Skіlki zapіkati šnicele cepeškrāsnī. Kā pagatavot sulīgu šniceli? Šnicele no cūkgaļas cepeškrāsnī - galvenie gatavošanas principi

Cūkgaļas šnicele ir klasiska austriešu virtuve. Tse vіdbivna, pārklāta ar smaržīgu, smaržīgu graudu.

Joga ķekars tika pagatavots ar teļa gaļu, bet tajā pašā laikā var būt bagātīgas maizes variācijas ar jebkura veida gaļu. Es gribu savu tēvzemi Austrijā, jau sen esmu uzvarējis Šaņuvaļņikovu no visas pasaules.

Šniceli var izrotāt, ja tā ir Ziemassvētku balle. Jogo nav kauns dāvināt Valsts svētkos, uzmundrināt chi pieņemšanu. Tajā pašā laikā šnicāls kļūs par ēdienu siltam ģimenes vakaram.

Cūkgaļas šniceles pagatavošana prasa apmēram 1,5 gadu.

Šai gaļas receptei mēs ejam pikantu un sulīgu. Khrumka panuvannya darbojas kā shkaralupi, jo viņa ņem visu labāko vidū.

Jaunajam mums ir nepieciešams:

• cūkas nashiyok - 0,5-0,7 kg;
• vistas olas - 2 gab;
• ūdens - 2 ēd.k. l;
• sil, melnie pipari;
• maizes drupačas;
• smilšu pulkstenis - 1-2 zobi;
• cibulya ripchasta - 1 gabals;
• borosno;
• rafinēta Soniašņikova Olija.

Ēdienu gatavošana:

1. Paņemiet labu mazu kakla gabalu, labi, piemēram, vīns būs marmurovim no plānas taukainas prosharki. Ļaujiet tai nožūt gaļu, pēc tam sagrieziet to pa šķiedrām kā uz ilkņiem. Tovshchina shmatkіv var buti 1,5 cm.
2. Izklājiet gaļu uz dēļa. Apkaisa ar pipariem un palodzi. Pārklāts ar grub plіvkoy, labs sitiens.
3. Blenderī sagrieziet cibulu un pulksteņmeistaru. Sarīvē putru, kas iznāca, ierīvē vīnogulājus un liek uz 15 spalvām kodināšanai.
4. Sagatavojiet maizi. Šim nolūkam ņem baltmaizi bez sāls graudiņa un sarīvē uz rupjās restes vai sasmalcina blenderī. Jūs varat paņemt svaigu maizi, pievienot yogo krychta un viegli nosusināt cepeškrāsnī.
5. Paņemiet divas plakanas plāksnes. Vienā nasipte borosno, citā sausiņā. Sob panuvannya bija apgriešana, jums ir nepieciešams daudz braukšanas, ka ola - ledus zona. Bļodā sasit 2 olas, pievieno šķipsniņu sāls un 2 ēdamkarotes ūdens, sakuļ ar dakšiņu.
6. Ritiniet ādu pie kuiļiem, tad ļaujiet tai nokrist liniem un tad krekeriem.
7. Uzkarsē pannu ar olīveļļu. Uzmanīgi uzlieciet šniceles uz pannas un eļļojiet 5-7 šķipsnas no abām pusēm.
8. Tad gatavās šniceles liek uz papīra dvieļa, lai olīvu paņems.

Cūkgaļas šniceli var pasniegt kopā ar kartupeļiem, dārzeņiem vai kā atsevišķu ēdienu. Pirms jaunā pіdіyde patīk tomātu sarkanā mērce, tāpēc і smetanny ar chasnik.

Strava ir piemērota gardēžu novākšanai. Mēs iziesim sāļi, tas no pirmā acu uzmetiena ir garšīgāk.

Nepieciešams:

• cūkgaļas mīkstums - 0,6 kg;
• auksts ūdens - 2 ēdamk. l;
• vistas ola - 1 gab;
• sil, garšvielas gaļai;
• krekeri no baltmaizes;
• kvieši ir borosno;
• majonēze;
• Sonyashnikova Oliya rafinēts.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet to ar serveti. Zīmēt ar plakanām daļām 1,5-2 div.
2. Mēs pacelsim ar nazi nas_chki visās vidbivnih zonās. Siptes slieksni, garšvielas un apsmērēt ar majonēzi. Vіdpravte uz 30 hvilin pie ledusskapja.
3. Pie dziļa šķīvja sakuļ olu ar ūdeni un šķipsniņu sāls – ledu. Rossipte borosno un krekeri pie diviem šķīvjiem.
4. Iemērciet ādas šniceli pie boroshni, lezonā un rīvmaizē. Liek uz eļļotas loksnes un liek līdz 200°C karstā cepeškrāsnī.
5. Nospiediet 40-45 spalviņas.

Nejauka alternatīva klasiskajai šnicelei no vesela gaļas gabala var būt rubeņa šnicele. Kura recepte būs laimīga, tā kā gaļa nebija labi apēsta, lai to varētu smērēt no jaunā vīnogulāja. Jogo ir viegli ēst bez naža.

