Градина

Как правилно да сервирате ястия stіl. Как да сервирате страви на масата? Кой не може червено вино

Zastosuvannya прибори за хранене в часа на сервиране на масата

Сервиране на хляб и сладкарски изделия

Сортовете хляб и сладкарски изделия с индивидуално сервиране се сервират на сладкарски чинии. За групово обслужване - на други чинии за вечеря.

У дома, както и през часа на приеми и банкети, хлябът може да се сложи върху чиния за закуска или специален хляб.

Сервиране на студени закуски

За сервиране на студени предястия се използват чинии викорис, а викорис се използва като опора за салатни купи.

За салати, кисели краставички, маринати, квадратни салатници. Обемът на салатните купи трябва да бъде настроен от 240 до 720 ml. На бенкети се сервират поотделно за кожа.

За сервиране на рибни предястия, например, пушена сьомга, звездовидна есетра или есетра с гарнитура или без нея, както и цаца, сьомга, черен дроб на треска и черен дроб и тави от треска.

За месни и рибни ястия, както и за желирани банкетни рибни ивици, се използват овални ивици.

Сервирайте месни и зеленчукови предястия, профитроли с плънка, воловани, пъпки с ябълки, намазано и пълнено пиле на кръгли сламки.

Твърдата салата, както и салатите от пресни домати, огирков, салата от зеле и маслини се сервират във вази на ниско дъно.

За сервиране на студени сосове, кетчуп и заквасена сметана, використични сосове. Съгласно правилата за сервиране сложете на масата само чинии за предястия, аз ще почистя съдовете с викорис само за да донеса предястие в процеса на хранене.

Поклон пред първите страхове

За сервиране на маркови супи, както и за супи със ситно нарязано, натъркано месо или пушени продукти и заместен бульон, бульонните чаши се пълнят с 300 мл.

За сервиране на супи за всяка порция, використ трябва да се приготвя в дълбоки купи с вместимост 500 мл. Как да ги чакам да zastosovuyut dribni маси и чинии.

В дълбоки купи, вместимост 300 мл, сервирайте половината от супата. Като заместител се вземат чинии за закуски.

За сервиране на обидите на семейството има купи за супа с капаци.

Миньорите на глина обслужват специални чи фирми.

Подаване на други искове

За сервиране на други билки от риби, месо и домашни птици се използват викарни дървени чинии.

Десерт

Десертът се сервира в дълбоки и сухи десертни чинии. Първите се използват за сервиране на плодови салати, желета и други билки от женско биле, други - за суфлета, гювечи, млечни каши и др.

Сервиране на топли напитки

Чаят, кавата и какаото се сервират в чаени чаши ½mnistu 200-250 мл. Сервирайте чинии за чай заедно с чаши.

За варене се използват викорни чайници от 250 до 600 ml, които трябва да се сервират на масата.

Окрип се сервира в чайници с вместимост 1200-1600 мл.

Зеленият чай се сервира в купички.

Повикайте кава за сервиране на 800 мл в kavniki, черна кава - в kavniki за 4 и 6 порции.

За кауи, кауи в подобен чи шоколад се сервира с чаши и чинийки.

Мляко преди чай и кави се заливат с 200 мл от млекарите; върхове - на върховете єmnistyu vіd 25 до 100 мл.

За сладко, лимон, zucr сложете специални вази за 1, 2 и 4 порции.

За сладко, мед, конфитюр, лимон и зукрю можете да използвате и розетки.

Сервиране на плодове и сладкарски изделия

В други десертни чинии се сервират плодове, грозде, кавун, банани. Реколтата от ориз е появата на бебе пред плод. Тъй като няма такива чинии, можете да вземете по-малки чинии за закуски.

За сладкиши и кръгли торти оформете використични плоски вази на ниско дъно.

Сладкарските смеси се сервират на чинии.

Основни маси за хранене

Nіzh, че videlku служи до студеното време и някои топли закуски. Дължината на ножа се дължи приблизително на диаметъра на плочата.

Ребрата се сервират до сервиране на горещите ребра. Оребреното дъно за формата си отгатва лопатката, а вилицата има три къси зъба.

