід думати, що всі прилади повинні бути виготовлені з дорогоцінного металу. Золото чудово поєднується з білим, тому використовуйте обидва кольори разом. А ось золото заважати із срібним (сірим) не рекомендується – від того одразу зіпсується ефект урочистості.
Біла скатертина із золотим ненав'язливим орнаментом може послужити символом вашого смаку та стриманості.

Посуд можна використовувати практично будь-яку: від яскравих жовтих відтінків до приглушеного та благородного коричневого. Буде доречний варіант білих тарілок із золотим оздобленням. Серветки варто вибирати або під колір скатертини (добре, якщо вони йдуть у комплекті та гармонують), або під колір сервізу, хоча останній варіант досить непростий. Золоті свічники доповнять красу оздоблення новорічного столу.

Вегетаріанські новорічні страви

Якщо ви або хтось із ваших гостей з деяких міркувань на даний момент не вживає м'яса, то буде не зайвим придумати одну-дві страви і для задоволення таких смаків.

Вегетаріанська овочева лазіння

Тісто листкове – 1 упаковка (можна використовувати тонкий лаваш);
Морква – 1 прим.;
Перець болгарський – 2 великі шт.;
Оливки (можна маслини) – половина баночки;
Вода – 150 мл;
Томатна паста – 2 ст. л.;
Соус "Бешамель" - 200 мл;
Сіль – 1 год. л.;
Цукор - 2 ч. л.;
Спеції: коріандр, перець, куркума, прованські трави.

Щоб приготувати цю новорічну страву, слід обсмажити спеції в маслі на середньому вогні. Додати в них дрібно порізану моркву і пошаткований перець. Через кілька хвилин додайте в суміш томатну пасту і тушкуйте, поки всі інгредієнти не легко протикатимуться вилкою. При завершенні гасіння суміш слід посипати меленим перцем, додати прованські трави та залишити під кришкою настоюватися. У цей час приготуйте тісто/лаваш. Форму для запікання рясно натріть маслом і розподіліть на поверхню соус, зверху помістіть лист тесту і вже на нього викладайте приблизно третину згашених овочів. Зверху знову полийте соусом і посипте сиром. Повторюйте так кожен шар, доки не закінчиться начинка. Останній шар прикрасьте оливками та присипте сиром. Випікати 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Новий рік – чарівне свято. Всі - і старі і молоді, чекають його, з нетерпінням. Справа не в подарунках, а в миті чарівництва, в тому, що абсолютно всі, навіть затяті протестанти або атеїсти, загадують саме сакральне бажання, сподіваючись, що воно здійсниться.

Але новорічний настрій завжди крокує з новорічними клопотами. Вони ознаменовують новий виток у житті, приносять радість та захоплення.

Смачні ігристі напої у поєднанні з правильним сервіруванням, смачними ласощами – це ті компоненти, які зроблять свято ще яскравішим. А про них треба подумати заздалегідь.

Як відомо, за календарем, 2018 Собаки. Щоб наступні 365 днів, які будуть за святом, були вдалими, потрібно задобрити майбутню господиню року різними наїдками, і врахувати всі тонкощі та нюанси святкування.

Не виняток – страви та напої, до їхнього підбору необхідно поставитися з належним розумінням та відповідальністю.

Усім відомий факт, що Собака не любить бути голодним. Це домашня тварина, яка любить, коли про неї дбають, пестять і плекають, тому новорічні страви повинні рясніти найласішим - м'ясним. Всі страви повинні бути ситними, ароматними, збуджувати апетит одним видом.

Новорічні рецепти 208 повинні включати:

• Закуски із ковбаси або шинки;
• Кошики із паштетами;
• Холодці та заливанці.

Варто виключити рисові та картопляні гарніри, які не шанує Собака. А ось страви з молока та молочних продуктів – те, що варто спробувати. Наприклад, це можуть бути торти із вершковими кремами, з сиру або сметанники.

Дуже доречно залишити на столі яскраві та соковиті фрукти.

Що не можна готувати на рік Жовтого Собаки?

Категорично не можна готувати страви із риби. Саме її господарка наступного року терпіти не може, причому абсолютно будь-якого сорту. Салати, такі звичні для нашого меню типу «оселедець під шубою» - це не страва новорічного столу 2018. Святкове меню також має виключати модні суші та роли.

Оскільки тварина негативно ставиться до коней, страви з конини, а також субпродукти з м'яса цієї тварини не слід викладати на святковий стіл.

Серед напоїв варто виключити квас, лимонад та пиво. На їх місце краще поставити свіжозварений компот, морс або сік.

Оскільки Собака не вітає людей, що випили, на столі не повинно бути алкогольних напоїв з високим вмістом алкоголю.

Закуски на Новий рік

Стіл на Новий рік завжди рясніє різноманітністю страв, 2018 рік – не повинен бути винятком.

Серед закусок, на столі, звичайно, має бути м'ясне. Нарізка на столі повинна варіювати вибором копченостей - салямі або шинкою, бужениною, хамоном, в'яленим м'ясом або бастурмою.