Nepieciešams:

• cūkgaļa - 0,6 kg;
• spēcīgi pipari;
• olas - 1 gab;
• borosno - 0,03 kg;
• krekeri - 0,05 kg;
• roslīna eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Nosusiniet cūkgaļu. Uzlieciet uz dēļa un piepildiet to ar kubiņiem 1 × 1 cm.
2. Narizānes gaļa tiek uzglabāta iepakojumā. Vsipte tur borosno, stipri, ka pipari. Ir labi baidīties, lai smaka vienmērīgi izplatās pār gaļu.
3. Cūkgaļu liek bļodā un iecilā olā. No masi veido ovālas "brūces" un apviļā rīvmaizē.
4. Uz labi sakarsētas pannas ietauko rubāna šniceles pietiekamā daudzumā olīvu, 5-7 šķipsnas no mizas puses.

Šnicele ar sieru un tomātiem

Kā galveno garšaugu Ziemassvētku galdā var pagatavot šniceli ar sieru un tomātiem. Nevienam no viesiem nevar atņemt baiduzhim uz šādu chastuvannya.

• cūkgaļas krūtiņa - 0,7 kg;
• ola - 1 gab;
• borosno - 0,5 pudeles;
• auksts ūdens - 2 ēdamk.
• spēks, garšvielas;
• majonēze;
• cietie tauki ne mazāk kā 50%;
• tomāti - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet virizku un nosusiniet. Izgrieziet šķiedrām ar 1,5 cm bieziem gabaliņiem.
2. Viegli sasit ar āmuru un berzējiet slieksni ar garšvielām. Ieziediet ādu ar majonēzi.
3. Sagatavojiet ozonu un boru panuvannyai.
4. Mērcēt gaļu uz vālītes borosno, tad rudenī un atkal borosno. Uzlieciet uz loksnes un ievietojiet to cepeškrāsnī līdz 200. Saputo 30 minūtes|minūtes|.
5. Wiymіt šniceles no cepeškrāsns, viegli pārklājiet ādu ar majonēzi, uzlieciet uz zvēra tomātu un rīvētu ser. Pagrieziet cepeškrāsni vēl 10 reizes.

Ādas s tsikh retseptiv є poednannyam vienkāršība un vyshukanosti.

Svjatkovska stilā praktiski neiztikt bez gaļas, tas ir vienkāršas vakariņas mājās, kad cepeškrāsnī izrotāt cūkgaļas šniceli. Katrs ēdiens tiek gatavots no liellopa gaļas, bet īpaši sulīgs un garšīgs, ja tas ir no cūkgaļas.

Šnicele no cūkgaļas cepeškrāsnī - galvenie gatavošanas principi

Celma pamatā ir liels, apmēram no apakšas, gaļas gabals. Lai pagatavotu jaunu šedevru, nepieciešams panējums un mērce.

Atzīti kulinārijas speciālisti rekomendē brāļus liemeņa aizmugures griešanai. Bazhano schobok shmatok gaļas buv іz prosharki tauki. Cūkgaļas fileju pārgriež pa šķiedrām ar taisni sagrieztu skabki. Optimālais shmatkas izmērs ir pieci centimetri. Pati gaļa tādam biedram ir labi, lai to iesmērētu un nepazustu gatavošanas procesā.

Svarīgu lomu spēlē panuvannya. Krekeri, kuriem labāk vicināt lielu pomelo un baltmaizi. Tse ļauj atņemt kraukšķīgo kraukšķīgumu un saglabāt gaļas sulu.

Krekerus panuvannyai labāk pagatavot patstāvīgi. Šim nolūkam baltu sausu klaipiņu uzrīvē uz restes, tad krepu uzliek uz palaga, pārklāj ar pergamentu un žāvē cepeškrāsnī, izstiepjot septiņas šķipsnas 100C temperatūrā. Peremіshuyut ka tremayut pie gariem sche pieci hvilin.

Klasiska recepte cūkgaļas pēršanai. Taču var nestrādāt šo, bet vienkārši pa visu šmakas virsmu, iegriezumus apstrādāt ar karstu nazi, lai gatavošanas stundas laikā tas nesarautos.

Lai pagatavotu gaļas gabalus, salieciet tos ar rīvmaizi, izklājiet tos uz loksnes un apzīmogojiet tos ar gadu. Kā panuvannya, olas var arī sakult. Šņukst zāli viyshla svyatkovoy, uz gaļas varat likt dārzeņus un malkot yogo kungs.

Recepte 1. Šnicele ar cūkgaļu cepeškrāsnī

sastāvdaļas

cūkgaļas krūtiņa - 600 g;

oliija;

Melnie pipari;

majonēze - 100 ml;

garšvielas cūkgaļai;

virtuves izturība;

borosno - 120 g.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas siltā ūdenī, nosusiniet ar papīra salvetēm un sagrieziet kotletes ar 2 cm.