Принадлежностите за маса (долна, вилица, лъжица) се сервират до горещи билки. Дължината на трапезния нож е по-дълга от диаметъра на малката чиния за маса, дължината на вилицата и лъжиците са по-малки. Често вилиците и лъжиците за маса са заместници като допълнителни аксесоари за маса. Поставете ги в купата за салата и на линия с гастрономически разкази.

Принадлежностите за десерт (долна, виделка, лъжица) се сервират преди десерта. Дължината на десертния нож, като правило, е по-голяма от диаметъра на десертната чиния, дължината на лъжицата е по-малка. Десерт долна закусвалня, maє zagostreni kіnchik. Десертната вилица има три зъба. Често се използва десертна лъжица, когато се сервират сладкиши с билки, а десертна лъжица се използва при сервиране на билки и супи от женско биле.

Приставките за плодове (долни и вилица) са по-малки за десерти, плодовата вилица има два зъба.

Допълнителни аксесоари за маса

Долната за олия може да бъде широко огъната лесо. Його сложете върху чиния за пай от дясната страна.

За рисуване, че излагането на сър vikoristovuyut сърповиден вилица-нож.

Спрете долния трион за рязане на лимон и за преместване

скибочок - лимонова вилица с две зъбци.

При обслужване на заселника, використ на вилицата dvorіzhkov.

Вилицата за цаца има широка основа на лопатката и пет зъба, закрепени в краищата с джъмпер. Tse ви позволява да изключите деформацията на ребрата.

За раци, раци и скариди използвайте вилица с два зъба.

За вилицата, използвана за морски дарове, единият от зъбците е по-дебел. Виното е необходимо, за да можете лесно да сварите пулпата от черупката.

За топли рибни мезета използвайте охладена вилица с къси и широки зъбци.

Лъжица за салата е с три зъба, за размерите е по-голяма за разстоянието.

За наливане на студени и топли супи, както и на желета и компоти се използват черпаци.

Сладкарски щипки - за преместване vipіchki и tіstechok.

Клещи за цепене gorіkhіv са две дръжки іz назъбени канали, V-образни.

Клещите за лед са U-образни, смърди със скоба и две назъбени остриета.

С помощта на нож за грозде се виждат плодове от четката.

Раменете се сервират за хайвер, риба, месни и зеленчукови билки, сладкарски изделия. Шпатула за хайвер е плоска лъжичка, за разместване на месо и овчи билки - правоъгълна форма, шпатула за риби - фигура с разрези, за сладкарски тигани - фигурна, chotiricutna форма.

Кожата на джентълмена знае, че не е достатъчно да подготвите тревата, необходимо е да вземете правилната почит. Особено важен е часът на светия ден. Ейл често верига храна с chimali сгъване. Axis, например, как правилно да сервирате супата на масата - на супницата, какво е наливането в чиниите? И като в супница - тогава къде да го сложиш? Какъв ранг е необходимо да се даде черпак за бутилиране на супа, какво и къде да поставите йога? Подобно на бахите, храната е наистина богата. І на deyakі z тях в същото време ние magatimymosya vіdpovisti.

Якими бу супи

За да разберем как правилно да сервираме супата на масата, трябва да гадаем за тези, които правят супи. Под заглавието на клеветническо име съм на ръба да дозирам богато разнообразие от страхове. Методът за подаването им на масата също ще бъде различен.

И така, всички супи се сервират топли и студени. Топлите супи обикновено се сервират загряти до температура 65-75 градуса, а студените гръбчета се охлаждат до температура 7-14 градуса.

В допълнение, supi buvayut месо, ribnimi, зеленчуци, зърнени храни. Супито се сервира и с бульон, супи и супа пюре. Тема на Окрема - це национални супи, тъй като е прието да се сервират такива супи на масата. Супите се пълнят с пълнители, такива са необходими. Zreshtoyu, супите са женско биле, е необходимо да ги сервирате топли и студени. За това, на първо място, за да разберете как правилно да сервирате супа на масата, е необходимо да разберете какъв вид супа да отидете.

Как правилно да сервирате чаша за супа

Запомнете едно важно правило: преди това, когато се сервира супата на масата, е необходимо да се извадят предястията и уискито. Необходимо е да се лишат само келихи за вино и чаши за вода. От противоположната страна на кожата поставете малка чиния на масата, а върху нея дълбока чиния за супа. За вино, тих vipadkіv, ако супата се сервира в машини за бульон или в специални купи за сервиране. Дясните слагат ножове и супена лъжица за супа в чинията, а левичарите - вилица.