Неважливо, що поставити на стіл із переліку копченостей, важливо, щоб все повинно бути акуратно нарізане слайсером або широким ножем, щоб у результаті все можна було б скомпонувати в гарну композицію.

Оформлення м'ясної нарізки

Оформити м'ясну нарізку можна у різний спосіб. Це може бути варіації з сиром та копченостями у тонкій викладці. Це можуть бути сети з гарних рулеток м'яса, шинки, різних ортів сирів, у поєднанні із зеленню.

Курячі рулетки

Приготування страв – вимагає певної вправності, проте деякі страви дуже прості в приготуванні. Наприклад – курячі рулети. Для їх приготування необхідно:

• філе курки (0,8 кг)
• куряче яйце (2 шт.)
• сир (100 гр.)
• маслини (1 банка)
• борошно (30 гр.)
• зелень.

Приготування рулетів передбачає спочатку правильно розрізати м'ясо гострим ножем так, щоб не утворилося дві частини. Після чого сама грудка має бути ретельно оббита кулінарним молотком.

Кожен шматочок м'яса потрібно посолити та поперчити, а потім промазати майонезом. Майонез є маринадом для м'яса.

Поки м'ясо маринується можна збити яйце з борошном, підсмажити омлет. Для яскравішого смаку в омлет додають оливки або маслини.

Приготовлений омлет потрібно викласти на грудку. З краю м'яса кладеться сир, розрізаний паличкою. Можна нарізати сир пластинами та акуратно викласти поверху.

Після приготування начинки все акуратно згортається в рулет, а сама композиція протикається зубочистками або обмотується ниткою.

Весь рулет обвалюється в борошні, обсмажується на олії. Смажити потрібно під закритою кришкою на маленькому вогні протягом 15 хвилин – одну сторону.

Рулети можна запікати в духовці – 1800-200 градусів протягом 40 хвилин.

Заливне з риби

Можна приготувати заливну рибу. Для цього необхідно:

• Річкову рибу жирних сортів (не менше 1 кг), закласти в ємність з водою разом з пучком селери, петрушки, горошку та лаврового листа. Додати сіль та перець, і відправити варити.
• Після варіння рибу потрібно нарізати порційно, видаляючи кістки. Розкласти готове філе у ємності, куди додати фігурно нарізані моркву та яйце.
• Отриманий бульйон необхідно розмішати з попередньо розведеним желатином, додати до смаку солі і перець. Все красиво скомпонувати в ємності, залити та залишити в холодному місці.

Новорічні тарталетки

Не менш ефектно виглядатимуть тарталетки на новорічному столі. При цьому як начинка можна використовувати як курку з грибами, так і сирні начинки, шинку, печінку, креветки і навіть салат олів'є.

Все що необхідно для приготування тарталеток - вибрати відповідні за якістю та розміром кошики і наповнити заздалегідь приготовленими інгредієнтами. Якщо це гриби з сиром – необхідно попередньо обсмажити на вершковому маслі гриби, додати до них сіль і перець, сметану – 30 гр, дрібно нарізану цибулю. Все остудити і викласти у тарталетки, зверху викласти натерті яйця, а потім

Гарячі страви

Звичайно ж, на новорічному столі, присвяченому святкуванню 2018 року має бути смажене м'ясо – це буде основна та святкова страва. При цьому вибір сорту м'яса не має меж, а ось доповнювати його мають овочі червоного та жовтого кольорів.

Дуже до речі приготувати індичку за рецептом китайських кулінарів – у соєвому соусі та з використанням 5-ти різних спецій.

Свинячі медальйони з апельсинами

Для їх приготування потрібно:

• Свиняча вирізка – 500 Грам
• Лимон - 1 Штука
• Апельсин - 3 Штуки
• Часник - 1 Зубчик
• Борошно - За смаком
• Спеції - За смаком
• Зелена цибуля.

М'ясо потрібно нарізати порційно, кожен шматочок, обваляти в борошні, посолити і поперчити.

Отримані шматочки обсмажити на сковорідці щонайменше 3 хвилини з кожного боку.

Після смаження м'ясо викласти у форму. Паралельно необхідно приготувати соус – сік з апельсина та лимона необхідно змішати з подрібненим обсмаженим часником і довести до кипіння, варити доки сироп не загусне. М'ясо полити соусом та прикрасити зеленню.

Телятина «Орлофф»

• 2 кг м'якоті телятини шматком
• 2 великі цибулини
• 1 велика морква
• 800 г печериць
• 100 г вершкового масла
• 150 г бекону
• 1 ст. борошна
• щіпка меленого мускатного горіха
• 1 лавровий лист
• 2 гілочки петрушки
• 1 гілочка чебрецю
• 200 мл вершків
• 250 г пармезану
• сіль перець

Цибуля, морква та м'ясо обсмажити до золотистої скоринки. Печериці та бекон нарізати шматочками. Все обсмажити. Додати вершки.