2. Ar virtuves āmuru sasitiet troča ādas slāni, aptinot to ar grumbu.

3. Gaļas gabalus no abām pusēm un tieši ziemas aukstumā pārziež ar majonēzi.

4. Sakuļ olu šķīvī un sakuļ ar dakšiņu.

5. Aptiniet cūkgaļas ādu boroshni, pēc tam iemērciet olā un vēlreiz iemērciet to boroshni.

7. Brizkayte gaļu ar sviestu un ielieciet cepeškrāsnī khvilin četrdesmit.

Recepte 2. Šnicele ar cūkgaļu cepeškrāsnī ar sieru

sastāvdaļas

800 g cūkgaļas;

virtuves izturība;

100 g cietas syrah;

krītoši melnie pipari;

cibulīns;

Gatavošanas metode

1. Noskalo cūkgaļas smalcinātāju, sagriež ribiņas, dzīslas un taukus. Nosusiniet gaļu ar servetēm un pārklājiet ar brokastu slāņiem piecu centimetru garumā. Viegli sakuliet cūkgaļas ādas slāni, apviļājot to ar grumbu.

2. Cibuliņu notīra, nomazgā un sagriež ar gredzeniem. Sieru rupji sarīvē.

3. Deco pārklāj ar cepampapīru. Pieprasiet cūkgaļu uz jauno. Uz gaļas liek cibulas gredzenus un pārklāj ar majonēzi. Skatoties no augšas, viss ir nepārprotami obsipte berzts ar sieru.

4. Deko ar gaļu liek cepeškrāsnī. Cep cūkgaļas šniceli cepeškrāsnī ar 180 grādu aukstumu.

Recepte 3. Šnicele ar malto cūkgaļu cepeškrāsnī

sastāvdaļas

350 g cūkgaļas;

Pitnas ūdens;

svaigi malti pipari;

olas - 5 gab .;

lieliska cibuliņa;

jūras spēks;

sausa bulciņa - 70 g;

apiņi-suneli.

Gatavošanas metode

1. Cūkgaļu nomazgā, nosusina, sagriež mazos gabaliņos un izvij caur gaļas mašīnā. Novecojušo bulciņu piepildām ar siltu ūdeni un uzlejam uz šī putojošā, šņukstošā vīna rozmarīna. Mēs tīrām cibulīnu un sagriežam vzdovzh skiba vidū.

2. Maize un cibulya tiek savītas gaļas kubiņos. Dodaemo uz malto gaļu un vimishuemo.

3. Otriman masu pievieno olu, visu pārkaisa ar silli, melnajiem pipariem un apiņu-suneli. Tagad ar rokām sakuliet malto gaļu, līdz masa kļūst stingra un elastīga. Pamatne šnicelei gatava.

4. Deko pārklāj ar pergamentu un no apakšas veido malto gaļu, chotiri šniceli un rozmarīnu. Ar karoti pie ādas robimo nogalināja. Cepeškrāsni ieslēdz 180°C.

5. Mēs ieliekam lapu cepeškrāsnī un gatavojam šniceles ar 20 spalvu stiepli. Apskatīsim šniceles no krāsns. Uzmanīgi ieduriet olu bedres ādā un stundu vāriet vēl zolītes. Apstādījumu apsedz, driļi krishima un malko ar to, kad ēdiens gatavs. Pasniedz ar piedevu vai dārzeņu salātiem.

Recepte 4. Cūkgaļas šnicele cepeškrāsnī ar citronu-cibuļu mērci

sastāvdaļas

700 g cūkas krūšu;

3 g sumishi piparu graudiņu;

90 ml olīveļļas;

zaļumu raža un pētersīļi;

jūras spēks;

lakricas paprika;

150 ml buljona;

100 ml sausā baltvīna;

cibulīns.

Gatavošanas metode

1. Cūkgaļu noskalo zem silta ūdens strūklas, ierīvē ar servleti un sagriež pāris centimetru biezās kārtās. Mizu garšo ar slieksni, papriku un melnajiem pipariem.

2. Pannā ielej olīveļļu un uzkarsē. Uzvelciet viņas šniceles un nosmērējiet tās no abām pusēm ar trīs pūkām uz katru ādu.

3. Deco pārklāj ar foliju. Uzklājiet uz tās šniceles un sadedziniet ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90 ° C un uz plīts uzliek loksni ar šnicelēm.

4. Notīrīto cibulu smalki iemērciet un uz pannas sautējiet, kad gaļa izcepusies, līdz viegli sārta. Apkaisiet citronu, apkaisa ar smidzinātājiem, izklājiet to un redziet jauno sulu izsmērētajā cibulā. Šeit ielej gaļas buljonu un vīnu. Viparyuyte sumish, nezaudē pusi no dokiem. Tagad pievienojiet medu, piparus un pievienojiet mērci ar slieksni un papriku.

5. Liek šniceles uz šķīvjiem, pārlej ar citronu-cibulic mērci, iemalko sakapātus zaļumus un pasniedz ar vārītiem rīsiem, makaroniem vai dārzeņiem.

5. recepte

sastāvdaļas

6 cūkgaļas šniceles;

200 g cietās syrah;

500 g maltas gaļas;

125 ml sausā baltvīna;

divi lieliski cibuliņi;

150 ml krūzes 10%;

puse ķekara zaļo pētersīļu;

90 g rīvmaizes;

divas olas;

spēcīgi jūras un melnie pipari.