Необходимо ли е викориране на супница? Жалко, в нашето време темата за сервиране на масата все повече победи. Тим, спазвайки правилата на класическия етикет, постави супа на масата за един час, тъй като за него се събират шест и повече гости. Prote. Не е задължително да спазвате стриктно това правило в този смисъл, можете да поставите супник на масата и само двама или трима от вас са тук. За да сложите и след това, тъй като на масата има монтирани стелажи с прибори за хранене. Купата на купата за супа е в средата на масата, там е дясната кралица. Прието е супата да се поставя върху специална чиния или тациу, а до нея върху малка чиния или да се слага специална лъжичка в нея, сякаш налива супа. Много купи за супа могат да направят такава лъжичка на комплекта. А в крищи - специално образование.

Знаете ли за онези, които в земите на Западна Европа имат супница и досиє обов'азков атрибут на всякакъв вид коледно угощение? Освен това в кабината за кожата има не една, а цаца супница - крем за кожа супа. Такива супници често се използват за приготвяне на химерни форми - например, приличат на риба, заек и диня. Ейл, още по-удобно е, веднъж разбраха парчетата, за които се признава същата супа.

Може да се каже със сигурност, че присъствието на супница на масата на сградата може да трансформира звичайнисткото престъпление по време на храненето на урохист.

И все пак нямате купи за супа, но не правете нищо. В този момент супата се налива в купи или чаши директно в кухнята, или в личната стая, или на прекрасна маса. Сервирам на гости без посредник в чинии. Невъзможно е да сложите тенджера супа на масата.

Е, сега, нека поговорим за тях, тъй като е необходимо да се сервира правилно на масата на тази или друга супа.

Как правилно да сервирате супа на масата - начини и препоръки

На urochistih obіdakh чи priyoma, най-често се сервира prozorі supi. Бульони, както и пюрето за супа, се изсипват в специални бульонери. Необходимо е да се добавят към някои подправки супи, de іngredієnti narіzani особено drіbno.
Ако дресингът се добави към супите, тогава її сервирайте okremo в чиния - месо, кнедли, кюфтета, равиоли, заквасена сметана и сос - в сос за сос.
Пирожки, препечен хляб, рози, кулебяки, яки се сервират преди супи, поставени в чиния и поставени от лявата страна на кожата.
Крутоните за бульон чи супа като кубчета се сервират в купа за салата. Пред тях се поставя специална лъжица.
Купи за бульон с една дръжка и специални чаши, в които се сервират различни екзотични супи, например супа от перки на акула или супа от костенурка, се монтират върху малка чиния по такъв начин, че дръжката на булата е обърната на лявата страна. Супената лъжица се поставя с дясна ръка.
Супи, което принадлежи към националната кухня, може да се сервира от специални керамични копачи.
Студените супи, както и горещите, се наливат в дълбока чиния. Ако е необходимо да се даде лед преди тях, тогава е необходимо да го озвучите в порцеланова купа за салата или вино в ледогенератора.
Изсипвайки супата в купи, следвайте я, за да не се изпълни вонята до ръба, в противен случай ще бъде неудобно за гостите да ядат.

Как да ядем супа правилно

Следвайте правилата, за които трябва да ядете супата, така че да е красива.
На мястото на чинията внимателно я загребете с изнесена лъжица, почистете капките по ръба на чинията и поднесете лъжицата към устата. Страхотните малки неща трябва да се подрязват точно в купата и след това да се напълнят с лъжица.
Супа, която се познава в чинията за вечеря, не се приема до края - според правилата на етикета чинията не може да се лекува нито пред себе си, нито в друг ден. Ако супата е достойна за вас, можете просто да поискате още - това ще бъде най-голямата похвала за майстора.
Независимо дали супата се сервира в машини за бульон или в чаши с дръжки, можете да я изпиете до края направо от чашата. Кюфтета, яйца и друг дресинг за супа може да се консумират с допълнителна десертна лъжица.
Какво не може да се направи по всяко време:
удар върху чиния със супа;
след края поставете лъжицата на масата, още - върху покривката. Купата на лъжица vikoristan е по-малко в чинията;
нахлят плоча от различни страни и се присмиват тихо над нея. Zgidno с правилата на етикета, обратно за един час їzhi е необходимо да се подстриже направо. По-добре е да оставите малко количество супа в купа с ненаситен.