У м'ясо з овочами влити гарячу воду, готувати щонайменше 40 хвилин середньому вогні.

Готове м'ясо розрізати на часточки. Покласти у нього вершково-грибну суміш. М'ясо перекласти у форму для випікання, поставити в розігріту духовку до 200 С на 15 хвилин. Після – посипати пармезаном.

Качка у чорносливі

Для її приготування необхідно:

• Качка тушка.
• Масло вершкове.
• Цибуля шалот 2шт.
• Чорнослив 250 гр.

Приготування качки має на увазі попередню обробку тушки. Потім її необхідно просушити паперовими рушниками, поділити на порційні шматки.

Потім у сотейнику потрібно розігріти мало і додати спеції. Після чого укладається м'ясо і обсмажується до рум'яної скоринки.

М'ясо не прибирати з сотейника, а додати до нього лавровий лист, цибулю подрібнену півкільцями, суміш спецій. Між м'ясом вкласти чорнослив.

Сотейник необхідно накрити кришкою і відправити в духовку на 60 хв нудитися при 190 С.

Салати на святковий стіл

До закусок та основної страви можна приготувати безліч салатів. Відступити від банального «Олів'є» та «Оселедця під шубою», можна приготувати такі салати – «Ніжність», «Собачка», «Тіффані».

Тіффані

• Філе з курячих грудок – 2 шт.;
• Курячі яйця – 5 шт.;
• Сир твердих сортів – 200 г;
• Білий виноград (великий) – півкіло;
• Волоські горіхи – півсклянки;
• Майонез – 200 г;
• Приправа каррі – 1 год.
• Рослинна олія – 3 ст. л.;
• Дрібка солі;
• Свіжої зелені петрушки.

Всі продукти термічно обробити – зварити м'ясо, яйце. Сир натерти, горіхи, зелень дрібно порубати.

Перед викладкою на блюді, розмістити образно гроно і викладати пошарово - куряче філе, зверху посипати горіх, потім накрити тертими яйцями. Наступний шар – тертий сир, посипаний подрібненими горіхами. Все повторюється ще раз у такій самій послідовності. Кожен шар змащується майонезом. Останній шар – це половинки винограду.

Гніздо глухаря

Ситний салат для приготування, якого потрібно:

• куряче філе – півкіло;
• часник – 3 зубки;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• майонез – 100 г
• картопля – півкіло;
• яйця – 5 шт.;
• свіжі огірки – 0,25 кг;
• цибуля -100 г;
• зелень петрушки з кропом – пучок;
• жовток – 3 шт.;

Зварене охолоджене філе необхідно подрібнити, цибулю нашаткувати.

Картопля нарізати соломкою і обсмажити у фритюрі.

Огірки подрібнити соломкою.

Яйця відокремити – білки від жовтків. Дрібно натерти на тертці білки.

Зелень подрібнити.

Жовтки із сиром натерти на великій тертці. Додати майонез, часник, зелень. Отриману масу скрутити у кульки.

Картопля – половину вимісити з майонезом, додавши туди філе, огірки, цибулю, спеції.

При оформленні страви необхідно по колу розкласти частину картоплі, що залишилася, смаженою у фритюрі. У центрі викласти зелень, а зверху викласти фальшиві яйця.

Ніжність

Варіацій цього салат не порахувати. Однак є класичний варіант, знайомий багатьом. Для приготування салату необхідно:

• Відварене куряче філе – 500 гр.;
• 7 яєць;
• 3 цибулини;
• 200 грн. майонезу;
• рослинна олія;
• сіль.

М'ясо потрібно дрібно нарізати, до нього додати мариновану в окропі цибулю. Кожне яйце, окремо – збити та підсмажити. Отриманий млинець нарізати невеликими шматками. Усі інгредієнти змішати, заправити майонезом та додати спеції.

Собачка

Такий салат особливо порадує дітей. Для його приготування потрібно:

• печериці - 800 гр.
• ковбаса – 300 гр.,
• яйця – 8 шт.,
• варена морква - 4 шт.,
• консервована кукурудза - 1 банка,
• варена картопля - 8 середніх бульб,
• майонез - за смаком,
• сіль за смаком.

Всі овочі попередньо відварюються у підсоленій воді, нарізуються кубиками. Жовтки з яєць також ріжуться кубиком. Білки та ковбаса – кожен окремо натирається на треку.

Гриби необхідно обсмажити, усі овочі, гриби, жовтки змішати, додати до суміші кукурудзу та заправити все майонезом.

Салат необхідно викласти на блюдо та сформувати собачку. При цьому кінчик хвостика у собачки буде з ковбаси, натертої на тертці, як і лапки з вушками, язик – ковбаса. Ніс та очі – оливки.

Весь тулуб тварини – тертий білок.

Які напої та десерти подавати у 2018 році?

Собака дуже любить яблука та апельсини. Це варто врахувати при приготуванні десертів на свято.