Gatavošanas metode

1. Cūku šniceli viegli sakuļ. Sāli un piparus ādu.

2. Cepamo papīru pārklāj ar cepampapīru.

3. Cibuli notīra, nomazgā un smalki sagriež. Apgrieziet pētersīļus tāpat kā cibulu. Visu pievieno maltajai gaļai. Nogalini olas. Insipte krekeri, pipari, sāls un laba vimіsіt.

4. Gatavojot rubānu, uz šniceles izklājam gaļu vienādās bumbiņās.

5. Krējumu sajauc ar vīnu, kārtīgi samaisa un pārlej ar šniceļu summiņu.

6. No augšas viegli iemalkot ar sēra skaidām. Ielieciet cūkgaļas šniceles pie krāsns. Pagatavojiet 50 pātagas 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet ar dārzeņu salātiem vai piedevu, pārlejot zvēru ar mērci, lai padarītu to zapіkannya.

6. recepte. Šnicele ar cūkgaļu cepeškrāsnī ar sieru

sastāvdaļas

Chotiri cūku šniceles;

jūras spēks;

Chotiri tomāts;

melnie pipari;

125 g kausēta syrah;

50 g zaļās olīvas bez otām;

30 ml olії pіsnoї.

Gatavošanas metode

1. Šniceles nomazgā zem silta ūdens strūklas un nosusina ar servleti.

2. Pārklājiet gaļu no abām pusēm, no abām pusēm uz ādas.

3. Vēlamies, lai šniceles iesmērētu brūvēšanai paredzētā formā. Sāls un pipari.

4. Tomātus miёmo, noslauka ar virtuves dvieli un stāsta ar virtuvītēm. Olīvas ir bagātas ar teļiem.

5. Sera kausēšanu sagriež plāksnītes.

6. Ādas šnicele, kas iesmērēta ar majonēzi. Virsū liekam tomātu krūzes un bļodu ar olīvām. No augšas viss ir izliekts ar izkusušās syrah šķīvi.

7. Formu liekam cepeškrāsnī, priekšā uzkarsējot līdz 200 grādiem. Gotuyemo schnitzali ar stiept desmit šķipsnas.

Recepte 7. Cūkgaļas šnicele cepeškrāsnī ar sēnēm un stilbiņu

sastāvdaļas

4 cūkgaļas šniceles, ādas 160 g katra

jauni zaļie sīpoli;

jūras spēks;

80 ml krūzes;

16 skibočoki kūpināta sīrupa;

125 ml dārzeņu buljona;

puse novecojušas maizītes;

30 ml olīveļļas;

150 g maltas gaļas;

cibulīns;

paprika melēna;

75 g rīvētas syrah;

50 g sasmalcinātu pētersīļu;

150 ml trekna skāba krējuma;

100 g cepeškrāsns;

100 g svaigu tomātu.

Gatavošanas metode

1. Wimie cūkgaļas šniceles, nosusiniet un sagrieziet ādas. Gaļu sarīvē ar ziemas pipariem. Deco tvaicēšanai, lai pārklātu ar olīveļļu.

2. Visas šniceles ieliek formā. Uz cūkgaļas ādas uzliek divas apakšstilba ādas.

3. Pildiet ar maziem gabaliņiem un piepildiet ar siltu ūdeni. Mērcēt piecas whilin. Skatāmies un sajaucam ar malto gaļu. Pipari un sāls. Garšojiet ar papriku un pievienojiet pētersīļus. Vymіsіt ta rasdіlіt masu uz vіsіm vienādās daļās. Uzklāj uz šniceles, saspiežot trošu.

4. Noslaukiet krāsnis ar mitru servleti. Dzert tomātus. Sēnes un tomātus sadrupina, samaisa un klāj virsū maltajai gaļai. Pārlej ar skābo krējumu un aplej ar rīvētu sīrupu. Liek uz plīts cepeškrāsnī un cep 180 grādos.

5. Pārklājiet cibulīnu ar smalku pulveri un apsmērējiet to ar jogu, līdz tas kļūst dzidrs. Ielejiet buljonu un topi. Pievieno saldo krējumu, to, kas palicis ārā. Garšojiet visu ar pipariem. Gatavas šniceles liek uz pasniegšanas šķīvjiem, pārlej ar mērci un dekorē ar tikko sagrieztu jauno zaļo cibuliju.

Ja gaļa ir svaigāka, labāk to nepukstēt, tāpēc noslaucam viišovu sulīgu.

Lai wiyshov šnicele būtu mīksta un dibena, sagrieziet cūkgaļu ar mazāk šķiedrām, nevis šķērsām.

Ar nazi izaudzējiet šniceles virspusē seklus iegriezumus, lai vīni gatavošanas procesā nezaudētu formu.

Pirms cepšanas ieberiet cūkgaļu vidū, pretējā gadījumā gaļa izsūks gaļas sulu un ļausies tās garšai.