В дните, когато ще бъде по-умен от масата, Дьо Ви ще спечели ролята на господар и организатор на святото, но не знаете как правилно да сервирате бездомния на масата?

Сайтът е известен и като е подготвил чудо-статия с докладно описание на подаване за стила на rіznih strava и napoїv!

Aje вкусно приготвена стравия - гордостта на майстора на кожата, но не е достатъчно да си спомним спектакъла на пикантното, изискващо благородство как да се боришдо масата.

Как да сервирам предястия?

Поставете студени закуски на масата преди пристигането на гостите. Отдайте специално уважение, за да украсите апетитния им вид.

Веднага щом на масата се появи недостатъчно място, в същото време не коригирайте ситуацията за времето на сервиране! Не позволявайте на вашите гости да се радват на ваза с цветя! по-добре deyakі stravi pіdnesіt trohi zgodom.

При много малък брой близки роднини или приятели господарят може да приложи тормоз, като ги вземе от допълнителната маса, което се заплаща. Някои гости могат да се обслужват сами. Проте, ако компанията реши да го направи страхотно, тогава майсторът може да носи всички дори. Необходимо е да се отиде до кожата, поискана от лявата страна и да се пропонира тревата, както самият гост слага в чинията си.

Сервирайте предястия първо с рибай и сандвичи. Сервирайте салати с куп ребра, след това месо и след това зеленчуци. След салата следват куп месни закуски - джолани, пастет и крава.

Как да подадете първата битка?

По същия начин може да се излее супа и от супница, тъй като гостите не са много. Сервирайте супа със страхотна компания, като я сервирате на всички гости в една супена, само с вашата кожа, гостът си налива сам. Можете да сервирате бульона и супата в малки чаши или бульонери в чинии, след като добавите десертни лъжици.

Преди първите празници понякога сервират пайове, препечен хляб или понички, все едно го слагат на голяма трева, покрита с хартиен сервет.

Първите могат да се заменят с гореща варена риба с гарнитура.

Как да подарите на приятел сламка?

Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите чиниите и да ги дадете на приятел - m'yasnі stravi. Ако сте приготвили цаца от други билки, сервирайте ги в следващата последователност: смазва се кълнове или дроб от месо (свинско, яловичина), а след това птица, пълнено зеле и пълнено зеле.

Сложете други сламки на масата близо до кръгли или овални чинии с лъжица и трион. Извършете други щамове, които вече са поставени в чинии и донесете дясната ръка на госта.

Как да сервирате чай и кава?

Изсипете черна кава в малки чаши за кава с тръби отпред и сервирайте върху чинийки с лъжици. Ако почерпите гостите с чай, тогава поставете чайник с пръскане и чайник с чаени листа на масата си. Изсипете ароматна напитка от тънка стъклена бутилка в чаша. Сервирайки напитката преди чай, самата дама поставя йога върху кожата гост в контакта.

Преди чай chi cavi сервирайте торта, tіstechka, tsukerki във вази чи кутии. narіzayuchi торта на порции, проста, schob не zіpsuvala yogo украса. Поръчайте от тортата да поставите специална шпатула.

Как да сервирате алкохол?

Жодин svyatkovy стил не може без алкохолни напитки. И тук е важно да знаете, че вие сами можете да хармонизирате с певческите страсти.

За гостите на студени предястия сервирайте портвейн с муле Мадейра, за mіtsnіshih — изгоряло. Риба и салата се измиват добре със сухо бяло вино. Виното не се сервира преди супата. За люти месни треви от тъмно месо (тук можете да видите яловиче, свинско и дивечово месо, както и люлеещо и гъше месо) е по-подходящо червеното вино, а към пилешкото и индика - повече вино.

Преди класическия черен хайвер и чай, предложете на гостите добавка за алкохол или коняк. Сладкият корен не се препоръчва да се придружава от алкохолни напитки. Ale, ако все пак искате да влезете в плана си, тогава дайте приоритет на индийско орехче, текущо и още по-добро шампанско (женско биле или сладник). Сухото и сухо шампанско може да се сервира дори към други сезони, например към предястия и месо.