Eiropas virtuve vienmēr ir bijusi slavena ar vishukano un garšīgi pagatavotu gaļu. Pašiem nav brīnums, ka ir daudz tūristu, kuri, kā viņi redzēja Vāciju un Austriju, cenšas ēst cūkgaļas šniceli. Būtībā pareizā šnicele ir vesels gaļas gabals, kas bija kārtīgi uztīts, pildīts un kārtīgi ieziests pannā. Tomēr valsts jau sen tiek spēlēta ne tikai klasiskā formātā, bet arī gatava iedvesmoties no gariem. Є masa tsіkavih, oriģinālās receptes: ar syrnіy skorintsі, rubīnu, ar sēnēm, tomātiem, āboliem un daudziem citiem. Zemāk varat uzzināt par populārākajiem un vienkāršākajiem sagatavotajiem risinājumiem. Pilnīgi noteikti nevarēsi izpūst, jo iznāks sāļš un skābens, un to var pasniegt praktiski ar piedevu, tai skaitā makaroniem, kartupeļu biezeni, sautētiem dārzeņiem, vārītiem rīsiem vai griķiem. Tāpēc nesaņemsim, lai pie maisījuma parādās kāda mērce.

Klasiskā šnicele ar cūkgaļu

Tālāk ir sniegta vissīkākā instrukcija, kā pagatavot cūkgaļas šniceli pannā pēc klasiskās receptes. Pagriezieties: nevienam nav nekā salokāma.

Gatavošanas stunda ir 35 minūtes.

Porciju skaits - 6.

sastāvdaļas

Kas mums jāsagatavo, lai atbrīvotos no apetītlīgās kaislības pret ādas dienu, vai tā būtu svēta? Tas ir vienkārši:

• cūkgaļa (gaļa) ​​- 700 g;
• chasnik - 4 chastochki;
• pasterizēts piens - 50 ml;
• gіrchitsya - 1 tējk;
• maizes drupatas - 100 g;
• vistas olas - 3 gab .;
• borosno in / ar - 100 g;
• spetsії ta sіl - izbaudīšanai;
• roslinna olija.

Gatavošanas metode

Tēvs, vai tu agrāk mēģināji pagatavot cūkgaļas šniceli? Neuztraucieties pārāk daudz! Strava іdealnym іdealnym garša, yakscho dotrimuvatisya vienkāršas instrukcijas pokrokovo.

1. Sagatavot pārtikas produktus.

1. Sagrieziet cūkgaļas mīkstumu porcijās. Ietiniet tos tīrā plastmasas maisiņā vai kociņā. Kā slīdēja ar virtuves āmuru no ādas puses.

Piezīme! Optimālais ādas biezums shmata gaļai ir 1,5 cm.

1. Salieciet gaļas sagataves bļodā. Vsipati vіdpovіdnі spії. Dod spēku. Notīriet pulksteni. Smalki sagrieziet jogu un nolieciet to cūkgaļai. Pievienojiet nedaudz karsta ūdens. Sastāvdaļas laipni samaisiet savā starpā (vislabāk ir samalt ar rokām, lai gaļas ādas kārta būtu piesātināta ar garšvielām). Atstāj uz 10-15 whilins.

1. Tim, stundu, uz tā paša šķīvja, rozsipa, ka panējums. Dziļā galā sakuļ olas ar pienu un sauso sāli.

1. Aptiniet cūkgaļas gabala ādu boroshni, ko jūs lūdzat. Potim - zanurit olu "bovtankā", un tad dāsni iemalkot rīvmaizē.

1. Pannā apcep rafinētu olīveļļu. Viklasti pie jaunās gaļas. Ieziediet cūkgaļas šniceles ar 2 šķipsnām no ādas puses, pēc tam uzlieciet servleti ar papīru, lai pievienotu zayvy taukus.

Gatavs! Optimāli pasniegts ar vieglu piedevu, piemēram, ar zaļajiem salātiem un svaigiem dārzeņiem.

Kā pagatavot cūkgaļas šniceli ar sieru

Ja vēlaties pagatavot sulīgu cūkgaļas šniceli oriģinālajā interpretācijā, tad drosmīgi strādājiet ar sieru. Kura recepte ir tieši, lai novērtētu pārējos gardēžus!

Gatavošanas stunda ir 40 minūtes.

Porciju skaits - 6.

sastāvdaļas

Kādi produkti mums ir nepieciešami, lai īstenotu recepti? Lai pagatavotu šniceli no siera, ņemiet:

• cūkgaļa (bazhano mīkstums) - 550 g;
• svaiga vistas ola - 3 gab .;
• maizes drupatas - 170 g;
• kungs (lai tas būtu smags izskats) - 250 g;
• oliya sonyashnikova - 50 ml;
• sumish pipari - 1/4 tējk;
• sil - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode

Ja vēlaties iepriecināt cilvēku vai sagaidīt ciemiņus, tad pie sīriešu "kažociņiem" noteikti var pagatavot cūkgaļas šniceli. Tse fantastiski ēstgribu!

1. Noskalojiet un izžāvējiet gaļu. Izgrieziet mīkstumu uz mazām vidusšķiras plāksnēm. Viegli trāpīt no abām pusēm.

1. Uz terces rupji sarīvē sieru.

1. Apkārtējā pilsētā sakuliet svaigas vistas olas ar sausu sāli. Pievienojiet sumish papriku un terciārais kungs. Labs maisījums.

1. Preparātu āda tika zanurīta ar gaļas gabalu sirno-olu masā, lai cūkgaļa būtu pilnībā aplieta ar to.

1. Uz šķīvja liek rīvmaizi. Kā tajos samērcēt sagataves un likt uz pannas ar karstu olīveļļu (labāk ņemt produktu bez smaržas). No ādas puses ieeļļojiet apmēram 6-7 šķipsnas.

Robimo pie gara

Un kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas šniceli? Tici man: dienas beigās ar sieru, cibulku un tomātiem gaļa parādīsies gluži kā bumba!

Gatavošanas stunda - 1,5 gadi.

Porciju skaits - 10.

sastāvdaļas

Ass tam, kas mums jāsagatavo iepriekš:

• cūkgaļas mīkstums - 650 g;
• tomāts - 100 g;
• ciets kungs (lai tas būtu labi, lai izkausētu) - 150 g;
• olīveļļa - 50 ml;
• tsibulya-ripka - 100 g;
• sumish pipari un citas garšvielas - 1/3 tējk;
• spēks baudīšanai.

Gatavošanas metode

Cūkgaļas šniceles ar sieru un dārzeņu plati gatavošanas cepeškrāsnī būtība ir vienkārša. Piemēram, jūs iepriekš neesat mēģinājis gaļas ēdienu, neuztraucieties par to. Dotrimuyuchis pokrokovogo recepte z foto, prorahuvatis vienkārši neiespējami.

1. Gatavosim gaļu pirms mums. Dažus gadus pirms gatavošanas marinē jogo pašgatavotos sumiši ar garšvielām un sillu, apsmērējot ar nelielu daudzumu olīveļļas. Por_zati uz maza izmēra shmatochki porcijām. Nav daudz ko redzēt.

Iegūstiet cieņu! Cūkgaļu var marinēt visu nakti. Redzot gatavā stravi garšu, ir mazāka iespēja uzvarēt!

1. Apsmērējiet lapu ar olīveļļu. Viklasti šnicele. Vīmiti tomati. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos un izklājiet uz cūkgaļas.

1. Notīriet cibulu. Porіzati ar pіvkіltsy vai ceturkšņiem kiltsya. Uzliek tomātu. Cieto sieru sagriež šķēlēs. Aizveriet sagataves ar zilām šķēlītēm. Ielieciet tos cepeškrāsnī apmēram gadu. Zapikati pie 170 grādiem.

Viss ir gatavs! Var pasniegt tieši pie galda, liekot gaļu uz šķīvjiem, pārklājot ar salātu lapām. Ieteicams likt mērci un svaigu zaļumu maisījumu.

Cūkgaļas šnicele: karaļa versija

Ja uzskatāt, ka svinības ir svarīgas, ņemiet vērā iespēju pagatavot šniceles ar cūkgaļu karaliskā veidā. Pirms šādas sezonas kā piedevu kartupeļus ideāli cep ar iesmiem.

Gatavošanas stunda - 1 gads.

Porciju skaits - 8.

sastāvdaļas

Mums vajag:

• cūkgaļas virizka - 800 g;
• zirņu mati - 60 g;
• sіl - 1 triska;
• cibula - 2 galvas;
• celtnis - 100 g;
• zaļumi - 1 ķekars;
• majonēze - 100 g;
• krīta pipari - 1/4 tējk;
• kungs - 120 g.

Gatavošanas metode

Cūkgaļas šniceles gatavošana pēc karaliskās receptes no fotoattēla ir vēl vienkāršāka. Kad iznāk timu m'yaso, tas ir fantastiski mīksts. Dzērve dod kādu pikantu un vēl skābāku, un sers ar zirņiem sagrauj kulinārijas kompozīciju ar pilnīgu.

1. Sagrieziet virizku ar maziem gabaliņiem. Noskalo ar tekošu ūdeni. Labs, aliņš, rūpīgi nosusināts ar papīra dvieļiem, visu vologu sakārtojot. Nav daudz redzes no ādas puses.

1. Ieeļļojiet aizdedzes veidni cepšanai abo deco. Viklasti m'yaso. Sāls. Malkojiet piparus. Pārsmērē ar majonēzi. Virsū cibula tika notīrīta priekšā un nogriezta ar pivkiltsy. Izsvīdīsim ar valriekstiem. Savelciet formu ar pārtikas foliju un iztaisnojiet to uz 20 minūtēm cepeškrāsnī, uzkarsējiet līdz 180 grādiem.

Piezīme! Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai citu līdzīgu mērci bazhanijai.

1. Sarīvē sir uz lielās trešdaļas vidējā chi. Atlaidiet celtni uzmanīgi, bet uzmanīgi nosusiniet. Noņemiet formas tērpu no šafi. Paņemiet foliju. Uz ādas šniceles savāc ogas un sirn skaidas. Arī bazhannijai varat pasūtīt izlikt kartupeļu gabalu. Es likšu to atpakaļ cepeškrāsnī. P_dtrimuyuchi uzdevumu režīms, zap_kat sche 20 hvilin.