Важна стойност за правилното отпиване на виното е температурата при сервиране. Изсушете бяло вино, както и охладете горелката до 8-10 градуса. Червените вина могат да се затоплят до 20 градуса. Така че пийте, като ликьори, коняци и подсилено вино, обвинявайте стайната температура на майката - в района на 16-18 градуса, така че при охлаждане вонята да излъчва аромат.

Шампанското се сервира при температура 6-7 градуса. Замразете non-varto yogo в хладилник. Охладете шампанското в специална купа с вода и кубчета лед.

Коктейли, минерална вода, сокове се сервират охладени с кубчета лед. Изсипете Krieg в колби с напитки или сервирайте Okremo в купа.

Vіdkrivayte танци с вода на масата. Ограбете го внимателно, за да не полеете с вода гостите. Подстрижете танца с врата на правата маса. След като отпи танц с вино, лордът изля трохите, за да се напия в килиите, а след това отново напълнихме келихите на настоящето, като се започне от женската половина на гостите. Изсипва се плъзга в две трети от келиха, дясна от госта.

Танцуващите топки с напитки не са украса на масата, така че не ги инструктирайте в редове между предястия и салати.

Да се надяваме, че ще се превърнем във вас в късмет и сайтът ще бъде по-богат и по-възхитителен за вас с банални и красиви статии!

Бажаемо свети си в далечината, това весело полагане!

Be-yakіy zhіntsi рано чи pіzno донесе vlashtovuvaty свят, като правилен лорд - да се изповяда за всичко, да се подготви, да го следва, да мине през парти ...

Не е лесна работа, дори и да не е достатъчно красиво да сервирате масата, да приготвите всички ястия, но е сладко, през цялото време!

Сякаш складът не е победител, можете свещено да нанесете враждебност на гостите.

Познавайки правилата за даване на опиянение и пиене, няма да ударите лицата на багнюка пред крайните гости. Успешното влизане гарантирано!

Правила за подаване на искове

Студени закуски

Преди пристигането на гостите, студените закуски вече са на масата, като баган, украсяват се красиво.

Сякаш не окачвате купа на масата, не е необходимо да унищожавате сервирането и да почиствате белезите, както и да почиствате вазата с билети. Просто ми дай най-доброто от живота ми.

Ако няма много гости, можете да сложите ръка върху малка масичка, от която да сервирате ръчно масата. Spochatku сервират ребра предястия, сандвичи и салати.

Салатите трябва да се сервират в следния ред: преди ребрата, след това месото и след тях зеленчуците. След салата ще има куп месни закуски: лаврак, шунки, пастет, желе и онази студена птица.

В някои случаи самите гости могат да сервират един към един (въпреки че не са достатъчно богати - не повече от шестима гости).

Ако идваха много хора, тогава господата трябваше да отнесат ястие от лявата страна на госта на кожата, за да сложат част от него в чинията си.

първа страница

Следва закуски да са черни за първи път. Тъй като на масата няма много хора, майсторът може да сложи супник и да инструктира от себе си да налее супа за кожев гост.

В присъствието на голям брой хора, майсторът ще предложи супена на госта на кожата от лявата страна, която ще си налее определено количество.

Можете да разлеете чаши супа и бульон в кухнята, да ги поставите в чинии, да сложите лъжици с дясна дръжка върху яка и да ги сервирате на масата така.

Преди първия сезон се сервират тостове или пайове, които се сервират върху чиния, покрита с хартиен сервлет. Вместо супа можете да поканите гостите на варена риба с гарнитура.

Друга Страва

Освен това, тъй като гостите посещават първата трева, е необходимо да почистите чиниите и да отдадете почит на приятел, като правило, месна трева. Поставете йога на маса близо до овални или кръгли чинии и поставете вилица или лъжица върху кожата.

Ако сте приготвили цаца от месни билки, тогава трябва да дадете кочан месо от намазнено или печено месо: свинско месо, яловичи, дивеч и така нататък.

Напои

Черната кава се сервира в малки чаши на чинии. Поставете малка лъжица върху плочата на кожата. За чая на майстора сложете чайник за варене, както и самовар или чайник с копър.

След това изсипваме чая в чашата за чай и тънките колби. Веднага след като сладкото се сервира преди чай, господата трябва да сложат його в гнездото за госта на кожата.

Десерт

Заедно с чай или кава, почерпете гостите със сладкиши, цукерки или торта. Преди тортата трябва да поставите специална шпатула; Имат зукерки в кутии и ги сервират.

Алкохолни напитки

Заедно със студени гострими предястия се внасят мадейра, портвайн, а също и горено вино. Сухо бяло вино се сервира със салати и риби.

Горещо месо от тъмно месо (дивеч, свинско, яловичина, гъски, кайма) се запива с червено вино, а пуешко и пилешко - с бяло вино. Не сервирайте вино заедно със супа. Ако дойде време да пиете кава, можете да й дадете алкохол и коняк.

За щамове женско биле, можете да пиете токай, индийско орехче или женско биле (пийте женско биле) шампанско, протека не е obov'yazkovo.

Освен това сухото или пияно шампанско също се консумира заедно с месо или закуски. За да могат майките да се насладят на вината на целия свят, е по-добре да ги сервирате охладени до пеещата температура.

Температура на пиене

Ако виното е сухо, тогава горелката се охлажда до температура 8-10 градуса. А оста на червените маси с вино се сервира гореща до 20 градуса. Стайната температура (16-18 градуса) е добра за коняк, алкохол, подсилено вино.

Шампанското (вино як и іnshі іgristі) се дължи на температурата от 6-7 градуса, така че трябва да го охладите в специална кофа с лед, а не в хладилника.

Плодови сокове, сода, минерална вода, както и коктейли за пиене от лед. Парчета лед могат да бъдат донесени от специална чаша или можете да ги поставите наведнъж в колба с вода.

Необходимо е да се налеят в келихите, да се застанат с дясна ръка пред госта и да се напълнят до 2/3 от задължението. При отварянето на стаята трябва да се налее червено вино, при това не в цветни келихи, а в чаши.

Шампанското се налива бавно и внимателно, за да не прелее водката. Напомнете половината от келиха с шампанско на гърба, след което допълнете до 3/4.

Веднага след като се започне водката на горелката, ликьор или коняк, е необходимо да се излее напитката от гарафата, след което да се сервира върху чашата.

Бирата на танцьорите също се налива на масата, а те се наливат на чистата суха келиха от дясната страна. Пляшката трябва да се повдигне над келича, за да се направи пънчето.

Ако има малко мазнина върху съдовете за бира, тогава ще бъде добре. Следователно колбите с абокелихи трябва да бъдат добре взети и избърсвани.

Ако наливате време върху настилката, подрежете пляшка от дясната ръка и хартиен сервлет в лявата ръка, така че ако е необходимо, избършете шията на пляшката.

Be-yakіy zhіntsi рано чи pіzno донесе vlastovuvaty свят, като правилен лорд - изповядай за всичко, подгответе се, следвайте го, как да преминете през zastіllya ... почасови данъци!

Сякаш складът не е победител, можете свещено да нанесете враждебност на гостите. знаейки правила за даване на застраховка и напитки, няма да издадеш маската на багнюк пред крайните гости. Успешното влизане гарантирано!

Правила за подаване на искове

Студени закуски
Преди пристигането на гостите на масата те вече са виновни студени предястия, yakі bazhano красиво украсяват. Сякаш не окачвате купа на масата, не е необходимо да унищожавате сервирането и да почиствате белезите, както и да почиствате вазата с билети. Просто дайте tsi stravi pіznishe.
Ако няма много гости, можете да сложите ръка на допълнителна маса, от която да подадете масата. В някои случаи самите гости могат да сервират един към един (въпреки че не са достатъчно богати - не повече от шестима гости). Ако идваха много хора, тогава господата трябваше да отнесат ястие от лявата страна на госта на кожата, за да сложат част от него в чинията си.