Axis un visa smalkā cūkgaļas šniceles gatavošana karaliskā stilā krāsnī! Strava šķiet neaizmirstams, un, dziedot, āda sieviete, it kā pie galda nogrimusi, lūdz jums recepti gaļas pagatavošanai šajā formātā.

Video receptes

Citas iespējas sāļās cūkgaļas šniceles pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā nav. Lai apetīti rosinoša kulinārijas kompozīcijas veidošanas process šajā citā interpretācijā neprasītu bezpersonisku maltīti, tālāk ir sagatavota videorecepšu izlase, lai palīdzētu kulinārijas vālītēm un gastronomijas darbiniekiem:

Īsta klasika, ko viņa dzēra uz Krieviju no Austrijas, šnitsal simts savas dibināšanas gadus, viņa zināja zemas izmaiņas papuvē, kā recepte. Mācīties no Krievijas ir dažādas maurloku pagatavošanas iespējas, kurās ir dažādas sastāvdaļas, lai šnicele gatavotos ne tikai katru dienu, bet arī Ziemassvētku vakarā.

Neatkarīgi no dažādajām gatavošanas iespējām, cūkgaļas šniceles būtībā ir atstāta viena lieta - celms ir specifiska kotletes versija. Izskatās pēc vārda "šnicele" nosaukuma, kas tulkojumā nozīmē "virizati". Tieši šim nolūkam, lai pagatavotu vigoru, mazāk jāpievieno vairāk gaļas - mīksta virizka. Tādu apakšējo daļu sagatavo pat ātri, bet pašu zāli, pareizi sagatavojot, piepilda pat ar zemāko.

Klasiska recepte cepeškrāsnī ceptai cūkgaļas šnicelei

Jebkuras šniceles pamatā ir cūkgaļas krūšu gabals, panējums un tā brīnummērce. Oriģinālajai receptei gaļa pirms panēšanas ir jāsaputo;

Cūkgaļas šnicele ar sieru no cepeškrāsns

Tādu zāli iedveš zemākais un nedaudz pikantais gardums. Ūsas receptē var būt jebkura veida sirah: holandiešu, Maasdam, krievu un mocarella. Āda no tiem piešķir valstij savu īpašo aromātu. Pie sagatavotās šniceles ar sieru padariet to vienkāršu.

Gatavošanas stunda: tuvu stundai.

Harčova vērtība: 385 kcal.

1. Sagrieziet cūkgaļu pāri šķiedrām. Noskalojiet її, nosusiniet to ar dvieli un aptiniet ar grumbu. Paņemiet virtuves āmuru un gaļas gabalus.
2. Izlaidiet stundu caur presi un sajauciet jogu ar garšvielām. Tse sumishshu sarīvē gaļas aizskarošās puses.
3. Sieru sarīvē uz restītes, sakuļ olu. Pie olu summas pievienojiet | pievienojiet | sarīvē ser un visu samaisa.
4. Shmatok šniceles rullītis boroshni, tad olu un sirne sumishi un svaigs boroshni. Lielākam kumosam šniceli var iesmērēt pannā, līdz parādās sprakšķis, un tad likt cepeškrāsnī vai uzlikt uz loksnes un likt cepeškrāsnī 200 temperatūrā uz aukstu dienu.

olu recepte

Oriģinālā cūkgaļas šnicele, kas uz galda izskatās kā garno, it kā uzmanīgi laužot olu, nesabojājot košļājamo gumiju.

Gatavošanas stunda: 70 minūtes.

Harčova vērtība: 312 kcal.

1. Baltmaizi sagriežam skarīnu formā, nosedzot tikai m'jakušu. Iemērc pienā.
2. Cūkgaļu sagriež gabaliņos. Notīriet qibul un sagrieziet to.
3. Khvilin pēc 10 mīkstas maizes, pēc kuras jūs varat sajaukt to ar cūkgaļu. Apkaisiet palodzi ar garšvielām.
4. Visa maltā gaļa ir labi marķēta līdz viendabīgumam. Uz ādas šnica pide tuvu 200 gramiem maltas gaļas. Jogo jāuzliek uz lapas, izveidojot kotletes formu. Ar karoti palīdzību kotletes centrā ierok vidējo rozmarīnu.
5. Cep apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī (temperatūra 200 grādi). Nākamajā stundā sarīvē kungu. Pēc 20 minūtēm no cepeškrāsns jāizņem loksne, jāieliek apraktā olā un jāiemalko siers. Bajanijai varat pievienot zaļumus, lai baudītu. Prodovzhuvati stіlki zh ієї zh temperatūrai.

Kā pagatavot šniceli, kas pildīta ar sēnēm un krodziņiem.

Sēnes un stilbiņus ideāli ēd ar cūkgaļu, roblyach zāle ir vēl mitrāka. Ideāli piemērots cilvēkiem, kam patīk garšīgi paēst.

Gatavošanas stunda: 50 minūtes.

Harčova vērtība: 410 Kcal.