Spochatku сервират ребра предястия, сандвичи и салати. Салатите трябва да се сервират в следния ред: преди ребрата, след това месото и след тях зеленчуците. След салата ще има куп месни закуски: лаврак, шунки, пастет, желе и онази студена птица.
първа страница
Следва закуски да са черни за първи път. Тъй като на масата няма много хора, майсторът може да сложи супник и да инструктира от себе си да налее супа за кожев гост. В присъствието на голям брой хора, майсторът ще предложи супена на госта на кожата от лявата страна, която ще си налее определено количество.
Можете да разлеете чаши супа и бульон в кухнята, да ги поставите в чинии, да сложите лъжици с дясна дръжка върху яка и да ги сервирате на масата така. Преди първия сезон се сервират тостове или пайове, които се сервират върху чиния, покрита с хартиен сервлет.
Вместо супа можете да поканите гостите на варена риба с гарнитура.
Друга Страва
Освен това, тъй като гостите посещават първата трева, е необходимо да почистите чиниите и да отдадете почит на приятел, като правило, месна трева. Поставете йога на маса близо до овални или кръгли чинии и поставете вилица или лъжица върху кожата. Като че ли приготвяте цаца от месни билки, тогава трябва да дадете кочан трева от намазнено или печено месо: свинско месо, яловичини, дивеч и други. И по-късно можете да поставите птици на масата, гълъби също.
Напои
Черната кава се сервира в малки чаши на чинии. Поставете малка лъжица върху плочата на кожата.
За чая на майстора сложете чайник за варене, както и самовар или чайник с копър. След това изсипваме чая в чашата за чай и тънките колби. Веднага след като сладкото се сервира преди чай, господата трябва да сложат його в гнездото за госта на кожата.
Десерт
Заедно с чай или кава, почерпете гостите със сладкиши, цукерки или торта. Преди тортата трябва да поставите специална шпатула, да разстилате tіstechka с tsukerki близо до вазата. Имат зукерки в кутии и ги сервират.

Алкохолни напитки

Заедно с студени предястия Vikoristovuyut Madera, портвайн, и navit - водка. Сухо бяло вино се сервира със салати и риби.

Горещ СтравиОт тъмно месо (дивеч, свинско, яловичина, гъски, смолен) пийте червено вино, а пуешко и пилешко - бяло вино. Не сервирайте вино заедно със супа.

Ако дойде време да пиете кава, можете да й дадете алкохол и коняк. Преди щамове женско билеможете да пиете токай, индийско орехче или женско биле (napіvlicolodka) шампанско, proteca не е obov'yazkovo. Освен това сухото или пияно шампанско също се консумира заедно с месо или закуски.

За да може майката да се наслаждава на вината на целия свят, сервирайте ги по-често охладени до идеална температура.

Температура на пиене

Ако виното е сухо, тогава горелката се охлажда до температура 8-10 градуса.
А оста на червените маси с вино се сервира гореща до 20 градуса.
Стайната температура (16-18 градуса) е добра за коняк, алкохол, подсилено вино.
Шампанското (вино як и іnshі іgristі) се дължи на температурата от 6-7 градуса, така че трябва да го охладите в специална кофа с лед, а не в хладилника.
Плодови сокове, сода, минерална вода, както и коктейли за пиене от лед. Парчета лед могат да бъдат донесени от специална чаша или можете да ги поставите наведнъж в колба с вода.

Трябва внимателно да разклатите танците на масата, като се опитвате да не излеете гостите, подрязвайки врата на правата маса. Господинът налива куп капки вино в килиите си и тогава ние решаваме всички гости, като започнем от жените. Необходимо е да се налеят в келихите, да се застанат с дясна ръка пред госта и да се напълнят до 2/3 от задължението.

Червоне винотрябва да се излее в празнините на контейнера, в същото време, върху цвета, kelihi chi charki. Шампанското се налива бавно и внимателно, за да не прелее водката. Напомнете половината от келиха с шампанско на гърба, след което допълнете до 3/4.

Каква бъркотия танцът на горелката е отворен, алкохол или коняк, е необходимо да излеете напитка от гарафата, след което да я сервирате на масата.

Бира на танцитепие се и на трапезата и се налива на чиста суха келихи от дясната страна. Пляшката трябва да се повдигне над келича, за да се направи пънчето. Ако има малко мазнина върху съдовете за бира, тогава ще бъде добре. Следователно колбите с абокелихи трябва да бъдат добре взети и избърсвани.

Ако наливате питие, отрежете плячка на дясната си ръка и хартиен сервлет в лявата си ръка, така че светът да трябва да изтрие врата на пуфте.

Tse референтна творческа лаборатория! Екип от истински съмишленици, одрани от собствени специалисти, обединени от общ метод: да помагат на хората. Ние създаваме материали, които са предназначени да бъдат споделени, а духът на вдъхновението, който не може да бъде изчерпан, служи за нас, любими читатели!