1. Sagrieziet cūkgaļu uz šniceles, nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Shmatochki var būt mazs, bet kopumā jūs varat redzēt 8 shmatochkіv. Gaļu ierīvē ar garšvielām un ierīvē ar nelielu daudzumu olīveļļas.
2. Izgrieziet kātu par 116 gabaliem. Uzlieciet šniceles uz loksnes, uzlieciet uz ādas pāris kūpinātu stilbiņu shmatočkivu.
3. Cepiet maizes bulciņu uz maziem gabaliņiem, piepildiet tos ar ūdeni un pievienojiet dažas spalviņas 5. Iemērciet maizi ūdenī un sajauciet ar malto cūkgaļu, pievienojiet svaigus zaļumus, sagrieztus ar sausiem gabaliņiem. Malto gaļu rūpīgi sajauc un sadala 8 vienādās daļās. Uzlieciet to ādu uz šniceles un nospiediet uz leju trošu.
4. Cep cepeškrāsnīs un pasniedz ar serveti. Tomātus un sēnes sagrieziet mazos gabaliņos un pēc tam lieciet uz pildījuma. Visu pārklāj ar skābā krējuma bumbiņu un ierīvē ar sieru. Gatavojiet cepeškrāsnī tuvu ziemai (180 grādi).
5. Kamēr gaļa gatavojas, pagatavo pikantu mērci. Jaunam smalki nokrāso cibulu, ietauko pannā līdz dzidrumam. Pievieno buljonu un topi, lieko skābo krējumu. Visu garšo un vāra, līdz kļūstu par mērci.
6. Kad šniceles gatavas, sadaliet zāli porcijās un pārlejiet tās ar sagatavoto mērci.

Drīzāk ņemiet gaļu no liemeņa aizmugures. Tsya virizka maє tauku prosharki.

Ir nepieciešams redzēt otrā centimetra gabalus. Šis ēdiens ir visoptimālākais vienveidīgai grauzdēšanai.

Cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas šniceles gatavošanas iezīmes, apbrīnojiet videoklipu:

Panuvannya mayzhe zavzhdi spēlē būtisku lomu šniceles tekstūrā. Vislabāk ir pagatavot mājās gatavotus krekerus ar baltmaizi vai garu lieliskā pomelo kukulīti, piemēram, sagriezt gaļu, lai tā būtu kraukšķīga, un saglabāt siksu vidū. Vienkārši nomainiet tos borosno, lai jūs varētu nogaršot zāli.

Apakšējā cūkgaļas šnicele kļūs par brīnumainu Ziemassvētku garšaugu, kā brīnumains ēdiens ar rīsiem, kartupeļu biezeni un griķiem. Mēs jums pastāstīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas šniceli.

Recepte cūkgaļas šnicelei cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas krūtiņa - 600 g;
• ola - 1 gab .;
• borosno - 3 ēdamk. karotes;
• - 4 ēd.k. karotes;
• garšvielas;
• roslīna eļļa.

Ēdienu gatavošana

Cūkgaļu nomazgā, nosusina un sagriež kārtās. Gaļu iesvīdam ar iesmu un sitam ar virtuves āmuru. Dalī iesmērē ar majonēzi un marinē uz 30 spalvām. Pie plakanā šķīvja sakuļ ar garšvielām, otrā bļodā sakuļ olu. Tagad mums apnīk ādas gaļas šmatočoks pie boroshni, mēs to iemērcam olu sumišā un atkal raudam ar boroshn. Deko apsmērējam ar eļļu, pievienojam cūkgaļas iesmus un liekam cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gaļa ir gatava iznākt brīnumaini zemāk un ar kraukšķīgu piegriezumu.

Šnicele ar cūkgaļu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 800 g;
• oliya roslinna - garšai;
• majonēze - pēc garšas;
• cibulīns - 1 gab .;
• ciets kungs - 100 g.

Ēdienu gatavošana

Piedāvājam jums vēl vienu recepti, kā cepeškrāsnī izcept cūkgaļas šniceli. M'yakush nomazgā, sagriež iesmiņos un viegli sakrata. Notīram cibulīnu, kratām ar riņķiem, un berzam tēvu uz trešo. Gaļu liekam uz deko, apslaka ar eļļu. No augšas mēs maksājam ar cibulu gredzeniem un kungu. Pagatavojam šniceli rožu krāsnī 35 spalviņas, un pirms pasniegšanas dekorējam ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Šnicele ar cūkgaļu cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Otzhe, tajā pašā laikā tiek sagatavotas visas sastāvdaļas: mēs notīra cibulīnu, sakrata ar gredzeniem un ievieto to lapā. Svaigu gaļu rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlēs pāri šķiedrām. Tagad to viegli pieskaras ādas šmatočoks, piesātināts ar garšvielām un ierīvēts ar smalku pulksteņmeistaru. Pēc tam gaļu iemarinē, un tad ar soļu bumbiņu noliekam. Nomazgājiet tomātus, sasmalciniet tos ar apļiem un izklājiet tos uz cūkgaļas. Apsmērējam ar majonēzi, pievienojam kartupeļus, sagrieztus iesmiņos, pievienojam rīvētu sieru ar zāli. Noregulējam šniceli 45 spalvām pie cepeškrāsns un cepam.